某星級(jí)水會(huì)酒店經(jīng)營(yíng)服務(wù)初步方案

某星級(jí)水會(huì)酒店經(jīng)營(yíng)服務(wù)初步方案1、停車(chē)廣場(chǎng)與地下停車(chē)場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)（1）成立女子保安隊(duì)，在高峰期為賓客提供溫馨服務(wù)。（2）提供為客人泊車(chē)、洗車(chē)、外表打蠟收費(fèi)服務(wù)（￥20～￥50）。（3）清晰清楚的導(dǎo)視指引系統(tǒng)，引導(dǎo)停車(chē)位置與客用電梯位置所在。2、接待大廳營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)（1）親情化服務(wù)，高峰期設(shè)置6名迎賓咨客，對(duì)來(lái)往賓客親切問(wèn)候并以45度鞠躬、語(yǔ)言甜美溫柔體現(xiàn)尊貴。（2）配以柔和輕盈的背景音樂(lè)配合獨(dú)特東南亞配飾裝修的環(huán)境，營(yíng)造大堂溫馨幽雅、富麗堂皇的氣氛。（3）大堂值班經(jīng)理24小時(shí)處理賓客投訴與貴重物品寄存和臨時(shí)行李寄存服務(wù)。（4）設(shè)立沙發(fā)等待區(qū)，供賓客臨時(shí)休息、等人并提供冷熱水及茶水服務(wù)與結(jié)賬等待。（6）設(shè)立身材高大形象出眾的男性門(mén)童。3、更鞋區(qū)營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)（1）提供沙發(fā)或茶幾、座椅供賓客更鞋、結(jié)賬等待使用。（2）由咨客引領(lǐng)賓客進(jìn)入此區(qū)域，由鞋童發(fā)放手牌及協(xié)助客人更鞋。（3）統(tǒng)一提供中號(hào)浴用拖鞋，特殊規(guī)格拖鞋與兒童拖鞋另外提供，VIP提供專(zhuān)用拖鞋。（4）提供專(zhuān)業(yè)皮鞋養(yǎng)護(hù)服務(wù)（收費(fèi)10元）。（5）賓客離場(chǎng)時(shí)，由咨客協(xié)助賓客買(mǎi)單。4、更衣室營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)（1）賓客進(jìn)場(chǎng)時(shí)由服務(wù)員協(xié)助客人開(kāi)柜并登記姓氏或密碼。（2）由服務(wù)員協(xié)助客人更衣。（3）在更衣凳中間柜提供衣刷、煙灰缸，待賓客更衣完畢，用衣刷為其凈身抖塵。（4）賓客離場(chǎng)時(shí)由服務(wù)員協(xié)助賓客開(kāi)柜并核對(duì)姓氏或密碼、協(xié)助賓客更衣，并提醒賓客帶齊隨身物品。（5）理妝臺(tái)配備梳子消毒柜、各種梳子及四種以上的潤(rùn)膚油及香水、啫喱水、護(hù)發(fā)素。（6）更衣室設(shè)置“針線包”服務(wù)，免費(fèi)為賓客釘紐扣、補(bǔ)衣服務(wù)。（7）24小時(shí)干、水洗衣快洗服務(wù)。（8）提供種類(lèi)眾多的商品售賣(mài)服務(wù)。（9）在女賓更衣室設(shè)一處更衣間，以備特殊需要賓客使用。5、VIP更衣室營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)（1）提供VIP專(zhuān)用豪華更衣柜。（2）由服務(wù)員協(xié)助客人更衣。（3）在更衣凳中間柜提供衣刷、煙灰缸，賓客更衣完畢，用衣刷為其凈身抖塵。（4）賓客離場(chǎng)時(shí)由服務(wù)員協(xié)助賓客開(kāi)柜并核對(duì)姓氏或密碼、協(xié)助賓客更衣，并提醒賓客帶齊隨身物品。（5）理妝臺(tái)配備梳子消毒柜、各種梳子及四種以上的潤(rùn)膚油及香水、啫喱水、護(hù)發(fā)素（以品牌區(qū)分與普通賓客）。（6）更衣室設(shè)置“針線包”服務(wù)，免費(fèi)為賓客釘紐扣、補(bǔ)衣服務(wù)。（7）24小時(shí)干、水洗衣快洗（四小時(shí)內(nèi)）服務(wù)。（8）提供種類(lèi)眾多的商品售賣(mài)服務(wù)。6、淋浴區(qū)營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)（1）采用現(xiàn)代感淋浴設(shè)備，提供品牌洗發(fā)精、沐浴乳、護(hù)發(fā)素和洗面奶，男賓提供品牌剃須套裝。（2）配備VIP淋浴專(zhuān)區(qū)，提供VIP貴賓個(gè)人用洗浴組合套裝，彰顯會(huì)員待遇。（3）擦背項(xiàng)目推出凈擦背、浴鹽擦背、鮮奶擦背、香蜜擦背以及擦背套餐。（4）設(shè)高、中、底溫泡池及簡(jiǎn)單水療按摩功能（設(shè)功能介紹牌）。（5）女賓區(qū)利用木桶水療做文章，推出鮮花、牛奶、茶浴、果蔬（蘋(píng)果、香橙、辣椒、苦瓜）等多個(gè)浴種。（6）配備兒童、老人溫馨洗浴服務(wù)設(shè)施。（7）推出懷舊淋浴專(zhuān)區(qū)，斑蝕褪色的龍頭，不帶花灑的八方淋浴，創(chuàng)造淋浴特色（待定）。（8）提供自助式水果龍船吧，免費(fèi)提供時(shí)令水果、茶蛋、簡(jiǎn)易飲品（姜茶，決明子茶，福園茶），夏季提供雪糕。（9）手機(jī)貴重物品寄存服務(wù)。（10）由各崗服務(wù)員跟進(jìn)賓客沐浴服務(wù)，做到意識(shí)在前、有求必應(yīng)，隨時(shí)維護(hù)浴區(qū)衛(wèi)生。7、桑拿區(qū)營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00～01：00（1）使用正確干蒸、濕蒸方法介紹。（2）強(qiáng)調(diào)人體冷熱交替三溫暖瘦身的功效。（3）提供香薰干蒸與濕蒸抹鹽殺菌免費(fèi)服務(wù)。（4）提供冷飲和冰巾服務(wù)。（5）干蒸房墊巾及時(shí)跟進(jìn)更換保持清潔。（6）手機(jī)貴重物品寄存服務(wù)。8、二次更衣區(qū)營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)（1）服務(wù)員手持浴巾協(xié)助賓客擦身與換裝。（2）開(kāi)展獨(dú)到的干身手法服務(wù)，為浴后貴賓干身?yè)Q裝。（3）提供個(gè)性化拖鞋（消毒包裝），供貴賓選擇。（4）設(shè)消毒柜，提供型號(hào)大、中、小消毒浴服和付費(fèi)浴服供貴賓選擇。（5）提供型號(hào)大、中、小的一次性免費(fèi)泳褲、泳裝，售賣(mài)品牌泳褲泳裝（38元-188元）以及高貴浴袍售賣(mài)等供貴賓選擇。（6）為VIP免費(fèi)清洗消毒、寄存付費(fèi)浴服與泳裝、浴袍，供下次消費(fèi)使用（10000元以上VIP會(huì)員提供專(zhuān)用更衣柜）。（7）為女賓VIP會(huì)員提供獨(dú)立更衣室服務(wù)以及VIP客服服務(wù)。9、公共水區(qū)營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00～00：00（1）首創(chuàng)逆流泳池，體驗(yàn)另類(lèi)游泳感受。（2）水療區(qū)分為多功能水療池、兒童親子池、水上健身池等。（3）提供模擬沙灘休息躺椅區(qū)，提供水療區(qū)足療項(xiàng)目服務(wù)。（4）東南亞茅草造型吧臺(tái)特色，提供飲品及泳具租售服務(wù)。（5）每周六舉辦兒童尋寶游戲，提供獎(jiǎng)金獎(jiǎng)品。（6）挑高的空間設(shè)計(jì)，規(guī)劃風(fēng)雨雷電的燈光音響效果。（7）專(zhuān)業(yè)的救生健身教練，隨時(shí)保護(hù)貴賓的消費(fèi)安全。（8）身材姣好的跳操教練，每當(dāng)貴賓人數(shù)多時(shí)，水中健身舞蹈跳操與貴賓形成互動(dòng)。10、休息大廳營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)（1）將休息大廳劃分：有煙區(qū)、無(wú)煙區(qū)、親子情侶區(qū)及VIP專(zhuān)區(qū)等類(lèi)型。（2）全區(qū)配套雙電機(jī)電動(dòng)休閑椅、觸摸屏電視，提供消費(fèi)指南、服務(wù)簡(jiǎn)介、電影播放、技師點(diǎn)選等菜單，并提供全頻道衛(wèi)星電視及足球、電影等特色頻道。（3）有煙區(qū)提供免費(fèi)香煙。（4）設(shè)水果吧，為賓客提供免費(fèi)水果及飲品，部分特色飲品、香煙等售賣(mài)。（5）免費(fèi)報(bào)紙書(shū)刊服務(wù)。（6）設(shè)服務(wù)呼叫系統(tǒng)，服務(wù)員實(shí)行半跪式服務(wù)。（7）專(zhuān)職內(nèi)銷(xiāo)人員在此區(qū)域配合服務(wù)及做項(xiàng)目銷(xiāo)售工作。（8）為VIP會(huì)員提供管家式服務(wù)。11、大堂保健按摩項(xiàng)目營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)（1）著重手法、陽(yáng)光經(jīng)營(yíng)。（2）技師統(tǒng)一技術(shù)手法，具備良好的溝通、服務(wù)及技術(shù)能力。（3）由足療及局部按摩項(xiàng)目組成，推出套餐式銷(xiāo)售。（4）以市場(chǎng)現(xiàn)有的按摩方式為基礎(chǔ)，選取引進(jìn)特色技術(shù)手法，實(shí)現(xiàn)技術(shù)壟斷。（5）引進(jìn)著名項(xiàng)目（如：品牌足療、揚(yáng)州修腳、老北京采耳等），增加優(yōu)勢(shì)。（6）以大堂項(xiàng)目帶動(dòng)保健按摩及特色按摩的銷(xiāo)售（如：特色躺采體驗(yàn)項(xiàng)目）。12、全身保健按摩營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)（1）著重手法、陽(yáng)光經(jīng)營(yíng)。（2）技師統(tǒng)一技術(shù)手法，具備良好的溝通、服務(wù)及技術(shù)能力。（3）全身項(xiàng)目開(kāi)設(shè)中式、泰式按摩服務(wù)項(xiàng)目搭配開(kāi)背、拔罐、刮痧、精油等項(xiàng)目。（4）以市場(chǎng)現(xiàn)有的按摩方式為基礎(chǔ)，引進(jìn)特色手法，實(shí)現(xiàn)技術(shù)壟斷，（5）推出特色項(xiàng)目：（如：朝鮮松骨，韓式四手等），增加優(yōu)勢(shì)。（6）凡￥128以上按摩項(xiàng)目，送大堂項(xiàng)目（采耳或修甲等）。（7）凡￥188以上按摩項(xiàng)目，送大堂項(xiàng)目（采耳或修甲等）及養(yǎng)身靚湯一份。（8）凡￥288以上按摩項(xiàng)目，送大堂項(xiàng)目（采耳或修甲等）或亞健康檢測(cè)項(xiàng)目體驗(yàn)、養(yǎng)身靚湯一份、免浴資。13、中醫(yī)專(zhuān)項(xiàng)按摩營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)（1）著重手法、陽(yáng)光經(jīng)營(yíng)。（2）由專(zhuān)業(yè)中醫(yī)學(xué)?；蛐l(wèi)校學(xué)員組成技師隊(duì)伍。（3）有別于一般中醫(yī)理療傳統(tǒng)手法與技術(shù)項(xiàng)目，著重針對(duì)性理療功能。（4）與亞健康檢測(cè)中心形成銷(xiāo)售聯(lián)動(dòng)。（5）皆送養(yǎng)身靚湯一份。14、特色專(zhuān)項(xiàng)精油SPA療程營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)（1）著重特色、專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)，以精油SPA療程為主。（2）專(zhuān)項(xiàng)技師隊(duì)伍，容貌及身材嚴(yán)格挑選，技術(shù)手法、溝通技巧及服務(wù)專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，定期更換特色服裝。（3）主要在VIP按摩區(qū)和SPA專(zhuān)區(qū)經(jīng)營(yíng)（擬定3、4層部分房間）。（4）著重SPA特色，以療程吸引客戶(hù)，以技師留住客戶(hù)，實(shí)現(xiàn)客戶(hù)口碑傳送，嚴(yán)選操作技師，增加優(yōu)勢(shì)。（5）與亞健康中心銷(xiāo)售聯(lián)動(dòng)。（6）設(shè)一至兩間專(zhuān)業(yè)SPA設(shè)備房，加入設(shè)備療程，作為本酒店特色。（7）皆送大堂項(xiàng)目或棋牌房消費(fèi)小時(shí)劵、養(yǎng)身靚湯一份，免浴資。15、美容美體SPA營(yíng)業(yè)時(shí)間：14：00～00：00（1）主要針對(duì)女性賓客主打純金99.99%黃金面膜（暫定）。（2）美容咨詢(xún)主動(dòng)出擊，在休息大廳、茶吧等區(qū)域推廣。（3）定期免費(fèi)美容講座，行銷(xiāo)美容療程新概念，提供瘦身、面部、全身保養(yǎng)等量體定做國(guó)外課程服務(wù)。（4）實(shí)行美容會(huì)員卡服務(wù)管理，凡辦理美容會(huì)員卡均享受優(yōu)惠并贈(zèng)送國(guó)外套裝居家產(chǎn)品。（5）美容療程贈(zèng)送大堂項(xiàng)目，以聯(lián)合推動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)量，美容SPA、健身聯(lián)體推銷(xiāo)。（6）采用國(guó)際知名品牌產(chǎn)品，進(jìn)行高中搭配，再結(jié)合先進(jìn)美容設(shè)備，滿(mǎn)足不同消費(fèi)層次消費(fèi)需求，療程、產(chǎn)品采取兩頭小、中間大的價(jià)格體系。（7）制定科學(xué)的美容療程，形成美容SPA系列，利用先進(jìn)的檢測(cè)儀器，進(jìn)行可量化的效果對(duì)比，加強(qiáng)消費(fèi)者的信心。（8）SPA療程和美容療程和諧結(jié)合。（9）形成SPA/美容的專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)，提供酒店以外的DIY美容/SPA建議及幫助消費(fèi)者選擇產(chǎn)品，定時(shí)或不定時(shí)的給予專(zhuān)業(yè)建議并與客人保持聯(lián)系。（10）培養(yǎng)忠實(shí)的女性SPA美容高端客戶(hù)群。（11）本區(qū)背景音樂(lè)系統(tǒng)與其他區(qū)域不同，以SPA療程專(zhuān)用音樂(lè)為主。16、房間系列區(qū)營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)。（1）按摩房區(qū)全身保健專(zhuān)用區(qū)域，操作中式、泰式等按摩項(xiàng)目。（2）SPA風(fēng)情房區(qū)特色SPA療程區(qū)域，帶獨(dú)立浴室及按摩浴缸，部分房間配SPA設(shè)備。（3）豪華客房大堂開(kāi)房及結(jié)算，不經(jīng)浴區(qū)直接進(jìn)入，房間送雙人浴資門(mén)票。（4）貴賓VIP房區(qū)（暫定）采用打包式銷(xiāo)售，費(fèi)用含房租、按摩項(xiàng)目、餐飲等。（5）多功能會(huì)議室采用預(yù)約制銷(xiāo)售，接待中小型會(huì)議。（6）足療棋牌包房區(qū)提供足療保健項(xiàng)目，配棋牌，小時(shí)計(jì)費(fèi)，包段封頂。17、高品餐飲營(yíng)業(yè)時(shí)間：午11:00-15:00，晚17:00-22：00（1）由大堂或停車(chē)場(chǎng)直接進(jìn)入。（2）提供以燕鮑翅為主的高品美食。（3）主菜套餐式消費(fèi)。（4）提供高檔食材的現(xiàn)場(chǎng)烹制表演（如鮑魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)烹制，由高級(jí)廚師和鮑魚(yú)公主配合完成）。（5）售賣(mài)高檔茶葉及紅酒雪茄等。（6）推廣高品美食文化、茶文化、紅酒文化等，以文化概念帶動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。（7）贈(zèng)送會(huì)所理療項(xiàng)目劵或豪華客房折扣劵（視消費(fèi)金額選擇贈(zèng)送項(xiàng)目種類(lèi)），實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售聯(lián)動(dòng)。18、自助式餐飲營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)（1）聘請(qǐng)潮汕廣東廚師，以粵菜、東南亞特色菜為餐飲主軸，搭配本地菜、明檔、自助式餐飲為經(jīng)營(yíng)方式。（2）每周準(zhǔn)備各主題自助晚餐會(huì)，帶動(dòng)人氣（如海鮮之夜、西點(diǎn)專(zhuān)場(chǎng)等）。（4）免費(fèi)報(bào)紙書(shū)刊服務(wù)。（5）早上07：00～09：30提供免費(fèi)早餐自助式服務(wù)。（各類(lèi)客房提供送餐服務(wù)）（6）中午11：30～14：00提供午餐點(diǎn)餐服務(wù)。（各類(lèi)客房提供送餐服務(wù)）（7）晚上18：00～21：00提供晚餐點(diǎn)餐自助式服務(wù)。（各類(lèi)客房提供送餐服務(wù)）。（8）宵夜23：00～01：00提供免費(fèi)宵夜自助式服務(wù)。（各類(lèi)客房提供送餐服務(wù)）19、健康檢測(cè)中心區(qū)營(yíng)業(yè)時(shí)間：14：00～00：00。（1）高科技儀器檢測(cè)：一滴血檢測(cè)、虹膜檢測(cè)、心血管檢測(cè)、臟腑檢測(cè)、皮膚色素檢測(cè)、兒童骨齡檢測(cè)等服務(wù)（收費(fèi)項(xiàng)目）。（2）健康銀行：根據(jù)檢測(cè)結(jié)果分析，出具：運(yùn)動(dòng)處方、營(yíng)養(yǎng)處方、理療處方，并對(duì)平衡膳食、有氧運(yùn)動(dòng)、良好心態(tài)、健康行為、兒童生長(zhǎng)發(fā)育等有關(guān)健康內(nèi)容進(jìn)行咨詢(xún)。（3）建立客戶(hù)健康檔案。（4）定期、不定期的健康講座。（5）為VIP客戶(hù)建立健康養(yǎng)生檔案，并跟蹤服務(wù)。（6）與餐飲、理療、SPA、美容等部門(mén)銷(xiāo)售聯(lián)動(dòng)。（7）實(shí)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)科學(xué)化、營(yíng)養(yǎng)合理化、保健個(gè)性化，突顯酒店特色，將消費(fèi)推向高品位。20、棋牌麻將區(qū)營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)。（1）提供棋牌包房、足浴棋牌包房供賓客選擇。（2）提供免費(fèi)茶水服務(wù)。（3）提供小時(shí)制、半日制與全日制靈活收費(fèi)模式。（4）提供餐飲送餐服務(wù)。（5）與理療、SPA等部門(mén)銷(xiāo)售聯(lián)動(dòng)。21、健身運(yùn)動(dòng)區(qū)營(yíng)業(yè)時(shí)間：10：00～02：00。（1）健身設(shè)備說(shuō)明。（2）健身輔導(dǎo)服務(wù)，為賓客量體服務(wù)，制作健身計(jì)劃。（3）健身宣傳畫(huà)，烘托健身氛圍。（4）自助式美式臺(tái)球和乒乓球?qū)^(qū)，斯諾克區(qū)（收費(fèi)）。22、兒童歡樂(lè)世界區(qū)（1）設(shè)置于自助餐飲區(qū)附近。（2）以?xún)和鏄?lè)項(xiàng)目為中心，強(qiáng)調(diào)親子互動(dòng)功能，以?xún)和枨鬄橹攸c(diǎn)，須注意兒童安全、玩具達(dá)標(biāo)及設(shè)施安全性。（3）設(shè)計(jì)家長(zhǎng)看護(hù)區(qū)，方便家長(zhǎng)照顧，此處的背景音樂(lè)為歡快的兒歌氣氛或卡通主題曲。23、休閑茶吧區(qū)（1）可與書(shū)吧聯(lián)合設(shè)置（暫定）。（2）提供特色調(diào)制飲料（收費(fèi)）、阿拉伯水煙等。（3）提供特色桌面游戲（如各類(lèi)紙牌游戲等）。24、其他（1）實(shí)行公關(guān)接待管家式服務(wù)：全