潮汕地區(qū)古代民居的初步研究

潮汕地區(qū)古代民居的初步研究

家具的方向潮汕住房建設(shè)的現(xiàn)代化，具有地方特色的潮汕傳統(tǒng)住宅已經(jīng)消失，越來越遠(yuǎn)離現(xiàn)代人的住宅。走馬潮汕看民居,真切感受到潮汕地區(qū)傳統(tǒng)建筑積淀著潮汕歷史文化的精華,綜合反映出潮汕歷史文化發(fā)展的軌跡和地方特色,折射潮汕民俗文化,體現(xiàn)了潮汕文化的人文精神。潮汕地區(qū)建筑的形成和發(fā)展遠(yuǎn)古時代已有人類生活在潮汕臨海的小土崗上,以采集、漁獵為生,并學(xué)會了燒制灰陶。潮安陳橋和梅林湖、潮陽左恭山、揭陽地都蜈蚣山都發(fā)現(xiàn)距今5000年前的陶紡輪,是潮汕先民定居生活的佐證。從其生活環(huán)境推測,早期只能是巢居、地穴居或半地穴居,后期有可能居住在干欄式建筑,以適應(yīng)南方潮濕多雨的環(huán)境。普寧虎頭埔發(fā)現(xiàn)新石器時代晚期窯址,有圓形、方形的地穴式窯,也有結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的橫穴式8字形窯。這是粵東最早的建筑遺址,說明潮汕先民的土建技術(shù)已經(jīng)歷了相當(dāng)一段時間的發(fā)展。秦統(tǒng)一嶺南,掀開了潮汕地區(qū)文化新的一頁,土建筑方面也有新的發(fā)展。潮汕方言中稱碎瓦塊為“瓦甓”(俗稱“瓦餅”)并保存至今,正是中原移民將瓦屋引進(jìn)潮汕地區(qū)而積淀下來的“語言化石”。先秦時代“瓦甓”釋為碎瓦片,漢代起漸被換釋為“磚”。潮汕地區(qū)秦漢時期的重要建筑遺址位于澄海上華鎮(zhèn),在韓江出海口的制高點龜山上,占地約2萬平方米,是一處利用地形高低有序的大型建筑群。遺址出土的鋪地磚、瓦是粵東地區(qū)已知最早的磚、瓦實物,并有柱基石、夯土墻。這些都是中原建筑文化(包括建筑工藝和建筑材料)向粵東傳播的實證。兩晉南朝,北方戰(zhàn)亂頻仍,南方比較安定,是北方移民進(jìn)入潮汕地區(qū)的一個高峰期。這時期的居住遺址是在揭陽新亨鎮(zhèn)九肚山發(fā)現(xiàn)的晉代全木結(jié)構(gòu)房屋,坐北朝南,平面方形,室內(nèi)長、寬各7.5米,高3.5米,豎木為墻,至頂覆木板,再覆以粘土。墻內(nèi)壁有壁櫥、欞窗、壁龕、甬道。這是已知的潮汕地區(qū)最早的木屋遺址。這時期在潮安、潮陽、揭陽、普寧等地均有墓葬,多位券頂磚室墓,也有雙室頂磚墓和三室磚墓。墓內(nèi)有柱、臺階、欞窗、壁龕,甬道拱頂以白瓷土粘合磚縫,墓磚多為網(wǎng)格紋,還有十字紋、蕉葉紋、連環(huán)紋、蓮花紋、金錢紋等。南朝墓葬規(guī)模之大為嶺南地區(qū)所罕見,反映了這一時期建筑用料及工藝的進(jìn)步,不亞于同時期嶺北文化較先進(jìn)的地區(qū),從中不難想象地面建筑也有相當(dāng)規(guī)模。這是潮汕建筑的萌芽時期。潮汕建筑的發(fā)展時期是進(jìn)入唐代以后,隨著各地加快開發(fā),建筑技術(shù)迅速提高,建筑業(yè)有很大進(jìn)步。主要表現(xiàn)在磚瓦窯、陶瓷窯成片興筑,集中生產(chǎn)高檔建筑陶瓷,至宋代已大量采用磚瓦,反映了這一時期潮汕地區(qū)建筑發(fā)展的需要。揭陽新亨鎮(zhèn)落水金鐘山麓發(fā)現(xiàn)的唐代大型磚瓦房遺址,是使用磚瓦為輔助材料的木構(gòu)建筑的實例。房屋為7間并列懸山式瓦屋,屋前有人工開辟的坪場,旁邊尚留未燒過的磚瓦胚,應(yīng)是磚瓦作坊。從唐代開始,潮汕加快引進(jìn)中原先進(jìn)的建筑技術(shù),尤其宋代以后更多地受到由福建傳入的建筑技術(shù)的影響,石構(gòu)建筑取得很高的成就,潮汕建筑的風(fēng)格逐步形成,就地取材的建筑材料貝灰沙開始廣泛應(yīng)用。明清兩個朝代是潮汕建筑走向成熟的時期,現(xiàn)存古建筑基本上是這一時期的遺存。明中葉以后潮州民系臻于成熟,形成一定的文化素質(zhì)、審美觀點、生活習(xí)俗、經(jīng)濟(jì)活動特征,并在建筑上得到體現(xiàn),在建筑風(fēng)格上形成穩(wěn)定的地方特色,取得較高的建筑成就。建筑墻體工程古代潮汕的建筑物絕大多數(shù)是低矮的平房,到了清代才開始在縣治所在地和集鎮(zhèn)興建一些小型樓房,均屬土木結(jié)構(gòu)、磚木結(jié)構(gòu)或竹木結(jié)構(gòu),去取表土、回填沙土,經(jīng)平整夯實后即進(jìn)行地面建筑施工。淺基基礎(chǔ)工程歷史悠久,應(yīng)用廣泛,成為傳統(tǒng)施工工藝,延續(xù)至今,在一般民房建筑尤其是農(nóng)村中仍普遍使用。清末,汕頭地區(qū)已開始鋼筋混凝土建造樓房。至20世紀(jì)30年代汕頭市區(qū)已有一小批3至8層的鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)建筑物。新中國成立后多層樓房和大型、重型建筑物逐漸增多,深基基礎(chǔ)工程也日益廣泛應(yīng)用,發(fā)展成為條形基礎(chǔ)、獨立基礎(chǔ)、柱下梁式基礎(chǔ)、箱型基礎(chǔ)和片筏基礎(chǔ)等多種類型,施工工藝和施工技術(shù)也隨之多樣化、現(xiàn)代化,機(jī)械化程度大為提高。深基工程采用打樁、灌注樁和人工挖孔樁3種方法。此后,勞動密集型的工序逐步為半機(jī)械化、機(jī)械化流水作業(yè)所代替,有的實行立體交叉平行流水作業(yè),地基基礎(chǔ)工程施工與立體工程施工更加緊密聯(lián)結(jié)。在鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)建筑出現(xiàn)之前,房屋的墻體是主要的承重物件。墻體工程是建筑物主體工程的主要部分,其施工工藝有夯筑和砌筑兩類,基本上靠手工操作,形成潮汕建筑業(yè)傳統(tǒng)施工工藝。古代以夯筑為多,近代大量發(fā)展砌筑。至上世紀(jì)80年代,城鎮(zhèn)建房的墻體施工夯筑已極少見。夯筑分為沙土墻和貝灰沙三合土墻兩種。沙土墻就是用粗沙摻和粘性大的黃山土(紅涂)夯筑。貝灰沙三合土則是經(jīng)過灰窯燒制的貝殼灰(蜊灰)或石灰與黃山土、粗沙加適量水摻和,以捏之成團(tuán)、擲地則散為宜。這種墻體造價較高,但強(qiáng)度大、經(jīng)久不壞,有歷百余、二百年,特殊加工可達(dá)數(shù)百年。夯墻工藝俗稱“夾板筑墻法”,簡稱“板筑”,即用兩木板相夾,中間裝入拌好的沙土或貝灰沙三合土,由人工執(zhí)杵筑實成為墻體,需2人以上共同操作,密切配合,有時還用唱號來協(xié)調(diào)動作,鼓動情緒。潮汕地區(qū)貝灰等材料豐富,就地取材,造價低廉,歷來廣用此法。笨重的體力勞動十分辛苦,效率又低。1960年前后黃華庭等研制成功電動夯墻機(jī),實現(xiàn)夯墻機(jī)械化,提高工效20倍,在城鄉(xiāng)廣為應(yīng)用。由夯墻到砌墻是材料、工具和建筑結(jié)構(gòu)形式的發(fā)展,也是建筑業(yè)生產(chǎn)工廠化的進(jìn)步。使用預(yù)制材料,減輕一次性勞動強(qiáng)度,墻體的整體性、牢固程度以及勞動力投放、材料用量、工程造價等都有較科學(xué)的計算。砌筑墻體的材料主要有片石、規(guī)格石、土磚、貝灰沙磚(俗稱灰涂角)、石灰沙磚、水泥沙漿磚、用粘土燒制的紅磚以及煤渣磚等。古時多用土磚或片石砌筑墻體,特別是在農(nóng)村和山區(qū)。使用三合土以后,山區(qū)多用石灰沙磚,平原與沿海則以使用貝灰沙磚為主。無論是夯筑法還是砌筑法都穿插著門、窗裝置工序。杉木是潮汕制作門、窗的傳統(tǒng)材料。上世紀(jì)六、七十年代發(fā)展預(yù)制水泥門、窗框,80年代以后使用鐵和鋁合金材料,施工工藝也進(jìn)入發(fā)展新時期。墻體工程的最后一道工序是批檔。上世紀(jì)70年代以前外墻批檔大都用貝灰沙三合土再加灰漿粉刷表層;以后相繼采用水泥水刷石,噴飾彩色涂料,貼上馬賽克、瓷磚等,呈現(xiàn)多樣化和現(xiàn)代化。屋面工程歷史悠久,廣泛應(yīng)用的是木架瓦屋面、雙瀉水坡形,俗稱金字頂。近代樓房建筑應(yīng)用較多的是混合結(jié)構(gòu)、杉木鋪設(shè)樓板、四方形紅磚蓋面的天臺屋面。上世紀(jì)70年代以來廣泛應(yīng)用的是鋼筋混凝土澆筑樓板的天臺屋面。天臺屋面均有隔熱裝置。公共建筑如廠房、市場、倉庫等大跨度屋面自上世紀(jì)50年代起即采用豪氏屋架,慣稱三角屋架,從木屋架發(fā)展為鋼筋混凝土屋架、鋼筋混凝土預(yù)應(yīng)力屋架和鋼屋架,瓦面也有改用預(yù)制水泥瓦、石棉瓦、瓦楞鐵或構(gòu)件自防水屋面等,多屬組裝工藝。解放前潮汕的高層建筑少之又少,汕頭市區(qū)僅有南生公司、永平酒家、大中華等幾幢七、八層樓房,潮陽一座8層教堂。解放后至70年代各縣