地方導游基礎知識-第五章

第五章華南地區(qū)各省自治區(qū)基本概況廣東省基本概況【地理與氣候】廣東省地處中國大陸最南部，東鄰福建，北接江西、湖南，西連廣西，南臨南海，珠江口東西兩側分別與香港特別行政區(qū)接壤，西南部雷州半島隔瓊州海峽與海南省相望。受地殼運動、巖性、褶皺和斷裂構造以及外力作用的綜合影響，廣東省地貌類型復雜多樣性。地勢總體北高南低，最高峰為石坑崆。廣東省簡稱“粵”，省會廣州市?！練夂蛱卣鳌繌V東省屬于東亞季風區(qū)，從北向南分別為中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶氣候，是全國光、熱和水資源最豐富的地區(qū)之一，且雨熱同季，降水主要集中在4~9月。年降水量分布不均，呈多中心分布。全省年平均氣溫21.8℃?！緟^(qū)劃與人口】廣東省下轄21個地級市，劃分為珠三角，粵東，粵西和粵北4個區(qū)域。廣州和深圳為副省級城市。深圳為計劃單列市，深圳、珠海和汕頭為經濟特區(qū)。全省共119個縣級行政區(qū)，包括62個市轄區(qū)、20個縣級市、34個縣、3個自治縣。廣東省面積約18萬平方千米，人口8636萬?！窘煌ㄅc資源】廣州港、深圳港、汕頭港和湛江港已成為中國國內外交通和貿易的重要通道。到2020年，廣東鐵路出省通道將由京廣鐵路、京九鐵路、廣深鐵路、黎湛鐵路、贛韶鐵路、柳韶鐵路、粵海鐵路和梅坎鐵路8條增至12條，形成以廣州為中心，“三縱二橫”的主干線。高鐵線路有武廣高鐵、廣深港高鐵、廈深高鐵、貴廣高速鐵路、南廣高鐵、廣東西部沿海高速鐵路（在建）等。廣東省正完善以廣州白云國際機場為國際復合型門戶樞紐機場，深圳寶安國際機場及粵西國際機場為區(qū)域性樞紐機場，其他支線機場為補充的全省民用機場布局。到2016年年末，全省已建成機場19座。廣東水資源相當豐富，可供開采的人均水資源大大高于全國平均水平。廣東為稀有金屬和有色金屬之鄉(xiāng)，全省已找到礦產116種，探明儲量的有88種。廣東動植物種類繁多。屬于國家1級保護植物的有桫欏、銀杉和虎顏花3種；屬于二級保護的有白豆杉、水杉、野荔枝和觀光木等24種。被列入國家一級保護的動物有華南虎、云豹、熊猴和中華白海豚等22種，列入二級保護的有金貓、穿山甲、獼猴和白鷴（省鳥）等95種。廣東海洋資源十分豐富。遠洋和近海捕撈以及洋網箱養(yǎng)魚和沿海養(yǎng)殖的牡蠣、蝦類等海洋水產品年產量達374萬噸，雷州半島的養(yǎng)殖海水珍珠產量位于中國首位。廣東沿海的風能、潮汐能和波浪能都有一定的開發(fā)潛力。廣東沿海沙灘眾多，氣候溫暖，紅樹林分布廣、面積大。【歷史沿革】考古發(fā)現顯示，距今約12.9萬年以前，嶺南出現了早期古人（馬壩人）。秦統(tǒng)一六國后，今廣東省的大部分地區(qū)屬南?？?，這是廣東歷史上第一次劃分行政區(qū)。秦末，趙佗建立南越國。當時，廣東除今連州及樂昌北境屬長沙郡管轄外，都屬南越國底盤。漢武帝平定南越后，漢朝將南越地劃分為南海、蒼梧、郁林、合浦、交趾、九真、日南、儋耳、珠崖9個郡。東漢末，交趾部改為交州。魏晉南北朝，吳景帝永安七年（264年），東吳把南海、蒼梧、郁林、高粱4個郡（今西廣大部）從交州劃出，另設廣州，州治番禺，廣州由此得名。西晉時，今廣東省腹地屬當時的廣州。隋朝時，隋煬帝廢州為郡，改為郡、縣兩級，今廣東省境分屬10郡、74縣。唐初，嶺南45州分屬廣州、桂州、容州、邕州。宋代，今廣東省境包括廣南東路14州和廣南西路境內的7州，共61縣。宋太宗至道三年（997年），廣南路分為廣南東路和廣南西路，東路治所在廣州，西路治所在桂州，廣東大部分屬廣南東路?！皬V東”即廣南東路的簡稱。元朝，今廣東省境分為廣東道和海北海南道。明朝洪武二年（1369年），改廣東道為廣東等處行中書省，廣東成為明朝的十三行省之一。清初將明朝時的布政使司正式改稱為省。廣東省名稱正式使用。清設總督管轄廣東、廣西兩省，稱“兩廣總督”，初駐肇慶。新中國成立后成立廣東省人民政府，省會為廣州市。1988年，中央政府將海南行政區(qū)從廣東省劃出，另設海南省。【文化藝術】嶺南文化是悠久燦爛的中華文化的重要的有機組成部分，是祖國文化百花園中的一朵奇葩。它由三大部分構成：一是固有的本土文化；二是南遷的中原文化；三是舶來的域外文化。嶺南文化主要有廣府文化、客家文化、潮州文化、雷州文化等分支。廣東的戲曲劇種有粵劇、潮劇、廣東漢劇、粵北采茶戲、粵西白戲等，以粵劇、潮劇、廣東漢劇三種流行最廣、影響最大、觀眾最多?；泟∈菐X南最重要的地方劇種，流行于粵語方言地區(qū)?；泟〕粌?yōu)美、多樣化，具豐富的表現力和感染力，影響遍及粵語華人地區(qū)，有“南國紅豆”的盛譽?；泟?009年被列入人類非物質文化遺產代表作名錄。廣東音樂又稱粵樂，其實是指廣府音樂，它是中國民間音樂的一顆璀璨明珠，是我國傳統(tǒng)絲竹樂的一種，代表性劇目有《步步高》《雨打芭蕉》《平湖秋月》等。嶺南建筑文化極具特色。廣州騎樓形式多樣，保存完整，是粵派騎樓的代表；客家圍屋（也稱為圍龍屋、圍屋、轉龍屋、客家圍龍屋）是中華客家文化中注明的特色民居建筑；開平碉樓具有突出的歷史、藝術和科學價值。嶺南園林呈現濃厚的地方民間色彩，由自然景觀所形成的自然園林和適合于嶺南人生活習慣的私家園林，它不同于北方園林的壯麗、江南園林的纖秀，而具有輕盈、自在與敞開的嶺南特色。南粵民眾在嶺南大地上繁衍生息了十余萬年，他們創(chuàng)造了許多具有地域特點的民風民俗，雖然嶺南是全國改革開放、科技發(fā)展的前沿陣地，但是這些古老的習俗慣制并未在現代化的風云中黯然失色，仍然是嶺南的象征。例如：龍舟競渡、舞獅舞龍藝術、飄色等。嶺南工藝美術具有強烈的地方文化特色。廣繡、廣彩、端硯、石灣陶塑、潮州金漆木雕等，無不包含獨特的藝術個性，體現豐富的嶺南文化內涵。【民族與宗教】廣東省是56個民族成分齊全的省份。少數民族人口341.07萬人，占全省總人口的3.0%。世居少數民族有壯族、瑤族、畬族、回族、滿族。廣東省設立連南瑤族自治縣、連山壯族瑤族自治縣、乳源瑤族自治縣3個自治縣和連州市瑤安瑤族鄉(xiāng)、三水瑤族鄉(xiāng)、龍門縣藍田瑤族鄉(xiāng)、懷集縣下帥壯族瑤族鄉(xiāng)、始興縣深渡水瑤族鄉(xiāng)、陽山縣秤架瑤族鄉(xiāng)、東源縣漳溪畬族鄉(xiāng)7個民族鄉(xiāng)。廣東宗教有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教和基督教。除中國本土的道教由北往南傳入廣東外，佛教、伊斯蘭教、天主教、基督教皆由海路經廣東傳入中國。截至2013年年底，全省宗教徒415.23萬，登記宗教活動場所2941處，認定宗教教職人員6068人。宗教院所南道的桂、容、邕三管節(jié)制。五代十國時期，楚與南漢長期爭奪廣西，宋代分廣南路為廣南東路和廣南西路，廣南西路簡稱為廣西，廣西之名始于此。元至正二十三年（1363），設置廣西行中書省，為廣西建省之始。明太祖洪武九年（1376），設廣西承宣布政使司，“廣西”名稱由此固定下來。清朝時期，復設廣西省，省會駐桂林府（今桂林市）。中華民國期間，廣西沿襲清朝稱省，地域與清朝大致相同。解放初期設廣西省，省會在南寧【文化藝術】春秋時期，銅鼓左江沿岸的崖壁畫1972年，漢代云雷紋大銅鼓，“銅鼓之王”陳欽，西漢，《陳氏春秋》，左氏學博士民間歌舞?。骸秳⑷恪房谷站韧鑫幕\動戲劇：桂劇、壯劇、彩調劇、邕劇、苗劇、毛南劇三月三歌節(jié)舞蹈：扁擔舞、銅鼓舞、繡球舞、蘆笙舞【民族與宗教】廣西是多民族聚居的自治區(qū)，世居民族有漢、壯、瑤、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水、仡佬等12個，此外還有滿、蒙古、白、藏、黎等其他民族成分。少數民族人口總數在全國居第1位，壯族是中國人口最多的少數民族。仡佬是中國人口最少的少數民族廣西現有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教五種宗教?！韭糜钨Y源】桂林、陽朔石灰?guī)r峰林，曾被徐霞客譽為“碧蓮玉筍世界”洞穴眾多且景觀優(yōu)美，素有“無山不動，無洞不奇”之稱。蘆笛巖、七星巖歸春河上游，德天瀑布廣西歷史悠久，古人類、古建筑、古文化遺址、古水利工程、石刻、墓葬等古文物及革命斗爭紀念遺址眾多。2016年7月15日，中國廣西左江花山巖畫藝術文化景觀被列入世界遺產名錄，截至2016年7月，經國務院和自治區(qū)政府批準的重點文物保護單位就有140余處。國家歷史文化名城：桂林、柳州和北海，另外還有多家全國重點文物保護單位?！久褡逦幕繅炎邈~鼓、壯錦、繡球、干欄式建筑、花山巖壁畫、侗族風雨橋、鼓樓等民間建筑瑤族、苗族的醫(yī)藥，文學、音樂、舞蹈壯族的三月三歌節(jié)、瑤族的達努節(jié)和盤王節(jié)等世界遺產左江花山巖畫文化景觀、廣西桂林（中國南方喀斯特）、廣西環(huán)江（中國南方喀斯特）國家級風景名勝區(qū)麗江風景名勝區(qū)、桂平西山風景名勝區(qū)、寧明華山風景名勝區(qū)國家5A級旅游景區(qū)桂林漓江風景區(qū)、興安縣樂滿地度假世界、桂林獨秀峰·靖江王城景區(qū)、南寧市青秀山旅游區(qū)、桂林市兩江四湖·象山景區(qū)國家級歷史文化名城桂林、柳州、北海國家級歷史文物保護單位（7）有容縣經略臺真武閣、三江的程陽風雨橋等國家級森林公園（12）北海冠頭嶺國家森林公園，桂林國家森林公園【特產美食】廣西特產：玉林牛巴、羅漢果、容縣沙田柚、荔枝、香蕉、廣西柑橙、沙糖桔、陽朔金桔，融安金桔、木菠蘿、菠蘿、博白桂圓、田東芒果、七香等。博白縣-桂圓肉之鄉(xiāng)。欽江坭興陶燒制技藝---國家級非物質文化遺產合浦珍珠---國寶壯錦是中國四大名錦桂林三寶：三花酒、腐乳、辣椒醬三花酒，中國米香型白酒代表，米酒之王【廣西菜】廣西菜由南京、桂林、柳州、梧州等城市菜和壯族、瑤族、京族、侗族等少數民族菜組成。菜肴取料奇特，制作有個性。城市菜以野味烹調最為有名，切刀工精細，制作考究，講究原料鮮活。烹調方法受粵菜影響，口味清淡、霜嫩而又喜好辣味。廣西著名風味菜點：天火烹飪雞、蟲草燉海狗魚、葵花馬蹄肉餅、花雕醉雞、梧州紙包雞、桂林米粉、柳州螺螄粉、梧州龜苓膏、玉林豬腳粉【民俗風情】廣西的少數民族都保持這他們產品的民族習俗，在飲食、符石、居住、節(jié)日、禮俗方面都有鮮明的民族特色，其中壯族的歌、瑤族的舞、苗族的節(jié)、侗族的樓和橋是廣西民族風情旅游不可不看的四絕。第三節(jié)海南省基本概況【地理與氣候】海南，簡稱“瓊”，位于中國最南端，北以瓊州海峽與廣東省劃界，西臨北部灣與廣西壯族自治區(qū)和越南相對，東瀕南海與臺灣省對望，東南和南邊在南海中與菲律賓、文萊和馬來西亞為鄰?！镜乩憝h(huán)境】海南省行政區(qū)域包括海南島、西沙群島、中沙群島、南沙群島的島礁及其海域，是我國海域面積最大的省。海南島形似一個呈東北至西南的橢圓形大雪梨，是我國第二大島。與雷州半島寬約18海里，曾母暗沙是我國最南端的領土。海南島四周低平，中間高聳，以五指山、鸚哥嶺為隆起核心，向外圍逐級下降。山地、丘陵、臺地、平原構成環(huán)形層狀地貌，梯級結構明顯?！練夂蛱卣鳌亢Ｄ鲜俏覈罹邿釒ШＱ髿夂蛱厣牡胤剑昱療?，雨量充沛，干濕季節(jié)明顯，臺風活動頻繁，氣候資源多樣。全島降水充沛，東多西少，中部和東部相對濕潤，西南部沿海相對干燥，降雨季節(jié)分配不均勻，冬春雨少，夏秋雨多?！緟^(qū)劃與人口】海南省現有27個市、縣(區(qū))，其中4個地級市、5個縣級市、4個縣、6個自治縣、8個區(qū)，218個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(含街道辦事處)，省會?？谑?。全省面積約3.4萬平方千米，人口902萬【交通與資源】海南交通運輸事業(yè)發(fā)展較緩慢。1988年，海南省辦經濟特區(qū)，進入較快發(fā)展期?！肮匪耐ò诉_、火車跨海通行、海輪暢游世界、飛機縱橫晴空”。公路:環(huán)島高速公路和“三縱四橫”等路網建設格局。港口:“四方五港”?？诟?、三亞港、洋浦港和八所港、龍灣港航空:?？诿捞m國際機場、三亞鳳凰國際機場鐵路:粵?？绾ｈF路海南島是中國最大的“熱帶寶地”，農田終年可以種植，不少作物年可收獲2至3次。主要作物有水稻、甘蔗、熱帶水果經濟價值較高的熱帶作物有橡膠、椰子、可可動植物資源:海南動植物資源豐富，素有“天然藥庫”之稱。水產資源:海洋水產在800種以上，是發(fā)展熱帶海洋漁業(yè)的理想之地；海南也是中國理想的天然演唱濕地資源:濕地5類18型，最代表性的是紅樹林濕地型。礦產資源:已探明具有開發(fā)價值的礦產有57種，石碌鐵礦品位全國第一。【歷史沿革】海南島三種古稱，珠崖、譫耳、瓊臺先秦時期海南屬百越之駱越。西漢武帝在海南島設置珠崖郡（治今瓊山）、儋耳郡（治今儋州）這是海南島歸入中國版圖最早的兩個行政地名，標志著中央政權對海南島直接統(tǒng)治的開始南北朝時，《北史》和《隋書》均載“海南儋耳歸附者千余峒”，是為“海南”一詞的最早記載。至南朝梁時，始在海南本土設置崖州，有效地管轄海南島全境。宋代，設一州和三個軍，瓊州領五縣，南寧軍領3縣，萬安軍領2縣，吉陽軍領3鎮(zhèn)，自始總領海南地區(qū)。明代海南設瓊州府，領儋、萬、崖三州10個縣。清代海南建制仍沿襲明代中華民國初期，海南島的建置仍襲清制，置瓊崖道，共轄13縣；1950年后，海南的建置為行政區(qū)，1951年設行政公署，駐瓊山；1988年4月，海南省和海南經濟特區(qū)成立?！疚幕囆g】海南古代貶官文化、革命文化神話傳說《鹿回頭》《大力神》《黎母神話》等十大神話；十大文化遺產：1.黎族樹皮布制作技藝樹皮布又稱納布、楮皮布、谷皮布等。據古代典籍記載，至少在3000年以前海南島便出現了樹皮布。由于種種原因，國內很多人不知道海南黎族人民這一具有世界性影響的重大發(fā)明。目前只有偏僻黎村的老人懂得樹皮布這項技藝，傳承和保護十分緊迫。2.黎族打柴舞（竹竿舞）;打柴舞又叫竹竿舞，在曬谷場或山坡的地坪上，平行擺開腿一樣粗的兩條方木作墊架，墊架上橫放若干條手腕粗的長竹竿，持竿者相向地雙手各執(zhí)一條竹竿尾端，把竹竿與墊架、竹竿與竹竿碰擊出有節(jié)奏的聲音，稱為“打柴”。黎族打柴舞，原生態(tài)的，是黎族最古老、黎族民間最具代表性、最受歡迎的舞種之一，全省只有三亞的一個村莊還保存著。3.黎族鉆木取火黎族的鉆木取火是古代各類人工取火術之一，具有鮮明的地域特色。黎族鉆木取火工具由兩部分組成，一個為鉆火板，一個為鉆竿（或弓木），二者配合才能取出火來。它記錄著曾經的生存狀態(tài)，目前全省懂此技術的不足10人。2006年，黎族鉆木取火技藝列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。4.黎族傳統(tǒng)紡染織繡技藝黎族傳統(tǒng)紡染織繡技藝是非物質文化遺產中的傳統(tǒng)手工技藝，包括紡、染、織、繡四大工序。以前黎族姑娘13歲就開始在長輩的指導下學習紡織，精湛的紡織技術因此能夠世代傳承下來。由于社會變化和現代化的沖擊，近幾十年來，掌握織、繡技藝的婦女人數急劇減少，技藝正瀕臨滅絕。5.昌江黎族泥條盤筑法制陶技藝海南島制陶有悠久的歷史，在黎族居聚地區(qū)的史前遺址中都發(fā)現了陶片，文獻中也不缺乏記載。目前懂此技術的不足10人。昌江黎族自治縣石碌鎮(zhèn)大坡地區(qū)至今保留著原始制陶——泥條盤筑法，這對研究史前制陶史有重要的作用。如今懂得這種技術的老藝人已為數不多，傳承人寥寥無幾。6.黎族骨簪黎族骨簪是黎族文物中的精品，被定為民族文物一級。黎族骨器雕刻精致，圖案精彩，文化內涵豐富，體現了黎族人民的智慧。是人類繼木器、石器發(fā)明之后又一重要發(fā)明，在史前文化中占有重要的地位?？讨埔恢Ч囚⒋蠹s需要5—12天的時間，雕刻者要具備一定的藝術造詣和雕刻技藝，同時要細心有毅力。這也是如今骨簪雕刻難以傳承的一個原因。隨著現代文化的沖擊，如今在黎族地區(qū)，骨簪已經難得一見。7.臨高人偶戲臨高人偶戲從民間用佛像祭祀的宗教活動演變而來，亦稱“佛子戲”。其表演特點為幕臺不設布幛，演員手擎木偶化裝登臺，人與偶在臺上共同扮演角色，以人的表演彌補木偶感情的不足。臨高人偶戲是全國惟海南獨有、世界少見的稀有劇種，是中華民族非物質文化遺產的瑰寶。近年來，受時尚的流行歌舞沖擊和娛樂多元化的影響，人偶戲已陷入后繼乏人的瀕危困境。8.黎族茅草屋黎族傳統(tǒng)住房有船形屋和金字型屋兩種。船形屋是竹木結構建筑，外形像船篷，用竹木架構；金字形屋以樹干作支架，竹片編墻。泥墻、茅草頂房屋，這種設計能在海南濕熱的夏季保持屋內涼爽。金字形茅草屋既保留古代黎族住宅的營造技藝，又融合了漢族傳統(tǒng)的建筑藝術，堪稱黎族文化的活化石。9.南洋騎樓海口騎樓老街作為國內現今保留規(guī)模最大，保存基本完好的騎樓建筑，其歷史最早可以追溯到南宋時期，活躍于東南亞與大陸沿海區(qū)域的華僑將南洋的建筑風格和樣式帶到?？冢纬闪撕？诮T樓老街歐亞混合的城市風貌。2009年，海口騎樓老街獲首批十大“中國歷史文化名街”稱號。10.秀英炮臺秀英炮臺，位于?？谑行阌⒏蹍^(qū)東南側，是海南古代宏大的軍事設施。與天津大沽口炮臺、上海吳淞炮臺、廣東虎門炮臺同為清代晚期聞名的海岸炮臺，是中華民族抗擊侵略、不畏強暴的歷史見證。如今，因種種原因，秀英炮臺自2006年初以來一直閉門謝客。【民族與宗教】海南省漢族、黎族、苗族、回族是世居民族。黎族是海南島上最早的居民。世居的黎、苗、回族，大多數聚居在中部、南部的瓊中、保亭、白沙、陵水、昌江等縣和三亞市、五指山市；漢族人口主要聚集在東北部、北部和沿海地區(qū)?，F有佛教、伊斯蘭教、天主教、基督教和島礁，信教群眾約8萬，依法登記宗教活動場所122個，宗教團體35個。【旅游資源】海濱浴場；海浴、日光浴、沙浴、風浴東海岸，熱帶海涂森林景觀---紅樹林，熱帶海岸地貌景觀---珊瑚礁五指山、東山嶺、太平山等81座山4個熱帶原始森林：樂東縣尖峰嶺、昌江縣霸王嶺、陵水縣吊羅山、瓊中縣五指山野生動物自然保護區(qū)和馴養(yǎng)場昌江縣霸王嶺黑冠長臂猿保護區(qū)、東方市大田坡鹿保護區(qū)、萬寧市大洲島金絲燕保護區(qū)、陵水縣南灣半島獼猴保護區(qū)、屯昌縣養(yǎng)鹿場等大河、瀑布、水庫，最著名萬泉河風光火山、溶洞、溫泉、喀斯特溶洞，落筆洞、保亭的千龍洞、昌江的皇帝洞，隆溫泉、南平溫泉、藍洋溫泉【人文】五公祠、東坡書院、蘇公祠、瓊臺書院、海瑞之墓、崖州古城、文昌閣。【紅色】瓊崖縱隊司令部舊址、紅色娘子軍紀念雕塑、金牛嶺烈士陵墓、白沙起義紀念館、宋慶齡故居及陳列館。海南是全國唯一的黎族聚居區(qū)。國家5A級旅游景區(qū)三亞南山文化旅游區(qū)、三亞南山大小洞天旅游區(qū)、保亭縣呀偌達雨林文化旅游區(qū)、分界洲島旅游區(qū)、海南檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)、三亞市蜈支洲島旅游區(qū)國家級風景名勝區(qū)三亞熱帶海濱風景名勝區(qū)國家級歷史文化名城?？冢ê偵剑祿刂沟?017【特產美食】【土特產品】椰子食品：椰子糖果、椰絲、椰花、椰子糖角、椰子糕、椰子醬等。民族工藝品：牛角雕、藤器、海南紅豆