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文檔簡介
子情境：活性干酵母發(fā)酵過程檢驗—酵母細胞大小的測量微生物細胞大小測定意義
微生物基本的形態(tài)特征
微生物分類鑒定的重要依據(jù)
控制產(chǎn)品質(zhì)量顯微鏡測微尺測量電子顯微鏡測量測微尺的構(gòu)造
鏡臺測微尺是一張中央部分刻有精確等分線的載玻片，刻度的總長是1mm，被等分為100格，每格0.01mm（即10μm）
接目測微尺是一塊可以放入接目鏡的圓形小玻片，其中央有精確的等分刻度，有等分為50小格和100小格的兩種。在測量時將接目測微尺放在目鏡的隔板上，即可來測量經(jīng)顯微鏡放大后的細胞物象。或者專用的目鏡，里面已經(jīng)安放好了接目測微尺
放大倍數(shù)不同，接目鏡測微尺每一小格所代表的實際長度也不一樣。
使用前應標定
測微尺的使用方法
1、裝接目測微尺2、接目測微尺的標定
使接目測微尺與鏡臺測微尺的刻度相平行。兩尺在某一區(qū)域內(nèi)兩線完全重合，然后分別數(shù)出兩重合線之間鏡臺測微尺和接目測微尺所占的格數(shù)。
酵母菌細胞大小測量的步驟
1、制備酵母菌懸液
2、酵母水浸片的制作要求：無氣泡產(chǎn)生吸取多余水分三、接目測微尺的標定并記錄標定結(jié)果
低倍鏡下
倍目鏡測微尺每格長度是
μm。高倍鏡下
倍目鏡測微尺每格長度為
μm。四、酵母菌大小的測量顯微鏡放入酵母菌水浸片
低倍鏡下找到目的物
高倍鏡下測量菌體的長、寬
測定10個不同大小酵母細胞
菌號釀酒酵母細胞測定結(jié)果目鏡測微尺格數(shù)
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