酒店新員工培訓計劃（通用22篇）

酒店新員工培訓計劃（通用22篇）酒店新員工培訓方案（通用22篇）

酒店新員工培訓方案篇1

xx年是酒店進一步提高經(jīng)濟效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將仔細貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結合前廳部工作特點，制定xx年度工作要點如下：

第一季度(1-3月)：

1、完成禮賓、接待、收銀各部的崗位學問培訓，主要是針對新入職人員及在實際工作中消失較弱的方面進行必要的培訓，培訓前廳部員工對客服務技巧，提高員工的對客服務意識，方式偏向模擬操作培訓

2、幫助營銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關活動推銷及接待工作。合理支配員工休假。

3、2月中旬將對部門的員工進行一次筆試，主要是測試員工前期所接受崗位的學問面，刺激員工的神經(jīng)，提高員工對工作的樂觀性

4、預備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓，主要對象是前廳部各崗位員工，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能競賽，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點的培訓對象。

5、3月中旬依據(jù)2月份的筆試，結合日常工作表現(xiàn)及平常對客服務意識，綜合考慮相關較弱的員工建議崗位變動處理

6、親密合作，主動協(xié)調與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作，親密合作，依據(jù)來賓的需求，主動與酒店其他部門親密聯(lián)系，相互協(xié)作，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，制造最佳效益。

7、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。為酒店新的一年開一個好局。

其次季度(4-6月)

1、依據(jù)員工的愛好愛好，本職方案在4月中旬進行一個“野外拓展”的活動，主要是為了增進員工之間的溝通與溝通。加強員工之間的分散力。同時為營造一個和諧、樂觀的工作團體，多組織一些有意義的部門活動，來提高團隊的分散力。同時為五一節(jié)的接待做好精神預備。

2、幫助營銷部做好團隊接待、散客預訂接待工作。特殊對五一黃金旅游周及端午節(jié)各類活動的推銷及接待工作，將合理支配人員上崗，爭取圓滿完成接待任務。

3、假如工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調組織一次消防學問培訓，主要的目的是加強員工防火意識，并對“預防為主，防消結合”的思想能真正貫徹究竟

4、方案在6月中旬對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務與責任”的相關內(nèi)容培訓，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務。由于人都是情感動物，有時很簡單由于語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法，假如在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法，素養(yǎng)稍好的客人可能只是罵人，假如遇到部份素養(yǎng)較低的客人可能會消失動手打人的現(xiàn)象，面對這一現(xiàn)象，許多的.員工都是很難把握，依據(jù)這一個工作需要，所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓，主要的目的是讓員工能更明確自己的責任。進一步強化銷售員工培訓、提高員工素養(yǎng)、業(yè)務水平。

5、定期與客房部召開協(xié)商溝通溝通分析會，做好部門之間的溝通，處理好工作中的沖突，并收集客人看法，同時討論客人的需求及消費心理，提高前臺銷售技巧力量。

第三季度(7-9月)

1、七、八月份是步入秋涼季節(jié)的初期，也是旅游季節(jié)的啟動期，因此，為了更好的接待好每個團隊，讓每一位在好來登酒店下榻過的來賓都能感受到酒店每一位成員付出誠意的服務，本職方案在月初對全體員工進行一次團隊接待的培訓，主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責任心與責任感。讓團隊客人也能感受到酒店工的努力，真正讓來賓體驗“家外之家”的暖和。

2、做好中秋節(jié)客房促銷活動的推銷，力爭完成任務。

3、方案出臺一個“最佳員工”的評比活動，內(nèi)容由部門管理層商定，依據(jù)商定的內(nèi)容呈分管部門的領導批閱，批閱通過后再呈總辦審批。關于這一項活動是盼望在旅游季節(jié)繁忙的接待能通過這個活動緩解員工的工作壓力，同時激發(fā)員工對工作保持樂觀的心態(tài)。

4、方案給部門員工進行一次前廳各崗位常見案例的分析與講解，為了防止接待過于繁忙員工的責任心有所下降，主要的目的是提高員工的責任心與責任感。

5、幫助營銷部做好團隊接待、電話訂房等各項工作，完善部門間的溝通、協(xié)調工作。

6、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職方案在9月份對員工進行全面性的培訓，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位學問的培訓、各崗位常見案例的探討(主要是互動式)，主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓。

第四季度(10-12月)

1、十月份是黃金周的旅游期，在10月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理支配好人力、物力，保證接待工作能達到一個新和高峰。

2、做好十月份黃金周的銷售工作，依據(jù)十月份的預訂與當日的售房猜測，合理性的掌握客房的銷售，對部份房型價格建議調價政策

3、做好客房的預訂工作，屆時將合理理支配專人跟進預訂工作，預防消失超額預訂、重復預訂或漏訂等問題。

4、10月下旬本職方案將支配員工進行合理的休息，黃金周大型接待過后，員工的心相對較疲乏，對部份業(yè)務骨干要適當調整工作的檔期進行合理。

酒店新員工培訓方案篇2

一、初級選拔

（考核要求：1、評定出考核成果。2、依照弱項進行培訓。3、了解培育前途和使用崗位。）

1、盡量具體的個人簡歷和家庭狀況簡介。

2、你認為自己有哪方面的工作力量，最適合干什么工作？

3、你認為干端菜送水的服務員能不能干出成果來？為什么？

4、你認為一個好的服務員應當具備哪幾個基本條件？

5、你認為人與人相處最重要的是什么？

6、你認為一名顧客從進酒店到離開，服務員有哪些基本的服務程序？

7、你知道我國有哪幾個聞名的菜系？川菜的基本特點是什么？

8、當你與酒店同事或領導發(fā)生沖突時你會怎么處理或表達？

9、當你對領導安排的工作不滿甚至不適合你時你該怎么辦？

10、你認為對顧客供應優(yōu)質服務應當從哪幾個方面做起？

11、你認為酒店、顧客和自己的利益哪個更重要？其次是？

12、當顧客對服務和飯菜不滿時該怎么辦？

13、你認為一個發(fā)財制富或有出息主要靠什么？

請你擺一個五人就餐圖。

二、餐飲服務和學問訓練

（培訓要求：1、先學習熟記，在考試。2、以下各條都分組學習后考試。3學習之前要講解，川菜學問由廚師長講授。考核要積分。）

1、熟記員工守則，背誦后考試。（問答或筆試）

2、熟記服務員守則，背誦后考試。（問答或筆試）

3、熟記大堂服務管理守則、員工考勤細則。（問答或筆試）

4、熟識把握待客的一般流程。（問答或筆試）

5、熟識了解宴會的接待規(guī)章。（問答或筆試）

6、熟識了解川菜的基本常識。（問答或筆試）

7、熟識了解本酒店的菜譜、酒水以及主打菜的特點。（問答或筆試）

8、熟識把握消費者的消費心理。

三、語言行為舉止訓練

（培訓要求：1、邊學邊示范。2、學完后考試。3、不要求很全，但要熟習要點。）

1、學習熟記待客的文明用語。

2、學習自我介紹的方式。

3、學習詢問顧客的方式。

4、學習推舉本酒店的方式。

5、學習向顧客、領導提建議的方式和做自我批判。

6、學講一般話和把握語言藝術。

7、學習酒店接電話的方式。

8、學會和顧客、同事進行思想溝通、

四、服務技能訓練

（培訓要求：1、每條專人講解，邊講解邊示范。2、服務員做好記錄。3、按講解的要點演習。）

1、怎樣迎接客人？

2、怎樣引導客人就位？

3、怎樣為客人沏茶？

4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜單并準時下單（下單的程序）？

5、怎樣傳菜、上菜？

6、怎樣為客人倒酒？

7、怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境？

8、怎樣在照看客人就餐的過程中調理點菜、餐具、臺面？

9、怎樣為客人分菜？

10、怎樣為客人撤菜、換菜？

11、怎樣處理飯菜質量和服務質量上消失的問題？

12、怎樣撤臺？

13、怎樣歡送客人？

五、服務案例分析和操作訓練

1、寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦？

2、客人按菜譜點完菜了廚房沒有怎么辦？

3、客人在菜里吃出了像鋼絲球絲、鍋刷斷渣、青蟲或別的渣渣等異物怎么辦？

4、不當心讓油水、飲料、茶水等弄臟客人衣物該怎么辦？

5、客人對飯菜質量不滿怎么辦？

6、客人因服務不準時、上菜不準時而發(fā)牢騷怎么辦？

7、客人想進包間消費而消費標準又不夠怎么辦？

8、客人因對飯菜、酒水、服務不滿拒絕付錢怎么辦？

9、客人因醉酒而行為不檢點，甚至破壞了酒店的公用設施設備怎么辦？

10、客人認為酒店供應的飲料、酒水等是假冒偽劣產(chǎn)品怎么辦？

11、客人因不當心摔壞了酒店的餐飲用具、消遣用具或家具怎么辦？

12、客人對服務員有越軌行為不檢點動作、語言時怎么辦？

13、客人消費完畢后要求酒店贈送禮品，而酒店有沒有怎么辦？

14、客人消費時間過長，已經(jīng)超過了下班時間或影響到了下一餐時間怎么辦？

15、客人不當心將個人物品遺忘你撿到怎么辦？

16、客人消費金額少，又要求折扣怎么辦？

17、客人不當心摔倒、劃傷或湯傷怎么辦？

18、客人核對消費賬單發(fā)覺收銀臺有多收錯誤時怎么辦？

酒店新員工培訓方案篇3

20xx年是XX酒店正式運營的其次年，各項工作已逐步走入正軌，但多次接待仍反映出諸多服務質量問題，培訓工作總體上比較滯后，對各崗位的培訓也缺乏系統(tǒng)性。為適應酒店進展，提升中心的管理水平和服務水平，提高培訓效果，確保中心可持續(xù)進展，特制訂20xx年年度培訓方案，各部門要根據(jù)該方案仔細落實部門培訓工作，詳細布置如下：

一、培訓組織體系建設

為使中心培訓工作全方位、深化、長久地開展下去，體現(xiàn)專業(yè)化和系統(tǒng)性，避開隨便化和零散性，20xx年將建立職責清楚、層次分明、相互協(xié)作的金字塔培訓體系，并將培訓員隊伍分為三級：

第一級：酒店培訓員（總經(jīng)理成員以及部分部門經(jīng)理）

其次級：部門培訓員（部門經(jīng)理、主管）

第三級：分部門（崗點）培訓員（崗點領班）

通過三級培訓體系的建立，提高中心培訓效果，提升中心服務質量，促進中心平穩(wěn)、快速的進展。

二、培訓課程系統(tǒng)化及培訓成果固化

1、培訓課程系統(tǒng)化

以往培訓工作缺乏系統(tǒng)性，造成在培訓實施過程中往往是應急式培訓，培訓效果不抱負，只有將崗位培訓課程系統(tǒng)化，才有利于崗位員工的快速成長。20xx年度要將培訓系統(tǒng)化，各部門應對部門各崗點崗位要求進行梳理，并設置相應的課程。授課的形式鼓舞多樣化，充分調動參培人員的學習樂觀性。

2、培訓成果固化

⑴完善培訓相關資料。20__年度中心開展了一系列的培訓，但部分效果比較好的培訓所用到的資料、教材并沒有很好的整理、保留下來。20xx年度將加強這方面的工作，逐步建立自有的教材庫、案例庫，將中心運營中消失的問題及最終解決的方法記錄并整理出來，為今后培訓供應很好的案例，不斷夯實中心培訓基礎，對于培訓過程中所涉及的一些有利或不利因素不斷整理并保留下去以利于培訓工作的持續(xù)改進。

⑵加強培訓評估跟蹤。20xx年度將嚴格對各部門培訓進行激勵考核，不斷鞏固培訓成果。不僅要在培訓過程中檢查，更要對培訓效果、來賓反饋看法進行跟蹤。

三、培訓課程支配

為使培訓課程系統(tǒng)化，達到更好的培訓效果，20xx年培訓分為中心培訓課程和部門培訓課程，中心培訓課程由總經(jīng)辦組織、實施。部門培訓由中心各部門組織實施。詳細支配如下：

1、中心培訓課程

中心培訓課程主要分為入職培訓課程、固定培訓課程、動態(tài)培訓課程三類，詳細實施如下：

⑴入職培訓課程

酒店行業(yè)人員流淌率較大，為保障中心工作正常有序的開展，中心高度重視新員工培訓工作，將根據(jù)“先培訓，后上崗”的原則，按方案有步驟的對新員工進行崗位培訓，保證新員工入職培訓率100%。

①入店培訓：

入店培訓由總經(jīng)辦組織實施，考慮到人員進店的零散性，該培訓由總經(jīng)辦依據(jù)實際狀況每1—2個月組織一次，入店培訓內(nèi)容以公共學問為主，主要包括中心概況、企業(yè)文化、規(guī)章制度、禮節(jié)禮貌、服務意識、治安消防、應知應會等課程，增加新員工對中心的認同感，培訓結束后由總辦組織培訓測評。

②崗前培訓：

崗前培訓由用人部門組織實施，部門在新員工到崗后按方案開展培訓。由部門指定專人負責對新員工進行培訓，培訓員對新員工受訓狀況仔細總結并反饋，總經(jīng)辦對新員工崗前培訓進行跟蹤檢查。

③在崗培訓：

在崗培訓由用人部門組織實施，經(jīng)部門及總經(jīng)辦考評合格的員工方可獨立上崗。部門培訓除不斷強化基本的服務技能之外，培訓要以提高員工的服務意識為目的，逐步培育新員工的服務技巧、促銷力量及對客服務中的溝通應變力量。

⑵固定培訓課程

為不斷強化員工服務技能及服務意識，部分培訓課程將循序漸進的持續(xù)開展，詳細支配如下：

①禮節(jié)禮貌培訓。為打造高星級、高層次的服務形象，規(guī)范前臺部門儀容儀表，強化員工禮節(jié)禮貌意識，該培訓將作為20xx年度培訓的重點，各前臺部門每月支配2課時的培訓。

②外語（英語、日語）培訓

英語培訓：為提高外賓接待服務水平，20xx年中心將對前臺部門每月開展英語培訓課程，并著手在各部門選拔英語培訓員。

日語培訓：由于中心接待日本客人較多，但日常日語會話力量目前很欠缺，20xx年度將開展初級日語培訓。

外語培訓將進行階段性測評，并依據(jù)測評進行外語等級評定。

③治安消防培訓

為提高員工安全意識及自我防范意識，提升心理素養(yǎng)，冷靜處理各類突發(fā)大事，20xx年度總經(jīng)辦將聯(lián)合安全部分階段對全體員工進行安全意識和消防實操演練的培訓。

⑶動態(tài)培訓課程（專題培訓）

①職業(yè)素養(yǎng)提升培訓課程：為提升中心全體員工職業(yè)素養(yǎng)，培育主動服務意識，中心20xx年度連續(xù)職業(yè)素養(yǎng)培訓課程，每月2次，共計3課時。

②經(jīng)理、主管（領班）培訓班

為提升中心管理人員的綜合素養(yǎng)，增加管理力量，中心20xx年度將連續(xù)開展內(nèi)部培訓班，定期召開爭論會或外聘專業(yè)人員來店授課。

同時，依據(jù)中心進展需要，20xx年度也將對管理人員不定期組織參與行業(yè)內(nèi)的專業(yè)培訓課程并支配到合肥、南京、上海等周邊發(fā)達地區(qū)的會議型酒店進行參觀學習溝通。

③交叉培訓

交叉培訓對各部門合理配置人力資源，培育“一專多能”的復合型人才起著至關重要的作用，為加強交叉培訓的效果，20xx年度中心將加強交叉培訓力度。主要包括：

鐘點工培訓：為保證中心高峰接待時期的接待水平，要準時做好餐飲和客房鐘點工培訓。用人部門分季度對參加鐘點工服務的員工進行培訓，并對培訓過的員工建立培訓檔案，各部門的人員交叉培訓部門不得以任何理由推辭。

部門崗點內(nèi)交叉培訓：部門內(nèi)部交叉培訓由部門自主進行，著重培育一專多能型人才。

部門間交叉培訓：在各部門內(nèi)選擇骨干人員作為后備人才培育，在中心內(nèi)輪崗培訓，為人才梯隊的建設做好鋪墊。

④技能比武

為形成“比、學、趕、幫、超”的良性內(nèi)部競爭氛圍，中心20xx年度將舉辦第一屆“技能比武”，由總經(jīng)辦負責組織，各部門供應支持。

⑤其他專項培訓

專項主題培訓主要由各職能部門依據(jù)實際需要在年度工作方案中列出作為培訓的一部分，總經(jīng)辦負責跟蹤并檢查培訓效果。重點包括案例培訓、客史檔案培訓、急救學問培訓、美容護膚講座等專題培訓，從而提高中心員工工作熱忱，提高服務水平。

2、部門培訓課程

部門培訓課程由各部門依據(jù)部門的實際狀況制定培訓內(nèi)容，為了細化培訓，明確責任，落實培訓工作，各部門培訓工作重點如下。

⑴前廳部培訓重點

前廳部培訓要重點做好禮節(jié)禮貌、服務意識、接待程序和技巧、收銀程序和掌握、顧客投訴處理技巧、突發(fā)疑難問題的處理、客史資料收集，并重點對酒店服務英語進行系統(tǒng)培訓。

⑵餐飲部培訓重點

餐飲部培訓要重點做好服務流程及技能、點菜師、禮節(jié)禮貌、服務意識、菜肴創(chuàng)新、菜肴學問、崗點內(nèi)交叉培訓、物資管理和外語等方面的培訓管理。

⑶客房部培訓重點

客房部培訓要重點做好服務流程及技能、溝通技巧、服務意識、突發(fā)大事處理、職業(yè)道德、成本掌握、客房設備物資使用保養(yǎng)措施、崗點交叉培訓和外語等方面的培訓管理。

⑷營銷部培訓重點

營銷部培訓要重點做好營銷學問方面的培訓管理，重點是信息收集管理、產(chǎn)品組合銷售、市場開拓、營銷策劃、營銷政策討論和客戶管理、售后服務等方面的培訓。

⑸財務部培訓重點

財務培訓要注意部門內(nèi)部的財務業(yè)務基礎學問培訓、存貨管理、成本管理、內(nèi)控管理、收銀和會計從業(yè)人員的職業(yè)道德培訓和對其他部門財務學問等學問的培訓。

⑹選購部培訓重點

選購部培訓要重點做好部門內(nèi)員工職業(yè)道德、市場調研、談判技巧、選購流程和存貨管理等業(yè)務流程和商品學問的培訓，做好對其他部門物資管理學問的培訓。

⑺安全部培訓重點

安全部培訓要重點從部門內(nèi)部的消防學問培訓，治安防范，突發(fā)大事處理、員工禮節(jié)禮貌培訓和對其他部門員工的消防安全學問培訓，確保酒店員工安全消防培訓通過率達到100%，重點做好消防演習和治安防范培訓。

⑻工程部培訓重點

工程部培訓重點是部門的設備使用管理培訓，運行培訓，設備修理學問培訓，應急程序培訓，萬能工培訓、安全教育，服務意識培訓和對其他部門員工進行設備使用程序的培訓。

⑼總經(jīng)辦內(nèi)部培訓課程

總經(jīng)辦在做好中心培訓的同時，也要做好部門培訓，保證一人多能、工作有序運行?？偨?jīng)辦內(nèi)部培訓主要包括薪酬制度、行政培訓、文秘管理、檔案管理和食堂菜肴創(chuàng)新、后勤服務意識等培訓工作。

四、培訓考核激勵機制

為切實有效的開展培訓工作，對未落實培訓工作的部門或個人予以考核，主要涉及以下方面：

1、無故缺席培訓的個人

2、培訓方案、總結未按時提報

3、無故取消、變更培訓

4、定期對培訓效果進行評估

5、培訓檔案建立完全，包括培訓教案、員工檔案卡、培訓評估記錄表等書面材料。

同時，依據(jù)該文件精神，對培訓工作做出成果的部門及個人提出激勵措施，包括：

1、每季度，部門依據(jù)該季度培訓狀況，評比“培訓之星”

2、將培訓考核成果作為員工提升、晉級的考核重要依據(jù)

3、依據(jù)各級培訓員的授課數(shù)量和授課質量狀況進行統(tǒng)計，每半年核發(fā)培訓員課時費用。

五、費用預算

20xx年度估計培訓費用共計約為34800元，主要包含以下內(nèi)容（未包含外派培訓）：

1、培訓資料、視頻光碟費用：20__元

2、外聘講師（按200元/課時）：管理人員培訓班、美容護膚、急救學問等估計共計30課時，費用：6000元

3、培訓員課時費：4800元

4、外派參觀考察費用：20000元

5、培訓活動經(jīng)費：20__元

各部門要緊抓各項培訓方案的落實工作，利用客情間隙合理支配好各項培訓工作，做好培訓的預備、實施及后續(xù)評估工作。20xx年度將不斷完善中心培訓激勵體制，進一步提升核心競爭力，為順當實現(xiàn)20xx年全年2809。91萬元，力爭盈虧平衡的經(jīng)營目標而努力。

酒店新員工培訓方案篇4

第一天介紹本酒店的規(guī)模、內(nèi)部的組織機構與了解各部門職能、各項服務設施的營業(yè)時間、收費標準、所在位置，以便日后使她們能夠準時精確?????內(nèi)容服務；介紹本酒店的經(jīng)營理念、使她們有一個良好的精神狀態(tài)去面對工作，并且要求在工作中時刻帶著甜蜜的微笑與每個人主動打招呼。

其次天培訓禮貌用語，常用的禮服務用語及其服務忌語，例如禮貌用語：“您好、請、對不起、沒關系”等；服務忌語例如：“不知道、有完沒完，喊什么，等會兒，我就這態(tài)度”等。

第三天培訓，例如：托盤、折花。

第四天培訓，例如：擺臺、站立等。

第五天培訓酒店酒水品種、價格等菜肴的配料及其口味、價格等。

第六天培訓規(guī)范服務挨次及其上菜挨次。

第七天培訓服務員的服務態(tài)度，不行由于心情不好或遇到不開心的狀況，在工作中消失消沉、冷漠、懶散和應付的工作態(tài)度，這是我們每個人都應忌諱的，只要上崗就要樹立良好的形象。

第八天培訓一些服務上的細節(jié)，例如：煙缸超過多少個煙蒂應準時更換或客人拿出煙時我們準時主動的為客點煙。

第九天培訓買單程序，方式及其所需要的程序等。

第十天了解酒店領導及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務于客人。

第十一天培訓為客人點菜服務及其點菜服務上的細節(jié)問題。

第十二天培訓服務員的素養(yǎng)，例如：心理素養(yǎng)、職業(yè)道德素養(yǎng)。

第十三天處理一些突發(fā)大事，例如：停電期間，自我先不要驚慌，先安撫客人并且準時點上蠟燭等。

第十四天細節(jié)化、親情化服務，例如：客人喝醉酒時，在客人未提出要求時，我們能夠準時遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會使客人感覺到你在關懷他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。

第十五天培訓親情化服務，可以把親情化服務認為是優(yōu)質服務的靈魂，這就要求我們服務人員“以情感人”，做到“急來賓之所急，想來賓之所想，做來賓之所需，解來賓之所難”親情化服務是人與人接觸中的心靈溝通，應當是動之以情，付之以誠，只要這樣才能打動對方，要是我們?nèi)巳硕寄軌蜃龅接H情化服務。

酒店新員工培訓方案篇5

一、新員工培訓程序

1、了解新員工背景資料。并初步確認培訓方式方法。

2、確定培訓時間。并通知新員工。

3、預備相關表格。如入職培訓簽到表及新員工入職培訓評估表。

4、開展培訓課程。

5、填寫培訓評估表。通過授課人依據(jù)新員工的表現(xiàn)，填寫培訓評估表。

6、參觀酒店。

7、培訓考核。

8、培訓結束。對考核及格的員工送到人事部門，不及格者，不賜予錄用。

9、安排部門。

10、存檔。

二、新員工培訓內(nèi)容

1、就職前培訓（部門經(jīng)理負責）

到職前：

致新員工歡迎信（人力資源部負責）

讓本部門其他員工知道新員工的到來

預備好新員工辦公場所、辦公用品

預備好給新員工培訓的部門內(nèi)訓資料

為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師

預備好布置給新員工的第一項工作任務

2、部門崗位培訓（部門經(jīng)理負責）

到職后第一天：

到人力資源部報到，進行新員工須知培訓（人力資源部負責）

到部門報到，經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來

介紹新員工熟悉本部門員工，參觀世貿(mào)商城

部門結構與功能介紹、部門內(nèi)的特別規(guī)定

新員工工作描述、職責要求

爭論新員工的第一項工作任務

派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐

到職后第五天：

一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中消失的問題，回答新員工的提問。

對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標

設定下次績效考核的時間

到職后第三十天

部門經(jīng)理與新員工面談，爭論試用期一個月來的表現(xiàn)，填寫評價表

到職后第九十天

人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起爭論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。

3、公司整體培訓：（人力資源部負責——不定期）

公司歷史與愿景、公司組織架構、主要業(yè)務

公司政策與福利、公司相關程序、績效考核

公司各部門功能介紹、公司培訓方案與程序

公司整體培訓資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題

酒店新員工培訓方案篇6

酒店聘請錄用的新員工并不是一開頭就具備完成規(guī)定工作所必需得學問和技能，也缺乏在企業(yè)新集體中同心協(xié)力的工作態(tài)度，因此，酒店為使他們盡快把握必要的學問，技能和具備的素養(yǎng)，必需對他們進行入職培訓。同時，酒店是在一個不斷變動的經(jīng)濟技術環(huán)境中生存與進展，酒店員工的學問，技能和工作態(tài)度就必需與這種不斷變動的外部環(huán)境相適應，是學問不斷更新，技能素養(yǎng)不斷提高。

酒店新員工為何要進行培訓

酒店新員工培訓，又稱崗前培訓、職前教育、入廠教育，是一個企業(yè)所錄用的員工從局外人轉變成為企業(yè)人的過程，是員工從一個團體的成員融入到另一個團體的過程，員工漸漸熟識、適應組織環(huán)境并開頭初步規(guī)劃自己的職業(yè)生涯、定位自己的角色、開頭發(fā)揮自己的才能。

酒店新員工培訓是指給企業(yè)的新雇員供應有關企業(yè)的基本背景狀況，使酒店新員工了解所從事的工作的基本內(nèi)容與方法，使他們明確自己工作的職責、程序、標準，并向他們初步灌輸企業(yè)及其部門所期望的態(tài)度、規(guī)范、價值觀和行為模式等等，從而關心他們順當?shù)剡m應企業(yè)環(huán)境和新的工作崗位，使他們盡快進入角色。

但是，很少會有公司會告知酒店新員工在公司中最應當留意的是什么。酒店新員工的家長多半會告知自己的孩子要少說話，多做事，好好表現(xiàn)等。但是這些忠告，對酒店新員工來說并非最為重要。對酒店新員工該怎么做，以及如何做，的確需要有人指導一下。酒店新員工培訓的形式主要有課堂講授、參觀、發(fā)放手冊、操作示范、現(xiàn)場實習等等。

企業(yè)管理者應從以下三個方面入手管理酒店新員工：

1、對酒店新員工實行崗前培訓

崗前培訓內(nèi)容主要是企業(yè)狀況、進展前景、產(chǎn)品介紹、規(guī)章制度、企業(yè)文化等，使酒店新員工對企業(yè)有一個全面、概括性的了解。主要是部門職責、崗位職責、工作狀態(tài)（如正在做的工作、工作困難、將來工作重點）等內(nèi)容，通過培訓可以使酒店新員工盡快熟識本職工作并進入角色。

2、讓老員工對酒店新員工進行“傳幫帶”

老員工入職時間長，有肯定的工作閱歷和職場資格，酒店新員工上崗后，可以讓老員工帶酒店新員工一段時間，等酒店新員工熟識了工作流程，再放手。這樣，酒店新員工沒有了上崗后由于工作流程不熟識而產(chǎn)生的壓力，就可以輕裝上陣了。王思齊老師建議：在詳細操作上，可以使之責任化，明確老員工帶酒店新員工是一種責任，以及如何以“老”帶“新”，而不是對酒店新員工的排斥或擠兌。

3、企業(yè)對酒店新員工的管理要引入人性化的機制

酒店新員工入職后，公司高層對酒店新員工進行入職談話是必要的，在談話中，除了給酒店新員工必要的鼓舞外，明確職位薪酬待遇等入職后的細節(jié)問題，讓酒店新員工感受到公司對自己的重視和企望，避開不必要的誤會和摩擦，堅決留下來的信念。同時，給酒店新員工恰當?shù)墓ぷ鞫ㄎ?，為酒店新員工規(guī)劃職業(yè)進展前景，這對于酒店新員工來說可能比高薪更具誘惑力。

酒店新員工入職培訓課程大綱開頭：

酒店新員工入職培訓簡介

培訓時間：客戶自定；

培訓對象：酒店新晉員工；

培訓方式：講師講授、案例分析、學員互動、情景演練等使培訓效果達到最好！

酒店新員工入職培訓目的

1、通過培訓使新員工了解作為酒店的新晉人員應具備的職業(yè)道德素養(yǎng)；

2、通過培訓關心新員工解除各種焦慮、懷疑或者是自大心理、樹立樂觀、健康的心態(tài)；

3、通過培訓使新員工懂得塑造與職業(yè)相匹配的個人形象，打造職業(yè)化的職業(yè)形象；

4、通過培訓使新員工學會處理好職業(yè)場上的人際關系，有著良好的溝通技巧和力量；

5、通過培訓使新員工使新員工了解酒店的績效需要團隊力氣，而不是個人的英雄主義，酒店團隊是一個鏈條，任何環(huán)節(jié)消失松動都會影響最終的成果。

酒店新員工入職培訓背景

我們正處在一個急劇變革和競爭的時代。面對激烈的職場競爭，要想求得勝利、獲得進展，必需要有良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調力量、團隊合作力量、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)等，新員工更是如此。

酒店新員工，特殊是剛畢業(yè)的高校生，面臨著從社會人、從同學到職業(yè)人的角色轉變，需要有一個樂觀的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應職業(yè)人的角色需要。

不論從事什么職業(yè)，群體生活是肯定避開不了的事。對新員工來說，更重要的是要有良好的禮儀修養(yǎng)：樂觀的工作態(tài)度、文明的語言、規(guī)范而高效的工作行為、處理得體的內(nèi)外關系及和諧圓通的人際關系等。

這樣的新員工才能更快地獲得同事、領導的信任與認可；才能使自己的熟悉、行為更符合職業(yè)化要求；才能以高度的責任感，兢兢業(yè)業(yè)地服務于單位，與單位同呼吸共命運；才能在激烈的職場競爭中不被淘汰，進而不斷提升自己獲得更好的進展。

酒店新員工培訓方案篇7

酒店意識：

酒店意識是指酒店員工的言行舉止應當有酒店從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)和風度。它主要包括以下幾方面：

1、服務意識：酒店是服務性行業(yè)，好客是此行業(yè)的最基本特點，服務是酒店的靈魂與精華。雖然，酒店劃分許多不同的部門，工作職責也多不一樣，但每個部門的工作目的很清晰，那就是為了服務來賓，為了來賓的滿足，作為服務人員必需要了解來賓的需求，特殊是心理需求：

（1）安全：怕被盜、火災、被別人損害等

（2）衛(wèi)生：房間衛(wèi)生、服務員的個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生等

（3）敬重：來賓是上帝，對來賓的最基本的敬重應當是使用禮貌用語向客人打招呼

（4）高效：來賓最怕的就是鋪張時間和推三阻四

（5）舒適。

所以說，美妙的服務應當具備：有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情愿。服務意識還包括：優(yōu)質服務意識、全員服務意識和來賓至上意識。

2、公關意識：包括對外推廣意識（①推廣自身的職業(yè)形象，每一個員工都代表這酒店的形象，員工的形象就象酒店的廣告一樣，時刻被來賓凝視和關注。所以說從這點上來說也是員工儀容儀表重要性的體現(xiàn)；②推廣酒店的產(chǎn)品。）、對內(nèi)協(xié)調合作意識和做好本職工作。

3、成本和效益意識：利潤是酒店賴以生存的基礎，成本掌握是我們?yōu)樽约褐圃爝M展的空間。沒有利潤的酒店不是一家好的酒店，只有取得肯定的經(jīng)濟效益，酒店才能得以生存和進展。

4、標準意識：酒店是個比較規(guī)范的行業(yè)，每個崗位對有自己的工作程序。只有遵守相關的標準，才能使簡單的系統(tǒng)簡潔化，使服務得以持續(xù)化、程序化，使瑣碎的工作制度化。標準化是現(xiàn)代酒店管理的標志，優(yōu)質服務的還應當在規(guī)范的基礎上加上共性化服務。

酒店從業(yè)人員職業(yè)形象的樹立

酒店給來賓的第一印象就是員工的儀容儀表，我們永久沒有其次次機會來給我們的來賓第一印象。所以，說作為酒店從業(yè)人員我們必需樹立酒店的職業(yè)形象。它包括：

（一）個人外表：

1、制服：

a、作用：

⑴、制服是為了讓客人立刻可以找到我們

⑵、制服的設計融合了衛(wèi)生和安全的因素，使用愛護性的布料，利于洗滌、透氣和健康，特別崗位還回使用特種面料。

⑶、制服可以幫助推廣與銷售酒店的產(chǎn)品。不同酒店的制服或部門不一樣，適應并協(xié)作各部門的主題和色調。

b、制服的穿著要求：

⑴、確保你的制服潔凈，否則，立即換掉；

⑵、剪斷露出的線頭，不要把它們拉出來，以免將線抽出；

⑶、確保制服合身；

⑷、常換洗衣服，只穿著洗好燙平的衣服；

⑸、保持制服和襯衫燙平整，沒有污點和斑點；

⑹、總是全套穿著制服，制服要穿著得體并布滿驕傲感。

c、穿著制服的舉止：

⑴、不要卷起外衣袖子；

⑵、不要在襯衣領子和外衣領子沒有扣好的狀況下，處處走動；

⑶、確保制服的扣子都扣好，特殊是領口和袖口；

⑷、確保制服的標簽沒有外露；

⑸、男士不要讓內(nèi)衣內(nèi)褲從制服里露出來，女士要常常檢查，別讓長襪邊從裙下露出來；

⑹、戴圍裙的員工要確保圍裙始終潔凈，繩結要干凈。

⑺、不要在制服口袋里亂放東西，以免變形；

⑻、隨身攜帶的物品要放在較低的口袋里，以免彎腰時掉出來，造成不必要的麻煩。

2、工卡：

⑴、工卡名牌應佩帶在正確的位置和方向（左胸口正上方10cm處）；

⑵、保持工卡的潔凈、清潔、沒有任何污損；

3、襪子：

⑴、要穿酒店要求或供應的工襪，檢查襪子是否有洞或拉絲，準時更換；

⑵、男員工要穿黑色或深色的襪子；

⑶、女員工穿肉色絲襪，同時應避開露出襪口，避開消失劃痕。

4、鞋子：

⑴、穿著酒店要求或供應的工鞋，工鞋的顏色應當是深色的；

⑵、確保鞋帶系好，鞋是擦亮的；

⑶、不要光腳穿鞋。

（二）個人衛(wèi)生：衛(wèi)生意味著改善和愛護健康的工作條件與環(huán)境。

1、頭發(fā)：

a男士：1、前發(fā)是否過眉b女士：1、前發(fā)是否遮眼

2、側發(fā)是否過耳2、側發(fā)是否蓋耳

3、后發(fā)是否壓領3、后發(fā)是否披肩

4、發(fā)型是否稀奇奇怪，是否將頭發(fā)染成其他顏色；

5、頭發(fā)是否清潔、沒有頭皮屑；

6、頭發(fā)是否梳理整齊。

2、化妝：是否有化淡妝，口紅顏色是否合適、恰當。

3、牙齒：保持口腔清潔，口氣清爽，常常漱口，去除食物的殘留物，上班前不要吃有刺激性氣味的食物（大蒜、白酒等）。

4、手的清潔：常常洗手，不能留長指甲，不行用顏色艷麗的指甲油。

5、身體的清潔：每天洗澡。常常更換內(nèi)衣；不能使用過濃的香水；

6、首飾：是否有帶多余的首飾，是否帶有耳環(huán)、手鏈、腳鏈，結婚戒指除外。

每天上崗必需要檢查，以下幾項內(nèi)容：

a：洗臉和洗手；

b：刷牙、梳頭；

c：清潔指甲；

d：檢查襯衣是否潔凈，特殊是袖口，襯衣和制服是否相配；

e：制服是否潔凈、平整；

f：檢查鞋子是否潔凈、光亮。

（三）優(yōu)雅適當?shù)呐e止：

1、儀態(tài)：儀態(tài)是一種自我約束，是保持鎮(zhèn)靜自若和尊嚴的力量與表現(xiàn)。在工作中我們應當避開以下不雅的行為：

⑴、摳、咬指甲；

⑵、打哈欠、伸懶腰；

⑶、吸煙和不時的看表；

⑷、在來賓面前吃東西或嚼口香糖；

⑸、拍、打衣服上的污跡，用手撥弄頭發(fā)，整理衣服，或在公共場合搞個人衛(wèi)生；

⑹、咳嗽、打噴嚏，不用潔凈紙巾和手帕吐痰；

⑺、小聲嘀咕，哼歌，吹口哨或不停的叩腳；

⑻、玩弄錢幣、鑰匙等發(fā)出叮當?shù)穆曧憽?/p>

2、坐姿：離座或入座時要輕，不要突然，以免弄出聲音或引起來賓不必要的驚惶。

⑴、頭：不要左顧右盼，搖頭晃腦，閉目養(yǎng)神，頻繁轉頭，和別人交談時，應用眼睛關注對方。不要將書放在桌子下面偷看，客人看到回認為你對工作沒愛好。不要將頭枕在臂上或趴在桌面上。

⑵、身體：身體坐端正。不要左歪右斜，不要后仰，歪向一邊或趴在兩側。

⑶、手：雙手可以放在腿上。不要雙手抱頭、抱膝蓋、用手摸腳或腿，雙手不要夾在兩腿間。

⑷、腳：①對女士而言，切忌兩腿分開，這是不雅觀的；

②不要晃動你的雙腿，以免引起不必要的誤會；

③不要讓來賓看到你的鞋底；

④不要用腳踏著物品，不要將腳抬得太高。

3、站姿：美麗而高雅的站立姿勢，是體現(xiàn)酒店從業(yè)人員自身素養(yǎng)的一個方面，是體現(xiàn)酒店從業(yè)人員儀表美的起點和基矗

⑴、表情：雙目平視前方，下領微收，嘴微閉，面帶笑容。

⑵、頭部：保持正直，眼睛不斜視。

⑶、身體：挺胸、收腹、兩肩自然放平后張、脖子貼緊衣服領子。不要靠在墻壁、餐臺、柜臺、柱子或其他物體上。

⑷、手：雙臂放松，自然下垂。雙手放在腹前交叉，左手放在右手上。掌握好雙手，不要插在口袋里或插在腰上，不抱胸，不搓臉，不弄頭發(fā)。

⑸、腳：從正面看，兩腳跟相靠，腳尖并攏，身體重心線應在兩腿中間，向上穿過脊柱及頭部，身體重心主要靠雙腳掌、腳弓支撐，雙腿并攏直立。

⑹、站立：不能自由散漫，不能背對來賓，應留意四周的來賓，隨時預備供應服務。

除了基本的方法和要求外，由于服務員有男有女，詳細有稍不全都的區(qū)分：

⑴、男服務員：左腳向左橫邁一小步，兩腳之間距離不超過肩寬，以20厘米左右為合適，兩腳尖向正前方，身體重心落于兩腳間，身體直立。雙手放在背后交叉，右手放在左手上，挺胸收腹。

⑵、女服務員：雙腳腳尖并攏，身體重心可落于雙腳上，也可落于一只腳上，通過變化身體的重心來減輕長期站立后的疲憊。雙手交叉于腹前，左手放在右手上。

4、走姿：人的行走姿勢是一種動態(tài)的美，服務員在工作中，常常處于行走的狀態(tài)中。要能給客人一種標準的動態(tài)美感，可以說是讓客人得到了精神上的享受。

⑴、表情：雙目平視前方，下領微收，嘴微閉，面帶笑容。

⑵、頭部：保持正直，眼睛不斜視。

⑶、身體：挺胸、收腹、兩肩自然放平、脖子貼緊衣服領子。

⑷、手：手臂伸直放松。手指自然彎曲。雙臂自然前后搖擺，搖擺的幅度為35厘米左右，雙臂外開不要超過20’。

⑸、腳：行走時身體重心稍向前傾，重心落在雙腳掌的前部，由大腿帶動小腿向前邁進。腳跟先接觸地面.著地后保持身體重心送到前腳，使身體前移。行走路線要成為直線，而不能走出兩條平行線。步速和步幅也是正確行走姿勢的重要要求，由于服務工作的性質所打算，服務員在行走時要保持肯定的步速。步速是行走速度，以一分鐘為單位，男服務員應定110步，女服務員應走120步，較好的步速反映出服務員主動樂觀的工作態(tài)度，是客人樂于看到的。步幅是每走一步前后腳之間的距離，男服務員的步幅在40厘米左有為宜，女服務員的步幅在30厘米左右即可。

5、身體語言：

⑴、身體語言揭示了我們的真情實感；

⑵、我們必需確保我們的身體語言向來賓發(fā)出的信息是我們樂于效勞，否則來賓回感到不受歡迎和不拘束；

⑶、我們必需觀看來賓的身體語言，去確定他們是否滿足，是否需要我們供應更多的關心；

⑷、在工作中，我們要避開以下身體語言：

①、雙臂交叉胸前；

②、把雙手插到衣服口袋里；

③、低頭彎腰走路。

6、微笑和目光：

⑴、微笑的含義：

①、見到來賓很興奮

②、來賓是受歡迎的

③、祝福來賓有開心的一天

④、我可以關心你

⑵、保持自然地和來賓目光接觸。目光表明：

①、我在認真聽你說

②、我沒有想其他的事情

③、我對你說的感愛好

④、我情愿隨時效勞

每天在工作中必需進行的自我檢查：

a、你的背是否筆直，姿態(tài)是否端正？

b、你的微笑是否足夠，眼睛是否炯炯有神？

c、你臉上的表情是否友善和平易近人？

d、你同來賓講話時，是否有目光接觸？

7、個人風度的表現(xiàn)：

⑴、表現(xiàn)出敬重的態(tài)度：對長者、地位高的人等；

⑵、同其他人友好相處：隨和，和任何人都能溝通，以真誠的態(tài)度對待每一個人。

⑶、不要輕易下結論：在資料不充分的條件下，保持應有的緘默和穩(wěn)重，不要急于做出推斷；

⑷、憐憫他人，以正面樂觀的態(tài)度對待他人與事；

⑸、檢點自己的言行：留意自己平常的言行、說話和做事的分寸。

8、談吐：

⑴、學會贊美來賓，給來賓一個友善的微笑：

①、找出你的確觀賞的東西，但不要盲目肉麻的亂贊美。

②、請教一些關于其所在國家或地方的風俗習慣、旅游名勝。

③、不妨一開口就問對方是本地客人或是外地客人，以便找到某些對方熟識的話題。

④、假如知道對方的職業(yè)，不妨可以贊美對方的職業(yè)或者行業(yè)。

⑵、掌握說話的音量：說話的聲音受四周環(huán)境影響，如空間大孝聲音嘈雜程度等。最好很協(xié)作其他人的音量。

⑶、忌諱話題：宗教、政治、私人事物、避開任何尷尬的話題。

9、工作中簡單引起誤會的舉止：

⑴、在有來賓的場所伸懶腰、伸腿等

⑵、開或關門用力過猛，以肘推門、用腳踢門等

⑶、背對著客人

⑷、和來賓交談手勢過大

⑸、說話聲音過大或過小

⑹、不時的看表。

酒店新員工培訓方案篇8

1、新入職營銷人員除參與酒店人事部組織的上崗前培訓以外，還需接受八天的強化基礎學問培訓;

2、培訓員由部門領導擔當，并對培訓效果、考核結果負督導責任;

3、受訓人員如未能經(jīng)過此次培訓考核，將由部門出具書面看法，做延遲轉正、勸退處理。

方案如下：

第一天了解酒店信息，按客人參觀線路對酒店各經(jīng)營場所進行參觀并了解各經(jīng)營場所的詳細位置、裝飾特點、營業(yè)時間、電話號碼、經(jīng)營特色，最終能為客人供應參觀服務和有吸引力的推介。

了解工作內(nèi)容：了解營銷人員的崗位職責、素養(yǎng)要求、作息支配、工作內(nèi)容、規(guī)范標準、所處位置、組織架構、匯報渠道及協(xié)調留意事項。

了解服務項目：通過學習服務信息手冊、酒店宣揚資料，熟記酒店應知應會基礎學問，能完整地、生動地向來賓進行酒店內(nèi)部各點的介紹;能準時為客人供應店外信息詢問服務。

了解溝通方法：通過學習管理人員通訊錄及各部人事分工、內(nèi)部常用電話等，熟記并把握主要常用電話、管理人員姓名及尊稱、聯(lián)絡方法。

了解電話禮儀：嫻熟把握電話撥打、接聽、轉接、等候、掛機等功能，使用電話的的禮節(jié)禮貌及留意事項，能區(qū)分內(nèi)外線鈴聲及熟記客源國家及地區(qū)的區(qū)號準時差。

了解客房產(chǎn)品;熟記房間相關狀況(包括客房樓層分布、數(shù)量、朝向、類型、特點、價格)，了解酒店房價政策及各種優(yōu)待適用范圍，能精確?????地向客人進行推銷。

其次至四天培訓對客人資料的把握，跟進預訂及服務、資料輸入，并能盡快了解酒店?？蜖顩r

培訓協(xié)議學問;把握協(xié)議的洽談、申請的步驟、成交的技巧、關系的維護、服務的跟進，并能盡快了解酒店主要協(xié)議客戶狀況及所分管區(qū)域的客戶群狀況培訓訂房中心合作常識：把握訂房中心客人預訂、服務程序，并能了解主要訂房中心狀況及簽約的主要事項。

培訓旅游團體合作常識：把握團體客人的預訂、服務程序及簽約時的留意事項，并能了解主要合作旅行社狀況。

培訓會議促銷學問：能嫻熟把握會議室的種類、大小、容量、形式、價格、配套設施等信息;能嫻熟地單獨完成會議團體的參觀、預訂、簽約、掌握、跟進、服務工作;熟識會議合作中的留意事宜。

培訓大客戶促銷學問：把握大戶客人的預訂、服務程序和方法，能依據(jù)大戶的消費特點和服務留意事項供應共性化的服務。

培訓長住客戶促銷學問：把握長住客的預訂、服務程序和方法，能依據(jù)長住客的消費習慣和服務留意事項供應共性化的服務。

第五天熟識報表及文檔管理，要能精確?????、準時地制作每日、每周、每月的報表。

熟識客戶檔案管理：要能精確?????、準時的將客戶檔案進行整理。

熟識資訊管理系統(tǒng)：要能精確?????、準時的將媒體資訊、競爭對手狀況進行收集、匯總。

熟識電腦管理系統(tǒng)：包括客房預訂、協(xié)議錄入、客情查詢、資料更改嫻熟把握電腦管理系統(tǒng)進行錄入工作、能夠正確處理預訂、協(xié)議、會員卡的存檔及資料發(fā)放。

第六天特別接待狀況的處理方法，把握未清潔房間登記入住程序;續(xù)住、催租工作程序;房間夜宿未歸處理程序等。

VIP接待規(guī)格及程序：了解VIP接待規(guī)格及特別登記入住程序、各種級別所應預備的物品及服務細節(jié)。

超額預訂的處理方法：把握超額預訂的應急處理方法，能嫻熟運用預訂等候名單表，能主動幫客人供應其它選擇。

第七天銷售談判技巧把握與客人進行促銷時的技巧，應對客人索要折扣時的應變方法。

市場調查技巧：把握市場調查的一般步驟和基本方法。

電話、手機、短訊促銷技巧：把握電話、手機、短訊的常用促銷方法和技巧網(wǎng)絡、電郵促銷技巧。把握網(wǎng)絡、電郵的常用促銷方法和技巧。

處理客人投訴的處理程序：能夠正確接收客人投訴，變壞事為好事。

各種類型優(yōu)待券的發(fā)放方法：能夠正確地向客人發(fā)放優(yōu)待券。

登門訪問客戶程序及留意事項：能夠在知已知彼的狀況下，有預備、有方案地做好登門訪問客戶工作。

預訂確認工作程序及留意事項：能夠正確地使用多種形式回復客戶的預訂第八天復習：全面回顧所學內(nèi)容。

酒店新員工培訓方案篇9

1、空調系統(tǒng)及常規(guī)操作程序培訓：

針對空調的正常開關程序，水泵系統(tǒng)壓力參數(shù)，空調主機的電流、電壓參數(shù)，空調補水，空調風機系統(tǒng)溫度測定及風機掌握面板的操作等。

估計培訓時間為一周，1到2月份，負責人：汪紅強

2、配電系統(tǒng)培訓：

停、送電安全操作流程，區(qū)內(nèi)的電源電路分布，設備供電及修理，強、弱電井分布及修理，配電間正規(guī)安全作業(yè)，燈具電路修理，常見電路修理等。

估計培訓時間為一周，3月份進行，負責人：汪紅強

3、電梯常規(guī)檢查及搶修培訓：

電梯的日常巡檢及鎖人的急救方法，電梯系統(tǒng)的重新啟動，電梯間空調溫度測定等。

估計培訓時間為一周，4月份進行，負責人：汪紅強

4、消防水路修理培訓：

行政樓及綜合樓消防水路的分布，行政樓地下室消防泵的操作流程等。

估計培訓時間為一周，5月份進行，負責人：汪紅強

5、會議服務培訓：

各個會議室音控設備的操作及修理保養(yǎng)，各種外接投影設備的操作，電子屏操作，音響系統(tǒng)的調整，會議室燈光掌握等。

估計培訓時間為一周，6月份進行，負責人：汪紅強

6、供水系統(tǒng)培訓：

行政樓地下室3臺變頻泵的巡檢及正常操作，垃圾站變頻泵及小區(qū)供水修理，管委會水路走向及分布，常見各種水路管道的接法等。

估計培訓時間為一周，7月份進行，負責人：汪紅強

7、衛(wèi)生間日常檢查及常規(guī)修理培訓：

衛(wèi)生間的每周3次正常巡檢范圍，電磁閥的修理，感應器的修理及電池的更換。

估計培訓時間為一周，8月份進行，負責人：汪紅強

8、音樂噴泉系統(tǒng)操作及修理培訓：

音樂噴泉的水泵系統(tǒng)的啟動及電腦音控設備的操作等。

估計培訓時間為一周，9月份進行，負責人：汪紅強

9、日常檢修培訓：

常見的日常修理服務及日常送電操作，辦公桌、抽屜軌道的修理，液壓、氣壓椅的修理，燈具修理，漏水處理等。

酒店新員工培訓方案篇10

1.公司的地理位置和工作環(huán)境。

詳細應包括：

公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。

如公司已有結構模型和宣揚圖片，應由專人負責引導他們參觀，并向他們作解說，使他們對公司的地理位置有一個也許的了解。

員工的工作環(huán)境，包括辦公室的設施、工作的流水線、其他工作的幫助設施，如電腦、復印機、傳真機、總經(jīng)理辦公室、主管辦公室等，每位新員工工作的大環(huán)境和小環(huán)境，硬件和軟件設備均需作具體的介紹。

2.企業(yè)的標志及由來。

企業(yè)的視覺識別系統(tǒng)及由來，如麥當勞的顏色主要由金黃色和紅色構成，其標志“m”既是麥當勞的首寫字母，又形似凱旋門，象征著吉利和勝利，每個企業(yè)的vis都是企業(yè)的傲慢，是每位員工均要能識別并了解它的特別的含義。

3.企業(yè)的進展歷史和階段性的英雄人物。

每個企業(yè)的進展史都會和幾個階段性的標志人物緊密連在一起，他們都是企業(yè)的英雄人物，如法國酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜蜜葡萄的傳奇，就有棕木桶傳奇般的功能和傳奇。伴隨著企業(yè)的進展，有英雄人物，有轉折階段，有傳奇故事，有漂亮的傳奇，把這些編成故事，講給新員工聽，使他們更喜愛自己的企業(yè)，更有歸屬感。

4.企業(yè)具有重要標志和意義的`紀念品的解說。

美國有一個企業(yè)，它的大廳里有一個標志性的紀念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個員工，由于向董事長提出了特別精彩的工藝改進的建議，這個董事長很想立即嘉獎這個年輕的小伙子，但此時董事長身邊并未有合適的獎品，董事長拿起桌子上一根香蕉，嘉獎了這位員工。從今以后，這個公司提合理化建議成風。這個漂亮的故事也廣為流傳，一個金色的漂亮的香蕉被制作成紀念品擺設在公司的大廳里，成為這個公司的標志物。要使新員工對企業(yè)有歸屬感，這是一個很好的方法。

5.企業(yè)的產(chǎn)品和服務。

產(chǎn)品的名稱、性能、原材料和原材料的來源，產(chǎn)品生產(chǎn)的流程，產(chǎn)品的售后服務等，有些企業(yè)的“產(chǎn)品”就是服務，如旅游業(yè)。旅游業(yè)新員工就必需了解企業(yè)售出的“服務”包含哪些內(nèi)容，服務的性質，服務的對象，服務質量的檢驗，服務錯誤的訂正等。

6.企業(yè)的品牌地位和市場占有率。

企業(yè)努力制造屬于自己企業(yè)的品牌，創(chuàng)品牌是企業(yè)的一個長期奮斗的過程。自己企業(yè)的品牌，品牌在社會的認可度，品牌定位在哪個層次，本企業(yè)有哪些競爭對手，彼此的市場占有率是多少。這是新員工培訓中不行缺少的內(nèi)容。

7.企業(yè)的組織結構及主要領導。

應當有一張組織結構圖及主要領導的名錄和聯(lián)系方式，有的企業(yè)領導有員工接待日。隨著辦公自動化和因特網(wǎng)的普及，員工的合理化建議應有專設的信箱，員工也可以通過肯定的渠道獲得與總經(jīng)理對話的機會。

8.企業(yè)文化和企業(yè)的經(jīng)營理念。

每個企業(yè)的經(jīng)營理念都是彼此不相同的，新員工一進入企業(yè)就要把本企業(yè)正確的經(jīng)營理念傳授給員工，讓員工主動與企業(yè)協(xié)調工作。

企業(yè)文化是一個企業(yè)長期進展過程中形成的價值觀和其他有形與無形的內(nèi)外影響力。價值觀是企業(yè)文化之核心，新員工進入企業(yè)，首先會感受到企業(yè)文化的氛圍，其次要認可企業(yè)的價值觀，要融入這一團隊中。

9.企業(yè)的戰(zhàn)略和企業(yè)的進展前景。

企業(yè)現(xiàn)時的戰(zhàn)略定位和企業(yè)戰(zhàn)略的進展階段、進展目標、進展前景也是新員工非常關懷的問題，由于只有企業(yè)的進展才能給個體帶來進展空間，也才能激發(fā)新員工內(nèi)在的工作熱忱和制造激情，才能激發(fā)新員工為企業(yè)奉獻自己的才智和才能。

10.科學規(guī)范的崗位說明書。

每一位員工必需獲得自己所在崗位的科學規(guī)范的崗位說明書并熟識它。

11.企業(yè)的規(guī)章制度和相關的法律文件。

有效的勞動合同的簽定，規(guī)章制度的運作程序等。

12.團隊的協(xié)作和團隊的建設。

酒店新員工培訓方案篇11

技能培訓可以說那個行業(yè)都有，許多，比如電腦技能培訓，軟件開發(fā)技能培訓，汽修技能培訓，廚師技能培訓等。員工技能培訓方案的制定直接影響到員工以后的工作效率，甚至直接影響到公司的運營，所以員工技能培訓方案不容忽視。

一、員工技能培訓的意義

職業(yè)技能培訓的目的是開發(fā)受訓者的職業(yè)技能。職業(yè)技能培訓的目的是使受訓者獲得或提高某個方面的職業(yè)技能，而不是培訓受訓者的文化水平。當然，有些與文化素養(yǎng)教育有聯(lián)系的職業(yè)培訓方式（如職業(yè)技術學校培訓方式），在職業(yè)培訓的同時也進行高中階段的文化課程教學，但這只是職業(yè)培訓與一般教育相結合的事物，并不轉變職業(yè)技能培訓的目的。

現(xiàn)代企業(yè)的競爭，實際上是人才的競爭，而人才的競爭，很大程度上有賴于企業(yè)人力資源的開發(fā)。這就迫切需要加強職工技能培訓，提高職工技能和學問，開發(fā)職工才智潛能，激發(fā)職工創(chuàng)新欲望，增加職工市場競爭力，提升企業(yè)勞動績效，實現(xiàn)企業(yè)又好又快進展。

加強企業(yè)職工技能培訓是實現(xiàn)國家進展戰(zhàn)略的需要。在市場經(jīng)濟條件下，企業(yè)經(jīng)濟效益的提高，越來越依靠于企業(yè)技術的進步和職工隊伍整體素養(yǎng)的提高。進展經(jīng)濟，超群的技術可以引進，先進的設備也可以引進，但所需的大量技術工人是不行能引進的，而只能依靠大力進展職工教育培訓，提高企業(yè)職工技能培訓的質量與效果。這就迫切需要企業(yè)經(jīng)營管理者從國家進展戰(zhàn)略的高度上充分熟悉加強職工技能培訓提素養(yǎng)的重大意義和作用，把提高職工隊伍素養(yǎng)擺到更加突出的位置，為企業(yè)轉型升級供應人才支撐，為實現(xiàn)國家進展戰(zhàn)略奠定堅實基礎。加強企業(yè)職工技能培訓是體現(xiàn)自身價值的需要。當前職工隊伍結構發(fā)生了較大變化，整體素養(yǎng)有了肯定提高。但是從總體上講，基礎專業(yè)學問方面缺乏自我“充電”學習的力量，關鍵核心技能上缺乏解決問題的力量。這就迫切需要加強職工技能培訓，提高職工業(yè)務技能水平和解決實際問題的力量。

加強企業(yè)職工技能培訓是提升企業(yè)核心競爭力的需要。現(xiàn)代企業(yè)的競爭，實際上是人才的競爭，而人才的競爭，很大程度上有賴于企業(yè)人力資源的開發(fā)。這就迫切需要加強職工技能培訓，提高職工技能和學問，開發(fā)職工才智潛能，激發(fā)職工創(chuàng)新欲望，增加職工市場競爭力，提升企業(yè)勞動績效，實現(xiàn)企業(yè)又好又快發(fā)展。

二、員工技能培訓的內(nèi)容

職業(yè)培訓的內(nèi)容是技術業(yè)務學問和實際操作力量。為了實現(xiàn)職業(yè)培訓的目的，職業(yè)培訓的內(nèi)容是相關崗位或工種的技術業(yè)務學問和實際操作力量。受訓者經(jīng)過

職業(yè)培訓，獲得謀求職業(yè)或保障職業(yè)安定必需的技術業(yè)務學問和實際操作力量。勞動者的職業(yè)素養(yǎng)取決于職業(yè)培訓的程度，勞動者勞動權的實現(xiàn)在很大程度上與所受職業(yè)培訓的程度有關。

三、員工技能培訓的方法

1、領導重視是搞好員工培訓的前提

搞好員工技能培訓首先需要各級領導站在企業(yè)生存進展的高度，從思想上高度重視，充分熟悉搞好員工技能培訓的重要意義，真正從熟悉上統(tǒng)一，從行動上支持,把員工技能培訓作為提高企業(yè)競爭力的大事列入重要的工作日程，制訂短期、中期、長期培訓目標、規(guī)劃和切實可行的措施，不斷加大投入，建立長效機制，使之真正達到較好的效果。

仔細實施以提高崗位操作技能水平和事故處理力量為重點的技能人才培訓，樂觀開展一系列職業(yè)技能競賽、日常技術培訓、崗位練兵等活動。

2、科學確定培訓內(nèi)容

技能培訓內(nèi)容是否科學合理，直接影響著員工技能培訓的質量和效果。培訓內(nèi)容要是失誤，培訓的人才用不上，就會造成時間的資金的鋪張。員工培訓要與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營目標和企業(yè)長遠進展目標相全都，培育德才兼?zhèn)涞娜瞬?。以提高員工的綜合素養(yǎng)為內(nèi)容進行培訓。培訓要有針對性、實效性和前瞻性。要培育復合型人才。復合型人才包括學問復合、力量復合、思維復合等多方面。

3、創(chuàng)新技能培訓方式是搞好員工培訓的保證

創(chuàng)新技能培訓方式，廣泛引入現(xiàn)代培訓手段，是培訓能否取得效果的根本。受傳統(tǒng)教學思想的影響，在培訓中一般以講授為主，偏向理論較多，聯(lián)系企業(yè)實際較少。因此，在培訓中要理論聯(lián)系實際，實行多種方式進行培訓。比如：1、脫產(chǎn)培訓，指員工離開工作崗位進行培訓。2、互動式培訓。培訓由大家共同參加，每位員工都是老師，各負責主講部分內(nèi)容，每講完一部分，員工就其授課內(nèi)容及方式綻開集體爭論，總結特長、改進不足，提高培訓效果。3、崗位復訓。對于在某一崗位工作一段時間后的在崗員工進行崗位復訓，以溫故而新知，緊密結合生產(chǎn)實際，按需施教，依據(jù)實際工作中消失的問題和需要，缺什么補什么。

4、師帶徒。此種方法主要適應于新員工和員工晉升、崗位輪換，當員工缺乏崗位經(jīng)受或對崗位狀況不熟時，必需通過帶崗者的言傳身教，使員工獵取實踐閱歷，以盡快達到崗位要求。

4、其他技能培訓

除了“正規(guī)”的培訓之外，還有哪些方法可以提高員工的技能、增加他們的學問呢？這里介紹五種簡便易行的培訓方法。

a.獨立式學習

獨立式學習就是讓學習者獨立完成一項具有挑戰(zhàn)性工作。聽起來不像是培訓，但是這種潛在的培訓價值很快就會在員工工作中顯露出來。試想在整個工作中，他必需合理地支配每一個工作步驟：在什么時間達到怎樣的目標；打算實行哪種工作方式、哪種技能；當工作中遇到困難的時候，他得自己去想方法，拿出一些具有制造性的解決方案。這對于培育他獨立思索和制造性的力量都是很有好處的。這種學習方式也有利于促進學習者為獨立完成工作去學習新的技能，迎接更大的

挑戰(zhàn)。

b.貼身式學習

這種培訓是支配學習者在一段時間內(nèi)跟隨“師傅”一起工作，觀看“師傅”是如何工作的，并從中學到一些新技能。學習者猶如“師傅”的影子，這就要求“師傅”必需有足夠的適合的技能傳授給那個“影子”，而且“師傅”還需要留出肯定的時間來解決工作中存在的問題，并隨時回答“影子”提出的各種問題。這種培訓方式在需要手工完成任務的領域較為常見，它不僅熬煉了員工的動手力量，還提高了他們的.觀看力量，增加了他們的學識。

c.開放式學習

這種學習方法給接受培訓的人以較大的自由，學習者可以自由地選擇學習的時間和學習的內(nèi)容。學習的內(nèi)容依據(jù)工作需要可以是管理課程，也可以是計算機編程方面的學問，或者是他們感愛好的、對他們在工作中有用的一些學問。他們可以到圖書館里去自修，還可以請公司的業(yè)務顧問幫忙。有的公司甚至要求學習者在一段時間內(nèi)閱讀一些與他們工作相關的書籍，然后在公司的培訓會上講演。d.度假式學習

有些公司通常會允許或支配某些業(yè)務骨干每星期有一天或者半天不到公司上班，讓他們到工商管理高校去學習短期培訓課程，并盼望他們學成后，能夠將這些理論學問應用到工作中解決實際問題。這就是我們所謂的“度假式學習”。通常員工也會利用這個“假期”獲得相關的資格證書。

e.輪換式學習

在某些公司，我們通常會看到這樣一個現(xiàn)象：一位經(jīng)理前兩年在公司的一個部門任職，而接下來的兩年，卻轉入另一個部門任職，這就是我們所謂的“工作輪換”。它適用大大小小的公司。一般公司規(guī)定一兩年內(nèi)某些管理者的崗位就可以輪換一次。到那時，新的崗位，新的職位，新的員工，新的問題，一切從頭開頭，這樣做有利于培育出全能人才。

四、員工技能培訓的實施

第一，在著力宣揚教育，深化職工思想熟悉上下功夫。一是緊密結合企業(yè)實際，有針對性地開展國情、企情、廠情教育，培育職工為國家、為企業(yè)做貢獻的價值取向，全面提高職工的思想政治素養(yǎng)、組織管理力量和工作業(yè)務水平。二是以提高職工文化學問、提高現(xiàn)代工業(yè)技能的綜合素養(yǎng)為目標，以創(chuàng)建勞模工作室、職工創(chuàng)新工作室、“工人先鋒號”為平臺，緊緊圍繞培育肯鉆研、善探究、把握現(xiàn)代生產(chǎn)技術的勞動者這一主題，調動職工學業(yè)務、練技能的樂觀性，提高職工技術革新和管理創(chuàng)新力量，培育、造就一支具有超群技藝和精湛技能的職工人才隊伍。

其次，在創(chuàng)新方式方法，激發(fā)職工學技練功上下功夫。一是通過整理職工學歷、職稱檔案及召開座談會等形式，全方位調查職工技能培訓需求，具體了解和把握不同層面、不同學問結構的職工所擁有的技能程度、個人特長、學問積累、進展方向等狀況，找準職工對技能培訓的需求，制定技能培訓方案，完善技能培

訓模式，做到技能培訓形式多樣化、技能培訓對象層次化、技能培訓方法多元化、技能培訓內(nèi)容有用化，增加技能培訓的針對性，確保技能培訓工作貼近實際，取得實效。二是依據(jù)企業(yè)進展，建立遠程教育培訓網(wǎng)絡，加快遠程教育網(wǎng)培訓管理平臺的開發(fā)，通過計算機網(wǎng)絡實現(xiàn)遠程教學，以滿意職工共性化、自主化、常?；瘜W習的需求，多層次、多渠道地提高職工文化素養(yǎng)和崗位技能。

第三，在暢通進展通道，搭建職工成才舞臺上下功夫。一是堅持“唯才是舉，用人所長”和“能者上，庸者下”的原則，打破專業(yè)限制進行技術崗位競聘，制定和落實選送優(yōu)秀職工參與新技術、新學問、新工藝培訓等激勵措施，搭平臺、壓擔子、促成長，為職工開拓成才快車道。二是緊密結合不同崗位特點、工作內(nèi)容和力量要求，建立完善以培育、評價、使用、激勵為重點的高技能人才工作體系，在薪酬、福利、培訓等方面對關鍵崗位技能人才傾斜，暢通企業(yè)技能人才職業(yè)生涯進展通道。

五、員工技能培訓機構

企大網(wǎng)——企業(yè)在線培訓大平臺、員工技能培訓平臺。企大網(wǎng)，由“企大CLM云學習管理系統(tǒng)”、“企大名師在線經(jīng)紀”、“企大在線商城”和“培訓圈”組成，四大產(chǎn)品環(huán)環(huán)相扣，打通企業(yè)培訓產(chǎn)業(yè)鏈，使企業(yè)培訓資源得到最優(yōu)化整合和最大化共享，為企業(yè)員工、講師、培訓/詢問機構等多方供應一站式服務和解決方案。

酒店新員工培訓方案篇12

為使新員工能夠盡快適應銷售部的工作，為此銷售部為新員工制定了以下的培訓方案：

1、體能的訓煉

做為公司的銷售人員沒有好的身體是不行的，大家都知道“身體是革命的本錢”這句話，銷售的工作挑戰(zhàn)性強，南征北戰(zhàn)是家常便飯，加上長時間生活沒有規(guī)律，所以銷售人員的身體素養(yǎng)非常重要。記得有一家公司聘請了一位特別有銷售閱歷業(yè)務人員，這位銷售人員由于以前長期在外，沒注意個人衛(wèi)生，得了肝炎。當這家公司剛要進行全國銷售渠道建設的時侯，卻由于這位的肝炎傳染了好幾位同事，立刻銷售部一下癱瘓了，連客戶都紛紛回避此公司全部的來人，可怕傳染得病。由此可見，熬煉銷售人員的身體是企業(yè)不行忽視的大事。

2、產(chǎn)品學問的培訓

銷售人員首先對自己銷售的產(chǎn)品學問這一塊，當然知道的越多越好，產(chǎn)品口感，包裝，價格，功能等，但不是說產(chǎn)品學問培訓越多越好，由于銷售人員接受過多產(chǎn)品學問培訓，而竟爭，客戶學問，銷售技巧方面有可能被忽視，銷售人員主要的任務是：銷售。在和經(jīng)銷商交易中，經(jīng)銷商往往比銷售人員更有閱歷和產(chǎn)品學問，這些人行業(yè)中的專業(yè)人。通過產(chǎn)品學問培訓教會銷售人員在簽定合同或協(xié)議書時所需要的學問，對于客戶提出淺顯的產(chǎn)品學問問題，而銷售人員可向企業(yè)內(nèi)部專家詢問，上營銷管理類網(wǎng)站等等來求教獲得。很多企業(yè)把銷售人員放到客戶那里學習直接閱歷，那可是銷售的前線戰(zhàn)場，讓他們學習如何滿意客戶的需求，消費者需求，如何解決問題，處理銷售中的突發(fā)事情。熬煉一個時期，詳細時間長短由企業(yè)而定。

3、銷售技巧的培訓班

銷售人員學習銷售技巧的方法有許多：講師講課，相關書籍，企業(yè)完整的教材。如查找客戶，挖掘潛在客戶的技巧，產(chǎn)品介紹技巧，處理被拒絕和成交技巧，資金回籠技巧等。沒有培訓的銷售人員往往認為光憑產(chǎn)品特征，能給客戶帶來多大利潤，就可于客戶達到共識。在現(xiàn)代的市場經(jīng)濟下，好的客戶經(jīng)銷商并不是一味的追求利潤最大化，他們更大程度上是想通過經(jīng)銷企業(yè)的'產(chǎn)品，而獲的更完善，更優(yōu)質的服務，學習企業(yè)的先進管理閱歷，學習完善的制度，這些是經(jīng)銷商所需要的。銷售技巧最重要的課程是克服拒絕。銷售的第一課是從被拒絕開頭的。一個常用的方法，在銷售培訓課上，培訓師用種種理由，千方百計的拒絕每一位銷售人員，最終判定通過拒絕這堂課，會變成一幕有意義的回憶，產(chǎn)生很多新思維，每一個人都有啟發(fā)，各種各樣的客戶，各種各樣的問題，使銷售人員得到熬煉和進步。

4、討論對手信息班

通過各方方面面信息搜集，了解同類產(chǎn)品成本，功能，交貨期，促銷手段，市場價格，消費者看法，用表格化形式，找出它們優(yōu)勢，劣勢。結合自己銷售的產(chǎn)品的特點，揚長避短，發(fā)揮自己產(chǎn)品獨特優(yōu)勢，知己知彼，百戰(zhàn)百勝。

5、經(jīng)理言傳身教班

實地培訓，是最直觀的，市場是最好的課堂，地區(qū)經(jīng)理與銷售人員一起出差，工作?，F(xiàn)場觀看銷售人員與客戶打交道的表現(xiàn)，評估銷售人員關于產(chǎn)品學問，銷售技巧，竟爭技能等。銷售結果是