《生物化學(xué)》教學(xué)大綱-4

《生物化學(xué)》教學(xué)大綱Biochemistry課程代碼：學(xué)時(shí)：40學(xué)分：2.5理論學(xué)時(shí)：40實(shí)驗(yàn)或討論學(xué)時(shí)：0適用專業(yè)：課程性質(zhì)：必修撰稿人：審定人： 一、課程說明（一）課程性質(zhì)、地位與任務(wù)生物化學(xué)是生命的化學(xué)，是研究生物體的化學(xué)組成和生命過程中的化學(xué)變化規(guī)律的一門科學(xué)。其任務(wù)主要是應(yīng)用化學(xué)、生物學(xué)的理論和方法，從分子水平來闡明生物體（包括人類和動(dòng)物）的化學(xué)組成，其在生命活動(dòng)中所進(jìn)行的化學(xué)變化（即代謝反應(yīng)）及其調(diào)控變化規(guī)律等生命現(xiàn)象的本質(zhì)，是一門生物學(xué)與化學(xué)相結(jié)合的科學(xué)。生物化學(xué)是護(hù)理學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，是醫(yī)學(xué)微生物與寄生蟲學(xué)、藥理學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)等課程的基礎(chǔ)課程，在護(hù)理學(xué)專業(yè)學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)中起著承前啟后的重要作用。（二）課程教學(xué)的基本要求知識(shí)要求：掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)。能力要求：要求學(xué)生掌握生物化學(xué)的常用量度法，基本實(shí)驗(yàn)技能，如分光光度法和離心機(jī)使用；某些代謝物的定性、定量測定。熟悉電泳、層析分離原理和方法。（三）課程教學(xué)改革生物化學(xué)的教學(xué)主要是通過理論講授方式進(jìn)行。在講授中要體現(xiàn)專業(yè)特點(diǎn)，做到理論聯(lián)系實(shí)際，貫徹少而精的原則，注重啟發(fā)式、發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)在本專業(yè)中的地位和重要性，明確學(xué)習(xí)這門課的目的性，培養(yǎng)嚴(yán)格的科學(xué)態(tài)度和分析問題解決問題的能力。生物化學(xué)是一門新興學(xué)科，發(fā)展很快，在講授中應(yīng)適當(dāng)加以介紹當(dāng)前生物化學(xué)的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)。二、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配（一）課程理論教學(xué)緒論1學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：生物化學(xué)的定義；生物化學(xué)研究的對象；生物化學(xué)的發(fā)展；生物分子的結(jié)構(gòu)與功能；物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)；基因信息的傳遞及其調(diào)控；生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)。本章小結(jié)重點(diǎn)：生物化學(xué)研究的主要內(nèi)容。難點(diǎn)：物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)。思考題：舉例說明生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系。教學(xué)方法：講授法；討論式教學(xué)；采用多媒體教學(xué)第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能2學(xué)時(shí)第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：氨基酸的分類；氨基酸的重要理化性質(zhì)；肽；生物活性肽：GSH、多肽類激素。第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的概念及意義；肽單元；α螺旋；β折疊；β轉(zhuǎn)角、無規(guī)卷曲；三級結(jié)構(gòu)的概念和穩(wěn)定三級結(jié)構(gòu)的次級鍵；結(jié)構(gòu)域；分子伴侶；四級結(jié)構(gòu)概念、亞基的概念；蛋白質(zhì)的分類。第三節(jié)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。第四節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及其分離純化0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：蛋白質(zhì)的兩性解離；蛋白質(zhì)的大分子親水膠體性質(zhì)；蛋白質(zhì)的變性、沉淀和凝固；蛋白質(zhì)的紫外吸收；蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)；透析及超濾；鹽析；電泳；層析；超速離心。本章小結(jié)重點(diǎn)：蛋白質(zhì)的理化特性（蛋白質(zhì)的兩性解離與等電點(diǎn)）及其應(yīng)用。難點(diǎn)：蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，蛋白質(zhì)的分離與純化。思考題：蛋白質(zhì)變性在護(hù)理過程中的應(yīng)用。教學(xué)方法：講授法；啟發(fā)式教學(xué)；采用多媒體教學(xué)第二章酶3學(xué)時(shí)第一節(jié)酶的分子結(jié)構(gòu)與功能0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：單純酶；結(jié)合酶：結(jié)合酶組成及特點(diǎn)；酶的活性中心。第二節(jié)酶促反應(yīng)的特點(diǎn)與機(jī)制0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：高度的催化效率；高度的特異性；酶催化活性的可調(diào)節(jié)性；酶促反應(yīng)的機(jī)制。第三節(jié)酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)及酶的調(diào)節(jié)1學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：底物濃度對反應(yīng)速度的影響；酶濃度對反應(yīng)速度的影響；溫度對反應(yīng)速度的影響；pH對反應(yīng)速度的影響；抑制劑對反應(yīng)速度的影響；不可逆性抑制作用；競爭性抑制作用、非競爭性抑制作用的特點(diǎn)及應(yīng)用；激活劑對反應(yīng)速度的影響；酶活性測定與酶的活性單位酶原與酶原激活；變構(gòu)酶；酶的共價(jià)修飾調(diào)節(jié)；酶含量的調(diào)節(jié)；同工酶：同工酶的概念，LDH的種類，分布以及臨床應(yīng)用。第四節(jié)酶的命名及分類0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：酶的習(xí)慣命名法和系統(tǒng)命名法；氧化還原酶；轉(zhuǎn)移酶；水解酶；裂解酶類；異構(gòu)酶類；合成酶類。第五節(jié)酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：酶與疾病的發(fā)生；酶在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用。本章小結(jié)重點(diǎn)：酶的分子結(jié)構(gòu)。難點(diǎn)：酶促反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)（底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響）。思考題：同學(xué)們身邊或臨床時(shí)間中常見的酶有哪些？教學(xué)方法：講授法；討論式教學(xué)；采用多媒體教學(xué)第三章核酸的結(jié)構(gòu)與功能3學(xué)時(shí)第一節(jié)核酸的分子組成0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：核苷酸的組成，DNA、RNA中堿基種類；戊糖的種類；核苷、核苷酸與多核苷酸。第二節(jié)核苷酸代謝0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：嘌呤核苷酸的代謝；嘧啶核苷酸的代謝；核苷酸的抗代謝物。第三節(jié)DNA的結(jié)構(gòu)與功能1學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：核酸的一級結(jié)構(gòu)：一級結(jié)構(gòu)的概念及書寫方式；DNA的二級結(jié)構(gòu)——雙螺旋結(jié)構(gòu)模型；DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)研究背景；DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型要點(diǎn)；DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)的多樣性；DNA的超螺旋結(jié)構(gòu)；原核生物DNA的高級結(jié)構(gòu)；DNA在真核上午細(xì)胞核內(nèi)的組裝；DNA的功能。第四節(jié)RNA的結(jié)構(gòu)與功能0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：信使RNA的結(jié)構(gòu)與功能：mRNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與功能；轉(zhuǎn)運(yùn)RNA的結(jié)構(gòu)與功能：tRNA三級結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與功能；核蛋白體RNA的結(jié)構(gòu)與功能：原核、真核生物的核蛋白體的組成。第五節(jié)核酸的理化性質(zhì)、變性和復(fù)性及其應(yīng)用0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：核酸的一般性質(zhì)；DNA的變性；DNA的復(fù)性與分子雜交。本章小結(jié)重點(diǎn)：核酸的分子組成，DNA的二級結(jié)構(gòu)。難點(diǎn)：RNA的分子結(jié)構(gòu)，核酸的理化性質(zhì)。思考題：核酸變性對人類的影響。教學(xué)方法：講授法；啟發(fā)式教學(xué)；采用多媒體教學(xué)第四章DNA的生物合成3學(xué)時(shí)第一節(jié)DNA復(fù)制的基本特性0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：半保留復(fù)制；雙向復(fù)制；半不連續(xù)復(fù)制。第二節(jié)DNA復(fù)制的反應(yīng)體系0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：復(fù)制的化學(xué)反應(yīng)；DNA聚合酶；原核生物的DNA聚合酶（DNA聚合酶Ⅰ、DNA聚合酶Ⅱ、DNA聚合酶Ⅲ）；真核生物的DNA聚；DNA解螺旋酶、單鏈DNA結(jié)合蛋白、引物酶；DNA拓?fù)洚悩?gòu)酶；DNA連接酶。第三節(jié)DNA復(fù)制的過程1學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：原核生物的DNA生物合成：復(fù)制的起始：雙向復(fù)制、復(fù)制叉；復(fù)制的延長：方向5’→3’復(fù)制的終止。真核生物的DNA生物合成：復(fù)制的起始；復(fù)制的延長：方向5’→3’；復(fù)制的終止和端粒酶。第四節(jié)DNA損傷、突變和修復(fù)0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：突變的意義；引起突變的因素：外界物理因素（紫外線照射損傷，電離幅射的損傷）；化學(xué)因素（亞硝酸鹽、氮芥類、5-溴尿嘧啶、羥胺）；突變的分子改變類型：DNA損傷的修復(fù)。第五節(jié)反轉(zhuǎn)錄和其他復(fù)制方式0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：反轉(zhuǎn)錄病毒和逆轉(zhuǎn)錄酶；反轉(zhuǎn)錄研究的意義。本章小結(jié)重點(diǎn)：參與DNA復(fù)制的一些酶類和蛋白質(zhì)的功能。難點(diǎn)：DNA的半保留復(fù)制過程。思考題：蛋白質(zhì)代謝。教學(xué)方法：講授法；啟發(fā)式教學(xué)；采用多媒體教學(xué)第五章RNA的生物合成（轉(zhuǎn)錄）3學(xué)時(shí)第一節(jié)轉(zhuǎn)錄的模板和酶1學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：轉(zhuǎn)錄的模板：模板鏈與編碼鏈RNA聚合酶；原核生物的RNA聚合酶：核心酶、全酶；真核生物RNA聚合酶I、II和III；模板與酶的辨認(rèn)結(jié)合。第二節(jié)轉(zhuǎn)錄過程1學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：原核生物的轉(zhuǎn)錄過程：轉(zhuǎn)錄起始；轉(zhuǎn)錄的延長；轉(zhuǎn)錄的終止；真核生物的轉(zhuǎn)錄過程。真核生物的轉(zhuǎn)錄后修飾1學(xué)時(shí)

知識(shí)點(diǎn)：真核生物mRNA轉(zhuǎn)錄后的加工；首、尾的修飾：5’帽的形成，3’端切除及加polyA尾；mRNA的剪接修飾；tRNA轉(zhuǎn)錄后的加工；rRNA轉(zhuǎn)錄后的加工；核酶。核酶（自學(xué)）知識(shí)點(diǎn)：核酶的類型；核酶的錘頭結(jié)構(gòu)；rRNA前體的自我剪接作用。本章小結(jié)重點(diǎn)：轉(zhuǎn)錄與復(fù)制的異同。難點(diǎn)：轉(zhuǎn)錄過程，真核生物三種RNA的轉(zhuǎn)錄后加工。思考題：DNA與RNA生物合成的異同點(diǎn)。教學(xué)方法：講授法；討論式教學(xué)；采用多媒體教學(xué)第六章蛋白質(zhì)的生物合成3學(xué)時(shí)第一節(jié)蛋白質(zhì)生物合成體系0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：遺傳密碼的連續(xù)性；簡并性；通用性；擺動(dòng)性；核蛋白體是多肽鏈合成的裝置：核蛋白體的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)；氨基酰-tRNA合成酶；起始肽鏈合成的氨基酰-tRNA。第二節(jié)蛋白質(zhì)生物合成過程1學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：原核生物翻譯起始復(fù)合物形成；真核生物翻譯起始復(fù)合物形成；肽鏈的延長（核蛋白體循環(huán)）：進(jìn)位、成肽、轉(zhuǎn)位；肽鏈合成的終止。第三節(jié)蛋白質(zhì)合成后加工和輸送1學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：多肽鏈折疊為天然功能構(gòu)象的蛋白質(zhì)；一級結(jié)構(gòu)的修飾；空間結(jié)構(gòu)的修飾；蛋白質(zhì)合成后的靶向輸送。第四節(jié)蛋白質(zhì)生物合成與醫(yī)學(xué)0.5學(xué)時(shí)

知識(shí)點(diǎn)：抗生素類（四環(huán)素、氯霉素、鏈霉素、嘌呤霉素）其他干擾蛋白質(zhì)合成的物質(zhì)（毒素、干擾素）。本章小結(jié)重點(diǎn)：三種RNA在蛋白質(zhì)合成中的作用。難點(diǎn)：核蛋白體循環(huán)，真核生物的翻譯起始。思考題：抑制機(jī)體蛋白質(zhì)合成的藥物可以治療腫瘤嗎？有什么優(yōu)缺點(diǎn)？教學(xué)方法：講授法；討論式教學(xué)；采用多媒體教學(xué)第七章基因表達(dá)調(diào)控（自學(xué)）第一節(jié)基因表達(dá)調(diào)控的基本原理知識(shí)點(diǎn)：基因表達(dá)調(diào)控的概念；基因表達(dá)調(diào)控的多層次和復(fù)雜性；基因轉(zhuǎn)錄起始調(diào)節(jié)的因素。第二節(jié)原核基因轉(zhuǎn)錄的調(diào)節(jié)系統(tǒng)知識(shí)點(diǎn)：乳糖操縱子；色氨酸操縱子；其他轉(zhuǎn)錄調(diào)控方式。第三節(jié)真核基因轉(zhuǎn)錄的調(diào)節(jié)系統(tǒng)知識(shí)點(diǎn)：真核生物基因組結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)；真核基因表達(dá)調(diào)控特點(diǎn)；真核基因轉(zhuǎn)錄起始調(diào)節(jié)。本章小結(jié)重點(diǎn)：真、原核基因轉(zhuǎn)錄的調(diào)節(jié)系統(tǒng)。難點(diǎn)：：乳糖操縱子和色氨酸操縱子；真核基因轉(zhuǎn)錄起始調(diào)節(jié)。思考題：簡述色氨酸操縱子。教學(xué)方法：講授法；討論式教學(xué)；采用多媒體教學(xué)第八章基因重組與分子生物學(xué)技術(shù)2學(xué)時(shí)第一節(jié)基因重組技術(shù)—基因工程0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：基因重組的基本過程；基因載體；工具酶：限制性內(nèi)切酶，T4DNA連接酶，大腸桿菌DNA聚合酶Ⅰ，逆轉(zhuǎn)錄酶，T4多核苷酸激酶，鹼性磷酸酶，末端脫氧核苷酸轉(zhuǎn)移酶等；同源重組；細(xì)菌的基因轉(zhuǎn)移與重組；特異位點(diǎn)重組；轉(zhuǎn)座重組?；蚬こ痰牟僮鞑襟E1學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：DNA克隆；目的基因；基因載體：細(xì)菌質(zhì)粒、噬菌體、黏粒、病毒；重組DNA技術(shù)的基本原理及操作步驟。第三節(jié)分子生物學(xué)常用技術(shù)（自學(xué)）知識(shí)點(diǎn)：核酸分子雜交與探針技術(shù)；分子印跡技術(shù)；聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù)；DNA序列分析技術(shù)。第四節(jié)分子生物學(xué)技術(shù)進(jìn)展（自學(xué)）知識(shí)點(diǎn)：生物芯片技術(shù)；基因組學(xué)相關(guān)技術(shù)；蛋白質(zhì)組學(xué)相關(guān)技術(shù)；酵母雙雜交技術(shù)；RNA組學(xué)相關(guān)技術(shù)；轉(zhuǎn)基因技術(shù)和核轉(zhuǎn)移技術(shù)；基因沉默技術(shù)。第五節(jié)重組DNA技術(shù)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：疾病基因的發(fā)現(xiàn)與克??；生物制藥；基因診斷；基因治療。本章小結(jié)重點(diǎn)：DNA重組技術(shù)的基本步驟。難點(diǎn)：基因工程操作中常用的工具酶的作用。思考題：基因工程的應(yīng)用有哪些？教學(xué)方法：講授法；案例式教學(xué)；采用多媒體教學(xué)第九章糖代謝4學(xué)時(shí)第一節(jié)概述0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：糖的生理功能；糖的消化吸收；糖代謝概述。第二節(jié)糖的無氧分解0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：糖的生理功能；糖的消化吸收；糖代謝概況；糖酵解的反應(yīng)過程；糖酵解的調(diào)節(jié)；糖酵解的生理意義。第三節(jié)糖的有氧氧化1學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：有氧氧化的反應(yīng)過程：丙酮酸的氧化脫羧、三羧酸循環(huán)；有氧氧化生成的ATP；有氧氧化的調(diào)節(jié)。第四節(jié)磷酸戊糖途徑0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：糖酵解的反應(yīng)過程；磷酸戊糖途徑的生理意義；糖酵解的調(diào)節(jié)。第五節(jié)糖原合成與分解0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：糖原合成的概念；反應(yīng)過程；糖原合成反應(yīng)的特點(diǎn)；糖原分解的概念；反應(yīng)過程；糖原合成和分解的調(diào)節(jié)。第六節(jié)糖異生作用0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：糖異生途徑：糖異生作用的概念、原料及反應(yīng)過程；糖異生的調(diào)節(jié)；糖異生作用的生理意義。第七節(jié)血糖及其調(diào)節(jié)0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：血糖的來源和去路；血糖水平的調(diào)節(jié)：胰島素對血糖的調(diào)節(jié)、胰高血素對血糖的調(diào)節(jié)、糖皮質(zhì)激素對血糖的調(diào)節(jié)、腎上腺素對血糖的調(diào)節(jié)；高血糖與糖尿??；低血糖。本章小結(jié)重點(diǎn)：糖代謝途徑的特點(diǎn)及其生理意義，血糖的主要來源和去路與調(diào)節(jié)。難點(diǎn)：糖分解代謝途徑的反應(yīng)過程及其調(diào)節(jié)。思考題：糖代謝過程對人體的影響。教學(xué)方法：講授法；啟發(fā)式教學(xué)；采用多媒體教學(xué)第十章脂類代謝4學(xué)時(shí)第一節(jié)脂類的消化吸收及運(yùn)輸0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：脂類的消化；脂類的吸收及吸收后的運(yùn)輸；脂質(zhì)消化吸收在維持機(jī)體脂質(zhì)平衡中的作用。第二節(jié)甘油三酯的代謝2學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：不飽和脂酸的命名及分類；脂類的消化和吸收；甘油三酯的合成代謝：合成部位、合成原料、合成基本過程；脂肪的動(dòng)員：脂肪動(dòng)員的概念、脂肪分解的限速酶；脂肪酸的β氧化：脂肪酸的β氧化過程及能量計(jì)算；脂肪酸的其他氧化；酮體的生成和利用：酮體代謝的特點(diǎn)、關(guān)鍵酶、生理意義及酮體生成的調(diào)節(jié)。軟脂酸的合成：合成部位、合成原料、脂酸合成的限速酶；脂酸碳鏈的加長；不飽和脂酸的合成；脂酸合成的調(diào)節(jié)。第三節(jié)磷脂的代謝0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：甘油磷脂的組成、分類及結(jié)構(gòu)；甘油磷脂的合成：合成部位、原料及合成的基本過程；甘油磷脂的降解；鞘磷脂的代謝。第四節(jié)膽固醇的代謝0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：膽固醇的合成部位；膽固醇的合成原料；膽固醇合成基本過程；膽固醇合成的調(diào)節(jié)；膽固醇的轉(zhuǎn)化。第五節(jié)血漿脂蛋白代謝0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：血脂：血脂的種類和含量；血漿脂蛋白的分類、組成及結(jié)構(gòu)；血漿脂蛋白的分類；血漿脂蛋白的組成；脂蛋白的結(jié)構(gòu)；載脂蛋白；血漿脂蛋白的代謝；乳糜微粒（CM）的代謝；極低密度脂蛋白（VLDL）的代謝；低密度脂蛋白（LDL）的代謝；高密度脂蛋白（HDL）的代謝。本章小結(jié)重點(diǎn)：脂酸的β-氧化過程，酮體的生成和利用，血漿脂蛋白的分類、組成及生理功能。難點(diǎn)：血漿脂蛋白的代謝過程。思考題：血漿脂蛋白代謝對人體的影響。教學(xué)方法：講授法；討論式教學(xué)；采用多媒體教學(xué)第十一章生物氧化2學(xué)時(shí)第一節(jié)生成ATP的氧化體系1學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：呼吸鏈的組成：包括以NAD+為輔酶的脫氫酶類、黃素蛋白、鐵硫蛋白、泛醌、細(xì)胞色素等組成的復(fù)合體（復(fù)合體Ⅰ—NADH-泛醌還原酶、復(fù)合體Ⅱ—琥珀酸-泛醌還原酶、復(fù)合體Ⅲ—泛醌-細(xì)胞色素C還原酶、復(fù)合體Ⅳ—細(xì)胞色素C氧化酶）；呼吸鏈組分的排列順序：主要的呼吸鏈有NADH氧化呼吸鏈和琥珀酸氧化呼吸鏈；氧化磷酸化的偶聯(lián)部位；氧化磷酸化的偶聯(lián)機(jī)制；影響氧化磷酸化的因素（ADP的調(diào)節(jié)作用、甲狀腺激素、抑制劑）；ATP：高能化合物的貯存和利用；胞漿中NADH的氧化；磷酸甘油穿梭系統(tǒng)；蘋果酸—天冬氨酸穿梭系統(tǒng)。第二節(jié)其他不生成ATP氧化體系1學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：需氧脫氫酶和氧化酶；過氧化物酶體中的酶類；微粒體中的酶類：加單氧酶、加雙氧酶。本章小結(jié)重點(diǎn)：呼吸鏈的組成、遞H和遞電子的機(jī)理。難點(diǎn)：氧化磷酸化偶聯(lián)部位及研究方法，氧化磷酸化的偶聯(lián)機(jī)制。思考題：生物氧化的作用。教學(xué)方法：講授法；啟發(fā)式教學(xué)；采用多媒體教學(xué)第十二章氨基酸代謝3學(xué)時(shí)第一節(jié)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：蛋白質(zhì)營養(yǎng)的重要性；蛋白質(zhì)的需要量和營養(yǎng)價(jià)值；氮平衡：總氮平衡、正氮平衡、負(fù)氮平衡；生理需要量；蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值：必需氨基酸的定義，八種必需氨基酸。第二節(jié)蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：蛋白質(zhì)的消化；氨基酸的吸收；蛋白質(zhì)的腐敗作用。第三節(jié)氨基酸的一般代謝1學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：體內(nèi)蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換更新；氨基酸的脫氨基作用；轉(zhuǎn)氨基作用：轉(zhuǎn)氨酶氧化脫氨基作用；谷氨酸氧化脫氨基作用；聯(lián)合脫氨基作用；嘌呤核苷酸循環(huán)α-酮酸的代謝；氨的代謝。個(gè)別氨基酸代謝1學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：體內(nèi)氨的來源；氨基酸脫氨基作用產(chǎn)生的氨腸道吸收；腎產(chǎn)生；丙氨酸-葡萄糖循環(huán)；谷氨酰胺的運(yùn)氨作用；肝是尿素合成的主要器官；尿素合成的鳥氨酸循環(huán)學(xué)說；鳥氨酸循環(huán)的詳細(xì)步驟；尿素合成的調(diào)節(jié)；高氨血癥和氨中毒；氨基酸的脫羧基作用；一碳單位與四氫葉酸；含硫氨基酸的代謝；芳香族氨基酸的代謝；苯丙氨酸和酪氨酸的代謝；色氨酸的代謝。本章小結(jié)重點(diǎn)：氨基酸的分解代謝（氨基酸的脫氨基作用）。難點(diǎn)：鳥氨酸循環(huán)的反應(yīng)過程，一碳單位的代謝。思考題：蛋白質(zhì)代謝。教學(xué)方法：講授法；討論式教學(xué)；采用多媒體教學(xué)第十三章物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)與細(xì)胞信號(hào)的轉(zhuǎn)導(dǎo)（自學(xué)）第一節(jié)物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)知識(shí)點(diǎn)：物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的層次；關(guān)鍵酶活性的調(diào)節(jié)；酶含量的調(diào)節(jié)。第二節(jié)細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)知識(shí)點(diǎn)：信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的相關(guān)概念；信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)受體；環(huán)核苷酸依賴的蛋白信號(hào)通路；肌醇磷脂信號(hào)分子介導(dǎo)的信號(hào)通路；酪氨酸蛋白激酶信號(hào)通路；細(xì)胞內(nèi)受體信號(hào)傳遞途徑；信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑間相互聯(lián)系；信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)與疾病。本章小結(jié)重點(diǎn)：酶的調(diào)節(jié)、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的概念。難點(diǎn)：環(huán)核苷酸依賴的蛋白信號(hào)通路、肌醇磷脂信號(hào)分子介導(dǎo)的信號(hào)通路；酪氨酸蛋白激酶信號(hào)通路。思考題：細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的信號(hào)通路主要有哪些？教學(xué)方法：講授法；討論式教學(xué)；采用多媒體教學(xué)第十四章血液的生物化學(xué)1學(xué)時(shí)第一節(jié)血漿蛋白0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：血漿蛋白質(zhì)的分類與性質(zhì)；血漿蛋白質(zhì)的功能。第二節(jié)血液凝固（自學(xué)）知識(shí)點(diǎn)：凝血因子與抗凝血成分；兩條凝血途徑；凝血塊的溶解。第三節(jié)血細(xì)胞代謝0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：糖代謝：糖酵解及2，3-二磷酸旁路；脂代謝；血紅蛋白的合成與調(diào)節(jié)；白細(xì)胞的代謝。本章小結(jié)重點(diǎn)：血液的化學(xué)組成及生理功能。難點(diǎn)：紅細(xì)胞的代謝特點(diǎn)。思考題：血漿蛋白的生理功能。教學(xué)方法：講授法；啟發(fā)式教學(xué)；采用多媒體教學(xué)第十五章肝膽的生物化學(xué)2學(xué)時(shí)第一節(jié)肝臟在物質(zhì)代謝中的作用0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：肝在糖代謝中的作用；肝在脂類代謝中的作用；肝在蛋白質(zhì)代謝中的作用；肝在維生素代謝中的作用；肝在激素代謝中的作用。第二節(jié)肝的生物轉(zhuǎn)化作用0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：生物轉(zhuǎn)化的概念；生物轉(zhuǎn)化的反應(yīng)類型：氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、水解反應(yīng)、結(jié)合反應(yīng)；影響生物轉(zhuǎn)化的因素。第三節(jié)膽汁與膽汁酸代謝0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：膽汁；膽汁酸代謝：膽汁酸的分類、膽汁酸的代謝、膽汁酸的功能。第四節(jié)膽色素代謝與黃疸0.5學(xué)時(shí)知識(shí)點(diǎn)：膽紅素的生成和轉(zhuǎn)運(yùn)；膽紅素在肝中的轉(zhuǎn)變；膽紅素在腸道中的變化和膽色素的腸肝循環(huán)；血清膽紅素