電子商務(wù)與現(xiàn)代食品物流

第八章電子商務(wù)與現(xiàn)代食品物流p306我國的電子商務(wù)EC開始于20世紀(jì)90年代初的電子數(shù)據(jù)交換（EDI），1998年進入了基于互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展階段。目前，電子商務(wù)是一種新的經(jīng)營手段。

信息流電子化。在這一發(fā)展過程中，人們發(fā)現(xiàn)作為支持有形商品網(wǎng)上商務(wù)活動的物流，不僅已成為有形商品網(wǎng)上商務(wù)的一個障礙，而且也已成為有形商品網(wǎng)上商務(wù)活動能否順利進行的一個關(guān)鍵因素。物流學(xué)概論1北京物資學(xué)院物流系第一節(jié)電子商務(wù)的概念及其運行一、電子商務(wù)的基本概念p3071.俠義的電子商務(wù)狹義的電子商務(wù)一般是指基于數(shù)據(jù)（可以是文本、聲音、圖象）的處理和傳輸，通過開放的網(wǎng)絡(luò)（主要是Internet）進行的商業(yè)交易。2.廣義的電子商務(wù)廣義的電子商務(wù)是指一種全新的商務(wù)模式，利用前所未有的網(wǎng)絡(luò)方式，涉及Intranet內(nèi)聯(lián)網(wǎng)，局域網(wǎng)和Internet國際互聯(lián)網(wǎng)等領(lǐng)域，將顧客、銷售商、供應(yīng)商和企業(yè)員工聯(lián)在一起，將有價值的信息傳遞給需要的人們。物流學(xué)概論2北京物資學(xué)院物流系具體來說，電子商務(wù)是指企業(yè)內(nèi)部員工之間的信息交流活動、供應(yīng)鏈上的商業(yè)伙伴之間的交易以及一切相關(guān)的網(wǎng)上事物和相關(guān)的經(jīng)濟活動。進一步地講，電子商務(wù)是指買賣雙方的經(jīng)濟活動，是指買賣雙方之間利用計算機網(wǎng)絡(luò)、按照一定的標(biāo)準(zhǔn)所進行的各類商務(wù)活動。電子商務(wù)的組成要素必須包括兩方面，一是電子方式，二是商務(wù)活動，即必須利用電子方式或電子信息技術(shù)來進行商務(wù)活動。其目的是充分提高商務(wù)活動的效率。物流學(xué)概論3北京物資學(xué)院物流系圖8－1電子商務(wù)概念模型交易主體交易事物電子市場物流資金流信息流二、電子商務(wù)概念模型p307物流學(xué)概論4北京物資學(xué)院物流系電子商務(wù)基本框架結(jié)構(gòu)是指實現(xiàn)電子商務(wù)從技術(shù)到一般服務(wù)所應(yīng)具備的完整的運作基礎(chǔ)。為了更好的分析電子商務(wù)的基本框架結(jié)構(gòu)，我們簡要描述電子商務(wù)環(huán)境中的主要層面：1.網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施2.通過Internet傳輸信息的內(nèi)容、如文本、聲音、圖象等3.交易文件的信息傳播的基礎(chǔ)設(shè)施4.貿(mào)易服務(wù)的基礎(chǔ)設(shè)施5.電子商務(wù)的實際運用三、電子商務(wù)的基本框架結(jié)構(gòu)物流學(xué)概論5北京物資學(xué)院物流系（一）信息化（二）自動化（三）網(wǎng)絡(luò)化（四）智能化（五）柔性化四、電子商務(wù)的運行特征/物流特點p314物流學(xué)概論6北京物資學(xué)院物流系五、電子商務(wù)的條件（一）電子商務(wù)的必要條件1.具備掌握現(xiàn)代信息技術(shù)及商務(wù)管理與實務(wù)的人才是電子商務(wù)最必要的條件2.電子通訊工具的現(xiàn)代化3.電子商務(wù)軟件的開發(fā)4.商品信息化（二）電子商務(wù)的充分條件1.商品信息標(biāo)準(zhǔn)化2.商品交易規(guī)范化3.安全保證必須令人信服物流學(xué)概論7北京物資學(xué)院物流系（一）采購作業(yè)流程（如下圖）業(yè)務(wù)管理部配送中心銷售部電子商務(wù)中心供應(yīng)商倉儲中心1采購訂單4接受確認(rèn)5訂貨通知2接受訂單3確認(rèn)訂單7交貨通知9發(fā)貨單6訂貨通知8交貨通知發(fā)貨單10送貨11三、電子商務(wù)下物流企業(yè)的物流業(yè)務(wù)流程物流學(xué)概論8北京物資學(xué)院物流系業(yè)務(wù)管理部配送中心銷售部電子商務(wù)中心顧客倉儲中心2接收訂單3確認(rèn)訂單5配送信息購物訂單4接受確認(rèn)8配送通知10送貨單6配送信息7配送通知9送貨單送貨11圖14－5電子商務(wù)下的銷售作業(yè)過程（二）銷售作業(yè)流程物流學(xué)概論9北京物資學(xué)院物流系貨物進貨口驗收合格供應(yīng)商通過型發(fā)貨存放型揀貨入庫定位理貨包裝發(fā)貨圖14－6倉儲中心作業(yè)流程（三）倉儲中心作業(yè)流程物流學(xué)概論10北京物資學(xué)院物流系第四節(jié)電子商務(wù)運行方式及物流支持從電子商務(wù)的實質(zhì)內(nèi)容來看，電子商務(wù)的基本運行方式運行分為三個層次：企業(yè)與企業(yè)之間的電子商務(wù)（B2B）、企業(yè)對消費者的電子商務(wù)（B2C）以及企業(yè)、消費者和政府之間的電子商務(wù)（B2G，C2G）。這三者都是建立在電子商務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施之上，運用電子手段和電子工具進行的商務(wù)活動，如圖14－7所示企業(yè)－企業(yè)（B2B）企業(yè)－消費者（B2C）企業(yè)－政府（B2G）EFTEmailEDI電子表格智能卡交易＋……電子基礎(chǔ)設(shè)施圖14－7電子商務(wù)的基本形式物流學(xué)概論11北京物資學(xué)院物流系（一）B2B的電子商務(wù)模式的含義企業(yè)對企業(yè)（Business-to-Business）的電子商務(wù)模式指的是企業(yè)與企業(yè)之間進行的電子商務(wù)活動。例如，工商企業(yè)利用計算機網(wǎng)絡(luò)向它的供應(yīng)商進行采購，或利用計算機網(wǎng)絡(luò)進行付款等。這一類電子商務(wù)已經(jīng)存在多年。特別是企業(yè)通過私營或增值計算機網(wǎng)絡(luò)（Value-addednetwork，VAN）采用EDI（電子數(shù)據(jù)交換）方式所進行的商務(wù)活動。一、企業(yè)對企業(yè)的電子商務(wù)（B2B）物流學(xué)概論12北京物資學(xué)院物流系（二）B2B電子商務(wù)通用交易過程1.電子商務(wù)過程與傳統(tǒng)商務(wù)過程的區(qū)別傳統(tǒng)商務(wù)過程大致為：需求量調(diào)查→材料采購→生產(chǎn)→商品銷售→收款→貨幣結(jié)算→商品交割。當(dāng)引入電子商務(wù)時，這個過程變成：以電子查詢的形式進行需求調(diào)查→以電子單證的形式調(diào)查原材料信息，確定采購方案→生產(chǎn)→通過電子廣告促進商品銷售→以電子貨幣的形式進行資金接收→同電子銀行進行貨幣結(jié)算→商品交割。物流學(xué)概論13北京物資學(xué)院物流系2.B2B電子商務(wù)通用交易過程B2B電子商務(wù)通用交易過程可以分為四個階段：交易前的準(zhǔn)備階段：買賣雙方和參加交易各方在簽約前做好交易準(zhǔn)備；交易談判和簽定合同階段：雙方可通過通信設(shè)備進行談判，利用ＥＤＩ簽定電子合同；辦理交易進行前的手續(xù)階段：與有關(guān)各中介方如銀行、稅務(wù)系統(tǒng)、運輸公司等辦理完向買方發(fā)貨的一切手續(xù)；交易合同的履行和索賠階段。物流學(xué)概論14北京物資學(xué)院物流系3.支持企業(yè)間電子商務(wù)的常用技術(shù)——EDI技術(shù)支持企業(yè)間電子商務(wù)的常用技術(shù)EDI技術(shù)是指機構(gòu)之間通過計算機網(wǎng)絡(luò)所進行的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)和標(biāo)準(zhǔn)信息的交換。該技術(shù)支持計算機系統(tǒng)之間信息的直接交換，因此，可以最大程度地減少甚至消除人為因素的介入和信息錄入工作。目前，EDI主要在行業(yè)內(nèi)部開展得較為成功。物流學(xué)概論15北京物資學(xué)院物流系（三）B2B電子商務(wù)平臺B2B電子商務(wù)平臺以交易服務(wù)中心、商務(wù)服務(wù)中心、信息服務(wù)中心、客戶服務(wù)中心為基本構(gòu)架。1.交易服務(wù)中心為企業(yè)提供商品目錄、采購、銷售、合同管理、物流配送等一整套的交易管理服務(wù)。2.商務(wù)服務(wù)中心為企業(yè)進行商品交易之外的商務(wù)活動提供服務(wù)，對市場策劃、銷售管理等進行全面支持。物流學(xué)概論16北京物資學(xué)院物流系（三）B2B電子商務(wù)平臺（續(xù)）3.信息服務(wù)中心為企業(yè)提供政策法規(guī)、市場信息、行業(yè)動態(tài)、咨詢服務(wù)等各種信息。4.客戶服務(wù)中心以關(guān)系管理以客戶服務(wù)為核心，建立平臺的統(tǒng)一客戶檔案，定期進行客戶的信用評估，會員企業(yè)在接受中心提供服務(wù)的同時，通過平臺的客戶關(guān)系管理為自己的客戶進行有效地管理與服務(wù)。物流學(xué)概論17北京物資學(xué)院物流系（一）B2C的電子商務(wù)的含義企業(yè)對消費者（Business-to-consumer）的電子商務(wù)，指的是企業(yè)與消費者之間進行的電子商務(wù)活動。這類電子商務(wù)主要是借助于國際互聯(lián)網(wǎng)所開展的在線式銷售活動。最近幾年隨著國際互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，這類電子商務(wù)的發(fā)展異軍突起。例如，在國際互聯(lián)網(wǎng)上目前已出現(xiàn)許多大型超級市場，所出售的產(chǎn)品一應(yīng)俱全，從食品、飲料到電腦、汽車等，幾乎包括了所有的消費品。二、企業(yè)對消費者的電子商務(wù)（B2C）物流學(xué)概論18北京物資學(xué)院物流系B2C電子商務(wù)發(fā)展較快的主要原因（1）國際互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展為企業(yè)和消費者之間開辟了新的交易平臺（2）開展B2C電子商務(wù)，障礙最少，應(yīng)用潛力巨大物流學(xué)概論19北京物資學(xué)院物流系1.建立自己相對完善的配送體系2.電子商務(wù)公司不擁有自己的任何物流實體3.自營與外包相結(jié)合的配送模式（二）B2C的物流配送支持方式物流學(xué)概論20北京物資學(xué)院物流系（三）現(xiàn)階段我國B2C物流配送存在的一些問題1.配送規(guī)模較小，發(fā)展不平衡2.配送中心現(xiàn)代化程度低3.配送中心的功能不健全物流學(xué)概論21北京物資學(xué)院物流系（一）企業(yè)對政府（B2G）企業(yè)對政府（Business-to-Government）的電子商務(wù)指的是企業(yè)與政府機構(gòu)之間進行的電子商務(wù)活動。（二）消費者對政府等模式（C2G）消費者對政府（Consumer-to-Government）的電子商務(wù)，指的是政府對個人的電子商務(wù)活動。這類的電子商務(wù)活動目前還沒有真正形成。三、其他電子商務(wù)模式（B2G、C2G）物流學(xué)概論22北京物資學(xué)院物流系3．EDI系統(tǒng)的類型目前最常用的EDI系統(tǒng)主要有兩種類型：單對多EDI系統(tǒng)和增值網(wǎng)（VAN），如圖7－3制造商零售商供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商制造商/零售商制造商/零售商制造商/零售商第三方供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商圖7－3單對多EDI系統(tǒng)、VAN系統(tǒng)物流學(xué)概論23北京物資學(xué)院物流系4．物流EDI所謂物流EDI是指貨主、承運業(yè)主以及其他相關(guān)單位之間通過EDI系統(tǒng)進行物流數(shù)據(jù)交換，以此為基礎(chǔ)實施物流活動的方法，其框架結(jié)構(gòu)如圖7－4所示。相關(guān)單位（倉儲等）協(xié)作單位（金融保險）承運業(yè)主貨主（廠商、貿(mào)易商）電子數(shù)據(jù)交換（EDI）圖7－4物流EDI框架結(jié)構(gòu)物流學(xué)概論24北京物資學(xué)院物流系2.EDI標(biāo)準(zhǔn)用戶文件發(fā)送方用戶文件接收方平臺文件標(biāo)準(zhǔn)文件標(biāo)準(zhǔn)文件平臺文件X.25或PSTN等傳輸網(wǎng)絡(luò)加封對照翻譯解封圖7-2EDI作業(yè)流程圖物流學(xué)概論25北京物資學(xué)院物流系本章思考題1.名詞解釋:電子商務(wù)下的物流系統(tǒng)B2B電子商務(wù)模式B2C電子商務(wù)模式B2G電子商務(wù)模式C2G電子商務(wù)模式2.通過電子商務(wù)概念模型,請談?wù)勀銓﹄娮由虅?wù)的理解?3.請簡要描述電子商務(wù)環(huán)境中的主要層面。

4.相對傳統(tǒng)商務(wù)活動,電子商務(wù)有那些特征和優(yōu)點?為什么?5.電子商務(wù)的必要條件和電子商務(wù)的充分條件各包括那些內(nèi)容?物流學(xué)概論26北京