冬至習(xí)俗作文

1/1冬至習(xí)俗作文

冬至是二十四節(jié)氣之一，聽(tīng)媽媽說(shuō)這是一年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)。我聽(tīng)了就覺(jué)得十分有趣，饒有興致地了解更多的冬至習(xí)俗。

在冬至這天，人們就要開(kāi)始數(shù)九了。有一首歌數(shù)九歌朗朗上口：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開(kāi)，八九燕來(lái)，九九加一九，耕牛遍地走。我們鄉(xiāng)間的男女老少都會(huì)唱這首歌。數(shù)九的方法還有很多種，有一種是畫(huà)“九九消寒圖”。先是用墨線勾勒出八十一個(gè)花瓣的梅花，從冬至這天開(kāi)始，每天用一個(gè)紅色或黑色的墨線涂滿(mǎn)一個(gè)花瓣，等花瓣全都涂滿(mǎn)了，就過(guò)了八十一天，也就意味著春天已經(jīng)到了。我看了覺(jué)得這方法比翻日歷更有趣，到了來(lái)年春天，一幅寒梅圖不也竣工了嗎？不過(guò)我嫌這方法太傳統(tǒng)了，就想創(chuàng)新一下。我買(mǎi)了八十一張紙，準(zhǔn)備一天折一只千紙鶴，等千紙鶴折完，春天也就自然而然的到了，這樣數(shù)九是不是很有現(xiàn)代氣息呢？

冬至這天，吃的也大有講究，我們南方人在冬至?xí)r都要吃赤豆飯。這種習(xí)俗還是來(lái)自于一個(gè)神話故事。在很久很久以前，水神共工的兒子經(jīng)常在人間作惡多端，欺壓百姓，當(dāng)他在冬至這天死后，變成惡鬼繼續(xù)殘害百姓，老百姓們依然逃不出他的魔掌，但是老百姓知道這個(gè)惡魔害怕赤豆，所以在冬至吃赤豆糯米飯，他就不敢出來(lái)胡作非為了。

二十四節(jié)氣文化真是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，冬至帶給我很多的文化啟迪，其實(shí)，我們的生活就是這樣與自然節(jié)拍相吻合的。這樣想著，我看到了冬至的落日，這一天真的很短！

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冬至這一天是一年中最長(zhǎng)的一夜，許多人家利用這一夜，用糯米粉做"冬至圓"，為了區(qū)別于后來(lái)的春節(jié)前夕的"辭歲"，冬節(jié)的前一日叫做"添歲"或"亞歲"，表示"年"還沒(méi)過(guò)完，但大家都已經(jīng)長(zhǎng)了一歲。

我國(guó)各地的風(fēng)俗民情雖各有差別，但大致是相同的。作冬至圓時(shí)，經(jīng)常應(yīng)孩子們的要求捏一些小動(dòng)物，小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時(shí)都很高興。吃冬至圓以前，在門(mén)窗桌柜床燈的后面，都要分別粘一個(gè)冬至圓，稱(chēng)為"耗晌"，要等到"送灶"以后才能烤食。如果這時(shí)家里有孕婦的話，冬至圓發(fā)了，就會(huì)生男，否則就會(huì)生女。吃冬至圓時(shí)入口必須成雙成對(duì)，以求吉利。吃到最后只剩兩粒，已婚的人將會(huì)萬(wàn)事如意，剩下一顆，單身未婚者將會(huì)凡事順利。還有些家庭在傍晚，用應(yīng)時(shí)的果品、三牲拜神祭祖。也有在這一天"曬冬米"的，就是把白米用水洗過(guò)，在這天的陽(yáng)光下曝曬后收藏起來(lái)，留給日后有病的人煮粥吃。

吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿(mǎn)”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！薄皥A”意味著“團(tuán)圓”“圓滿(mǎn)”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。

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中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日有很多，而且每個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日都有一些有趣的習(xí)俗文化，比如中秋吃月餅，重陽(yáng)登高，七夕節(jié)示愛(ài)，但是我最喜歡的還是冬至了，因?yàn)槟翘炜梢猿缘綔珗A，各種口味的湯圓，還記得去年的冬至，老師利用了一節(jié)課的時(shí)間，給我們講了冬至的來(lái)歷，相關(guān)傳說(shuō)，相關(guān)習(xí)俗和現(xiàn)代人如何過(guò)冬至，還有怎么做湯圓。

冬至的來(lái)歷有很多種說(shuō)法。根據(jù)史書(shū)記載，冬至源于漢代，盛于唐宋。《清嘉錄》有“冬至大如年”之說(shuō)，這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化。

關(guān)于冬至的傳說(shuō)是這樣的：在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。講完了這些，老師把我們分成了8個(gè)小隊(duì)，我和楊晨曦、林朝植、黃顏翔、黃偉森和陳主杰分在了同一小隊(duì)。

最后，老師給我們看了一個(gè)視頻，這個(gè)視頻告訴了我們?cè)趺窗鼫珗A，將面和好，餡做好，然后將面做成一個(gè)個(gè)小小的圓扁片，將餡放進(jìn)去，收口，掐掉多余的一點(diǎn)，搓圓。

冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日，我真期待明天的到來(lái)，希望明天的DIY湯圓活動(dòng)開(kāi)展成功。

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12月22日是今年的冬至日，不知不覺(jué)間，太陽(yáng)直射點(diǎn)又到達(dá)了南回歸線，北半球迎來(lái)了一年中最漫長(zhǎng)的一個(gè)夜晚。早在春秋時(shí)代，我國(guó)就測(cè)出了冬至，它是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中最早被制定出的一個(gè)。

《后漢書(shū)》云：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事?！薄稏|京夢(mèng)華錄》記載：“京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖……”不知是不是古人留下的禮儀，中華各地都會(huì)慶祝這個(gè)獨(dú)特的節(jié)氣。沒(méi)有隆重的儀式，只是各自“備辦飲食”，“安身靜體”地借此慶祝。

說(shuō)來(lái)慚愧，在讀大學(xué)之前，上海的同學(xué)們似乎從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)“冬至吃水餃”。直到大一的那個(gè)冬至夜，食堂賣(mài)水餃窗口莫名其妙地排起了長(zhǎng)隊(duì)――目測(cè)絕對(duì)超過(guò)100米，才知道這個(gè)流行于北方、中原多地區(qū)的習(xí)俗。一位河南同學(xué)很認(rèn)真地說(shuō)：“冬至不吃餃子，耳朵會(huì)凍掉的?！辈恢肋@些排隊(duì)買(mǎi)水餃的同學(xué)是真的害怕耳朵會(huì)被凍掉，還是借吃水餃一事聊解鄉(xiāng)愁，抑或是對(duì)傳統(tǒng)習(xí)俗的尊重與恪守，總之從那天開(kāi)始，我也每逢冬至必吃水餃。

作為擁有一半山東血統(tǒng)的女子，還有一樣食物是冬至必不可少的――羊肉湯。冬至喝羊肉湯流行于滕州一帶，做法相當(dāng)豪放：整塊的羊肉稍微汆一下，煮至酥爛，撈出、去骨、切片，然后盛一大碗羊肉湯，按個(gè)人喜好放入羊肉、香菜、大蒜葉或辣椒。我個(gè)人認(rèn)為再加點(diǎn)山西老陳醋味道更佳。熱騰騰的一碗羊肉湯喝下去，冬至的寒冷全被驅(qū)散。

冬至過(guò)后，白晝漸長(zhǎng)，從某種意義上來(lái)說(shuō)，預(yù)示著新的開(kāi)始，很快，我刊即將同廣大新老讀者共同迎來(lái)新的一年。唯美食與愛(ài)不可辜負(fù)，祝愿各位讀者永遠(yuǎn)有兩者相伴。

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一轉(zhuǎn)眼冬至又到了，而關(guān)于冬至的習(xí)俗有人說(shuō)吃餃子，有人說(shuō)吃湯圓，但是我們老家的習(xí)俗更特別，那就是吃包子，雖然已經(jīng)很漸漸失傳了，但是我們家依然還保留著這個(gè)習(xí)俗。

去年冬至，奶奶一大早就發(fā)好面，準(zhǔn)備好羊肉胡蘿卜餡。一聽(tīng)說(shuō)包包子，我急忙洗了手，跑到案板邊，拿過(guò)奶奶壓好的面皮，開(kāi)始學(xué)包包子。奶奶邊包邊教我：“左手心放面皮，右手舀餡放在面皮上。用右手大拇指和食指捏住一邊皮，中指沿著邊兒往回拉，邊拉邊捏，最后捏到一起擰個(gè)小辮就行”。我一聽(tīng)，難，得有點(diǎn)技術(shù)。奶奶說(shuō)：“不怕，一學(xué)就會(huì)?！彼兆∥业挠沂郑珠_(kāi)手指，在面皮上練習(xí)“邊拉邊捏”，看著面皮的圓邊在我手下一點(diǎn)點(diǎn)收攏，也很好玩。奶奶教我做了兩個(gè)，第三個(gè)我堅(jiān)持要自己來(lái)，開(kāi)頭我小心慢慢捏，不算順利，快要捏好了，我心里高興，想一下捏住，可是餡都捏到了邊上，拉回的面捏不住倒粘在手指上。我有點(diǎn)發(fā)急，使勁一捏，不想倒把皮捏破了，餡也漏了。奶奶一看說(shuō)：“不要急，最困難的時(shí)候就是快成功的時(shí)候。你這是面邊上粘了菜汁就捏不住;手濕了就粘面了?！蔽议L(zhǎng)吸一口氣，擦干手，重新拿過(guò)一面皮，按部就班操作，終于成功了。那包子歪著小辮坐在箅子上，我左看右看，多像淘氣的小娃娃!我大喊：“耶，我捏了個(gè)胖娃娃!”大家都笑了。吃飯了，奶奶端上熱氣騰騰的包子，我心里美滋滋的，這包子也有我一份功勞啊!

不知道冬至的這個(gè)習(xí)俗還可以流傳到什么時(shí)候，但是我喜歡這樣傳統(tǒng)的節(jié)日，喜歡這樣傳統(tǒng)的習(xí)俗。

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我的爸爸是河南鄭州人，我的媽媽是江蘇揚(yáng)州人，所以我的戶(hù)口本上標(biāo)注著我是河南鄭州人，可是我不喜歡做河南人，因?yàn)槟抢锏撵F霾比西安還要嚴(yán)重。我喜歡揚(yáng)州，那里到處都有漂亮的小池塘、蜿蜒的小河、郁郁蔥蔥的野花野草，如果夏天的清晨你起得夠早，也許還能看到一只野兔慌慌張張的竄過(guò)帶著露珠的田野。所以我想講講我的“家鄉(xiāng)”揚(yáng)州的冬至習(xí)俗。

在揚(yáng)州，我們把“冬至”叫做“大冬”，當(dāng)然它不是用普通話來(lái)念，可是我不會(huì)說(shuō)揚(yáng)州話，在百度查了之后找到了“大冬”這個(gè)名稱(chēng)。和在西安不同，揚(yáng)州人過(guò)冬至不吃餃子，我們吃湯圓，就像我們?cè)诖竽耆砩弦膊怀燥溩映詼珗A一樣，似乎湯圓、團(tuán)子這種圓形的糯米制品，在我的家鄉(xiāng)代表著一種團(tuán)團(tuán)圓圓的特殊意義，因?yàn)檫@些不僅過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)吃，平時(shí)我們也會(huì)做很多糯米團(tuán)子或者湯圓煮在稀飯里當(dāng)早飯吃。所以冬至吃湯圓就是一件自然而然的事情啦！除了吃湯圓，在這一天我們還要燒紙拜祭死去的人，我家就會(huì)燒紙給我的太爺爺，我從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)他，他的照片掛在堂屋，所以我家人就在堂屋燒紙，可他們都嘻嘻啊哈的一點(diǎn)也不嚴(yán)肅，我不懂為什么，也許是太爺爺已經(jīng)死去很久了吧！

聽(tīng)我爺爺說(shuō)，他們以前還會(huì)畫(huà)一種畫(huà),叫“九九消寒圖”，我沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種話，可我百度了一張，上面五顏六色地畫(huà)著三個(gè)胖娃娃，爺爺說(shuō)這種畫(huà)上有一句詩(shī)“庭前垂柳珍重待春風(fēng)”，這句詩(shī)一共81畫(huà)，每天用毛筆寫(xiě)一劃，等這句詩(shī)全部寫(xiě)完，冬天也就過(guò)去了。我猜大概因?yàn)橛?1畫(huà)，而且乘法口訣有九九八十一這句，所以才叫做“九九消寒圖”。

這些就是我的老家揚(yáng)州的冬至習(xí)俗。

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中國(guó)有許許多多的傳統(tǒng)文化。比如說(shuō)：書(shū)法、美術(shù)、春節(jié)、端午節(jié)……前幾天剛過(guò)了冬至。

冬至吃水餃有一個(gè)傳說(shuō)故事，我給大家講講聽(tīng)。

吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱(chēng)。相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)是大雪紛飛的'冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫"驅(qū)寒矯耳湯"的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便有了吃餃子的習(xí)俗。

冬至那天，爸爸媽媽提前下班回家包餃子，我只是在一旁看。爸爸搟皮媽媽包，我看到爸爸在用力的搟著水餃皮，一會(huì)就搟了一堆，媽媽也不閑著，靈巧的雙手一捏，一個(gè)圓嘟嘟的餃子就出來(lái)了。正在大家忙的不亦樂(lè)乎的時(shí)候，哧哧的聲音驚動(dòng)了大家，原來(lái)是鍋里的水開(kāi)了，下水餃吃了，我高興的喊著。

不知道為什么，媽媽還留了一碗水餃沒(méi)有下。

第二天我才知道是留給住校的堂姐。堂姐沒(méi)有了爸爸媽媽?zhuān)苣┳≡谖壹?，媽媽?lái)照顧她，媽媽說(shuō)既然姐姐住在我們家，那就是我家的一名成員，什么東西她都應(yīng)該有一份。

這個(gè)冬至，是充滿(mǎn)溫馨的，餃子里都有一種溫馨的味道。

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冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。

冬至俗稱(chēng)“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間。這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天;中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗。正所謂：冬至到，吃水餃。

過(guò)去，南寧人甚至把冬至提到了比年還重要的地步，在民間至今還流傳著“冬大過(guò)年”之說(shuō)。每到冬至，各家各戶(hù)就要做湯圓、包肉粽，還要準(zhǔn)備“三牲”拜祭祖先，舉家歡飲。而在鄉(xiāng)下，除了家家戶(hù)戶(hù)要做湯圓、包粽子外，在冬至那天所有外出的人都要到村里祭祖宗祠，然后合家吃一頓豐盛的晚餐，以慶團(tuán)圓。

據(jù)傳，南寧之所以有“冬至大過(guò)年”的說(shuō)法，是古人認(rèn)為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節(jié)，但離春天已經(jīng)不遠(yuǎn)了。冬至那天，各家殺雞宰鴨，準(zhǔn)備酒肉、果品、湯圓，而在外的親人也趕著回來(lái)過(guò)節(jié)，表示年終有所歸宿。同時(shí)冬至對(duì)于農(nóng)民而言，就意味著要對(duì)來(lái)年的生產(chǎn)、生活進(jìn)行系統(tǒng)的安排和籌劃，從這個(gè)角度上分析，確實(shí)是“冬至大過(guò)年”了。在民間還有“冬干年濕”一說(shuō)，即如果在冬至那天天氣晴好，在過(guò)年的時(shí)候則會(huì)遇上下雨天，十分應(yīng)驗(yàn)。其中奧妙，也許是因?yàn)楣湃饲曛偨Y(jié)，是經(jīng)驗(yàn)之談。

過(guò)冬節(jié)時(shí)，南寧人的餐桌上除了雞鴨豬羊等佳肴外，還有一道特別的菜——魚(yú)生。這是因?yàn)槊耖g有“冬至魚(yú)生夏至狗”的講法，也許是因?yàn)槎習(xí)r令氣候較涼，切好的魚(yú)生不易變質(zhì)，入口時(shí)清涼爽滑美味。當(dāng)然，南寧魚(yú)生口感最好的要算橫縣的，橫縣魚(yú)生還成功申報(bào)了南寧市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

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今天冬至，又使我想起小時(shí)候過(guò)冬至，五十年末，山村沒(méi)有電燈，一到夜晚村子一片漆黑，不見(jiàn)行人;只是偶爾聽(tīng)到村中的狗貓叫聲。我們家也早早關(guān)門(mén)，全家圍繞在爐火旁，吃著母親包的香噴噴素水餃，聽(tīng)聽(tīng)老爹講講水滸三國(guó)故事，一家平平安安其樂(lè)融融，這可能就是一直想抱緊的幸福!

記得小時(shí)候和母親有過(guò)這樣一次對(duì)話，現(xiàn)在想起來(lái)，當(dāng)時(shí)的她，可愛(ài)而美麗。她說(shuō)：

“吃了冬至飯，姑娘媳婦有點(diǎn)煩。

我跑過(guò)去問(wèn)：

“媽?zhuān)瑸槭裁囱?”

媽媽接過(guò)話茬說(shuō)：

“過(guò)去的大姑娘小媳婦，有點(diǎn)害怕過(guò)冬至。因?yàn)橐L(zhǎng)一歲。這一天是一年夜晚當(dāng)中最長(zhǎng)的一個(gè)，大姑娘小媳婦可以在被窩里多呆一會(huì)兒。過(guò)完這一夜，一夜比一夜短，每天要多做一線的針線活。做活做到眼睛看不到東西為止。如果要趕活的話，還要點(diǎn)油燈。婆婆害怕浪費(fèi)油?！?/p>

想到母親，又懷念起她那一手冬至里的絕味。

糯香彈牙的玉林米粽

玉林人過(guò)冬至，幾乎家家必包米粽，一些當(dāng)?shù)厝烁纱嘟卸翞椤懊佐展?jié)”。玉林米粽以精鹽、南乳、豉油、五香粉等為調(diào)料，再選以豬肉、海味、綠豆、荷包豆、粟子、花生等作餡，熬熟后香味四溢，是玉林市民最喜歡吃的一種食品之一。冬至吃米粽還有“糯米補(bǔ)氣”的說(shuō)法，寄寓了勞動(dòng)人民補(bǔ)益力氣，以待來(lái)年的樸素愿望。

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冬至這天，按照習(xí)俗吃餃子。小的時(shí)候我很好奇地問(wèn)過(guò)媽媽?zhuān)瑸槭裁炊烈燥溩?？媽媽告訴我，因?yàn)槎吝@天是全年最冷的一天，傳說(shuō)吃餃子可以防止凍耳朵。

開(kāi)始包餃子了嘍！奶奶把材料都準(zhǔn)備好了，媽媽叫我：“妮妮，快來(lái)和我們學(xué)著一起包餃子吧！”我拿起一個(gè)媽媽搟好的餃子皮，學(xué)著奶奶的的樣子放在手上，然后用小勺挖一小點(diǎn)肉餡放在餃子皮的中間，把皮捏攏，這樣一個(gè)餃子就包好了。盡管它看上去有些皺皺巴巴的，像個(gè)滿(mǎn)臉布滿(mǎn)皺紋的小老頭?？晌业男睦飬s甜滋滋的，因?yàn)檫@是我第一次包的餃子。漸漸地，我包的餃子越來(lái)越有模