《生物實(shí)用技術(shù)》教學(xué)大綱

《生物實(shí)用技術(shù)》教學(xué)大綱一、說(shuō)明（一）《生物實(shí)用技術(shù)》的課程性質(zhì)：生物學(xué)實(shí)用技術(shù)是一門綜合性、技術(shù)性、實(shí)用性和應(yīng)用性都較強(qiáng)的實(shí)踐課程。側(cè)重生物學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科技術(shù)及其在教學(xué)、科研及實(shí)踐中應(yīng)用。在本課程中，重點(diǎn)介紹生物基礎(chǔ)學(xué)科技術(shù)，如生物學(xué)上常用儀器的使用、標(biāo)本制作、組織培養(yǎng)技術(shù)、食用菌技術(shù)等，也介紹基因工程、發(fā)酵工程、酶工程等現(xiàn)代生物技術(shù)。在這門實(shí)踐課程中，注重學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力、科研能力和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)和素質(zhì)的提高。（二）教材及授課對(duì)象：教材:高貴珍等著.生物實(shí)用技術(shù).內(nèi)蒙古出版社.授課對(duì)象：生物技術(shù)、生物科學(xué)（三）《生物實(shí)用技術(shù)》的課程目標(biāo)（教學(xué)目標(biāo)）：培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力、科研能力和創(chuàng)造能力。要求學(xué)生掌握各種生物基本技術(shù)操作及技能，重視理論聯(lián)系實(shí)踐；生物學(xué)實(shí)用技術(shù)綜合性較強(qiáng)，涉及面廣、實(shí)踐性強(qiáng)，除生物學(xué)知識(shí)外，還涉及化學(xué)、物理等多門學(xué)科的理論和方法，需要采取科學(xué)正確的方法才能學(xué)好。要敢于創(chuàng)新，不斷進(jìn)步。（四）《生物實(shí)用技術(shù)》課程授課計(jì)劃（包括學(xué)時(shí)分配）：章節(jié)內(nèi)容學(xué)時(shí)備注1生物學(xué)常用儀器的使用與保養(yǎng)42植物標(biāo)本制作技術(shù)23動(dòng)物標(biāo)本制作技術(shù)24食藥用真菌的栽培技術(shù)55組織培養(yǎng)技術(shù)56經(jīng)濟(jì)植物栽培技術(shù)47經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)技術(shù)28基因工程技術(shù)39微生物發(fā)酵技術(shù)310酶工程技術(shù)211文獻(xiàn)檢索和數(shù)據(jù)庫(kù)212學(xué)術(shù)論文的撰寫與發(fā)表2合計(jì)36（五）教學(xué)建議：由于這門課程實(shí)踐操作性強(qiáng)，建議教學(xué)緊緊結(jié)合實(shí)際實(shí)驗(yàn)和多媒體課件進(jìn)行講授，并到實(shí)踐中觀察和動(dòng)手體驗(yàn)。（六）考核要求：采用期末考核與平時(shí)成績(jī)相結(jié)合的方式進(jìn)行考核。期未考試占70%。平時(shí)成績(jī)占30%二、正文第一章生物學(xué)常用儀器及使用主要教學(xué)目標(biāo)：要求學(xué)生了解和掌握常用生物學(xué)儀器的原理、使用、方法及注意事項(xiàng)；對(duì)于生物學(xué)上常用的儀器及方法要熟悉，如：一些重要顯微鏡技術(shù)、電泳技術(shù)、離心技術(shù)等。教學(xué)方法及教學(xué)手段：采取多媒體課件圖片和到實(shí)驗(yàn)室參觀一些主要儀器，加強(qiáng)實(shí)際動(dòng)手能力。教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：一些生物學(xué)儀器的原理、使用方法及注意事項(xiàng)第一節(jié)生物顯微鏡普通光學(xué)顯微鏡相差顯微鏡暗視野顯微鏡熒光顯微鏡電子顯微鏡第二節(jié)其他常用儀器的使用與保養(yǎng)熱干燥箱恒溫培養(yǎng)箱光照培養(yǎng)箱離心機(jī)分光光度計(jì)電泳儀分析天平第二章植物標(biāo)本制作技術(shù)了解、掌握植物標(biāo)本材料的采集方法和注意事項(xiàng)；掌握植物臘葉標(biāo)本制作技術(shù)及植物標(biāo)本保存；教學(xué)方法及教學(xué)手段：多媒體課件圖片和結(jié)合我系黃山實(shí)習(xí)講解教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：臘葉標(biāo)本制作技術(shù)第一節(jié)植物標(biāo)本材料的采集一、采集工具二、采集方法三、注意事項(xiàng)第二節(jié)臘葉標(biāo)本制作技術(shù)一、藻類植物的臘葉標(biāo)本制作二、蕨類植物的臘葉標(biāo)本三、種子植物的臘葉標(biāo)本制作第三節(jié)浸制標(biāo)本制作技術(shù)一、植物整體標(biāo)本的浸制二、植物局部標(biāo)本的浸制三、植物原色標(biāo)本的浸制第四節(jié)植物標(biāo)本保存一、干制標(biāo)本的保存法二、浸制標(biāo)本的保存法第三章動(dòng)物標(biāo)本制作技術(shù)主要教學(xué)目標(biāo)：要求學(xué)生了解動(dòng)物材料采集和處理方法，這直接關(guān)系標(biāo)本質(zhì)量的好壞。掌握昆蟲標(biāo)本、浸制標(biāo)本、骨骼標(biāo)本、剝制標(biāo)本的制作過(guò)程。教學(xué)方法及教學(xué)手段：模型及多媒體課件圖片和結(jié)合具體實(shí)驗(yàn)講解教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：動(dòng)物骨骼標(biāo)本和剝制標(biāo)本的制作第一節(jié)昆蟲標(biāo)本的采集和制作一、昆蟲的采集二、昆蟲標(biāo)本的制作第二節(jié)動(dòng)物浸制標(biāo)本的制作一、制作浸制標(biāo)本的基本要求和方法二、動(dòng)物整體浸制標(biāo)本的制作三、動(dòng)物整體解剖標(biāo)本的浸制制作第三節(jié)動(dòng)物骨骼標(biāo)本的制作一、普通動(dòng)物骨骼標(biāo)本二、透明骨骼標(biāo)本第四節(jié)動(dòng)物剝制標(biāo)本的制作常用藥品和工具魚類標(biāo)本剝制三、兩棲類標(biāo)本剝制四、爬行類標(biāo)本剝制五、鳥類標(biāo)本剝制六、哺乳類標(biāo)本剝制第四章食藥用真菌的栽培技術(shù)主要教學(xué)目標(biāo)：了解食藥用真菌對(duì)環(huán)境條件要求等生物學(xué)特性，掌握食用菌菌種的制作技術(shù)；學(xué)習(xí)一些常見(jiàn)食用真菌生產(chǎn)栽培技術(shù)；教學(xué)方法及教學(xué)手段：多媒體課件圖片和結(jié)合具體實(shí)驗(yàn)講解教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：食藥用真菌的制種技術(shù)第一節(jié)食藥用真菌的生物學(xué)特性一、食藥用真菌的生活史二、食藥用真菌對(duì)環(huán)境條件的要求三、食藥用真菌的生活方式第二節(jié)食藥用真菌的制種技術(shù)一、菌種生產(chǎn)的基本設(shè)備二、培養(yǎng)基三、菌種生產(chǎn)四、菌種保藏第三節(jié)常見(jiàn)食藥用真菌的栽培技術(shù)平菇栽培技術(shù)草菇栽培技術(shù)三、猴頭菇塑料袋臥式栽培第五章組織培養(yǎng)技術(shù)主要教學(xué)目標(biāo)：熟悉植物組培實(shí)驗(yàn)室基本設(shè)備；掌握并練習(xí)植物組織培養(yǎng)的基本操作過(guò)程，通過(guò)實(shí)驗(yàn)分析污染等培養(yǎng)中出現(xiàn)的常見(jiàn)問(wèn)題；了解動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)及應(yīng)用；教學(xué)方法及教學(xué)手段：多媒體課件圖片理論和結(jié)合到組培室實(shí)踐動(dòng)手操作講解教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：植物組織培養(yǎng)原理和主要技術(shù)第一節(jié)植物組織培養(yǎng)一、植物組織培養(yǎng)基本設(shè)備二、植物組織培養(yǎng)的基本操作三、植物細(xì)胞組織培養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用第二節(jié)動(dòng)物組織培養(yǎng)一、設(shè)備、試劑及培養(yǎng)基的選擇和配制二、細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)細(xì)胞培養(yǎng)物在液氮中的保存和復(fù)蘇四、動(dòng)物組織培養(yǎng)的應(yīng)用第六章經(jīng)濟(jì)植物栽培技術(shù)主要教學(xué)目標(biāo)：了解、學(xué)習(xí)蔬菜大棚、無(wú)土栽培技術(shù)；學(xué)習(xí)一些反季節(jié)經(jīng)濟(jì)植物栽培和中草藥栽培；教學(xué)方法及教學(xué)手段：多媒體課件圖片和結(jié)合具體實(shí)驗(yàn)講解教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：一些主要無(wú)土栽培技術(shù)第一節(jié)大棚栽培技術(shù)一、塑料大棚的結(jié)構(gòu)類型與建造二、塑料大棚的性能三、大棚的栽培方式四、塑料大棚番茄、黃瓜栽培技術(shù)第二節(jié)無(wú)土栽培技術(shù)一、無(wú)土栽培的基質(zhì)和設(shè)備二、無(wú)土栽培的主要形式三、無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液的配制和管理四、主要作物的無(wú)土栽培技術(shù)第三節(jié)蔬菜、水果和花卉的反季節(jié)栽培技術(shù)一、蔬菜的反季節(jié)栽培二、水果的反季節(jié)栽培三、花卉的反季節(jié)栽培第四節(jié)中草藥栽培技術(shù)一、草藥的分類二、中草藥的繁殖三、中草藥的種植與田間管理四、中藥材的采收與產(chǎn)地初加工五、主要中草藥栽培技術(shù)第七章經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)技術(shù)主要教學(xué)目標(biāo)：學(xué)習(xí)一些經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)技術(shù)；教學(xué)方法及教學(xué)手段：實(shí)踐參看教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：主要幾種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)技術(shù)第一節(jié)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)技術(shù)一、常用實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的品種與分類二、常用實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的飼養(yǎng)管理三、常用實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的選擇應(yīng)用第二節(jié)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)技術(shù)一、水貂二、貉三、狐四、鱉五、牛蛙第八章基因工程技術(shù)主要教學(xué)目標(biāo)：了解基因工程基本概念；了解基因工程的工具酶、載體等基本工具；掌握基因工程的基本操作方法；教學(xué)方法及教學(xué)手段：結(jié)合多媒體課件教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：基因工程的操作第一節(jié)基因工程概述一、理論方面的三個(gè)重要的發(fā)現(xiàn)二、技術(shù)上三個(gè)重要成果三、基因工程的研究?jī)?nèi)容第二節(jié)基因工程的基本工具一、基因工程的工具酶二、基因工程的載體三、基因文庫(kù)的構(gòu)建第三節(jié)基因工程的操作一、基因工程的相關(guān)概念二、基因工程的基本操作程序第四節(jié)基因工程的應(yīng)用一、基因工程與醫(yī)藥業(yè)二、基因工程與農(nóng)牧業(yè)、食品工業(yè)三、轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物第九章微生物發(fā)酵技術(shù)主要教學(xué)目標(biāo)：了解微生物發(fā)酵概念、類型和所用菌種；學(xué)習(xí)工業(yè)發(fā)酵的技術(shù)過(guò)程；了解目前工業(yè)發(fā)酵的主要產(chǎn)品；教學(xué)方法及教學(xué)手段：課堂講授，利用多媒體手段教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：工業(yè)發(fā)酵的工藝流程第一節(jié)微生物發(fā)酵概論一、微生物發(fā)酵的概念及發(fā)展史微生物發(fā)酵的類型三、微生物發(fā)酵工業(yè)所用菌種四、微生物發(fā)酵的基本特征第二節(jié)工業(yè)發(fā)酵的工藝流程種的選育二、菌種培養(yǎng)基的配制四、發(fā)酵過(guò)程五、分離提純第三節(jié)工業(yè)發(fā)酵的主要產(chǎn)品一、抗生素發(fā)酵生產(chǎn)二、氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)三、維生素發(fā)酵生產(chǎn)第十章酶工程技術(shù)主要教學(xué)目標(biāo)：了解和掌握酶的發(fā)酵生產(chǎn)和分離純化教學(xué)方法及教學(xué)手段：課堂講授，利用多媒體手段教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：酶的分離純化第一節(jié)酶的發(fā)酵生產(chǎn)一、優(yōu)良產(chǎn)酶菌種的篩選二、微生物酶的發(fā)酵生產(chǎn)第二節(jié)酶的分離純化一、酶制劑的制備二、酶的純化與精制第三節(jié)酶分子的改造一、酶分子修飾二、生物酶工程三、酶的應(yīng)用第十一章文獻(xiàn)檢索和數(shù)據(jù)庫(kù)主要教學(xué)目標(biāo)：要求學(xué)生熟悉文獻(xiàn)種類、文獻(xiàn)檢索工具、方法和步驟；學(xué)會(huì)使用CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)、萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)等來(lái)查閱資料；教學(xué)方法及教學(xué)手段：結(jié)合上網(wǎng)實(shí)際進(jìn)行文獻(xiàn)檢索教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：文獻(xiàn)檢索方法第一節(jié)文獻(xiàn)檢索一、文獻(xiàn)的種類二、文獻(xiàn)檢索工具三、文獻(xiàn)檢索途徑四、文獻(xiàn)檢索方法五、文獻(xiàn)檢索的步驟第二節(jié)數(shù)據(jù)庫(kù)一、CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)二、萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)三、超星數(shù)字圖書館四、ElsevierScienceDirectOnSite(SDOS)五、WebofScience第十二章學(xué)術(shù)論文的撰寫與發(fā)表主要教學(xué)目標(biāo)：了解論文寫作的一般要求和形式；掌握論文寫作的方法和基本格式；教學(xué)方法及教學(xué)手段：課堂講授和讓學(xué)生練習(xí)論文寫作教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：學(xué)術(shù)論文撰寫的基本格式第一節(jié)學(xué)術(shù)論文的特點(diǎn)、形式和基本格式一、學(xué)術(shù)論文的特點(diǎn)二、學(xué)術(shù)論文的一般形式三、學(xué)術(shù)論文撰