農(nóng)工院農(nóng)產(chǎn)品加工教案

塔里木大學(xué)教案單 位：課程名稱：任課教師姓名：

機械學(xué)科組梁建龍可修改歡送精品Word課程名稱課程名稱中文名稱英文名稱農(nóng)產(chǎn)品加工機械與設(shè)備教學(xué)目的課程編號課程類別學(xué)科專業(yè)課課程性質(zhì)必修課適用專業(yè)農(nóng)業(yè)機械化及其自動化適用層次漢族本科開課學(xué)期第七學(xué)期學(xué)時40學(xué)分2先修課程機械設(shè)計、農(nóng)業(yè)機械學(xué)等后續(xù)課程可修改歡送精品Word使用教材使用教材二、學(xué)時安排各個教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時安排章節(jié)各個教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時安排章節(jié)主要內(nèi)容備注理論 小計第一章緒論備物料清理與分級機22其次章88第三章88實習(xí)討其驗題論它械第四章制米機械628第五章制粉機械33第六章棉花加工機械9211合計36440可修改歡送精品Word三、教學(xué)內(nèi)容授課時數(shù)教學(xué)目的

緒 論2及要求與教學(xué)難點授課提綱

工機械的特點等。教學(xué)重點：農(nóng)產(chǎn)品加工的概念；農(nóng)產(chǎn)品加工機械的種類；教學(xué)難點：本課程涉及到的各類術(shù)語。農(nóng)產(chǎn)品加工的概念；農(nóng)產(chǎn)品加工機械的種類5.農(nóng)產(chǎn)品加工機械應(yīng)滿足的要求1、教學(xué)步驟：〔1〕提出本課程學(xué)習(xí)過程中的根本要求〔上課要求、作業(yè)要教學(xué)設(shè)計復(fù)通過提問記錄在尋常成績內(nèi))〔3〔2〕開頭上課：……〞?？尚薷臍g送精品Word引出：農(nóng)產(chǎn)品加工是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要組成局部。3〕通過提問：“如何對農(nóng)業(yè)物料進展加工？〞引出“農(nóng)產(chǎn)品加工的概念〞,并打出標題開放講解〔4〕通過提問:“常見的農(nóng)產(chǎn)品加工機械與設(shè)備有哪些？〞〔5〕通過提問:“我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)及裝備水平如何？〞講解。〔6〕通過提問：“對農(nóng)業(yè)物料進展加工有什么必要？〞以大問題，并打出標題開放講解。〔7〕通過提問：“人們對農(nóng)產(chǎn)品加工機械與設(shè)備有哪些要講解。2、作業(yè)：1〕圍繞本次課的主要內(nèi)容，提出問題，啟發(fā)學(xué)生答復(fù)并思考。〔2〕學(xué)生課后作業(yè)：①農(nóng)產(chǎn)品加工機械按加工工藝不同可分為那些類型？3、教學(xué)方法承受多媒體教學(xué)、舉例等。4、課后總結(jié)：通過本次課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們應(yīng)了解對農(nóng)業(yè)物料進展加工的意續(xù)的學(xué)習(xí)打下良好的根底。可修改歡送精品Word授課章節(jié)§2-1物料輸送機械與設(shè)備——帶式輸送機授課時數(shù) 2教學(xué)目的及要求帶式輸送機的工作過程。教學(xué)重點重點：帶式輸送機械的機構(gòu)、工作原理與 難點：帶式輸送機械的驅(qū)動和支撐機構(gòu)的形式及功用。教學(xué)難點

帶式輸送機械的特點；帶式輸送機械的構(gòu)造；①橡膠輸送帶②驅(qū)動裝置③支撐裝置④卸料裝置⑤張緊裝置1、教學(xué)步驟：〔1〕復(fù)習(xí)上次課內(nèi)容②我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的現(xiàn)狀及裝備水平與興盛國家的差距教學(xué)設(shè)計表現(xiàn)在哪兒？小結(jié)：簡述緒論的根本內(nèi)容。〔2〕講授課：①通過提問：“在農(nóng)產(chǎn)品加工中，物料在不同工序間、不同加工點間是靠什么輸送的？〞“在農(nóng)產(chǎn)品加工廠靠人力去完成行不行？〞。引出：物料輸送機械的作用和種類?？尚薷臍g送精品Word②開頭學(xué)習(xí)第一種輸送設(shè)備：“帶式輸送機械〞，并打出標題開放講解。③打出帶式輸送機械的圖片，通過觀看，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出帶式輸送機械的特點和組成。并分不同組成局部講授其功用。④通過提問：“帶式輸送機的輸送帶型號是如何規(guī)定的？〞引出：帶式輸送機的標記型號，并舉例講解。⑤打出“驅(qū)動裝置圖片〞引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)其形式、功用。撐裝置的功用及類型〞之一問題，并打出標題開放講解。⑦通過提問：“輸送靠什么力來輸送物料？〞“物料是通過什問題，并打出標題開放講解。⑧打出“帶式輸送機械的生產(chǎn)率和功率消耗〞標題，引誕生產(chǎn)率和功率消耗計算的公式，并講解個參數(shù)的意義及選擇。2、作業(yè)：〔1〕圍繞本次課的主要內(nèi)容，提出問題，啟發(fā)學(xué)生答復(fù)并思考?！?〕學(xué)生課后作業(yè)：①帶式輸送機械由幾局部組成，各有什么功用？3、教學(xué)方法承受多媒體教學(xué)、舉例等。4、課后總結(jié)：置的類型及特點；把握生產(chǎn)率和功率的計算公式；可修改歡送精品Word授課章節(jié)§2-2物料輸送機械與設(shè)備——螺旋式輸送機授課時數(shù) 2教學(xué)目的及要求螺旋輸送機和垂直螺旋輸送機的工作原理。教學(xué)重點重點：水平螺旋輸送機械和垂直螺旋輸送機械的構(gòu)造、工作原理。與 難點：水平螺旋輸送機械和垂直螺旋輸送機械輸送物料的條件分教學(xué)難點析。二.螺旋式輸送機械的種類水平螺旋式輸送機械；①水平螺旋式輸送機械的構(gòu)造

②水平螺旋式輸送機械的優(yōu)缺點③水平螺旋式輸送機械的工作原理④水平螺旋式輸送機械生產(chǎn)率及功率消耗垂直螺旋式輸送機械；①垂直螺旋式輸送機械的構(gòu)造1、教學(xué)步驟：〔1〕復(fù)習(xí)上次課內(nèi)容通過提問：①帶式輸送機械由幾局部組成，各有什么功用？②不同上支撐裝置分別適合于輸送什么類型的物料？小結(jié)：簡述§2-2教學(xué)設(shè)計〔2〕講授課：①打出“螺旋式輸送機械〞標題式輸送機械的特點和組成。并分不同類型講授。物料的類型?？尚薷臍g送精品Word④通過提問“水平螺旋輸送機輸送物料的條件是什么？〞引出水平螺旋輸送機工作原理這一問題。算，得出輸送物料的條件：α＜90o-φ產(chǎn)率和功率消耗計算的公式，并講解個參數(shù)的意義及選擇。⑦開頭學(xué)習(xí)打出垂直螺旋輸送機，并打出標題。生學(xué)習(xí)其工作原理。并打出其機構(gòu)及工作原理圖。2、作業(yè)：〔1〕圍繞本次課的主要內(nèi)容，提出問題，啟發(fā)學(xué)生答復(fù)并思考?！?〕學(xué)生課后作業(yè)：①螺旋式輸送機有哪些特點？②試計算水平螺旋輸送機輸送物料的條件是：α＜90o-φ。③試計算垂直輸送物料的螺旋軸的臨界轉(zhuǎn)速。3、教學(xué)方法4、課后總結(jié)：底?？尚薷臍g送精品Word

§2-3物料輸送機械與設(shè)備——振動式輸送機、刮板式輸送機2教學(xué)目的及要求 握其工作原理。教學(xué)重點重點：振動式輸送機械和刮板式輸送機械的構(gòu)造、工作原理。與 難點：刮板式輸送機械在切斜輸送時的卸料口長度確實定。教學(xué)難點一.振動式輸送機械授課提綱二.刮板式輸送機械刮板式輸送機械的組成及工作過程刮板式輸送機械的功能及特點卸斜輸送時的卸料口長度計算水平螺旋式輸送機械生產(chǎn)率及功率消耗1、教學(xué)步驟：〔1〕復(fù)習(xí)上次課內(nèi)容通過提問和檢查作業(yè)：①螺旋式輸送機有哪些特點？教學(xué)設(shè)計 ③試計算垂直輸送物料的螺旋軸的臨界轉(zhuǎn)速。小結(jié)：簡述§2-2〔2〕講授課：①打出“振動式輸送機械〞標題式輸送機械的特點和組成。并按組成局局部析講授其構(gòu)造特點。可修改歡送精品Word分析。局部，并要求與其他輸送機械進展比照。⑤打出“刮板輸送機械〞標題，開頭學(xué)習(xí)刮板輸送機械內(nèi)容。⑦結(jié)合實際列舉其工作時的特點。出卸斜輸送時的卸料口長度計算問題。并打出工作原理圖。的條件公式。2、作業(yè)：〔1〕圍繞本次課的主要內(nèi)容，提出問題，啟發(fā)學(xué)生答復(fù)并思考?！?〕學(xué)生課后作業(yè)：①振動式輸送機和刮板式輸送機械有哪些特點？3、教學(xué)方法4、課后總結(jié)：和特點，把握其工作原理?？尚薷臍g送精品Word授課章節(jié)§2-4物料輸送機械與設(shè)備——斗式提升機授課時數(shù) 2教學(xué)目的及要求工作原理。教學(xué)重點重點：斗式提升機的構(gòu)造和工作原理。與 難點：斗式提升機的卸料過程及推斷方法。教學(xué)難點

斗式提升機的特點和種類斗式提升機的構(gòu)造斗式提升機的工作過程及原理①裝料過程②提升過程③卸料過程5.斗式提升機的生產(chǎn)率及功率消耗1、教學(xué)步驟：〔1〕復(fù)習(xí)上次課內(nèi)容通過提問和檢查作業(yè)：①振動式輸送機和刮板式輸送機械有哪些特點？小結(jié)：簡述§2-3〔2〕講授課：種輸送設(shè)備，同時打出“斗式提升機〞標題；問題，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出其特點及類型?？尚薷臍g送精品Word其格組成介紹其特點和功用。裝料過程和卸料過程。⑤通過提問“斗式提升機在輸送物料時，對提升速度有無要分析得出卸料方式與物料輸送速度的關(guān)系。⑥制表總結(jié)不同卸料方式的特點的參數(shù)含義。求學(xué)生留意各參數(shù)的選擇。2、作業(yè)：〔1〕圍繞本次課的主要內(nèi)容，提出問題，啟發(fā)學(xué)生答復(fù)并思考?！?〕學(xué)生課后作業(yè)：①斗式提升機有哪些特點？②斗式提升機的卸料方式有幾種？各有什么特點？③如何判定判定斗式提升機的卸料方式？④閱讀一下文獻：?斗式提升機常見故障的緣由及排解?.疆農(nóng)機化.梁建龍.202301?淺談斗式提升機的進料合理性?.糧食與飼料工業(yè).龐美容.1999053、教學(xué)方法4、課后總結(jié)：程，重點把握斗式提升機的進料合卸料過程及原理。可修改歡送精品Word授課章節(jié)§3-1物料清理與分級設(shè)備——氣流清選、篩選原理授課時數(shù) 2通過講授使學(xué)生了解物料清理與分級設(shè)備在農(nóng)產(chǎn)品加工中的教學(xué)目的作用把握清理與分級的概念生疏物料清理與分級的原理和方法；及要求 把握氣流清選與分級的特點把握篩選的原理及依據(jù)為后續(xù)的內(nèi)容學(xué)習(xí)打下根底。教學(xué)重點重點：清理、分級的一般原理和方法；與 難點：物料的空氣動力特性、散粒體的概念及特性；氣流清選、篩教學(xué)難點選的依據(jù)。1.清理、分級的含義二、氣流清選

2.物料在垂直氣流中的運動特性及分選二、篩選篩選的任務(wù)及對象1、教學(xué)步驟：〔1〕引言：加工中的作用與地位，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣?！?〔2〕講授課：可修改歡送精品Word①通過啟發(fā)式提問“什么是清理，什么是分級？〞總結(jié)并得出“物料清理和分級的含義〞，并打出標題和定義。方法進展清理和分級的？〞并打出“物料清理和分級的原理和方法〞標題。總結(jié)并得誕生產(chǎn)中物料清理和分級的原理和方法③依次介紹利用不同方法進展清理分級的設(shè)備或原理④打出“氣流清選〞標題料的空氣動力特性〞概念，分析其衡量指標。結(jié)論。⑦打出“篩選〞標題“散粒體〞的概念和特性。⑨結(jié)合實際，通過引導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生得出篩選具備的條件。擇及不同篩孔外形的篩選條件。曲線法，重點介紹篩理曲線的繪制。2、作業(yè)：〔1〕圍繞本次課的主要內(nèi)容，提出問題，啟發(fā)學(xué)生答復(fù)并思考?！?〕學(xué)生課后作業(yè)：①名詞解釋：物料的空氣動力特性 散粒體的自動分層現(xiàn)象物料的篩理曲線②農(nóng)業(yè)物料清理分級的原理和方法有哪些？件？3、教學(xué)方法4、課后總結(jié)：可修改歡送精品Word條件。條件。授課章節(jié)§3-2物料清理與分級設(shè)備——篩選設(shè)備授課時數(shù) 2教學(xué)目的及要求孔的型式。教學(xué)重點重點：各種篩面的運動特征與 難點：各種篩面的工作原理及運動分析。教學(xué)難點1.傾斜靜止斜面篩〔溜篩〕往復(fù)振動篩面授課提綱5.旋轉(zhuǎn)篩面〔筒篩〕1.沖孔篩板2.編織篩面

1、教學(xué)步驟：〔1〕通過提問和檢查作業(yè)：①名詞解釋：物料的空氣動力特性 動分層現(xiàn)象物料的篩理曲線可修改歡送精品Word②農(nóng)業(yè)物料清理分級的原理和方法有哪些？件？小結(jié)：簡述§3-1〔2〕講授課：設(shè)備為什么又稱作溜篩。篩面〞并打出標題。分析物料與篩面間的運動形式。動篩適宜的工作轉(zhuǎn)速。面回轉(zhuǎn)篩〞，并打出標題。因素及影響程度。傾斜安裝的緣由。⑦打出“曲篩〞構(gòu)造和工作圖，介紹曲篩的構(gòu)造、使用場合等。⑧打出“常用篩面形式及特點〞標題，⑨介紹“沖孔篩板〞的制作工藝、材料、篩孔類型、特點。⑩介紹“編織篩面〞的制作工藝、材料、篩孔類型、特點。2、作業(yè)：〔1〕圍繞本次課的主要內(nèi)容，提出問題，啟發(fā)學(xué)生答復(fù)并思考?！?〕學(xué)生課后作業(yè)：①篩子按運動形式分為幾類？各有什么優(yōu)缺點？②沖孔篩板和編織篩面各有什么有缺點？可修改歡送精品Word3、教學(xué)方法3、教學(xué)方法4、課后總結(jié)：不同運動形式篩面的優(yōu)缺點的區(qū)分，學(xué)會選擇和運用。授課章節(jié)§3-3物料清理與分級設(shè)備——重力分選授課時數(shù) 2教學(xué)目的及要求和重力分選機的構(gòu)造和工作過程。教學(xué)重點重點：比重去石機和重力分選機的構(gòu)造和工作過程。與 難點：魚鱗篩的構(gòu)造及功用；重力分選機網(wǎng)面的安裝。教學(xué)難點1.干式重力分選濕式重力分選①吸式比重去石機授課提綱 ②吹式比重去石機比重去石機的構(gòu)造①魚鱗篩的構(gòu)造特點②魚鱗篩工作原理三、重力分選機重力分選機的構(gòu)造重力分選機的工作過程可修改歡送精品Word1、教學(xué)步驟：〔1〕通過提問和檢查作業(yè)：①篩子按運動形式分為幾類？各有什么優(yōu)缺點？小結(jié)：簡述§3-2〔2〕講授課：出“重力分選原理及種類〞問題，并打出標題。力分選設(shè)備的類型“比重去石機〞和“重力分選機〞③依次介紹兩種設(shè)備。打出標題“比重去石機〞。石機的特點及工作原理〞問題，并打出標題。⑤介紹比重去石機的特點及工作原理。教學(xué)設(shè)計 重去石機〞的構(gòu)造示意圖通過觀看引導(dǎo)學(xué)生生疏其組成，并重點講授魚鱗篩的構(gòu)造和工作原理。相關(guān)因素。點，引出“重力分選機〞設(shè)備。打出標題，空間安裝特點。2、作業(yè)：〔1〕圍繞本次課的主要內(nèi)容，提出問題，啟發(fā)學(xué)生答復(fù)并思考?！?〕學(xué)生課后作業(yè)：①描述比重去石機的工作過程？②魚鱗篩的作用是什么？3、教學(xué)方法承受多媒體教學(xué)、舉例等?？尚薷臍g送精品Word4、課后總結(jié)：4、課后總結(jié)：工作原理；學(xué)會操作和調(diào)整。授課章節(jié)§3-4物料清理與分級設(shè)備——精選、色選授課時數(shù) 2教學(xué)目的筒精選機、碟片精選機、螺旋精選器的構(gòu)造，把握其工作原理；了及要求解色選原理及色選機的工作過程。教學(xué)重點與 難點：光電效應(yīng)原理及色選機工作過程。教學(xué)難點

一、精選原理及精選機種類窩眼筒精選機的構(gòu)造及工作原理碟片精選機的構(gòu)造及工作原理螺旋精選器的構(gòu)造及工作原理型精選機工作實例①移動式比重精選機二、色選機光電效應(yīng)原理花生米色選機的工作原理1、教學(xué)步驟：教學(xué)設(shè)計〔1〕通過提問和檢查作業(yè)：可修改歡送精品Word①描述比重去石機的工作過程？②魚鱗篩的作用是什么？小結(jié)：簡述§3-3〔2〕講授課：①通過提問“通過篩選分級后的物料在幾何尺寸上有什么特何分級？〞引出“精選原理〞問題，并打出標題。②介紹精選原理及特點，引出“精選設(shè)備種類〞問題。③依次介紹各種設(shè)備。打出標題“窩眼筒精選機〞。紹窩眼筒精選機的構(gòu)造和工作原理碟片精選機的構(gòu)造和工作原理螺旋精選器的構(gòu)造和工作原理⑦舉例介紹型精選機：①移動式比重精選機②玉米脫粒〔小麥脫殼〕-風(fēng)選-篩選-精選加工機組將其分級或清理？〞引出“色選〞設(shè)備。打出標題，色選工作過程。2、作業(yè)：〔1〕圍繞本次課的主要內(nèi)容，提出問題，啟發(fā)學(xué)生答復(fù)并思考?！?〕學(xué)生課后作業(yè)：①精選的依據(jù)是什么？色選的依據(jù)是什么？②常用的精選機有哪些，各有什么特點？3、教學(xué)方法4、課后總結(jié)：可修改歡送精品Word工作過程和機理。授課章節(jié)§4-1糧油加工機械——水稻加工機械授課時數(shù) 2教學(xué)目的藝及依據(jù)、水稻加工機械與設(shè)備的種類；把握礱谷機的構(gòu)造，礱谷及要求原理，生疏礱谷機各種參數(shù)的選擇。教學(xué)重點重點：礱谷機的構(gòu)造，礱谷原理、礱谷過程。與 難點：礱谷過程分析及參數(shù)選擇。教學(xué)難點一、水稻加工機械概述稻谷的分類和特點稻谷籽粒的形態(tài)構(gòu)造二、礱谷機授課提綱1.礱谷機的類型、構(gòu)造和工作原理2.膠輥礱谷機的主要工作部件①喂料裝置②脫殼裝置③谷殼別離裝置可修改歡送精品Word

1、教學(xué)步驟：〔1〕引言：學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。籽粒的形態(tài)構(gòu)造〞、得出稻谷加工工藝方法及設(shè)備類型。〔2〕學(xué)習(xí)礱谷機，打出“礱谷機〞標題①打出“礱谷機類型、構(gòu)造和工作原〞標題②介紹礱谷機的作用和類型。③翻開“膠輥礱谷機的構(gòu)造圖〞，引導(dǎo)學(xué)生觀看分析其組成。用、形式。尤其是兩個淌板的作用和運動特征，通過受力分析，分析礱谷機的礱谷條件：2b>2e；α≤φ；v1>v2。并介紹個參數(shù)的含義。⑥打出“影響稻谷脫殼質(zhì)量的因素分析〞標題。題的力氣并介紹各參數(shù)的選擇。2、作業(yè)：〔1〕圍繞本次課的主要內(nèi)容，提出問題，啟發(fā)學(xué)生答復(fù)并思考?！?〕學(xué)生課后作業(yè)：可修改歡送精品Word①膠輥式礱谷機由幾局部組成，各局部有何功用？②是分析計算膠輥式礱谷機的礱谷條件是：①膠輥式礱谷機由幾局部組成，各局部有何功用？②是分析計算膠輥式礱谷機的礱谷條件是：2b>2e；α≤φ；v1>v2。3、教學(xué)方法4、課后總結(jié)：把握影響稻谷脫殼質(zhì)量的因素及影響程度。授課章節(jié)授課章節(jié)授課時數(shù)教學(xué)目的及要求§4-2糧油加工機械——谷糙別離設(shè)備、碾米機2的構(gòu)造及工作機理。與重點：谷糙別離設(shè)備、碾削式碾米機、擦離式碾米機的構(gòu)造。難點：碾削式碾米機、擦離式碾米機的工作機理?？尚薷臍g送精品Word

別離設(shè)備的功用別離設(shè)備的種類二、碾米機碾米機的類型、構(gòu)造和工作原理碾米機的主要工作部件①進料裝置②碾輥裝置③篩理裝置3.聯(lián)合制米工藝介紹1、教學(xué)步驟：〔1〕通過提問和檢查作業(yè)：①膠輥式礱谷機由幾局部組成，各局部有何功用？②是分析計算膠輥式礱谷機的礱谷條件是：2b>2e；α≤φ；v1>v2。小結(jié)：簡述§4-1〔2〕講授課：教學(xué)設(shè)計怎么辦？〞等問題，結(jié)合稻谷加工工藝，引出“谷糙別離設(shè)備〞問題，并打出標題。離設(shè)備