山藥種植管理技術

山藥的管理技術1整理ppt山藥為薯蕷科多年生纏繞草本植物。以枯燥根莖入藥，藥材名山藥。內(nèi)含多種藥用成分，具有調節(jié)和增強免疫功能與抗腫瘤作用?？煽顾ダ?，能使加速機體衰老老化的相關酶活性降低，抗衰老，延年益壽,健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的成效。山藥可藥食兼用，其肉質柔滑，風味獨特，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受消費者歡送。，

2整理ppt主產(chǎn)河南溫縣、武陟等地和山西平遙、祁縣，此外湖南、湖北、四川、河北、陜西、江蘇、浙江等地亦產(chǎn)。全國除西北、東北高寒地區(qū)外，其他各省均有栽培。3整理ppt播種一般要求土層深厚，透氣性好，富含有機質，排水良好的沙土或沙壤土種植，畦高要求60公分以上，畦面寬80公分。打洞施足底肥是關鍵技術措施之一，選一根長1.5米直徑2厘米的規(guī)格在畦布邊打洞邊搖鋼盤，達成深米、直徑10厘米的深洞，結合施入2000kg到4000kg腐熟的有機肥，配合拌入底肥有50kg過磷酸鈣、巴隆增效寶1-2千克提高微生物活性。3月中下旬播種。4整理ppt幼苗期

從發(fā)芽、出苗到放葉，4月初—5月中旬，多施氮肥以增加生長,施用巴隆牌氮肥王。5整理ppt盤棵期

從展葉到現(xiàn)蕾，5月上中旬—6月中下旬，追施1-2次，每次每畝15kg左右的尿素。6整理ppt根莖膨大期從現(xiàn)蕾到根莖根本停止生長，7月上中旬—9月上中旬，追施每畝40kg到50kg氮磷鉀復合肥，要葉面噴施巴隆增效王、地下瘋長促進營養(yǎng)轉化。方法：初果期用地下瘋長15毫升+巴隆188〔植物生長調節(jié)劑〕；并要補施磷、鉀、鎂、鈣含量較高的多元素復合肥為主，但要注意濃度，以防燒苗。7整理ppt根莖膨大后期9月上中旬—10月底，10月底為成熟期，9月前期追施一次肥料；后期不在施肥，適當噴施微肥。在山藥進入雨季后，葉面補肥也是必不可少的措施，在塊根膨大初期噴施巴隆富鈣20克/畝，防止塊根壞死和分叉。在塊根膨大中期噴施碧歐30ml/畝+巴隆磷酸二氫鉀50克/畝，增產(chǎn)防早衰明顯。8整理ppt休眠期地上局部枯萎至第二年發(fā)芽。9整理ppt

10整理ppt生理性病害一、黑頭：缺鈣。根膨大期，對鈣的需求特別的大。方法：底肥中每畝參加生石膏40公斤，或者巴隆鈣王200g，與復合肥一起，全田撒施。進入七月份中下旬葉面噴施巴隆鈣王1000到1500倍液，連噴兩次。二、開叉：1.土質不適合，生長過程中，生長點碰到硬東西，解決方法，每畝施如800g到1000g的松土精，翻地時全天撒施。2缺硼：最好底施或沖施。11整理ppt〔一〕紅斑病12整理ppt1.病癥：山藥紅斑病是由線蟲引起的病害，主要危害山藥根狀塊莖。染病的塊莖小，重量輕。山藥紅斑病發(fā)病之初是在塊莖上形成紅褐色近圓形至不規(guī)那么稍凹陷的病斑，單個病斑直徑2~4mm。發(fā)病重時，病斑密麻，互相融合，形成大片暗褐色的斑塊，外表具有細龜紋病斑，深2~3mm，最深的達1cm以上，呈褐色干腐狀。2.傳播途徑和發(fā)病條件：山藥線蟲可在土壤中存活3年以上，種塊病殘體和病田土壤是傳染紅斑病的主要途徑。山藥線蟲的生命周期極不整齊，一年約生2代，只侵染山藥，6月份新塊莖開始形成時，線蟲就可侵染，隨后侵染陸續(xù)增加，一直到收獲，線蟲從基部到長40cm處都可以侵染，以20cm以上病斑較多。

13整理ppt防治方法：〔1〕與小麥、玉米、甘薯、馬鈴薯、棉花、煙草、辣椒、胡蘿卜、西瓜等不易被侵染的作物實行3年以上的輪作。

〔2〕用0.1%~0.3%TMK浸帶病栽子24h，防病效果達95%以上；在重茬種植的情況下，播前每667m2溝施TMK顆粒劑2kg，防治效果到達75%以上。

〔3〕選無病田繁殖栽子，并配合輪作和施用無害肥料等綜合措施。14整理ppt〔二〕炭疽病15整理ppt1.病癥：主要為害葉片，也為害莖蔓。在葉片的葉脈上，初生褐色凹陷的小斑，后變?yōu)楹诤稚瑪U大后病斑中央褐色，斑面散生黑色小粒點〔分生孢子盤〕。莖蔓發(fā)病多在距地面較近局部，病斑黑褐色，略凹陷，為害嚴重時葉片早落，莖蔓枯死，導致植株死亡。葉片或莖蔓上的病斑，在空氣潮濕時常產(chǎn)生淡紅色的黏稠物質〔分生孢子塊〕。2.傳播途徑和發(fā)病條件：炭疽病是由刺盤孢菌和薯蕷盤長孢菌侵染引起的病害。病菌主要以菌絲體在病組織內(nèi)越冬，分生孢子借風雨傳播，高溫多雨季發(fā)病重。16整理ppt防治方法：

〔1〕農(nóng)業(yè)防治：發(fā)病地塊實行2年以上的輪作；收獲后將留在田間的病殘體集中燒毀，并深翻土壤，減少越冬菌源；采用高支架管理，改善田間小氣候；加強田間管理，適時中耕除草，松土排漬；合理密植，改善通風透光，降低田間濕度；合理施肥，以腐熟的有機肥為主，適當增施磷鉀肥，少施氮肥，培育壯苗，增強植株抗病性，氮肥過多會造成植株柔嫩，而易感病。

〔2〕栽子消毒：播種前用50%多菌靈可濕性粉劑500~600倍液浸種或把山藥栽子蘸生石灰。

〔3〕藥劑防治：出苗后，噴灑1:1:50的波爾多液預防，每10d一次連噴2~3次。發(fā)病后用58%甲霜靈-錳鋅可濕性分劑500倍液，25%雷多米爾可濕性粉劑800~1000倍液噴灑，用80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液，用70%甲基托布津可濕性粉劑1500倍液，50%撲海因1000~1500倍液，77%可殺得500~600倍液，或用翠貝殺菌劑〔具有預防、治療和鏟除作用〕7d一次，連噴2~3次，噴后遇雨及時補噴。17整理ppt〔三〕褐斑病18整理ppt1.病癥：主要為害葉片。葉斑出現(xiàn)在葉片兩面，近圓形至不規(guī)那么形，大小因寄主不同而異，一般2~21mm，葉斑中心灰白色至褐色，常有1~2個黑褐色細線輪紋圈，有的四周具有黃色至暗褐色水浸狀暈圈，溫度大時病斑上生有灰黑色霉層。葉背色較淺，危害重。2.傳播途徑和發(fā)病條件：山藥褐斑病的病原菌是半知菌亞門的薯蕷葉點霉真菌。病菌以菌絲體和分生孢子順在病殘體上越冬，翠年春季，溫濕度適宜時，分生孢子借氣流傳播，進行初侵染，后病部又產(chǎn)生分生孢子，進行再侵染，侵染時主要借助風和雨水傳播。發(fā)病條件是溫暖多濕，特別是在生長期間遇風雨頻繁或山藥架內(nèi)封閉，通風、透光條件差，空氣濕度大，易發(fā)病。

19整理ppt防治方法：〔1〕秋收后及時清潔田園，把病殘體集中深埋或燒毀。〔2〕雨季到來時噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液或50%甲基硫菌靈·硫磺懸浮劑800倍液。20整理ppt〔四〕葉斑病21整理ppt1.病狀：山藥葉斑病常見有的煤斑病〔赤斑病〕、褐緣白斑病〔斑點病〕、灰褐斑病和褐輪斑病4種，其中以煤斑病發(fā)生較多。

〔1〕煤斑病是在葉面初生赤褐色小斑，后擴展成近圓形或不規(guī)那么形、無明顯界限的病斑，大小約1~2cm，有時集合成大斑。

〔2〕褐緣白斑病的病斑穿透葉的外表，斑點較小，圓形或不規(guī)那么形，周緣赤褐色，微凸，中部褐色，后轉為灰褐色至灰白色。

〔3〕灰褐斑病和褐輪斑病的病斑與褐緣白斑病有明顯的同心輪紋。

以上4種葉斑病的病斑反面均生有灰黑色的霉狀物，其中以煤斑病產(chǎn)生的霉狀物較多，其他的葉斑病產(chǎn)生的霉狀物那么較小。2.傳播途徑和發(fā)病條件：山藥四種葉斑病均是由鼠尾孢屬的真菌侵染所致。病菌以菌絲塊〔霉層〕附著在豇豆植株的病殘體上在田間越冬。第二年春季條件適宜即可產(chǎn)生分生孢子，隨氣流、雨水傳播進行初侵染，引起發(fā)病。以后在田間可屢次侵染，引起不斷發(fā)病。當溫度在25~30℃、相對濕度在85%以上時，易引起發(fā)病。保護地內(nèi)通風不良、高溫高濕，露地條件下夏季高溫多雨均是發(fā)病的重要條件，重茬地易發(fā)病。

22整理ppt3.防治方法

〔1〕農(nóng)業(yè)防治：合理密植，適當加大行距，改善田間的通風透光條件；保護地栽培要采用高畦定植，地膜覆蓋，適時通風降溫排濕，防止田間濕度過大；多施腐熟的有機肥，增施磷、鉀肥，提高植株的抗病性；保持田間清潔，發(fā)病初期及時摘除病葉，拉秧時徹底去除病殘體，集中燒毀，減少病原。

〔2〕藥劑防治：突出“早〞字，發(fā)病初其可用1:1:200波爾多液，或50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或58%的甲霜靈-猛鋅可濕性粉劑600倍液交替噴霧，每隔5~6d噴一次，連噴3次。23整理ppt〔五〕枯萎病〔俗稱死藤〕24整理ppt1.病癥：該病主要為害莖基部和地下塊莖。發(fā)病初期是在莖蔓的基部出現(xiàn)棱條形濕腐狀的褐色病斑，以后病斑不斷擴展，使基部的整個表皮腐爛，當表皮腐爛面積迅速擴大到能繞莖一周時，就會致使地上部的葉片逐漸黃化、脫落，莖蔓也就迅速枯死。假設剖開莖的基部，可見感病部位變?yōu)楹稚?。假設是塊莖感病，那么在皮孔的四周產(chǎn)生圓形至不規(guī)那么的暗褐色病斑，須根和內(nèi)部組織也變?yōu)楹稚⒏筛?，嚴重感病的整個塊莖變細、褐色。貯藏其間枯萎病仍可繼續(xù)擴展，造成危害。

2.傳播途徑和發(fā)病條件：山藥枯萎病是由半知菌類真菌尖鐮孢菌引起的。山藥枯萎病的菌絲和原梗孢子可以在土壤中存活多年，條件適宜時可直接分侵染剛萌發(fā)的幼芽和山藥栽子。山藥嘴子和種塊也可帶菌繼續(xù)侵染，假設未帶病的種塊或萌發(fā)的幼芽被病菌侵染，就很難徹底防治。山藥枯萎病病菌發(fā)育的適宜溫度是13~35℃，以29~32℃最為適宜。濕度大時容易發(fā)病，所以高濕高溫季節(jié)容易發(fā)病。連作、低洼地、田間積水、排水不良和土質黏重時都有利于發(fā)病，是高溫季節(jié)的多發(fā)病害。另外，氮肥施用過多、土壤偏酸容易發(fā)病，如果發(fā)現(xiàn)此病，應立即換茬。25整理ppt3.防治方法

〔1〕選擇無病的山藥栽子作種：必要時在栽種前用70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液浸泡山藥嘴子10~20mm后下種。

〔2〕入窖前在山藥嘴子的切口處涂1:50石灰漿預防腐爛。

〔3〕施用酵素菌漚制的堆肥。

〔4〕藥劑防治：6月中旬開始用70%代森猛鋅可濕性粉劑600倍液或50%殺菌王水溶性粉劑1000倍液噴淋莖基部，隔10d噴1次，共防治5~6次。26整理ppt〔六〕根莖腐癥27整理ppt1.病癥：山藥根莖腐病發(fā)病初期是在藤蔓基部形成褐色不規(guī)那么的斑點，繼而斑點擴大形成深褐色的長形病斑，病斑中部凹陷，嚴重時藤蔓的基部干縮，導致莖蔓枯死。病斑的外表常有不明顯的淡褐色絲狀霉。塊莖發(fā)病常在頂芽附近形成褐色不規(guī)那么形的病斑，假設是根系發(fā)病，可造成根系死亡。2.傳播途徑和發(fā)病條件：山藥根腐病的病菌是以菌絲體或菌核在土壤中或病殘體上越冬，可以在土壤中存活2~3年，通過土壤、雨水和施用帶病菌的肥料傳播。高溫高濕條件下容易發(fā)病，干旱時發(fā)病輕，重茬地、田間積水時發(fā)病重。28整理ppt3.防治方法

〔1〕收獲時徹底收集病殘物及早燒毀。

〔2〕實行輪作，防止連作。

〔3〕藥劑防治：發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、53.8%可殺得2000干懸浮劑1000倍液或50%福美雙粉劑500~600倍液噴霧防治。隔7~20d噴一次，連續(xù)防治2~3次。29整理ppt〔七〕褐腐病〔腐敗病〕30整理ppt1.病癥：主要為害根狀塊莖，造成塊莖腐爛。其病癥早期并不明顯，收獲時才發(fā)現(xiàn)有病。塊莖染病時表現(xiàn)為腐爛狀的不規(guī)那么形褐色斑，稍凹陷，病塊?；危杂懈癄€，病部變軟，切開后可見病部變色，受害局部比外部病斑大而深，嚴重時病部周圍全部腐爛。2.傳播途徑和發(fā)病條件：山藥褐腐病是由半知菌類真菌腐皮鐮孢菌引起的。病菌以菌絲體、厚垣孢子或分生孢子在土壤、病殘體和栽子上越冬，可借助雨水、流水、農(nóng)具及田間操作傳播。遠距離傳播主要是帶病的栽子。該病菌在土壤中可長期存活，一旦染病難以鏟除。病菌的生長發(fā)育溫度為13~35℃，最適溫度為29~32℃，高溫高濕有利于發(fā)病，連作田、低洼田、田間積水、排水不良、土壤黏重時利于發(fā)病。31整理ppt3.防治方法：〔1〕收獲時徹底去除病殘物，集中燒毀，并深翻曬土和薄膜密封進行土壤高溫消毒，或實行輪作，可減輕病害發(fā)生?！?〕選用無病栽子做種，必要時把栽子切面陰干20~25d?！?〕藥劑防治：發(fā)病初期噴灑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液加75%百菌清可濕性粉劑1000倍液，或50%甲基硫菌靈·硫磺懸浮劑800倍液，隔10d噴1次，連續(xù)防治2~3次。32整理ppt〔八〕黑斑病33整理ppt1.病癥：初期危害種莖、幼芽、根系及地下莖，嚴重時造成缺苗斷壟。后期主要為害塊莖，在塊莖上形成不規(guī)那么的黑褐色癥斑，深達木質部，降低塊莖的商品價值。2.傳播途徑和發(fā)病條件：由一種線蟲侵染致病。線蟲在栽子、病殘體及土中越冬，病栽子及病苗是傳播的主要媒介，線蟲從栽子芽苗的附著點侵入，沿皮下層及髓向上活動，寄生生活。進入塊莖形成期，線蟲由蔓進入塊莖頂端，并向塊莖縱深開展，線蟲從塊莖、根的自然孔口和傷口侵入寄生，多在塊莖上形成黑褐色斑塊。34整理ppt3.防治方法：〔1〕選用抗病品種和無病栽，建立遠病繁殖田；〔2〕與禾本科作物實行3年以上的輪作；及時去除田間病殘株；〔3〕播種前，栽子在陽光下晾曬后用1:1:150波爾多液浸種10min消毒；結合整地或挖土回填，在離地表20~30cm處，每667m2用50%辛硫磷乳油500g進行土壤消毒。35整理ppt〔九〕斑枯病36整理ppt1.病癥：山藥斑枯病主要為害葉片，輕者使葉片枯槁，重者可使全株枯死，發(fā)病越早，減產(chǎn)越重。山藥斑枯病發(fā)病初期是先在葉面上產(chǎn)生褐色小點，繼而病斑擴大，呈多角形或不規(guī)那么形病斑，大小6~10mm。中央為褐色，邊緣為暗褐色，上生黑色小點，這是病菌的分生孢子器。病情繼續(xù)開展，嚴重時全葉枯槁，繼而可使全株枯死。2.傳播途徑和發(fā)病條件：山藥斑枯病是由半知菌類真菌薯蕷針孢菌引起的。該病菌以分生孢子器在病葉上越冬，第二年春在當溫度條件適宜時，分生孢子器釋放出分生孢子，借助風雨傳播，進行初侵染和屢次再侵染。該病苗期可以發(fā)生，其菌絲生長和分生孢子形成的適宜溫度為25℃左右，在適宜的溫度和濕度條件下，48小時內(nèi)病菌就可侵入山藥葉片組織內(nèi)。所以，溫暖潮濕和陰天、大霧有利于斑枯病發(fā)生。但假設空氣枯燥，就會抑制菌絲生長和孢子形成。所以，高溫干旱天氣發(fā)病較輕。當氣溫15℃以上，遇陰雨天氣、土壤缺肥、植株生長衰弱時，此病害也容易流行。37整理ppt3.防治方法：發(fā)病后用58%甲霜靈-錳鋅可濕性粉劑500倍液或25%雷多米爾可濕性粉劑800~1000倍液進行噴霧防治；或用80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000~1500倍液、77%可殺得微粒劑500~600倍液，7d一次，連噴2~3次，噴后遇雨及時補噴。38整理ppt〔十〕斑紋病39整理ppt1.病癥：主要為害山藥的葉片和莖蔓，造成葉片枯槁和莖蔓枯死。葉片的發(fā)病初期是在葉面上形成黃色或黃白色邊緣不明顯的病斑，然后逐漸擴大。擴大時常受葉脈的限制，呈不規(guī)那么或多角形，大小2~5mm，變?yōu)楹稚“?，無輪紋。后期病斑邊緣微凸起，中間淡褐色，散生黑色小點，即分生孢子盤，嚴重時病斑融合，可導致葉片穿孔或枯死，但一般葉片枯死不落葉，因此白澀病與炭疽病有明顯的區(qū)別。莖蔓感病和葉柄感病原菌病癥相仿，會出現(xiàn)長圓形或不規(guī)那么的褐色病斑，嚴重時上下病斑融合在一起，引起莖蔓枯死。2.傳播途徑和發(fā)病條件：斑紋病是由半知菌類真菌薯芋柱盤孢引起的。該病菌以分生孢子子盤和菌絲體在播病殘體上越冬，第二年條件適宜時，病殘體上的病菌就會形成分生孢子，隨風雨傳播，在植株的下部葉片首先發(fā)病，形成初次侵染。當病原菌侵入莖葉后，菌絲在莖葉組織中細胞間生長，在皮下形成分生孢子盤和分生孢子，分生孢子成熟后會突破莖葉的表皮，當遇到適宜的濕度和溫度，經(jīng)過1~2d的潛伏，分生孢子就可以萌發(fā)再次侵染，使病害蔓延。山藥斑紋病發(fā)病的適宜溫度為25~32℃，所以高溫多雨季節(jié)易發(fā)病，以7月中旬到8月中旬發(fā)病最重，可以延續(xù)到收獲前。斑紋病的發(fā)病與氮肥施用量有關，氮肥過多時容易發(fā)病。40整理ppt3.防治方法：

〔1〕實行輪作，防止連作。

〔2〕收獲后及時去除病殘體，集中深埋或燒毀，減少初次侵染。

〔3〕提倡施用酵素菌漚制的堆肥。

〔4〕從6月初開始噴灑53.8%可殺得2000干懸浮劑1000倍液，50%福美雙粉劑500~600倍液，或1:1:200~300倍的波爾多液，隔7~10d噴1次，連續(xù)防治2~3次。41整