鴨養(yǎng)殖用藥安全管理技術(shù)規(guī)范

T/MDSZ鴨養(yǎng)殖用藥安全管理技術(shù)規(guī)范范圍本文件規(guī)定了鴨（肉鴨、蛋鴨）飼養(yǎng)獸藥使用的術(shù)語(yǔ)、定義、使用規(guī)范和獸藥殘留監(jiān)控。本文件適用于鴨（肉鴨、蛋鴨）飼養(yǎng)時(shí)的獸藥使用。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB31650食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量GB/T39915動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)防疫準(zhǔn)則NY/T5030無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T5339無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品畜禽防疫準(zhǔn)則中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法中華人民共和國(guó)獸藥典中華人民共和國(guó)獸藥典獸藥使用指南中華人民共和國(guó)獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國(guó)畜牧法中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令（第666號(hào)）獸藥管理?xiàng)l例中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令（第676號(hào)）飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第2625號(hào)飼料添加劑安全使用規(guī)范中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第2045號(hào)飼料添加劑品種目錄中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令（第11號(hào)）獸藥生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令（第22號(hào)）獸藥標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)管理辦法中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告（第1519號(hào)）禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的物質(zhì)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告（第2292號(hào)）中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告（第2638號(hào)）中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告（第2583號(hào)）中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告（第560號(hào)）獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告（第278號(hào)）獸藥停藥期規(guī)定

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令（第67）號(hào)《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》農(nóng)牧發(fā)〔2001〕20號(hào)飼料藥物添加劑使用規(guī)范獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)T/GDNB6.7-2021粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”平臺(tái)產(chǎn)品質(zhì)量安全指標(biāo)體系禽產(chǎn)品術(shù)語(yǔ)及定義3.1獸藥veterinarydrugs用于預(yù)防、治療、診斷動(dòng)物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動(dòng)物生理機(jī)能的物質(zhì)（含飼料添加劑），主要包括血清制品、疫苗、診斷制品、微生態(tài)制品、中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗生素、生化藥品、放射性藥品及外用殺蟲(chóng)劑、消毒劑等。3.2獸藥殘留ResiduesofVeterinaryDrugs指食品動(dòng)物用藥后，動(dòng)物產(chǎn)品的任何食用部分中與所有藥物有關(guān)的物質(zhì)的殘留，包括原型藥物或/和其代謝產(chǎn)物。3.3最高殘留限量MRL：MaximumResidueLimit對(duì)食品動(dòng)物用藥后產(chǎn)生的允許存在于食物表面或內(nèi)部的該獸藥殘留的最高量/濃度（以鮮重計(jì)，表示為g/kg）。3.4獸藥處方藥veterinaryprescriptiondrugs由國(guó)務(wù)院獸醫(yī)行政管理部門(mén)公布的、憑獸醫(yī)處方方可購(gòu)買(mǎi)和使用的獸藥。3.5食品動(dòng)物Food-ProducingAnimal各種供人食用或其產(chǎn)品供人食用的動(dòng)物。3.6停藥期（休藥期）withdrawaltime食品動(dòng)物從停止給藥到許可屠宰或其產(chǎn)品（肉、奶、蛋）許可上市的間隔時(shí)間。3.7抗菌藥antibacterialdrugs能夠抑制或殺滅病原菌的藥物，包括中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗生素及其制劑。3.8抗寄生蟲(chóng)藥antiphrasticdrugs能夠驅(qū)除或殺滅動(dòng)物體內(nèi)外寄生蟲(chóng)的藥物，包括中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗生素及其制劑。3.9疫苗vaccine由特定細(xì)菌、病毒、立克次氏體、螺旋體、支原體等微生物以及寄生蟲(chóng)制成的主動(dòng)免疫制品。3.10飼料藥物添加劑medicatedfeedadditive為預(yù)防、治療動(dòng)物疾病而摻入載體或者稀釋劑的獸藥的預(yù)混物，包括抗菌藥、抑菌促生長(zhǎng)類(lèi)等藥物。3.11消毒防腐劑disinfectorandpreservative用于殺滅環(huán)境中的病原微生物、防止疾病發(fā)生和傳染的藥物。3.12棄蛋期abandoningeggsperiod蛋鴨從停止給藥到它們所產(chǎn)的蛋許可上市的間隔時(shí)間。4.獸藥使用規(guī)范4.1.獸藥的采購(gòu)4.1.1獸藥的采購(gòu)，應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《獸藥管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定，應(yīng)到持有獸藥生產(chǎn)許可證的獸藥企業(yè)或持有獸藥經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)店購(gòu)買(mǎi)獸藥，采購(gòu)獸藥應(yīng)索取相關(guān)證明，實(shí)現(xiàn)所采購(gòu)獸藥可追溯。4.1.2購(gòu)買(mǎi)獸藥時(shí)應(yīng)仔細(xì)核驗(yàn)包裝和標(biāo)識(shí)，其包裝、標(biāo)簽以及使用說(shuō)明書(shū)內(nèi)容應(yīng)符合《獸藥標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)管理辦法》的規(guī)定?？赏ㄟ^(guò)二維碼掃描核驗(yàn)，辨別獸藥真?zhèn)危匾獣r(shí)應(yīng)在國(guó)家獸藥產(chǎn)品追溯系統(tǒng)中進(jìn)一步核對(duì)產(chǎn)品信息。4.1.3禁止采購(gòu)“三無(wú)”產(chǎn)品（即無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的獸藥）及批準(zhǔn)文號(hào)過(guò)期的獸藥。4.2獸藥的貯存與管理4.2.1養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立獸藥貯存管理制度，設(shè)專(zhuān)人管理，規(guī)范填寫(xiě)并保存出入庫(kù)記錄。4.2.2設(shè)置專(zhuān)用獸藥貯存場(chǎng)所并合理布局規(guī)劃，處方藥與非處方藥分庫(kù)或分柜存放，并有明顯的狀態(tài)標(biāo)識(shí)。4.2.3嚴(yán)格按照獸藥產(chǎn)品說(shuō)明的儲(chǔ)藏條件執(zhí)行，并定期監(jiān)控貯存環(huán)境是否符合要求，避免藥物失效，消除安全隱患。4.2.4易燃，易爆，有腐蝕性和毒害的藥品，應(yīng)單獨(dú)置于低溫處或?qū)?kù)內(nèi)加鎖，并不得與內(nèi)服藥品混合存放。具有特殊氣味的藥品應(yīng)密封后隔離貯放。4.2.5不合格、過(guò)期、變質(zhì)獸藥以及使用后廢棄的藥瓶、注射器等應(yīng)送場(chǎng)外做無(wú)害化處理，不應(yīng)在庫(kù)房?jī)?nèi)長(zhǎng)期存放。4.2.6獸藥房應(yīng)在明顯位置張貼崗位職責(zé)及庫(kù)房管理制度標(biāo)牌、安全用藥承諾書(shū)、禁用藥物名錄等。4.3制定給藥方案養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)預(yù)防性或治療性用藥應(yīng)根據(jù)疾病情況和藥物特性制訂給藥方案，包括適應(yīng)癥、藥物的劑量、劑型、給藥間隔、給藥途徑、療程、休藥期等。治療藥物需憑獸醫(yī)處方購(gòu)買(mǎi)，并在獸醫(yī)指導(dǎo)下使用。4.4獸藥使用4.4.1飼養(yǎng)者應(yīng)樹(shù)立管理優(yōu)先、少用藥物的理念，遵循防重于治的原則，通過(guò)加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理，增強(qiáng)動(dòng)物自身抗病力。4.4.2獸藥使用應(yīng)遵守《獸藥管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定，符合GB31650、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告、農(nóng)業(yè)部第176號(hào)公告、農(nóng)業(yè)部第1519號(hào)公告、農(nóng)業(yè)部第2292號(hào)公告、農(nóng)業(yè)部第2638號(hào)公告和農(nóng)業(yè)部第2625號(hào)公告，以及NY/T5030等規(guī)定的要求。禁止使用未經(jīng)國(guó)家畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)批準(zhǔn)的、用基因工程方法生產(chǎn)的獸藥，禁止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已經(jīng)淘汰的獸藥，禁止使用人用藥。4.4.3對(duì)允許使用的抗菌藥、抗寄生蟲(chóng)藥等，應(yīng)嚴(yán)格遵守《獸藥停藥期規(guī)定》的休藥期，對(duì)未規(guī)定休藥期的品種，休藥期不應(yīng)少于28天。4.4.4產(chǎn)蛋期確需使用獸藥，應(yīng)執(zhí)行獸藥停藥期規(guī)定。4.5藥物飼料添加劑的使用4.5.1使用飼料藥物添加劑應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》的規(guī)定。禁止將原料藥直接添加到飼料及飲用水中或直接飼喂動(dòng)物。4.5.2生物制品的使用必須使用符合《獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的疫苗對(duì)鴨進(jìn)行免疫。4.6消毒劑等藥物的使用對(duì)消毒防腐藥、滅鼠藥和外用殺蟲(chóng)藥的使用應(yīng)按計(jì)劃進(jìn)行嚴(yán)格控制，盡可能選擇低毒性、低殘留、低腐蝕性的品種，并充分考慮其配伍禁忌。消毒防腐劑應(yīng)符合GB/T16569規(guī)定。4.7記錄4.7.1養(yǎng)殖場(chǎng)須建立完善的獸藥使用管理制度，科學(xué)用藥，嚴(yán)防濫用藥物、超劑量用藥、使用過(guò)期或變質(zhì)藥物等。4.7.2應(yīng)按照《中華人民共和國(guó)畜牧法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定建立獸藥入庫(kù)、使用記錄及檔案。記錄及檔案應(yīng)保存2年以上。5獸藥殘留控制5.1除按4獸藥使用規(guī)范使用獸藥，并進(jìn)行獸藥殘留監(jiān)控外，對(duì)于禁用藥物氯霉素、產(chǎn)蛋期禁用藥物氟苯尼考和恩諾沙星、以及限用藥物林可霉素等，企業(yè)及縣級(jí)有關(guān)部門(mén)須采用快檢方法或定量方法進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)監(jiān)控，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。5.2產(chǎn)品最終殘留除符合GB31650和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)規(guī)定外，參照《粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”平臺(tái)產(chǎn)品質(zhì)量安全指標(biāo)體系禽產(chǎn)品》（T/GDNB6.7-2021）標(biāo)準(zhǔn)要求，鴨產(chǎn)品還應(yīng)符合表1要求。表1鴨產(chǎn)品獸藥殘留限量要求序號(hào)品類(lèi)項(xiàng)目名稱(chēng)限量單位1肉/蛋氯霉素及其鹽、酯Chloramphenicolanditssalts,esters不得檢出——2肉氟苯尼考Florfenicol100μg/kg蛋不得檢出μg/kg3鴨肉/蛋阿伏霉素Avoparcin不得檢出——4鴨肉/蛋非潑羅尼及制劑fipronilandpreparation不得檢出——5鴨肉大觀(guān)霉素(壯觀(guān)霉素)Spectinomycin500μg/kg6鴨肉多粘菌素EPolymyxinE150μg/kg7鴨肉噁喹酸Oxolinicacid100μg/kg8鴨肉氟甲喹Flumequine500μg/kg9鴨肉交沙霉素Josamycin200μg/kg10鴨肉金霉素(氯四環(huán)素)Chlortetracycline100μg/kg11鴨肉四環(huán)素Tetracycline100μg/kg12鴨肉土霉素(氧四環(huán)素)Oxytetracycline100μg/kg13鴨肉鏈霉素/雙氫鏈霉素Streptomycin/Dihydrostreptomycin500μg/kg14鴨肉林可霉素(林肯霉素)Lincomycin100μg/kg15鴨肉慶大霉素Gentamicin100μg/kg16鴨肉沙拉沙星（沙拉氟沙星）Sarafloxacin10μg/kg17鴨肉雙氯青霉素Dicloxacillin300μg/kg18鴨肉泰樂(lè)菌素Tylosin200μg/kg19鴨肉泰妙菌素（替爾謀寧）Tiamulin100μg/kg附錄A（規(guī)范性附錄）食品中允許使用的藥物清單表A鴨養(yǎng)殖中允許使用，但不需要制定殘留限量的藥物藥物名稱(chēng)其他規(guī)定藥物名稱(chēng)其他規(guī)定戊二醛、甲醛硫酸銅氟輕松甲酚、苯酚、氯甲酚葉酸、乳酸、枸櫞酸癸甲溴銨甲酸咖啡因垂體促性腺激素釋放激素氫氧化鋁水楊酸鈉僅作外用過(guò)氧化氫、過(guò)氧乙酸硫酸亞鐵新斯的明促卵泡素（各種動(dòng)物天然FSH及其化學(xué)合成類(lèi)似物）碘和碘無(wú)機(jī)化合物包括:碘化鈉和鉀、碘酸鈉和鉀明膠右旋糖酐鐵氯化鎂腎上腺素甘露醇甘油甲萘醌月芐三甲氯銨蛋氨酸碘絨促性素魚(yú)石脂胃蛋白酶甜菜堿膽堿軟皂普魯卡因聚維酮碘、愈創(chuàng)木酚磺酸鉀、過(guò)硫酸氫鉀、氯化鉀、高錳酸鉀焦亞硫酸鈉、亞硒酸鈉、氫氧化鈉、氯化鈉、硬脂酸鈉、硫代硫酸鈉、二氯異氰脲酸鈉、亞氯酸鈉氯胺酮辛氨乙甘酸聚乙二醇（分子量范圍從200到到10000）促黃體素（各種動(dòng)物天然LH及其化學(xué)合成類(lèi)似物）苯扎溴銨吐溫-80磷酸鈣、硫酸鈣、次氯酸鈣、泛酸鈣、碳酸鈣、氯化鈣、葡萄糖酸鈣、硼葡萄糖酸鈣維生素A、維生素B11、維生素B12、維生素B2、維生素B6、維生素D、維生素E硼砂、硼酸及其鹽氧化鋅、硫酸鋅阿司匹林產(chǎn)蛋期禁用安普霉素產(chǎn)蛋期禁用水楊酸僅作外用鹽酸丁卡因僅作麻醉劑用硫噴妥鈉僅作靜脈注射用阿托品堿式碳酸鉍、堿式硝酸鉍僅作口服用中性電解氧化水乙醇僅作賦型劑用脫水山梨醇三油酸酯（司盤(pán)85）氫化可的松、樟腦、氯己定、含氯石灰、度米芬、高碘酸鈉僅作外用附錄B

（規(guī)范性附錄）食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他物質(zhì)表B.1列出農(nóng)業(yè)部公告食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單，表B.2列出農(nóng)業(yè)部禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的物質(zhì)。表B.1食品動(dòng)物禁（停）用的獸藥及其他化合物清單序號(hào)藥品及其他化合物名稱(chēng)參照標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)藥品及其他化合物名稱(chēng)參照標(biāo)準(zhǔn)1酒石酸銻鉀農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告12孔雀石綠農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告2汞制劑：氯化亞汞（甘汞）、醋酸汞、硝酸亞汞、吡啶基醋酸汞農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告13類(lèi)固醇激素：醋酸美侖孕酮、甲基睪丸酮、群勃龍（去甲雄三烯醇酮）、玉米赤霉醇農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告3β-興奮劑類(lèi)及其鹽、酯農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告14安眠酮農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告4毒殺芬（氯化烯）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告15硝呋烯腙農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告5卡巴氧及其鹽、酯農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告16五氯酚酸鈉農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告6呋喃丹（克百威）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告17硝基咪唑類(lèi)：洛硝達(dá)唑、替硝唑農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告7氯霉素及其鹽、酯農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告18硝基酚鈉農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告8硝基呋喃類(lèi)：呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃苯烯酸鈉農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告19己二烯雌酚、己烯雌酚、己烷雌酚及其鹽、酯農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告9氨苯砜農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告20錐蟲(chóng)砷胺農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告10殺蟲(chóng)脒（克死螨）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告21萬(wàn)古霉素及其鹽、酯農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公告11林丹農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公22洛美沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星及其鹽、酯及其制劑農(nóng)業(yè)部2292號(hào)公告23非潑羅尼及制劑農(nóng)業(yè)部第2583號(hào)公告24喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂農(nóng)業(yè)部2638號(hào)公告表B.2禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的物質(zhì)序號(hào)類(lèi)別名稱(chēng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)1腎上腺素受體激動(dòng)劑克倫特羅農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告2沙丁胺醇農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告3硫酸沙丁胺醇農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告4萊克多巴胺農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告5鹽酸多巴胺農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告6西馬特羅農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告7硫酸特布他林農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告8苯乙醇胺農(nóng)業(yè)部1519號(hào)公告9班布特羅農(nóng)業(yè)部1519號(hào)公告10鹽酸齊帕特羅農(nóng)業(yè)部1519號(hào)公告11鹽酸氯丙那林農(nóng)業(yè)部1519號(hào)公告12馬布特羅農(nóng)業(yè)部1519號(hào)公告13西布特羅農(nóng)業(yè)部1519號(hào)公告14溴布特羅農(nóng)業(yè)部1519號(hào)公告15長(zhǎng)效型?-腎上腺素受體激動(dòng)劑酒石酸阿福特羅農(nóng)業(yè)部1519號(hào)公告16富馬酸福莫特羅農(nóng)業(yè)部1519號(hào)公告17性激素已烯雌酚農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告18雌二醇農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告19戊酸雌二醇農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告20苯甲酸雌二醇農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告21氯烯雌醚農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告22炔諾醇農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告23炔諾醚農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告24醋酸氯地孕酮農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告25左炔諾孕酮農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告26炔諾酮農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告27絨毛膜促性腺