植物學(xué)-形態(tài)解剖部分：6-第二章 種子和幼苗

第二章種子和幼苗第一節(jié)種子的結(jié)構(gòu)和類型主要內(nèi)容：種子結(jié)構(gòu)與功能種子類型重點(diǎn)：種子結(jié)構(gòu)與功能難點(diǎn)：結(jié)構(gòu)辯識(shí)一、種子結(jié)構(gòu)與功能(一)種子結(jié)構(gòu)有3部分(稀4部分)：1、胚2、胚乳(稀有外胚乳)3、種皮。(二)各部分結(jié)構(gòu)與功能1、胚1)來(lái)源：受精卵→胚性細(xì)胞2)結(jié)構(gòu)與功能：胚根→形成主根胚芽→形成莖、葉。胚軸：

位于胚芽與胚根之間

子葉著生點(diǎn)到第一片真葉為上胚軸子葉著生點(diǎn)到胚根叫下胚軸=胚軸。2.胚乳→最后被吸收：位于種皮和胚之間貯藏豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給胚的生長(zhǎng)以營(yíng)養(yǎng)。二、種子的類型(一)種子的類型1、無(wú)胚乳種子：只有種皮和胚代替胚乳功能如豆科、梨、板栗、油茶、核桃等。2、有胚乳種子：大部分單子葉植物、裸子植物的種子。3、小結(jié)：種子的基本結(jié)構(gòu)(見(jiàn)教材)三、種皮1、種皮的來(lái)源：由珠被發(fā)育而來(lái)。2、種外表的特征：種臍—由種子與種柄脫落的痕跡種孔—珠孔留下的痕跡種阜—由外種皮發(fā)育而來(lái)，海綿狀，常覆蓋種臍、種孔。種脊：珠柄維管束痕跡種子顏色的多樣性：不同色素引起的。

第二節(jié)種子的萌發(fā)和幼苗的形成主要內(nèi)容：休眠的概念休眠原因打破休眠的方法一、種子休眠(一)基本概念1、定義：種子成熟后需要經(jīng)過(guò)一段相對(duì)靜止的階段才能萌發(fā)。2、無(wú)休眠種子：只要條件適宜不需休眠就發(fā)芽，如水稻等。3、休眠期：(二)休眠原因1、外部原因：環(huán)境的不利因素如低溫等食果動(dòng)物影響等2、內(nèi)部原因:1)種皮結(jié)構(gòu)：堅(jiān)硬、具蔬水的角質(zhì)層等，阻礙吸水和通氣2)胚尚未成熟：需要在休眠階段繼續(xù)發(fā)育至成熟如銀杏等。3)胚需要后熟過(guò)程：胚成熟，條件適宜仍不發(fā)芽需要經(jīng)過(guò)一段低溫等特殊階段才發(fā)芽，這叫后熟。4)存在抑制物質(zhì)：產(chǎn)生于種皮.果實(shí)之果肉或胚中(三)打破休眠的方法1、對(duì)于種皮障礙：角質(zhì)層可以用醋酸15%或酒精75%浸泡15min.對(duì)種皮堅(jiān)硬可以用機(jī)械擦破種皮或先冷水浸泡12小時(shí)，再連續(xù)3次每次用60°C溫水浸泡12小時(shí)。2、對(duì)于胚在果熟期仍未成熟：可用提高生理溫度乙烯處理3、對(duì)后熟種子：可用適當(dāng)濃度的赤霉素處理，打破休眠4、對(duì)后熟過(guò)程：低溫0°C處理較合適。(四)、種子壽命1、影響因素遺傳貯藏條件；一般1~2年；2.種子貯藏方法二、種子萌發(fā)的環(huán)境條件1、水分:播種前浸種2、溫度：不同物種需要的發(fā)芽溫度不同可參照有關(guān)文獻(xiàn)；3、氧氣：松土、浸種催芽4、光照：大多數(shù)與光照無(wú)關(guān)少數(shù)種子需要光照如杜鵑、煙草等。5、PH值：一般發(fā)芽要求7.5~4.5種子結(jié)構(gòu)

上、下胚軸

種子中的胚乳

無(wú)胚乳-大豆