采購(gòu)員工作總結(jié)模板大全【5篇】

第采購(gòu)員工作總結(jié)模板大全【5篇】

采購(gòu)員工作總結(jié)模板大全精選篇1

回首昨日，感慨很多，九月六日加入百姓陽光這個(gè)大家庭，既有幸運(yùn)也有榮幸，今日看來，這個(gè)決定是非常明智的。這里有和諧的工作環(huán)境;完善的公司章程;合理的薪資待遇，這都是我所向往的。部門的同事們，亦師亦友，無論是在工作上，還是生活上，都給予了我許多幫助，我很感動(dòng)。進(jìn)入公司一月有余，我在這段時(shí)間內(nèi)慢慢熟悉了采購(gòu)的基本流程，已經(jīng)能夠獨(dú)立完成食品、日化的采購(gòu)工作，并且通過周末加班及公司組織的出游活動(dòng)對(duì)公司其他部門和門店有了初步了解。采購(gòu)部是公司的核心部門，一旦出現(xiàn)差錯(cuò)，其造成的直接損失和間接損失不可估量。

通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我對(duì)做好采購(gòu)工作有了以下幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)：

1、同種商品，多篩選幾家供應(yīng)商或廠家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的為首選。

2、合理收取供應(yīng)商或廠家流向費(fèi)、促銷費(fèi)、返點(diǎn)費(fèi)、柜臺(tái)費(fèi)等合理費(fèi)用，為公司謀取更多利益。

3、對(duì)于近效期、破損、質(zhì)量問題等商品及時(shí)與供應(yīng)商貨廠家做好溝通，最小化減少公司損失。

4、時(shí)刻關(guān)注商品行情，在商品出現(xiàn)大幅波動(dòng)前做好囤貨及退貨準(zhǔn)備，是公司利益最大化，風(fēng)險(xiǎn)損失最小化。

5、做出精確的商品庫存分析和銷售分析，及時(shí)補(bǔ)貨，避免商品斷貨影響門店銷售，同時(shí)及時(shí)消減大庫存商品，使流動(dòng)資金最大化。

6、對(duì)于門店通知的顧客訂貨，應(yīng)在最短時(shí)間內(nèi)做出反應(yīng)，聯(lián)系供應(yīng)商或廠家進(jìn)貨，間接維護(hù)好這類客戶。

7、拒絕吃人嘴短，拿人手軟，直接損害公司利益。

8、與庫房、門店、各部門、供應(yīng)商、廠家協(xié)調(diào)好，使工作開展更加順利，提高工作效率。

9、遇到問題時(shí)，仔細(xì)思考，最重要的問題首先解決，次要問題隨后解決，有主有次，方能不亂。

10、對(duì)于有利于公司發(fā)展的方案，提高辦公效率的方法，積極獻(xiàn)言獻(xiàn)策。當(dāng)然，這里面有許多我現(xiàn)在還沒有做好，但是凡事怕認(rèn)真二字，我一定努力學(xué)習(xí)，不斷思索進(jìn)取，爭(zhēng)取在最短時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)所應(yīng)具備的才能，早日成為一名合格的采購(gòu)員，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

采購(gòu)員工作總結(jié)模板大全精選篇2

感覺時(shí)間飛逝，我進(jìn)入__連鎖藥房工作已經(jīng)4個(gè)月了，一路走來，受益非淺!首先，我要感謝企業(yè)給了我這次機(jī)會(huì)，融入了企業(yè)這個(gè)集體，感受大家庭所帶給我不一樣的感覺，從中學(xué)習(xí)不少知識(shí)。其次，我要感謝身邊的同事，所給予我所有的幫助，沒有你們，我不會(huì)有如此的成長(zhǎng)。

說起這幾個(gè)月走來，想想，是充實(shí)的!剛進(jìn)來的時(shí)候，對(duì)這樣一個(gè)新的環(huán)境、新的集體都挺不習(xí)慣，但是通過一段時(shí)間的熟悉和接觸，也很快的融入到了這個(gè)大的家庭。在此期間，作為新人的我，要接受不同層次的培訓(xùn)，更要很快的熟悉店面布局和日常工作，其次是要慢慢加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)，我們所銷售的不是一般商品，而是特殊的藥品，所以，日常工作有很多需要注意的地方。例如，面對(duì)顧客要對(duì)癥下藥;店面溫濕度和藥品擺放的規(guī)定等等。

能夠走到現(xiàn)在，肯定是要通過一定考核的，所以，還是感謝企業(yè)的培訓(xùn)和帶教老師的指導(dǎo)以及同事們的幫助。當(dāng)然，考試并不是目的，目的是讓你真正的確定好自己的位置，確定自己的方向，并且要沿著方向不斷的向前走。每次培訓(xùn)、每次學(xué)習(xí)都應(yīng)該當(dāng)成給自己加油，人是需要不斷學(xué)習(xí)、不斷歷練才會(huì)成長(zhǎng)的。每條路都不會(huì)那么平坦，即使平坦的路走下去也是乏味的，在此期間也遇到了困難，困難面前我們也不服輸，大家齊心協(xié)力，困難也就迎刃而解了。充分的體現(xiàn)一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量和我們普安人的士氣。

俗話說得好：活到老，學(xué)到老!確實(shí)要這樣，社會(huì)在不斷發(fā)展著，如果我們總是停留在一個(gè)點(diǎn)上，停止不前的話，就會(huì)落后。我仍在努力學(xué)習(xí)中，學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)，學(xué)習(xí)銷售技巧，學(xué)習(xí)與人溝通，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都在學(xué)習(xí)著，也希望身邊的朋友給予我支持與幫助，讓我在這個(gè)大家庭里繼續(xù)成長(zhǎng)，繼續(xù)努力，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

感謝企業(yè)和同事伙伴對(duì)我的幫助與支持。希望在即將新的一年，讓我們共同努力，與企業(yè)一起和諧發(fā)展，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的夢(mèng)想。讓我們共同努力吧，在心里對(duì)自己說：繼續(xù)努力!加油!

采購(gòu)員工作總結(jié)模板大全精選篇3

20__年工作總結(jié)本年度物資采購(gòu)中心遵循集團(tuán)“以生為本”的發(fā)展理念，以集團(tuán)各種檢查為載體以及例會(huì)會(huì)議精神，結(jié)合本單位的實(shí)際工作情況，圍繞新校區(qū)的物資采購(gòu)、供應(yīng);物資質(zhì)量安全監(jiān)督檢查、價(jià)格監(jiān)控;各種內(nèi)部制度的制定與建設(shè);最大限度提高用戶滿意度、滿足客戶需求等開展工作，員工思想良好，工作積極認(rèn)真。

一、回顧本年度，物資采購(gòu)中心主要完成了以下工作和任務(wù)。

1、本年度采購(gòu)?fù)瓿汕闆r與工作進(jìn)展。本年度已成功完成了采購(gòu)任務(wù)，現(xiàn)將統(tǒng)計(jì)數(shù)量匯報(bào)如下：

(1)全年度總計(jì)完成采購(gòu)額為9714268.71元，其中蔬菜為1655163.5元，米面油等半成品主食類物資為2973497.34元，肉食品為839291.9元，水產(chǎn)禽蛋類716750.29元，干調(diào)副食類物資為1360202.84元，五金通用類耗材物資為397252元，與去年相比，本年度多完成采購(gòu)額130萬元左右。

(2)本年度中月最高周轉(zhuǎn)金額1419909.63元，平均日完成采購(gòu)額為47330元。周轉(zhuǎn)現(xiàn)金為32000元，現(xiàn)金報(bào)賬總流量為180萬元，周轉(zhuǎn)次數(shù)為240次以上，平均每周5次，單日最高現(xiàn)金使用額為14000元。

(3)本年度市場(chǎng)總計(jì)調(diào)研次數(shù)為800人次，與供應(yīng)商商談物資質(zhì)量與價(jià)格、供應(yīng)情況等300次，臺(tái)帳記錄數(shù)量為20本，票據(jù)粘貼2400張左右，

(4)全年度用車1000余次，報(bào)賬200次左右。

2、抓采購(gòu)源頭，與市場(chǎng)、供應(yīng)商建立相互合作、便利、高效的采購(gòu)環(huán)節(jié)、從源頭提高采購(gòu)效率與采購(gòu)質(zhì)量。不定期地與所有供應(yīng)商進(jìn)行溝通，商討物資價(jià)格漲價(jià)原因和物資在市場(chǎng)上的供應(yīng)變化，建立了良好的供求關(guān)系。通過索證，對(duì)供應(yīng)商的本年度的供應(yīng)能力以及供應(yīng)商的供應(yīng)情況做充分的了解，詳細(xì)詢問供應(yīng)商本年度的供應(yīng)計(jì)劃，以及對(duì)應(yīng)的市場(chǎng)調(diào)整措施，對(duì)于供應(yīng)不穩(wěn)定，不及時(shí)，價(jià)格不合理的供應(yīng)商進(jìn)行了掛帳警告處理。

定期與豬肉等價(jià)格不穩(wěn)定的物資供應(yīng)商商討對(duì)策，而且對(duì)五金建材也進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。在與供應(yīng)商合作，縮短采購(gòu)時(shí)間，提高采購(gòu)質(zhì)量上，建立了供應(yīng)商在規(guī)定時(shí)間預(yù)先將質(zhì)量良好，性價(jià)比優(yōu)的物資放在指定地點(diǎn)、物資采購(gòu)中心組織裝車運(yùn)載的方法縮短供應(yīng)上與采購(gòu)雙方的工作時(shí)間、提高效率，在安全上提高了供應(yīng)商的關(guān)注，并有采購(gòu)中心專人檢驗(yàn)，提高了物資的安全性、保證了工作質(zhì)量。

3、抓運(yùn)輸、出入庫、存儲(chǔ)重點(diǎn)環(huán)節(jié)保證物資在轉(zhuǎn)運(yùn)途中、出入庫事的安全。裝車后要求將物資以很快的速度運(yùn)輸至指定區(qū)域，中途不得停留、裝載其他物資、代運(yùn)其他物資，以保證物資安全新鮮，不會(huì)因運(yùn)輸時(shí)間過程降低安全性能、降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。運(yùn)輸至指定地點(diǎn)時(shí)，物資采購(gòu)中心組織人員盡快搬運(yùn)，保證各單位對(duì)物資的需求。庫房的物資定期輪流使用，通過以驗(yàn)收單為依據(jù)對(duì)物資實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)控，米面糧油等大宗物資采用“來料檢查-合格入庫-出庫復(fù)驗(yàn)”的工作程序，有效的節(jié)制了過期、不合格、無商標(biāo)物資，及時(shí)處理了不合格，不達(dá)標(biāo)物資，嚴(yán)肅處理了采購(gòu)當(dāng)事人和驗(yàn)收人員。蔬菜類物資采用雙人采購(gòu)，切配驗(yàn)收的雙重檢驗(yàn)?zāi)Ｊ?。但在本年度的物資采購(gòu)中，由于招待餐廳和二食堂一樓開業(yè)的緣故，有很多物資在一時(shí)間段內(nèi)沒有納入物資集中采購(gòu)，還有待于加強(qiáng)物資驗(yàn)收管理。

4、抓價(jià)格、降低采購(gòu)成，提高用戶滿意率。在本年度調(diào)研中，物資采購(gòu)中心采用：讓供應(yīng)商提前預(yù)報(bào)價(jià)格上漲信息，延緩漲價(jià)，及時(shí)儲(chǔ)備物資，大批量預(yù)定，多渠道儲(chǔ)存，及時(shí)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查的方法，降低采購(gòu)成本，充分了解物資的漲價(jià)趨勢(shì)，密切關(guān)注物資市場(chǎng)行情;對(duì)一些涉及到現(xiàn)金的重點(diǎn)采購(gòu)工作采取多人負(fù)責(zé)，多人監(jiān)督，及時(shí)與客戶溝通，實(shí)現(xiàn)利益共享等方法，有效節(jié)約了成本，用戶的滿意率達(dá)到了集團(tuán)要求。

5、修訂制度、抓制度。按照集團(tuán)要求，將人員工資考核制度和安全管理體系重新修訂，將原來考核不到位、考核內(nèi)容泛泛的條例進(jìn)一步的明確，進(jìn)一步的增訂，在實(shí)際操作中，更加實(shí)用，更加規(guī)范。在集團(tuán)實(shí)施文明考核制度以來，采購(gòu)中心將文明考核辦法中的優(yōu)質(zhì)考核部分細(xì)化、分解，將它的考核要求分化到每個(gè)要考核的崗位中，與采購(gòu)中心崗位自查相結(jié)合，將文明服務(wù)和其他的集團(tuán)考核制度疊加成為員工工作自查;文明服務(wù)部分在優(yōu)質(zhì)服務(wù)部分后以常規(guī)固劃的形式增加到員工周自查考核中，使文明考核更加實(shí)用的作為中心自我考核的一個(gè)方面。

6、講要求、抓行動(dòng)、抓培訓(xùn)。在落實(shí)每月的安全與工作例會(huì)以來，我中心將集團(tuán)的每一項(xiàng)工作重點(diǎn)和任務(wù)在工作例會(huì)上宣讀和解釋，并總結(jié)上月工作中出現(xiàn)的優(yōu)秀的計(jì)劃、方案和措施，具體布置下月工作任務(wù)，宣講安全和綜治工作要求。對(duì)員工出現(xiàn)的各類事故和矛盾深究原因，消除安全隱患，追究責(zé)任，落實(shí)任務(wù)。在安全知識(shí)和工作的重點(diǎn)環(huán)節(jié)以及流感應(yīng)對(duì)等最新知識(shí)學(xué)習(xí)中，進(jìn)一步使員工了解采購(gòu)需要的知識(shí)和防范的重心。在員工思想不太穩(wěn)定時(shí)，本中心通過召開會(huì)議、相互討論、介紹當(dāng)前發(fā)展形式、以及學(xué)習(xí)管理知識(shí)等渠道穩(wěn)定員工思想，保證了員工良好的思想狀態(tài)。

7、管賬務(wù)，抓效益。本年度，物資采購(gòu)中心按照上級(jí)部門的要求，認(rèn)真對(duì)物資的各項(xiàng)指標(biāo)要求都落實(shí)在臺(tái)面上，堅(jiān)持以賬務(wù)說話，以賬務(wù)追究責(zé)任的明確物資流向的管理方法加強(qiáng)物資管理，在賬務(wù)上努力做到成為本市的標(biāo)榜。

8、講實(shí)效，抓落實(shí)。在接收老校區(qū)庫房時(shí)，物資采購(gòu)中積極配合后勤資產(chǎn)處，按照集團(tuán)要求本著改善后勤辦公條件的需求，接受了后勤資產(chǎn)處的兩個(gè)庫房和很多桌椅，完成了庫房的交接。

二、創(chuàng)新工作。

1、本年度逐漸發(fā)展以員工重心、充分發(fā)揮員工的能動(dòng)性，調(diào)動(dòng)員工的積極性完成采購(gòu)任務(wù)、而不是依靠集團(tuán)、中心對(duì)員工實(shí)施很大的壓力、員工被動(dòng)的完成工作任務(wù)，采購(gòu)中心加強(qiáng)對(duì)各個(gè)崗位監(jiān)督，員工交叉監(jiān)督的管理模式更加有力的實(shí)施采購(gòu)。

2、較快的變管理為服務(wù)、最大限度的滿足客戶的需要、降低矛盾的發(fā)生率。不論是在五金材料采購(gòu)，還是在清潔類、餐飲物資的采購(gòu)中心，采購(gòu)中心堅(jiān)決實(shí)施用戶滿意，用戶參與、甚至用戶定點(diǎn)、訂價(jià)、全程監(jiān)督的采購(gòu)模式來進(jìn)一步的提高采購(gòu)的效率和采購(gòu)的滿意度，尤其在對(duì)調(diào)料類物資的采購(gòu)上進(jìn)一步的實(shí)施了用戶訂戶的機(jī)制，贏得了用戶好評(píng)。

3、在管理過程中研究賬務(wù)的管理方式，建成電子套表，實(shí)施全程一體化的賬務(wù)銜接，節(jié)約時(shí)間，提高勞動(dòng)效率。

三、存在的主要問題與方法。

雖然在本年度較為積極、認(rèn)真、圓滿完成了集團(tuán)交給的任務(wù)，保證了后勤各部門物資供應(yīng)，但是在某些工作中或執(zhí)行工作的任務(wù)中或多或少的存在一定的不足：

1、客戶對(duì)物資的滿意度還不高，還沒完全的依據(jù)客戶的要求、保質(zhì)保量實(shí)現(xiàn)采購(gòu)任務(wù)，采購(gòu)人員的責(zé)任心還不強(qiáng)，有待于培訓(xùn)輔導(dǎo)。在物資的驗(yàn)收過程中，驗(yàn)收人員還存在采購(gòu)事大，驗(yàn)收事小推卸責(zé)任，虛報(bào)驗(yàn)收結(jié)果的現(xiàn)象。

2、由于各種原因，本中心應(yīng)對(duì)物資漲價(jià)而采取的措施還不夠，倉庫儲(chǔ)存還很有限，還需要加強(qiáng)物資漲價(jià)的準(zhǔn)備工作。

3、物資的記錄工作還不完善，物資統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、報(bào)表以及關(guān)于物資的一些其他工作還在初步階段，還需要進(jìn)一步的規(guī)范。

4、供應(yīng)商管理還存在一定的漏洞，員工積極上進(jìn)的思想意識(shí)、工作作風(fēng)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)，采購(gòu)知識(shí)還得進(jìn)一步的提高。

采購(gòu)員工作總結(jié)模板大全精選篇4

一、向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，執(zhí)行總經(jīng)理指示。

二、結(jié)合公司業(yè)務(wù)具體情況制定原材料的采購(gòu)戰(zhàn)略

1、充分跟餐飲后廚進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通，根據(jù)公司可能采購(gòu)的所有材料進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研，明確不同供應(yīng)商可能供應(yīng)的材料的質(zhì)量、價(jià)格及供應(yīng)商的供貨能力，制定采購(gòu)戰(zhàn)略并為總經(jīng)理提供決策依據(jù)。

2、每種原材料采購(gòu)必須有多家供應(yīng)商，并優(yōu)選2～3家做相對(duì)固定的供應(yīng)商。

三、根據(jù)餐飲后廚的要求及時(shí)實(shí)施采購(gòu)

1、根據(jù)餐飲部及其他部門報(bào)批的《采購(gòu)需求報(bào)批單》實(shí)施采購(gòu)。

2、應(yīng)急情況電話請(qǐng)示總經(jīng)理后應(yīng)急采購(gòu)，事后補(bǔ)辦《應(yīng)急采購(gòu)補(bǔ)批單》。

3、保證供貨及時(shí)性。

4、減少原料的差額比率，降低運(yùn)輸成本。

四、建立供應(yīng)商管理機(jī)制

1、對(duì)每個(gè)供應(yīng)商所有資料建立詳細(xì)檔案。建立供應(yīng)商往來明細(xì)。

2、建立完整、有序、詳細(xì)的采購(gòu)檔案，做到賬目準(zhǔn)確無誤、方便查閱。

3、通過與供應(yīng)商之間的合作，定期對(duì)每個(gè)供應(yīng)商的貨物品質(zhì)、交貨期限、價(jià)格、服務(wù)、信譽(yù)等進(jìn)行分析，確定優(yōu)先合作伙伴。

4、多與供應(yīng)商聯(lián)系或定期與供應(yīng)商會(huì)面，多了解信息，增加雙方信任。

五、供應(yīng)市場(chǎng)制定分析、評(píng)估

1、隨時(shí)關(guān)注國(guó)際和國(guó)內(nèi)相關(guān)形勢(shì)，便于掌握市場(chǎng)動(dòng)向。

2、對(duì)供應(yīng)市場(chǎng)每月進(jìn)行分析，掌握市場(chǎng)情況，及時(shí)應(yīng)對(duì)措施。

3、定期在原料供應(yīng)地進(jìn)行考察和調(diào)研，掌握第一手資料。

六、執(zhí)行公司的辦公制度

采購(gòu)員工作總結(jié)模板大全精選篇5

餐飲采購(gòu)的基本流程是：

1、由原料使用部門(如廚房等)制訂采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)采購(gòu)部。

2、按計(jì)劃或根據(jù)營(yíng)業(yè)需要由物品使用部門或倉庫提出采購(gòu)申請(qǐng)，報(bào)采購(gòu)部和總經(jīng)理審批。

3、進(jìn)行采購(gòu)計(jì)劃和市場(chǎng)調(diào)查，選擇好供應(yīng)商，由采購(gòu)部與供貨單位商洽談判，簽訂供貨合同或訂單。

4、供貨單位按合同規(guī)定及時(shí)送貨。

5、采購(gòu)部通知驗(yàn)收部門驗(yàn)收貨物。

6、驗(yàn)收合格后入庫。

7、財(cái)務(wù)部憑收貨憑證付款結(jié)帳。

8、倉庫根據(jù)使用部門領(lǐng)料要求發(fā)貨。

以上的8個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成了一個(gè)完整的采購(gòu)流程，如果我們更簡(jiǎn)單地劃分，餐飲采購(gòu)可以分為以下四個(gè)環(huán)節(jié)：采購(gòu)、驗(yàn)收、倉管、發(fā)放。這最基本的四個(gè)環(huán)節(jié)通常稱為餐飲采貯管理流程。根據(jù)餐飲這四個(gè)環(huán)節(jié)，針對(duì)餐飲部的實(shí)際情況，餐飲業(yè)各部門應(yīng)積極配合采購(gòu)部，從以下環(huán)節(jié)入手，切實(shí)做好采貯工作：

一、理順采購(gòu)流程

1)確定供貨商。供貨商類別：米油類、雞鴨類、魚類、海鮮類、蔬菜類、肉類、米粉類、豆制品類。

其他類別：均由酒店采購(gòu)中心根據(jù)申購(gòu)計(jì)劃統(tǒng)一采購(gòu)。

商簽訂供貨合同：供貨合同一式三聯(lián)：一份供應(yīng);一份財(cái)務(wù)部;一份倉管員。合同應(yīng)確定定價(jià)時(shí)間、供貨質(zhì)保金、貨物的質(zhì)量要求等。

2)制定采購(gòu)計(jì)劃

1、廚房根據(jù)庫存及所需量填寫好菜品申購(gòu)單，并報(bào)廚師長(zhǎng)簽字批準(zhǔn)?！安似飞曩?gòu)單”壹式叁聯(lián)，供貨商、倉管員、財(cái)務(wù)部各一聯(lián)。

2、倉庫、樓面根據(jù)庫存量，遵循“最小庫存”原則，上報(bào)申購(gòu)計(jì)劃，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字，報(bào)總經(jīng)理簽字方可，申購(gòu)計(jì)劃單壹式叁聯(lián)，采購(gòu)員、倉管員、財(cái)務(wù)部各一聯(lián)。

3)安排組織采購(gòu)

1、供貨商應(yīng)定時(shí)于第二日(或規(guī)定時(shí)間內(nèi))按質(zhì)按時(shí)按量送貨。

2、采購(gòu)員根據(jù)申購(gòu)計(jì)劃單及時(shí)采購(gòu)到位。

二、完善驗(yàn)貨制度

成立收貨小組由倉管員、廚師長(zhǎng)(廚師長(zhǎng)指定人員)，除急用物品外，其余物品均需倉管員