3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能用

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能第三章第一節(jié)資料：鳥類的卵細(xì)胞是自然界中較大的細(xì)胞，未受精的雞蛋中，雞蛋黃可以看作是一個(gè)卵細(xì)胞。新課導(dǎo)入一細(xì)胞膜的功能從蛋黃的各個(gè)結(jié)構(gòu)看，蛋黃表面有一層很薄的膜，叫蛋黃膜，其實(shí)就是未受精的卵細(xì)胞的細(xì)胞膜（也叫質(zhì)膜）

將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，保障內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。功能1一細(xì)胞膜的功能功能特性：選擇透過性細(xì)胞內(nèi)成分細(xì)胞膜的控制作用是相對的?？贵w、激素、代謝廢物病毒、病菌、有害物質(zhì)病毒、病菌、有害物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)功能2

控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞一細(xì)胞膜的功能功能3

進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流一細(xì)胞膜的功能功能3

進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流演示特異性受體類型1間接交流一細(xì)胞膜的功能功能3

進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流類型2直接交流靶細(xì)胞發(fā)出信號的細(xì)胞與膜結(jié)合的信號分子膜上接受信號分子的受體相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。例如，精子和卵細(xì)胞之間的識別和結(jié)合。演示一細(xì)胞膜的功能功能3

進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流類型3通道交流胞間連絲相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。例如，高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲進(jìn)行信息交流。一細(xì)胞膜的功能1、間接交流3、通道交流功能3：進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。2、直接交流功能2：控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞（但控制作用是相對的）。功能1：將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，保障內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。二對細(xì)胞膜成分的探索●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜歐文頓的推測：

膜是由脂質(zhì)組成的

科學(xué)家利用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞，制備出純凈的細(xì)胞膜，進(jìn)行化學(xué)分析，得知組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多。磷脂親水頭部（磷脂）疏水尾部（脂肪酸）二對細(xì)胞膜成分的探索成分提取實(shí)驗(yàn)1、根據(jù)磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，展開你的想像力，嘗試構(gòu)建磷脂分子在水—空氣界面中的模型課堂活動(dòng)一水空氣

1925年戈特和格倫德爾用丙酮（一種有機(jī)溶劑）從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣-水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。成分提取實(shí)驗(yàn)課堂活動(dòng)二2、請同學(xué)們大膽的想象，磷脂分子排列為2層，你能想出幾種排布方式？磷脂雙分子層二對細(xì)胞膜成分的探索

1935年，丹尼利和戴維森研究膜的張力，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的表面張力明顯低于油—水界面的表面張力。（人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了油脂滴表面如果附有蛋白質(zhì)成分則表面張力會(huì)降低）據(jù)此推測：細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)成分提取實(shí)驗(yàn)成分所占比例在細(xì)胞膜構(gòu)成中的作用脂質(zhì)約50%脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，此外還有少量的膽固醇蛋白質(zhì)約40%蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能時(shí)起重要作用，因此功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多糖類2~10%糖類與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)分子結(jié)合形成糖蛋白或糖脂，分布在細(xì)胞膜的外表面，糖蛋白具有保護(hù)、潤滑和細(xì)胞識別的作用二對細(xì)胞膜成分的探索三對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索

脂質(zhì)（主要是磷脂）和蛋白質(zhì)是怎樣有機(jī)結(jié)合構(gòu)成細(xì)胞膜的呢？在電鏡下看到細(xì)胞膜呈清晰的暗-亮-暗三層結(jié)構(gòu)，由此他認(rèn)為所有的細(xì)胞膜都由蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成。他把細(xì)胞膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。1.靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型：羅伯特森正在分裂的細(xì)胞草履蟲在移動(dòng)變形蟲在攝食草履蟲細(xì)胞真的像羅伯特森所說的一樣，是靜止的嗎？三對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索3.冰凍蝕刻技術(shù)：2.熒光標(biāo)記細(xì)胞膜實(shí)驗(yàn)：這一實(shí)驗(yàn)及相關(guān)的其他實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。（推翻了羅伯特森的模型）蛋白質(zhì)在膜中的分布是不對稱的蛋白質(zhì)鑲在、嵌入、貫穿在磷脂雙分子層中。三對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索提出假說根據(jù)已有的知識和信息提出解釋某一生物學(xué)問題的一種假說進(jìn)一步進(jìn)行觀察與實(shí)驗(yàn)對以建立的假說進(jìn)行修正和補(bǔ)充4.1972年，辛格和尼科爾森提出了流動(dòng)鑲嵌模型。四流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容說一說：

據(jù)圖用自己的語言描述細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中，在物質(zhì)運(yùn)輸?shù)确矫婢哂兄匾饔锰穷惙肿樱ㄒ步刑潜唬┓謩e和蛋白質(zhì)分子或與脂質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白、糖脂，與細(xì)胞表面的識別、細(xì)胞間的信息傳遞等功能有密切聯(lián)系。流動(dòng)性：主要表現(xiàn)在構(gòu)成膜的磷脂分子可以側(cè)向自由移動(dòng)，膜中的蛋白質(zhì)大多也能運(yùn)動(dòng)。人類對自然界的認(rèn)識始于觀察和質(zhì)疑，而科學(xué)探索永無止境，科學(xué)理論是科學(xué)家們在繼承與不斷修正的過程中建立并完善的，對生物膜的研究必將更加細(xì)致入微……

新的征程《細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)ppt《細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)ppt總結(jié)如圖為細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)示意圖，A、B表示細(xì)胞膜兩側(cè)，請回答下列問題：該結(jié)構(gòu)模型為目前被公認(rèn)的細(xì)胞膜模型，名稱為_______________;圖中1表示____________,動(dòng)物細(xì)胞吸水時(shí)1的厚度會(huì)