長(zhǎng)期飼喂共軛亞油酸和魚(yú)油對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)及脂質(zhì)成分的影響

長(zhǎng)期飼喂共軛亞油酸和魚(yú)油對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)及脂質(zhì)成分的影響

長(zhǎng)期以來(lái)，營(yíng)養(yǎng)化二甲酯和玉油對(duì)雞肝組織病理學(xué)、蛋質(zhì)量和脂質(zhì)成分的影響。譯者/于素紅校者/高俊譯者/于素紅校者/高俊譯自/JAPPLPOULTRES,2007,16(3):420~428.譯自/JAPPLPOULTRES,2007,16(3):420~428.原文作者/G.Cherian,D.Gonzalez,K.S.RyuandM.P.Goeger原文作者/G.Cherian,D.Gonzalez,K.S.RyuandM.P.Goeger本實(shí)驗(yàn)旨在研究長(zhǎng)期飼喂共軛亞油酸(CLA)和魚(yú)油(FO)對(duì)蛋雞的蛋品質(zhì)、生產(chǎn)性能、肝組織病理學(xué)及蛋脂肪酸含量的影響。21周齡112只籠養(yǎng)的單冠白來(lái)航母雞隨機(jī)分成4個(gè)處理組,每個(gè)處理4個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)7只雞,每種日糧28只。對(duì)照組為含3.0%的動(dòng)物黃油(YG),試驗(yàn)組分別為2.75%YG+0.25%CLA(YG-CLA)、2.5%YG+0.25%CLA+0.25%FO(YF-CLA-FO)和2.75%YG+0.25%FO(YG-FO)。實(shí)驗(yàn)持續(xù)12個(gè)月,每天收集雞蛋,計(jì)算飼料消耗、蛋品質(zhì)和飼料轉(zhuǎn)化率。在試驗(yàn)結(jié)束時(shí),采集肝組織做病理變化用。各處理組的飼料消耗、產(chǎn)蛋率、飼料轉(zhuǎn)化率、蛋黃重、蛋殼重及哈夫單位之間沒(méi)有差異。YG-CLA和YF-CLA-FO日糧提高了蛋和肝中CLA和飽和脂肪酸的含量,及并相應(yīng)減少單不飽和脂肪酸含量(P<0.05)。飼喂YF-CLA-FO和YG-FO提高母雞蛋黃和肝臟中的n-3脂肪酸(P<0.05)。肝組織中脂肪泡的數(shù)量沒(méi)有差異。各處理組之間肝臟和腹部脂肪的總脂肪含量沒(méi)有顯著不同(P>0.05)。當(dāng)雞的日齡增加,無(wú)論何種日糧,蛋重,蛋黃重,蛋總脂肪含量提高,而蛋殼重下降(P<0.05)。這些數(shù)據(jù)顯示,在不影響蛋雞生產(chǎn)性能和健康的前提下,稍微改變?nèi)占Z組成能提高蛋中的n-3脂肪酸和CLA。水分含量、加工水溫、和浸泡時(shí)間對(duì)河蝦顆粒飼料水穩(wěn)性的影響譯者/胥蕾校者/高俊譯自/JournalofAppliedAquaculture,2002,12(2):79~89.原文作者/ZongjiaJ.Cheng,KeithC.Behnke,WarrenG.Dominy本試驗(yàn)以4種水分含量(34%、37%、40%和43%)和2種水溫(26℃和100℃)對(duì)一種試驗(yàn)用的河蝦飼料進(jìn)行加工,并通過(guò)絞肉機(jī)制粒。試驗(yàn)采用2×3×4因子設(shè)計(jì),為了測(cè)定水穩(wěn)性指數(shù)(WSI),8種顆粒樣品被浸入海水玻璃缸中達(dá)1h、2h和4h。結(jié)果顯示顆粒的平均水穩(wěn)性指數(shù)為73.8%~94.5%。當(dāng)加工濕度為40%,水溫為100℃,在水中浸泡時(shí)間1h時(shí),顆粒的WSI最高。加工水溫為100℃的顆粒,其WSI顯著高于26℃的顆粒(P<0.05)。加工的水分含量為34%的顆粒,其水穩(wěn)性顯著低于水分為37%、40%和43%的顆粒(P<0.05)。類似地,水分含量在37%的顆粒,其水穩(wěn)定性顯著低于40%的顆粒(P<0.05),但與43%的組相比,差異并不顯著(P>0.05)。浸泡時(shí)間為1h的顆粒,其水穩(wěn)定性高于浸泡2h和4h的顆粒(P<0.05)。類似地,浸泡2h的顆粒,其水穩(wěn)定性高于浸泡4h的顆粒(P<0.05)。因此,在使用絞肉機(jī)加工河蝦日糧時(shí),水分含量應(yīng)該設(shè)定為40%,水溫設(shè)定為100℃。DDGS對(duì)于虹鱒魚(yú)(concorhynchusmykiss)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值譯者/胥蕾校者/高俊譯自/JournalofAppliedAquaculture,2004,15(3):101~113.原文作者/ZongjiaJ.Cheng,RonaldW.Hardy用DDGS進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn),以評(píng)估DDGS的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及在以DDGS為基礎(chǔ)的日糧中添加蛋氨酸和賴氨酸對(duì)虹鱒魚(yú)(concorhynchusmykiss)生長(zhǎng)性能的影響。試驗(yàn)采用2×3因子設(shè)計(jì),設(shè)有以DDGS為基礎(chǔ)的兩種日糧,一種不添加晶體L-賴氨酸-鹽酸鹽及DL-蛋氨酸,其DDGS添加水平分別為7.5%(處理2)、15%(處理3)、和22.5%(處理4);而另一種添加了賴氨酸和蛋氨酸,DDGS添加水分別為7.5%(處理5)、15%(處理6)和22.5%(處理7)。對(duì)照組以魚(yú)粉為基礎(chǔ)日糧(處理1)。對(duì)照組和添加有賴氨酸和蛋氨酸的日糧中賴氨酸含量均為2.2%,蛋氨酸含量為1.1%。630尾魚(yú)(平均初始體重為49.8克)被隨機(jī)分配到21個(gè)150L的魚(yú)缸中,每種處理3個(gè)缸,每缸30尾。每周飼喂6天,每天飼喂3次,每次均喂到明顯食飽為止。生長(zhǎng)6周后,處理組1~7的魚(yú)體增重(WG)分別為:48.9、43.9、46.5、42.9、51.3、54.3和46.4g。1~7組的飼料轉(zhuǎn)化率(FCR,克飼料/克增重)分別為:1.21、1.35、1.25、1.34、1.20、1.11和1.29。各個(gè)處理組的存活率均為100%。雙因素方差分析顯示,添加賴氨酸和蛋氨酸能顯著提高WG(P=0.0002)和FCR(P=0.0011)。采食魚(yú)粉為基礎(chǔ)的日糧的虹鱒魚(yú)與采食含15%DDGS或以50%的比例等氮量、等能量替代魚(yú)粉的日糧的虹鱒魚(yú)相比,二者在WG、FCR和存活率方面都不存在顯著差異(P>0.05)。該結(jié)果表明DDGS可以按15%水平添加或者按50%比例替代魚(yú)粉。另外,在添加賴氨酸和蛋氨酸的情況下虹鱒魚(yú)的日糧中DDGS的用量可以達(dá)到22.5%或以75%的比例替代魚(yú)粉。日糧中不同的蛋氨酸來(lái)源對(duì)肉仔雞腸道微生物菌群的影響譯者/于素紅校者/高俊譯自/PoultryScience,2007,86(11):2358~2366.原文作者/J.P.Dahiya,D.Hoehler,A.G.VanKesselandM.D.Drew在肉雞上進(jìn)行2個(gè)實(shí)驗(yàn),以研究不同氨基酸[DL-蛋氨酸和蛋氨酸羥基類似物(MHA-FA)]來(lái)源及不同添加水平對(duì)產(chǎn)氣莢膜梭狀芽胞桿菌和其他腸道細(xì)菌的影響。在每個(gè)實(shí)驗(yàn)中,14日齡的雞隨機(jī)分配到2×4因子的7種不同處理日糧組中,每種日糧有2籠,每籠6只雞。主要影響因子是蛋氨酸的來(lái)源(DL-Met和MHA-FA)和水平(0、0.2、0.4、0.8%的DL-Met及0、0.227、0.454、0.908%的MHA-FA,每種來(lái)源蛋氨酸都提供4個(gè)等摩爾水平的蛋氨酸)。每只雞在第1d和第14d到20d強(qiáng)制口服A型產(chǎn)氣莢膜桿菌肉湯培養(yǎng)液,在28d宰殺。測(cè)定回腸和盲腸中的產(chǎn)氣莢膜桿菌、乳酸桿菌、鏈球菌D和大腸菌的數(shù)量,對(duì)腸道內(nèi)壞死性腸炎的病變程度進(jìn)行計(jì)分。飼喂任何來(lái)源的蛋氨酸減少了肉仔雞盲腸(試驗(yàn)1)或回腸和盲腸(試驗(yàn)2)中產(chǎn)氣莢膜桿菌的數(shù)量(P<0.05)。試驗(yàn)2中,采食0.8%Met的肉仔雞盲腸中乳酸菌的數(shù)量顯著高于其他飼喂水平(P<0.05);而大腸桿菌和鏈球菌D的數(shù)量顯著低于其他飼喂水平的實(shí)驗(yàn)組(P<0.05)。蛋氨酸來(lái)源對(duì)腸道細(xì)菌沒(méi)有顯著影響,表明DL