GeoQ智圖：連鎖新茶飲城市門店發(fā)展白皮書 -2022年連鎖新茶飲城市擴張發(fā)展年度盤點

2022年連鎖新茶飲城市擴張發(fā)展年度盤點不少餐飲人表示，新茶飲賽道已是“紅海”一片，但即便如此，GeoQData收錄的90家新茶飲品牌中，52%在2022年實現(xiàn)了門店規(guī)模擴張。基于GeoQData品牌數(shù)據(jù)，本報告我們將聚焦2022年新茶飲品牌在全國城市的擴店趨勢。包括但不限于哪些城市連鎖新茶飲門店去年增長較多；品牌更傾向于在什么等級的城市布局；不同城市去年閉店率情況如何……希望能在2023年給更多品牌提供城市發(fā)展擴張的思考。GeoQData智圖全域數(shù)據(jù)涵蓋客群客流、商業(yè)地產、連鎖品牌、行政區(qū)劃等8大數(shù)據(jù)體系，其中品牌數(shù)據(jù)涵蓋全國600+連鎖品牌，逐日更新。商業(yè)地產數(shù)據(jù)覆蓋全國363個主要城市，擁有3.4萬+商業(yè)項目數(shù)據(jù)，3400+商場內部平面圖數(shù)據(jù)。為企業(yè)在市場洞察、規(guī)劃布局、經營決策、市場營銷、風險評估等業(yè)務場景提供海量、精準、專業(yè)的位置數(shù)據(jù)支撐。2022年城市餐飲零售門店發(fā)展情況 2022年城市餐飲零售門店發(fā)展情況2022年全國城市擴店熱力圖(餐飲+零售)2022年全國城市擴店熱力圖(餐飲+零售)●●據(jù)GeoQData收錄的600+品牌，我們看到的整體形勢是2022年華東長三角、華南珠三角城市群擴店數(shù)多且密集?！袢A中、華北、西南部分核心城市擴店數(shù)較多?！裎鞑亍⑿陆?、內蒙古以及東北地區(qū)，整體擴店數(shù)相對較少且分散。2022年城市擴店熱力圖*圖片使用GeoQAna品牌分析擴展模塊2022年各個等級城市品牌擴店情況2022年各個等級城市品牌擴店情況各個等級城市-整體擴店數(shù)占比2022年各個等級城市擴店數(shù)占比數(shù)據(jù)來源：GeoQData品牌數(shù)據(jù)一線城市新一線城市三線城市二線城市四線城市2022年，新一線城市擴店數(shù)占比最高，達到25%,其次為四線城市，達到22%。下沉市場都受到了品牌的重視。差異在整體來看，高線城市擴店數(shù)要高于低線城市。2022年城市門店發(fā)展2022年城市門店發(fā)展2022年門店擴增TOP15的城市●據(jù)GeoQData品牌數(shù)據(jù)，2022年城市門店擴張TOP15多數(shù)為一線、新一線城市，溫江市作為二線城市代表也闖入榜單?！裆虾Ｊ须m然去年受疫情沖擊較大，但零售、餐飲各類品牌在上海的整體開店數(shù)仍位列第一。●其次，受到品牌青睞的城市是北京和成都。成都近年來商業(yè)魅力值位居高位，所以對于品牌的吸引力不亞于一線城市?！裥枰⒁獾氖牵駟沃械某鞘械拈]店數(shù)也不低，可見開店競爭較為激烈。溫州市、東莞市閉店數(shù)控制相對較好。連鎖新茶飲品牌-城市擴張情況2022年連鎖新茶飲城市擴張發(fā)展年度盤點2022年連鎖新茶飲城市擴張發(fā)展年度盤點2022年連鎖茶飲店-城市擴張情況2022年連鎖茶飲店-城市擴張情況●連鎖茶飲品牌2022年在各個城市擴增的熱力圖和咖啡品牌大致相似，從東到西，從南到北，門店數(shù)減少，分布也逐漸變得稀疏?！駬?jù)GeoQData數(shù)據(jù)，各個新茶飲品牌去年在廣州新增的門店最多，其次是重慶、上海。北京暫未進入新茶飲門店增長TOP10的榜單。2022年新增連鎖茶飲門店熱力圖*圖片使用GeoQAna品牌分析擴展模塊2022年連鎖新茶飲門店增長TOP10城市2022年各個等級城市新茶飲門店擴增情況各個等級城市-連鎖茶飲店擴店數(shù)占比2022年各個等級城市連鎖茶飲擴店數(shù)占比2022年，新一線城市和四線城市新茶飲擴店數(shù)占比偏高，分別為25%和23%。對于不少茶飲品牌來說，在低線城市的布局和高線城市市場同等重要。而部分品牌更是專攻下沉市場。2022年城市連鎖新茶飲門店發(fā)展2022年城市連鎖新茶飲門店發(fā)展2022年城市新增連鎖茶飲門店TOP15●據(jù)GeoQData品牌數(shù)據(jù)，2022年新茶飲門店擴張TOP15城市中，廣東省的城市較多。北方城市僅有北京入榜?！駨V州市連鎖茶飲店的擴張數(shù)位列第一，其次是重慶和上海。但上海去年新茶飲門店的閉店數(shù)也較高，所以門店總數(shù)或變化不大。|2022年中低線城市新增新茶飲門店TOP15●相對于新茶飲門店新增較多的高線城市，中低線城市的整體開閉店比要高一些。2022年新茶飲品牌在營門店TOP10城市GeoQData收錄的連鎖新茶飲品牌，截至2022年底，在上海的門店總數(shù)最多。其次2022年城市連鎖新茶飲門店發(fā)展2022年城市連鎖新茶飲門店發(fā)展2022年新茶飲品牌中低線城市在營門店TOP10中低線城市中新茶飲品牌在營門店中低線城市中新茶飲品牌在營門店TOP10城市(截至2022年12月31日)TOP1阜陽市698TOP3贛州市500TOP4鹽城市485TOP6惠州市468TOP7漳州市458TOP9綿陽市429GeoQData收錄的連鎖新茶飲品牌，中低線城市中，安徽省阜陽市、河南省南陽市江蘇、廣東、福建、四川等省份亦有城市 2022年連鎖新茶飲城市擴張發(fā)展年度盤點 2022年連鎖新茶飲城市擴張發(fā)展年度盤點2022年城市連鎖新茶飲門店發(fā)展2022年城市連鎖新茶飲門店發(fā)展2022年連鎖新茶飲品牌高線城市閉店率城市閉店率城市閉店率長沙市23%北京市廈門市20%蘇州市上海市20%濟南市寧波市杭州市深圳市南京市鄭州市福州市無錫市青島市成都市大連市廣州市沈陽市武漢市石家莊市東莞市2022年，GeoQData收錄的新茶飲品牌在高線城市的整體閉店率約3%-23%。整體來看，南方城市的閉店率要高于北方城市。長沙市新茶飲閉店率去年最高，達到了23%。廈門和上海也達到了20%。哈爾濱、石家莊、沈陽、大連等北方城綿陽市 綿陽市 2022年城市連鎖新茶飲門店發(fā)展2022年城市連鎖新茶飲門店發(fā)展2022年連鎖新茶飲品牌在部分中低線城市的閉店率萬寧市肇慶市湖州市舟山市舟山市鎮(zhèn)江市汕尾市樂山市德陽市洛陽市梅州市城市閉店率韶關市晉中市濟寧市銅仁市承德市寶雞市滁州市鄂爾多斯市張家口市棗莊市齊齊哈爾市牡丹江市邢臺市聊城市海東市GeoQData收錄的連鎖新茶飲品牌，中低線城市中，閉店率約0-36%,上在中低線城市中，閉店率較高的城市，在營門店基數(shù)較低，所以整體穩(wěn)定性2022年連鎖新茶飲城市擴張發(fā)展年度盤點新茶飲典型品牌城市擴張-蜜雪冰城2022年連鎖新茶飲城市擴張發(fā)展年度盤點●●2022年，蜜雪冰城實現(xiàn)了全國性擴張，新門店布局涉及31個省份，344座城市。在大本營河南省以及江蘇省、山東省、廣東省等沿海省市新增的門店較多?！駨拿垩┍侨ツ瓿鞘行略鲩T店TOP10來看，重慶、西安、成都等新一線城市居多。蜜雪冰城2022年新增門店分布Ana查看、分析。關于品牌更多詳細信息，可登錄Ana查看、分析。2022年連鎖新茶飲城市擴張發(fā)展年度盤點新茶飲典型品牌城市擴張-蜜雪冰城●●2022年，蜜雪冰城在中低線城市的擴店數(shù)整體多于高線城市，在一線城市的開店數(shù)占比最少?！衩垩┍窃谒木€城市的擴店數(shù)最多，占比達25%,其次是新一線城市，占比約22%?！衩垩┍窃谥械途€城市擴店較多的包括南陽市、臨沂市、周口市等，大本營河南的城市偏多。2022年蜜雪冰城在各個等級城市擴店數(shù)占比2022年蜜雪冰城在各個等級城市擴店數(shù)占比三線城市新茶飲典型品牌城市擴張-滬上阿姨2022年連鎖新茶飲城市擴張發(fā)展年度盤點●●2022年，滬上阿姨在30個省份，269座城市進行了門店擴張。高線城市和低線城市并重?！駵习⒁倘ツ暝谛乱痪€城市門店增長較多，天津、成都、合肥新增門店數(shù)分列前三。一線城市中，僅有北京入榜。2022年滬上阿姨門店增長TOP10城市滬上阿姨2022年新增門店分布TOP8濟南市31*圖片使用*圖片使用GeoQAna品牌分析擴展模塊中低線城市中滬上阿姨2022年市門店增長TOP中低線城市中滬上阿姨2022年市門店增長TOP10城市TOP1六安市16TOP4聊城市9TOP5邯鄲市9TOP6淄博市8TOP7中山市8TOP8信陽市8TOP9菏澤市8TOP10周口市新茶飲典型品牌城市擴張-滬上阿姨●●2022年，滬上阿姨在高線城市的擴店數(shù)略高于中低線城市，在新一線和四線城市擴店數(shù)較多，占比分別為26%和24%。在一線城市擴店數(shù)占比最少?！駵习⒁淘诹彩小⒏逢柺械戎械途€城市擴店數(shù)相對較多，而這些城市多數(shù)是北方城市和中部城市。符合滬上阿姨“北上”差異化擴店戰(zhàn)略。2022年滬上阿姨在各個等級城市擴店數(shù)占比2022年滬上阿姨在各個等級城市擴店數(shù)占比新一線城市五線城市Ana查看、分析。Ana查看、分析。連鎖新茶飲典型品牌發(fā)展情況-奈雪的茶2022年連鎖新茶飲城市擴張發(fā)展年度盤點●2022年，奈雪的茶雖然在價格上有所降低，但在門店擴張上仍保持高端茶飲品牌的路徑，主要在沿海省份擴店?！窬呦蟮讲嫉瓿鞘衼砜矗窝┑牟柙陂L三角、珠三角發(fā)達城市群布店較多，內陸城市中，僅在成都、長沙、重慶等新一線城市或高線奈雪的茶2022年新增門店分布(可放大查看)奈雪的茶2022年部分新增門店城市分布(可放大查看)五線城市五線城市2022年連鎖新茶飲城市擴張發(fā)展年度盤點連鎖新茶飲典型品牌發(fā)展情況-奈雪的茶2022年連鎖新茶飲城市擴張發(fā)展年度盤點2022年奈雪的茶在各個等級城市擴店數(shù)占比●2022年，奈雪的茶新增門店數(shù)，隨著城市等級的下降，有降低的趨勢?！?022年，奈雪的茶新增門店數(shù)，隨著城市等級的下降，有降低的趨勢?！褚痪€城市和新一線城市新增門店最多，總共占比達70%,可見高線城市仍是其發(fā)展擴張的主陣地。一線城市二線城市新茶飲典型品牌城市擴張-奈雪的茶2022年連鎖新茶飲城市擴張發(fā)展年度盤點●2022年，奈雪的茶新增門店更多還是集中在一●在中低線城市中，奈雪的茶也更傾向于在經濟相對發(fā)達的沿海城市擴店。2022年奈雪的茶門店增長2022年奈雪的茶門店增長TOP10城市杭州市TOP3TOP4TOP5TOP6TOP7TOP8TOP9TOP109wwW.2022年門店發(fā)展情況附：新茶飲品牌2022年門店發(fā)展情況附：新茶飲品牌2022年門店發(fā)展情況整體開閉店變化2022年全年，26家典型連鎖新茶飲品牌整體擴店數(shù)約12042家，相對2021年新增的14721家門店，有所降低。從2022年的整體閉店數(shù)來看，2022年高出2021年3516家。總結來看，26家典型新茶飲品牌近2年整體處于規(guī)模擴增的狀態(tài)，但2022年的擴張速度相對2021年放緩。附：新茶飲品牌2022年門店發(fā)展情況附：新茶飲品牌2022年門店發(fā)展情況2022年新式茶飲擴張情況2022年90家連鎖新茶飲品牌擴張情況(門店凈增數(shù))2022年，GeoQData收錄的90家典型連鎖新茶飲品牌中，其僅有5%的品牌門店凈增數(shù)大于500,呈快速擴張狀態(tài)。有47%的品牌處于緩慢擴張階段，另有48%的品牌處于收縮和停滯狀態(tài)。整體來看，52%的連鎖新茶飲品牌在2022年實現(xiàn)了門店總數(shù)增長?？焖贁U張快速擴張收縮或停滯(>0且<500)2022年連鎖新茶飲城市擴張發(fā)展年度盤點2022年連鎖新茶飲城市擴張發(fā)展年度盤點附：新茶飲品牌2022年門店發(fā)展情況附：新茶飲品牌2022年門店發(fā)展情況|2022年典型新式茶飲開閉店對比2022年15家典型新茶飲品牌開閉店對比2022年15家典型新茶飲品牌開閉店對比開店數(shù)量0斧閉店數(shù)量分,4●2022年，蜜雪冰城狂擴店6159家，門店總數(shù)凈增5488家，是新茶飲品牌中當之無愧的“擴店王”?！衿浯?，滬上阿姨2022年擴店數(shù)也達到了1580家，古茗、甜啦啦擴店數(shù)則超過了1000家。●益禾堂和COCO奶茶2022年閉店數(shù)高于開店數(shù)，門店總數(shù)“縮水”。