細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)與繁殖代謝

第十一------十二章細(xì)菌的形態(tài)構(gòu)造與繁殖代謝【學(xué)習(xí)建議】第11章重要內(nèi)容涉及：細(xì)菌的大小和基本形態(tài)、基本構(gòu)造和特殊構(gòu)造、功效及其醫(yī)學(xué)意義。第12章重要內(nèi)容涉及：細(xì)菌生長繁殖所需的營養(yǎng)物質(zhì)、培養(yǎng)條件及生長繁殖的方式和速度，以及細(xì)菌的代謝產(chǎn)物。通過學(xué)習(xí)這些章節(jié)，我們應(yīng)掌握的重點和基本知識有：1.細(xì)菌的概念（鏈接：【HYPERLINK概念簡釋】1）、基本形態(tài)、革蘭陽性菌和革蘭陰性菌細(xì)胞壁構(gòu)造的區(qū)別及其醫(yī)學(xué)意義、細(xì)菌的特殊構(gòu)造及其醫(yī)學(xué)意義。2.細(xì)菌生長繁殖的方式、速度、細(xì)菌的合成代謝產(chǎn)物的種類和研究意義。應(yīng)熟悉的基本知識有：1.細(xì)菌的測量單位、基本構(gòu)造、革蘭染色法。2.細(xì)菌的生長曲線分期及各期特點、細(xì)菌分解代謝產(chǎn)物的研究意義及慣用檢測辦法。理解細(xì)菌的檢查辦法、人工培養(yǎng)細(xì)菌的基本條件和慣用培養(yǎng)基。細(xì)細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)基本形態(tài)測量單位－微米球菌桿菌螺形菌形態(tài)大小結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁基本成分－HYPERLINK肽聚糖革蘭陽性菌特有成分－HYPERLINK磷壁酸革蘭陰性菌特有成分－外膜醫(yī)學(xué)意義細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)核質(zhì)脂蛋白脂質(zhì)雙層HYPERLINK脂多糖（LPS）脂質(zhì)A核心多糖特異多糖基本結(jié)構(gòu)特殊構(gòu)造莢膜鞭毛菌毛芽胞增強細(xì)菌侵襲力某些外源性感染的傳染源滅菌指標(biāo)【知識構(gòu)造圖】

細(xì)細(xì)菌的生長繁殖與代謝代謝產(chǎn)物合成與致病性有關(guān)：毒素、侵襲性酶、熱原質(zhì)與細(xì)菌鑒定有關(guān)：色素、細(xì)菌素可供機(jī)體運用：抗生素、維生素分解糖代謝產(chǎn)物的檢測：糖發(fā)酵、VP、甲基紅實驗蛋白代謝產(chǎn)物的檢測：吲哚實驗、硫化氫實驗生長繁殖條件---營養(yǎng)物質(zhì),酸堿度,溫度,氣體方式---無性二分裂生長曲線專性需氧菌微需氧菌兼性厭氧菌專性厭氧菌水碳源－－糖（致病菌）氮源――蛋白、氨基酸（致病菌）無機(jī)鹽生長因子培養(yǎng)基按成分和作用分類基礎(chǔ)培養(yǎng)基營養(yǎng)培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基厭氧培養(yǎng)基按物理性狀分類液體培養(yǎng)基：純種細(xì)菌增菌培養(yǎng)固體培養(yǎng)基平板：混雜細(xì)菌分離培養(yǎng)斜面：純種細(xì)菌增菌培養(yǎng)半固體培養(yǎng)基：觀察細(xì)菌動力，短期保存菌種緩慢期對數(shù)期穩(wěn)定時衰亡期【內(nèi)容提綱】細(xì)菌的大小和形態(tài)（一）細(xì)菌的大小和測量單位細(xì)菌的測量單位：微米(m)。（二）細(xì)菌的基本形態(tài)1．球形――球菌：HYPERLINK葡萄球菌、HYPERLINK鏈球菌、HYPERLINK雙球菌2．桿形――桿菌：HYPERLINK腸道桿菌、HYPERLINK棒狀桿菌、HYPERLINK分枝桿菌3．螺形菌----HYPERLINK弧菌、螺菌、HYPERLINK彎曲菌、螺桿菌二、細(xì)菌的構(gòu)造（一）細(xì)菌的基本構(gòu)造:涉及細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和核質(zhì)。1．細(xì)胞壁（1）G+菌細(xì)胞壁的化學(xué)構(gòu)成：重要成分是肽聚糖（鏈接：【HYPERLINK概念簡釋】2），其中穿插有磷壁酸（鏈接：【HYPERLINK概念簡釋】3）。（2）G－菌細(xì)胞壁化學(xué)構(gòu)成：含少量肽聚糖，肽聚糖層外又由脂蛋白、外膜和脂多糖（鏈接：【HYPERLINK概念簡釋】4）構(gòu)成。脂多糖是G－菌的內(nèi)毒素，由脂質(zhì)A（鏈接：【HYPERLINK概念簡釋】5）、核心多糖（鏈接：【HYPERLINK概念簡釋】6）和特異多糖（鏈接：【HYPERLINK概念簡釋】7）構(gòu)成。內(nèi)毒素的毒性部位在脂質(zhì)A。2．細(xì)胞膜：與真核細(xì)胞膜的重要不同之處是能夠形成中介體（鏈接：【HYPERLINK概念簡釋】8）。3．細(xì)胞質(zhì)：內(nèi)含物如大量核糖體、胞漿顆粒以及質(zhì)粒（鏈接：HYPERLINK【概念簡釋】9）。4．核質(zhì)：與真核細(xì)胞不同之處是沒有核膜和組蛋白包裹。（二）細(xì)菌的特殊構(gòu)造：1．種類：涉及HYPERLINK芽胞（鏈接：HYPERLINK【概念簡釋】12）、HYPERLINK莢膜（鏈接：HYPERLINK【概念簡釋】13）、HYPERLINK鞭毛（鏈接：HYPERLINK【概念簡釋】14）和HYPERLINK菌毛（鏈接：【HYPERLINK概念簡釋】15）。2．生物學(xué)意義：（1）與細(xì)菌的致病性有關(guān)。菌毛、莢膜和鞭毛均與細(xì)菌的侵襲力有關(guān)。芽胞本身不含有侵襲力，但可作為某些外源性感染的傳染源。（2）可用于細(xì)菌鑒別。三．細(xì)菌的營養(yǎng)和生長繁殖(一)細(xì)菌生長繁殖的條件1．營養(yǎng)物質(zhì)：水、碳源、氮源、無機(jī)鹽、生長因子。2.酸堿度：大多數(shù)病原菌生長的最適pH7.2～7.4。3.溫度：大多數(shù)病原菌最適的生長溫度是37℃。4.氣體：氧氣、二氧化碳。(二)細(xì)菌生長繁殖的方式和速度1.細(xì)菌的繁殖方式：無性二分裂法。2.代時：多數(shù)細(xì)菌由一種細(xì)菌分裂變?yōu)閮蓚€細(xì)菌僅需要20～30分鐘。3.細(xì)菌HYPERLINK生長曲線(鏈接：HYPERLINK【概念簡釋】17)。(三)細(xì)菌的代謝產(chǎn)物及其研究意義1．合成代謝產(chǎn)物：與致病性、細(xì)菌鑒定有關(guān)，有些產(chǎn)物可被機(jī)體運用。2．分解代謝產(chǎn)物：細(xì)菌的生化反映【概念簡釋】1．細(xì)菌：細(xì)菌是一類含有細(xì)胞壁的單細(xì)胞原核生物。2．HYPERLINK磷壁酸：是G+菌細(xì)胞壁的特有物質(zhì)，分壁磷壁酸和膜磷壁酸。磷壁酸是G+菌重要的表面抗原；膜磷壁酸能夠粘附宿主細(xì)胞，與細(xì)菌的致病性有關(guān)。4．HYPERLINK脂多糖（LPS）：是G－菌細(xì)胞壁脂質(zhì)雙層伸出在細(xì)胞表面的特殊構(gòu)造,也是G－菌的內(nèi)毒素，牢固結(jié)合在細(xì)胞壁表面，當(dāng)細(xì)菌溶解時才釋放出來。LPS由脂類A、核心多糖和特異多糖構(gòu)成。脂多糖耐熱，經(jīng)高壓蒸汽滅菌法也不能破壞。5．脂類A：是G－菌細(xì)胞壁脂多糖的組分之一，也是內(nèi)毒素的重要生物學(xué)活性部分。6．核心多糖：是G－菌細(xì)胞壁脂多糖的組分之一，位于脂類A的外層，構(gòu)成細(xì)菌的屬特異性抗原，即同一種屬的細(xì)菌核心多糖的構(gòu)成相似。7．特異性多糖：位于G－菌細(xì)胞壁的最外層，構(gòu)成G－菌的菌體抗原，也叫O抗原，能夠用來鑒定細(xì)菌。8．中介體：細(xì)菌細(xì)胞膜內(nèi)陷形成的中隔，可增加細(xì)胞膜的表面積，參加細(xì)菌的呼吸、生物合成和細(xì)菌分裂。9．HYPERLINK質(zhì)粒：是細(xì)菌染色體外的遺傳物質(zhì)，由雙股環(huán)狀DNA構(gòu)成。質(zhì)?？刂萍?xì)菌非生存必需性狀，但可給細(xì)菌某些特定性狀。重要的常見質(zhì)粒有F質(zhì)粒、R質(zhì)粒、Vi質(zhì)粒和Col質(zhì)粒。10．HYPERLINK異染顆粒：由于嗜堿性較強，著色明顯深于菌體其它部分。如白喉桿菌的異染顆粒位于細(xì)菌的一端或兩端，也稱為極體，可用于細(xì)菌鑒定。11．細(xì)菌L型：細(xì)菌細(xì)胞壁肽聚糖的合成受到某種理化因素的克制而形成的細(xì)胞壁缺點型細(xì)菌。當(dāng)臨床治療細(xì)菌感染抗生素用量局限性時可誘導(dǎo)體內(nèi)細(xì)菌變異為L型細(xì)菌。L型細(xì)菌仍有致病性，常引發(fā)臨床的慢性感染。12．HYPERLINK芽胞：是某些革蘭陽性菌在外界不利環(huán)境中所形成的有極強抵抗力的休眠體，為菌體內(nèi)圓形或卵圓形的小體。芽胞在環(huán)境適宜時可發(fā)芽形成一種菌體。芽胞可成為某些外源性感染的傳染源，如破傷風(fēng)。滅菌應(yīng)以殺滅芽胞為原則。13．HYPERLINK莢膜：某些細(xì)菌在營養(yǎng)狀況好時分泌的包饒在菌細(xì)胞表面的粘液狀物質(zhì)。有莢膜的細(xì)菌如肺炎球菌可抵抗體內(nèi)吞噬細(xì)胞的吞噬殺滅作用，與細(xì)菌的致病性有關(guān)。另外，莢膜也用于細(xì)菌鑒定。14．HYPERLINK鞭毛：某些弧菌、螺菌、和部分桿菌細(xì)胞壁表面的細(xì)長彎曲的蛋白絲狀物,數(shù)量能夠少到一根，也能夠多到數(shù)百根。鞭毛是細(xì)菌的運動器官，構(gòu)成細(xì)菌的H抗原,可用于細(xì)菌的鑒定。15．HYPERLINK菌毛：某些細(xì)菌菌體表面由蛋白質(zhì)構(gòu)成的極其纖細(xì)的絲狀物。按功效分為普通菌毛和性菌毛。普通菌毛是細(xì)菌的黏附構(gòu)造，與細(xì)菌的致病性有關(guān)；性菌毛是細(xì)菌傳遞遺傳物質(zhì)的構(gòu)造，有性菌毛的細(xì)菌稱為F＋菌。16．生長因子：某些細(xì)菌在代謝過程中需要某些有機(jī)化合物，但自己不能合成，必須在培養(yǎng)基中給以添加補充。這些物質(zhì)就稱為生長因子，重要涉及多個維生素。17．HYPERLINK細(xì)菌生長曲線：將一定量的細(xì)菌接種于液體培養(yǎng)基內(nèi)進(jìn)行人工培養(yǎng)，定時取樣檢查活菌數(shù)，以培養(yǎng)時間為橫坐標(biāo)，細(xì)菌數(shù)量的對數(shù)為縱坐標(biāo)，可得到一條細(xì)菌的生長曲線，反映了細(xì)菌群體生長繁殖的規(guī)律，分為緩慢期、對數(shù)生長久、穩(wěn)定時和衰亡期。18．熱原質(zhì)：是細(xì)菌合成代謝產(chǎn)物中的一種，注入機(jī)體可引發(fā)發(fā)熱反映。革蘭陰性菌的熱原質(zhì)就是其細(xì)胞壁的脂多糖。熱原質(zhì)耐熱，不被高壓滅菌破壞。注射用藥液配制應(yīng)采用無菌蒸餾水，器皿應(yīng)250℃干烤破壞熱原質(zhì)?！局攸c難點】一.、細(xì)菌的基本概念（鏈接：HYPERLINK【概念簡釋】1）二、細(xì)菌的大小和形態(tài)（一）細(xì)菌的大小和測量單位1．細(xì)菌的測量單位：測量細(xì)菌的單位是微米(m),1m＝1/1000mm。2．細(xì)菌的大小：球菌的平均直徑是1m左右,在光學(xué)顯微鏡的油鏡頭下放大1000倍后看起來正好是1mm左右。桿菌的直徑約在0.2～1m左右,長0.5～5m,在顯微鏡油鏡頭下看起來約有0.2～1mm粗，3～5mm長。（二）細(xì)菌的基本形態(tài)球形－球菌：球菌呈球形，或類似球形。按其分裂后的排列特點可分為：（1）葡萄球菌（HYPERLINK圖1.葡萄球菌）。（2）鏈球菌（HYPERLINK圖2.鏈球菌）。（3）雙球菌（HYPERLINK圖3.肺炎雙球菌；HYPERLINK圖4.腦膜炎雙球菌）。2．桿形―桿菌：多個桿菌的長短粗細(xì)差別很大，大多分散排列，如腸道桿菌（HYPERLINK圖5.腸道桿菌）。有些桿菌分裂后能夠排列成字母狀，如白喉桿菌（HYPERLINK圖6.白喉桿菌）。有些桿菌分裂后形成側(cè)枝叫做分枝桿菌（HYPERLINK圖7.結(jié)核分枝桿菌）。有些桿菌能夠呈鏈狀排列，如炭疽桿菌（HYPERLINK圖8.炭疽桿菌）。3．螺形菌：螺形菌的菌體彎曲。分為：（1）弧菌：菌體只有一種彎曲，如霍亂弧菌（HYPERLINK圖9.霍亂弧菌）。（2）螺菌：菌體有多個彎曲或扭轉(zhuǎn)，兩端鈍圓或尖細(xì)。螺菌和螺旋體不同，螺菌有堅韌的細(xì)胞壁。（3）彎曲菌：菌體呈螺旋狀、S形或海鷗狀。（HYPERLINK圖10.空腸彎曲菌電鏡圖）。三、細(xì)菌的構(gòu)造（一）細(xì)菌的基本構(gòu)造：基本構(gòu)造指多個細(xì)菌必須含有的與生命活動親密有關(guān)的細(xì)胞構(gòu)造，涉及細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和核質(zhì)。細(xì)胞壁是重點。（HYPERLINK圖11.細(xì)菌構(gòu)造示意圖。）1．細(xì)胞壁：細(xì)胞壁是位于細(xì)菌最外面，緊貼在細(xì)胞膜外的一層構(gòu)造，比較堅韌，有高度彈性。細(xì)胞壁的基本化學(xué)構(gòu)成是肽聚糖（HYPERLINK【概念簡釋】2）。G+菌和G－菌細(xì)胞壁還含有各自獨特的成分磷壁酸（HYPERLINK【概念簡釋】3）和外膜。G+菌和G－菌的細(xì)胞壁構(gòu)造有很大不同，因此，使得這兩類細(xì)菌對革蘭染色的反映、對作用于細(xì)胞壁的抗生素的敏感性、以及兩類細(xì)菌的致病性都有很大不同。（1）細(xì)胞壁的化學(xué)構(gòu)成=1\*GB3①基本成分―肽聚糖:是原核細(xì)胞生物特有的化學(xué)物質(zhì)。由聚糖骨架、四肽側(cè)鏈和肽橋或肽鍵構(gòu)成。（HYPERLINK圖12.G+菌肽聚糖構(gòu)造示意圖。HYPERLINK圖13.G－菌肽聚糖構(gòu)造示意圖。）A.聚糖骨架:由N-乙酰胞壁酸(M)和N-乙酰葡萄糖胺(G)間隔排列，兩者之間由β-1，4糖苷鍵相連。溶菌酶可水解聚糖骨架的糖苷鍵，破壞肽聚糖的構(gòu)造。B.四肽側(cè)鏈:連在N-乙酰胞壁酸分子上。不同細(xì)菌四肽側(cè)鏈的構(gòu)成能夠不同，革蘭陽性菌如葡萄球菌，四肽的構(gòu)成分別是L-丙氨酸、D-谷氨酸、L-賴氨酸、D-丙氨酸。革蘭陰性菌如大腸桿菌第三位的氨基酸是二氨基庚二酸（DAP）。萬古霉素、桿菌肽可克制四肽側(cè)鏈的連接。C.肽橋或肽鍵:革蘭陽性菌相鄰聚糖骨架的四肽側(cè)鏈通過五肽橋連接。葡萄球菌的五肽橋由五個甘氨酸構(gòu)成。五肽橋的一端連在四肽側(cè)鏈的第三位賴氨酸上，另一端連在相鄰聚糖鏈上四肽側(cè)鏈的第四位丙氨酸上，從而構(gòu)成三維立體網(wǎng)狀構(gòu)造。青霉素、頭孢菌素等可克制五肽橋的連接。革蘭陰性菌無五肽橋，相鄰四肽側(cè)鏈直接以肽鍵相連，構(gòu)成二維片層構(gòu)造。②G+菌細(xì)胞壁特有的化學(xué)構(gòu)成A.HYPERLINK磷壁酸：分壁磷壁酸和膜磷壁酸，是G+菌細(xì)胞壁的特有物質(zhì)，構(gòu)成G+菌重要的表面抗原，與細(xì)菌分型有關(guān)。膜磷壁酸能夠粘附宿主細(xì)胞，與細(xì)菌的致病性有關(guān)。HYPERLINK(圖14.G+菌細(xì)胞壁構(gòu)造示意圖。)B.表面蛋白：某些G+菌細(xì)胞壁表面的特殊蛋白，如鏈球菌的M蛋白，金黃色葡萄球菌的A蛋白（SPA），均與細(xì)菌的致病性有關(guān)。G+菌細(xì)胞壁的重要成分即由HYPERLINK肽聚糖構(gòu)成，可達(dá)成50層左右，占細(xì)胞壁干重的50%-80%。細(xì)胞壁的堅韌性重要與肽聚糖層有關(guān)。任何能夠破壞肽聚糖構(gòu)造或克制肽聚糖合成的物質(zhì)，如溶菌酶、青霉素、頭孢菌素、萬古霉素、桿菌肽等物質(zhì)均可因干擾細(xì)菌細(xì)胞壁肽聚糖的合成而克制或殺滅G+菌。人體細(xì)胞沒有細(xì)胞壁，也不含肽聚糖，因此青霉素等抗生素對人體細(xì)胞無毒。③G－菌細(xì)胞壁特有的化學(xué)構(gòu)成外膜:G－菌細(xì)胞壁肽聚糖含量較少，只有1-2層，只占細(xì)胞壁干重的5%-20%。因此，僅靠肽聚糖局限性以保護(hù)G－細(xì)菌，甚至不能抵抗革蘭染色時95%乙醇的滲入脫色。因此，必須依靠復(fù)雜的外膜來保護(hù)細(xì)菌。外膜由內(nèi)向外依次又由脂蛋白、脂質(zhì)雙層和脂多糖構(gòu)成。(HYPERLINK圖15.G－菌細(xì)胞壁構(gòu)造示意圖)。也有教科書將脂質(zhì)雙層稱為外膜，那么，G－菌細(xì)胞壁的特有構(gòu)造就涉及脂蛋白、外膜和脂多糖。A．脂蛋白：由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)構(gòu)成。重要作用是連接脂質(zhì)雙層（外膜）并將其固定在肽聚糖層。B．脂質(zhì)雙層（外膜）：與細(xì)胞膜化學(xué)構(gòu)成類似，與物質(zhì)交換有關(guān)。C．HYPERLINK脂多糖（LPS）：位于脂質(zhì)雙層外側(cè),是G－菌的內(nèi)毒素，由內(nèi)向外依次由脂類A、核心多糖和特異多糖構(gòu)成。a.脂類A:：是一種耐熱糖磷脂，是G－菌內(nèi)毒素的毒性成分，不同種G－菌的內(nèi)毒素類脂A構(gòu)成相似，因此，多個G－菌內(nèi)毒素的毒性作用也都類似。b.核心多糖：構(gòu)成G－菌的屬特異性抗原。即同一屬細(xì)菌核心多糖構(gòu)成相似。c.特異多糖：位于G－菌細(xì)胞壁最表面，由幾個甚至幾十個低聚糖的重復(fù)單位構(gòu)成的多糖鏈構(gòu)成。每種細(xì)菌特異性多糖的糖的種類和排列都不同，因此，構(gòu)成G－菌的菌體抗原，也稱為O抗原，含有種特異性。（2）細(xì)胞壁的功效①保護(hù)細(xì)菌。細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)由于濃集了大量營養(yǎng)物質(zhì)和高濃度的無機(jī)鹽，因此滲入壓能夠達(dá)成5-25個大氣壓，在外界相對低滲的環(huán)境中，如果沒有堅韌的細(xì)胞壁保護(hù)，細(xì)菌細(xì)胞膜會破裂造成細(xì)菌死亡。②維持細(xì)菌的固有外形。如果以溶菌酶或低濃度青霉素克制細(xì)菌細(xì)胞壁肽聚糖的合成，可使細(xì)菌的細(xì)胞壁形成缺點，原來的桿菌能夠變?yōu)榍蛐?。?xì)胞壁有缺點的細(xì)菌也叫HYPERLINKL型細(xì)菌，是細(xì)菌的一種變異現(xiàn)象。L型細(xì)菌在體內(nèi)經(jīng)常引發(fā)慢性感染。③參加物質(zhì)交換。細(xì)胞壁上有許多微孔，允許水分子和不大于1nm的小分子物質(zhì)自由通過。④帶有多個抗原決定簇。如磷壁酸是G+菌重要的表面抗原；特異多糖是G－菌重要的表面抗原?？乖纳飳W(xué)意義重要有2點：在體內(nèi)可刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答，引發(fā)免疫保護(hù)或免疫損傷效應(yīng)。B.在體外能夠用來鑒別細(xì)菌、診療細(xì)菌感染性疾病。=5\*GB3⑤與細(xì)菌的致病性有關(guān)。如G+菌的膜磷壁酸能夠粘附細(xì)胞；G－菌的內(nèi)毒素能夠引發(fā)機(jī)體發(fā)熱、白細(xì)胞增多，甚至休克死亡。2．細(xì)胞膜：位于細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)，是緊包在細(xì)胞質(zhì)外面的一層柔軟的、富有彈性和半滲入性的生物膜。（1）化學(xué)構(gòu)成：和真核細(xì)胞膜類似，由脂質(zhì)雙層構(gòu)成，膜里鑲嵌著許多含有特殊功效的酶蛋白和載體蛋白。（2）功效：細(xì)胞膜是細(xì)菌賴以生存的重要構(gòu)造。它的功效與真核細(xì)胞類似，重要有保護(hù)細(xì)菌、物質(zhì)交換、生物合成等。=1\*GB3①物質(zhì)交換：選擇性通透作用，攝取營養(yǎng)，排出代謝產(chǎn)物。=2\*GB3②生物合成：細(xì)菌無細(xì)胞器，合成酶位于細(xì)胞膜。粘肽、磷壁酸、磷脂、脂多糖、莢膜、鞭毛等多個菌體成分在細(xì)胞膜上合成。=3\*GB3③呼吸作用：多個呼吸酶，涉及細(xì)胞色素、脫氫酶等均在細(xì)胞膜上，相稱于真核細(xì)胞的線粒體，是細(xì)菌能量代謝的場合。=4\*GB3④形成中介體（鏈接：HYPERLINK【概念簡釋】8）。3．細(xì)胞質(zhì)：是細(xì)胞膜包裹的無色透明的溶膠狀物質(zhì)。(1)化學(xué)構(gòu)成：重要成分是水、蛋白質(zhì)、核酸、脂類，少量糖類和無機(jī)鹽。(2)內(nèi)含物：細(xì)菌的細(xì)胞質(zhì)里含有大量核糖體、胞漿顆粒以及質(zhì)粒。=1\*GB3①核蛋白體：又叫核糖體,是細(xì)菌合成蛋白質(zhì)的場合。沉降系數(shù)與真核細(xì)胞不同，為70S，是抗生素的作用靶點。=2\*GB3②HYPERLINK質(zhì)粒：是細(xì)菌染色體以外的遺傳物質(zhì)，由雙股環(huán)狀DNA構(gòu)成。質(zhì)粒不是細(xì)菌生存所必需的基因，但可編碼細(xì)菌某些額外的有益于細(xì)菌的性狀。重要的常見質(zhì)粒有F質(zhì)粒，編碼細(xì)菌的性菌毛；R質(zhì)粒，編碼細(xì)菌的耐藥性；Vi質(zhì)粒，決定細(xì)菌的毒力，如產(chǎn)生毒素；Col質(zhì)粒，決定大腸桿菌產(chǎn)生大腸菌素。質(zhì)?？稍诩?xì)菌間轉(zhuǎn)移，這是細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性和毒力的重要機(jī)制之一。=3\*GB3③胞漿顆粒：多數(shù)為細(xì)菌貯存的營養(yǎng)物質(zhì)，涉及多糖、脂類、多磷酸鹽等。與細(xì)菌鑒別有關(guān)的胞漿顆粒是異染顆粒（鏈接：HYPERLINK【概念簡釋】10）。4．核質(zhì)：由裸露的雙股DNA盤繞構(gòu)成，沒有組蛋白包繞，也沒有核膜包裹，因此叫核質(zhì)，或稱為擬核。（二）細(xì)菌的特殊構(gòu)造：特殊構(gòu)造不是全部細(xì)菌都含有，而是某些細(xì)菌所特有，普通都與細(xì)菌的致病性有關(guān)，同時可用于細(xì)菌的鑒定。1．HYPERLINK芽胞（HYPERLINK圖16.芽胞）：（1）概念：為某些革蘭陽性菌如破傷風(fēng)桿菌、肉毒桿菌等菌體內(nèi)圓形或卵圓形的強折光性小體。芽胞是細(xì)菌在外界不利環(huán)境中所形成的有極強抵抗力的休眠體而不是繁殖構(gòu)造。芽胞高度脫水，含有多層膜構(gòu)造，在環(huán)境適宜時可發(fā)芽形成一種菌體。（2）醫(yī)學(xué)意義：=1\*GB3①芽胞可成為某些外源性感染的傳染源，如破傷風(fēng)。=2\*GB3②芽胞高度耐熱，滅菌應(yīng)以殺滅芽胞為原則。2。HYPERLINK莢膜（HYPERLINK圖17.莢膜）：（1）概念：某些細(xì)菌如肺炎球菌在營養(yǎng)狀況好時分泌的包饒在菌細(xì)胞表面的粘液狀物質(zhì)。莢膜可協(xié)助細(xì)菌抵抗環(huán)境中不利因素，如體內(nèi)吞噬細(xì)胞的吞噬殺滅作用。（2）醫(yī)學(xué)意義：=1\*GB3①抗吞噬作用，增強細(xì)菌的致病性。=2\*GB3②細(xì)菌鑒定。通過血清學(xué)檢測莢膜的抗原性，也可通過形態(tài)上的特性鑒定。莢膜普通不易著色，普通染色時可見到菌細(xì)胞周邊有一種透明圈。3．HYPERLINK鞭毛（HYPERLINK圖18.鞭毛）：（1）概念：某些弧菌、螺菌、和部分桿菌細(xì)胞壁表面的細(xì)長彎曲的蛋白絲狀物,數(shù)量能夠少到一根，也能夠多到數(shù)百根。鞭毛是細(xì)菌的運動器官，構(gòu)成細(xì)菌的H抗原。（2）醫(yī)學(xué)意義：=1\*GB3①某些細(xì)菌如霍亂弧菌的鞭毛可增強其致病性，協(xié)助細(xì)菌穿過腸黏膜表面的粘液層,達(dá)成腸黏膜上皮細(xì)胞定居、繁殖而致病。=2\*GB3②通過觀察細(xì)菌的動力、檢測H抗原等辦法對細(xì)菌進(jìn)行鑒定、分型。4．HYPERLINK菌毛（HYPERLINK圖19.菌毛）：（1）概念：某些細(xì)菌菌體表面由蛋白質(zhì)構(gòu)成的極其纖細(xì)的、短而直的絲狀物。按功效分為普通菌毛和性菌毛。普通菌毛是細(xì)菌的黏附構(gòu)造。性菌毛是細(xì)菌傳遞遺傳物質(zhì)的構(gòu)造。（2）醫(yī)學(xué)意義：=1\*GB3①與細(xì)菌的致病性有關(guān)。如淋球菌依靠菌毛黏附在尿道上皮細(xì)胞表面，可抵抗尿液的沖刷在局部定居進(jìn)而繁殖致病。=2\*GB3②菌毛在電鏡下才干觀察。四、細(xì)菌的生長繁殖與代謝（一）人工培養(yǎng)細(xì)菌需提供的條件1．營養(yǎng)物質(zhì)：（1）水。水是一切生命的源泉，菌細(xì)胞的含水量高達(dá)80％，因此配制培養(yǎng)基需用水，而保持干燥可有效避免細(xì)菌生長。（2）碳源。致病菌重要從多個糖中獲取碳來合成細(xì)胞的原生質(zhì)，并提供能量。（3）氮源。致病菌重要運用有機(jī)氮如氨基酸、蛋白胨獲得氮源，用于合成菌細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、酶和核酸。（4）無機(jī)鹽類,重要涉及鉀、鈉、鈣、鎂、硫、磷、鐵、氯等。（5）生長因子（鏈接：HYPERLINK【概念簡釋】16）。2．適宜的酸堿度：病原菌生長的最適pH值為pH7.2～7.6。結(jié)核桿菌為pH6.5～6.8時生長最佳?；魜y弧菌在pH8.4～9.2時生長最佳。3．適宜的溫度：病原菌普通最適生長溫度為37℃。4．氣體：重要是氧氣和二氧化碳。根據(jù)細(xì)菌生長對氧氣需求的不同將細(xì)菌分為：（1）專性需氧菌：必須在有氧條件下生存，如結(jié)核桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等。（2）專性厭氧菌：只能在無氧條件下生存，如破傷風(fēng)桿菌、肉毒桿菌等。專性厭氧菌不能在有氧條件下生存是由于其缺少某些呼吸酶和超氧化物歧化酶，因此不能氧化有氧環(huán)境中氧化還原電勢高的物質(zhì)，同時不能分解有氧代謝時產(chǎn)生的超氧離子和過氧化氫等有毒氧基團(tuán)。（3）兼性厭氧菌：大多數(shù)細(xì)菌在有氧和無氧環(huán)境中都能生長。如大腸桿菌、葡萄球菌等，既能夠在有氧時通過氧化獲得能量,也可在無氧時通過發(fā)酵獲取能量。（4）微需氧菌：如空腸彎曲菌,只能在含5%O2,5～10%CO2時能夠生長。(二)細(xì)菌生長繁殖的方式和速度1.細(xì)菌的繁殖方式：無性二分裂法。2.繁殖速度：細(xì)菌由一種細(xì)菌分裂變?yōu)閮蓚€細(xì)菌所需時間稱為代時。多數(shù)細(xì)菌如大腸桿菌在最適宜的條件下生長時，代時僅需要20～30分鐘。結(jié)核桿菌的代時需18小時。單個細(xì)菌經(jīng)人工培養(yǎng)18～24小時左右可繁殖形成肉眼可見的細(xì)菌集落稱為菌落。3.細(xì)菌群體生長繁殖的規(guī)律：細(xì)菌生長曲線(鏈接：HYPERLINK【概念簡釋】17)。(HYPERLINK圖20.細(xì)菌生長曲線)。研究細(xì)菌的最佳時期是對數(shù)生長久，培養(yǎng)時間為18～24小時左右。（1）緩慢期：細(xì)菌剛接種到培養(yǎng)基內(nèi)的1～4h內(nèi)，細(xì)菌的數(shù)量沒有增加，但代謝活躍。（2）對數(shù)生長久：細(xì)菌以恒定的速度快速生長，細(xì)菌數(shù)量呈指數(shù)直線上升，并體現(xiàn)出典型的生物學(xué)特性，是研究細(xì)菌的最佳時期。這段時間普通可持續(xù)10小時左右。（3）穩(wěn)定時：由于培養(yǎng)基內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，細(xì)菌代謝產(chǎn)物中毒性物質(zhì)累積和酸性產(chǎn)物的積聚使pH值下降，細(xì)菌的生長速度逐步下降，部分細(xì)菌開始死亡。細(xì)菌總數(shù)即使稍有增加，但活菌數(shù)開始下降。穩(wěn)定時是收獲細(xì)菌多個代謝產(chǎn)物的最佳時期。（4）衰亡期：由于缺少營養(yǎng)、氣體和毒性產(chǎn)物的積聚，細(xì)菌大量死亡，活菌數(shù)快速減少。此期細(xì)菌的形態(tài)明顯變化，細(xì)胞壁缺點能夠使菌細(xì)胞發(fā)生腫脹、變形，甚至有些細(xì)菌發(fā)生自溶。（三）細(xì)菌的代謝產(chǎn)物及研究意義1．細(xì)菌合成代謝產(chǎn)物與醫(yī)學(xué)意義（1）與致病性有關(guān)的代謝產(chǎn)物：毒素、侵襲性酶、HYPERLINK熱原質(zhì)。（2）與細(xì)菌鑒定有關(guān)的代謝產(chǎn)物：細(xì)菌素、色素。（3）可供人體運用的代謝產(chǎn)物：抗生素、維生素。2．細(xì)菌分解代謝產(chǎn)物與細(xì)菌的生化反映（1）糖代謝產(chǎn)物的檢測實驗：糖發(fā)酵實驗、VP實驗、甲基紅實驗。（2）蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物的檢測實驗：吲哚實驗、硫化氫實驗。【要點分析】1．革蘭陽性菌和革蘭陰性菌細(xì)胞壁構(gòu)造的區(qū)別：這里既包含肽聚糖構(gòu)造的區(qū)別，也涉及各自特有成分的區(qū)別。注意答題時不要遺漏。2．革蘭陽性菌和革蘭陰性菌細(xì)胞壁肽聚糖構(gòu)造的區(qū)別。答題時只要答出肽聚糖四肽側(cè)鏈的連接方式不同和肽聚糖含量不同即可，不必答各自的特有成分磷壁酸和脂蛋白、外膜、脂多糖。3．細(xì)菌特殊構(gòu)造做名詞解釋時，一定要闡明是某些細(xì)菌特有的構(gòu)造，以示和基本構(gòu)造區(qū)別。如解釋HYPERLINK莢膜，應(yīng)涉及概念、生物學(xué)意義（或醫(yī)學(xué)意義）、舉例。4．細(xì)菌的HYPERLINK芽胞其本質(zhì)是有抗性的休眠體，而非繁殖構(gòu)造。而真菌的孢子是繁殖構(gòu)造。注意兩者概念上的區(qū)別。5．細(xì)菌的特殊構(gòu)造中,可在光鏡下觀察的有莢膜、鞭毛和芽胞，而菌毛只能在電鏡下觀察。因此普通菌毛不作為細(xì)菌形態(tài)鑒別的根據(jù)。6．細(xì)菌的特殊構(gòu)造中,與細(xì)菌侵襲力有關(guān)，即可協(xié)助細(xì)菌在機(jī)體內(nèi)擴(kuò)散的有莢膜、鞭毛和菌毛，而芽胞不含有侵襲力，但可作為某些外源性感染的傳染源，如破傷風(fēng)、肉毒中毒等?！拘〗Y(jié)】細(xì)菌是含有細(xì)胞壁的單細(xì)胞原核生物，基本形態(tài)有球形、桿形、螺形。普通球菌的大小為1m，桿菌長2－5m。細(xì)菌通過無性二分裂法繁殖。人工培養(yǎng)細(xì)菌需提供水、碳源（糖）、氮源（氨基酸）、無機(jī)鹽等基本營養(yǎng)物質(zhì)，pH7.4,置37℃溫箱培養(yǎng)18～24小時。研究細(xì)菌的最佳時期是處在HYPERLINK對數(shù)生長久的細(xì)菌。細(xì)菌的基本構(gòu)造涉及細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和核質(zhì)。細(xì)菌細(xì)胞壁的基本成分是肽聚糖，由聚糖骨架、四肽側(cè)鏈、肽橋或肽鍵構(gòu)成。G+菌和G－菌肽聚糖的構(gòu)成區(qū)別重要有二點：①四肽鏈的連接方式：G+菌的四肽鏈以五肽橋相連，構(gòu)成三維立體構(gòu)造，G－菌的四肽鏈直接以肽鍵相連，構(gòu)成二維片層構(gòu)造。②肽聚糖的含量：G+菌細(xì)胞壁肽聚糖含量可達(dá)50層左右，G－菌只有1～2層。正是這些差別使得這兩類細(xì)菌對作用于細(xì)胞壁的抗生素的敏感性不同。G－菌因含肽聚糖含量極少，又沒有五肽橋，因此對溶菌酶、青霉素等抗菌物質(zhì)不敏感。G+菌細(xì)胞壁特有成分是磷壁酸。其中膜磷壁酸可協(xié)助G+菌粘附宿主細(xì)胞，增強細(xì)菌的毒力，還構(gòu)成G+菌重要的表面抗原。G－菌細(xì)胞壁特有成分涉及脂蛋白、外膜和脂多糖（LPS）。其中，LPS是G－菌的內(nèi)毒素,由脂類A、核心多糖和特異多糖構(gòu)成。脂類A是LPS的毒性部位。特異性多糖構(gòu)成細(xì)菌的菌體抗原，也叫O抗原。G+菌和G－菌細(xì)胞壁構(gòu)造的區(qū)別造成這兩類細(xì)菌對革蘭染色反映、致病性、以及對抗生素的敏感性等方面的差別。細(xì)菌的特殊構(gòu)造涉及芽胞、莢膜、鞭毛、菌毛。特殊構(gòu)造的生物學(xué)意義有二點：①增強細(xì)菌的致病性，與細(xì)菌的毒力有關(guān)。如莢膜可抗吞噬,菌毛可粘附細(xì)胞，鞭毛可協(xié)助細(xì)菌穿過黏膜粘液層，達(dá)成上皮細(xì)胞表面。芽胞可成為某些傳染病的傳染源。②鑒定細(xì)菌：可通過鏡下的形態(tài)特性、動力實驗，或是通過檢查抗原性鑒別細(xì)菌。細(xì)菌的生長所需營養(yǎng)物質(zhì)共5類：水、碳源、氮源、無機(jī)鹽、生長因子。細(xì)菌以無性二分裂法繁殖，繁殖一代約需20分鐘左右。細(xì)菌的合成代謝產(chǎn)物涉及有致病作用的毒素和侵襲性酶、熱原質(zhì)；可用于細(xì)菌鑒定的細(xì)菌素和色素；以及可被宿主運用的抗生素和維生素。細(xì)菌分解代謝產(chǎn)物重要用來鑒定細(xì)菌?！就瑫r練習(xí)】一、填空題（將對的答案填入空內(nèi)）細(xì)菌的測量單位是______。2．細(xì)菌的基本形態(tài)有______、______和______。3．細(xì)菌的基本構(gòu)造涉及______、______、______和______。4.細(xì)菌的特殊構(gòu)造涉及______、______、______和______。5.細(xì)菌細(xì)胞壁的基本成分是______。6．革蘭陽性菌細(xì)胞壁肽聚糖的化學(xué)構(gòu)成是______、______和______。7．革蘭陰性菌細(xì)胞壁肽聚糖由______和______構(gòu)成，缺少______。8．L型細(xì)菌是指_____有缺點的細(xì)菌,臨床經(jīng)常引發(fā)_______。9．可增強細(xì)菌毒力的細(xì)菌構(gòu)造或胞漿內(nèi)容物有_______、_______、_______和_______。10．人工培養(yǎng)細(xì)菌時，培養(yǎng)箱的溫度普通需控制在_______，培養(yǎng)時間普通為_______。11．細(xì)菌繁殖時所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物中，與致病性有關(guān)的是_______、_______和_______。二、單選題（在下列備選答案中選用一種對的答案，將其序號填在括號里）葡萄球菌的直徑普通是()A．1nmB.1mC.1mmD.0.1mmE.0.01mm細(xì)菌的基本構(gòu)造不涉及（）A．細(xì)胞壁B．細(xì)胞膜C．細(xì)胞質(zhì)D．細(xì)胞核E.核質(zhì)3．光鏡下觀察看不見的細(xì)菌特殊構(gòu)造是（）A．菌毛B．莢膜C．芽胞D．鞭毛E.異染顆粒4．可成為某些外源性感染傳染源的細(xì)菌特殊構(gòu)造是（）A．菌毛B．莢膜C．芽胞D．鞭毛E.質(zhì)粒5．含有抗吞噬作用的細(xì)菌特殊構(gòu)造是（）A．菌毛B．莢膜C．芽胞D．鞭毛E.性菌毛6．可黏附細(xì)胞的細(xì)菌構(gòu)造是（）A．菌毛B．莢膜C．芽胞D．鞭毛E.中介體7．革蘭陰性菌細(xì)胞壁特有的物質(zhì)是（）A．肽聚糖B．磷壁酸C．四肽側(cè)鏈D．脂多糖E.五肽橋8．革蘭陽性菌細(xì)胞壁特有的物質(zhì)是（）A．肽聚糖B．磷壁酸C．四肽側(cè)鏈D．脂多糖E.外膜9．維持細(xì)菌固有形態(tài)的細(xì)菌構(gòu)造是（）A．細(xì)胞壁B．細(xì)胞膜C．細(xì)胞質(zhì)D．核質(zhì)E.莢膜10．決定細(xì)菌抗藥性的物質(zhì)是（）A．F質(zhì)粒B．R質(zhì)粒C．Vi質(zhì)粒D．Col質(zhì)粒E.噬菌體11．下列細(xì)菌中繁殖速度最慢的是（）A．鏈球菌B．葡萄球菌C．大腸桿菌D．結(jié)核桿菌E．霍亂弧菌12．與細(xì)菌致病性有關(guān)的合成代謝產(chǎn)物除外（）A．熱原質(zhì)B．內(nèi)毒素C．外毒素D．侵襲性酶E．抗毒素三、名詞解釋1．細(xì)菌2．肽聚糖3．脂多糖4．磷壁酸5．芽胞6．菌毛7．莢膜8．鞭毛四、簡答題1．簡述細(xì)菌細(xì)胞壁的構(gòu)成和生物學(xué)意義。2．簡述細(xì)菌的特殊構(gòu)造和生物學(xué)意義。3．簡述革蘭染色法環(huán)節(jié)、成果。五、敘述題1．試從細(xì)菌細(xì)胞壁構(gòu)造分析革蘭陰性菌和革蘭陽性菌的染色性、致病性、對抗生素敏感性等方面的差別?！緟⒖即鸢浮恳?、填空題1．微米2．球形、桿形、螺形3.細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì)4.芽胞、莢膜、鞭毛、菌毛5.肽聚糖6．聚糖骨架、四肽側(cè)鏈、五肽橋7．聚糖骨架、四肽側(cè)鏈、五肽橋8．細(xì)胞壁,慢性感染9．莢膜，菌毛，鞭毛，質(zhì)粒10．37℃，18－24小時11．毒素，侵襲性酶，熱原質(zhì)二、單選題1．B2．D3.A4.C5.B6.A7.D8.B9.A10.B11．D12.E三、名詞解釋1．細(xì)菌:是一類含有細(xì)胞壁的單細(xì)胞原核生物。基本特點涉及個體微?。粯?gòu)造簡樸；繁殖快速；種類繁多和分布廣泛。2．肽聚糖：肽聚糖是構(gòu)成細(xì)菌細(xì)胞壁的基本化學(xué)構(gòu)成,由聚糖骨架、四肽側(cè)鏈、肽橋或肽鍵構(gòu)成。3．脂多糖：是G－菌細(xì)胞壁外膜表面構(gòu)造，也是G－菌的內(nèi)毒素，牢固結(jié)合在細(xì)胞壁表面，當(dāng)細(xì)菌溶解時才釋放出來。脂多糖由脂類A、核心多糖和特異多糖構(gòu)成。4．磷壁酸：是G+菌細(xì)胞壁的特有物質(zhì)，分壁磷壁酸和膜磷壁酸。磷壁酸是G+菌重要的表面抗原；膜磷壁酸能夠粘附宿主細(xì)胞，與細(xì)菌的致病性有關(guān)。5．芽胞：是某些革蘭陽性菌在外界不利環(huán)境中所形成的菌體內(nèi)圓形或卵圓形的小體。芽胞在環(huán)境適宜時可發(fā)芽形成一種菌體，可成為某些外源性感染的傳染源，如破傷風(fēng)。芽胞有極強抵抗力，滅菌應(yīng)以殺滅芽胞為原則?？尚纬裳堪募?xì)菌涉及破傷風(fēng)桿菌、肉毒桿菌等。6．菌毛：某些細(xì)菌菌體表面由蛋白質(zhì)構(gòu)成的極其纖細(xì)且短直而多的絲狀物。按功效分為普通菌毛和性菌毛。普通菌毛是細(xì)菌的黏附構(gòu)造，與細(xì)菌的致病性有關(guān)，如痢疾桿菌、淋球菌。性菌毛是細(xì)菌傳遞遺傳物質(zhì)的構(gòu)造。7．莢膜：某些細(xì)菌在營養(yǎng)狀況好時分泌的包饒在菌細(xì)胞表面的粘液狀物質(zhì)。有莢膜的細(xì)菌如肺炎球菌可抵抗體內(nèi)吞噬細(xì)胞的吞噬殺滅作用，與細(xì)菌的致病性有關(guān)。另外，莢膜也用于細(xì)菌鑒定。8．鞭毛：某些弧菌、螺菌、和部分桿菌細(xì)胞壁表面的細(xì)長彎曲的蛋白絲狀物,數(shù)量能夠少到一根，也能夠多到數(shù)百根。鞭毛是細(xì)菌的運動器官，構(gòu)成細(xì)菌的H抗原,可用于細(xì)菌的鑒定。某些細(xì)菌如霍亂弧菌的鞭毛可協(xié)助細(xì)菌穿過腸黏膜表面的粘液層而達(dá)成黏膜上皮細(xì)胞表面，與細(xì)菌的致病性有關(guān)。四、簡答題1．簡述細(xì)菌細(xì)胞壁的構(gòu)成和生物學(xué)意義。答：（1）細(xì)菌細(xì)胞壁的構(gòu)成：基本化學(xué)構(gòu)成是肽聚糖，由聚糖骨架、四肽側(cè)鏈和肽橋或肽鍵構(gòu)成。G+菌還含有磷壁酸和表面蛋白。G－菌還含脂蛋白、外膜和脂多糖構(gòu)成。（2）細(xì)胞壁的功效：①保護(hù)細(xì)菌。②維持細(xì)菌的固有外形。③參加物質(zhì)交換。④帶有多個抗原決定簇，在體內(nèi)可刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答，引發(fā)免疫保護(hù)或免疫損傷效應(yīng)；在體外能夠用來鑒別細(xì)菌。=5\*GB3⑤與細(xì)菌的致病性有關(guān)。如G+菌的膜磷壁酸能夠粘附細(xì)胞。G－菌的內(nèi)