基于核心素養(yǎng)的高中化學(xué)說課-醛

說課稿—醛各位評(píng)委、老師，大家好，我是第___號(hào)考生。我說課的題目是《醛》，下面我將從析教材，明學(xué)情，定目標(biāo)等方面進(jìn)行說課。【析教材】（教材是知識(shí)的載體，是連接教師與學(xué)生之間的橋梁，首先來說說我對(duì)教材的理解。）本課取自人教版高中化學(xué)選修五第三章第二節(jié)的內(nèi)容，向前聯(lián)系著醇，向后聯(lián)系著羧酸，所以醛在整個(gè)有機(jī)化學(xué)中起到了承上啟下的作用。本節(jié)內(nèi)容在官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化，化學(xué)鍵的結(jié)構(gòu)變化和有機(jī)化學(xué)合成中占有核心地位，也為后續(xù)學(xué)習(xí)糖類奠定了基礎(chǔ)?！久鲗W(xué)情】（合理把握學(xué)情是上好一堂課的基礎(chǔ)，本節(jié)課所面對(duì)的學(xué)生群體具有以下特點(diǎn)…）學(xué)生已經(jīng)具備有機(jī)物分類的知識(shí)，對(duì)羥基到醛基的轉(zhuǎn)化初步了解，但對(duì)醛基到羧基的轉(zhuǎn)化不夠了解。同時(shí)學(xué)生具有一定的信息處理能力，但在真實(shí)情境中解決問題的能力比較薄弱，因此在教學(xué)中我會(huì)加強(qiáng)學(xué)生這方面能力的培養(yǎng)?！径繕?biāo)】（基于學(xué)情和內(nèi)容制定了本節(jié)課的三個(gè)教學(xué)目標(biāo)：）1、掌握乙醛的物理性質(zhì)，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)性質(zhì)。2、通過實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)生能夠提高證據(jù)推理和科學(xué)探究的能力；3、體會(huì)化學(xué)與生活的密切聯(lián)系，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)社會(huì)的責(zé)任感?！局仉y點(diǎn)】（明確了教學(xué)目標(biāo)，本課的重、難點(diǎn)就顯而易見了，我的教學(xué)重點(diǎn)是，難點(diǎn)則是…）重點(diǎn)是：乙醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)難點(diǎn)是：掌握銀鏡反應(yīng)方程式的書寫?！局v教法】（新課程教學(xué)中的指導(dǎo)思想是把“學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生”，倡導(dǎo)“自主、合作、探究”的學(xué)習(xí)方式?；诖耍瑸榱诉_(dá)到教學(xué)目標(biāo)我將采用的教學(xué)方法是：）觀察法，實(shí)驗(yàn)探究法，小組討論法等?！菊f過程】（下面重點(diǎn)談?wù)剬?duì)本節(jié)課教學(xué)過程的設(shè)計(jì)）【導(dǎo)入】設(shè)疑式導(dǎo)課，能活化學(xué)生思維，培養(yǎng)學(xué)生的問題意識(shí)。因此開課之初，我將展示圖片并向?qū)W生提出疑問：為什么有些人喝酒后面紅耳赤？學(xué)生能快速回答出這是因?yàn)橐掖嫁D(zhuǎn)化成了乙醛，而乙醛會(huì)使毛細(xì)血管擴(kuò)張。解決了這個(gè)問題后我繼續(xù)追問：為什么休息后會(huì)恢復(fù)正常呢？從而引出乙醛性質(zhì)的學(xué)習(xí)?！拘率凇?.物理性質(zhì)接著進(jìn)入新課講授環(huán)節(jié)。首先我會(huì)拿出裝有乙醛的燒杯，學(xué)生通過觀察、聞氣味，能說出一些物理性質(zhì)，如無色、有刺激性氣味。隨后指導(dǎo)學(xué)生閱讀并補(bǔ)充乙醛的物理性質(zhì)。2.分子結(jié)構(gòu)其次，我會(huì)向?qū)W生展示乙醛的球棍模型，我將請(qǐng)學(xué)生上臺(tái)書寫乙醛的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式及官能團(tuán)，并請(qǐng)其他學(xué)生判斷正誤。直觀的模型能夠更好地幫助學(xué)生理解抽象的物質(zhì)結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)了宏觀到微觀的核心素養(yǎng)。3.化學(xué)性質(zhì)再次，我將請(qǐng)學(xué)生通過對(duì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的分析，推測(cè)乙醛的化學(xué)性質(zhì)，并請(qǐng)學(xué)生舉手回答猜想和推理。有的學(xué)生可能會(huì)說醛基含有碳氧雙鍵，與碳碳雙鍵類似，易斷裂，能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)。這是認(rèn)知的同化。也有的學(xué)生會(huì)說乙醇能催化氧化變成乙醛，也能直接被酸性高錳酸鉀氧化變成乙酸，那么乙醛應(yīng)該也能被氧化成乙酸，這是認(rèn)知的重組。聽完同學(xué)們各抒己見后，我會(huì)給予口頭表揚(yáng)，夸他們思維敏捷，并作出正確的判斷。針對(duì)第一種說法，我先肯定其理論分析再給學(xué)生播放動(dòng)畫，幫助學(xué)生建立宏觀現(xiàn)象和微觀本質(zhì)之間的聯(lián)系，讓學(xué)生更直觀的理解本質(zhì)。在這里我會(huì)強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)：第一，碳氧雙鍵不能與HX和X2加成，這是認(rèn)知的分化。第二，碳氧雙鍵與氫氣的加成也屬于還原反應(yīng)，這是對(duì)還原反應(yīng)和加成反應(yīng)的延伸。這就得到了乙醛的第一個(gè)化學(xué)性質(zhì)——還原反應(yīng)。針對(duì)第二種猜想，我會(huì)安排學(xué)生分小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，同時(shí)提供試劑：乙醛、酸性高猛酸鉀、溴水、硝酸銀溶液、氨水、硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液。學(xué)生經(jīng)過激烈的討論后，提出方案。有的方案是往乙醛溶液中加入酸性高錳酸鉀溶液，觀察溶液顏色的變化；也有的方案是加溴水。在確定了實(shí)驗(yàn)方案后開始分組實(shí)驗(yàn)，在巡查過程中我會(huì)提示學(xué)生規(guī)范操作并注意觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，請(qǐng)小組匯報(bào)現(xiàn)象，學(xué)生可能會(huì)說：酸性高錳酸鉀溶液褪色了或溴水褪色了。由此得到結(jié)論，乙醛和酸性高錳酸鉀、溴水均發(fā)生了反應(yīng)。緊接著我將投影相應(yīng)的化學(xué)方程式。這就得到了乙醛的第二個(gè)化學(xué)性質(zhì)——氧化反應(yīng)。最后，我會(huì)請(qǐng)學(xué)生留意我提供的其它試劑，提出乙醛不僅能被強(qiáng)氧化劑氧化，也能被弱氧化劑銀氨溶液和新制氫氧化銅氧化。比如乙醛與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演示，請(qǐng)學(xué)生仔細(xì)觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)過程中特別強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)：第一，銀氨溶液的配制是往硝酸銀溶液中滴加氨水至產(chǎn)生白色沉淀，繼續(xù)滴加氨水，直至白色沉淀恰好完全消失為止；第二，反應(yīng)溫度是60度左右，為了受熱均勻，最好使用熱水浴加熱；第三，試管一定要清洗干凈且加熱時(shí)不能震蕩。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，我將請(qǐng)學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并一起書寫化學(xué)方程式，一起制定記憶口訣“一二三水銀氨，還有一個(gè)羧酸銨”。通過引導(dǎo)學(xué)生正確書寫化學(xué)用語，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)和變化的本質(zhì)特征的認(rèn)識(shí)。接著繼續(xù)實(shí)驗(yàn)演示新制氫氧化銅與乙醛的反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)過程中我同樣強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?！眷柟獭拷酉聛磉M(jìn)入鞏固提高環(huán)節(jié)，我將請(qǐng)學(xué)生思考銀鏡反應(yīng)在生活中有哪些應(yīng)用？比一比誰想到的應(yīng)用更多。學(xué)生可能說出制鏡、保溫瓶膽等。又假設(shè)學(xué)生是醫(yī)生，已知糖尿病人的尿液中含葡萄糖且葡萄糖中含醛基，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)檢驗(yàn)糖尿病的實(shí)驗(yàn)方案？此時(shí)學(xué)生分小組激烈討論，設(shè)計(jì)方案、并預(yù)測(cè)現(xiàn)象。我會(huì)給學(xué)生鼓勵(lì)性的評(píng)價(jià)，且進(jìn)行眼神交流。本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度，同時(shí)學(xué)生也能感受到學(xué)有所用的成就感?！拘〗Y(jié)】課的結(jié)尾我將請(qǐng)學(xué)生談?wù)劚竟?jié)課的收獲，通過建構(gòu)模型的形式達(dá)到對(duì)知識(shí)總結(jié)和系統(tǒng)認(rèn)識(shí)建構(gòu)的目的。發(fā)展學(xué)生的模型認(rèn)知核心素養(yǎng)?！咀鳂I(yè)】最后首尾呼應(yīng)，問學(xué)生為什么喝酒的人休息一下會(huì)恢復(fù)正常？同時(shí)給學(xué)生留下一道開放式的作業(yè)：醛在生活中有很多用途，但很多醛的使用又嚴(yán)重污染環(huán)境和影響人的身體健康，比如新裝修的房子會(huì)釋放污染性氣體甲醛。請(qǐng)學(xué)生課后查閱資料，評(píng)價(jià)醛的功與過？我將給出學(xué)生評(píng)價(jià)建議，引導(dǎo)學(xué)生正