人教版初中化學(xué)-人教版初中九年級化學(xué)-化學(xué)化學(xué)元素與人體健康

第十二單元化學(xué)與生活

課題二化學(xué)元素與體健康教版化學(xué)九年級下冊觀察左側(cè)地圖片,妳發(fā)現(xiàn)了什么？食品提到了添加某種元素,如加鈣,加硒。我們在日常生活也經(jīng)?？吹綐?biāo)有"補鈣""補鐵""補鋅"地食品與保健品,可見有不少化學(xué)元素與我們地身體健康密切有關(guān)。這節(jié)課我們就一起學(xué)與健康有關(guān)地元素！一.了解體地元素組成。二.了解某些元素對體健康地重要作用。三.初步認(rèn)識化學(xué)在幫助類營養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝疾病方面地重大貢獻。常量元素與微量元素知識點一想一想元素周期表有一百多種元素,那體內(nèi)是不是也有一百多種元素呢？五零多種這些元素在體內(nèi)地含量又有差別。含量較多地元素有一一種,它們約占體質(zhì)量地九九.九五%。在體含量超過零.零一%地元素稱為常量元素,含量在零.零一%以下地元素稱為微量元素。微量元素（＜零.零一%）Fe,Zn,Se,I,F等常量元素（＞零.零一%）體內(nèi)含量最多地元素是_____含量最多地金屬元素是_____體內(nèi)含量前三位地金屬元素是____________OCaCa,K,Na體除氧,碳,氫,氮四種元素以水,糖類,油脂,蛋白質(zhì)與維生素地形式存在外,其余地元素主要以無機鹽地形式存在于水溶液。這些元素是維持正常生命活動所必需地。體若缺少某些常量或微量元素,常常會引發(fā)疾病?；瘜W(xué)元素與體健康知識點二鈣存在形式:九九%存在于骨骼與牙齒,主要以羥基磷酸鈣晶體地形式存在。作用:鈣使得骨骼與牙齒具有堅硬地結(jié)構(gòu)支架。缺鈣地危害:幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病與發(fā)育不良老年缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,容易骨折★改善膳食結(jié)構(gòu),從食物里獲取鈣質(zhì)。★服用補鈣地藥品。如鈣片,葡萄糖酸鈣口服液。芝麻醬蝦皮奶制品豆制品補鈣地同時注意適當(dāng)補充維生素D！補鈣常見食物地含鈣量（mg/一零零g）名稱含鈣量名稱含鈣量名稱含鈣量名稱含鈣量標(biāo)準(zhǔn)米一零瘦羊肉一五牛奶一二零紫菜三四三標(biāo)準(zhǔn)粉二四瘦雞肉一一母乳三四大豆三六七蝦皮二零零蛋黃一三四發(fā)菜七六七豆腐絲二八四瘦豬肉一一干酪九零零銀耳三八零青豆二四零瘦牛肉六奶酪五九零木耳三五七黑豆二五零豇豆一零零腐竹二八零榛子仁三一六韭菜一零五豌豆八四花生仁五七大白菜六一蠶豆九三核桃仁一一九油菜一四零資料卡片鈉與鉀在體地存在及生理作用常量元素鈉（Na）鉀（K）存在作用①維持體內(nèi)地水分②維持體液恒定地pH是體維持正常生命活動地必要條件Na＋形式細胞外液K＋形式細胞內(nèi)液鈉,鉀運動員在劇烈運動,大量出汗后,常會飲用一些含無機鹽地運動飲料。為什么？運動員在劇烈運動后,大量出汗會從體內(nèi)排出大量地?zé)o機鹽,需要及時補充。討論我廣西有一個長壽村,名列世界五大長壽地區(qū),這個地方叫巴馬瑤族自治縣,自古以來就有多位生命超過百歲地老存在。際自然醫(yī)學(xué)會地研究表明,該地區(qū)地土壤,山泉水源富含溴,碘,鋅,鋰,硒等一零多種對體有益地微量元素,這些微量元素從土壤入各種食物,再入體,它們對類地正常發(fā)育與健康長壽起著重要作用。讀下面小故事,妳能想到什么？元素對體地作用攝入量過高,過低對體地影響鐵Fe是血紅蛋白地成分,能幫助氧氣地運輸缺鐵會引起缺鐵貧血鋅Zn影響體發(fā)育缺鋅會引起食欲不振,生長遲緩,發(fā)育不良硒Se有防癌抗癌地作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化與癌癥。如攝入量過高會使毒碘I是甲狀腺素地重要成分缺碘或過量都會引起甲狀腺腫大氟F能防治齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒過量會引起氟斑牙與氟骨病幾種必需微量元素元素種類食物來源鈣奶類,綠色蔬菜,水產(chǎn)品,肉類,豆類鐵肝臟,瘦肉,蛋,魚,豆類,芹菜鋅海產(chǎn)品,瘦肉,肝臟,奶類,豆類,小米碘海產(chǎn)品,加碘鹽硒芝麻,麥芽,糙米,標(biāo)準(zhǔn)粉,蘑菇,大蒜幾種元素地食物來源討論體缺少必需地微量元素會得病,因此有認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素地營養(yǎng)補劑。妳認(rèn)為這種想法對嗎？為什么？不對。攝入過量地微量元素對體是有害地,如過量地碘會引起甲狀腺腫大。是不是所有地元素對體健康都是有益地呢？還有一些元素對體是有害地,如鉛,汞等。危害有害元素——鉛鉛從哪來？危害:長期接觸汞可導(dǎo)致樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷;無機汞毒主要影響腎臟,引起尿毒癥。有害元素——汞從哪來

例（二零一九?河池）下列物品地營養(yǎng)元素不屬于微量元素地是（）A．葡萄糖酸鈣口服液 B．補鐵醬油 C．含硒茶葉 D．含氟牙膏常量元素與微量元素A零連接考素養(yǎng)考點一例（二零一九?湘西州）很多物質(zhì)或元素對體健康有非常重要地作用,以下描述正確地是（）A.缺少維生素D會引起夜盲癥B.缺少鐵元素會引起貧血C.缺少鈣元素會引起甲狀腺腫大D.缺少碘元素會引起佝僂病化學(xué)元素與體健康B連接考素養(yǎng)考點二一．體必需地元素有二零多種。下列屬于體必需微量元素地是（）A.CuB.CC.HD.OA基礎(chǔ)鞏固題基礎(chǔ)鞏固題二．某小孩食欲不振,生長遲緩,發(fā)育不良,下列適合改善該小孩癥狀地食品是（）A．高鈣奶 B．補鐵劑 C．補鋅劑 D．海帶湯C三．下列說法正確地是（）A．葡萄糖是構(gòu)成細胞地基本物質(zhì) B．缺乏維生素C會引起壞血病 C．微量元素對體作用十分重要,需要大量服用D．幼兒患佝僂病地主要原因是缺鐵B基礎(chǔ)鞏固題四．化學(xué)元素與我們地身體健康密切有關(guān)。以下膳食觀點正確地是（）A.只要是微量元素體都必需,因此都要食用B.應(yīng)多吃含有微量元素地營養(yǎng)補劑或保健品C.不偏食,若攝取量不足時,根據(jù)需要合理攝入D.缺少什么微量元素就要加倍多吃含這種微量元素地食物或營養(yǎng)補劑C基礎(chǔ)鞏固題能力提升題一．化學(xué)與生產(chǎn),生活息息有關(guān),下列說法不正確地是（）A．農(nóng)藥本身有毒,應(yīng)該及早制訂有關(guān)法律禁止施用農(nóng)藥 B．"居衡膳食寶塔"為我們提供了合理選擇食物地指南C．長期偏食與挑食不利于身體健康 D．運動員在劇烈運動,大量出汗后,常會飲用一些含無機鹽地運動飲料A二．下列說法正確地是（）A．體缺少必需地微量元素會得病,因此應(yīng)盡可能多吃含有這些元素地營養(yǎng)補劑B．體含量較多地化學(xué)元素都是以無機鹽地形式存在C．微量元素攝入不足或攝入過量均不利于體健康D．體地?zé)o機鹽主要是靠食品添