生姜大蒜套種生產(chǎn)技術(shù)探討

生姜大蒜套種生產(chǎn)技術(shù)探討

1套種試驗(yàn)處理白蓮位于山東省奉霍39053；我是山東日照北部的山區(qū)。年平均氣溫13.1，1月份平均溫度2.4，7月份平均溫度25.2。年平均降水量835mm，年平均日照時(shí)間2508小時(shí)，無(wú)霜期198天。適宜于生姜大蒜栽培,近幾年隨著各種作物種植模式的更新,從1990年開始試驗(yàn)姜蒜套種模式,取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。試驗(yàn)設(shè)在五蓮縣于里鎮(zhèn)南營(yíng)村。土壤為棕壤,土層厚40～60cm,pH值6.9,0～40cm土層中含有機(jī)質(zhì)0.98%、速效N63.4mg/kg、速效P18.2mg/kg、速效K67.8mg/kg。供試大蒜為瓣大、抗病的蒼山大蒜,生姜為高產(chǎn)抗病的萊蕪大姜。試驗(yàn)的面積8hm2,對(duì)照面積3hm2,有水澆條件。耕前每666.7m2施有機(jī)肥5000kg,復(fù)合肥75kg,硫酸鉀20kg,深耕30cm后耙細(xì)整平,然后整成東西向?qū)?20cm的畦,畦埂寬20cm,畦面寬100cm,在畦面劃施復(fù)合肥每666.7m2100kg或豆餅50kg。于10月中旬每畦地膜覆蓋播種大蒜6行,行距15cm,株距10cm,每666.7m2約3.7萬(wàn)株。翌年于4月25日—5月5日,每畦套種生姜2行,行距60cm,株距20cm每666.7m2種姜5500株。2栽培技術(shù)2.1大蒜2.1.1壯苗、壯苗選高產(chǎn)早熟抗病瓣大的蒼山大蒜,剔除夾瓣、爛瓣及小瓣,催芽后和辛硫磷拌種后播種。10月中旬于畦中劃溝深10cm,東西行,每畦6行,行距15cm,株距10cm,每666.7m2種3.7萬(wàn)株,然后覆土3～4cm,再覆蓋地膜,待7～8天即可出苗,可破膜引苗,到冬前苗高可達(dá)30cm左右,形成5～6葉一心的壯苗,有利于越冬。翌年6月上旬收獲。實(shí)踐證明,大蒜地膜覆蓋比不覆膜的增產(chǎn)10%～15%,并能提前10天左右收獲。2.1.2施尿素、確定保濕播種后即澆水,5～6天后再澆一次水,出苗4～5天要澆一次長(zhǎng)苗水,然后再劃鋤松土,進(jìn)行蹲苗,小雪后澆一次越冬水,隨后劃鋤1～2遍,以提高地溫。翌年返青期每666.7m2追施尿素40kg、硫酸鉀25kg,并澆水一次。蒜苔生長(zhǎng)期每666.7m2撒施尿素25kg,然后澆水,要6～7天澆一次水,保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)。提苔前5天停止?jié)菜?以利提苔。大蒜提苔后由于根、莖、葉生長(zhǎng)趨向衰弱,蒜頭生長(zhǎng)進(jìn)入膨大期,實(shí)踐表明,蒜頭產(chǎn)量的一半是在提苔后形成的,時(shí)間較短,在提苔后要隨即澆水,以后要多次澆水,使土壤見濕不見干,確保后期大蒜對(duì)水分的需要。在收獲前5～6天,停止?jié)菜?.1.3噴藥防治大蒜熔噴我縣蒜區(qū)主要有“兩病一蟲”,兩病是大蒜葉枯病和灰霉病;一蟲是蒜蛆。春季大蒜返青后噴施90%敵百蟲800倍液防治蒜蛆,嚴(yán)重園片隔10天后再噴一次,效果很好。病害的防治要做到雨后及時(shí)排水,發(fā)病初期噴施75%百菌清700倍液或70%甲基托布津800倍液1～2次,即可有效控制病情的發(fā)展。2.1.4覆巖提懸液,一般在提懸①蒜苔的收獲:蒜苔成熟的標(biāo)準(zhǔn)一是蒜苔彎鉤大稱之為鉤型;二是苞明顯地膨大,顏色由綠色經(jīng)過深黃發(fā)白了,則苔為成熟,方可提苔。收苔要選晴天,注意保護(hù)旗葉,以免影響蒜頭的產(chǎn)量。②蒜頭的收獲:一般在提苔后的16～18天收獲。適期收獲的依據(jù)是大蒜基部的葉片干枯,上部葉片由退色到葉尖向葉身逐漸呈現(xiàn)干枯,植株處于柔軟狀態(tài),則為成熟標(biāo)志,此時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲。2.2姜耀華2.2.1干枝的催芽、冷干的反應(yīng)選用萊蕪生姜,抗病性強(qiáng)、生長(zhǎng)勢(shì)旺、分枝多、根莖肥大、產(chǎn)量高、品質(zhì)佳,暢銷東南亞市場(chǎng)。選姜塊肥大、無(wú)凍害、色澤鮮亮、芽眼多的姜塊作種,凡是姜塊變黑或組織松軟的均應(yīng)剔除。選好姜種于清明節(jié)前后,選無(wú)風(fēng)晴天,單層排放在背風(fēng)向陽(yáng)干燥的地面上。上午9時(shí)到下午3時(shí)涼曬,3時(shí)后收回室內(nèi),待2～3天后再曬1次,這樣反復(fù)進(jìn)行3次,整個(gè)過程10～15天。催芽可用火炕進(jìn)行,在炕上用磚或土坯建高50cm的圍墻,內(nèi)鋪10cm厚的干麥秸,再鋪一層報(bào)紙,然后將曬好的姜種緊密地立擺在火炕上,一般擺5層,然后生火加溫,采用3級(jí)變溫催芽法,前期(芽眼膨大)溫度保持在20～22℃;中期(芽眼露白尖)溫度提到25～28℃;后期(姜芽長(zhǎng)出)溫度保持22～25℃,加溫3天后加蓋麻袋或棉被,15天姜芽開始萌動(dòng),相對(duì)濕度保持在70%～80%,芽長(zhǎng)到1～1.5cm即可播種。2.2.2m的栽植于4月25日～5月5日在畦中挖穴,把發(fā)芽姜塊插入穴中,一芽一株,然后復(fù)土2～3cm,株距20cm,行距60cm,每666.7m2種植5500株,播后20天即可出苗。2.2.3加強(qiáng)立秋和除草種姜地塊要選3年沒種過姜的中壤土地,在施足基肥的情況下,在收蒜苔后結(jié)合澆水每666.7m2追施尿素20kg,每株生姜留2～3個(gè)主芽,多者除掉,生姜長(zhǎng)到3股杈時(shí),結(jié)合培土追施復(fù)合肥30～40kg,立秋后是姜塊迅速膨大期,需肥量大,每666.7m2追施尿素40kg、硫酸鉀20kg,同時(shí)葉面噴施雙效微肥800倍液和磷酸二氫鉀300倍液,防止莖葉早衰,促進(jìn)姜塊肥大。出苗率達(dá)60%～70%時(shí)要澆水,苗期澆水要少,保持土壤見濕不見干為宜。立秋后要多澆勤澆,保持土壤相對(duì)含水量達(dá)到60%～80%。注意中午不要澆水,澇時(shí)及時(shí)排水防澇。2.2.4向中心病株土壤撒施生姜靈姜瘟病是我縣姜產(chǎn)區(qū)毀滅性的病害,它能使植株死亡,姜塊腐爛。用雙效微肥300倍液浸種3天,防效較好。發(fā)現(xiàn)病株可向中心病株土壤撒施石灰,噴施姜瘟靈1500倍液,生長(zhǎng)期噴布生姜靈1500倍液或雙效微肥800倍液2～3次,還可有效控制粗皮病、黃葉病、卷葉病、小葉病、花葉病及賴皮病等的發(fā)生和為害。主要蟲害有地老虎、金針蟲、姜蝗蟲等,防治地老虎、金針蟲可用甲基異柳磷粉劑或敵百蟲毒餌播種時(shí)撒入土中。防治姜蝗蟲可噴久效磷1500倍液或甲胺磷1500倍液。2.2.5干時(shí)入窯、入窯生姜在10月中旬霜降前收獲完。在收獲前3天先澆一遍水,使土壤濕潤(rùn),用锨輕輕將姜塊挖出,然后自莖干基部20cm處用刀削去地上莖,除去肉質(zhì)根小心輕放及時(shí)入窖,做到當(dāng)天收刨的當(dāng)天入窖,切忌刨出姜塊露天過夜,以防姜受冷害,影響貯藏。3姜蒜套種的經(jīng)濟(jì)效益9年的田間試驗(yàn)結(jié)果及效益分析如表所示。從表中看出姜蒜套種的純效益是純種姜的1.44倍,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著,這為本地區(qū)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)富民工程的實(shí)施作出了示范,提供了科學(xué)依據(jù)。4套種姜蒜的注意事項(xiàng)9年試驗(yàn)表明,套種后蒜苗給生姜遮蔭,每666.7m2可節(jié)省遮蔭材料和勞力