2023年關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)四篇

2023年關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)四篇餐飲服務(wù)食品平安承諾書(shū)篇1

我是食品餐飲服務(wù)單位(個(gè)人)，為了保證食品平安、接受社會(huì)監(jiān)督、擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任（專(zhuān)項(xiàng)資金運(yùn)用承諾書(shū)），依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定，相關(guān)食品平安承諾書(shū)如下：

一、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整齊、不店外經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必需具備健康證明，每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。

二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

三、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的證明文件。食品平安承諾書(shū)承諾書(shū)。

四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄，照實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年。

五、遵守“誠(chéng)懇可信”的商業(yè)道德，明碼標(biāo)價(jià)，照實(shí)告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營(yíng)涉藥食品，不運(yùn)用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格及超過(guò)保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。

六、嚴(yán)格根據(jù)許可申請(qǐng)?zhí)峤坏摹敖?jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”遵守法律經(jīng)營(yíng)，杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。

七、主動(dòng)協(xié)作政府的監(jiān)管，自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品平安事故剛好上報(bào)。

八、我店將嚴(yán)格依照《食品平安法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，我們情愿擔(dān)當(dāng)一切法律責(zé)任。

單位全稱(chēng)：(蓋章)

日期：____年____月____日

餐飲服務(wù)食品平安承諾書(shū)篇2

我單位在此向社會(huì)公開(kāi)承諾：

1、保證我單位合法持有餐飲服務(wù)許可證，并在顯著位置懸掛。

2、保證嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品平安法》等法律法規(guī)的要求，對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品平安負(fù)責(zé)，擔(dān)當(dāng)餐飲服務(wù)食品平安第一責(zé)任人的責(zé)任。

3、保證法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）和食品平安管理人員駕馭與餐飲業(yè)食品平安相關(guān)的法律，法規(guī)學(xué)問(wèn)，切實(shí)提高對(duì)食品平安重要性的學(xué)問(wèn)。

4、保證從業(yè)人員經(jīng)過(guò)食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，持有有效的健康證明上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

5、保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)備布局合理，內(nèi)外環(huán)境整齊、衛(wèi)生。

6、保證建立食品及原料選購(gòu) 查驗(yàn)和索證票制度，不購(gòu)進(jìn)，不運(yùn)用，不經(jīng)營(yíng)不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)要求的食品和原料。不運(yùn)用毒死、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其它制品。保證不向消費(fèi)者出售有害或腐，敗變質(zhì)食品。

7、保證嚴(yán)格根據(jù)國(guó)家規(guī)定運(yùn)用食品添加劑，做到專(zhuān)人保管，專(zhuān)柜存放，在食品加工過(guò)程中不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

8、保證食品加工過(guò)程符合餐飲業(yè)規(guī)范要求，避開(kāi)操作過(guò)程交叉感染，杜絕食源性疾病發(fā)生。

9、保證不購(gòu)進(jìn)不貯存、不躲藏、不運(yùn)用問(wèn)題乳粉和乳制品。

10、自覺(jué)接受社會(huì)和各臨管部門(mén)監(jiān)督，如消費(fèi)者發(fā)覺(jué)有違反本承諾的事項(xiàng)?？尚南騼?nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴。內(nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴電話(huà)

餐飲服務(wù)食品平安承諾書(shū)篇3

為保障消費(fèi)者的飲食平安,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾:

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品平安法》等相關(guān)法律,法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,堅(jiān)固樹(shù)立平安第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。無(wú)餐飲服務(wù)許可證不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿(mǎn)30日前提出持續(xù)申請(qǐng)。

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)工作。保證每個(gè)工作人員有有效健康證和兩套工作服。健康證到期10日前重新辦理。發(fā)覺(jué)有阻礙餐飲衛(wèi)生平安病癥的，馬上脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必需洗手。

三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整齊,實(shí)行有效的'防蠅,防鼠,防塵設(shè)施.

四、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合平安要求.在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不運(yùn)用非食品原料加工食品,不超量運(yùn)用添加劑,不運(yùn)用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不運(yùn)用非食品用具及容器,包裝材料,不運(yùn)用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,工具,容器.

五、嚴(yán)把食品原料選購(gòu) 和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品選購(gòu) 與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬且記錄規(guī)范完整不選購(gòu) 腐壞變質(zhì),有毒有害,來(lái)歷不明的食品原料及食品.

五,嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,根據(jù)規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客運(yùn)用，禁止重復(fù)運(yùn)用消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具，堅(jiān)決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋俗的發(fā)生.

六,加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品平安的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品平安管理制度,如因供應(yīng)的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理.

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品平安,接受社會(huì)監(jiān)督,擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任.

企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人簽字：

餐飲服務(wù)食品平安承諾書(shū)篇4

為保障消費(fèi)者的飲食平安,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：

一：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品平安法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，堅(jiān)固樹(shù)立平安第一，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念，餐飲服務(wù)食品平安承諾書(shū)。

二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，承諾書(shū)《餐飲服務(wù)食品平安承諾書(shū)》。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)工作。

二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整齊，實(shí)行有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

三：食品制作過(guò)程規(guī)范并符合平安要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不運(yùn)用非食品原料加工食品，不超量運(yùn)用添加劑，不運(yùn)用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不運(yùn)用非食品用具及容器，包裝材料，不運(yùn)用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

四：嚴(yán)把食品原料選購(gòu) 和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品選購(gòu) 與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不選購(gòu) 腐爛變質(zhì)、有毒、有害,、來(lái)歷不明的食品原料及食品。

五：嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。根據(jù)規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客運(yùn)用。

六：加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)