物流技術與實物其中試卷完成

姓名：學號：姓名：學號：班級：一．填空題（10）1.裝卸設備有﹝﹞﹝﹞﹝﹞﹝﹞.2.倉儲設備有﹝﹞﹝﹞﹝﹞﹝﹞.3.交通運輸工具有﹝﹞﹝﹞﹝﹞﹝﹞﹝﹞.4.RF和WMS代表﹝﹞﹝﹞.5.物流按技術應用范圍為﹝﹞﹝﹞﹝﹞﹝﹞﹝﹞.二.名詞解釋（20）1.物流：2國際物流3.配送:4.物流中心5.條形碼;三.多項選擇（30）1.物流的基本要素有（）A.流體B.載體C.流向D流量2.物流設施主要包括（）Ａ.港口Ｂ.碼頭Ｃ.貨場Ｄ.航空港３.倉庫按結構和構造可分為（）Ａ.平房倉庫Ｂ.立體倉庫C.貨場D.露天倉庫４.叉車具有什么功能（）Ａ.裝卸功能Ｂ.搬運功能C.堆碼功能D.移動功能５.動線決定了（）Ａ.卸貨驗收區(qū)Ｂ.儲存保管區(qū)Ｃ.配貨發(fā)運區(qū)D.配送收貨區(qū)６.物流箱的結構形式有（）Ａ.敞開型Ｂ.帶蓋型C.折疊型D.密封型７.條形碼包括以下種類（）Ａ.ＥＡＮ條形碼符號C.UPC條形碼符號Ｂ.ＩＴＦ－１４條形碼符號D.CAD-13條形碼符號８.揀貨方式主要有（）Ａ.摘取式Ｂ.播種式C.半自動化D.全自動化９.配送的特點有（）Ａ.配送的實質是送貨Ｂ.配送是一種中轉形式Ｃ.配送是配和送的有機結合的形式D.以客戶的需求為出發(fā)點１０.配送流程中的技術支持系統(tǒng)有（）Ａ.GPSＢ.GISC.WMSD.RF四.簡答（20）１.物流管理系統(tǒng)包括？２.包裝材料有那些？３.影響物流選址的因素有？４.配送按時間，數(shù)量，路線分為什么？５.保管作業(yè)流程是什么？五．論述題（10）1.我們現(xiàn)實生活中的物流設備有那些?2.你以后可以從事的崗位有哪些？六.案例（10）“大眾包餐”是一家提供全方位包餐服務的公司，由上海某大飯店的下崗工人李楊夫婦于1994年創(chuàng)辦，如今已經(jīng)發(fā)展成為蘇錫常和杭嘉湖地區(qū)小有名氣的餐飲服務企業(yè)之一。“大眾包餐”的服務分成兩類：遞送盒飯和套餐服務。盒飯主要由葷菜、素菜、鹵菜、大眾湯和普通水果組成?？晒╊櫩瓦x擇的菜單：葷菜6種、素菜10種、鹵菜4種、大眾湯3種和普通水果3種，還可以定做飲料佐餐。盡管菜單的變化不大，但從年度報表上來看，這項服務的總體需求水平相當穩(wěn)定，老顧客通常每天會打電話來訂購。但由于設施設備的緣故，“大眾包餐”會要求顧客們在上午10點前電話預訂，以便確保當天遞送到位。在套餐服務方面，該公司的核心能力是為企事業(yè)單位提供冷餐會、大型聚會，以及一般家庭的家宴和喜慶宴會上?？蛻羲璧母鞣N菜肴和服務可以事先預約，但由于這項服務的季節(jié)性很強，又與各種社會節(jié)日和國定假日相關，需求量忽高忽低，有旺季和淡季之分，因此要求顧客提前幾周甚至1個月前來預定。大眾包餐公司內(nèi)的設施布局類似于一個加工車間。主要有五個工作區(qū)域：熱制食品工作區(qū)，冷菜工作區(qū)，鹵菜準備區(qū)，湯類與水果準備區(qū)，以及一個配餐工作區(qū)，專為裝盒飯和預訂的套菜裝盆共享。此外，還有三間小冷庫供儲存冷凍食品，一間大型干貨間供儲藏不易變質的物料。由于設施設備的限制以及食品變質的風險制約廠大眾包餐公司的發(fā)展規(guī)模。雖然飲料和水果可以外購，有些店家愿意送貨上門，但總體上限制了人眾包餐公司提供柔性化服務。李楊夫婦聘用了10名員工：兩名廚師和8名食品準備工，旺季時另外雇傭一些兼職服務員。包餐行業(yè)的競爭是十分激烈的，高質量的食品、可靠的遞送、靈活的服務以及低成本的運營等都是這一行求生存謀發(fā)展的根本。近來，大眾包餐公司已經(jīng)開始感覺到來自愈來愈挑剔的顧客和幾位新來的專業(yè)包餐商的競爭壓力。顧客們愈來愈需要菜單的多樣化、服務的柔性化，以及響應的及時化。李楊夫婦最近參加現(xiàn)代物流知識培訓班，對準時化運作和第三方物流服務的概念印象很深，深思著這些理念正是大眾包餐公司要保持其競爭能力所需要的東西。但是他們感到疑惑，大眾包餐公司能否借助第三方的物流服務?，F(xiàn)請你為根據(jù)上述情況回答下列問題：（1）人眾包餐公