2023年幼兒園冬至包水餃活動(dòng)方案范文

第頁共頁2023年幼兒園冬至包水餃活動(dòng)方案范文一、活動(dòng)背景冬至是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是冬季的重要節(jié)點(diǎn)。為了讓幼兒更好地了解冬至的文化內(nèi)涵，增強(qiáng)他們對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)知和傳統(tǒng)食物的理解，我園計(jì)劃在2023年冬至當(dāng)天舉辦包水餃活動(dòng)，讓幼兒親手制作水餃，感受傳統(tǒng)節(jié)日的獨(dú)特魅力。二、活動(dòng)目標(biāo)1.培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和合作意識(shí)，通過親身經(jīng)歷體會(huì)制作食物的樂趣；2.增進(jìn)幼兒對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的了解，感受傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)；3.培養(yǎng)幼兒對(duì)傳統(tǒng)食物的喜愛，增加對(duì)傳統(tǒng)美食的認(rèn)知；4.提升家長參與幼兒教育的積極性，促進(jìn)家校合作。三、活動(dòng)準(zhǔn)備1.提前與家長溝通，了解每個(gè)幼兒家庭在包水餃方面的經(jīng)驗(yàn)和意愿；2.安排專業(yè)廚師參與活動(dòng)，指導(dǎo)幼兒包水餃，確保活動(dòng)順利進(jìn)行；3.準(zhǔn)備食材、廚具、包餃子的桌椅等相關(guān)物品。四、活動(dòng)流程1.活動(dòng)前期準(zhǔn)備：(1)將活動(dòng)宣傳海報(bào)制作成照片墻放在入口處，展示冬至文化和制作水餃的過程；(2)將各類餡料準(zhǔn)備好，如韭菜餡、蝦仁餡、豬肉餡等；(3)根據(jù)每個(gè)班級(jí)的人數(shù)，安排園務(wù)人員幫助準(zhǔn)備食材和相關(guān)物品；(4)從家長中招募志愿者，協(xié)助活動(dòng)開展。2.活動(dòng)正式開始：(1)宣布活動(dòng)開始，由教師引導(dǎo)幼兒集體走進(jìn)餐廳，座位整齊就坐；(2)由教師向幼兒簡(jiǎn)要介紹冬至的來歷和包水餃的習(xí)俗；(3)請(qǐng)專業(yè)廚師上臺(tái)示范揉面、搟皮、包餃子的方法，并向幼兒解釋餃子形狀的寓意；(4)教師帶領(lǐng)幼兒一起動(dòng)手制作水餃，鼓勵(lì)幼兒以小組為單位合作制作；(5)當(dāng)餃子制作完成后，廚師開始煮餃子，幼兒觀察煮餃子的過程；(6)煮好的餃子擺放在桌上，由教師依次給每個(gè)幼兒分發(fā)餃子，鼓勵(lì)幼兒品嘗；(7)教師安排一些有關(guān)冬至的活動(dòng)，如設(shè)計(jì)冬至繪畫、傳統(tǒng)游戲等，讓幼兒繼續(xù)感受節(jié)日的氛圍。3.活動(dòng)總結(jié)與反思：(1)教師帶領(lǐng)幼兒一起回憶并總結(jié)活動(dòng)的過程，回答幼兒提出的問題；(2)收集幼兒對(duì)活動(dòng)的反思和意見，記錄下來，用于今后活動(dòng)的改進(jìn)；(3)邀請(qǐng)家長參與活動(dòng)總結(jié)會(huì)，聽取家長的意見和建議，促進(jìn)家園合作。五、活動(dòng)評(píng)估1.觀察幼兒的參與程度，是否主動(dòng)參與了活動(dòng)；2.觀察幼兒的動(dòng)手能力和合作意識(shí)，制作過程是否能夠順利進(jìn)行；3.與家長的溝通和反饋，了解他們對(duì)活動(dòng)的評(píng)價(jià)和期望；4.整理幼兒的反思和意見，評(píng)估活動(dòng)效果，為今后的活動(dòng)提供參考。六、安全保障1.提前為活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行安全檢查，確保環(huán)境安全；2.嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生要求，保證食材和廚具的衛(wèi)生；3.活動(dòng)期間加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全監(jiān)護(hù)，防止意外發(fā)生；4.特殊食材或過敏幼兒，提前與家長溝通，合理安排。七、活動(dòng)后續(xù)1.將活動(dòng)相關(guān)照片和記錄制作成相冊(cè)，留作紀(jì)念；2.教師對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)并撰寫活動(dòng)心得，與幼兒家長分享；3.制定收集幼兒對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日和傳統(tǒng)食物喜好程度的調(diào)查問卷，為今后的教學(xué)活動(dòng)提供參考；4.根據(jù)幼兒的興趣和反饋，設(shè)計(jì)更多與傳統(tǒng)節(jié)日相關(guān)的活動(dòng)，拓寬幼兒的文化視野。通過該方案的實(shí)施，我們可以幫助幼兒更好地了解冬至的文化內(nèi)涵，增強(qiáng)他們對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)知和傳統(tǒng)食物的理解。同時(shí)，