服務(wù)員的崗位職責(zé)10篇

第第頁服務(wù)員的崗位職責(zé)10篇在當(dāng)下社會，越來越多人會接觸到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)重要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。一般崗位職責(zé)是怎么訂立的呢？為伙伴們整理了10篇服務(wù)員的崗位職責(zé)，希望能夠滿足親的需求。服務(wù)員崗位職責(zé)篇一職位描述：歡迎各位小伙伴們加入我們這個大家庭薪資待遇：3800底薪+全勤+績效+提成（4k～5k）每天8個小時左右（早中晚班）做六休一晉升空間大，領(lǐng)班、副經(jīng)理等你挑戰(zhàn)崗位職責(zé)：1、接受領(lǐng)導(dǎo)調(diào)配的服務(wù)工作，向客人供應(yīng)服務(wù)。2、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境乾凈，確保餐具，部件等清潔完好。3、愛惜餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實(shí)施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充分。4、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。5、熟識菜單上全部品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)篇二1、定時到崗，接受領(lǐng)導(dǎo)調(diào)配的任務(wù)；2、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，為客人供應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；3、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的陳設(shè)及其完成情況；4、幫助迎賓員迎送客人，接待緊要客人。妥當(dāng)處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；5、依照餐廳規(guī)定的。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心詳細(xì)地做好各個環(huán)節(jié)（如迎客、點(diǎn)餐、巡臺、買單、送客等）的對客服務(wù)工作。6、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，做好餐前準(zhǔn)備；7、做好餐廳安全和防火工作；餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)篇三1、依照主管布置認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用；2、接待顧客應(yīng)自動、熱誠、禮貌、耐性、詳細(xì)，使顧客有賓至如歸之感；3、運(yùn)用禮貌語言，為客人供應(yīng)服務(wù)；4、擅長向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；5、搭配主管工作，聽從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及擅長幫忙同事工作；6、樂觀參加培訓(xùn)，不絕提高服務(wù)技能。服務(wù)員的崗位職責(zé)篇四崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)用餐的服務(wù)工作；2、認(rèn)真做好餐前檢查工作，并按標(biāo)準(zhǔn)擺臺，準(zhǔn)備開餐的各類用品和用具；3、客人用餐結(jié)束后，及時清理桌面；4、餐飲服務(wù)支持：會全部宴會接待時，幫助會所經(jīng)理對接待任務(wù)進(jìn)行合理的分解，保證接待工作保質(zhì)保量完成4、完成上級交辦的其他任務(wù)任職要求：1、形象氣質(zhì)佳，有良好的服務(wù)意識；有五星級酒店服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先2、身體健康，踏實(shí)肯干，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，良好的工作態(tài)度及團(tuán)隊(duì)合作意識；3、學(xué)習(xí)本領(lǐng)強(qiáng)，有良好的`團(tuán)隊(duì)意識服務(wù)員崗位職責(zé)篇五1、具有儀容儀表及禮貌標(biāo)準(zhǔn)要求；2、依照服務(wù)程序程序接待客人；3、與同事合作，保證飯店之運(yùn)作；4、依照“八廚菜單”及“飲品單”跟辦一切工作；5、對飯店內(nèi)之餐牌及酒水牌有肯定的認(rèn)得；6、聽從上級之指令及調(diào)配工作，如對工作有疑問應(yīng)先盡快完成，最終再發(fā)問；7、幫助傳菜員上菜；8、嚴(yán)格依照上級訂立的服務(wù)程序和工作標(biāo)準(zhǔn)，按時到崗、自動、微笑服務(wù)；9、營業(yè)前準(zhǔn)備一切用具并整理好服務(wù)工作臺；10、準(zhǔn)備好餐臺陳設(shè)，保持飯店衛(wèi)生清潔；11、負(fù)責(zé)客人就餐時各項(xiàng)服務(wù)工作及餐后的清潔衛(wèi)生，客人離場后，注意檢查是否有遺留物品或煙火是否熄滅，確保一切安全；12、負(fù)責(zé)將全部臟餐具送到洗滌間，分類擺放，及時增補(bǔ)餐具；13、負(fù)責(zé)在客人結(jié)帳后轉(zhuǎn)臺，并重新擺好餐具接待新客人就餐服務(wù)員的崗位職責(zé)篇六在餐飲部經(jīng)理及主管的領(lǐng)導(dǎo)下，做好本班組的各項(xiàng)工作：1、負(fù)責(zé)本班組人員的考勤工作，檢查本班組人員上崗情況，有無空崗、缺崗、串崗等，并及時匯報。2、組織本班組員工召開班前例會，檢查員工上崗前準(zhǔn)備工作，如著裝、證卡、備用金。有無私人物品帶入工作區(qū)域等。3及時處理服務(wù)現(xiàn)場的問題，加強(qiáng)質(zhì)量和形象的管理，杜絕有責(zé)投訴的發(fā)生，收集顧客及班組人員看法，并及時匯報部門主管。4、協(xié)調(diào)好于廚房的關(guān)系，緊密注意餐飲中的菜肴質(zhì)量與衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題敏捷機(jī)動地處理，并及時反映給部門主管及廚房。5、檢查本部門各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，顯現(xiàn)故障及時匯報并報修。6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。服務(wù)員崗位職責(zé)篇七服務(wù)員崗位職責(zé)餐飲服務(wù)員石家莊京旺餐飲管理有限公司石家莊京旺餐飲管理有限公司，京旺餐廳服務(wù)員，韓國烤肉店，有無經(jīng)驗(yàn)均可免費(fèi)培訓(xùn)服務(wù)員崗位客房部的服務(wù)員在言談舉止、禮貌禮節(jié)方面都應(yīng)遵守酒店對服務(wù)員的總體規(guī)定，這些在前面的章節(jié)中都已進(jìn)行了認(rèn)真說明。在遵守這些共同的原則之外，客房部服務(wù)員還有一些額外需要注意的事項(xiàng)：（1）在工作中不能失態(tài)，要表現(xiàn)得有耐性，有教養(yǎng)，擅長掌控本身的情緒，不能與客人發(fā)生爭持。（2）敬重客人的隱私權(quán)?？头坎糠?wù)員常常進(jìn)入客人房間，可能會了解到客人比較多的情況，在無意之中聽到、看到一些客人的私人資料，就要特別注意敬重客人的隱私權(quán)，不得向外人透露，尤其是關(guān)于一些演藝界名人、財(cái)界或政界要人等容易成為評論對象的客人，他們的隱私就更不能隨便向外人說起。（3）不能讓客人簽名，或是向客人要照片等。一般酒店都會接待一些演藝界或是其他領(lǐng)域的名人，客房部服務(wù)員往往有機(jī)會接觸到這些客人，那么，服務(wù)員就不能借機(jī)要客人簽名，更不能隨便向客人索要照片。（4）應(yīng)注意保持樓層的安靜。不能在樓層或是其他工作場合高聲喧嘩、聚眾閑談、開玩笑等。答應(yīng)客人的招呼時不能高聲，假如因距離較遠(yuǎn)聽不見，可以點(diǎn)頭或是用手勢來領(lǐng)悟、示意；假如是客人在開會或是座談而又需要叫客人接聽電話，應(yīng)到客人身邊輕聲告知，或是請其出場，向其指示電話所在。（5）上下班及工作時，只能乘員工專用電梯，而不能使用客用電梯。（6）因工作需要進(jìn)入客人房間時，要先敲門，得到客人許可后方可進(jìn)入。一般來說要敲三次，每次敲三下，每兩次之間要間隔幾秒鐘。在敲門時，還要向客人通報本身的身份，說明本身是客房的服務(wù)員，假如敲三次之后客人仍無回應(yīng)，可以用鑰匙輕輕將門打開。（7）在退出客人房間之前，要站在門邊向客人點(diǎn)頭微笑致意，而后再離開，并輕輕把門關(guān)上。（8）接聽服務(wù)臺的電話時，應(yīng)先通報“這里是客房服務(wù)，有什么需要幫忙的嗎？”在與客人通話時，應(yīng)注意措詞和語氣，假如客人有要緊事情，應(yīng)適本地做記錄，并進(jìn)行復(fù)述。（9）要注意保管好客房鑰匙，將鑰匙隨身攜帶，不能各處擺放。在領(lǐng)取或交出鑰匙時，要作好交接記錄。（10）在客人的房間里，不能隨便坐下，即使客人邀請，一般也不要坐下或停留。（11）不得在酒店和客房內(nèi)與本身的親友會面交談。（12）不要輕易接受客人的饋贈，假如客人執(zhí)意要送禮物，則必需請客人留言說明是真心贈送，并請客人寫上他的姓名和房間號碼。假如沒有這些證明，客房部服務(wù)員就不能隨便把禮物帶出酒店。（13）要掌握拒絕的技巧與藝術(shù)。在服務(wù)過程中，會遇到客人提出的要求無法予以滿足，必必需給以拒絕，向客人說“不”。那么，這時客房服務(wù)員就要掌握和運(yùn)用拒絕的藝術(shù)，不能直接、生硬地謝絕客人，而應(yīng)當(dāng)向客人說明實(shí)際情況，用委婉的語言向客人表示拒絕，假如必需的話，還可以向客人作更認(rèn)真的解釋，取得客人的理解和諒解。（14）當(dāng)發(fā)生以下情況時，客房服務(wù)員應(yīng)向部門經(jīng)理報告：①發(fā)現(xiàn)客人的房間有兇器，或是醫(yī)學(xué)專用劑一類的物品。②原來一人登記留宿的房間卻住了兩個人。③客人將本身的寵物帶入了房間。④外來人員出入客房的人數(shù)或是頻率過多。⑤在工作時無意中損壞了客人的行李物品。⑥發(fā)現(xiàn)客房內(nèi)的設(shè)備如家具、電器等有缺損或是出了故障。⑦發(fā)現(xiàn)客人患了嚴(yán)重的疾病。⑧發(fā)現(xiàn)客人遺忘了某些物品。⑨在走廊或是其他地方發(fā)現(xiàn)了可疑的人及物品。另外，對于客人對客房服務(wù)的評價，稱贊或是批判，也都應(yīng)向經(jīng)理匯報。餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)篇八1、負(fù)責(zé)接待客人，熱誠，耐性禮貌用語2、負(fù)責(zé)點(diǎn)單，傳菜，衛(wèi)生清掃3、聽從領(lǐng)班工作布置，搭配同事工作相互幫忙4、熟識公司規(guī)章制度，工作流程5、熟識菜品和酒水業(yè)務(wù)知識6、突發(fā)事件及時上報服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程篇九1.餐中隨時留意客人及餐廳的一切情形，以便實(shí)現(xiàn)更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。2.操作時肯定要使用托盤，避開茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中顯現(xiàn)錯誤應(yīng)立刻向客人致歉。3.如工作中顯現(xiàn)疑問及時處理，本身解決不了及時匯報上級。4.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超出三分之一，煙缸內(nèi)有2個及2個以上煙頭就應(yīng)當(dāng)立刻更換。餐中服務(wù)必需上三道香巾，香巾必需干凈乾凈。5.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生乾凈。6.客人的菜品長時間不上要自動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要自動推銷，自動介紹，及時為客人結(jié)帳，但不要催客人買單，本身結(jié)帳時要本身先審單，避開票據(jù)出差錯。7.餐后要和餐中享受一樣完善的`服務(wù)，及時添加最終一道禮貌菜及香巾。服務(wù)員的崗位職責(zé)篇十