人體自由基是什么

人體自由基是什么？自由基是人體代謝產(chǎn)生的一種垃圾毒素，對(duì)人體有傷害。多了會(huì)產(chǎn)生疾病、加速人體衰老！因此我們要去除自由基！但愿能幫到你自由基存在于哪些地方？對(duì)皮膚以及人體有何危害？自由基是客觀存在的，對(duì)人類來說，無論是體內(nèi)的還是體外的，自由基還在不停地，以前所未有的速度被制造出來，與自由基有關(guān)的疾病發(fā)病率也呈加速上升的趨勢(shì)。既然人類無法逃避自由基的包圍和夾擊，那么就只有想方設(shè)法減少自由基對(duì)我們的危害。隨著科學(xué)家們對(duì)自由基研究的日漸進(jìn)一步，去除自由基，以減少自由基對(duì)人體危害的辦法也逐步被揭示出來。研究表明，自由基從產(chǎn)生到衰亡的過程就是電子轉(zhuǎn)移的過程。在生命體系中，電子的轉(zhuǎn)移是一種最基本的運(yùn)動(dòng)，而氧是最容易得到電子的元素，因此，生物體內(nèi)許多化學(xué)反映都與氧有關(guān)。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)損害人體健康的自由基幾乎都與那些活性較強(qiáng)的含氧物質(zhì)有關(guān)，他們把與這些物質(zhì)相結(jié)合的自由基叫作活性氧自由基?；钚匝踝杂苫鶎?duì)人體的損害事實(shí)上是一種氧化過程。因此，要減少自由基的損害，就要從抗氧化做起。既然自由基不僅存在于人體內(nèi)，也來自于人體外，那么，減少自由基危害的途徑也有兩條：一是，運(yùn)用內(nèi)源性自由基去除系統(tǒng)去除體內(nèi)多出自由基；二是發(fā)掘外源性抗氧化劑——自由基去除劑，阻斷自由基對(duì)人體的入侵。大量研究已經(jīng)證明，人體內(nèi)本身就含有去除多出自由基的能力，這重要是靠?jī)?nèi)源性自由基去除系統(tǒng)，它涉及超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶等某些酶和維生素C、維生素E、還原型谷胱甘肽、β-胡蘿卜素和硒等某些抗氧化劑。酶類物質(zhì)能夠使體內(nèi)的活性氧自由基變?yōu)榛钚暂^低的物質(zhì)，從而削弱它們對(duì)肌體的攻擊力。酶的防御作用僅限于細(xì)胞內(nèi)，而抗氧化劑有些作用于細(xì)胞膜，有些則是在細(xì)胞外就可起到防御作用。這些物質(zhì)就深藏于我們體內(nèi)，只要保持它們的量和活力它們就會(huì)發(fā)揮去除多出自由基的能力，使我們體內(nèi)的自由基保持平衡。要減少自由基對(duì)人體的危害，除了依靠體內(nèi)自由基去除系統(tǒng)外，還要尋找和發(fā)掘外源性自由基去除劑，運(yùn)用這些物質(zhì)作為替身，讓它們?cè)谧杂苫M(jìn)入人體之前就先與自由基結(jié)合，以阻斷外界是自由基的攻擊，使人體免受傷害。在自然界中，能夠作用于自由基的抗氧化劑范疇很廣，種類極多?，F(xiàn)在，國(guó)內(nèi)外已陸續(xù)發(fā)現(xiàn)許多有價(jià)值的天然抗氧化劑。在這方面的研究中，中國(guó)的科學(xué)家們已經(jīng)走在世界的前列。他們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并證明了，我國(guó)某些特有的食用和藥用植物中，含有大量的酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)的特點(diǎn)是，有著很容易被自由基奪走的電子，而它們?cè)谑ル娮雍缶蜁?huì)成為一種對(duì)人沒有傷害的穩(wěn)定物質(zhì)。中國(guó)科學(xué)院生物物理研究所的專家歷經(jīng)八年時(shí)間從這些植物中研制出了天然抗氧化劑——自由基去除劑配方。在與北京卷煙廠技術(shù)人員合作的對(duì)動(dòng)物的急性毒性實(shí)驗(yàn)中證明，在高濃度香煙的毒害下，使用了自由基去除劑之后，小白鼠的壽命比沒有使用自由基去除劑的小白鼠的壽命明顯延長(zhǎng)，最長(zhǎng)的甚至能夠延長(zhǎng)將近一倍的壽命，并且，基因癌變率大大減少?，F(xiàn)在，吸煙煙氣自由基去除劑已被應(yīng)用于中南海牌5毫克低焦油、低自由基香煙中。這標(biāo)志著我國(guó)在香煙自由基去除劑的應(yīng)用中已處在國(guó)際領(lǐng)先水平。國(guó)際煙草專家認(rèn)為這是對(duì)世界吸煙與健康研究的跨世紀(jì)奉獻(xiàn)。這一成果與中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)、藥學(xué)食、藥同源的一貫主張相一致，從中草藥和食物中研發(fā)自由基去除劑是含有中國(guó)特色的。我國(guó)的科研人員正在發(fā)揮傳統(tǒng)藥學(xué)的優(yōu)勢(shì)，尋找更多高效、無毒的自由基去除劑并使它們?cè)谑称贰⑺幤?、化妝品等更多領(lǐng)域得到應(yīng)用，以造福于民。固然，人類要想從根本上避免多出自由基的侵害，還要從增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，切實(shí)改善我們的生存環(huán)境做起。自由基自由基是指能夠獨(dú)立存在的，含有一種或多個(gè)未成對(duì)電子的分子或分子的一部分。由于自由基中含有未成對(duì)電子，含有配對(duì)的傾向。因此大多數(shù)自由基都很活潑，含有高度的化學(xué)活性。自由基的配對(duì)反映過程，又會(huì)形成新的自由基。在正常狀況下，人體內(nèi)的自由基是處在不停產(chǎn)生與去除的動(dòng)態(tài)平衡之中。自由基是機(jī)體有效的防御系統(tǒng)，如不能維持一定水平的自由基則會(huì)對(duì)機(jī)體的生命活動(dòng)帶來不利影響。但自由基產(chǎn)生過多或去除過慢，它通過攻擊生命大分子物質(zhì)及多個(gè)細(xì)胞，會(huì)造成機(jī)體在分子水平、細(xì)胞水平及組織器官水平的多個(gè)損傷，加速機(jī)體的衰老進(jìn)程并誘發(fā)多個(gè)疾病。自由基過量產(chǎn)生的因素1、人體非正常代謝產(chǎn)物2、有毒化學(xué)品接觸3、毒品、吸煙、酗酒4、長(zhǎng)時(shí)間的日曬5、長(zhǎng)久生活在富氧/缺氧環(huán)境6、環(huán)境污染因素7、過量運(yùn)動(dòng)8、疾病9、不健康的飲食習(xí)慣（營(yíng)養(yǎng)過剩以及脂肪攝入過量）10、輻射污染11、心理因素自由基對(duì)生命大分子的損害★由于自由基高度的活潑性與極強(qiáng)的氧化反映能力，能通過氧化作用來攻擊其所碰到的任何分子，使機(jī)體內(nèi)大分子物質(zhì)產(chǎn)生過氧化變性，交聯(lián)或斷裂，從而引發(fā)細(xì)胞構(gòu)造和功效的破壞，造成機(jī)體組織損害和器官退行性變化。★自由基作用于核酸類物質(zhì)會(huì)引發(fā)一系列的化學(xué)變化，諸如氨基或羥基的脫除、堿基與核糖連接鍵的斷裂、核糖的氧化和磷酸酯鍵的斷裂等。在體內(nèi)以水分為介質(zhì)環(huán)境中通過電離輻射誘導(dǎo)自由基的研究表明，大劑量輻射可直接使DNA斷裂，小劑量輻射可使DNA主鏈斷裂。★自由基對(duì)蛋白質(zhì)的損害自由基可直接作用于蛋白質(zhì)，也可通過脂類過氧化產(chǎn)物間接與蛋白質(zhì)產(chǎn)生破壞作用?！镒杂苫鶎?duì)糖類的損害自由基通過氧化性降解使多糖斷裂，如影響腦脊液中的多糖，從而影響大腦的正常功效。自由基使核糖、脫氧核糖形成脫氫自由基，造成DNA主鏈斷裂或堿基破壞，還可使細(xì)胞膜寡糖鏈中糖分子羥基氧化生成不飽和的羰基或聚合成雙聚物，從而破壞細(xì)胞膜上的多糖構(gòu)造，影響細(xì)胞免疫功效的發(fā)揮?！镒杂苫鶎?duì)脂質(zhì)的損害脂質(zhì)中的多不飽和脂肪酸由于含有多個(gè)雙鍵而化學(xué)性質(zhì)活潑，最易受自由基的破壞發(fā)生氧化反映。磷脂是構(gòu)成生物膜的重要部分，因富含多不飽和的脂肪酸故極易受自由基所破壞。這將嚴(yán)重影響膜的多個(gè)生理功效，自由基對(duì)生物膜組織的破壞很嚴(yán)重，會(huì)引發(fā)細(xì)胞功效的極大紊亂。自由基與疾病(一)自由基與衰老從古至今，根據(jù)對(duì)衰老機(jī)理的不同理解，人們提出多個(gè)各樣的衰老學(xué)說多達(dá)300余種。自由基學(xué)說就是其中之一。反映出衰老本質(zhì)的部分機(jī)理。英國(guó)Harman于1956年率先提出自由基與機(jī)體衰老和疾病有關(guān)，接著在1957年發(fā)表了第一篇研究報(bào)告，敘述用含0.5％－1％自由基去除劑的的飼料喂養(yǎng)小鼠可延長(zhǎng)壽命。由于自由基學(xué)說能比較清晰地解釋機(jī)體衰老過程中出現(xiàn)的種種癥狀，如老年斑、皺紋及免疫力下降等，因此倍受關(guān)注，已為人們所普遍接受。自由基衰老理論的中心內(nèi)容認(rèn)為，衰老來自機(jī)體正常代謝過程中產(chǎn)生自由基隨機(jī)而破壞性的作用成果，由自由基引發(fā)機(jī)體衰老的重要機(jī)制能夠概括為下列三個(gè)方面。1、生命大分子的交聯(lián)聚合和指褐素的累積。自由基作用于脂質(zhì)過氧化反映，氧化終產(chǎn)物丙二醛等會(huì)引發(fā)蛋白質(zhì)、核酸等生命大分子的交聯(lián)聚合，該現(xiàn)象是衰老的一種基本因素。脂褐素(Lipofuscin)不溶于水故不易被排除，這樣就在細(xì)胞內(nèi)大量堆積，在皮膚細(xì)胞的堆積，即形成老年斑，這是老年衰老的一種外表象征：而皮膚細(xì)胞的堆積，則會(huì)出現(xiàn)記憶減退或智力障礙甚至出現(xiàn)老年癡呆癥。膠原蛋白的交聯(lián)聚合，會(huì)使膠原蛋白溶解性下降、彈性減少及水合能力減退，造成老年皮膚失去張力而皺紋增多以及老年骨質(zhì)再生能力削弱等。脂質(zhì)的過氧化造成眼球晶狀體出現(xiàn)視網(wǎng)膜含糊等病變，誘發(fā)出現(xiàn)老年性視力障礙(如眼花、白內(nèi)障等)。由于自由基的破壞而引發(fā)皮膚衰老，出現(xiàn)皺紋，脂褐素的堆積使皮膚細(xì)胞免疫力的下降造成皮膚腫瘤易感性增強(qiáng)，這些都是自由基的破壞。2、器官組織細(xì)胞的破壞與減少器官組織細(xì)胞的破壞與減少，是機(jī)體衰老的癥狀之一。例如神經(jīng)元細(xì)胞數(shù)量的明顯減少，是引發(fā)老年人感覺與記憶力下降、動(dòng)作遲鈍及智力障礙的又一重要因素。器官組織細(xì)胞破壞或減少重要是由于基因突變變化了遺傳信息的傳遞，造成蛋白質(zhì)與酶的合成錯(cuò)誤以及酶活性的減少。這些的積累，造成了器官組織細(xì)胞的老化與死亡。生物膜上的不飽和脂肪酸極易受自由基的侵襲發(fā)生過氧化反映，氧化作用對(duì)衰老有重要的影響，自由基通過對(duì)脂質(zhì)的侵襲加速了細(xì)胞的衰老進(jìn)程。3、免疫功效的減少自由基作用于免疫系統(tǒng)，或作用于淋巴細(xì)胞使其受損，引發(fā)老年人細(xì)胞免疫與體液免疫功效削弱，并使免疫識(shí)別力下降出現(xiàn)本身免疫性疾病。所謂本身免疫性疾病，就是免疫系統(tǒng)不僅攻擊病原體和異常細(xì)胞，同時(shí)也侵犯了本身正常的健康組織，將本身組織當(dāng)作外來異物來攻擊。如彌散性硬皮病、系統(tǒng)性硬結(jié)、潰瘍性結(jié)腸炎、成膠質(zhì)病變和Crohnn氏病(局部性回腸炎)之類的本身免疫性疾病，往往伴有較多的染色體斷裂。研究表明，本身免疫病的病變過程與自由基有很大的關(guān)系。(二)自由基與癌癥長(zhǎng)久以來，人們始終致力于對(duì)癌變因素不同角度的探索。自從揭示了含有高度活潑性的自由基能引發(fā)快速擴(kuò)展的連鎖反映后，人們把這些性質(zhì)的快速生長(zhǎng)聯(lián)系起來，研究癌變諸過程中自由基的參加問題。現(xiàn)在的見解是，不少致癌物必須在體內(nèi)通過代謝活化形成自由基并攻擊DNA才干致癌，而許多抗癌劑也是通過自由基形成去殺死癌細(xì)胞。一種正常細(xì)胞發(fā)生癌變必須經(jīng)歷誘發(fā)和增進(jìn)兩個(gè)階段，這就是兩步致癌學(xué)說。自然界中的促誘劑種類繁多，巴豆脂、巴豆油，香煙煙霧凝聚物、未燃燒煙草提取物、十二烷基磺酸鈉及吐溫60之類表面活性劑、脂肪酸甲酯、酚類和直鏈烷烴類等等。誘發(fā)階段與自由基關(guān)系親密。自由基作用于脂質(zhì)產(chǎn)生的過氧化產(chǎn)物既能致癌又能致突變，致癌和致突變?cè)诜肿铀缴系臋C(jī)理是相似的。促癌階段也與自由基有關(guān)，促癌能力與其產(chǎn)生自由基的能力相平行。在化療過程中，由于藥品的毒性造成細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基這往往會(huì)引發(fā)骨髓損傷、白血球減少，致使化療減慢、藥量減少或被迫停止化療。若使用自由基去除劑，則可避免骨髓進(jìn)一步受氧自由基的破壞，加速骨髓和白血球量的恢復(fù)，有助于化療的繼續(xù)。(三)自由基與缺血后重灌流損傷缺血所引的組織損傷是致死性疾病的重要因素，諸如冠動(dòng)脈硬化與中風(fēng)。但有許多證據(jù)闡明僅僅缺血還局限性以造成組織損傷，而是在缺血一段時(shí)間后又忽然恢復(fù)供血(即重灌流)時(shí)才出現(xiàn)損傷。缺血組織重灌流時(shí)造成的微血管和實(shí)質(zhì)器官的損傷重要是由活性氧自由基引發(fā)的，這已在多個(gè)器官中得到的證明。在創(chuàng)傷性休克、外科手術(shù)、器官移植、燒傷、凍傷和血栓等血液循環(huán)障礙時(shí)，都會(huì)出現(xiàn)缺血后重灌流損傷。在缺血組織中含有去除自由基的抗氧化酶類合成能力發(fā)生障礙，從而加劇了自由基對(duì)缺血后重灌流組織的損傷。使用葡萄籽提取物自由基去除劑對(duì)缺血再灌流組織損傷有保護(hù)作用。(四)自由基與肺氣腫肺氣腫的特點(diǎn)是細(xì)支氣管和肺泡管被破壞、肺泡間隔面積縮小以及血液與肺之間氣體交換量減少等，這些病變起因于肺巨噬細(xì)胞受到自由基侵襲，釋放了蛋白水解酶類(如彈性蛋白酶)而造成對(duì)肺組織的損傷破壞。吸煙很容易引發(fā)肺氣腫，因素在于香煙煙霧誘導(dǎo)肺部巨噬細(xì)胞的集聚與激活，吸煙者肺支氣管肺泡洗出液中的嗜中性白細(xì)胞內(nèi)水解蛋白酶活性高于不吸煙者，洗出液中白血球產(chǎn)生的O2含量也遠(yuǎn)高于不吸煙者，由此可見，香煙及其它污染物可誘發(fā)肺氣腫。(五)自由基與眼病眼睛是人和動(dòng)物唯一的光感受器，老年性眼睛衰老(特別是白內(nèi)障)與自由基反映有關(guān)。研究表明，老年人由于全身機(jī)體的衰老使得眼球晶狀中自由基去除劑的含量與活性減少，造成對(duì)自由基侵害的抵抗能力下降。事實(shí)表明，白內(nèi)障的起因和發(fā)展與自由基對(duì)視網(wǎng)膜的損傷造成晶狀體組織的破壞有關(guān)。角膜受自由基侵襲引發(fā)內(nèi)皮細(xì)胞破裂，細(xì)胞通透性功效出現(xiàn)障礙，引發(fā)角膜水腫。自由基會(huì)對(duì)眼晶狀體產(chǎn)生直接的損傷破壞。(六)自由基與炎癥有關(guān)機(jī)體發(fā)炎的機(jī)理，有人認(rèn)為局部氧量過少或某些外來物質(zhì)(涉及病原菌和能量)引發(fā)溶酶體酶的釋放而造成細(xì)胞死亡，這些白細(xì)胞由于特殊代謝剌激物的作用而激活。自由基首先破壞病原茵和病變細(xì)胞，另首先又攻打白細(xì)胞本身造成其大量死亡，成果引發(fā)溶酶體酶的大量釋放而進(jìn)一步殺傷或殺死組織細(xì)胞，造成骨、軟骨的破壞而造成炎癥和關(guān)節(jié)炎。由此可見，發(fā)炎過程與此關(guān)系親密。有科學(xué)家認(rèn)為自由基誘發(fā)關(guān)節(jié)炎的因素在于造成了透明質(zhì)酸的降解，由于透明質(zhì)酸是高粘度關(guān)節(jié)潤(rùn)滑液的重要成分。(七)自由基與其它疾病自由基攻擊動(dòng)脈血管壁和血清中的不飽和脂肪酸使之發(fā)生氧化反映而生成過氧化脂質(zhì)：后者能刺激動(dòng)脈壁增加粥樣硬化的趨勢(shì)。動(dòng)脈硬化的程度與硬化斑中脂質(zhì)過氧化程度呈正有關(guān)，血管內(nèi)壁的蠟樣物質(zhì)就是脂質(zhì)發(fā)生過氧化反映的直接證明。粥樣硬化癥隨年紀(jì)增大而增多，這與老年人動(dòng)脈壁不飽和脂肪酸含量高、血清中Fe2＋和Cu2＋含量高有直接的關(guān)系。過氧化物丙二醛促使彈性蛋白發(fā)生交聯(lián)，破壞了其正常的構(gòu)造與功效，其應(yīng)有的彈性與水結(jié)合能力喪失，最后產(chǎn)生了動(dòng)脈硬化癥，并進(jìn)一步誘發(fā)冠心病等其它心血管疾病。自由基與糖尿病的關(guān)系比較復(fù)雜，已知自由基能保進(jìn)四氧嘧啶誘發(fā)胰島素依賴型糖尿病，但對(duì)其它類型糖尿病誘發(fā)過程中自由基的作用尚不明了。上述過程可造成一系列貧血癥的出現(xiàn)，還可造成溶血現(xiàn)象。缺鐵性貧血的病變過程也有自由基參加。大骨節(jié)病和克山病是兩種很可怕的地方性疾病，分布在我國(guó)東北到西南地區(qū)的呈斷帶狀的低硒地帶。前者體現(xiàn)為骨髓損傷、短腳畸形、身體矮小和喪夫勞動(dòng)力等癥狀，后者體現(xiàn)為心肌壞死、心功效出現(xiàn)障礙等癥狀。兩種疾病在亞細(xì)胞水平上，均體現(xiàn)為膜系統(tǒng)的損傷，無論在心肌線粒體膜、漿膜、軟骨細(xì)胞和紅細(xì)胞膜的磷脂構(gòu)成及功效均發(fā)生變化，在分子水平上都有自由基的參加，與體內(nèi)自由基反映有親密關(guān)系。自由基對(duì)生物膜和其它組織造成損傷，累積性的自由基作用會(huì)造成機(jī)體衰老，并引發(fā)一系列的病理過程。在長(zhǎng)久進(jìn)化過程中，生命有機(jī)體內(nèi)必然會(huì)產(chǎn)生某些物質(zhì)能去除這些自由基，它們統(tǒng)稱自由基去除劑。然而，隨著年紀(jì)的增大，特別是急劇變化的生存環(huán)境和社會(huì)環(huán)境，使得大多數(shù)人群的機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生自由基去除劑的能力逐步下降，造成體內(nèi)去除劑的含量減少活性也逐步減少，從而削弱了對(duì)自由基損害的防御能力，加速了生命的衰老變化并引發(fā)一系列病變。為了防御自由基的損害，能夠向生命機(jī)體額外添加些自由基去除劑，從而達(dá)成抵抗疾病延緩衰老的目的。天然抗氧化劑人類每天都遭到自由基成千上萬次的攻擊。因此，科學(xué)家自五十年代以來始終致力于在人體內(nèi)構(gòu)筑一道抗自由基氧化、抗衰老的防線。這就是使抗氧化劑給出一種電子給自由基，而本身不會(huì)形成有害的能引發(fā)鏈反映的危險(xiǎn)物質(zhì)，氧自由基被中和，有害的鏈反映被終止。有關(guān)抗氧化劑如何在人體消除自由基及起抗氧化作用的研究已在新世紀(jì)醫(yī)學(xué)保健領(lǐng)域中占有重要的地位。含有去除自由基功效的抗氧化產(chǎn)品越來越受人們的重視。廣為人知的體內(nèi)抗氧化物質(zhì)是維生素E、維生素C、β-胡蘿卜素、超氧化歧化酶（SOD）、谷胱甘肽，除此之外，尚有許多物質(zhì)已證明含有抗氧化作用，例如：黃酮類、皂甙類、茶多酚、磷脂、卵磷脂以及硒、鍺等微量元素等。尚有許多人工合成的化學(xué)物質(zhì)含有抗氧化作用。這些產(chǎn)品良莠不齊，有人工合成的含有一定的毒性。從天然物質(zhì)中提取無毒、安全的抗氧化活性物質(zhì)是人們?cè)诨貧w大自然的綠色保健浪潮下的必然選擇。長(zhǎng)久以來，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家始終倡導(dǎo)多吃新鮮水果蔬菜以防止疾病，其科學(xué)道理在于其含有大量維生素C、β-胡蘿卜素、黃酮類等抗氧化物質(zhì)。事實(shí)上，我們從日