細(xì)胞膜-系統(tǒng)的邊界說課稿及細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界教案

PAGEPAGE5細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界一、說教材1、教材分析“細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界”是人民教育出版社出版的高中《生物》必修1第三章第1節(jié)的內(nèi)容，細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)具有十分重要的意義，在整章甚至整個(gè)高中生物學(xué)習(xí)過程中都占有重要地位。本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了生物的物質(zhì)基礎(chǔ)和細(xì)胞的種類的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，所以學(xué)好本節(jié)內(nèi)容既能幫助學(xué)生鞏固前面的知識(shí)，又能為學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)物和植物的代謝作好鋪墊，它在教材中起著承上啟下的橋梁作用。因此本節(jié)課在教學(xué)中起著至關(guān)重要的作用。2、教學(xué)目標(biāo)（1）知識(shí)目標(biāo)①簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分；②舉例說明細(xì)胞膜的功能；③解釋細(xì)胞膜在維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能中的重要作用。（2）能力目標(biāo)①進(jìn)行“體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法”實(shí)驗(yàn)，熟練操作顯微鏡；②通過設(shè)計(jì)和分析實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。（3）情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)①通過“體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法”實(shí)驗(yàn)，養(yǎng)成勇于質(zhì)疑、積極實(shí)踐的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度；②認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。3、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)（1）教學(xué)重點(diǎn)①細(xì)胞膜的成分和功能；②細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。（2）教學(xué)難點(diǎn)用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法。二、學(xué)情分析本節(jié)課的授課對(duì)象是高中一年級(jí)學(xué)生，他們具有較強(qiáng)的動(dòng)手能力，具有一定的觀察和認(rèn)知能力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性已初步建立但不完善，但他們的學(xué)習(xí)積極性較高，課堂上應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，引導(dǎo)學(xué)生不斷思考，體現(xiàn)學(xué)生的主體性和教師的主導(dǎo)性。教師在講解內(nèi)容時(shí)可借助多媒體技術(shù)，幫助學(xué)生識(shí)記和理解。必修1前面兩章學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了生物的物質(zhì)基礎(chǔ)和細(xì)胞的種類等知識(shí)，這為進(jìn)一步學(xué)習(xí)細(xì)胞知識(shí)奠定了基礎(chǔ)。三、說教學(xué)方法1、教法遵循啟發(fā)探究性原則，綜合化運(yùn)用講授法、討論法、觀察直觀教具、電化教學(xué)和實(shí)驗(yàn)法等多種方法。2、學(xué)法指導(dǎo)學(xué)生通過閱讀、討論、思考、觀察、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)以及聯(lián)系生活實(shí)際來學(xué)習(xí)本課時(shí)的內(nèi)容。四、說教學(xué)過程本節(jié)課在多媒體教室進(jìn)行，所需教具是多媒體課件、投影儀、黑板等。課時(shí)安排為1課時(shí)。1、導(dǎo)入新課本節(jié)課的導(dǎo)入采用設(shè)疑的方法。提出問題：（1）不論是微小的細(xì)菌還是高大的喬木，不論是低等的原生動(dòng)物還是高智商的各位，都是由什么構(gòu)成的？（2）細(xì)胞有什么功能？（3）細(xì)胞結(jié)構(gòu)有哪些？通過引導(dǎo)學(xué)生分析回答這些問題，而進(jìn)入新知識(shí)的學(xué)習(xí)細(xì)胞膜──系統(tǒng)的邊界。2、講授新課（1）實(shí)驗(yàn)：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法?！咎釂枴竣龠x材：選擇什么細(xì)胞做材料？②為什么選擇哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)材料？（在教師的指導(dǎo)下討論分析）③怎樣才能獲得細(xì)胞膜？（教師講授）【多媒體播放】教參CD中的這個(gè)實(shí)驗(yàn)，同時(shí)教師加以講解?！緦W(xué)生分組實(shí)驗(yàn)】觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?！究偨Y(jié)實(shí)驗(yàn)并加以評(píng)價(jià)】【設(shè)計(jì)意圖】體會(huì)實(shí)驗(yàn)材料的正確選擇對(duì)于科學(xué)研究的重要性，提高學(xué)生科學(xué)研究素養(yǎng)。學(xué)生在已有知識(shí)的基礎(chǔ)上思考，嘗試找出實(shí)驗(yàn)的原理，實(shí)現(xiàn)親身體驗(yàn)、自主思考的的過程，這樣加深學(xué)生的印象。培養(yǎng)學(xué)生拓展遷移的能力，使學(xué)生認(rèn)識(shí)先進(jìn)的生物學(xué)研究?jī)x器。（2）細(xì)胞膜的成分【學(xué)生活動(dòng)】閱讀材料回答問題：材料一:科學(xué)家用一種可以溶解脂質(zhì)的物質(zhì)對(duì)細(xì)胞膜進(jìn)行處理，最后發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜被溶解了。材料二：用蛋白酶處理細(xì)胞膜，會(huì)使細(xì)胞膜分解。【課件展示】細(xì)胞膜模式圖（或者將教材合上，看封面）簡(jiǎn)要分析細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)及各部位名稱。【提問】細(xì)胞膜由什么成分組成？【引出】細(xì)胞膜的成分決定了細(xì)胞膜的重要性，功能越復(fù)雜，蛋白的種類和數(shù)量越多?！窘處熤v述并板書】細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，此外，還有少量的糖類。其中脂質(zhì)約占細(xì)胞膜總量的50%，蛋白質(zhì)約占40%，糖類占2%～10%?！驹O(shè)計(jì)意圖】分析材料、積極思考、發(fā)現(xiàn)問題、回答問題；通過模式圖初步了解細(xì)胞膜的構(gòu)造，為后面學(xué)習(xí)做鋪墊。（3）細(xì)胞膜的功能①學(xué)生自主學(xué)習(xí)并歸納總結(jié)：教材P42。【教師板書】細(xì)胞膜的功能：a.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開；b.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；c.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。②展示圖片加強(qiáng)理解:圖片。③討論：聯(lián)系生活實(shí)際，舉例現(xiàn)實(shí)生活中有什么東西與細(xì)胞膜的功能相近？【設(shè)計(jì)意圖】提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力；注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生利用類比的方法解決問題，便于學(xué)生理解和掌握。(4)植物細(xì)胞的細(xì)胞壁【課件展示】給出植物細(xì)胞的圖片讓學(xué)生觀察，結(jié)合圖片中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜進(jìn)行講解：①植物細(xì)胞也有細(xì)胞膜，但是在其外面還包裹著一層細(xì)胞壁；②細(xì)胞壁的成分：果膠、纖維素；③細(xì)胞壁的作用：支持、保護(hù)。【設(shè)計(jì)意圖】知識(shí)遷移，溫故而知新。3、本節(jié)小結(jié)本節(jié)課我們共同學(xué)習(xí)了以下知識(shí)點(diǎn)：（1）細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，此外，還有少量的糖類。其中脂質(zhì)約占細(xì)胞膜總量的50%，蛋白質(zhì)約占40%，糖類占2%～10%。（2）細(xì)胞膜的功能主要有①將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開；②控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；③進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。（3）植物細(xì)胞在細(xì)胞膜的外面還有一層細(xì)胞壁，它的化學(xué)成分主要是纖維素和果膠。細(xì)胞壁對(duì)植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用。4、作業(yè)布置完成課本第43頁練習(xí)第一、二題。五、說板書設(shè)計(jì)第1節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界一、細(xì)胞膜的成分：1、脂質(zhì)=50%；2、蛋白質(zhì)=40%；3、糖類=2%~10%。二、細(xì)胞膜的功能：1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開；2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。三、植物細(xì)胞細(xì)胞壁：1、成分：纖維素、果膠；2、作用：支持、保護(hù)。第三章第一節(jié)細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界（教案）

一、教學(xué)目標(biāo)

1．知識(shí)目標(biāo)：簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分和功能，解釋細(xì)胞膜在維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能中的重要作用。

2．能力目標(biāo)：進(jìn)行用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法。

3．情感目標(biāo)：認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

1．教學(xué)重點(diǎn)

（1）細(xì)胞膜的成分和功能

（2）理解細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義

2．教學(xué)難點(diǎn)

（1）用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法

（2）理解細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義

三、教學(xué)方法

講授與學(xué)生討論相結(jié)合、問題引導(dǎo)法、資料分析法

四、教學(xué)用具

多媒體視頻、課件、教科書、黑板、粉筆

五、課時(shí)安排

1課時(shí)

六、教學(xué)過程

1、導(dǎo)入：有位專家這樣說：“我確信哪怕一個(gè)最簡(jiǎn)單的細(xì)胞，也比現(xiàn)在設(shè)計(jì)出的任何智能電腦精巧！”他為什么會(huì)這樣說呢？在前面的學(xué)習(xí)中，我們認(rèn)識(shí)了細(xì)胞這個(gè)基本的生命系統(tǒng)的物質(zhì)成分，我們可以將水、無機(jī)鹽、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸物質(zhì)機(jī)械地組裝起來形成一個(gè)細(xì)胞嗎？答案是否定的，細(xì)胞的各組分之間并不是簡(jiǎn)單的堆砌，而是通過形成結(jié)構(gòu)和功能都密切聯(lián)系的各基本結(jié)構(gòu)，今天我們就進(jìn)入第三章：細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)。提問：我們學(xué)校的校園與校外環(huán)境是以什么作為界限呢？（自由發(fā)言）師：細(xì)胞作為生命活動(dòng)的基本單位，也有結(jié)構(gòu)使細(xì)胞和外界隔絕開來，那就是細(xì)胞膜。我們首先進(jìn)入第一節(jié)的學(xué)習(xí)（板書：細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界）2、教學(xué)目標(biāo)達(dá)成：對(duì)于細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，同學(xué)們有沒有這方面的感性認(rèn)識(shí)？也就是說你能不能列舉出一些證據(jù)來證明細(xì)胞膜這個(gè)系統(tǒng)邊界的存在？

S：直接借助光學(xué)顯微鏡、電子顯微鏡觀察得到。

T：很好，電子顯微鏡可以看清楚細(xì)胞膜的存在，光學(xué)顯微鏡雖然不能看見細(xì)胞膜，但是卻能夠清楚的觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境是有界限的。

除了這樣的直接觀察，我們還能不能通過一些其他的感受間接感知細(xì)胞膜的存在呢？

（用圖片的方式介紹科學(xué)家進(jìn)行顯微探針感受阻力的實(shí)驗(yàn)：一開拓學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思路；二激發(fā)學(xué)生興趣）

用顯微注射器將一種叫伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，顯微鏡下觀察發(fā)現(xiàn)，伊紅會(huì)很快的擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能很快逸出細(xì)胞。

另外，我們還可以在顯微鏡下看到：用微針觸碰細(xì)胞表面時(shí)，細(xì)胞表面有彈性，可伸展；用微針插入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞表面有一層結(jié)構(gòu)被刺破；如果細(xì)胞表面結(jié)構(gòu)受損面過大，細(xì)胞會(huì)死亡。

過渡：通過剛才的實(shí)驗(yàn)，我們也可以知道，細(xì)胞作為最基本的生命系統(tǒng)，它有著邊界，這個(gè)邊界就是細(xì)胞膜。2.1細(xì)胞膜的成分為了研究細(xì)胞膜的功能，我們首先要研究它的成分，下面我們就一起來看細(xì)胞膜都由哪些成分組成。（板書：一、細(xì)胞膜的成分）

T：我們要分析細(xì)胞膜的成分，首先要獲得細(xì)胞膜。那么，怎樣獲得比較純凈的細(xì)胞膜呢？

請(qǐng)大家閱讀課本40頁－41頁的實(shí)驗(yàn)：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法，完成下面幾個(gè)問題的思考。

（板書：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法）

問題：1、選用植物細(xì)胞好不好？

2、為什么選用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞？

3、細(xì)胞破裂后，怎樣分離出比較純凈的細(xì)胞膜？

4、歸納實(shí)驗(yàn)的原理。

（學(xué)生觀看演示實(shí)驗(yàn)視頻，教師解說，后進(jìn)行點(diǎn)評(píng)總結(jié)）

S：……

T：我們利用動(dòng)物細(xì)胞在蒸餾水中會(huì)吸水漲破，細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)就會(huì)流出來，從而獲得細(xì)胞膜。再由于哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核以及其他膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，所以，可以避免其他膜的干擾。最后利用離心的方法將細(xì)胞膜與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)分離開來，獲得比較純凈的細(xì)胞膜。

T：現(xiàn)在細(xì)胞膜的提取過程大家已經(jīng)體驗(yàn)過來，接下來的工作就是分析細(xì)胞膜的成分有哪些？怎么分析呢？

借助現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)手段，我們大可以通過先進(jìn)的儀器分析得知，但是我們手頭上沒有大家能利用的儀器。我們有什么呢？請(qǐng)大家看下面的資料，來分析一下細(xì)胞膜的成分。

（投影：

1．發(fā)現(xiàn)脂溶性的小分子，例如酒精、甘油等很容易通過細(xì)胞膜；

2．如果用脂質(zhì)溶劑處理細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜被溶解；

3．如果用蛋白酶來處理細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)也能破壞膜結(jié)構(gòu)。）

（學(xué)生討論、發(fā)言）

S：……

S：（歸納總結(jié)）細(xì)胞膜的成分中含有脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。（板書）

T：好，大家一起來看課本，享受已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的研究結(jié)果：細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。此外，還有少量的糖類。其中脂質(zhì)約占細(xì)胞膜總量的50％，蛋白質(zhì)約占40％，糖類占2％－10％。在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富。我們?cè)诟鞣N膜的研究中還發(fā)現(xiàn)，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，其蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量就越多。這也和我們前面了解的蛋白質(zhì)的功能是相一致的：蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，細(xì)胞膜的功能中也少不了蛋白質(zhì)的一份！我們也將在后面章節(jié)的學(xué)習(xí)中，越來越多地了解細(xì)胞膜的各種成分在其功能中的具體作用。2.2細(xì)胞膜的功能細(xì)胞膜對(duì)于生命系統(tǒng)來講，是非常重要的。那么，細(xì)胞膜有哪些重要功能呢？

（學(xué)生活動(dòng)）閱讀課本42頁內(nèi)容，聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)，理解細(xì)胞膜的功能。

（板書：二、細(xì)胞膜的功能）

（請(qǐng)學(xué)生發(fā)言，讓他們結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，解釋細(xì)胞膜的功能，教師適時(shí)點(diǎn)評(píng)）

S：細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。（板書）

只有這樣，細(xì)胞才能獲得一個(gè)相對(duì)比較穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，才能減小受到的各種外部干擾，才能正常的進(jìn)行各種代謝活動(dòng)。這就好比我們的學(xué)校的圍墻，班級(jí)的墻壁，如果沒有這些，喧囂的街道，隔壁班級(jí)的活動(dòng)直接影響到我們班級(jí)同學(xué)的學(xué)習(xí)，那么，我們的學(xué)習(xí)不可能正常進(jìn)行。

S：……

T：同學(xué)們的比方非常形象。作為生命體，要保證自身代謝順利進(jìn)行，一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的內(nèi)部環(huán)境何等重要；有了細(xì)胞膜，這個(gè)邊界將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，細(xì)胞內(nèi)才能保持各種理化性質(zhì)的相對(duì)穩(wěn)定，才可能具備代謝的正常條件。也正因?yàn)槿绱?，在生命的起源過程中，科學(xué)家把“原始界膜”的形成作為生命演變中的重要階段，具有了原始界膜后，才使得原始生命的誕生成為可能！

S：細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。（板書）

既然細(xì)胞膜是細(xì)胞的邊界，這就好像皮膚是我們?nèi)梭w的邊界一樣，我們的皮膚可以阻止一些病毒、細(xì)菌等進(jìn)入我們體內(nèi)，細(xì)胞膜也應(yīng)該有類似的功能。

S：……

T：這個(gè)類比是比較恰當(dāng)?shù)?。?duì)于細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞這一點(diǎn)功能，我們將在第四章會(huì)有更加詳細(xì)的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在需要大家先了解細(xì)胞膜具有選擇性的允許細(xì)胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入，而細(xì)胞不需要的，或者對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)就不容易進(jìn)入細(xì)胞。細(xì)胞膜的這樣一種生理功能我們稱之為“選擇透過性”。不過選擇透過性只有活的細(xì)胞的細(xì)胞膜也具有，細(xì)胞死亡，這種選擇透過性就喪失了。

S：細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。（板書）

細(xì)胞作為一個(gè)個(gè)體的基本組成單位，對(duì)于一個(gè)個(gè)體來說，生活在外界環(huán)境中，與周圍的環(huán)境關(guān)系密切，不斷地與外界環(huán)境發(fā)生著物質(zhì)和信息的交流。構(gòu)成個(gè)體的細(xì)胞也應(yīng)該是這樣的，只有這樣，細(xì)胞才能聯(lián)合起來組成能行使同一功能的組織，再構(gòu)成器官……而細(xì)胞之間的信息傳遞，應(yīng)該就是考系統(tǒng)的邊界——細(xì)胞膜。

T：（放映有關(guān)細(xì)胞間進(jìn)行信息傳遞的動(dòng)畫、圖片等，同步解說）

在多細(xì)胞生物體內(nèi)，各個(gè)細(xì)胞都不是單獨(dú)存在的。它們必須保持功能的協(xié)調(diào)。這種協(xié)調(diào)不僅依賴于物質(zhì)和能量的交換，也有賴于信息的交流。這種信息的交流大多與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)。

細(xì)胞間進(jìn)行信息交流的方式：1靶細(xì)胞（胰島素與靶細(xì)胞）2細(xì)胞間信息的傳遞（精子與卵細(xì)胞結(jié)合）3相鄰兩個(gè)細(xì)胞通過通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞（高等植物細(xì)胞的胞間連絲）

過渡：通過剛才的學(xué)習(xí)，可以看到細(xì)胞膜的功能對(duì)于一個(gè)細(xì)胞的正常運(yùn)作是必需的；當(dāng)然細(xì)胞膜的功能除了上述介紹的三點(diǎn)，還有一些其他的功能，這個(gè)問題大家可以在課下查找資料，也可以在后面的學(xué)習(xí)中逐漸了解，總結(jié)。

最后補(bǔ)充植物細(xì)胞在細(xì)胞膜的外面還有一層細(xì)胞壁，其化學(xué)成分主要是纖維素和果膠，對(duì)植物細(xì)胞起支持和保護(hù)的作用，但因細(xì)胞壁是全透性的，不能作為細(xì)胞這個(gè)基本生命系統(tǒng)的邊界。

七、課后反思

對(duì)于這節(jié)課的內(nèi)容，雖然有問題探討、有實(shí)驗(yàn)，但是基于學(xué)生的生物學(xué)基礎(chǔ)，還不能很大程度的實(shí)現(xiàn)自我探究。就像“問題探討”中的問題，我認(rèn)為有一些超