四年級科學下冊《面包發(fā)霉了》課件之二(教科版)_第1頁
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四年級科學下冊《面包發(fā)霉了》PPT課件之二(教科版)今天我們將學習有關面包發(fā)霉的知識。面包發(fā)霉的原因1潮濕環(huán)境潮濕的環(huán)境提供了細菌和霉菌生長的溫床。2氧氣和空氣接觸暴露在氧氣和空氣中，會導致面包迅速變質(zhì)。3時間時間是面包發(fā)霉的關鍵因素，通常幾天后面包就開始發(fā)霉。面包發(fā)霉的過程1開始面包受到潮濕和霉菌的影響。2霉菌生長霉菌開始在面包上生長，并形成霉斑。3進一步蔓延霉斑逐漸擴大，面包變得不適于食用。如何防止面包發(fā)霉保持面包干燥將面包放在密封袋中，避免接觸潮濕環(huán)境。加強儲存措施將面包放在干燥通風的地方，遠離陽光直射。及時食用面包應該在保質(zhì)期內(nèi)及時食用，避免存放過久。面包發(fā)霉與食品安全發(fā)霉的面包含有霉菌毒素，會對人體健康造成威脅，因此食用發(fā)霉食品是不安全的。常見的食物變質(zhì)現(xiàn)象水果腐爛水果開始變軟，表面出現(xiàn)斑點，發(fā)出難聞的氣味。牛奶變質(zhì)牛奶發(fā)酸變味，出現(xiàn)異味。奶酪發(fā)霉奶酪外表出現(xiàn)霉斑，散發(fā)難聞氣味。食物儲存的正確方法1冷藏食品易腐爛的食品，如蔬菜和肉類，應放入冰箱保存。2密封容器將食品放入密封容器中，可以延長保鮮時間。3避光保存食品應放置在陰涼干燥的地方，避免陽光直射。小結與展望掌握了面包發(fā)霉的原

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