啤酒實驗報告

啤酒游戲?qū)嶒瀳蟾嫘彰喊嗉墸?1級物流班指導(dǎo)老師：實驗時間：2014-10-14一．實驗名稱：啤酒游戲（模擬生產(chǎn)-銷售供應(yīng)鏈）。二．實驗?zāi)康?、要求?一)目的：通過實驗，探究下游(顧客)需求量的變化對上游制造商的影響，驗證牛鞭效應(yīng)，即一種供應(yīng)鏈上的需求變異放大的現(xiàn)象。信息流從最終客戶端向原始供應(yīng)商端傳遞，無法有效的實現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐級放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動。（二）要求：（1）按游戲規(guī)則完成游戲，并填制表格。游戲成員之間不得互相透漏其客戶需求。（2）按游戲數(shù)據(jù)制作消費者、零售商、批發(fā)商的訂購量曲線圖及制造商的生產(chǎn)量曲線圖。（3）分析牛鞭效應(yīng)現(xiàn)象產(chǎn)生的原因及可解決的辦法。（4）提交實驗報告。三．實驗道具：兩副相同的紙牌；準(zhǔn)備卡片：零售商、批發(fā)商、分銷商、制造商、零售商收到的訂單、零售商發(fā)出的訂單、批發(fā)商收到的訂單、批發(fā)商發(fā)出的訂單、分銷商收到的訂單、分銷商發(fā)出的訂單、制造商收到的訂單、原材料各一張，延遲一，延遲二各四張；零售商、批發(fā)商、分銷商、制造商的實驗記錄表各一張。四．實驗過程：五個同學(xué)分別模擬供應(yīng)鏈中的顧客，零售商，批發(fā)商，分銷商以及制造商。通過下游的訂單量綜合自己的庫存量，決定向上游的需求量（有兩次運(yùn)輸延遲）。模擬30輪并記錄數(shù)據(jù)。步驟：1.按照如下流程圖擺好卡片

2.數(shù)量分配：每個角色的初期庫存量都是8個，延遲一上的庫存4個，延遲二上庫存4個。3.角色具體操作內(nèi)容：（1）零售商操作內(nèi)容翻出訂單得到消費者的需求量；移動自己延遲一上的庫存到自己的庫房，移動延遲二上的撲克到延遲一上；從自己的庫房框中取相應(yīng)數(shù)的撲克移給消費者，若缺貨則不移但需記錄累計缺貨量；d)記錄此時庫存框中的撲克數(shù)，即庫存量；e)基于顧客需求量進(jìn)行預(yù)測，向批發(fā)商給出自己的訂貨量，并進(jìn)行記錄；至此，零售商完成了一次的操作。以后各次操作依此類推。批發(fā)商操作內(nèi)容a）翻出零售商訂單得到零售商的需求量；b）移動自己延遲一上的庫存到自己的庫房，移動延遲二上的撲克到延遲一上；c)從自己的庫房框中取相應(yīng)數(shù)的撲克移給零售商，若缺貨則不移但需記錄累計缺貨量；d)記錄此時庫存框中的撲克數(shù)，即庫存量；e)基于零售商需求量進(jìn)行預(yù)測，向分銷商發(fā)出自己的訂貨量，并進(jìn)行記錄；至此，零售商完成了一次的操作。以后各次操作依此類推。分銷商操作內(nèi)容(與批發(fā)商的操作大致相同)a）翻出批發(fā)商訂單得到批發(fā)商的需求量；b）移動自己延遲一上的庫存到自己的庫房，移動延遲二上的撲克到延遲一上；c)從自己的庫房框中取相應(yīng)數(shù)的撲克移給批發(fā)商，若缺貨則不移但需記錄累計缺貨量；d)記錄此時庫存框中的撲克數(shù)，即庫存量；e)基于批發(fā)商需求量進(jìn)行預(yù)測，向制造商發(fā)出自己的訂貨量，并進(jìn)行記錄；至此，分銷商完成了一次的操作。以后各次操作依此類推。制造商操作內(nèi)容a）翻出訂單得到分銷商的需求量；b）移動自己延遲一上的庫存到自己的庫房，移動延遲二上的撲克到延遲一上；c)從自己的庫房框中取相應(yīng)數(shù)的撲克移給分銷商，若缺貨則不移但需記錄累計缺貨量；d)記錄此時庫存框中的撲克數(shù)，即庫存量；e)基于分銷商需求量進(jìn)行預(yù)測，準(zhǔn)備相應(yīng)原材料進(jìn)行生產(chǎn)，并進(jìn)行記錄；至此，制造商完成了一次的操作。以后各次操作依此類推五.實驗過程記錄附以下表格期次零售商批發(fā)商分銷商制造商庫存量缺貨量成本成本累計庫存量缺貨量成本成本累計庫存量缺貨量成本成本累計庫存量缺貨量成本成本累計1808880888088808829091710010189091790917310118404220001700017401220024260362300017510010309093540427051027611011411001045707345173470004190954120124616016508024450005470753120126298085330357707601701779101201265909662202282320321111120267101671601698270271381210168048757071051701715513000680816910241097071621420270101920001096061681504878505971801812712012180160918960510107909136000180170142812401938145017341700255023018051013407141590132619603570300190224417801938197043862820459039020024482260326426106312640807515054021018362620326432505310651404590630220816278032643890234656055055685230816294180184076906962915501558402470730168068475154015478317501751015253003033179079554164016494717501751190260003315905961316401641111175017513652720020351490496621640164127517501751540283503538649049711164016414391750175171529280284144904976016401641603175017518903025025439490498091640164176717501752065成本合計43980917672065各期訂單量期次123456789101112131415零售商43136221010068810310批發(fā)商4313661312036121682分銷商43139914140371020114制造商448121510515551010101010期次161718192021222324252627282930零售商201682525102000202010000批發(fā)商2030184040402080000000分銷商22353060807040100000000制造商2050501001501002000000000七、實驗總結(jié)：（一）牛鞭效應(yīng)分析根據(jù)實驗數(shù)據(jù)我們制作了以下圖表進(jìn)行分析從以上圖表可看出從消費者到制造商過程中需求的變異程度不斷放大，牛鞭效應(yīng)明顯。（二）牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因在實驗中組員之間嚴(yán)格按照游戲規(guī)則不與上一層商家交流信息，需求信息不能實現(xiàn)共享、信息透明度不夠，這是產(chǎn)生牛鞭效應(yīng)的最主要原因。同理在現(xiàn)實經(jīng)濟(jì)生活中產(chǎn)生牛鞭效應(yīng)是因為供應(yīng)鏈上的信息流從最終客戶向原始供應(yīng)商傳遞時候，無法有效地實現(xiàn)信息的共享，從而使得信息扭曲而逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動。但是經(jīng)濟(jì)生活中導(dǎo)致牛鞭效應(yīng)的原因不僅于此，它更加多元化。牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因主要是需求扭曲而造成，而造成需求扭曲主要有以下幾個方面的原因：1.供貨時間:供貨反應(yīng)的時間是產(chǎn)生牛鞭效應(yīng)最重要的原因之一。供貨反應(yīng)時間與需求的扭曲主要反映在安全庫存上。供貨時間是下級企業(yè)向上級供應(yīng)商訂貨后，貨物送達(dá)之前的時間。如在這段時間內(nèi)下級企業(yè)接到意外客戶的訂單，就可能出現(xiàn)缺貨，為快速滿足客戶的需要就會增加這種貨物的庫存量，即安全庫存。安全庫存的目的是為了滿足供貨時間內(nèi)發(fā)生的需求變化。需求變化越大，要求的安全庫存就越多，供應(yīng)時間越長，要求的安全庫存也越多。為了滿足市場的需求,下級企業(yè)向上級供應(yīng)商加大訂貨量。安全庫存會沿著供應(yīng)鏈向上，在各級供應(yīng)商那里不斷累積，這就是造成需求扭曲的主要原因之一。2.商業(yè)折扣和折價促銷:商業(yè)折扣和折價促銷也是形成需求信息扭曲的一個原因，許多公司都會定期或不定期舉辦促銷活動，每次促銷活動因價格優(yōu)惠，許多顧客會一次性大量購買商品或帶來很多額外的訂單，常常造成供不應(yīng)求的現(xiàn)象，就造成顧客需求量增大的假象，人為制造了需求的扭曲。3.預(yù)測誤差:需求預(yù)測誤差是指當(dāng)供應(yīng)鏈的成員利用其直接的下游訂貨數(shù)據(jù)作為市場需求信息和依據(jù)時，就會產(chǎn)生需求放大。通過研究發(fā)現(xiàn)，零售商往往根據(jù)歷史銷售量及現(xiàn)實銷售情況進(jìn)行預(yù)測，確定一個較客觀的訂貨量。為了保證這個訂貨量能及時可得，并且能夠適應(yīng)顧客需求的變化，通常會將預(yù)測訂貨量進(jìn)行一定數(shù)量放大后向批發(fā)商訂貨。批發(fā)商由于同樣的原因，也會在匯總零售商訂貨量的基礎(chǔ)上再進(jìn)行一定數(shù)量的放大向銷售中心訂貨。因此，雖然顧客需求量并沒有大的波動，但經(jīng)零售商和批發(fā)商的層層放大，供應(yīng)商特別是越往供應(yīng)鏈上游的供應(yīng)商的訂貨偏差就越來越大。4.恐慌性購買:當(dāng)產(chǎn)品供不應(yīng)求的情況下，通常是供應(yīng)商按訂貨量的比例分配，訂貨量大的客戶相對多分配一些，訂貨量小的客戶少分配一點，此時零售商或客戶為了得到更大份額的配給量，一般會加大訂貨量。如果每個客戶都這樣做，供應(yīng)商從客戶訂單獲得需求信息將會被夸大。這種短缺情況下的恐慌性購買會導(dǎo)致需求信息的扭曲，由此可見，恐慌性購買也是產(chǎn)生“牛鞭效應(yīng)”的一個原因。5.訂貨決策:在供應(yīng)鏈中，各企業(yè)都會向上游企業(yè)訂貨，一般情況下，銷售商在考慮庫存和運(yùn)費的基礎(chǔ)上，不會來一個訂單就向上級供應(yīng)商訂貨一次，而是在一個周期式匯總到一定數(shù)量后再向供應(yīng)商訂貨。為減少訂貨頻率，降低成本,銷售商會在匯總的數(shù)量上加量訂貨。同時供應(yīng)商為減少頻繁訂貨的工作量和成本，也