中班社會(huì)領(lǐng)域好吃的餃子教案(7篇)

第頁共頁中班社會(huì)領(lǐng)域好吃的餃子教案(7篇)中班社會(huì)領(lǐng)域好吃的餃子教案篇一餃子是我們中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品，逢年過節(jié)或迎親送友總是要包頓餃子吃。孩子們對(duì)餃子也是非常熟悉，對(duì)餃子的做法、種類有一定的生活經(jīng)歷。本次活動(dòng)意在為幼兒提供互相交流、互相學(xué)習(xí)的平臺(tái)，使幼兒更全面地理解餃子的有關(guān)知識(shí)和做法，在動(dòng)手操作中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂的同時(shí)，培養(yǎng)幼兒的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。l．認(rèn)識(shí)、理解餃子的種類和制作過程。2．在操作中會(huì)選擇適宜的工具進(jìn)展實(shí)驗(yàn)并記錄。3．通過對(duì)餃子文化的理解，萌發(fā)對(duì)祖國(guó)文化的自豪和熱愛之情。弄好的餡、餃子皮兒；面板、筷子、抹子、勺子、叉子；餃子制作過程的錄像。一、游戲?qū)搿襾碚f你來猜，引發(fā)幼兒活動(dòng)興趣老師依次說出餃子的幾個(gè)特征，請(qǐng)幼兒根據(jù)老師的形容搶答出是什么東西。師：它是一種食物；它的外面是一層薄薄的皮兒，里面有餡；大年三十的晚上家家都吃它；它可以煮著吃，也可以蒸著、煎著吃…．二、理解餃子的民俗文化l．提問：餃子是我們中國(guó)北方的特色食品，不僅人人愛吃，它還寄托著人們的美妙愿望，請(qǐng)小朋友想想什么時(shí)候家家都吃餃子啊？2．請(qǐng)幼兒講述，老師小結(jié)。大年三十晚上，伴隨著辭舊迎新的鞭炮聲，將餃子下人沸騰的鍋內(nèi)，不僅有家人團(tuán)聚的意思，也有新舊交替的含義。民間有句俗語“頭伏餃子二伏面”，在進(jìn)伏的第一天大家都吃餃子，意思是平安過夏天，還有立秋的時(shí)候也吃餃子。3．老師提問：除了節(jié)氣外，還有什么時(shí)候吃餃子呢？4．請(qǐng)幼兒答復(fù)，老師小結(jié)：結(jié)婚當(dāng)天新娘帶糖餃子、結(jié)婚當(dāng)天晚上新郎新娘吃餃子，家人要出遠(yuǎn)門的時(shí)候也包餃子送行。三、說說餃子的制作過程1、提問：我們?cè)谧總€(gè)小朋友都吃過餃子，如今請(qǐng)你們回憶一下，餃子是怎樣制作的?〔請(qǐng)幼兒根據(jù)經(jīng)歷自由發(fā)言〕老師小結(jié)餃子的制作過程：和面——剁餡——搟皮——包餃子。為什么要先和面后剁餡兒呢？〔面和好后，要有“醒面”的時(shí)間，正好可以利用這段時(shí)間剁餡兒〕請(qǐng)幼兒看包餃子的錄像，進(jìn)一步理解餃子的制作過程。2．讓幼兒談?wù)勛约撼赃^什么餡兒的餃子。餃子餡有很多種，肉類有羊肉、豬肉、牛肉、驢肉，蔬菜類有韭菜、白菜、芹菜、茴香、茄子、豆角、黃瓜等等，還可以同時(shí)用肉和蔬菜或雞蛋和蔬菜做餡，可見餃子的營(yíng)養(yǎng)很豐富，把戲繁多。3．提問：你吃的餃子都是怎么做熟的呢？請(qǐng)幼兒說說餃子的做熟方法。老師小結(jié)：餃子的做熟方法有煮、煎、蒸、炸。四、一起包餃子1.討論用哪種工具包餃子最好，并記錄。2.請(qǐng)幼兒自由結(jié)組嘗試包餃子，看哪一組合作得最好，包的餃子不露餡兒。在操作中老師提倡各組互相交流經(jīng)歷，互相學(xué)習(xí)。煮餃子、品味餃子：把幼兒包的餃子煮熟，大家一起品味、分享，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂；并討論總結(jié)得知什么樣的餃子煮不破。本次活動(dòng)來自幼兒的生活，孩子們的興趣很高，都能積極地投入到活動(dòng)中，認(rèn)真地考慮，快樂地制作，在舉起一個(gè)個(gè)餃子時(shí)洋溢著成功的喜悅。這次活動(dòng)對(duì)幼兒產(chǎn)生了比擬長(zhǎng)久的影響，在手工區(qū)，孩子們主動(dòng)用橡皮泥創(chuàng)造出了葡萄餡、草莓餡、黑芝麻皮兒塔形餃子、陀螺形餃子等等，大家還經(jīng)常議論起這次活動(dòng)。本次活動(dòng)于幼兒現(xiàn)實(shí)生活，美味的餃子對(duì)幼兒有極大的吸引力，活動(dòng)中幼兒的積極性很高?；顒?dòng)共有四個(gè)環(huán)節(jié)：謎語導(dǎo)入、理解有關(guān)餃子的民俗文化、說說餃子的制作過程、一起包餃子。就整個(gè)設(shè)計(jì)而言，可以說這是一次比擬常規(guī)的活動(dòng)，而活動(dòng)最大的特點(diǎn)就是讓幼兒自己動(dòng)手操作——包餃子，之后自己品味。在此過程中，老師以支持者和幫助者的身份出現(xiàn)，孩子們?cè)趯捤傻臍夥罩畜w驗(yàn)著勞動(dòng)的快樂。當(dāng)然，本活動(dòng)也并沒有僅僅停留在讓幼兒體驗(yàn)快樂的`層面上，老師有關(guān)餃子的民俗文化的介紹，讓孩子們對(duì)這一中國(guó)特色的食品有了更深入的認(rèn)識(shí)，這使得教育目的有了更高追求。中班社會(huì)領(lǐng)域好吃的餃子教案篇二1、學(xué)慣用團(tuán)聚、壓扁和捏等方法做餃子粑。2、嘗試邊說邊做團(tuán)聚，壓扁，捏的動(dòng)作。3、愿意與同伴分享餃子粑，體驗(yàn)用橡皮泥做餃子粑的樂趣。1、橡皮泥和泥工板人手一份。2、一張真實(shí)的餃子粑圖片和一盤橡皮泥包的餃子粑。3、幼兒用書。一、呈現(xiàn)真實(shí)的餃子粑圖片，引起幼兒興趣。1、這是什么好吃的食物?餃子粑是什么樣子的?里面有什么?二、引導(dǎo)幼兒觀察用橡皮泥包的餃子粑，理解餃子粑的特點(diǎn)。1、老師：你們會(huì)用橡皮泥包餃子粑嗎?(可以請(qǐng)幼兒試試)、2、請(qǐng)你們看看餃子粑是怎樣做出來的。老師邊示范邊講解。重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒觀察做餃子粑的步驟：先團(tuán)聚，再壓扁，最后要捏起來!做餃子的步驟：(1)先將橡皮泥團(tuán)聚。(2)再把團(tuán)聚的橡皮泥放在手心壓扁。(3)再搓一個(gè)餡放在壓扁的餃子皮上。(4)接著將圓形的皮對(duì)折沿著邊捏起來，這樣餃子粑就做好了!3、老師帶著幼兒邊說邊示范團(tuán)聚，壓扁和捏的動(dòng)作。三、幼兒做餃子粑，老師進(jìn)展指導(dǎo)。1、老師交行做泥工的內(nèi)容。提示幼兒制作的步驟。2、展示幼兒作品，幼兒分享自己的餃子。中班社會(huì)領(lǐng)域好吃的餃子教案篇三1.學(xué)習(xí)律動(dòng)“煮餃子”，嘗試表現(xiàn)包餃子，煮餃子的動(dòng)作及情景。2.感受包餃子的歡樂心情。《喜洋洋》的音樂。一、經(jīng)歷回憶，說說包餃子、煮餃子的過程。提問：你吃過餃子嗎？包餃子的過程是怎樣的？二、創(chuàng)編動(dòng)作。1、播放樂曲《喜洋洋》，聽一聽有幾段。樂曲分abc三段，分別表現(xiàn)搟餃子皮、包餃子、煮餃子。2、根據(jù)音樂a段，引導(dǎo)幼兒在自己身上的各個(gè)部位搟餃子皮。幼兒圍成圈，邊韓餃子皮，邊碎步走隊(duì)形，從小圈逐漸擴(kuò)大成大圈，表示餃子皮越搟越大?！惨龑?dǎo)幼兒注意和同伴的協(xié)調(diào)配合，注意空間位置〕3、根據(jù)音樂b段表現(xiàn)包餃子的動(dòng)作。老師講解、示范：b段共有四個(gè)樂句。每一個(gè)樂句，前6拍雙手翻開，后2拍合攏做捏的動(dòng)作。4、根據(jù)音樂c段創(chuàng)編餃子跳舞的動(dòng)作。提問：煮餃子的時(shí)候，餃子會(huì)怎樣在鍋里跳舞呢？播放c段音樂，引導(dǎo)幼兒結(jié)合經(jīng)歷創(chuàng)編“自傳”、“四處游動(dòng)”、“自由舞蹈”等動(dòng)作。幼兒和老師根據(jù)音樂學(xué)習(xí)餃子跳舞?！怖蠋煂⒂變旱膭?dòng)作進(jìn)展藝術(shù)性的加工，用優(yōu)美的舞蹈語言加以表現(xiàn)?！橙?、完好表現(xiàn)。跟隨音樂a、b、c段，將搟餃子皮——包餃子——煮餃子的過程完好表現(xiàn)1~2遍。中班社會(huì)領(lǐng)域好吃的餃子教案篇四1．根據(jù)生活經(jīng)歷，探究用各種身體動(dòng)作表現(xiàn)搓皮、包餡、下鍋等情節(jié)，富有創(chuàng)造性地表現(xiàn)熱鬧、喜慶的音樂氣氛。2．與同伴共享空間，盡情表演，享受參與韻律活動(dòng)的快樂。1、幼兒在家觀察過包餃子的過程。2、幼兒具有一定的肢體表現(xiàn)才能。3、錄有《喜洋洋》的音樂磁帶。：一、進(jìn)展熱身運(yùn)，跟著音樂做揉面團(tuán)動(dòng)作?！怖蠋煄е场敖裉?，幼兒園里來了許多的客人老師，我們一起來包餃子給他們吃，好嗎？”“那我們先來揉面團(tuán)吧?！薄矌熒犚魳纷鋈嗝鎴F(tuán)的動(dòng)作〕“老師來把大面團(tuán)切成小面團(tuán)，小面團(tuán)們放到盆子里吧?！薄灿變夯刈弧场懊鎴F(tuán)揉好了，那我們?cè)趺醋鲲溩幽?？”引?dǎo)幼兒答復(fù)：搓餃子皮——包餃子——下餃子。二、完好聽音樂?！敖酉聛?，我們來仔細(xì)聽音樂，聽了這段音樂你想用什么動(dòng)作表現(xiàn)出做餃子這一過程呢？”〔幼兒邊聽邊做動(dòng)作〕三、分段聽音樂表演。中班社會(huì)領(lǐng)域好吃的餃子教案篇五1、鼓勵(lì)寶寶消除生疏感，愿意參加集體游戲。2、指導(dǎo)家長(zhǎng)的按摩與撫摸活動(dòng)，使家長(zhǎng)、寶寶都體驗(yàn)親子游戲的快樂。地墊。1、自由活動(dòng)非常鐘：老師理解寶寶的乳名，集體活動(dòng)前老師進(jìn)展點(diǎn)名游戲。2、寶寶平躺在地墊上。家長(zhǎng)按老師的指導(dǎo)要點(diǎn)對(duì)幼兒進(jìn)展按摩與撫摸活動(dòng)。3、指導(dǎo)要點(diǎn)：1〕家長(zhǎng)與老師有語氣的齊說兒歌。2〕家長(zhǎng)的動(dòng)作應(yīng)輕柔。3〕家長(zhǎng)在游戲時(shí)應(yīng)用慈祥的目光注視寶寶。1、鼓勵(lì)寶寶把自己的小手洗干凈、請(qǐng)家長(zhǎng)適當(dāng)幫助。2、提示孩子給家長(zhǎng)品味自己的小點(diǎn)心。1、請(qǐng)家長(zhǎng)回家后，復(fù)習(xí)所玩游戲并繼續(xù)玩此類撫觸游戲，以增加親情。2、并注意活動(dòng)的指導(dǎo)要點(diǎn)。3、請(qǐng)家長(zhǎng)反復(fù)有語氣的說兒歌，寶寶的記憶，為說完好話做準(zhǔn)備。搟搟皮，和和餡。捏捏餃子剁三下。煮一煮，翻一翻。撈起餃子晾一晾，嘗嘗餃子香不香。中班社會(huì)領(lǐng)域好吃的餃子教案篇六根據(jù)班級(jí)開展的民俗特色教育活動(dòng)設(shè)計(jì)而成。1、教幼兒練慣用多彩泥包餃子的技能。2、感受民族風(fēng)情，培養(yǎng)動(dòng)手才能。3、開展幼兒的動(dòng)手才能。4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。5、探究、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。1、知識(shí)：幼兒在家見過媽媽包餃子。2、物質(zhì)：每人一塊多彩泥、塑料小玩具做餃子餡、實(shí)物：餃子。一、導(dǎo)入向幼兒介紹說明今天特色活動(dòng)的內(nèi)容：包餃子。二、展開1、欣賞、觀察餃子的外形，啟發(fā)幼兒互相談?wù)勀棠?、媽媽平時(shí)是怎樣包餃子的?2、鼓勵(lì)幼兒自己包餃子試試。3、幼兒互相講述自己包餃子的方法。老師進(jìn)展小結(jié)，并講解方法：先將面壓平，放上餃子餡，然后對(duì)折成半圓，最后，把邊捏緊，以防漏餡。4、幼兒再次嘗試制作，比一比與第一次的作品有沒有進(jìn)步。老師巡回指導(dǎo)幼兒，幫助幼兒實(shí)現(xiàn)自己的制作愿望，在活動(dòng)中感受民族韻味。三、完畢組織幼兒互相參觀彼此的作品，體驗(yàn)成功的喜悅。大班孩子已有一定的生活經(jīng)歷，對(duì)包餃子的過程有了一定的理解。選擇孩子熟悉的生活內(nèi)容，使孩子對(duì)此活動(dòng)更易于感興趣。因?yàn)榕d趣是孩子學(xué)習(xí)的動(dòng)力。中班社會(huì)領(lǐng)域好吃的餃子教案篇七1、掌握本課的生字詞2、有感情朗讀課文，整體把握課文內(nèi)容。3、理解課文重點(diǎn)語句的意思。體會(huì)文章表達(dá)的感情。4、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛，孝順父母。1、整體把握課文主要內(nèi)容2、體會(huì)課文表達(dá)的情感一、導(dǎo)入新課：同學(xué)們，我們對(duì)餃子都很熟悉，然而，今天我們要學(xué)習(xí)的這篇文章里的餃子在作者卻并不尋常，為什么呢？通過學(xué)習(xí)，我們來理解作者心中的餃子終究包含怎樣的感情。二、檢查預(yù)習(xí)1、讀生字詞2、比擬組詞：餃〔〕桔〔〕餡〔〕葷〔〕筷〔〕較〔〕拮〔〕陷〔〕渾〔〕快〔〕三、初讀課文，整體感知。1、自讀課文，2、課文圍繞花邊餃子寫了哪幾件事？四、理解課文內(nèi)容用不同的形式朗讀課文，讀