獼猴桃基地種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

-.z.獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)目錄TOC\o"1-3"\h\u32104一、選址、整理土地、開溝起垅⑵鐵絲用量計算：鐵絲總長度＝行長×行數(shù)×每行拉鐵絲道數(shù)鐵絲總重量＝鐵絲總長度×千克/米例如：上述獼猴桃園每行拉4道8號鐵絲，每米8號鐵絲重量約為0.1千克〔各種鐵絲規(guī)格見表1〕則每667平方米需鐵絲數(shù)為：表1鐵絲規(guī)格一覽表型號直徑〔毫米〕50千克長度〔米〕65.15630584.191463103.404699122.7691058142.1081824161.6502975栽樁拉線標(biāo)準(zhǔn)①栽樁拉線一次性到位，無重復(fù)性建立工作，并且在苗木栽植前完成，或至少不影響苗木的正常生長；②水泥樁橫豎成行，兩端在投影面的左右誤差不超過2cm；③鋼絲網(wǎng)繃緊，無松散現(xiàn)象；④栽樁拉線期間無損傷苗木現(xiàn)象；⑤栽樁拉線時間和其它農(nóng)事活動無較大穿插。實生苗栽植1.實生苗規(guī)格要求參考GB19174-2010，根莖部以上5cm處粗度不低于0.7cm〔國家二級苗木及以上標(biāo)準(zhǔn)〕，根系興旺，具有3條以上的粗根，野生美味獼猴桃系列的一年生或兩年生實生苗，無根結(jié)線蟲，無病蟲害，苗圃地來自非疫區(qū)，非重茬地。購置苗木必須具有相關(guān)檢疫證明和購銷合同，起苗后存貨期不得超過7天，如果是低溫存放，則存放溫度為3-5°，空氣濕度85-95%，沙土濕度60-70%，根系與沙土充分、均勻接觸。苗木標(biāo)準(zhǔn)①苗木規(guī)格為國家二級標(biāo)準(zhǔn)以上〔GB19174-2010〕；②苗木來自非疫區(qū)；③苗木具備檢疫證明和購銷合同；④苗木新鮮度好。2.栽植時間常規(guī)栽植從10月至次年4月份均可，如果配合營養(yǎng)缽移栽，則全年均可栽植。但在北方地區(qū)，如果是秋冬季栽植，則需要冬季埋土防寒，埋土深度在30cm以上。為了避開春季繁忙的栽培管理工作，栽苗時間推薦為秋冬季農(nóng)閑時節(jié)。3.苗木準(zhǔn)備剪去所有細(xì)根、須根、爛根等，保存4-6條5-10cm長的粗根，所有根系均要求有新的修剪傷口，用多菌靈+殺線蟲劑按說明書要求配置后，浸液2min后晾干備栽。4.樹盤準(zhǔn)備先用滑石粉在橫豎成行按〔2.5-3.5m〕×〔3-4m〕密度放定植點，再在每個定植點放入50公斤充分腐熟有機(jī)肥，在1.5米直徑圍充分混勻。在南方地區(qū)，中心栽植點要求高出廂面5-10公分，5.苗木栽植將準(zhǔn)備好的苗木根系四周斜向下伸展，按相關(guān)地區(qū)栽植深度要求栽植，踩實土壤后當(dāng)天澆透定根水，定根水量不低于10kg/株；即使雨天栽植，也必須嚴(yán)格澆透定根水。最后于地上部2-3cm處剪去多余的實生苗主干〔修剪程度越重，發(fā)芽越壯，生長勢越強(qiáng)〕。營養(yǎng)缽栽植營養(yǎng)缽的栽植是為了補(bǔ)苗的需要，或者為了不耽誤土地，彌補(bǔ)因施工延遲導(dǎo)致的栽苗不及時。營養(yǎng)缽移栽成活率高，根本不影響實生苗的生長，具體操作方法如下述。實生苗的根系修剪等準(zhǔn)備工作同上。營養(yǎng)缽基質(zhì)配比：有機(jī)肥和土壤按1:4〔v/v〕比例充分混勻。栽植：先將營養(yǎng)缽用基質(zhì)填滿三分之一，栽植時根系自然舒展斜向下，栽后把根頸和營養(yǎng)缽邊緣持平，用力向下壓，再撒一層營養(yǎng)土與邊緣持平〔經(jīng)過一個月的澆水和自然沉降，最后基質(zhì)會略低于營養(yǎng)缽邊緣2cm左右〕。將營養(yǎng)缽埋藏三分之二在地下，兩排營養(yǎng)缽之間用土壤填滿，每個廂面營養(yǎng)缽數(shù)量寬度為6個，長度為50個或更多，每廂營養(yǎng)缽之間留出50cm寬的操作管理小道，便于后期施肥、澆水、抹芽等工作管理。在廂面上放好后，澆透一次定根水。澆透定根水后，基質(zhì)以上留2-3cm主干，多余主干全部平剪剪除，將剪除的枝條統(tǒng)一清理出園。營養(yǎng)缽栽培、放置例如圖實生苗栽植標(biāo)準(zhǔn)①栽植前根系修剪科學(xué)合理，只保存粗根，剪除所有須根、爛根和發(fā)霉根；②修剪根系后用吸性殺菌劑和殺蟲劑浸泡2min以上；③定植樹盤高度因地制宜，不會導(dǎo)致水淹，也不會因為太干旱而影響苗木生長；④苗木栽植后當(dāng)天澆透定根水，并在干旱地區(qū)進(jìn)展樹盤雜草覆蓋，覆蓋物厚度10cm以上，覆蓋圍為離樹5-40cm圍；⑤定植后地上部重剪，剪留高度不超過3cm。六、幼樹管理1.實生苗管理嫁接口位置一般在地上5cm至1.2米處，地面至嫁接口位置稱為嫁接帶。確定嫁接口位置以后，在嫁接口以下或嫁接帶僅保存一根強(qiáng)旺主干直立生長，嫁接口以上的萌芽全部保存且不摘心，向上綁縛在架面上，枝條合理分布自由生長。實生苗管理規(guī)化例如：新西蘭實生苗苗圃2.嫁接苗①嫁接時間：一般在休眠期嫁接最好，生產(chǎn)上多為冬季、春季的非傷流期嫁接，為了滿足特殊需要，也可以夏季5-8月份嫁接。冬春嫁接的生長時間長，枝條木質(zhì)化程度高；夏季嫁接成活率高，在及時補(bǔ)接方法下，成活率可達(dá)100%，但夏季嫁接要注意地區(qū)要求，防止因木質(zhì)化程度不夠?qū)е露緝鰝F(xiàn)象出現(xiàn)。2〕嫁接方法：有切接、皮接、劈接、腹接、舌接等嫁接方法。推薦嫁接方法為休眠期枝切接、舌接，生長期枝切接和枝腹接等。生長季嫁接時，必須要留夠葉片提供蒸騰動力。如果是幼樹，枝腹接后，在嫁接位置以上5cm左右折枝，即將枝條木質(zhì)部折斷，但樹皮不能斷，待接穗長至15cm以上時，剪除折枝；如果是成年樹，則嫁接最多三分之二的枝條，保存三分之一枝條作為營養(yǎng)枝和蒸騰枝〔俗稱放水枝〕，待休眠期時再將多余枝條剪除。3〕嫁接苗管理：接穗萌芽后，及時除萌，如果嫁接的是花芽，及時將花蕾疏除；僅保存一根枝條直立向上生長，其余萌蘗全部抹除，在地面以上1.6米處摘心，分叉后在行向上沿兩邊各一支綁縛生長培養(yǎng)為主蔓，水平生長量達(dá)1.5米時摘心，再將主蔓上的萌芽每隔15-20cm培養(yǎng)成次年的結(jié)果枝組和結(jié)果母枝。實生苗管理標(biāo)準(zhǔn)①方案休眠期嫁接實生苗，在預(yù)留嫁接口以下有且僅有一枝主干直立生長，方案生長期嫁接實生苗，在預(yù)留嫁接口以下允許有兩根枝條直立生長，但不得超過兩根，也不得彎曲和纏繞；②嫁接口以上枝條不下垂生長，合理分布在架面上；③強(qiáng)旺實生苗不得摘心，直立生長；弱實生苗重摘心促發(fā)新梢直立生長；④一年生實生苗地上部5cm處主干粗度2cm以上，地上部1.6米處主干粗度1cm以上；⑤實生苗病蟲害總體發(fā)生率低于3%。嫁接苗管理標(biāo)準(zhǔn)嫁接：①嫁接后，新梢長至10cm以上時判定為成活；②在規(guī)定嫁接帶圍嫁接，采用切接、腹接、舌接、劈接等正確的嫁接方法；③休眠期一次嫁接成活率93%以上，生長季一次嫁接〔30天允許額外兩次補(bǔ)接〕成活率98%以上；④如果嫁接的是花芽，及時疏除花蕾。嫁接苗管理：①單主干上架，主干高度1.6-1.7米，主干直立生長無纏繞；②雙主蔓，主蔓從主干1.6-1.7米處分枝，主蔓強(qiáng)健，無纏繞，并且良好地綁縛在主鋼絲線上；③嫁接后每5天一次除萌，無萌蘗，并且除萌時傷口不可見〔竅門是在萌蘗5cm以前抹除〕；④整體生長強(qiáng)健，病蟲害總體發(fā)生率低于3%，⑤肥水充足，每15-20天一次追肥，8月中旬停頓氮肥的追肥。翻拍自：朱鴻云"獼猴桃"七、成年樹整形1.樹形單主干上架，雙主蔓，主蔓上每隔15-20cm培養(yǎng)結(jié)果枝組〔下列圖所示〕。單主干，雙主蔓樹形例如圖，攝自蒲江2.修剪分為生長季修剪和休眠期修剪，如圖3所示。夏季修剪時間為3月中旬-8月下旬，修剪量為周年修剪量的60-70%。從3月非傷流期開場，3月中下旬抹除主干萌芽，疏除架面弱芽、過密芽、結(jié)果母枝前段的營養(yǎng)枝；4-6月不定期及時將多余的營養(yǎng)枝疏除，將結(jié)果母枝前端的強(qiáng)旺結(jié)果枝在最后一個果實以上12片處摘心修剪，靠近主蔓的營養(yǎng)枝或結(jié)果枝組上的營養(yǎng)枝不摘心，但不能纏繞生長。冬季修剪占整個周年修剪量的30-40%，總體原則：疏除老枝，適當(dāng)修剪當(dāng)年生營養(yǎng)枝，使枝條在架面合理分布。冬季修剪細(xì)則：修剪工人每人配備兩把枝剪、兩把鋸子和一個盛有雙氧水的消毒容器，每次一把工具修剪一棵樹時，其它工具放入消毒器消毒；每修剪一棵樹必須輪換一套工具。所有修剪的傷口用醫(yī)用凡士林拌殺毒礬涂抹消毒，非常有利于傷口的密封和愈合。所有修剪的枝條盡快清理出園，銷毀或者帶出遠(yuǎn)離。修剪完畢后盡快用3-5波美度石硫合劑全園消毒殺菌。所有主干位置均要求涂干，涂干藥劑配比：生石灰：殘渣石硫合劑：水5：0.5:20或者一年生實生苗需要春季嫁接，因此在嫁接口位置以上10cm處修剪即可。注：確定是否傷流的方法為：灌水充足后，于次日早晨低溫時段進(jìn)展少量抹芽和修剪試驗，10分鐘后檢查是否傷流，一般最低溫穩(wěn)定在15℃以上時就不會傷流了。特殊情況：贛榆地區(qū)栽植獼猴桃，除了冬季休眠期意外，全年均是傷流期。獼猴桃樹修剪示意圖單主干雙主蔓樹形例如整形修剪標(biāo)準(zhǔn)整形：①單主干上架，主干高度1.6米-1.7米，主干生長直立無纏繞；②雙主蔓，主蔓從主干1.6-1.7米處分枝，主蔓強(qiáng)健，無纏繞，主蔓沿行向綁縛在主線上，主蔓單支長度最大為株距的一半，無纏繞；③永久性結(jié)果枝組均勻合理排列在主蔓上，結(jié)果母枝或結(jié)果枝垂直于行向，合理綁縛在架面上，結(jié)果枝長度最大為行距的一半。修剪：①以夏季修剪為主，休眠期修剪為輔，夏季修剪量為全年修剪量的60-70%，休眠期修剪量為全年修剪量的30-40%；②夏剪時間為非傷流期，約3月-8月，以4-6月為主；③休眠期修剪從落葉95%時開場，每平方米保存結(jié)果枝10-12枝，在一個月必須完成。八、病蟲害管理1.獼猴桃常見病蟲害病蟲害防治詳細(xì)參考基地農(nóng)藥使用方案，注意：出口備案基地、有機(jī)認(rèn)證基地和普通基地的用藥方案有區(qū)別。獼猴桃常見病蟲害有潰瘍病、花腐病、褐斑病、黑斑病、根腐病等；葉蟬、黃守瓜、蝶蛾類幼蟲、蚜蟲、介殼蟲、金龜子、蠐螬、根結(jié)線蟲等。各種病蟲害典型病癥如下：潰瘍病：低溫病害，在1月下旬至3月上旬為集中爆發(fā)期，整個生長季均可發(fā)病，為檢疫性、消滅性細(xì)菌性病害。防治方法：培養(yǎng)強(qiáng)旺樹勢，多施有機(jī)肥，禁用膨大劑，合理負(fù)載，排水良好。當(dāng)出現(xiàn)潰瘍病時，及時挖除，集中銷毀，并全園噴施加瑞農(nóng)黃銅、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素等藥劑效果較好，以冬季清園和春季萌芽階段為最正確防治時期。花腐?。簽榛ㄆ诩?xì)菌性病害，在多雨季節(jié)易爆發(fā)，易防治。防治方法：主要在冬季清園時消毒殺菌到位，其次在開花前噴施一遍廣譜性殺菌劑即可，可結(jié)合潰瘍病防治一齊預(yù)防。褐斑病〔所有葉斑病害〕：為一種常見的真菌性病害，集中爆發(fā)期為6-9月，尤其高溫多雨、排水不暢和負(fù)載過重的低洼地易爆發(fā)，對果實危害性大，重者導(dǎo)致全園落葉，果實日灼，儲藏性降低，影響第二年產(chǎn)量。防治方法：培養(yǎng)安康的強(qiáng)旺樹勢，果園選擇盡量避開低洼地帶，排水良好，重施有機(jī)肥，合理負(fù)載。平時做好常規(guī)性的預(yù)防工作，在6-9月用咪酰胺、苯醚甲環(huán)唑等殺菌劑交替噴布。黃守瓜：春季3月份危害獼猴桃葉片，咀嚼式口器。防治方法：危害初期用氯氟氰菊酯等殺蟲劑即可殺滅。介殼蟲：主要危害主干、枝條和果面，吸食樹體汁液，重者危害樹體生命。5月和9月為最正確防治時期，冬季清園時用石硫合劑微乳劑、機(jī)油乳油等也可防治。幼蟲期推薦用藥為：介殼寧、敵百蟲、殺撲磷、5°石硫合劑、洗衣粉等。注：殺撲磷為農(nóng)業(yè)部果樹類禁用農(nóng)藥，所以僅限于9月份果實采收后在非認(rèn)證基地的主干和枝條使用一次。根結(jié)線蟲：根結(jié)線蟲嚴(yán)重危害根系對營養(yǎng)元素的吸收，重者引起樹體的黃化，具體表現(xiàn)為新生根系有橢圓形根結(jié)小球。防治方法：①對新栽苗用線蟲必治浸泡2分鐘；②對成年樹在樹盤撒施殺線蟲劑，再翻入土壤并灌水一次。潰瘍病黃守瓜害蟲褐斑病花腐病介殼蟲根結(jié)線蟲2.常用農(nóng)藥波爾多液、石硫合劑、機(jī)油石硫微乳劑、潰腐靈、印楝素、靚果安、硫酸農(nóng)用鏈霉素、苯醚甲環(huán)唑、施納寧、敵百蟲、高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯等。藥物的選擇應(yīng)該根據(jù)基地審核認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、使用說明和GB2763-2012食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)之食品中農(nóng)藥最大殘留限量使用〔GB2763-2012限量標(biāo)準(zhǔn)和歐盟2012年4月限量標(biāo)準(zhǔn)見〕。3.防治方法冬季清園時用3-5°石硫合劑、機(jī)油石硫微乳劑噴霧；春季是潰瘍病和花腐病高發(fā)期，用施納寧、潰腐靈、農(nóng)用鏈霉素等交替噴霧；夏季是葉部病害和金龜子、介殼蟲、蠐螬、蛾類幼蟲等的高發(fā)期，用印楝素、溴氰氯氰菊酯與靚果安、苯醚甲環(huán)唑等混合交替噴霧，具體詳見基地用藥方案。打藥標(biāo)準(zhǔn)①由于果園的生長階段不同和樹體周年生長量的差異，因此不能簡單的規(guī)定每畝用多少藥量。指導(dǎo)思想為：按說明書或指導(dǎo)要求配制農(nóng)藥，配制時先將農(nóng)藥所需30-50%的水配制成農(nóng)藥母液，充分與水混勻后，再二次稀釋到說明書濃度或需求濃度；②打藥時，先打葉片反面，再打正面，使葉片兩面、枝條和主干以及地面樹盤均勻分布有藥液；③打藥符合平安規(guī)，陰天全天以及晴天上午10點以前和下午4點以后允許打藥，葉片雨水未干不能打藥，打藥時必須戴口罩，人站在上風(fēng)向；④打藥時，必須將附近的病蟲害傳播源一同打藥防治，如園雜草、園區(qū)邊緣的樹木等；⑤藥物發(fā)放、授權(quán)、用藥等有符合GAP規(guī)的記錄。⑥獼猴桃開花前3天至授粉后15天嚴(yán)禁任何用藥，獼猴桃采果前25天嚴(yán)禁任何農(nóng)藥噴布，但可以噴布不含農(nóng)藥成分的純?nèi)~面肥；⑦打藥后必須對噴霧器進(jìn)展徹底清洗，對噴霧器硬件進(jìn)展及時維護(hù)，最后歸放整齊。病蟲害防治標(biāo)準(zhǔn)①在適宜的時期按照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和公司下發(fā)的經(jīng)過審批的用藥方案選用正確的藥物，以防為主，治為輔；②冬季清園消毒到位，春季潰瘍病、花腐病和夏季葉斑病提前預(yù)防，各季節(jié)蟲害發(fā)生率低于5%；③打藥時期避開萌芽期、花期、和采果期；④農(nóng)藥選用符合國家農(nóng)殘限量規(guī)和禁用農(nóng)藥規(guī)，農(nóng)藥禁用名錄和農(nóng)殘限量詳見本文?；ü芾?.疏花獼猴桃的花芽分化從6月至開花前一直都在進(jìn)展，開花會耗去大量營養(yǎng)，提前疏花，有利于營養(yǎng)對有效花蕾的集中供養(yǎng)，為果實的生長奠定根底。在勞動力允許時，盡量疏花，在萬不得已的情況下，可以省略疏花，在授粉后通過疏果來彌補(bǔ)。對于無葉花枝，如果非畸形，可以不疏除主花，只疏側(cè)花，因為植物營養(yǎng)的供給是全身分配，而非只供給就近枝條的果實營養(yǎng)。疏花標(biāo)準(zhǔn)①開花前半月進(jìn)展疏花管理；②將所有側(cè)花〔俗稱耳花〕、畸形花疏除，疏花時只能用指甲掐除，不能用力拽拉；③疏花時，操作工人盡量不反復(fù)踩踏土壤，盡量防止土壤板結(jié)。授粉獼猴桃是形態(tài)上的雌雄同株，生理上的雌雄異株，所以需要進(jìn)展合理的授粉安排，方可保證果實產(chǎn)量和質(zhì)量，并且配套花期相遇或雄株花期稍早的雄株品種，紅陽獼猴桃配套川獼1號雄株品種，中華1號、金果等配套磨山4號雄株品種。原則上以人工授粉為主，自然風(fēng)媒、蟲媒授粉為輔，。由于獼猴桃無花蜜，所以在花前需將周圍開花的雜草進(jìn)展刈割，讓昆蟲無其他花蜜可采。開花期進(jìn)展放蜂、吹風(fēng)等措施提高授粉質(zhì)量，放蜂量為每2-3畝獼猴桃園放1箱蜜蜂，并輔以人工授粉。人工授粉：1、采集雄花：早上露水干后，采摘鈴鐺花和半開花；2、取花藥：將采摘的雄花在無風(fēng)的室，用牙刷刷下花藥，將花藥放在硫酸紙上；3、孵粉：一是利用燈光、，二是電熱溫度暴粉，溫度掌握在28—32℃，環(huán)境要求無風(fēng)或具備擋風(fēng)設(shè)備，防止花粉被吹走，如果是利用，則在花藥上面用干凈的宣紙覆蓋，防止紫外線影響花藥的活性。孵出的花粉不建議過篩，過篩會損失大量的花粉，花粉會大量在空氣中漂浮，在花藥上也會粘附大量的花粉，可將花藥碾碎和花粉混在一起。將孵出的花粉混淆花藥粉進(jìn)展人工點授或機(jī)械授粉。授粉標(biāo)準(zhǔn)①在花期相遇，并且晴朗有風(fēng)的情況下以自然授粉為主，人工輔助授粉為輔，其中蜜蜂授粉在雌花開發(fā)10%開場放蜂，放蜂量為每公頃5-7箱蜜蜂；；②在花期不遇，或者連綿陰雨條件下，以人工授粉為主；③人工輔助授粉只授主花、新鮮花，不授側(cè)花和花瓣顏色轉(zhuǎn)為黃色的花，根據(jù)天氣，保證完成80%以上的人工點授。疏果獼猴桃坐果率高，在授粉完全并且營養(yǎng)良好的情況下，獼猴桃一般不會落果。所以，對獼猴桃進(jìn)展疏果管理，就是對營養(yǎng)進(jìn)展再分配，提高商品果率，提高樹勢。疏果標(biāo)準(zhǔn)①花后7-15天完成疏果；②疏除所有側(cè)果、畸形果、病蟲果、鐵絲附近果；③每個結(jié)果枝留果量為1-4個，按標(biāo)準(zhǔn)果2300斤/畝〔總產(chǎn)量2500斤/畝〕和標(biāo)準(zhǔn)果的單果重100g/個計算，扣除無效空間，留果量平均控制在35-40個/㎡；④將疏除的果實全部集中帶出園區(qū)統(tǒng)一堆漚無害化處理。摘葉、套袋獼猴桃果皮較薄，易受風(fēng)害、病蟲等造成的果面?zhèn)?。因此，需要對獼猴桃果實附近的葉片摘除，并對獼猴桃進(jìn)展套袋管理，方可提高果實的商品性。摘葉套袋標(biāo)準(zhǔn)①摘除挨著果實的所有葉片；②授粉后30-40天進(jìn)展套袋，套黃色紙袋，紙袋標(biāo)準(zhǔn)為采果時果袋完好無損，果面不會被紙袋污染和刮傷為準(zhǔn)；③套袋前噴灑一次殺蟲劑，紙袋用殺菌劑和殺蟲劑浸泡；④套袋時不允許對果面造成任何人為擦傷，或輕微擦傷比例2%以。肥水、草管理1.秋季基肥現(xiàn)在改冬季施肥或休眠期施肥為秋季施肥，中華獼猴桃系列施基肥時間為采果后的9月上旬開場，10月10日前完成；施肥量為成年樹施腐熟有機(jī)肥20-30公斤，平衡型三元復(fù)1公斤，加適量磷肥、微肥，必要時根據(jù)土壤酸堿度參加適量硫磺粉或石灰粉改土，施肥完成后及時灌透水1次。2.生長季追肥成年樹主要施萌芽肥、座果肥和壯果肥，以速效性氮肥和鉀肥為主，葉面噴施為輔；幼樹主要以速效性肥料為主，在生長季每個20天左右追施一次，并于8月中旬停施氮肥。生長季最正確施肥法為：①早春追施萌芽肥。在發(fā)芽前施用，以速效氮肥為主，配以少量的磷、鉀肥，施肥后灌春水1-2次。②花后追施促果肥。落花后20-30天是獼猴桃果實迅速膨大時期，果實需肥量大，以速效復(fù)為主。成年樹每株施入0.25-0.3kg，施肥后全園灌水一次。③盛夏追施壯果肥。為使果實部充實，增加單果重和提高品質(zhì)，宜在6月追施一次磷、鉀肥外加葉面肥〔補(bǔ)鈣、氨基酸、鉀等〕1-2次，本次施肥以葉面噴施為主，肥料可選用0.5%磷酸二氫鉀、0.3-0.5%尿素液、0.5%硝酸鈣、巧果勁鈣等，并輔以少量根部沖施肥。施肥標(biāo)準(zhǔn)猴桃一年施肥至少6—8次，即早春萌芽肥、花后追肥、盛夏追肥和采后基肥以及適度的追肥；②基肥施肥量占全年施肥量的80%，基肥以有機(jī)肥為主，追肥施肥量占全年施肥量的20%，追肥以速效性肥料為主；③施肥時間在規(guī)定時間段完成，尤其采后基肥必須在10月10日前完成，萌芽肥在新芽5cm前完成，座果肥在花后20-30完成，壯果肥在6月中旬完成；④土壤施肥圍合理，主要在大量須根處施肥，肥料與土壤充分混勻；⑤施肥后充分灌水1次；⑥開花前5天至座果后15天不得施肥，土壤嚴(yán)重干旱時不得施肥，干旱時以澆水為主，旱情緩解后及時施肥；⑦肥料發(fā)放、授權(quán)和施用記錄符合GAP規(guī)。肥料中氮、磷、鉀的配合比例推薦為1:0.7~0.8:0.8~0.9。表1.不同樹齡的獼猴桃園參考施肥量單位：kg/畝樹齡年產(chǎn)量年施用肥料總量生物有機(jī)肥化肥純氮純磷純鉀1年生4000-600042-3年生500-100084-5年生1500-3000126-7年生1500-3000167年生以上1500-30002014-1616-18注：根據(jù)需要參加適量鐵、鈣、鎂、等其他微量元素肥料摘自：NY/Y5108-2002灌溉獼猴桃根系興旺，葉片大，需水量大，不耐干旱，所以需要科學(xué)合理地灌水。①灌溉水標(biāo)準(zhǔn)：果園灌溉用水要求清潔無毒，無污染，符合國家農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。②灌水量與次數(shù)：根據(jù)樹齡、地區(qū)、品種、天氣、土壤狀況靈活掌握，堅持適量、生長期前促后控的原則，以浸潤根際土壤又不積水為宜，使根系分布層土壤濕度到達(dá)田間最大持水量的60-80%。③灌水方法：以滴灌、簡易設(shè)施灌溉和人工灌溉為主，防止水分與土壤的強(qiáng)烈沖刷。最正確灌水方法：①早春萌芽水，在2月上中旬-3月中旬〔地區(qū)差異大〕；②促花保果水，4月上中旬至5月上旬；③果實膨大水，5月中下旬至6月中下旬；④7-8月灌水，此時氣溫高，樹體生長量大，需水量大；⑤9-10月適度控水；⑥封凍水，11月中旬或下旬。排水獼猴桃為肉質(zhì)根系，需水量大，喜水但非常不耐積水，當(dāng)積水超過24小時后可能引起呼吸不暢和酒精中毒死亡。因此，在雨水偏多的南方必須建立良好的排水系統(tǒng)，即使在少雨的北方，也必須具備良好的排水系統(tǒng)。排水以樹盤土壤不積水，或在暴雨季節(jié)其排水溝和低洼處的積水時間不得超過5h為原則。灌水標(biāo)準(zhǔn)①土壤濕度保持在田間最大持水量的60%-80%為宜，低于60%時應(yīng)及時灌水，清晨葉片不顯潮濕時應(yīng)灌水；②萌芽前、花前、花后根據(jù)土壤濕度各灌水一次，但花期應(yīng)控制灌水，以免降低地溫，影響花的開放；③果實迅速膨大期根據(jù)土壤濕度灌水2次-3次；④果實采收前10天嚴(yán)禁灌水；⑤每次土壤施肥后灌水一次；⑥越冬前灌水一次；⑦其他干旱時節(jié)根據(jù)實際情況及時灌水，保證樹體不出現(xiàn)萎蔫情況；⑧排灌水授權(quán)、操作等記錄符合GAP記錄規(guī)。排水標(biāo)準(zhǔn)①低洼易發(fā)生澇害的果園周圍修筑排水溝，夠深100cm以上；②果園面積超過50畝時，園也應(yīng)有排水溝；③排水溝排出的水要有適宜的出路；④暴雨時節(jié)，雨停后樹盤積水不超過2h，果園其余地方積水不得超過5h。灌溉設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)①具備滴灌、噴灌系統(tǒng)，且灌溉周期為24h以；②地埋管道為PE材質(zhì)，地埋深度60cm以上，并且地下管道每隔50米和所有轉(zhuǎn)角處均具有永久性標(biāo)識；③地上管道為抗氧化PE材質(zhì)，安裝位置不能影響果園操作管理；④取水點能保證水源供給，水源清潔無工業(yè)污染；⑤具備系統(tǒng)的灌溉設(shè)施操作規(guī)程和使用記錄。除草、覆草獼猴桃園在幼園期時，由于自身光合面積小，土地肥水充足，直達(dá)地表，非常利于雜草生長。如果稍微控制不好，雜草將與獼猴桃爭肥爭水，影響獼猴桃生長；但如果將雜草全部鏟除，將影響土地的保肥保水性能，降低生物多樣性，并且浪費土地資源。因此，科學(xué)合理的除草技術(shù)將充分掌握一個動態(tài)平衡，對獼猴桃的生長和日常管理到達(dá)最優(yōu)水平。一般要求在獼猴桃根系能到達(dá)的圍的雜草要全部除去，其余地方的雜草要控制在不影響生產(chǎn)操作的圍。推薦實生苗樹盤直徑1.5-2米圍除草，其余地方雜草不予過深并予以保存。但園區(qū)惡性雜草必須及時全部除去。獼猴桃園嚴(yán)禁使用任何除草劑，推薦人工除草，在雜草幼苗期除草最省事省力。秋冬季清園時，枯萎雜草還是一筆很大的有機(jī)肥資源。雜草對改善果園濕度、微生物多樣性和群種多樣性都有很大的好處。除草標(biāo)準(zhǔn)①一年生獼猴桃樹盤1.5米直徑圍無草；②2~3年生獼猴桃樹盤2米直徑圍無草；③多年生獼猴桃樹盤2.5米直徑圍無草；④樹盤外其他區(qū)域雜草不能過深，不能影響果園生產(chǎn)管理；⑤園區(qū)無惡性雜草；⑥原則上不使用除草劑，假設(shè)確需使用，則保證不對獼猴桃造成藥害和不能被根系吸收，不違反審核基地農(nóng)藥使用要求，使用時間避開高溫。覆草標(biāo)準(zhǔn)①人工除草時，收集除下的雜草，或者將其他生物殘體如秸稈、菌渣、酒糟等生物材料覆蓋在樹冠下，覆蓋厚度10-15cm，上面壓少量土防止風(fēng)吹；②覆蓋物離樹干需留出5-10cm左右的空間，覆蓋物不得與主干接觸；③連續(xù)覆蓋3年-4年后淺翻一次；④新栽小苗在干旱時節(jié)必須將樹盤進(jìn)展覆蓋。行間生草標(biāo)準(zhǔn)行間種植白三葉草或其它高度不超過40cm的非惡性雜草，每年刈割2次-3次，4-5年翻壓一次。種草時給植株留出寬1.5米以上的營養(yǎng)帶。白三葉草花期與獼猴桃一樣時，在獼猴桃開花前輕刈割。亦可行間種植雜草生長季節(jié)和獼猴桃生長季節(jié)錯開的雜草。十一、采收與儲存1.獼猴桃采收采前準(zhǔn)備：采前控水，減少氮肥用量，過多的氮肥使用降低果實風(fēng)味和儲藏性；采前30天最后一次全園殺菌，之后停頓一切用藥，采前20天可以葉片噴施一次1-1.5%硝酸鈣或鈣肥；采前10天停頓一切灌水。成熟度與采收期：以可溶性固形物和生長天數(shù)作為參考指標(biāo)，當(dāng)生長期到達(dá)140天或固形物到達(dá)6.5-7%時就可采收。采收過早影響品質(zhì)、風(fēng)味等，采收過晚影響儲藏性。采收與分級：采收時避開雨后和中午高溫，采摘人員必須剪去指甲，帶手套，果實輕拿輕放，分級裝框，防止太陽直曬和雨淋；采收后再遮陰處進(jìn)展果實預(yù)冷，預(yù)冷時間4h以上。運輸與儲存運輸：采收后當(dāng)天進(jìn)展運輸?shù)絺}庫，不得隔夜運輸。運輸車輛要求具備遮陰防雨設(shè)備，裝車時框與框之間嚴(yán)密扣緊，不得壓傷。儲存：獼猴桃儲存溫度控制在-1~1℃，濕度90-95%。尤其要注意濕度控制，庫房不得有可見水、滴水、和蒸汽液化水，一旦有水源沾到果實外表時，果實會被凍傷。在平時的管理中，盡量少翻開庫房，減輕溫度波動，如果*批次果實出庫時，不得二次入庫，要一次性處理銷售完畢。可以用臭氧消毒、去除乙烯。十二、基地良好操作規(guī)要求管理記錄：對果園的每一項操作管理均需要詳細(xì)記錄，包括打藥、施肥、除草、修剪、灌溉、整地等農(nóng)事記錄；對所有的農(nóng)藥、農(nóng)具、消防器具的領(lǐng)用和歸還均要求詳細(xì)的出入庫記錄。氣象記錄：要求記錄種植所在地每日實測氣象資料，條件不能滿足時，至少要每日記錄天氣預(yù)報的溫度圍和天氣狀況。物候記錄：每個星期兩次記錄獼猴桃所在的物候期，用相機(jī)準(zhǔn)確清晰拍攝圖片備案。一個周年以后整理歸納記錄資料和圖片。園區(qū)標(biāo)識：在園區(qū)入口處要有入園警示牌、入園平安須知、入園平安事故處理須知等，各園區(qū)標(biāo)識清楚管理員的、獼猴桃品種、種植面積、責(zé)任人、聯(lián)系方式等，所有標(biāo)識清晰完整，并定期更換。庫房管理：庫房門口要有詳細(xì)的農(nóng)藥使用平安須知，急救須知等；農(nóng)藥、肥料、農(nóng)具、消防用具、急救箱等分類分開放存放，在存放區(qū)域必須具有分類標(biāo)識，如農(nóng)藥區(qū)、肥料區(qū)、農(nóng)具區(qū)、工具區(qū)等。其它：在任何時候進(jìn)入園區(qū)，不得在園區(qū)見到煙頭、農(nóng)藥包裝物、塑料袋、人工養(yǎng)殖的動物如家禽等，養(yǎng)殖的看護(hù)犬類必須具備疫苗接種證書。十三、1.獼猴桃基地管理月歷獼猴桃種植基地成年園

管理月歷、指導(dǎo)方案〔供參考〕月份工作要點操作技術(shù)流程及要求一月

〔小寒、大寒〕綁枝可以繼續(xù)完成前期未完成的綁枝工作，將整形和修剪后的枝條合理綁縛在架面上。嫁接繼續(xù)嫁接，品種更新及幼樹補(bǔ)嫁接?？偨Y(jié)總結(jié)上年得失，編制下一年種植方案和采購方案。二月

〔立春、雨水〕灌溉、春水芽剛開場膨大時，根據(jù)土壤墑情，及時灌春水，降低地溫，預(yù)防晚霜危害。病蟲害預(yù)防和防治根據(jù)實際情況用適宜的殺菌劑和殺蟲劑進(jìn)展病蟲害預(yù)防和防治。此段時間潰瘍病可能大量爆發(fā)，潰瘍病最明顯的特征是傷口處、芽體和分枝處流出乳白色液滴，2-3天后轉(zhuǎn)為黃褐色和銹紅色。潰瘍病防治推薦藥物：95%CT原粉、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素、土霉素、DTMz、加瑞農(nóng)黃銅、殺可得等。三月

〔驚蟄、春分)春栽、嫁接

播種育苗此時可以安排春季栽苗工作，同時也是播種育苗的時節(jié)。病蟲害防治在三中旬進(jìn)展，主要防治花腐病和蟲害，可用藥物有：退菌特、綠色功夫、20%甲氰菊酯乳油。殺蟲劑在不同園區(qū)采用不同品種以及配合殺蟲燈的使用，還可掛放黃色粘蟲板。疏枝、抹芽當(dāng)結(jié)果枝長到10cm左右時，對結(jié)果枝進(jìn)展適當(dāng)?shù)氖璩璩^密枝、弱枝和結(jié)果木質(zhì)前段的無花營養(yǎng)枝，使之排列合理。抹除對主干上的所有萌芽。施萌芽肥結(jié)合灌水施催芽肥〔尿素〕，每株施尿素約50g--150g，兌成濃度為2%濃度〔幼樹0.8-1%〕以下的水液施入。也可以施用偏氮型的沖施肥。疏花蕾花蕾可見時至開花前，疏除兩側(cè)花蕾，保存中間主花蕾。四月

〔清明、谷雨〕夏季修剪四月中下旬進(jìn)展夏季修剪，剪除病蟲枝、枯槁枝、密生枝，遠(yuǎn)端結(jié)果枝最高處一個果子以上8-10片葉摘心，在結(jié)果枝組附近的結(jié)果枝和營養(yǎng)枝不摘心，長放生長。殺蟲治病4月上旬可能花腐病爆發(fā)，同時做好卷葉蛾及葉蟬、炭疽病等的預(yù)防工作，再結(jié)合葉面肥混合使用。推薦藥物有：退菌特、金力士乳油、70%納米欣可濕性粉劑、苦參堿、樂斯本等。授粉地區(qū)授粉在四月中下旬進(jìn)展，采粉步驟為：1、采集雄花：早上露水干后，下午2點左右采摘鈴鐺花。2、取花藥：將采摘的雄花放在白紙上，用牙刷刷下花粉。3、孵粉：一是利用燈光28℃，二是電熱溫度暴粉，溫度掌握在25—28℃，三是利用太陽的熱量，上面用干凈的宣紙覆蓋，防止紫外線影響花藥的活性和風(fēng)吹。4、采用人工或機(jī)械授粉?！惨蛭锖虿町悾诜垡话阍谒脑轮邢卵M(jìn)展，但2013年授粉時間為3月下旬〕雄株修剪回縮更新，剪除已開花老枝，老枝重剪，新枝輕剪，促第二年花枝生長。灌水授粉后進(jìn)展及時灌水，保證果實水分供給。疏果授粉后一個星期后疏果，疏除小果、病蟲果、傷果、畸形果、同一結(jié)果枝上多疏基部和上部果，留中間壯果，紅陽一般一個結(jié)果枝上留2—3個果為宜。具體留果量要據(jù)樹定產(chǎn)，按1800-2200斤標(biāo)果產(chǎn)量適度掌握。〔在花后15天必須完成，15-20天為浸果期〕五月

〔立夏、小滿〕浸果五月中旬左右進(jìn)展，授粉后15-20天完成，過早浸果影響果形。噴果與浸果相結(jié)合，膨大劑超量使用影響樹體抗逆性；并且膨大劑對腋芽有反作用。摘葉摘葉是摘掉容易接觸到果實的葉片，防止葉片在吹風(fēng)時擦傷果面，使果實形成傷痕，影響商品性。追肥五月中旬進(jìn)展，追施氮、磷、鉀三元復(fù)300-500g/株，或磷酸二銨200g+硫酸鉀300g/株，葉面噴施一次氨基酸、鈣、鉀復(fù)合型的葉面肥，套袋前施葉面肥2次以上，可結(jié)合病蟲害防治進(jìn)展。灌水、排澇幼果迅速膨大期，要求果園土壤相對濕度保持在80%左右，視土壤墑情進(jìn)展及時灌水，但如果雨水過多，則要及時排水。殺蚧殼蟲進(jìn)展第一次殺蚧殼蟲，噻嗪酮2000-3000倍液，防治時間在5月中旬左右。繼續(xù)夏季修剪主要疏除結(jié)果母枝遠(yuǎn)端的無效營養(yǎng)枝，對遠(yuǎn)端結(jié)果枝在最高一個果實以上保存8-10片葉片摘心或修剪，對次年結(jié)果母枝和近端結(jié)果枝長放生長，不修剪，不摘心，但不能纏繞。套袋于5月下旬進(jìn)展，套袋前進(jìn)展一次殺蟲殺菌、剪除指甲、戴軟手套、殺蟲劑潤濕紙袋，操作要輕，防止傷果。六月

〔芒種、夏至〕夏季嫁接品種更換，上架苗補(bǔ)接，嫁接未成活時15天補(bǔ)嫁接。除草人工、機(jī)械相結(jié)合進(jìn)展除草，幼園嚴(yán)禁使用除草劑，成年園最多在行間適量使用除草劑。注：高溫天氣會對果樹葉片和果實造成不可逆的傷害?？购?、排澇視土壤墑情進(jìn)展灌溉抗旱，以及做好雨季的排澇工作。追肥六月上旬進(jìn)展，偏鉀型三元復(fù)400g/株，葉面噴施一次鈣、鉀復(fù)合葉面肥，或