2023年舌尖上的杭州美食小學(xué)作文（通用篇）

2023年舌尖上的杭州美食小學(xué)作文（通用篇）舌尖上的杭州美食小學(xué)作文篇1

“上有天堂，下有蘇杭。”在天堂杭州，除了風(fēng)景美如畫，還有許多家喻戶曉的舌尖上的美味。西湖醋魚、東坡肉、叫化童子雞……每一道美食都有漂亮的傳聞，那味道更讓中外食客流連忘返。

“西湖醋魚”又叫“叔嫂傳珍”，一道從宋朝流傳至今的美食。西湖醋魚選用西湖草魚作原料，烹制前先要在魚籠里餓養(yǎng)一兩天，使其排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味，再由大師限制火候烹制而成，那鮮美的魚肉，酸甜的口感在舌尖上跳動(dòng)，讓人回味無窮。

“東坡肉”又叫“紅燒肉”，是蘇軾在杭州做刺史時(shí)創(chuàng)制的一道菜。每一塊五花肉都方方正正綁好，加上老抽、料酒、鹽、糖等調(diào)料烹制，烹制好的東坡肉油光發(fā)亮、肉酥味美、肥而不膩，讓人看著就垂誕欲滴、食欲大開。

“叫化雞”又叫“煨雞”，傳聞明末清初時(shí)有個(gè)叫化子得到一只雞，在沒有任何炊具和調(diào)料的狀況下裹上泥巴制作的一道美食。現(xiàn)在是用西湖的荷葉包在童子雞外面，一敲開外面的泥巴，香味撲鼻，荷葉香，雞肉香，聞著就忍不住要流下口水來。伴著荷香，嚼著雞肉，鮮味在口齒間跳動(dòng)，忽然仿佛在西湖里暢游。

杭州的好水、好景、美食會(huì)讓你置身天堂，體驗(yàn)到杭州特有的文化，會(huì)讓每個(gè)來杭州客人不虛此行。

舌尖上的杭州美食小學(xué)作文篇2

片兒川，是杭州一帶人們的面食首選。

片兒川的面條又細(xì)又長(zhǎng)。再用肉絲，筍片，雪菜加入到面條中，湯汁漸漸融入雪菜的味道，非常爽口。一次，當(dāng)媽媽帶我去一家面館時(shí)，我堅(jiān)決果斷地點(diǎn)了一碗片兒川，一拿到片兒川就立馬喝了一口湯，酸酸的，真好喝，而且非常鮮。肉絲已經(jīng)變成了白色，雪菜的味道完備的融進(jìn)了湯中，使得整碗面變得更加妙不行言。

據(jù)說，片兒川面是清朝奎元館初創(chuàng)時(shí)的小面館的看家面。當(dāng)時(shí)來杭州參與鄉(xiāng)試趕考的人許多，店主為了招攬這些人的生意，用雪菜，筍片，豬肉燒面條特地供應(yīng)這些從外地來的讀書人。并在買的早餐里的面中填了三個(gè)蛋，寓意“連中三元”。有一書生常常來奎元館吃面，后得鄉(xiāng)試舉人第一名“解元”，來到面館答謝，見面館無招牌，就揮筆題寫招牌“奎元館”。后來奎元館片兒川面名聲大振，很多人都慕名前來吃面，圖個(gè)吉利。

每每經(jīng)過片兒川面館前，我嘴里就會(huì)出現(xiàn)片兒川面條的味道，就會(huì)不禁嘖嘖咂嘴。片兒川，是我的面食首選！

舌尖上的杭州美食小學(xué)作文篇3

初學(xué)還在哭鬧的小孩子，會(huì)出門幫母親買菜的大孩子，頭發(fā)上多了幾根白胡子的老孩子，一提到杭幫菜，誰不是立即就大咽幾口唾沫呢？西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、杭三鮮、叫花雞，樣樣都有，聽到這里，你是不是就眼饞了呢？更何況是一道一道菜的品嘗，一碗一碗的白米飯變成空飯碗呢！

西湖醋魚是江浙地區(qū)經(jīng)典名菜之一。西湖醋魚主要以草魚等食材用料烹制，色澤紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，酸甜芳香，口感軟糯。擁有這些特點(diǎn)堪稱完備的西湖醋魚，正是因?yàn)檫x材精細(xì)、火候嚴(yán)格，才如此令人們的寵愛。通常這些廚師選用一斤半左右的草魚，烹制時(shí)僅能用三四分鐘，燒到恰到好處，不然要么生，要么太熟了，盛菜時(shí)澆上一層糖醋，別具特色。每次在重要的日子時(shí)，我們一家都會(huì)去外面吃飯，先點(diǎn)上一盆西湖醋魚，那可就別提我有多歡樂了！

東坡肉也是我的最愛，東坡居士這個(gè)稱號(hào)就是東坡肉的由來。東坡肉這道菜看起來方方正正，塊壘分明，每一塊兒都恰到好處，層次分明，都閃著紅光，如同切開的玉石，軟糯，充滿著濃郁的香味兒。有了東坡肉，足夠讓人吃下三大碗米飯。

除此之外，還有許多的杭幫菜都很好吃，細(xì)嫩爽滑的龍井蝦仁，芳香鮮嫩，味道多樣的杭三鮮，色澤光明，風(fēng)味獨(dú)特的叫花雞等等，都特別的香甜可口。

杭幫菜是杭州的味道，也是我家鄉(xiāng)的味道。我酷愛杭幫菜，也酷愛我的家鄉(xiāng)杭州！

舌尖上的杭州美食小學(xué)作文篇4

在杭州，特產(chǎn)數(shù)也數(shù)不過來，有西湖龍井、杭州絲綢、片兒川、西湖牛肉羹、杭州東坡肉、西湖藕粉、干炸響鈴、西湖醋魚、昌化雞血石等，但是我最喜愛的還是我們杭州的酥皮荷花酥。

美食的種類有許多，有些看著其貌不揚(yáng)，味道卻很好吃；有些看著很好看，味道卻很一般。但是也有的美食，看著就很美麗，吃著就更好吃，這種美食，就叫做色香味俱全。最近，網(wǎng)上就有這么一款美食火了。

這是來自杭州糕點(diǎn)大師的作品，叫做酥皮荷花酥。相傳發(fā)源自臨安，是極富韻味的江南雅致小點(diǎn)心。一共五種口味，分別是紫薯餡、奶黃餡、抹茶餡、南瓜芝士、鳳梨餡。每一種餡都是真材實(shí)料，好吃到炸！

這款酥皮糕點(diǎn)，因酥皮起酥而綻開層層花瓣?duì)?，很像荷花的樣子，酥層清楚，特別美麗。吃起來茶香悠長(zhǎng)，入口清爽不苦澀，特殊好吃，讓人回味無窮。

這款酥皮荷花酥在網(wǎng)上特殊火，不僅僅是它特別美麗的賣相，而且還有特殊好吃的口感。每一個(gè)都是獨(dú)立包裝，無論是自己吃還是送人，都很有面子。

我之前原來不愛吃糕點(diǎn)，但是這個(gè)不一樣，真的不一樣。樣子是真的好看，味道是真好吃，而且是真材實(shí)料。都過去好幾天了，還讓我記憶猶新。不說了不說了，再說真的要饞死了。

舌尖上的杭州美食小學(xué)作文篇5

“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅?！币惶岬胶贾菥蜁?huì)想到西湖，想到西湖就不得不提西湖藕粉了。

西湖藕粉以其風(fēng)味獨(dú)特，富含養(yǎng)分，舊時(shí)是為皇家供應(yīng)“貢粉”出名，藕是荷花在地下的莖，經(jīng)特殊的加工制成的藕粉呈薄片狀，質(zhì)地細(xì)膩，色澤白里透紅，如少女的臉龐般，沖好的藕粉晶瑩剔透，口味芳香。

優(yōu)質(zhì)的藕粉含有大量的淀粉，淀粉進(jìn)入人體消化汲取轉(zhuǎn)化為葡萄糖為人體供應(yīng)所需的能量，具有清熱、養(yǎng)血、除煩、安神的功效，藕粉中有豐富的鉀鈉等元素，這些微量元素有利于機(jī)體調(diào)整機(jī)能，有補(bǔ)氣、補(bǔ)血的作用，藕粉經(jīng)過加工后，它的性質(zhì)由鮮蓮藕的寒性變?yōu)闇厝幔纫子谙橙?，又可以養(yǎng)胃滋陰，改善脾胃虛寒，散血開胃，常常服用科輕身益年。

小時(shí)候，一碗晶瑩剔透的藕粉，撒上一點(diǎn)桂花，捧起碗來喝完后，還會(huì)用舌頭掃掉婉邊殘留的粉凍，之所以愛吃藕粉不僅是為了那一口細(xì)膩的清甜，也不僅是為了強(qiáng)身健體，更是為了那一碗熱騰騰的關(guān)愛。

舌尖上的杭州美食小學(xué)作文篇6

杭州人能有青磚黛瓦的高雅，能有筆墨字畫的才智，也能有香飄十里的廚房手藝，但更少不了忠心愛國(guó)的精神，這都是他們的魂。

蔥包燴，也可理解為“蔥包檜”。相傳南宋奸臣秦檜以“莫須有”的罪名，將岳飛殺害于杭州風(fēng)波亭，百姓與愛國(guó)將領(lǐng)莫不痛心疾首。一個(gè)點(diǎn)心師傅用面粉捏成兩個(gè)象征秦檜夫妻的面人，把他們丟進(jìn)油鍋中炸，以解心頭之恨，并稱之為“油炸燴味兒”，望仙橋畔王二的“油炸燴”出了名，有時(shí)炸多了一下子賣不出去，冷了又軟又韌，味道不佳，更無人買。王二對(duì)秦檜夫婦仍記恨在心，便把冷油炸燴在油鍋中一烤，添入蔥一同卷入春餅，蔥香可口，便取名“蔥包燴”。

出于新奇心的驅(qū)使與蔥香對(duì)鼻尖的誘惑，我買了一包“蔥包燴”，紙袋中的蔥包燴是現(xiàn)炸的，剛出鍋，熱乎乎的一袋捧在手里，驅(qū)走了冬日的寒氣逼人，還未開口吃，心底已是暖的了。

我毫不客氣地對(duì)手中的“秦檜”咬了一大口，真香！金黃的春卷皮，發(fā)出悅耳的脆裂聲，甜面醬的甜中帶咸，大蔥的香，油條的香脆，一起入口，各種舌尖的誘惑不斷交織，一咽下肚，對(duì)奸臣的仇恨卻難以下肚。

這是杭州人民的魂，秦檜有權(quán)有勢(shì)，平民百姓無法表達(dá)他們的憎恨，熊熊的怒火燃燒在心間卻無處傾瀉，于是西子湖畔富有才智的人們就想到了這招。

現(xiàn)如今“蔥包燴”已成為杭州地區(qū)的特色小吃，它走進(jìn)了人們的生活，它的身影出現(xiàn)在杭州的大街小巷，它是人們每日的早餐，是一段歷史的見證，是一方人民的英勇、愛國(guó)、自強(qiáng)的魂！這杭州魂，在一代代有骨氣的杭州人民中融入市井生活，隨小溪柳樹芳花，流到萬千人家，飄到家家戶戶的油鍋上。

裊裊炊煙在千家萬戶升起，淡淡蔥香在人們鼻尖繚繞，自強(qiáng)堅(jiān)決的靈魂通過舌尖的美味，深扎人們心底。

牢記舌尖美味，牢記歷史，牢記民族的魂。

舌尖上的杭州美食小學(xué)作文篇7

蔥包檜，杭州的一種歷史悠久的傳統(tǒng)文化小吃，始于南宋。

傳聞南宋初期，秦檜亂政，百姓皆非常痛恨秦檜。一個(gè)叫王二的市民，本是賣油條的，一天與隔壁賣燒餅的交談起來，不知不覺談到了秦檜害死岳飛的事，兩人便義憤填膺，一合計(jì)，就用兩個(gè)面人背對(duì)背站在一起，扔入了油鍋，叫賣“油炸檜了嘍！”人們都覺得很簇新，生意非?；鸨?，但后來時(shí)間久了，生意也漸漸的淡了。王二想了個(gè)方法，兩個(gè)面人都抱著一根蔥，外面再包一層薄薄的面皮，再次出售，始終流傳至今。

而如今的蔥包檜與南宋時(shí)的也有一些的區(qū)分，首先炸好油條，再煎好面皮，油條兩邊放上蔥，面皮上刷上蔥包檜的靈魂—甜面醬。卷起來后，在煎鍋上反復(fù)碾壓，直煎到面皮兩面金黃、薄脆，甜醬起先結(jié)塊即可出鍋，這是最正宗的做法。在一些地方小販會(huì)在蔥包檜里加其他的食材，例如里脊、香腸、培根、生菜等等，蔥包檜的用料和做法正在漸漸的向山東煎餅靠近。

蔥包檜的香味，在遠(yuǎn)處便能聞到，尤其是那甜醬的香味，你在鋪?zhàn)忧翱粗麜r(shí)，便滿滿的食欲，垂涎三尺。一口咬下去，那味道別提有多爽了，醬香蔥香面香，混雜在一起，人生美味！

寫到這里我也忍不住了，晚上八點(diǎn)多讓媽媽給我點(diǎn)了沖包檜外賣，估計(jì)過會(huì)兒就也能到了吧。

杭州像蔥包檜這樣的美食特產(chǎn)還有許多：片兒川、龍井蝦仁，西湖醋魚……數(shù)都數(shù)不過來，假如你想要品嘗，就來到這漂亮的杭州吧！

舌尖上的'杭州美食小學(xué)作文篇8

定勝糕是一種傳統(tǒng)名點(diǎn)，定勝糕的顏色許多，有淡紅色、白色、綠色等，松軟香糯，帶甜甜的豆沙味。傳聞岳飛為愛護(hù)國(guó)土多次領(lǐng)軍出征，杭州百姓沿途都會(huì)送上定勝糕，盼成功歸來。

制作定勝糕須要的材料有：糯米、粳米、紅豆沙、豬板油。制作定勝糕非常簡(jiǎn)潔，先把糯米和粳米混在一起，再用水緩緩倒入，直至可以揉搓成大球?yàn)橹梗蝗缓竽贸瞿＞?，涂上一層豬板油；再倒入一些混合好的糯米和粳米，把紅豆沙也放一小塊進(jìn)去；最終把做好的定勝糕放入鍋中蒸煮，過一會(huì)兒，香氣撲鼻的定勝糕就好吃啦！

我一共吃過兩次定勝糕。第一次是我的阿姨剛好去河坊街玩，我就托她幫我?guī)б缓卸▌俑?，可這定勝糕拿回來時(shí)已經(jīng)冷冰冰了，我嘗了一口，雖然非常的香甜，可冷冰冰的口感不怎么好吃！我另一次吃定勝糕是我姐姐中考的時(shí)候，媽媽買了好幾盒顏色不一的定勝糕，樣子不同的定勝糕，有的刻著金榜題名，有的刻著逢考必過，還有的刻著考試順當(dāng)?shù)鹊取Ｓ捎趮寢屬I了太多，所以我也分到了幾塊，香氣撲鼻的定勝糕，這次的定勝糕不但是熱乎乎的，而且非常的香甜軟糯。

定勝糕寓意非常好，代表著應(yīng)試得中，步步高升，希望我在今后的學(xué)習(xí)上也可以應(yīng)試得中，步步高升。

舌尖上的杭州美食小學(xué)作文篇9

2023年十一假期，我和爸爸、媽媽一起去了人間天堂-杭州。正如詩中所說欲把西湖比西子，淡妝濃抹總適宜，杭州的美景的確令人流連忘返，但我更寵愛的，還是當(dāng)?shù)氐暮紟筒?。杭幫菜的主要特點(diǎn)是酸甜為主，咸味為輔。有兩道菜給我留下了很深的印象。

第一道菜是西湖醋魚，它是浙江十大名菜之一。做西湖醋魚通常選用肉質(zhì)細(xì)嫩的草魚，有些飯店也用鱸魚。廚師把魚切成雌雄兩片，再澆上特制的酸甜醬汁。我媽媽來杭州最期盼的幾道菜里就有它。當(dāng)做好的魚端上來時(shí)，我驚呆了：擺盤都能擺得如此精致！雌雄兩個(gè)小島立在盤子兩側(cè)，四周全是微棕色、粘稠的海洋。此時(shí)的魚，更像是一幅畫了。輕輕撥開魚肚子，映入我眼簾的是玉白的、層次分明的魚肉。輕輕一碰，一小塊魚肉順勢(shì)滑入醬汁中。我將其送入口中。魚肉不但不腥，反而因?yàn)獒u汁變得酸甜可口、細(xì)膩鮮美。那一刻，我得到了極大的滿意。那么，是誰想出這么好的辦法呢？據(jù)我了解，是古時(shí)的宋嫂為了警告宋弟苦甜毋忘百姓辛酸之處所做。所以，西湖醋魚才是酸甜的。

另一道菜是龍井蝦仁，顧名思義，就是用龍井茶做出來的蝦仁。那天，我們慕名去杭州的一家菜館吃龍井蝦仁。只見蝦仁各個(gè)晶瑩剔透，再點(diǎn)綴上幾片龍井綠茶的茶葉，配以一小碟醋，讓我這個(gè)原來不愛吃蝦的人胃口大開。我原來想的是肯定不吃，但當(dāng)我看到如此的做法時(shí)，我起先有些動(dòng)搖了。再加上爸爸、媽媽的勸告，我眼睛一閉：吃！

當(dāng)蝦仁滑入我的口中時(shí)，我沒有像平常一樣快速嚼幾下就吞咽下去，而是將它細(xì)細(xì)地品了品才咽下去。它太美味了！它不腥，不是特殊軟，也不是特殊硬，它特別有彈性，它的大小也只有小摯友的大拇指的一半大。正因?yàn)槿绱耍埦G茶的芳香與蝦仁的鮮美奇妙地融合在了一起。再加上酸甜的醋，那味道即使吃上一萬遍也不厭倦。

除了這兩道菜，杭州的美食還有許多許多。都說民以食為天，是杭州的歷史塑造了杭州的美食。看來，杭州不僅僅是人間天堂，更是美食天堂！

舌尖上的杭州美食小學(xué)作文篇10

一提到東坡肉，大家都會(huì)垂涎欲滴，這種肉吃起來軟糯可口，肥而不膩，是杭州聞名的特產(chǎn)。

東坡肉，聽這名字，大家就都知道這種肉與大名鼎鼎的詩人蘇東坡休戚相關(guān)。相傳蘇東坡在杭州做官時(shí)，西湖的大半長(zhǎng)滿水草，他發(fā)動(dòng)數(shù)萬群眾疏浚西湖，把挖出來的泥土筑成長(zhǎng)堤，使湖水暢通，使西湖更加美觀，這條長(zhǎng)堤就是現(xiàn)在的西湖十景之一——“蘇堤春曉”。蘇東坡喜愛吃紅燒肉，也喜愛烹調(diào)，百姓們也知道蘇東坡喜加吃肉。那年春節(jié)，百姓們都不謀而合地送來了豬肉和燒酒。蘇東坡下令伙房將其燒好，送給數(shù)萬群眾共享?；锓繀s誤以為酒和肉一起燒，結(jié)果燒出的肉特殊香醇味美，肥而不膩，一時(shí)傳為佳話。后人紛紛仿照他的做法，從今就有了這道以蘇東坡為名的“東坡肉”。

在哪里能吃到最正宗的東坡肉呢？我是在西湖邊聞名的餐館樓外樓吃到的。東坡肉盛在一個(gè)褐色的小盅里，方方正正的，半肥半瘦，紅得透亮，色如瑪瑙。夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，入口即化，咸中帶甜，連我這個(gè)平常不怎么愛吃肉的人都吃了個(gè)精光。吃完了一塊，一種劇烈的華蜜感就包圍了我。假如你來杭州，可千萬不要錯(cuò)過東坡肉這道人間美味哦！

舌尖上的杭州美食小學(xué)作文篇11

在杭州，提起甜食，我第一想到的就是龍須糖，那口味的特殊，那濃濃的香味，讓我想到“龍須糖”這三個(gè)字就流口水。

初次吃糖，是在河坊街。在河坊街消遣時(shí)，看到了龍須糖。龍須糖的外表像一個(gè)個(gè)玲瓏剔透的小雪球，外表的糖一絲絲的，像龍的胡須般。在陽光的照射下，泛著一絲絲的亮光。

龍須糖里面包含著許多東西，如白砂糖，葡萄糖，麥芽糖，果仁，芝麻等，或者就什么也沒有包。我輕輕地拿起一個(gè)龍須糖一聞，?。∫还蓾鉂獾南阄读⒓淬@進(jìn)了我的鼻子里，那香味像個(gè)小精靈，讓我饞得口水直流。我迫不及待地將龍須糖往嘴里塞，輕輕一咬，一絲軟綿綿的感覺涌上心頭，酥松綿甜，香酥可口，再咬幾下，千絲萬縷的甜味散布在口腔的各處。接著，用嘴一呡，我就感覺到了嘴里黏黏的張不開了。

那龍須糖又是怎么做的呢？

在河坊街里，我望見他們是這樣做的：只見一個(gè)叔叔從鍋里撈出一團(tuán)紅糖漿，在面粉把它揉細(xì)，做出一個(gè)“甜甜圈”。隨后，再用手背不斷地拉扯，反復(fù)地繞圈，仿佛在做拉面一般