食堂承包合同

合同書甲方：深圳市中廚廚柜有限公司乙方：張珍祥為提高甲方員工生活質(zhì)量，甲方委托乙方經(jīng)營管理公司飯?zhí)?，雙方秉持互惠互利之原則，通過和諧協(xié)商，訂立本合同，以資共同信守。一、餐費原則與菜食原則:1.中、晚餐:每餐6元/餐，每餐提供葷素一例湯選，確保足量。并開設各式特色窗口，提供快餐小炒。2.每年6月—10月每月免費提供涼茶一次，糖水一次。3.國家法定節(jié)日免費為員工加餐（如：雞翅、水果等）。二、乙方責任與義務:1、若有食物中毒事故發(fā)生，由甲方先將甲方員工送醫(yī)院救治并及時報警，封鎖現(xiàn)場交公安部門依法解決。甲方員工救治的醫(yī)療費先由甲方墊付，事后乙方必須配合甲方進行調(diào)查，若查明責任在乙方(膳食源頭造成)，乙方承當全部責任。2、做好廚房衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境清潔，去除衛(wèi)生死角，避免老鼠、蟑螂、蒼蠅等污染食物。3、嚴格根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及甲方規(guī)定經(jīng)營，全部提供食品原料必須符合國家衛(wèi)生原則，確保供應新鮮的魚、肉、蔬菜等類，提供的全部食堂物資要配合甲方檢查，若發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)等不符合質(zhì)量規(guī)定的狀況，并經(jīng)雙方確認證明后，甲方有權沒收解決,乙方立刻重購原料配合就餐之用.4、保障甲方員工就餐時間準時開餐，根據(jù)甲方規(guī)定靈活變更開飯時間，做到色、香、味俱全。5、乙方不得隨意帶親友進入甲方廠區(qū)內(nèi)，車輛出入或所帶物品應接受保安檢查。6、每日將菜譜公布在分菜窗口，每七天提前公布一星期菜譜給員工。如因氣候影響無法按照菜譜提供,乙方有權臨時更改菜式7、乙方有經(jīng)營自主權，自行招聘從業(yè)人員（全部員工必須持有效工作證健康證、身份證等），自行負擔廚務員工薪資、保險等，確保駐廠人員上崗接受甲方培訓，恪守甲方一切規(guī)定并承當違規(guī)之處分責任：a)乙方飯?zhí)脝T工必須持有效的身份證、健康證上崗，并把健康證復印件交甲方登記備案。b)講究公共衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，不得留長頭發(fā)、長指甲、胡須、涂口紅等。c)工作范疇內(nèi)，不得吸煙、吐痰等。d)乙方人員變動需提前告知甲方，做好人員變動登記e)嚴格恪守甲方工作制度，不得影響甲方正常得工作秩序，如因乙方員工的過失，造成甲方經(jīng)濟損失的，由乙方依法賠償。f)乙方采購物資時,不能以甲方名稱去采購,采購物資的責任由乙方負責.H)甲方用餐人員變動（如新員工進廠在飯?zhí)糜貌推陂g離廠餐費由甲方承當結算）9、廚房工作人員上班時間一律穿制服，戴帽子，戴口罩和一次性得手套。10、每月進行一次員工滿意度調(diào)查，認真聽取甲方意見與建議，即時消化，采用循環(huán)改善方式，努力自我完善。11、貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚具、員工住宿即可，其它有關費用由我方負責承包，規(guī)范經(jīng)營。12、廚房標示、餐廳公司文化宣傳設計由乙方負責、布置費用自行承。13、飯?zhí)玫氖ｏ埵２耍ㄤ┯梢曳阶孕薪鉀Q，收入歸乙方全部。三、甲方責任與義務:1、甲方管理單位安排專人負責與乙方駐廠負責人溝通，做好臨時報餐和停餐的解決。2、不定時向乙方反饋伙食意見，協(xié)助乙方解決員工投拆意見及異常狀況，維持餐廳正常的用餐秩序，確保文明就餐。3、甲方有權對乙方食堂管理工作提出意見和建議，有權對乙方采購的全部食堂物資的數(shù)量和質(zhì)量進行全方面檢查和留樣存檔。4、甲方有權檢查乙方食堂環(huán)境管理工作并提出限期整治規(guī)定。5、甲方對乙方食堂工作人員在其廠內(nèi)、宿舍行使管理權。6、準時支付伙食款給乙方。四、結算方式:1、以甲方每月就餐總人數(shù)與商定餐費原則為根據(jù)，結算伙食費給乙方。2、乙方應提供職業(yè)健康檢查證件。乙方所購食物應當天采購，且確保食物的新鮮，采購經(jīng)檢查合格的新鮮豬肉、魚、排骨、豬腳等肉食。甲方有權指派專人負責監(jiān)督乙方工作，將對乙方所送肉、菜進行不定時檢查，乙方應予以配合。如有發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品扣除當天伙食費。4、乙方對甲方移交的用品要維護好，合同期滿時，若續(xù)約繼續(xù)由乙方簽收使用，合同終止時，乙方需按原數(shù)量償還甲方，損壞的由乙方按價賠償，屬乙方添置的設備可由乙方帶走（或折舊給甲方）。5、乙方確保在規(guī)定時間內(nèi)（中餐：12:00-13:00、晚餐18:00-19:00）甲方全部的員工均可用餐（兩葷一素），不會出現(xiàn)甲方員工無餐可用現(xiàn)象，否則乙方有義務進行現(xiàn)金賠償或補做給無餐可用的員工。6、乙方必須確保員工用餐時間內(nèi)飯菜溫熱，不會出現(xiàn)冷飯菜和夾生飯的現(xiàn)象。甲方如因生產(chǎn)需要，需提前延后用餐，在甲方事先告知后，乙方需配合并確保提供溫熱飯菜。五、付款方式:1、每月結款一次,次月月底前將上月款項結清如需延期付款需與乙方溝通。2、請款時開收據(jù)3、如甲方超出應付款期10天未付款給乙方，乙方有權停止開餐。一切責任由甲方承當，乙方對甲方追訴付款結清為止。