幼兒園后勤管理制度

第幼兒園后勤管理制度幼兒園后勤管理制度1

1、學(xué)校物資購(gòu)、管、用實(shí)行登記制，由學(xué)校指派專(zhuān)人負(fù)責(zé)登記工作，一月一匯總，一月一兌現(xiàn)。

2、對(duì)不履行購(gòu)、管、用程序和手續(xù)者，學(xué)校不予報(bào)銷(xiāo)或從工資中扣回，對(duì)弄虛作假、虛報(bào)物資數(shù)量和單價(jià)者，按原價(jià)二倍從工資中扣除。

3、學(xué)校物資購(gòu)、管、用程序和要求：造出計(jì)劃，擬出購(gòu)物清單，必須由主管校長(zhǎng)簽字同意。幼兒園后勤管理制度2

1.門(mén)衛(wèi)人員值班時(shí)舉止要文明、禮貌、佩帶標(biāo)志上崗，自覺(jué)維護(hù)學(xué)校的形象。

2.嚴(yán)格堅(jiān)守崗位，每天實(shí)行24小時(shí)輪班制，從早6∶00開(kāi)始每8個(gè)小時(shí)為一班。

3.按時(shí)上崗，不遲到、不早退，上班時(shí)間不聊天，不準(zhǔn)擅離工作崗位，確保學(xué)校安全。

4.實(shí)行登記制度。對(duì)來(lái)訪人員一律要求出示有關(guān)證件，登記后方可進(jìn)入校園，其他閑雜人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入校園。

5.上課時(shí)一律關(guān)合大門(mén)，從值班室進(jìn)出。工作車(chē)輛進(jìn)出及時(shí)開(kāi)關(guān)大門(mén)，出租車(chē)一律不準(zhǔn)進(jìn)校門(mén)。

6.上學(xué)期間，不允許學(xué)生離開(kāi)校園。因病或其他特殊情況需提前離開(kāi)校園的`，必須持學(xué)校臨時(shí)出入單放行。

7.發(fā)現(xiàn)偷盜學(xué)校公物者，應(yīng)予以扣留，不得放行，并及時(shí)向?qū)W校報(bào)告，送交派出所處理。

8.負(fù)責(zé)值班室周邊的衛(wèi)生打掃。大門(mén)、值班室內(nèi)外保持衛(wèi)生、整潔。

9.負(fù)責(zé)校園監(jiān)控系統(tǒng)的監(jiān)視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。

10.愛(ài)護(hù)值班室內(nèi)外的設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或故障，應(yīng)及時(shí)報(bào)修。幼兒園后勤管理制度3

為了維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序，保障學(xué)校財(cái)產(chǎn)和師生人身安全，特作以下規(guī)定：

1、校外人員進(jìn)入學(xué)校必須主動(dòng)到門(mén)衛(wèi)值班處登記，并經(jīng)門(mén)衛(wèi)值班人員同意后方能進(jìn)校。否則，門(mén)衛(wèi)工作人員有權(quán)加以阻攔。

2、騎自行車(chē)出入校門(mén)，一律下車(chē)。自行車(chē)入校必須在指定地點(diǎn)停放。非本校教職工的自行車(chē)應(yīng)停放在車(chē)棚內(nèi)。任何人的自行車(chē)不得駛?cè)虢虒W(xué)區(qū)。

3、非本校機(jī)動(dòng)車(chē)輛入校必須經(jīng)門(mén)衛(wèi)同意。所有車(chē)輛進(jìn)校后均需慢行，不得鳴笛，不得駛?cè)虢虒W(xué)區(qū)。

4、各類(lèi)商販不得以任何借口進(jìn)入校園或在學(xué)校門(mén)口擺攤叫賣(mài)。

5、攜帶物品出校(如電視機(jī)、收錄機(jī)等)必須主動(dòng)到門(mén)衛(wèi)值班處登記，并說(shuō)明情況。屬學(xué)校財(cái)產(chǎn)必須持有學(xué)?？倓?wù)處發(fā)放的`證明。否則，門(mén)衛(wèi)有權(quán)追問(wèn)并扣留。

6、上課期間，學(xué)生不準(zhǔn)外出(如需外出，必須由老師或家長(zhǎng)陪伴)。家長(zhǎng)接送小孩，車(chē)輛不要開(kāi)進(jìn)校園(下雨天除外)。

7、在校園內(nèi)進(jìn)行大型活動(dòng)，需學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可使用，但必須服從管理人員的指揮。

8、任何人進(jìn)入校園，都要遵守上述規(guī)定。對(duì)拒不服從管理，無(wú)理取鬧，情節(jié)嚴(yán)重者，學(xué)校保衛(wèi)人員將采取必要的強(qiáng)制手段維護(hù)學(xué)校治安，或?qū)⑵渌蜕鐓^(qū)治保室處理。幼兒園后勤管理制度4

1、幼兒園每學(xué)期進(jìn)行兩次消防知識(shí)講座，增強(qiáng)師生的消防意識(shí)及防范能力。

2、每半年對(duì)學(xué)校所有的消防器材檢查一次，確保各類(lèi)消防器材處于良好的備用狀態(tài)。

3、每個(gè)滅火器落實(shí)到責(zé)任人，做到專(zhuān)人保管，急時(shí)即用。

4、經(jīng)常檢查幼兒園電路、電器，對(duì)于易誘發(fā)火災(zāi)的'電路、電器要即時(shí)維修，防止因電器電路老化而引起的火災(zāi)。

5、不許任何人私自搭火接電，防止因超負(fù)荷用電而引起的火災(zāi)。

6、正確使用液化氣，嚴(yán)禁在廁所倒液化氣殘液，嚴(yán)禁使用帶有病灶的液化氣器具。幼兒園后勤管理制度5

1、財(cái)會(huì)人員要認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家的財(cái)政方針、政策，維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，正確進(jìn)行財(cái)務(wù)監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》、嚴(yán)格履行財(cái)會(huì)人員。

2、書(shū)本費(fèi)等凡經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)并由學(xué)校通知收取的費(fèi)用及勤工儉學(xué)支出，必須經(jīng)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)審批方可支出。

3、學(xué)校經(jīng)費(fèi)的支出，以發(fā)票為準(zhǔn)，每張發(fā)票必須經(jīng)三人簽名，并說(shuō)明用途，方可報(bào)帳。

4、學(xué)校經(jīng)費(fèi)開(kāi)支必須從全局出發(fā)，向工作重心傾斜，做到計(jì)劃開(kāi)支，各部門(mén)的'開(kāi)支，不得突破財(cái)經(jīng)預(yù)算計(jì)劃。

5、出納會(huì)計(jì)每月定期向主管校長(zhǎng)書(shū)面報(bào)告財(cái)務(wù)收支和現(xiàn)金余額情況。

6、財(cái)務(wù)人員要認(rèn)真履行上述規(guī)定，嚴(yán)格財(cái)務(wù)手續(xù)，遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律，對(duì)違背上述規(guī)定的開(kāi)支要堅(jiān)決制止，若玩忽職守，學(xué)校將視其情節(jié)與后果給予適當(dāng)?shù)奶幚砗徒?jīng)濟(jì)處罰。幼兒園后勤管理制度6

幼兒園的財(cái)產(chǎn)是保證幼兒園教育教學(xué)計(jì)劃完成所必須的物質(zhì)條件。園內(nèi)各部門(mén)都要管理好，用好國(guó)家財(cái)產(chǎn)，做到物盡其用，充分發(fā)揮作用，建立財(cái)產(chǎn)保管制度，以保證幼兒園教育教學(xué)的順利進(jìn)行。

一)財(cái)產(chǎn)管理形式

1、采用分級(jí)管理制度，事務(wù)組負(fù)責(zé)管理全園財(cái)產(chǎn)。

2、各組、室管理所屬的財(cái)產(chǎn)。

3、教室財(cái)產(chǎn)由班主任老師和保育員負(fù)責(zé)保管。

二)各種物品領(lǐng)用制度

1、園內(nèi)各類(lèi)財(cái)產(chǎn)統(tǒng)一由事務(wù)處管理，領(lǐng)用(借用)物品必須登記，如有各組調(diào)動(dòng)要辦理財(cái)產(chǎn)移交手續(xù)方能離園。

2、領(lǐng)用物品如有自然壞(質(zhì)量問(wèn)題)應(yīng)本著勤儉節(jié)約的精神，能修復(fù)再用的一律不予領(lǐng)新的，做到物盡其用。不能修的應(yīng)以物調(diào)換。如遺失或人為損壞時(shí)，借用人負(fù)責(zé)修理或照加價(jià)賠償。

3、克服隨意挪用他室物品并養(yǎng)成用畢歸還原處的好習(xí)慣。

4、由于財(cái)產(chǎn)保管人員還兼有其他多項(xiàng)工作，為了避免零星的領(lǐng)用物品造成其他各組的失誤，如無(wú)特殊情況，每周二、四上午集中領(lǐng)物。

三)物品的請(qǐng)購(gòu)、采購(gòu)、驗(yàn)收的規(guī)定

1、各部門(mén)請(qǐng)購(gòu)教學(xué)用品，需事先提出，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由事務(wù)處外出采購(gòu)。

2、財(cái)產(chǎn)保管人員必須憑發(fā)票及實(shí)物驗(yàn)收后入帳。

3、個(gè)人領(lǐng)用(借用)的物品必須在有關(guān)的領(lǐng)用卡及帳冊(cè)上簽收。

4、所有物品必須有計(jì)劃節(jié)約使用，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。

四)財(cái)產(chǎn)、物品外借的規(guī)定

1、幼兒園的一切財(cái)產(chǎn)、物品的外借必須憑借用人的或單位不的，寫(xiě)明物品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、歸還日期，經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)同意后向事務(wù)處借取，并開(kāi)出門(mén)證，如有損壞或遺失，借用人員負(fù)責(zé)修理或照價(jià)賠償。

2、幼兒園財(cái)產(chǎn)出門(mén)必須要有出門(mén)條，如無(wú)出門(mén)條，門(mén)衛(wèi)人員有阻止的權(quán)力。

五)對(duì)貴重儀器、物品的管理規(guī)定

1、對(duì)貴重物品要指定專(zhuān)人保管。

2、使用時(shí)一定要按照其上指定的使用方法使用，借用時(shí)交接清楚，辦理手續(xù)。

六)賠償制度

1、故意損害公物，應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)或照價(jià)賠償，并視情節(jié)輕重，處以通報(bào)批評(píng)或扣除獎(jiǎng)金等處罰。

2、對(duì)失責(zé)或保管不當(dāng)原因造成的損失，原則上按故意損壞論處。

3、對(duì)違反借用制度、擅自將財(cái)產(chǎn)借給他人或因超過(guò)借用期不歸還而造成的'損失，當(dāng)事人應(yīng)負(fù)全部賠償責(zé)任。

4、借用物品用以私人用途而造成的損壞或損失，則應(yīng)全額賠償。

5、因使用不慎而造成損失或損壞的，按情節(jié)輕重酌情賠償。

6、對(duì)在正常使用中造成的損失或損壞，不負(fù)賠償責(zé)任。

七)財(cái)產(chǎn)報(bào)損制度

1、對(duì)由于年久失修，自然老化等原因，確實(shí)不能繼續(xù)使用的物品，由使用者列出清單，寫(xiě)明理由，經(jīng)總務(wù)處核實(shí)后，準(zhǔn)予報(bào)廢。貴重物品的報(bào)廢須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)同意后執(zhí)行。

2、報(bào)廢審核每3年進(jìn)行一次。

3、未辦理報(bào)廢手續(xù)的物品不得隨意處理。幼兒園后勤管理制度7

從總務(wù)工作的內(nèi)容和任務(wù)來(lái)看，學(xué)校的基本建設(shè)是第一位的工作，是總務(wù)工作管理其他內(nèi)容的基礎(chǔ)，是學(xué)校建設(shè)的百年大計(jì)。

一、基本建設(shè)用地的選擇，長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，校舍建設(shè)的方案，都要以教育方針，學(xué)校事業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和廣大師生員工的切身利益為依據(jù);以有利于教學(xué)，有利于生活，有利于健康為原則。

二、教室、實(shí)驗(yàn)室和圖書(shū)館(室)是校舍的主體建設(shè)，首先是教室，是廣大師生教與學(xué)的'場(chǎng)所。必須根據(jù)教與學(xué)和生理學(xué)的要求確定合理優(yōu)化的教育面積，桌椅布置、采光通風(fēng)、人員流通和衛(wèi)生清掃等設(shè)施。實(shí)驗(yàn)室和圖書(shū)館也要達(dá)到這些要求。

三、食堂是廣大師生的重要生活福利場(chǎng)所，是保證健康的基礎(chǔ)條件，是學(xué)校教育和教學(xué)的保證條件。食堂的建設(shè)一定要做到坐著用餐，即使是簡(jiǎn)易的桌椅也可以，這對(duì)學(xué)生的健康很重要。廚房的設(shè)施應(yīng)注意衛(wèi)生條件，嚴(yán)格操作制度，盡量減少炊事員笨重的體力勞動(dòng)。

四、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地和固定的運(yùn)動(dòng)設(shè)施是重要的基本建設(shè)，這不僅是體育課所必需的，而且是集體活動(dòng)、鍛煉身體不可少的，必須按照學(xué)生的比例和體育的要求進(jìn)行建設(shè)。

五、校園的綠化、修飾是美育的基本建設(shè)，也是創(chuàng)造使人舒暢地工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境的必要條件。必須根據(jù)教育得要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、規(guī)劃和建設(shè)。幼兒園后勤管理制度8

1、學(xué)校的一切公物，購(gòu)進(jìn)須由驗(yàn)收人驗(yàn)收簽字后入存或交付使用人使用。

2、領(lǐng)取公物時(shí)，須由領(lǐng)取人簽字后方可注銷(xiāo)。

3、購(gòu)進(jìn)的`硬使設(shè)備，由主管使用人領(lǐng)取簽字后入固定資產(chǎn)帳。

4、公物的購(gòu)進(jìn)和領(lǐng)出，均應(yīng)有記載(包括品名、數(shù)量、姓名)，任何人不得違反此制度，否是職責(zé)自負(fù)。幼兒園后勤管理制度9

1、校園綠化要系統(tǒng)地整體規(guī)劃，持之以恒地搞校園綠化建設(shè)和管理。

2、師生要愛(ài)護(hù)花木、草坪，嚴(yán)禁攀樹(shù)折木，采摘花果，掏鳥(niǎo)窩。

3、保護(hù)樹(shù)木生長(zhǎng)、凈化、美化，綠化校園，嚴(yán)禁在校園內(nèi)焚燒枯葉、廢紙、雜物等。

4、校園內(nèi)的.一切花草樹(shù)木，任何人不能私自更動(dòng)，如需要更動(dòng)必須征得校長(zhǎng)同意。

5、定期對(duì)花草樹(shù)木進(jìn)行除蟲(chóng)、施肥、澆水、修剪。

6、各班每天對(duì)校園衛(wèi)生包干區(qū)進(jìn)行兩次清潔，主要掃除垃圾、清楚雜草、清理積水，確保有一個(gè)良好的學(xué)習(xí)、工作、活動(dòng)環(huán)境。

7、保持校園環(huán)境整潔、美觀，請(qǐng)不要隨地吐痰、口香糖，不要亂扔垃圾、紙屑、瓜皮果殼、食品飲料包裝袋。

8、做文明學(xué)生，大小便后要沖水、洗手，不亂涂亂刻亂寫(xiě)，不做有損文明形象的事。幼兒園后勤管理制度10

1、來(lái)客必須向保安人員登記，方可入內(nèi)。

2、未經(jīng)學(xué)校同意不得在校內(nèi)參觀、游玩、拍照。

3、治保人員要經(jīng)常對(duì)學(xué)校進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，及時(shí)處理、排除。

4、按學(xué)校規(guī)定時(shí)間開(kāi)門(mén)、關(guān)門(mén)、滅燈。幼兒園后勤管理制度11

1、每周學(xué)校要對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次安全教育。

2、學(xué)校派專(zhuān)人同校保安進(jìn)行經(jīng)常性的安全工作檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

3、凡本校師生，不得帶易燃易爆物品入校，若造成損失或傷亡，一切后果由當(dāng)事人負(fù)全部職責(zé)。

4、凡屬教隊(duì)員工的親朋好友，需留校住宿的，均得在治保會(huì)登記注冊(cè)，若未登記者，校內(nèi)發(fā)生安全事故，須追究其留宿人員的'，由該人員的親屬負(fù)其人全部職責(zé)。

5、每一天靜校時(shí)必須關(guān)燈、窗戶(hù)、門(mén)，嚴(yán)格執(zhí)行公物損壞遺失要賠償?shù)闹贫取?/p>

6、各班學(xué)生不互竄教室，不做有危險(xiǎn)的游戲。上學(xué)、放學(xué)不在路途玩耍、逗留，按時(shí)上學(xué)、回家。同學(xué)之間互相團(tuán)結(jié)，出現(xiàn)打架斗毆現(xiàn)象，要與正副班主任考核掛勾。

7、凡本校學(xué)生，不得騎自行車(chē)上學(xué)，若必須騎車(chē)者，經(jīng)家長(zhǎng)簽條負(fù)責(zé)方可，學(xué)校一律不負(fù)一點(diǎn)職責(zé)。

8、每晚九時(shí)關(guān)校門(mén)，若不事前打招呼而不能進(jìn)校的，自行負(fù)責(zé)。凡持本校門(mén)鑰匙的人員，晚間進(jìn)出校門(mén)必須負(fù)責(zé)關(guān)啟校門(mén)，若造成學(xué)校財(cái)產(chǎn)被偷盜的，由當(dāng)事人員負(fù)責(zé)賠償被盜物資的折算金額或購(gòu)賠丟失的物件。

9、節(jié)假日的值班護(hù)校人員，應(yīng)全面負(fù)責(zé)學(xué)校校舍、財(cái)產(chǎn)的安全。凡造成職責(zé)范圍內(nèi)不安全事故，均由值班人員負(fù)責(zé)其全總賠償。幼兒園后勤管理制度12

學(xué)校一切財(cái)產(chǎn)一律由總務(wù)處分配、管理、掌握使用。建立完整的校產(chǎn)檔案，每年度搞一次校產(chǎn)狀況報(bào)告向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

一、對(duì)各處室、教室，以及其他公用房屋使用的`財(cái)產(chǎn)，一律由學(xué)校根據(jù)需要逐步配齊。

二、為了明確責(zé)任，凡因工作需要配備財(cái)產(chǎn)的處室，必須選一名財(cái)產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人，對(duì)所配的財(cái)產(chǎn)進(jìn)行登記、清查和管理，如有損壞或遺失，要及時(shí)報(bào)損，或視情況賠償。

三、凡學(xué)校配給使用的財(cái)產(chǎn)，不論什么情況和原因，不得私自轉(zhuǎn)借。

四、凡屬學(xué)校配給的財(cái)產(chǎn)，屬正常消耗損壞的，一定要以舊換新，同時(shí)填好更新?lián)Q舊單，經(jīng)管理人員同意后方更換。

五、財(cái)產(chǎn)的添置必須由校長(zhǎng)批示，多人負(fù)責(zé)，并辦理驗(yàn)收登記手續(xù)，方能投入使用。幼兒園后勤管理制度13

1、學(xué)校設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)維修經(jīng)費(fèi)，專(zhuān)款專(zhuān)用，每期開(kāi)學(xué)后的第一個(gè)月由班主任在學(xué)校財(cái)務(wù)室領(lǐng)出。

2、班級(jí)財(cái)產(chǎn)維修實(shí)行承包制，承包期為一學(xué)年，每學(xué)期期中和期末各進(jìn)行一次檢查。

3、承包金額即為班級(jí)維修費(fèi)，由班主任管理，班級(jí)損壞財(cái)產(chǎn)由班主任請(qǐng)人

維修并付給修理費(fèi)。

4、每年班級(jí)維修費(fèi)只限于班級(jí)財(cái)產(chǎn)維修，不用于其他項(xiàng)目，若有添置，由學(xué)校負(fù)責(zé)，但維修費(fèi)不能超支，若有超支，超支部分由班級(jí)自己承擔(dān)，但節(jié)約部分歸班級(jí)。

5、交接辦法：若因工作調(diào)整，由上屆班主任對(duì)本班財(cái)產(chǎn)進(jìn)行全面檢查和維修，不維修者按其損壞程度，按實(shí)際折價(jià)1/5、1/4、1/3、1/2累計(jì)計(jì)算從維修費(fèi)中扣除，合格后交下屆班主任接著管理使用，由總務(wù)處監(jiān)督交接，假期若有維修，由班主任找學(xué)校維修組聯(lián)系，價(jià)格面議，由學(xué)?？倓?wù)處監(jiān)督。幼兒園后勤管理制度14

1、認(rèn)真執(zhí)行《幼兒園衛(wèi)生保健制度》，負(fù)責(zé)管理園內(nèi)的衛(wèi)生保健工作。

2、負(fù)責(zé)制定園全年的衛(wèi)生保健工作計(jì)劃和總結(jié)；主持召開(kāi)園的各種衛(wèi)生保健會(huì)議，檢查各班級(jí)的保健保育工作落實(shí)情況，協(xié)調(diào)園內(nèi)外關(guān)系。

3、參與制定人員編制，明確崗位分工及人事的聘任、調(diào)離、晉升考核，合理安排保健、保育、炊事人員的工作。

4、組織園保教人員參加保健知識(shí)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高保教人員的保健知識(shí)水平。

5、勤儉辦園，管理好園的財(cái)力、物力。做好學(xué)期預(yù)算，統(tǒng)籌園各種經(jīng)費(fèi)的合理開(kāi)支。保證伙食費(fèi)的專(zhuān)款專(zhuān)用，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)物品的驗(yàn)收。

6、重點(diǎn)抓好園內(nèi)的'疾病預(yù)防、膳食管理、做好清潔消毒、隔離工作的管理。掌握幼兒伙食費(fèi)的分配標(biāo)準(zhǔn)、幼兒每日需要營(yíng)養(yǎng)的平均供給量標(biāo)準(zhǔn)，以及每月伙食費(fèi)的盈虧情況。

7、負(fù)責(zé)抓好園內(nèi)的衛(wèi)生保健、保育、早教等工作。根據(jù)6歲前兒童不同的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，以及心理衛(wèi)生特點(diǎn)，認(rèn)真做好膳食管理、保育護(hù)理、早期教育等工作。

8、實(shí)施科學(xué)化、規(guī)范化管理，及時(shí)了解國(guó)內(nèi)外有關(guān)幼兒園衛(wèi)生保健工作的信息動(dòng)態(tài)，吸取經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)。定期參加衛(wèi)生保健知識(shí)的培訓(xùn)，提高自身的管理水平。

9、協(xié)調(diào)好幼兒園與社會(huì)各方面的關(guān)系，爭(zhēng)取社會(huì)和家長(zhǎng)的配合。向家長(zhǎng)宣傳科學(xué)育兒知識(shí)和保健知識(shí)，使園內(nèi)教育、社會(huì)教育、家庭教育有機(jī)結(jié)合起來(lái)。

10、檢查衛(wèi)生保健制度的落實(shí)情況及園內(nèi)的安全保衛(wèi)工作，杜絕意外事故的發(fā)生。負(fù)責(zé)管理后勤人員的工作和學(xué)習(xí)，硬件設(shè)施的改造、維修，每周一次的衛(wèi)生檢查等工作。幼兒園后勤管理制度15

1、學(xué)校一切所需的辦公用品，均由行政研究決定后方得采買(mǎi)，并由經(jīng)手人在單據(jù)上簽字、驗(yàn)收人簽字，學(xué)校負(fù)責(zé)人校長(zhǎng)簽字后方可報(bào)銷(xiāo)入帳。

2、凡采購(gòu)大件，金額又較大的'，需經(jīng)行政會(huì)討論研究后，報(bào)教委審批，并至少有2人以上(其中有一行政)方得去采買(mǎi)，同去人都得在單據(jù)上簽名。

3、村小采購(gòu)一切辦公用品，簽字手續(xù)與上同，但大件(50元以上者)須報(bào)中心?？倓?wù)處審批，視其情景和經(jīng)費(fèi)承受本事而定。

4、凡未經(jīng)學(xué)校同意，無(wú)論是屬于哪類(lèi)人購(gòu)買(mǎi)的物件，一律不予報(bào)銷(xiāo)，造成經(jīng)濟(jì)損失，由當(dāng)事人自行負(fù)責(zé)。幼兒園后勤管理制度16

1、學(xué)校水電由學(xué)校統(tǒng)一管理，學(xué)校水電安裝、維修由指定人員實(shí)施，線路安裝必須規(guī)范化，做到定期檢查，及時(shí)維修，確保安全。

2、節(jié)約用電，出操、集會(huì)或室外授課必須關(guān)燈、關(guān)風(fēng)扇，放學(xué)時(shí)要關(guān)燈、關(guān)風(fēng)扇、關(guān)電腦、電視，切斷電源，放假要關(guān)總電源。

3、珍惜用水。如廁后沖水、洗手要關(guān)好水龍頭，防止滴水或水長(zhǎng)流現(xiàn)象，養(yǎng)成節(jié)約資源的習(xí)慣，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。幼兒園后勤管理制度17

1、損壞各室、器皿、物件、書(shū)一律按新價(jià)賠償。

2、教室公物的完好率保證三年在98%。

3、污染墻壁賠償人工和材料費(fèi)。

4、各室所有公物一律職責(zé)到人頭，如有丟失，按全價(jià)賠償，并追究職責(zé)人職責(zé)，扣除相應(yīng)工資和考核分。

5、損壞花草樹(shù)木照價(jià)賠償。幼兒園后勤管理制度18

資產(chǎn)管理制度

1、固定資產(chǎn)管理由園長(zhǎng)、分園長(zhǎng)負(fù)責(zé)，下設(shè)班組財(cái)產(chǎn)保管員，責(zé)任到人。

2、財(cái)產(chǎn)保管員有變動(dòng)時(shí)，要有交接手續(xù)。

3、保管員按固定資產(chǎn)分類(lèi)，建總帳、明細(xì)帳、固定資產(chǎn)分布帳，各班組有一份財(cái)產(chǎn)分布表。

4、購(gòu)進(jìn)物品，要經(jīng)驗(yàn)收簽字后方可入帳，按需領(lǐng)取時(shí)也必須有簽字手續(xù)。

5、每學(xué)期分園長(zhǎng)、保管員、班組共同核定固定資產(chǎn)１－２次，做到帳帳相符，帳物相符。

6、各班組財(cái)產(chǎn)保管員對(duì)所管設(shè)備定期進(jìn)行全面檢查，需小修的及時(shí)修理，不誤使用，需大修或報(bào)廢的另定計(jì)劃，交園長(zhǎng)批準(zhǔn)上報(bào)修理或報(bào)廢。

7、凡是園所的物品，必須由園長(zhǎng)開(kāi)證明方能出園，否則警衛(wèi)室值班人員有權(quán)拒絕。

“5S”管理制度

1、將班級(jí)及公共區(qū)所有物品指定位置、粘貼標(biāo)簽。要求物品擺放位置及方法科學(xué)合理，并制定工作手冊(cè)。

2、使用人遵循工作手冊(cè)，在物品使用完畢后歸回原位。

3、建立清掃責(zé)任區(qū)，設(shè)定責(zé)任人。

4、每周由后勤主任和保健醫(yī)定時(shí)或抽查全園5S管理實(shí)施情況，并進(jìn)行評(píng)比。

衛(wèi)生檢查制度

1、由后勤主任牽頭，會(huì)同園領(lǐng)導(dǎo)、保健醫(yī)，對(duì)全園各項(xiàng)衛(wèi)生進(jìn)行達(dá)標(biāo)檢查。

2、班長(zhǎng)對(duì)本班衛(wèi)生工作負(fù)全責(zé)，督促本班全面完成衛(wèi)生工作。

3、堅(jiān)持定期打掃衛(wèi)生，保持室內(nèi)外整潔，為幼兒創(chuàng)造舒適的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。

4、保健人員對(duì)全園衛(wèi)生進(jìn)行隨機(jī)抽查，每周組織有關(guān)人員達(dá)標(biāo)檢查，月底進(jìn)行評(píng)比。

5、衛(wèi)生評(píng)比優(yōu)勝者，予以獎(jiǎng)勵(lì)。

值班制度

1、全體教職工必須接受節(jié)假日值班、雙休日值班、防汛值班等值班任務(wù)。

2、節(jié)假日、雙休日、防汛時(shí)，幼兒園行政人員必須保證全天候通訊暢通。

3、幼兒園安排教師值班時(shí)要有一名以上行政領(lǐng)導(dǎo)帶班。

4、值班人員必須在崗值班，必須保證全天候通訊暢通。

5、值班人員值班時(shí)認(rèn)真、負(fù)責(zé)，按時(shí)寫(xiě)好值班記錄，積極協(xié)助幼兒園處理突發(fā)事件。

6、幼兒園門(mén)衛(wèi)執(zhí)行24小時(shí)值班制度。

7、幼兒入園、離園及午睡時(shí)間執(zhí)行園領(lǐng)導(dǎo)值班制度。

雜品庫(kù)房管理制度

1、目的

對(duì)幼兒園的物資進(jìn)行管理，保證安全、減少浪費(fèi)、提高效率。

2、適用范圍

適用于幼兒園對(duì)物資使用的控制。

3、職責(zé)

倉(cāng)庫(kù)管理員負(fù)責(zé)物資的倉(cāng)庫(kù)管理工作，其他部門(mén)負(fù)責(zé)物資的使用和保管工作。

4、管理制度

物資庫(kù)管理的物資包括：辦公用品、教材、教具、幼兒用品、設(shè)備、工具、備品、配件等。物資入庫(kù)及入庫(kù)驗(yàn)收應(yīng)按以下程序進(jìn)行：

（1）物資入庫(kù)

物資采購(gòu)回來(lái)后，由采購(gòu)人員填寫(xiě)《入庫(kù)單》一式三聯(lián)（庫(kù)管聯(lián)、財(cái)務(wù)聯(lián)、采購(gòu)聯(lián)），連同采購(gòu)物資交檢驗(yàn)人員進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后，由檢驗(yàn)人員簽字確認(rèn)，交庫(kù)管員進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收后簽字確認(rèn)，并保存庫(kù)管聯(lián)。

依據(jù)《入庫(kù)單》，由庫(kù)管員在物資臺(tái)帳上進(jìn)行進(jìn)帳處理，必要時(shí)填寫(xiě)物資卡片。

采購(gòu)人員在報(bào)銷(xiāo)時(shí)，《入庫(kù)單》上必須有庫(kù)管員、檢驗(yàn)員簽字，財(cái)務(wù)人員方可給予報(bào)銷(xiāo)。

根據(jù)物資分類(lèi)，管理員對(duì)物資入庫(kù)情況（包括：物資名稱(chēng)、規(guī)格、類(lèi)型、數(shù)量、單價(jià)、金額等）建立臺(tái)帳。

（2）物資標(biāo)識(shí)

管理員負(fù)責(zé)在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)設(shè)立物資標(biāo)識(shí)（可以插牌、劃定區(qū)域等），建立物資卡片，注明物資名稱(chēng)、規(guī)格型號(hào)、出入庫(kù)記錄等。

（3）物資防護(hù)

物資存放倉(cāng)庫(kù)的基本條件：窗明庫(kù)凈，無(wú)蜘蛛網(wǎng)（每周清掃不得少于一次）；通風(fēng)良好（每天通風(fēng)）；光線充足；防雨、防潮、防鼠、防蟲(chóng)等；具有足夠的擺放架。

對(duì)易燃、易爆、揮發(fā)性強(qiáng)的物資應(yīng)單獨(dú)設(shè)置倉(cāng)庫(kù)或隔離存放，并應(yīng)注意：無(wú)明火、遠(yuǎn)離熱源；擺放在地下；配備滅火器；保持包裝完好；庫(kù)房結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，門(mén)窗封閉牢固；倉(cāng)庫(kù)門(mén)內(nèi)開(kāi)；對(duì)于有毒有害物資，應(yīng)實(shí)行“雙人雙鎖制”進(jìn)行管理。

易發(fā)霉、生銹的物資：注意通風(fēng)；放置在有防潮設(shè)施的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。

易碎、易損的物資：體積較小的物資，應(yīng)放置在貨架的底層或地上；體積較大的物資，應(yīng)靠墻立放，物資上方不能有懸掛物資；有膠墊保護(hù)。

（4）出庫(kù)手續(xù)的辦理

①物資領(lǐng)用人應(yīng)憑其所在部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)的《領(lǐng)料單》到倉(cāng)庫(kù)辦理物資出庫(kù)手續(xù)；

②管理員根據(jù)《領(lǐng)料單》上所列物資，逐一發(fā)放；

③管理員根據(jù)《領(lǐng)料單》內(nèi)容登記倉(cāng)庫(kù)物資臺(tái)帳；

④對(duì)于有毒、有害物資，還應(yīng)在《有毒、有害物資登記表》上進(jìn)行記錄；

⑤管理員應(yīng)于每日下班前，將《領(lǐng)料單》匯總后核對(duì)，并進(jìn)行相關(guān)的`帳務(wù)處理；

⑥管理員按照物資分類(lèi)負(fù)責(zé)建立并填寫(xiě)《物資借用登記表》，在物資借用時(shí)，經(jīng)借用人簽字確認(rèn)后，方可辦理借用手續(xù)。

（5）定期盤(pán)點(diǎn)工作

①每月末、學(xué)期末，管理員應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物資進(jìn)行逐一清點(diǎn)；

②根據(jù)清點(diǎn)結(jié)果，填寫(xiě)《庫(kù)存物資盤(pán)點(diǎn)表》；

③管理員應(yīng)將庫(kù)存物資臺(tái)帳的余額和盤(pán)點(diǎn)表上的實(shí)物進(jìn)行核對(duì)：

④管理員應(yīng)在放假前，將學(xué)期《庫(kù)存物資盤(pán)點(diǎn)表》送交財(cái)務(wù)室審核，并上報(bào)園長(zhǎng)。

門(mén)衛(wèi)制度

為了維護(hù)正常的教學(xué)秩序，使幼兒園師生財(cái)產(chǎn)免受破壞和損失，切實(shí)保障師生員工人身安全，特制定門(mén)衛(wèi)保安制度：

1、門(mén)衛(wèi)實(shí)行24小時(shí)值班制度，保安必須守時(shí)上崗。

2、值班人員必須嚴(yán)守崗位，認(rèn)真履行值班制度，恪盡職守，不得擅自離崗，不得做個(gè)人私事。

3、做好來(lái)訪人員登記和驗(yàn)證。來(lái)訪人員進(jìn)校園必須先征詢(xún)被訪者的同意，經(jīng)驗(yàn)證登記方可入內(nèi)。參觀來(lái)訪人員須出示介紹信或有關(guān)證件。未經(jīng)允許外來(lái)人員不得隨意出幼兒園，更不準(zhǔn)以任何借口無(wú)理取鬧，影響活動(dòng)，對(duì)那些不聽(tīng)勸告、尋釁滋事分子，應(yīng)主動(dòng)報(bào)警，破壞幼兒園正?；顒?dòng)人員要依法嚴(yán)懲。

4、外來(lái)機(jī)動(dòng)車(chē)輛未經(jīng)許可不得進(jìn)入幼兒園，應(yīng)到規(guī)定位置停放。

5、嚴(yán)禁各種商販進(jìn)入幼兒園或在園門(mén)口擺攤叫賣(mài)。

6、本園家長(zhǎng)接送幼兒，需憑幼兒園發(fā)放的接送卡進(jìn)出幼兒園，不在正常時(shí)間段接幼兒同時(shí)需做好接領(lǐng)幼兒登記，嚴(yán)防孩子走失。

7、早晚接送幼兒的時(shí)間段開(kāi)啟幼兒園大門(mén)，其余時(shí)間關(guān)閉幼兒園大門(mén)。

8、負(fù)責(zé)園內(nèi)及周邊安全防范工作，每天做好幼兒園的早中晚巡視工作，發(fā)現(xiàn)各種不安全隱患，采取處理措施及時(shí)處理。不能處理的，及時(shí)上報(bào)幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組并向有關(guān)部門(mén)報(bào)告。

9、熟悉火警、急救等緊急措施，發(fā)生事故及時(shí)報(bào)告。幼兒園后勤管理制度19

1、堅(jiān)守工作崗位，不得擅自離開(kāi)，早7：00-下午幼兒園全部離園，杜絕幼兒獨(dú)自一人離開(kāi)幼兒園。

2、教職工親朋好友來(lái)訪，以半小時(shí)為宜，其他人一律不準(zhǔn)入園。

3、做好來(lái)人登記與通知工作，進(jìn)入帶好來(lái)園訪客證，未經(jīng)本人允許，不得將外來(lái)員放入。

4、關(guān)注教師上下班時(shí)間，每月底將統(tǒng)計(jì)結(jié)果報(bào)總務(wù)主任處。

5、做好園所場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生工作，教工車(chē)輛及外來(lái)車(chē)輛不得入內(nèi)。

6、管理好園內(nèi)的`報(bào)紙、信件，做好收發(fā)工作，報(bào)紙不得外流。

7、供應(yīng)好幼兒與教師的飲用水，夏季每天6點(diǎn)之前燒開(kāi)并涼好幼兒飲用水，冬季每天7點(diǎn)半左右準(zhǔn)備好各班飲用水。

8、教師飲用水由門(mén)衛(wèi)準(zhǔn)備，各辦公室下班前將熱水瓶交門(mén)衛(wèi)，第二天各辦公室人員自取，主任室、園長(zhǎng)室開(kāi)水由門(mén)衛(wèi)取送。

9、拒絕與本園無(wú)關(guān)的人員來(lái)園提自來(lái)水、沖開(kāi)水。

10、每天7點(diǎn)前打開(kāi)所有教室的門(mén)窗，確保幼兒園財(cái)產(chǎn)安全，幼兒與教師離園后關(guān)好門(mén)窗。

11、每晚18：00開(kāi)始打開(kāi)紫外線消毒燈，一小時(shí)以后關(guān)閉，做好記錄。開(kāi)燈前進(jìn)行校園巡視，確保無(wú)人后開(kāi)啟，嚴(yán)禁室內(nèi)有人開(kāi)紫外線燈。

12、認(rèn)真做好幼兒園四周的巡查，保證幼兒園人身與財(cái)產(chǎn)安全。每晚十點(diǎn)打開(kāi)報(bào)警系統(tǒng)。幼兒園后勤管理制度20

1、后勤員工必須牢固樹(shù)立全心全意為全校師生服務(wù)的.思想，做到有求必應(yīng)。

2、嚴(yán)格執(zhí)行按時(shí)上下班制度，簽到制度，不得遲到、早退、曠工，嚴(yán)格履行請(qǐng)假手續(xù)。

3、在不影響學(xué)校教育教學(xué)工作的情況下，按國(guó)家休假政策執(zhí)行。

4、各工種在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)領(lǐng)取勞保用品，凡不到領(lǐng)取時(shí)間損壞的一律自制。

5、各工種間注意工作銜接、協(xié)作、配合，隨時(shí)服從工作調(diào)遣，凡學(xué)校安排的工作，齊心協(xié)力積極完成。幼兒園后勤管理制度21

1、認(rèn)真執(zhí)行《幼兒園食堂會(huì)計(jì)核算規(guī)定》，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制，加強(qiáng)食堂管理，完善“進(jìn)庫(kù)、出庫(kù)、驗(yàn)收、盤(pán)點(diǎn)”4個(gè)環(huán)節(jié)的管理。

2、專(zhuān)款專(zhuān)用，教工伙食與幼兒伙食嚴(yán)格分開(kāi)。

3、建立財(cái)務(wù)匯報(bào)制度

1)每月10日前，食堂會(huì)計(jì)必須結(jié)算上月伙食賬，并將結(jié)算報(bào)表上報(bào)園長(zhǎng)。

2)按時(shí)向家長(zhǎng)公布上月幼兒伙食費(fèi)使用情況。

3)學(xué)期結(jié)束后應(yīng)及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)書(shū)面匯報(bào)一學(xué)期幼兒膳食費(fèi)盈虧情況。幼兒園后勤管理制度22

1、總務(wù)處設(shè)立學(xué)校財(cái)產(chǎn)總帳，各部門(mén)設(shè)立財(cái)產(chǎn)分帳。每學(xué)期末，各部門(mén)應(yīng)檢查帳物是否相符，并將分帳交總務(wù)處核對(duì)。

2、認(rèn)真做好校產(chǎn)、校具的登記保管工作，做到帳物相符，定期清點(diǎn)。

3、新購(gòu)置固定、耐用資產(chǎn)，必須做到先記帳后使用(包括其它單位贈(zèng)送的.)。

4、固定資產(chǎn)、耐用資產(chǎn)確系使用年久，損壞無(wú)法修復(fù)，由經(jīng)管人辦理報(bào)廢手續(xù)，經(jīng)總務(wù)處請(qǐng)示校長(zhǎng)提來(lái)源理意見(jiàn)。

5、損壞公物要照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重的要及時(shí)向主管校長(zhǎng)匯報(bào)，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚怼?/p>

6、財(cái)產(chǎn)在使用過(guò)程發(fā)生損壞，要查明原因，按照職責(zé)大小進(jìn)行教育、處理。

7、學(xué)校一切儀器設(shè)備等教學(xué)用品，一律不得借給私人，特殊情景私人借用，外單位借用都需經(jīng)校長(zhǎng)批準(zhǔn)(都要有借條，按時(shí)歸還)。保管人員如發(fā)現(xiàn)損壞丟失，酌情按價(jià)賠償。

8、任何人調(diào)換工作，調(diào)離本校，都應(yīng)自覺(jué)搞好財(cái)產(chǎn)移交工作，不得化公為私，做到手續(xù)清楚。

9、學(xué)校的一切財(cái)產(chǎn)總務(wù)處能夠根據(jù)各部門(mén)的工作需要進(jìn)行調(diào)配，有關(guān)人員要服從調(diào)配。幼兒園后勤管理制度23

1、注意倉(cāng)庫(kù)的干燥整潔，保護(hù)庫(kù)內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，每天打掃。

2、倉(cāng)庫(kù)物品要分類(lèi)存放，擺放整齊，對(duì)庫(kù)存物品要心中有數(shù)，了如指掌。

3、物品出庫(kù)要有領(lǐng)用人簽字，入庫(kù)物品要及時(shí)登記入帳，記上價(jià)目。常需物品一旦庫(kù)存不夠，及時(shí)告知總務(wù)主任，由總務(wù)主任負(fù)責(zé)采購(gòu)。

4、加強(qiáng)防火防盜工作，確保貨物安全。

5、臨時(shí)外借用的小型工具，要建立借用物品帳，嚴(yán)格履行借用手續(xù)并及時(shí)催收入庫(kù)，如有丟失損壞，由保管員按價(jià)賠償。

6、根據(jù)不同財(cái)物進(jìn)行分類(lèi)，建立固定資產(chǎn)、低值耐用品、低值易耗品三大類(lèi)目，再由此進(jìn)行細(xì)分。

7、每學(xué)期期末對(duì)出借物品進(jìn)行回收，仔細(xì)核對(duì)，發(fā)現(xiàn)無(wú)法回收的.物品要求當(dāng)事人按原價(jià)賠償。做到帳目清楚，帳帳相符、帳物相符。

8、驗(yàn)收、領(lǐng)用、保管、出借都要登記。凡辦公需要的用品，應(yīng)及時(shí)供應(yīng)，做好記錄，注意節(jié)約。幼兒園后勤管理制度24

一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng)，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的`健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退。

二、進(jìn)入食堂的各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，確保食品質(zhì)量。

三、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。

四、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無(wú)鼠、無(wú)蠅，食堂周?chē)鸁o(wú)垃圾，無(wú)污染、無(wú)雜物。

五、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實(shí)行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專(zhuān)用，并有明顯標(biāo)志。

六、制定食品留制度，飯菜留樣必須堅(jiān)持48小時(shí)。

七、學(xué)校每月都要對(duì)食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行一次全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，改進(jìn)工作。

八、按學(xué)校作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，沒(méi)有特殊原因，不準(zhǔn)提前或推遲開(kāi)飯。

九、加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)精神。幼兒園后勤管理制度25

一、教育師生養(yǎng)成愛(ài)護(hù)公物的好習(xí)慣。各班要建立愛(ài)護(hù)公物制度，建立好人好事登記簿二、以班級(jí)、處室為單位，專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。學(xué)校定期檢查評(píng)比，將檢查結(jié)果公布于眾，并作為文明班隊(duì)、教職工評(píng)優(yōu)條件之一。

三、不得在桌凳上胡寫(xiě)亂畫(huà)，課桌凳要責(zé)任到人，一旦損壞，照價(jià)賠償。

四、一切公共財(cái)物若有損壞或丟失，除照價(jià)賠償外，還應(yīng)根據(jù)情節(jié)給予批評(píng)教育，直至處分。

五、財(cái)產(chǎn)保管人、使用人，若因失職保管不善或使用不當(dāng)，而造成損失，要照價(jià)賠償或酌情罰款。幼兒園后勤管理制度26

食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度

（一）食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專(zhuān)用，并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

（二）食品應(yīng)分類(lèi)，分架，隔墻隔地（20公分以上）存放，各類(lèi)食品有明顯標(biāo)志，注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。有異味或易吸潮的食品應(yīng)密款保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏保存。

（三）冰箱、冷庫(kù)要經(jīng)常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。

（四）建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專(zhuān)人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期，變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

（五）食品成品，半成品及食物原料應(yīng)分開(kāi)存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。

（六）食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃保持干燥和整潔。

（七）工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個(gè)人衛(wèi)生。

烹調(diào)加工衛(wèi)生制度

（一）不選用，不切配、不烹調(diào)，不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品。

（二）食品必須切成小塊，充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。

（三）隔夜、隔餐及外購(gòu)熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng)。

（四）炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。

（五）刀、砧板、盆、抹布等食物容器生熱分開(kāi)，所用工具、容器要定期清洗消毒，經(jīng)常保持清潔。不用配菜盤(pán)裝熟菜，不用抹布揩碗、盆，滴在盤(pán)邊湯汁用消毒布揩。不用勺品味，食品容器不落地存放。

（六）制作點(diǎn)心用原料要以銷(xiāo)定量，制作時(shí)不濫用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

（七）烘烤食品受熱均勻、蜜糖、麥芽糖使用前經(jīng)消毒處理。

（八）工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好鞏固、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。

（九）操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽不留長(zhǎng)指甲，不蓄長(zhǎng)發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰和櫓鼻涕。

（十）應(yīng)具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，做到班產(chǎn)班清。

（十一）排煙、排氣設(shè)施齊全有效，通風(fēng)良好，保持下水道暢通，地溝內(nèi)無(wú)積水、無(wú)污染。

（十二）健全防塵、防蠅、防鼠、防腐設(shè)施。

48小時(shí)留樣制度

（一）每樣食物取樣不少于200克。

（二）將留樣樣品置于專(zhuān)用容器內(nèi)，容器外要表明食品名稱(chēng)，留樣時(shí)間及留樣的重量，放入專(zhuān)用冰箱中。

（三）各種樣品留置于冷藏設(shè)備中保存48小時(shí)以上，以備檢查，48小時(shí)后無(wú)特殊情況予以廢棄。

（四）由備餐間工作人員專(zhuān)人負(fù)責(zé)進(jìn)行留樣品種、時(shí)間的書(shū)面記錄并簽名。

（五）食堂班長(zhǎng)負(fù)責(zé)留樣情況和制度落實(shí)情況的檢查，并做好審核記錄并簽名。

食品采購(gòu)衛(wèi)生制度

（一）采購(gòu)的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)，霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。

（二）鮮（凍）畜禽肉類(lèi)食品本批次必須經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格方可采購(gòu)。

（三）進(jìn)口食品本批次必須經(jīng)口岸進(jìn)口食品法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格方可采購(gòu)。必須有中文標(biāo)識(shí)。

（四）其他食品本批次必須有檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單方可采購(gòu)。

（五）經(jīng)省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn)的食品，應(yīng)有批準(zhǔn)證明。

（六）首次采購(gòu)該食品的，應(yīng)索取食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的衛(wèi)生許可證復(fù)印件。

（七）采購(gòu)定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、配料表、生產(chǎn)日期、保存期（保質(zhì)期）、保存條件等內(nèi)容。

（八）采購(gòu)食品做到有計(jì)劃進(jìn)貨，勤進(jìn)勤出，運(yùn)輸車(chē)輛和容器應(yīng)專(zhuān)用，嚴(yán)禁與其他食品混裝、混運(yùn)。

食品、原料驗(yàn)收制度

（一）驗(yàn)收所購(gòu)食品及原料應(yīng)同時(shí)查驗(yàn)檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，對(duì)首次購(gòu)入的食品應(yīng)查驗(yàn)廠家的衛(wèi)生許可證復(fù)印件。

（二）采購(gòu)鮮（凍）畜禽的，查驗(yàn)畜牧獸醫(yī)部門(mén)出具的獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫合格證明。

（三）對(duì)所購(gòu)食品及原料進(jìn)行感官檢查，要求色、香、味、形正常。對(duì)腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、有毒有害、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品及原料不予驗(yàn)收并有記錄。

（四）驗(yàn)收定型包裝食品，標(biāo)簽上應(yīng)有品名、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容；食品添加劑還必須有明確標(biāo)示的“食品添加劑”字樣。

（五）指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)查驗(yàn)檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單、衛(wèi)生許可證復(fù)印件，并進(jìn)行登記、歸檔，保管期限不少于該批次食品的保質(zhì)期或衛(wèi)生許可證的有效期。

配餐管理制度

（一）工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，操作前洗手消毒，保持個(gè)人衛(wèi)生。

（二）食品使用專(zhuān)用工具分檢、傳遞食品。專(zhuān)用工具應(yīng)當(dāng)定位放置，防止污染。

（三）飯菜現(xiàn)做現(xiàn)吃，以銷(xiāo)定產(chǎn)，盡量不隔餐、不過(guò)夜。剩余食品及時(shí)冷藏。隔餐隔夜食品食用前充分加熱，不出售感官異?；蜃冑|(zhì)食品。

（四）盛放直接入口食品的容器、工具應(yīng)當(dāng)專(zhuān)用，用完后及時(shí)清洗消毒，保潔備用。禁止使用廢舊報(bào)紙、不潔塑料袋包裝食品。

（五）保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，每次紫外線燈照射空氣消毒不少于30分鐘，配餐臺(tái)及時(shí)清洗，供餐結(jié)束隨手關(guān)閉銷(xiāo)售窗，防蠅防塵。

廢棄食用油脂管理制度

（一）為加強(qiáng)對(duì)廢棄油脂的管理，防止食品和環(huán)境的污染，指定本制度。

（二）及時(shí)收集生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄油脂，并使用專(zhuān)門(mén)標(biāo)有“廢棄油脂專(zhuān)用”字樣的密閉容器盛放，由專(zhuān)人對(duì)廢棄油脂進(jìn)行管理。

（三）每月由專(zhuān)門(mén)統(tǒng)計(jì)廢棄油脂的種類(lèi)、數(shù)量和去向，以及防止污染的設(shè)施、類(lèi)型。

（四）除部分可作為廢棄物排放的廢棄油脂，收集的廢棄油脂銷(xiāo)售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄收購(gòu)的單位。

（五）每年與廢棄油脂收購(gòu)單位簽訂購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議，并建立登記臺(tái)帳，記錄每批油脂銷(xiāo)售的時(shí)間、數(shù)量、單位、聯(lián)系人姓名、電話、地址，并長(zhǎng)期保存。

面點(diǎn)間衛(wèi)生制度

（一）原料經(jīng)檢查挑選，發(fā)霉、蟲(chóng)蛀、變質(zhì)原料不用。

（二）操作前肥皂洗手，穿戴清潔的工作衣帽。

（三）制作點(diǎn)心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈。

（四）餡心用多少加工多少，剩余餡心放入冰箱儲(chǔ)存。

（五）鮮蛋經(jīng)清洗消毒后使用。

（六）添加劑按《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定使用。

（七）裱花蛋糕在專(zhuān)間內(nèi)進(jìn)行，工具、用具嚴(yán)格消毒。

（八）工具、用具、容器、盛器生熟分開(kāi)，成品容器專(zhuān)用。

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