非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在技工院校的活態(tài)化傳承路徑研究

摘要：二十四節(jié)氣是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的璀璨明珠，是人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在國家實(shí)施文化強(qiáng)國戰(zhàn)略大背景下，以二十四節(jié)氣為切入點(diǎn)，研究二十四節(jié)氣的內(nèi)涵及時(shí)代價(jià)值、探究二十四節(jié)氣在技工院?；顟B(tài)化傳承路徑，有助于深入、系統(tǒng)地把握文化傳承規(guī)律，是新時(shí)代技工院校實(shí)現(xiàn)立德樹人教育目標(biāo)的重要抓手。關(guān)鍵詞：文化強(qiáng)國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)二十四節(jié)氣活態(tài)化傳承課題：本文系湖南省技工教育教學(xué)研究重點(diǎn)課題“大思政背景下技工院校烹飪專業(yè)的‘專業(yè)思政體系構(gòu)建與實(shí)踐”（課題編號：JYKT202116）的研究成果。黨的十九屆五中全會站在歷史的新高度，第一次從國家規(guī)劃層面提出了文化強(qiáng)國的遠(yuǎn)景目標(biāo)，為實(shí)現(xiàn)這一戰(zhàn)略目標(biāo)，我們要深入研究傳統(tǒng)文化在當(dāng)代社會變遷的規(guī)律，因?yàn)閭鹘y(tǒng)文化是文化自信之根，是文化強(qiáng)國之基，而非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是傳統(tǒng)文化的精髓所在，研究其保護(hù)和傳承路徑具有重要意義。二十四節(jié)氣作為中華民族的偉大創(chuàng)造，千百年來一直指導(dǎo)著我國人民的生產(chǎn)勞作和日常生活，是中華傳統(tǒng)文化的瑰寶。研究非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在技工院校中的活態(tài)化傳承相關(guān)問題，有助于深入、系統(tǒng)地把握文化傳承規(guī)律，是新時(shí)代技工院校實(shí)現(xiàn)立德樹人教育目標(biāo)的重要抓手。文化強(qiáng)國是對文化自覺、文化自信的深化，是文化融入和文化轉(zhuǎn)化的目標(biāo)，實(shí)施文化強(qiáng)國戰(zhàn)略要求我們深化文化自覺、強(qiáng)化文化自信、加速文化融入并創(chuàng)造性地開展文化傳承與轉(zhuǎn)化。因?yàn)槲幕杂X是人民群眾對中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的深層本質(zhì)、發(fā)展規(guī)律、歷史責(zé)任的深刻認(rèn)知和把握，是實(shí)現(xiàn)文化強(qiáng)國的前提；文化自信是人民群眾對本民族文化理念、體現(xiàn)的價(jià)值以及文化生命力的深刻認(rèn)同和堅(jiān)定追求，是實(shí)現(xiàn)文化強(qiáng)國的基礎(chǔ)；文化融入和轉(zhuǎn)化是將文化認(rèn)知、文化創(chuàng)造、文化建設(shè)有機(jī)滲透到社會各子系統(tǒng)中，讓文化以具象或精神等形式在社會被廣泛認(rèn)知和傳播，這是文化強(qiáng)國的實(shí)踐論前提。在文化強(qiáng)國戰(zhàn)略大背景下，新時(shí)期的青年作為傳統(tǒng)文化的傳承人，擔(dān)當(dāng)著推動(dòng)文化強(qiáng)國建設(shè)的責(zé)任，更要深刻認(rèn)識傳承文化的地位和作用，把握和遵循文化發(fā)展規(guī)律，從而創(chuàng)造性地開展文化建設(shè)工作，為全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家添磚加瓦。筆者在此以二十四節(jié)氣為例，探索非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在技工院校中的活態(tài)化傳承路徑。一、二十四節(jié)氣的內(nèi)涵及時(shí)代價(jià)值（一）二十四節(jié)氣的內(nèi)涵二十四節(jié)氣體現(xiàn)著“因時(shí)而動(dòng)，因時(shí)而為，人與自然共生共長”的核心理念，是人與自然命運(yùn)與共的重要體現(xiàn)。二十四節(jié)氣文化與中國農(nóng)耕文化相伴而生，節(jié)氣指導(dǎo)農(nóng)耕，農(nóng)耕也體現(xiàn)了節(jié)氣變化，這些都彰顯了中國先民倡導(dǎo)的人與自然和諧共生的生活態(tài)度和生存哲學(xué)，與當(dāng)代倡導(dǎo)的“人與自然是命運(yùn)共同體”是遙相呼應(yīng)的。二十四節(jié)氣遵循了事物的認(rèn)知、發(fā)展規(guī)律，具有科學(xué)性，是中國古代科學(xué)實(shí)踐的重要體現(xiàn)。如“芒種芒種，連收帶種”，這句諺語流傳至今，依然能夠指導(dǎo)我國大部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；再如“谷雨采茶，霜降摘柿”，也是古人將農(nóng)事活動(dòng)與氣候變化關(guān)聯(lián)的典型代表，這些皆是中國古代科學(xué)實(shí)踐的重要體現(xiàn)。二十四節(jié)氣包含著豐富的民俗活動(dòng)和飲食習(xí)俗，是中華民族在長期的生產(chǎn)實(shí)踐和社會生活中形成并世代相傳的共識。清明踏青、蹴鞠，春分品小點(diǎn)、嘗嫩芽，谷雨采春茶、食椿芽，立秋戴秋葉、貼肥膘，這些民俗活動(dòng)和飲食習(xí)俗讓二十四節(jié)氣的文化內(nèi)涵也變得愈加豐富，因此可以說二十四節(jié)氣是時(shí)間制度與文化體系的綜合體。（二）二十四節(jié)氣的時(shí)代價(jià)值二十四節(jié)氣是民族文化認(rèn)同的重要載體。共同的節(jié)日，可能存在不同的民俗活動(dòng)，但對節(jié)日的共同的認(rèn)知、熱愛不斷凝聚著中華兒女的普遍共識和價(jià)值認(rèn)同。二十四節(jié)氣是人們生活實(shí)踐的方向標(biāo)?；ㄖ獣r(shí)而開，人順勢而為，二十四節(jié)氣引導(dǎo)著人們在特定時(shí)間節(jié)點(diǎn)上的生活方式與生活選擇，如立春吃春餅、谷雨采茶、冬至吃餃子，這些無不生動(dòng)地體現(xiàn)著節(jié)氣與精神生活的內(nèi)在聯(lián)系，也讓我們在節(jié)氣中讀懂了中國。二十四節(jié)氣是文化創(chuàng)意的重要源泉。人們對于節(jié)氣文化的認(rèn)知和認(rèn)同也催生了對節(jié)氣文化的傳承和發(fā)展，其中節(jié)氣文化的融入和轉(zhuǎn)化已成為諸多行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的著力點(diǎn)，如紅火的廟會、節(jié)氣美食品鑒、節(jié)氣主題展覽等系列活動(dòng)，將節(jié)氣文化依附于可食、可觀、可賞、可玩的具象物品，從而創(chuàng)造性地實(shí)現(xiàn)了其價(jià)值。二、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活態(tài)化傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蘊(yùn)含著一個(gè)民族特有的精神價(jià)值，它不僅保留著民族的傳統(tǒng)文化，還體現(xiàn)出民族的審美情趣、想象力和創(chuàng)造力，其中包含了體現(xiàn)文化特性的實(shí)踐和技能等，但更多的是一種表現(xiàn)形式和知識體系，這些知識體系具有口傳心授、世代相傳和活態(tài)流變性的特點(diǎn)。文化的“活態(tài)化保護(hù)”就是要保護(hù)文化的生態(tài)鏈，讓文化實(shí)實(shí)在在地存在于人民群眾日常生活中，讓文化自然而然地在生境中發(fā)生變遷。活態(tài)化保護(hù)的理論基礎(chǔ)是可持續(xù)發(fā)展理論，可持續(xù)發(fā)展是當(dāng)今時(shí)代的發(fā)展趨勢，這一理論目前已經(jīng)被運(yùn)用到各個(gè)領(lǐng)域，目的是指導(dǎo)人們從事各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧發(fā)展。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為一種活的文化，要使之得到有效的保護(hù)，就要將其放到群眾日常生活實(shí)踐中進(jìn)行傳承，并通過形式上的創(chuàng)新使其適應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流。三、二十四節(jié)氣在技工院?；顟B(tài)化傳承的策略和路徑研究（一）以課程創(chuàng)新引領(lǐng)教學(xué)改革，筑牢二十四節(jié)氣文化傳播主陣地課堂是學(xué)生學(xué)習(xí)知識的主陣地，教師既是非遺文化的被傳承人，也是傳承人，所有學(xué)科教師都應(yīng)具有較高的文化素養(yǎng)以及在教學(xué)中有機(jī)融入節(jié)氣文化的意識。同時(shí)應(yīng)深入挖掘節(jié)氣文化的內(nèi)涵，用“沉浸式體驗(yàn)”的課堂活動(dòng)形式，如以中華飲食文化為媒介，豐富課堂教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)節(jié)氣文化的積極性。探討實(shí)施“二課一節(jié)教學(xué)改革”即每兩周一個(gè)節(jié)氣，每兩周開設(shè)一次跟節(jié)氣相關(guān)的課程，以課程創(chuàng)新引領(lǐng)教學(xué)改革，解決專業(yè)文化課程特色不鮮明和文化傳承不落地的問題。課程資源開發(fā)是推進(jìn)節(jié)氣文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化的重要手段，教材作為課程的具象表現(xiàn)，是傳承文化的紐帶，因此重視對與二十四節(jié)氣相關(guān)教材的開發(fā)也是其在校園傳承的重要舉措，教師可結(jié)合其任教專業(yè)開發(fā)相關(guān)教材，如烹飪專業(yè)可開發(fā)將節(jié)氣飲食養(yǎng)生習(xí)俗、文化傳統(tǒng)及節(jié)氣菜點(diǎn)整合的教材《中華二十四節(jié)氣菜》。（二）充分利用校園物質(zhì)文化建設(shè)，拓展二十四節(jié)氣文化傳播空間校園環(huán)境，是一種教育者有意識建造的文化傳遞媒介，是教育者教育思想的反映，對育人的長效性具有積極的引導(dǎo)作用。要發(fā)揮二十四節(jié)氣文化環(huán)境的濡染作用，就要讓校園里的每一堵墻都會“說話”，可將二十四節(jié)氣文化相關(guān)的民俗、飲食等以圖片和文字結(jié)合的方式呈現(xiàn)在墻壁上，充分發(fā)揮墻壁文化的作用，還可建設(shè)二十四節(jié)氣文化長廊，提升節(jié)氣文化育人的長效性。也可隨著時(shí)節(jié)的變換讓節(jié)氣文化出現(xiàn)在電子宣傳屏、校園宣傳欄等處，實(shí)現(xiàn)“空間育人”。（三）創(chuàng)建校園品牌活動(dòng)，豐富二十四節(jié)氣文化傳播形式文化活動(dòng)是文化建設(shè)的有效載體，是文化內(nèi)涵的再創(chuàng)造和生動(dòng)體現(xiàn)，學(xué)?？梢愿鶕?jù)自身特點(diǎn)與專業(yè)設(shè)置，突出專業(yè)特色，創(chuàng)特色、創(chuàng)品牌，豐富二十四節(jié)氣育人的內(nèi)容和形式。如體育舞蹈專業(yè)可以組織學(xué)生做“聲”動(dòng)二十四節(jié)氣操，醫(yī)學(xué)專業(yè)可開展節(jié)氣養(yǎng)生宣傳教育活動(dòng)，攝影專業(yè)可開展“我眼中的二十四節(jié)氣”攝影作品征集活動(dòng)，烹飪專業(yè)可開展節(jié)氣美食制作活動(dòng)，設(shè)計(jì)專業(yè)可開展節(jié)氣文化海報(bào)設(shè)計(jì)比賽或展覽活動(dòng)……通過多種活動(dòng)來豐富二十四節(jié)氣傳統(tǒng)文化在校園的傳播形式。（四）開展文化資源的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，豐富二十四節(jié)氣文化表現(xiàn)形式文化的存在是為了滿足人的生活和精神需求，時(shí)代在變遷，要讓傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代社會煥發(fā)新生，就必須對其蘊(yùn)含的傳統(tǒng)智慧進(jìn)行提煉、升華、“再創(chuàng)造”，創(chuàng)新其表現(xiàn)形式。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是一個(gè)年輕的新興產(chǎn)業(yè)，正處于蓬勃發(fā)展時(shí)期，技工院校師生可抓住機(jī)遇，運(yùn)用現(xiàn)代學(xué)術(shù)和專業(yè)知識，深度挖掘二十四節(jié)氣文化內(nèi)容，結(jié)合專業(yè)特色將其進(jìn)行可視化處理，將其轉(zhuǎn)化為可賞、可讀、可嘗、可用、可玩的實(shí)物，如食品飲料、裝飾服裝、家具家居、空間環(huán)境、數(shù)字多媒體設(shè)計(jì)等，以此來豐富二十四節(jié)氣傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，促進(jìn)二十四節(jié)氣在現(xiàn)代社會活態(tài)化傳承。（五）利用融媒體技術(shù)整合文化資源，充盈二十四節(jié)氣文化傳播載體文化傳播載體一般是指以各種具象化和精神的形式承載、傳播特定文化的媒介和工具。在條件允許的情況下，技工院?？沙浞掷萌诿襟w技術(shù)，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)的圖像、視頻、文字等素材，通過多種渠道如校園網(wǎng)、自媒體平臺等進(jìn)行有效的傳播，也可建立非物質(zhì)文