2023年24節(jié)氣處暑時節(jié)吃什么（）

慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2頁/共2頁精品文檔推薦2023年24節(jié)氣處暑時節(jié)吃什么（）收拾24節(jié)氣處暑時節(jié)吃什么（推薦）

處暑是二十四節(jié)氣之一，也是大暑和立秋過后的節(jié)氣，那么處暑時節(jié)中你們知道相宜吃什么食物嗎?以下是我為大家決定了24節(jié)氣處暑時節(jié)吃什么，歡迎參閱。

24節(jié)氣處暑時節(jié)吃什么

1、吃鴨肉

處暑之所以要吃鴨，是因為處暑正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，飲食調(diào)養(yǎng)應以預防燥邪傷人為主。這個時期的飲食應該遵循潤肺健脾的原則，而鴨子味甘性寒，具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳定驚、消螺螄積、清熱健脾、利水消腫之功效，可主治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫等癥。民間認為鴨子是“補虛勞的圣藥”。因此鴨子是異常相宜處暑之際吃的潤燥食物。

2、吃蓮藕

蓮藕，美容解疲，渾身是寶。民間也有吃糖醋蓮藕的習慣，并且蓮藕具有很好的美容功效，無論是促進新陳代謝還是緩解疲勞，它都具有很高的食用價值。蓮藕雖小，渾身是寶。除了蘊含豐盛的維生素C和鈣以外，它還含有大量的多酚類物質(zhì)。

3、吃石榴

處暑是吃石榴的時節(jié)。石榴中維生素C和維生素E都高于蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。

4、吃龍眼

“處暑”到了，“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補氣”、“補血”的東西，老福州習慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。

處暑過后要進入秋天，中醫(yī)上有“補秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候考究“補氣”、“補血”，要避免寒涼的食物;同時龍眼偏溫性，有益心脾，補氣血，有滋補養(yǎng)氣的作用，在這個節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過刻板，并沒有規(guī)定這個節(jié)氣絕對要吃龍眼泡稀飯，許多人平時也可以這樣食用，是有益的。

5、吃白丸子

除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很容易，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，滋味清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。

糯米有養(yǎng)陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經(jīng)，能夠補養(yǎng)人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補的作用。秋季適當吃點糯米類食物，對身體味有很好的補益作用。

6、吃玉米

處暑是玉米成熟的時節(jié)，清新玉米中的賴氨酸是人體必須的氨基酸，只能從食物中攝取，而其他食物中的含量極少，因此，清新玉米是賴氨酸的主要來源之一。特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1——2倍，“生命元素”硒的含量則高8——10倍。

7、涼茶

處暑煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有益處。

在處暑前后倘若感到口干舌燥，以性干寒的麥冬或石斛泡茶，有助消暑熱，還能養(yǎng)陰;以雪梨參加蜂蜜、川貝泡水飲用，更是有化痰止咳、生津養(yǎng)肺的作用，也相宜氣虛的人士。不過，處暑時節(jié)應少喝涼茶，因為此時的暑熱并不嚴重，而涼茶過度苦寒，易傷脾胃，同時也對肺和腎無益。

8、酸梅湯

上世紀六七十年代，溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。制作酸梅湯很容易，在夜間用開水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。

烏梅中的有機酸含量異常豐盛，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質(zhì)。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復活力。此外，吃多了肉時，喝酸梅湯還能關(guān)心體內(nèi)酸堿值達到平衡。

處暑節(jié)氣飲食要注意什么

1、要多吃滋陰潤燥的食物

秋季比較干燥，若是不注意滋陰潤燥的話，很容易被燥邪所傷。所以說，平日里要常吃雪梨、西瓜、黃瓜等水分多的食物，關(guān)心滋陰驅(qū)趕體內(nèi)的燥邪。

其中，你若是覺得直接吃口味太單一了，那么可以挑選多種水果一起榨汁飲用，好喝又能補水，剛好可以改善秋燥帶來的口干問題。

2、注意適量攝入蛋白質(zhì)

秋季氣溫慢慢降低，涼風習習很容易讓人著涼感冒的。尤其是那些身體比較弱的人，務(wù)須要做些措施，保健身體。比如說適量攝入蛋白質(zhì)，關(guān)心提高身體的免疫力。其中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有乳制品、魚肉、豬瘦肉、豆制品、雞蛋。

所以說，到了秋季以后，不要忘懷吃肉，可以用它煮湯，這樣比較好下飯，而且比較容易下飯。固然，不要煮的太油膩，以免影響食欲。

3、注意燒烤要少吃

燒烤許多人都愛吃，注意了秋季干燥，身體容易被燥邪侵襲。這個時候要少吃燒烤，因為這類食物多燥熱傷津，吃多了會加重體內(nèi)的燥邪，損耗津液，對健康不利。

處暑后是不是早晚就清涼了

處暑以后天氣不絕對會早晚更清涼，但天氣變化趨勢將越來越清涼。

三伏天涉及小暑、大暑、立秋、處暑四個節(jié)氣，超過一半年份的三伏天沒到處暑就出伏了，而且從歷史上伏天分布于上述四個節(jié)氣的天數(shù)統(tǒng)計來看，處暑在伏天中的占比不到1%。

在“夏九九”中，處暑已進入“_七十二，子夜尋棉被;九九八十一，開柜拿棉衣”的秋爽時段，此后天氣變化趨勢將越來越清涼。

我國幅員寬闊，地理條件差異較大，處暑時節(jié)南北方的氣候也各不相同。北方地區(qū)此時暑去涼來、微風拂面，是二十四節(jié)氣中風最輕柔、能見度最好的節(jié)氣，所謂“天高云淡”“秋高氣爽”說的就是處暑時節(jié)。

南方卻延續(xù)被副熱帶高壓控制著，秋天總是讓人感到姍姍來遲，輕微清涼一下就再次回歸35攝氏度以上的高溫狀態(tài)，這就是名副其實的“秋老虎”。

處暑在幾月份

8月份，“處”含有躲藏、終止的意思，“處暑”意味著熾熱的酷暑結(jié)束了。因為受短期回熱天氣影響，處暑過后仍有持續(xù)高溫，雖沒有夏天酷暑，但仍會悶熱，并且干燥，天氣由熾熱轉(zhuǎn)向悶熱。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節(jié)氣，它是代表氣候由熾熱向悶熱改變的節(jié)氣。也會慢慢變得越來越清涼。