世界檳榔生產(chǎn)狀況分析

世界檳榔生產(chǎn)狀況分析

檳榔是棕櫚樹科的一種多年生樹木，也是重要的醫(yī)用植物之一。它最初生長(zhǎng)在馬來(lái)西亞的熱帶雨林中?，F(xiàn)在，它主要分布在印度、印度尼西亞、孟加拉國(guó)、中國(guó)、緬甸、泰國(guó)、菲律賓、越南、柬埔寨和其他國(guó)家。印度是世界檳榔的主產(chǎn)國(guó)之一,其產(chǎn)量約占世界檳榔總產(chǎn)量的一半以上。雖然印度的檳榔產(chǎn)量居世界第一位,但東南亞一帶和中國(guó)在世界檳榔生產(chǎn)中也占據(jù)十分重要的地位。從檳榔出口量來(lái)看,印度尼西亞是世界上最大的檳榔出口國(guó),世界上最大的檳榔進(jìn)口國(guó)則是巴基斯坦。一、種植面積及產(chǎn)量1961年世界檳榔收獲面積為33.06萬(wàn)公頃,產(chǎn)量為21.42萬(wàn)噸,而2007年的收獲面積已達(dá)到81.20萬(wàn)公頃,產(chǎn)量達(dá)到97.17萬(wàn)噸,分別增長(zhǎng)了1.46倍和3.54倍。近幾十年,世界檳榔種植面積和產(chǎn)量基本上都呈逐年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),其中產(chǎn)量的增長(zhǎng)速度略快于收獲面積的增長(zhǎng)速度(見圖1)。同期,1961年世界檳榔進(jìn)口量為8644噸,出口量為24570噸,而2007年進(jìn)口量為76607噸,出口量為181662噸,分別增長(zhǎng)了約7.86倍和6.39倍。自1961年至2007年,世界檳榔進(jìn)口量和出口量基本上呈增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),但年際間波動(dòng)較大,特別是近幾年增長(zhǎng)較快(見圖2)。(一)處理性需求中,0年生近十年,世界檳榔收獲面積、產(chǎn)量及進(jìn)出口量基本上都呈逐年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),其中收獲面積的增長(zhǎng)較平穩(wěn),而產(chǎn)量及進(jìn)出口量則年際間有小幅波動(dòng)。近年世界檳榔平均單位面積產(chǎn)量變動(dòng)不大,且年際間有小幅波動(dòng)。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示:1997年世界檳榔收獲面積為46.77萬(wàn)公頃,2007年為81.20萬(wàn)公頃,十年間增長(zhǎng)了73.62%;1997年世界檳榔產(chǎn)量為58.36萬(wàn)噸,2007年為97.17萬(wàn)噸,增長(zhǎng)了66.50%;1997年世界檳榔進(jìn)口量為4.31萬(wàn)噸,2007年為7.66萬(wàn)噸,增長(zhǎng)了77.73%;1997年世界檳榔出口量為5.39萬(wàn)噸,2007年為18.17萬(wàn)噸,增長(zhǎng)了237.11%(見表1)。(二)2007年世界糖業(yè)1、種植面積及收獲面積2007年世界檳榔的收獲面積為81.20萬(wàn)公頃。其中檳榔收獲面積最大的國(guó)家是印度,2007年收獲面積為39.68萬(wàn)公頃,約占當(dāng)年世界檳榔總收獲面積的48.87%;其次是孟加拉國(guó),收獲面積為16.53萬(wàn)公頃,約占當(dāng)年世界檳榔總收獲面積的20.36%;印度尼西亞位居第三位,為12.50萬(wàn)公頃,約占當(dāng)年世界檳榔總收獲面積的15.39%。其他主要生產(chǎn)國(guó)還有:中國(guó)約4.98萬(wàn)公頃,緬甸3.80萬(wàn)公頃泰國(guó)1.60萬(wàn)公頃,斯里蘭卡1.24萬(wàn)公頃。2、中國(guó)及整體國(guó)家檳榔生產(chǎn)概況2007年世界檳榔的產(chǎn)量為97.17萬(wàn)噸,其中99.9%以上都產(chǎn)自亞洲。檳榔產(chǎn)量最大的國(guó)家是印度,2007年產(chǎn)量為55.92萬(wàn)噸,約占當(dāng)年世界檳榔總產(chǎn)量的57.55%;中國(guó)次之,為13.45萬(wàn)噸,約占當(dāng)年世界檳榔總產(chǎn)量的13.84%;第三是孟加拉國(guó),為10.12萬(wàn)噸,約占當(dāng)年世界檳榔總產(chǎn)量的10.41%。其他主要生產(chǎn)國(guó)還有:緬甸6.00萬(wàn)噸,印度尼西亞5.20萬(wàn)噸,泰國(guó)2.70萬(wàn)噸,斯里蘭卡2.59萬(wàn)噸。3、基肥東南角2007年世界檳榔的平均單位面積產(chǎn)量為1196.60千克/公頃。檳榔單位面積產(chǎn)量最高的國(guó)家是中國(guó),為2699.00千克/公頃;此外,斯里蘭卡是2081.20千克/公頃,尼泊爾為1909.40千克/公頃,泰國(guó)是1687.50千克/公頃,馬來(lái)西亞為1625.00千克/公頃,緬甸為1578.90千克/公頃,印度為1409.20千克/公頃,不丹為1132.50千克/公頃,孟加拉國(guó)為612.50千克/公頃,印度尼西亞為416.00千克/公頃。(三)2007年世界檳榔出口1、巴基斯坦和尼泊爾2007年世界檳榔的進(jìn)口總量為7.66萬(wàn)噸。巴基斯坦是世界上最大的檳榔進(jìn)口國(guó),2007年的進(jìn)口量為5.66萬(wàn)噸,約占當(dāng)年世界檳榔進(jìn)口總量的73.89%;其次是尼泊爾,進(jìn)口量為1.61萬(wàn)噸,約占當(dāng)年世界檳榔進(jìn)口總量的21.02%。巴基斯坦和尼泊爾兩國(guó)2007年的進(jìn)口量約占當(dāng)年世界檳榔進(jìn)口總量的94.91%。其他進(jìn)口國(guó)還有:馬來(lái)西亞2324噸,德國(guó)680噸,不丹458噸,孟加拉國(guó)245噸,文萊116噸,斯里蘭卡18噸,奧地利17噸,日本8噸。2007年世界檳榔進(jìn)口總金額為5854.00萬(wàn)美元,其中巴基斯坦檳榔的進(jìn)口金額為4560.40萬(wàn)美元,占當(dāng)年世界檳榔進(jìn)口總金額的77.90%;尼泊爾為736.50萬(wàn)美元,約占當(dāng)年世界檳榔進(jìn)口總金額的12.58%。其他進(jìn)口國(guó)的進(jìn)口金額為:德國(guó)429.10萬(wàn)美元,馬來(lái)西亞40.10萬(wàn)美元,不丹31.20萬(wàn)美元,文萊20.00萬(wàn)美元,奧地利19.00萬(wàn)美元,孟加拉國(guó)14.2萬(wàn)美元,以及日本2.70萬(wàn)美元等。2、拉中亞地區(qū)2007年世界檳榔的出口總量為18.17萬(wàn)噸。印度尼西亞是世界上最大的檳榔出口國(guó),2007年檳榔出口量為17.03萬(wàn)噸,約占當(dāng)年世界檳榔出口總量的93.73%,其次是孟加拉國(guó),出口量為0.63萬(wàn)噸,約占當(dāng)年世界檳榔出口總量的3.47%。其他主要出口國(guó)還有:馬來(lái)西亞0.43萬(wàn)噸。印度雖然是世界最大的檳榔生產(chǎn)國(guó),但2007年沒有出口檳榔。2007年世界檳榔的出口總金額為9911.40萬(wàn)美元,其中印度尼西亞的出口金額為9114.80萬(wàn)美元,約占當(dāng)年世界檳榔出口金額的91.96%;孟加拉國(guó)為337.70萬(wàn)美元,約占當(dāng)年世界檳榔出口金額的3.41%,馬來(lái)西亞為256.90萬(wàn)美元,約占當(dāng)年世界檳榔出口金額的2.59%。二、檳榔休閑食品的開發(fā)檳榔位列5大南藥(檳榔、砂仁、益智、巴戟、沉香)之首,其種子、果皮、花等均可入藥。檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì),如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等,具有獨(dú)特的藥用功能,是歷代醫(yī)家治病的藥果。當(dāng)前,世界對(duì)檳榔的利用主要有食用和藥用兩種方式,其中以食用為主。檳榔雖然是一種常用中藥,但是其大部分原料產(chǎn)品卻不是流向藥材市場(chǎng),而是用于簡(jiǎn)單加工成商品檳榔供咀嚼。由于咀嚼檳榔具有健胃、御寒、提神等功效,在中亞、東南亞、南太平洋諸島及周邊地區(qū),包括我國(guó)的臺(tái)灣、海南、湖南等省,咀嚼檳榔十分盛行,甚至成為一種傳統(tǒng)習(xí)俗。目前,世界所產(chǎn)的檳榔除小部分經(jīng)簡(jiǎn)單加工制成檳榔咀嚼食品外,大多食用檳榔鮮果,印度和中國(guó)臺(tái)灣省是世界檳榔鮮果的最大消費(fèi)國(guó)和地區(qū),巴基斯坦和尼泊爾也是檳榔鮮果的主要消費(fèi)國(guó)。世界不同地區(qū)制作檳榔的手法各不相同,比如泰國(guó)和柬埔寨的山地部落通常在檳榔中加入丁香和桂皮,而在印度的一些地方,檳榔里可能會(huì)包著小豆盞、果子凍、食糖或者磨碎的椰肉。目前,檳榔已成為僅次于尼古丁、乙醇和咖啡因的世界第四大嗜好物品。世界衛(wèi)生組織癌癥研究中心指出,全球有數(shù)億人有咀嚼檳榔的習(xí)慣,而且還有增加之勢(shì)。世界各地所產(chǎn)檳榔絕大部分以咀嚼食品的形式消費(fèi),致使檳榔的臨床藥理價(jià)值及保健功效沒有得到充分的利用,而且由于用于咀嚼的檳榔纖維粗糙,長(zhǎng)期經(jīng)常咀嚼會(huì)造成口腔粘膜下纖維化,這被公認(rèn)是口腔癌的重要誘因,傳統(tǒng)檳榔食用方式的安全問題備受關(guān)注,致使傳統(tǒng)檳榔食品不能大范圍推廣,傳統(tǒng)檳榔食品急需換代升級(jí)。目前,世界在對(duì)檳榔藥用產(chǎn)品及保健產(chǎn)品的研究開發(fā)方面顯得滯后,在檳榔資源的綜合深加工及開發(fā)利用方面尚存在許多問題待解決,巨大的潛在藥用市場(chǎng)和保健市場(chǎng)尚未開拓。充分利用檳榔資源,挖掘其藥用、食用價(jià)值,解決檳榔精深加工綜合利用的難題,對(duì)于促進(jìn)熱帶地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,引領(lǐng)世界檳榔產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。三、四香港檳榔深加工發(fā)展?fàn)顩r世界檳榔種植集中,消費(fèi)集中,主要集中在亞洲地區(qū)。近年,隨著世界檳榔主要消費(fèi)地對(duì)檳榔需求的不斷增加,世界檳榔種植業(yè)發(fā)展較快,種植面積不斷增加。但是,世界各檳榔生產(chǎn)國(guó)檳榔的平均單位面積產(chǎn)量差別很大,2007年中國(guó)檳榔的平均單位面積產(chǎn)量為2699.00千克/公頃,而印度尼西亞檳榔的平均單位面積產(chǎn)量?jī)H為416.00千克/公頃,約為中國(guó)檳榔平均單位面積產(chǎn)量的15%,這一定程度上影響了世界檳榔種植業(yè)的發(fā)展。促進(jìn)和加強(qiáng)世界各檳榔生產(chǎn)國(guó)間的交流與合作,提高世界檳榔平均單位面積產(chǎn)量的潛力巨大。世界檳榔種植業(yè)發(fā)展較快,而世界檳榔加工業(yè)卻相對(duì)發(fā)展滯后,主要還停留在食用加工發(fā)展階段,加工工藝簡(jiǎn)單,多采用傳統(tǒng)加工工藝,加工產(chǎn)品品種單一,多為傳統(tǒng)檳榔食品。傳統(tǒng)檳榔嚼食習(xí)慣會(huì)造成口腔粘膜下纖維化,再加上很多人對(duì)檳榔辣辣的、醉醉的口感不適應(yīng),這是檳榔消費(fèi)主要集中在傳統(tǒng)消費(fèi)區(qū),不能走向世界的主要原因。目前,世界傳統(tǒng)檳榔食用消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)初具規(guī)模,但傳統(tǒng)檳榔食用消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展將不足以支撐世界檳榔產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期持續(xù)健康發(fā)展。檳榔新產(chǎn)品研發(fā)滯后,檳榔綜合利用深加工程度低,導(dǎo)致支撐世界檳