《飲食與健康》 單元作業(yè)設(shè)計(jì)

PAGEPAGE1小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)單元作業(yè)設(shè)計(jì)一、單元信息基本信息學(xué)科基本信息學(xué)科年級(jí)學(xué)期教材版本單元名稱(chēng)綜合實(shí)踐活動(dòng)五年級(jí)第一學(xué)期安徽教育出版社第一單元《飲食與健康》單元組織形式自然單元課時(shí)信息序號(hào)課時(shí)名稱(chēng)對(duì)應(yīng)教材內(nèi)容1活動(dòng)一：不科學(xué)飲食習(xí)慣影響健康P1-3疾病與不科學(xué)飲食習(xí)慣之間的關(guān)系零食快餐等對(duì)身體的影響。2活動(dòng)二：合理飲食有益健康P4-5合理飲食、健康的食譜、健康的飲食習(xí)慣。3活動(dòng)三：安全飲食P6-7安全飲食、選購(gòu)食品清潔食物、儲(chǔ)存食物二、單元分析（一）課標(biāo)要求（二）教材分析圖1本冊(cè)教材各單元主旨梳理PAGEPAGE3不科學(xué)飲食習(xí)慣影響健康 合理飲食有益 不科學(xué)飲食習(xí)慣影響健康合理飲食有益安全飲食飲食與健康不科學(xué)飲食習(xí)慣影響健康影響健康合理飲食有益健康說(shuō)說(shuō)我知道的不科學(xué)的飲食習(xí)慣正確認(rèn)識(shí)“洋快餐”不科學(xué)的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)寶塔均衡營(yíng)飲食寶典均衡搭配食物飲食與健康不科學(xué)飲食習(xí)慣影響健康影響健康合理飲食有益健康說(shuō)說(shuō)我知道的不科學(xué)的飲食習(xí)慣正確認(rèn)識(shí)“洋快餐”不科學(xué)的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)寶塔均衡營(yíng)飲食寶典均衡搭配食物飲食與健康不科學(xué)飲食習(xí)慣影響健康影響健康合理飲食有益健康說(shuō)說(shuō)我知道的不科學(xué)的飲食習(xí)慣正確認(rèn)識(shí)“洋快餐”不科學(xué)的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)寶塔均衡營(yíng)飲食寶典均衡搭配食物飲食與健康不科學(xué)飲食習(xí)慣影響健康影響健康合理飲食有益健康說(shuō)說(shuō)我知道的不科學(xué)的飲食習(xí)慣正確認(rèn)識(shí)“洋快餐”不科學(xué)的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)寶塔飲食與健康不科學(xué)飲食習(xí)慣影響健康影響健康合理飲食有益健康說(shuō)說(shuō)我知道的不科學(xué)的飲食習(xí)慣正確認(rèn)識(shí)“洋快餐”不科學(xué)的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)寶塔均衡營(yíng)飲食寶典均衡搭配食物飲食與健康不科學(xué)飲食習(xí)慣影響健康影響健康合理飲食有益健康說(shuō)說(shuō)我知道的不科學(xué)的飲食習(xí)慣正確認(rèn)識(shí)“洋快餐”不科學(xué)的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)寶塔均衡營(yíng)飲食寶典均衡搭配食物飲食與健康不科學(xué)飲食習(xí)慣影響健康影響健康合理飲食有益健康說(shuō)說(shuō)我知道的不科學(xué)的飲食習(xí)慣正確認(rèn)識(shí)“洋快餐”不科學(xué)的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)寶塔均衡營(yíng)飲食寶典均衡搭配食物飲食與健康不科學(xué)飲食習(xí)慣影響健康影響健康合理飲食有益健康說(shuō)說(shuō)我知道的不科學(xué)的飲食習(xí)慣正確認(rèn)識(shí)“洋快餐”不科學(xué)的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)寶塔均衡營(yíng)飲食寶典均衡搭配食物飲食與健康不科學(xué)飲食習(xí)慣影響健康影響健康合理飲食有益健康說(shuō)說(shuō)我知道的不科學(xué)的飲食習(xí)慣正確認(rèn)識(shí)“洋快餐”不科學(xué)的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)寶塔均衡營(yíng)飲食寶典均衡搭配食物飲食與健康不科學(xué)飲食習(xí)慣影響健康影響健康合理飲食有益健康說(shuō)說(shuō)我知道的不科學(xué)的飲食習(xí)慣正確認(rèn)識(shí)“洋快餐”不科學(xué)的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)寶塔均衡營(yíng)飲食寶典均衡搭配食物說(shuō)說(shuō)我知道的不科學(xué)的飲食習(xí)慣說(shuō)說(shuō)我知道的不科學(xué)的飲食習(xí)慣不科學(xué)飲食習(xí)慣影響健康影響健康安全飲食正確認(rèn)識(shí)“洋快餐”不科學(xué)的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)寶塔均衡營(yíng)飲食寶典均衡搭配食物設(shè)計(jì)家庭食譜注意均衡營(yíng)養(yǎng)選購(gòu)食品安全鑒別食品的儲(chǔ)藏是安全飲食的關(guān)清潔食物是飲食安全重要保飲食與健康合理飲食有益健康安全飲食設(shè)計(jì)家庭食譜注意均衡營(yíng)養(yǎng)選購(gòu)食品安全鑒別食品的儲(chǔ)藏是安全飲食的關(guān)清潔食物是飲食安全重要保安全飲食設(shè)計(jì)家庭食譜注意均衡營(yíng)養(yǎng)選購(gòu)食品安全鑒別食品的儲(chǔ)藏是安全飲食的關(guān)清潔食物是飲食安全重要保安全飲食設(shè)計(jì)家庭食譜注意均衡營(yíng)養(yǎng)選購(gòu)食品安全鑒別食品的儲(chǔ)藏是安全飲食的關(guān)清潔食物是飲食安全重要保安全飲食設(shè)計(jì)家庭食譜安全飲食設(shè)計(jì)家庭食譜注意均衡營(yíng)養(yǎng)選購(gòu)食品安全鑒別食品的儲(chǔ)藏是安全飲食的關(guān)清潔食物是飲食安全重要保安全飲食設(shè)計(jì)家庭食譜注意均衡營(yíng)養(yǎng)選購(gòu)食品安全鑒別食品的儲(chǔ)藏是安全飲食的關(guān)清潔食物是飲食安全重要保安全飲食設(shè)計(jì)家庭食譜注意均衡營(yíng)養(yǎng)選購(gòu)食品安全鑒別食品的儲(chǔ)藏是安全飲食的關(guān)清潔食物是飲食安全重要保安全飲食設(shè)計(jì)家庭食譜注意均衡營(yíng)養(yǎng)選購(gòu)食品安全鑒別食品的儲(chǔ)藏是安全飲食的關(guān)清潔食物是飲食安全重要保安全飲食設(shè)計(jì)家庭食譜注意均衡營(yíng)養(yǎng)選購(gòu)食品安全鑒別食品的儲(chǔ)藏是安全飲食的關(guān)清潔食物是飲食安全重要保安全飲食設(shè)計(jì)家庭食譜注意均衡營(yíng)養(yǎng)選購(gòu)食品安全鑒別食品的儲(chǔ)藏是安全飲食的關(guān)清潔食物是飲食安全重要保。(三)學(xué)情分析資料、處理信息與獲取知識(shí)的能力，4.提高動(dòng)手實(shí)踐，提升愛(ài)勞動(dòng)的意識(shí)，加強(qiáng)知識(shí)與生活的聯(lián)系。的運(yùn)用，其中設(shè)置一題動(dòng)手操作或調(diào)查搜集資料的活動(dòng)。能力，加強(qiáng)知識(shí)與生活的聯(lián)系。評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)】自我評(píng)價(jià)完成作業(yè)時(shí)，獨(dú)立思考，按時(shí)完成。生生互評(píng)活動(dòng)中能夠積極與老師互動(dòng)，參與小組合作。作業(yè)按質(zhì)按量完成，不拖沓，不急躁。教師評(píng)價(jià)活動(dòng)中能夠主動(dòng)思考，樂(lè)于傾聽(tīng)，積極發(fā)言。能高效完成作業(yè)。課時(shí)活動(dòng)一活動(dòng)主題不科學(xué)飲食習(xí)慣影響健康課時(shí)活動(dòng)一活動(dòng)主題不科學(xué)飲食習(xí)慣影響健康作業(yè)時(shí)間10分鐘作業(yè)類(lèi)型作業(yè)內(nèi)容設(shè)計(jì)意圖基礎(chǔ)樂(lè)園1.下列飲食習(xí)慣中，不科學(xué)的一項(xiàng)是（ ）A.少吃油炸食品B.多吃蔬菜和水果C.每天早上喝一袋牛奶D.多吃精面粉和精制大米改編題鞏固學(xué)生對(duì)不健康的飲食方式的了解。2.這中快餐是油炸食品，它的熱量（）、肪含量（）不適宜經(jīng)常食用。選編題鞏固學(xué)生對(duì)油炸食品的認(rèn)識(shí)為均衡營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)墊基礎(chǔ)。挑戰(zhàn)自我1.搜集由于不合理的飲食習(xí)慣而引發(fā)疾病的資料張貼在餐廳或廚房時(shí)刻提醒我們飲食健康的重要性。改編題培養(yǎng)學(xué)生搜集資料整理資的力2.調(diào)查本班學(xué)生的身高和體重通過(guò)計(jì)算找出偏胖或偏瘦的同學(xué)在爭(zhēng)得同學(xué)的同意后了解他的飲食習(xí)慣用你學(xué)習(xí)的知識(shí)和他交流一下吧！（可以寫(xiě)一寫(xiě)，畫(huà)一畫(huà)或者說(shuō)一說(shuō)）創(chuàng)編題通過(guò)調(diào)查活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)、運(yùn)用知識(shí)的能力，自我評(píng)價(jià)完成作業(yè)時(shí)，獨(dú)立思考，按時(shí)完成。。課時(shí)活動(dòng)二活動(dòng)主題合理飲食有益健康作業(yè)時(shí)間10分鐘作業(yè)類(lèi)型作業(yè)內(nèi)容設(shè)計(jì)意圖基礎(chǔ)樂(lè)園1.這是中國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)金字塔把題目中的食物連到相應(yīng)的位置。蘋(píng)果、香蕉 白菜、蘿卜、辣油炸食牛奶、豆蛋改編題鞏固學(xué)生學(xué)生對(duì)中國(guó)居民的膳食營(yíng)養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)，了解不同類(lèi)別的食物在寶塔中的位置，為合理飲食做準(zhǔn)備。2.營(yíng)養(yǎng)均衡是指按人體需要根據(jù)食物的營(yíng)養(yǎng)元素）（ ）和（ ）三大營(yíng)養(yǎng)素提供。選編題、鞏固對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)元素的了解，理解營(yíng)養(yǎng)均衡。挑戰(zhàn)自我1.根據(jù)獲取的知識(shí)編寫(xiě)一首有關(guān)健康飲食的兒歌。創(chuàng)編題給學(xué)生提供創(chuàng)造的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性運(yùn)用知識(shí)的能力。2.設(shè)計(jì)一天的食譜，和家長(zhǎng)說(shuō)一說(shuō)你的設(shè)計(jì)理由。（營(yíng)養(yǎng)要均衡喲!）改編題培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)、運(yùn)用資料、處理信息與獲取知識(shí)的能力。自我評(píng)價(jià)完成作業(yè)時(shí)，獨(dú)立思考，按時(shí)完成。課時(shí)活動(dòng)三活動(dòng)主題飲食安全作業(yè)時(shí)間10分鐘作業(yè)類(lèi)型作業(yè)內(nèi)容設(shè)計(jì)意圖基礎(chǔ)樂(lè)園）（ ）、（ ）、（ ）等過(guò)程與環(huán)節(jié)把好關(guān)。選編題鞏固學(xué)生對(duì)安全飲食各環(huán)節(jié)的了解，加深對(duì)飲食安全的認(rèn)識(shí)。箱冷藏溫度在（ 存在冰箱的（ ）部，經(jīng)常用溫水清洗冰箱。選編題加深學(xué)生對(duì)低溫儲(chǔ)存食品。挑戰(zhàn)自我是怎么理解這句話的（可以寫(xiě)一寫(xiě)，畫(huà)一畫(huà)或者說(shuō)一說(shuō)）改編題加深對(duì)營(yíng)養(yǎng)均衡學(xué)飲食習(xí)慣的養(yǎng)成.培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。當(dāng)一天的廚師為家人做營(yíng)養(yǎng)的三餐。改編題提高動(dòng)手實(shí)踐能力，提升愛(ài)勞動(dòng)的意意識(shí)。自我評(píng)價(jià)完成作業(yè)時(shí)，獨(dú)立思考，按時(shí)完成。單元作業(yè)飲食與健康作業(yè)時(shí)間15分鐘作業(yè)類(lèi)型作業(yè)內(nèi)容設(shè)計(jì)意圖基礎(chǔ)樂(lè)園一、填空選編題1.早餐攝入的能量應(yīng)占全天所需能量的%，長(zhǎng)期不吃早餐，對(duì)身體健康有直接的。鞏固學(xué)生對(duì)安2.如果每天攝入的熱量超過(guò)需要容易導(dǎo)致全飲食各環(huán)節(jié)的了人。解，加深對(duì)飲食安3.安全飲食要從食品的種植、飼養(yǎng)、（）全的認(rèn)識(shí)。（。4.三大營(yíng)養(yǎng)素是二、小法官。選編題1.小孩就應(yīng)該多喝牛奶多吃肉，這樣有利于身體的加深學(xué)生對(duì)科學(xué)生長(zhǎng)發(fā)育。()飲食觀念，明白科2.營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，科學(xué)飲食才能有益于健