內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市集寧區(qū)第二中學(xué)2022-2023學(xué)年高一上學(xué)期期中考試生物試題

內(nèi)蒙古烏蘭察布市集寧區(qū)第二中學(xué)20222023學(xué)年高一上學(xué)期期中考試生物試卷一、選擇題（36小題，共54分）1.以下關(guān)于藍(lán)細(xì)菌和大腸桿菌的敘述，正確的是（）A.藍(lán)細(xì)菌是自養(yǎng)生物，大腸桿菌是異養(yǎng)生物B.兩者的細(xì)胞都具有纖維素構(gòu)成的細(xì)胞壁C.兩者都是通過寄生或腐生獲取物質(zhì)和能量D.兩者的遺傳物質(zhì)DNA與蛋白質(zhì)等構(gòu)成染色體【答案】A【解析】【分析】真核細(xì)胞與原核細(xì)胞的本質(zhì)區(qū)別是有無以核膜為界限的細(xì)胞核，原核生物除核糖體外，無其他細(xì)胞器，原核生物的細(xì)胞壁成分主要是肽聚糖。【詳解】A、藍(lán)細(xì)菌有葉綠素和藻藍(lán)素能進(jìn)行光合作用，是自養(yǎng)生物，大腸桿菌是異養(yǎng)生物，A正確；B、兩者的細(xì)胞都有細(xì)胞壁，但細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，B錯(cuò)誤；C、藍(lán)細(xì)菌是自養(yǎng)型生物，不通過寄生或腐生獲取物質(zhì)和能量，C錯(cuò)誤；D、兩者都是原核生物，他們的遺傳物質(zhì)是裸露的DNA分子，不含染色體，D錯(cuò)誤。故選A。2.水與無機(jī)鹽在生物生命活動(dòng)過程中具有重要作用。下列有關(guān)細(xì)胞中水、無機(jī)鹽的敘述，正確的是（）A.水大多以結(jié)合水存在，無機(jī)鹽大多以離子態(tài)存在B.人體中無機(jī)鹽種類很多，可為生命活動(dòng)提供能量C.細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽均可參與細(xì)胞結(jié)構(gòu)的構(gòu)建D.結(jié)合水是細(xì)胞中良好的溶劑，還能參與生化反應(yīng)【答案】C【解析】【分析】1、自由水：細(xì)胞中絕大部分以自由水形式存在，是可以自由流動(dòng)的水。其主要功能：（1）細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑。（2）細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)需要水的參與。（3）多細(xì)胞生物體的絕大部分細(xì)胞必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中。（4）運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物。2、結(jié)合水：細(xì)胞內(nèi)的一部分與其他物質(zhì)相結(jié)合的水，它是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。3、無機(jī)鹽的主要存在形式：離子。4、無機(jī)鹽的功能：（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。如：Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細(xì)胞的生命活動(dòng)。如血液鈣含量低會(huì)抽搐。（3）維持細(xì)胞的形態(tài)、酸堿度、滲透壓?！驹斀狻緼、水大多以自由水形式存在，無機(jī)鹽大多以離子態(tài)存在，A錯(cuò)誤；B、無機(jī)鹽不能為生命活動(dòng)提供能量，B錯(cuò)誤；C、結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，某些無機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，C正確；D、自由水是細(xì)胞中良好的溶劑，還能參與生化反應(yīng)，D錯(cuò)誤。故選C。3.英國醫(yī)生塞達(dá)尼?任格對(duì)離體蛙心進(jìn)行實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，用不含鈣和鉀的生理鹽水灌注蛙心，收縮不能維持。用含少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時(shí)，蛙心可持續(xù)跳動(dòng)數(shù)小時(shí)。實(shí)驗(yàn)說明鈣鹽和鉀鹽（）A.對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用 B.是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成部分C.對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)有重要作用 D.為蛙心的持續(xù)跳動(dòng)提供能量【答案】A【解析】【分析】無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：1、細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；如Fe2+是血紅蛋白的組成成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。2、維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如鈣離子可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會(huì)造成肌無力，血鈣過低會(huì)引起抽搐。3、維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)。【詳解】A、用不含鈣和鉀的生理鹽水灌注蛙心，收縮不能維持。用含少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時(shí)，蛙心可持續(xù)跳動(dòng)數(shù)小時(shí)。兩者對(duì)比分析，能說明鈣鹽和鉀鹽對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用，A正確；B、實(shí)驗(yàn)不能說明鈣鹽和鉀鹽是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成部分，B錯(cuò)誤；C、無機(jī)鹽具有維持細(xì)胞滲透壓，保持細(xì)胞形態(tài)有重要作用，但是本實(shí)驗(yàn)未體現(xiàn)，C錯(cuò)誤；D、無機(jī)鹽不能提供能量，故鈣鹽和鉀鹽不具有提供能量的作用，D錯(cuò)誤。故選A。4.有些作物的種子入庫前需要經(jīng)過風(fēng)干處理，與風(fēng)干前相比，下列說法錯(cuò)誤的是（）A.風(fēng)干種子中有機(jī)物的消耗減慢 B.風(fēng)干種子上微生物不易生長繁殖C.風(fēng)干種子中細(xì)胞代謝的強(qiáng)度高 D.風(fēng)干種子中結(jié)合水與自由水的比值相對(duì)較大【答案】C【解析】【分析】細(xì)胞內(nèi)水的存在形式是自由水和結(jié)合水，自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水參與營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，自由水與結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越差，反之亦然?！驹斀狻緼、風(fēng)干種子含水量下降，代謝減慢，有機(jī)物的消耗減慢，A正確；B、風(fēng)干種子含水量下降，微生物不易在其上生長繁殖，B正確；C、風(fēng)干種子含水量下降，細(xì)胞代謝的強(qiáng)度低，C錯(cuò)誤；D、風(fēng)干種子自由水的含量下降，細(xì)胞中結(jié)合水與自由水的比值大，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】5.下列有關(guān)細(xì)胞中元素和化合物的敘述，正確的是（）A.根據(jù)作用的大小，細(xì)胞中化學(xué)元素被分為大量元素和微量元素B.在任何活細(xì)胞中原子數(shù)量最多的化學(xué)元素都是氧C.同一種植物中萌發(fā)的種子的含水量比休眠種子多D.哺乳動(dòng)物的血鈣太低，會(huì)出現(xiàn)肌無力癥狀【答案】C【解析】【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類。（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素；（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等?！驹斀狻緼、細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有20多種，根據(jù)含量的多少分為大量元素和微量元素，A錯(cuò)誤；B、活細(xì)胞中含量最高的化學(xué)元素都是氧，并非數(shù)量最多，數(shù)量最多的為H，B錯(cuò)誤；C、生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量也不同，含水量越高，代謝越旺盛，如同一種植物萌發(fā)種子的含水量比休眠種子多，C正確；D、許多種無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用，如哺乳動(dòng)物的血鈣太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，D錯(cuò)誤。故選C。6.下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，正確的是（）A.脂肪是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)B.性激素在生命活動(dòng)中具有重要調(diào)節(jié)作用C.膽固醇是植物細(xì)胞膜的重要組成成分D.藍(lán)細(xì)菌和大腸桿菌不含有磷脂【答案】B【解析】【分析】脂質(zhì)可以分為脂肪、磷脂和固醇。固醇可以分為膽固醇、性激素和維生素D?！驹斀狻緼、糖類是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、性激素能促進(jìn)生殖器官的生長發(fā)育，促進(jìn)生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)和維持第二性征及雌性動(dòng)物的性周期，具有重要調(diào)節(jié)作用，B正確；C、膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成成分，C錯(cuò)誤；D、藍(lán)細(xì)菌和大腸桿菌均為原核生物，含有細(xì)胞膜，細(xì)胞膜含有磷脂，D錯(cuò)誤。故選B。7.糖類是細(xì)胞和生物體的主要能源物質(zhì)，下列有關(guān)糖類的敘述，正確的是（）A.果糖、蔗糖和乳糖是二糖B.脫氧核糖、葡萄糖含有六個(gè)碳原子，都屬于單糖C.人體過剩的葡萄糖可轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸蹆?chǔ)存于肝臟或肌肉中D.多數(shù)糖類分子中H和O之比是2：1，類似水分子【答案】D【解析】【分析】糖類分為單糖、二糖和多糖。單糖包括葡萄糖、核糖、脫氧核糖，二糖包括麥芽糖、蔗糖、乳糖，多糖包括纖維素、淀粉和糖原。根據(jù)是否具有還原性分為還原糖和非還原糖，還原糖包括葡萄糖、核糖、脫氧核糖、麥芽糖等。不同糖類在動(dòng)植物細(xì)胞中的分布不同，動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖類包括葡萄糖、核糖、脫氧核糖等；植物細(xì)胞特有的糖類是果糖、麥芽糖、蔗糖、淀粉、纖維素，動(dòng)物細(xì)胞特有的糖類是半乳糖、乳糖、糖原?！驹斀狻緼、果糖屬于單糖，A錯(cuò)誤；B、脫氧核糖含有五個(gè)碳原子，屬于五碳糖，B錯(cuò)誤；C、淀粉是植物細(xì)胞特有的多糖，人體過剩的葡萄糖可轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃瓋?chǔ)存于肝臟或肌肉中，C錯(cuò)誤；D、糖類也被稱為碳水化合物，多數(shù)糖類分子中H和O之比是2：1，類似水分子，D正確。故選D。8.如圖為蘋果成熟期有機(jī)物質(zhì)含量的變化圖，下列相關(guān)分析不正確的是（）A.相同質(zhì)量的淀粉和脂肪中，淀粉儲(chǔ)存能量更多B.圖中的葡萄糖常被形容為“生命的燃料”C.圖中的五種有機(jī)物中最可能含S元素的是酶D.據(jù)圖可推測(cè)果糖和蔗糖很可能是由淀粉轉(zhuǎn)化而來【答案】A【解析】【分析】分析題圖曲線可知，蘋果成熟期各種有機(jī)物質(zhì)的變化是：果糖在初期含量很低，8月份后明顯增高，葡萄糖含量在6、7月份上升，7月份后不再上升，維持在一定的水平；蔗糖7月份之前含量較低，7月份后明顯升高，9月份達(dá)到較高水平，然后又逐漸下降；有機(jī)酸的含量在6、7含量較高，然后下降到較低水平；淀粉在7、8月份含量最高，然后下降?！驹斀狻緼、與糖類相比，脂肪中的H元素含量相對(duì)較多，因此同質(zhì)量的糖類和脂肪相比，脂肪所含能量較多，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)葡萄糖，常被稱為“生命的燃料“，B正確；C、糖類的組成元素為C、H、O，酶絕大多數(shù)為蛋白質(zhì)，其主要組成元素為C、H、O、N，有的也含有S和P，所以五種有機(jī)物中最可能含有S的是酶，C正確；D、隨著蘋果的成熟，淀粉的含量逐漸減小，果糖、蔗糖逐漸增多，可能的原因是淀粉水解為葡萄糖，葡萄糖轉(zhuǎn)化為果糖和蔗糖，D正確；故選A。9.十九世紀(jì)流行這樣一種理論：動(dòng)物血液中的糖都是直接從食物中來的，血液中的糖的多少取決于所吃糖的多少。為了檢驗(yàn)這種理論，貝爾納用狗做了以下實(shí)驗(yàn)：他用糖和肉分別喂狗，幾天之后，發(fā)現(xiàn)它們血液中都有大量的糖分。以下說法錯(cuò)誤的是（）A.貝爾納觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不支持當(dāng)時(shí)流行的理論B.減少食物中糖的攝入就能控制血液中糖的含量C.實(shí)驗(yàn)說明血液中糖的來源不僅是直接來自糖類食物D.食物中的肉進(jìn)入體內(nèi)后能通過生化反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)樘恰敬鸢浮緽【解析】【分析】1、血糖的來源：①食物中的糖類的消化吸收、②肝糖元的分解、③脂肪等非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化；去向：⑤血糖的氧化分解為CO2、H2O和能量、⑥合成肝糖元、肌糖元（肌糖元只能合成不能水解）、⑦血糖轉(zhuǎn)化為脂肪、某些氨基酸。2、血糖平衡調(diào)節(jié)：由胰島A細(xì)胞分泌胰高血糖素（分布在胰島外圍）提高血糖濃度，促進(jìn)血糖來源；由胰島B細(xì)胞分泌胰島素（分布在胰島內(nèi)）降低血糖濃度，促進(jìn)血糖去路，減少血糖來源，兩者激素間拮抗關(guān)系?！驹斀狻緼、根據(jù)題干分析可知，食物中的肉能通過生化反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)樘?，貝爾納觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不支持當(dāng)時(shí)流行的理論，A正確；B、根據(jù)題干分析可知，如果減少食物中糖的攝入，但以肉為食物，就不能控制血液中糖的含量，B錯(cuò)誤；C、貝爾納用糖和肉分別喂狗，幾天之后，發(fā)現(xiàn)它們的血液中都有大量的糖分，這說明動(dòng)物血液中的糖不都是直接來自糖類食物，C正確；D、根據(jù)題干分析可知，食物中的肉進(jìn)入體內(nèi)后能通過生化反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)樘?，D正確。故選B。10.下列關(guān)于脂肪和糖類的敘述正確的是（）A.植物脂肪大多含飽和脂肪酸，在室溫時(shí)呈液態(tài)，大多數(shù)動(dòng)物脂肪含不飽和脂肪酸，室溫時(shí)呈固態(tài)B.脂肪分子中氫含量低于糖類，氧含量高于糖類C.不同脂質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)差異不大，通常都不溶于水，易溶于脂溶性有機(jī)溶劑D.在一定條件下，糖類可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，但脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類【答案】D【解析】【分析】糖類是生物體的主要能源物質(zhì)，植物中的纖維素屬于多糖，是細(xì)胞壁的主要組成成分，纖維素的基本組成單位是葡萄糖；脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，磷脂是細(xì)胞膜的主要組成成分之一，固醇中的膽固醇是細(xì)胞膜的重要組成成分，還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸?！驹斀狻緼、植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，室溫時(shí)呈液態(tài)，大多數(shù)動(dòng)物脂肪含有飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的熔點(diǎn)較高，容易凝固，則室溫時(shí)呈固態(tài)，A錯(cuò)誤；B、脂肪分子中氫含量高于糖類，氧含量低于糖類，故同質(zhì)量的脂肪和糖氧化分解，脂肪消耗氧多，B錯(cuò)誤：C、不同脂質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)差異很大，通常都不溶于水，而易溶于脂溶性有機(jī)溶劑，C錯(cuò)誤；D、在一定條件下，糖類可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，而脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，D正確。故選D。11.下列關(guān)于人體中化合物的說法正確的是（）A.飲食中過多的攝入膽固醇，會(huì)在血管壁形成沉積造成血管堵塞B.血紅蛋白起信息傳遞作用，調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)C.人體細(xì)胞中的淀粉水解后變成葡萄糖，可補(bǔ)充血糖D.組成纖維素的結(jié)構(gòu)單位是葡萄糖，纖維素是細(xì)胞的能源物質(zhì)【答案】A【解析】【分析】組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N，細(xì)胞中常見的脂質(zhì)有：（1）脂肪：是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的，作用：①細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)；②保溫、緩沖和減壓作用。（2）磷脂：構(gòu)成膜（細(xì)胞膜、核膜、細(xì)胞器膜）結(jié)構(gòu)的重要成分。（3）固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用。分為膽固醇、性激素、維生素D等。①膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。②性激素：促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成。③維生素D：促進(jìn)腸道對(duì)鈣和磷的吸收。【詳解】A、膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的成分，可參與血液中的脂質(zhì)的運(yùn)輸，適當(dāng)?shù)臄z入膽固醇對(duì)人體有利，但過多攝入膽固醇，會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，A正確；B、血紅蛋白起運(yùn)輸作用，不能傳遞信息，B錯(cuò)誤；C、人體細(xì)胞中不含淀粉，C錯(cuò)誤；D、纖維素是植物細(xì)胞壁的成分，不是細(xì)胞的能源物質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選A。12.下列有關(guān)構(gòu)成細(xì)胞的元素和化合物的敘述，正確的是A.淀粉、糖原等糖類物質(zhì)是動(dòng)物細(xì)胞中的重要貯能物質(zhì)B.相同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解，糖類氧化分解供能多于脂肪C.水和無機(jī)鹽及其他物質(zhì)，承擔(dān)著構(gòu)建細(xì)胞、參與細(xì)胞生命活動(dòng)的功能D.缺Fe導(dǎo)致人患鐮刀型細(xì)胞貧血癥，則Fe是人體細(xì)胞的大量元素【答案】C【解析】【分析】1、脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖類是主要的能源物質(zhì)，與糖類相比，脂肪含有較多的H，因此氧化分解時(shí)消耗的氧氣多，釋放的能量多。2、細(xì)胞內(nèi)的水的存在形式是自由水與結(jié)合水，自由水與結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越差，反之亦然?！驹斀狻緼、淀粉是植物細(xì)胞特有的多糖，動(dòng)物細(xì)胞不含淀粉，A錯(cuò)誤；B、相同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解，糖類氧化分解供能少于脂肪，B錯(cuò)誤；C、水和無機(jī)鹽及其他物質(zhì)，承擔(dān)著構(gòu)建細(xì)胞、參與細(xì)胞生命活動(dòng)的功能，C正確；D、Fe是人體細(xì)胞的微量元素，D錯(cuò)誤。故選C。13.下列關(guān)于組成生物體的物質(zhì)作用及其示例敘述，正確的是（）A.糖類是細(xì)胞中重重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，如淀粉和纖維素B.無機(jī)鹽對(duì)維持生物體的酸堿平衡有重要作用，如HCO3、H2PO4等C.蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用，如胰島素和唾液淀粉酶等D.脂質(zhì)具有運(yùn)輸物質(zhì)的作用，如血液中的膽固醇和性激素等【答案】B【解析】【分析】蛋白質(zhì)的功能：組構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，如毛發(fā)、指甲等；催化作用，如淀粉酶等；調(diào)節(jié)作用，如胰島素等；運(yùn)輸作用，如血紅蛋白；糖類的功能：主要的能源物質(zhì)；參與構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如纖維素、核糖和脫氧核糖；儲(chǔ)能物質(zhì)，如淀粉和糖原；脂質(zhì)的種類及作用：脂肪良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，具有保溫，緩沖和減壓，保護(hù)內(nèi)臟器官的作用；磷脂構(gòu)成細(xì)胞膜和多種細(xì)胞器膜的重要成分；膽固醇構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸；性激素促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成；維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收。【詳解】A、糖類是主要的能源物質(zhì)，其中淀粉和糖原是儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素不供能，組成細(xì)胞壁，A錯(cuò)誤；B、HCO3、H2PO4等可以中和細(xì)胞中的酸堿物質(zhì)，所以無機(jī)鹽對(duì)維持生物體的酸堿平衡有重要作用，B正確；C、唾液淀粉酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、性激素是具有調(diào)節(jié)作用的脂質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選B。14.下列有關(guān)水的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.是蛋白質(zhì)合成過程的重要反應(yīng)物B.參與生物體內(nèi)的許多重要的化學(xué)反應(yīng)C.是獲取營養(yǎng)和排除廢物的生活環(huán)境D.是生物體中含量最多的化合物【答案】A【解析】【分析】活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多是有機(jī)物是蛋白質(zhì)；細(xì)胞中的水以自由水和結(jié)合水的形式存在，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，自由水是良好的溶劑，是細(xì)胞內(nèi)許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水在體內(nèi)運(yùn)輸，起到運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的作用?！驹斀狻緼、水是蛋白質(zhì)合成過程形成的產(chǎn)物，A錯(cuò)誤；B、水參與生物體內(nèi)的許多重要的化學(xué)反應(yīng)，例如，蛋白質(zhì)的水解，B正確；C、獲取營養(yǎng)和排除廢物均需要水的運(yùn)輸，C正確；D、生物體中含量最多的化合物是水，D正確。故選A。15.如圖甲表示幾種生物體內(nèi)的含水量，圖乙表示人體內(nèi)有關(guān)組織或器官的含水量，下列有關(guān)敘述中正確的是()A.代謝旺盛的組織或器官含水量一般較多B.陸生生物的含水量一般比水生生物多C.人的脂肪細(xì)胞含量最多的化合物是脂肪D.血液中自由水與結(jié)合水之比大于1，而心臟中則相反【答案】A【解析】【分析】分析圖甲：不同生物的含水量不同，但不論何種生物，其含水量均超過了50%，且水生生物的含水量高于陸生生物。分析圖乙：不同組織或器官的含水量也不同，骨骼肌、心臟等代謝旺盛的組織或器官中含水量較多，且組織或器官的形態(tài)差異與水的存在形式相關(guān)。解答解：①由表1可知，構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多，①正確；②由表1可知，水生生物的含水量高于陸生生物，說明生物體的含水量與其生活環(huán)境密切相關(guān)，②正確；③由表2可知，代謝旺盛的組織或器官中含水量較多，③正確；④由表無法判斷含水量與年齡、性別的關(guān)系，④錯(cuò)誤．故選：B．【詳解】A、心臟和腦代謝旺盛，含水量較多，說明代謝旺盛的組織或器官含水量一般較多，、A正確；B、人、草莓等陸生生物的含水量一般比水生生物少，B錯(cuò)誤；C、人的脂肪細(xì)胞含量最多的化合物是水，C錯(cuò)誤；D、心臟中水主要以自由水形式存在，自由水與結(jié)合水之比大于1，D錯(cuò)誤。故選A。16.如圖是小麥種子成熟過程中干物質(zhì)和水分的變化，據(jù)圖分析下列敘述不正確的是（）A.隨著種子的成熟，種子的生命活動(dòng)由代謝活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)B.種子中水分減少的主要原因是植物吸收的水分減少C.種子中自由水和結(jié)合水之間可以相互轉(zhuǎn)化D.種子成熟期間的這兩種物質(zhì)的變化和種子萌發(fā)時(shí)相反【答案】B【解析】【詳解】分析題圖可知，小麥種子成熟過程中水分含量逐漸降低，種子的生命活動(dòng)由代謝活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)，A正確；種子成熟期間干物質(zhì)相對(duì)含量升高，水分的相對(duì)含量下降，因此植物吸收的水分并沒有減少，B錯(cuò)誤；自由水與結(jié)合水并不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，種子代謝強(qiáng)時(shí)，自由水多，種子成熟之后，結(jié)合水多，C正確；種子成熟期間干物質(zhì)相對(duì)含量升高，水分的相對(duì)含量下降，種子萌發(fā)時(shí)干物質(zhì)的相對(duì)含量降低，水的相對(duì)含量下降，D正確。17.下列有關(guān)組成生物體的化學(xué)元素的說法正確的是（）A.脂肪中C、H的比例比糖類低，而O的比例比糖類高B.Mg是各種光合色素必不可少的組成元素C.由Fe參與組成的血紅蛋白，具有催化氧氣生成的作用D.N是組成氨基酸、磷脂等多種化合物的組成元素【答案】D【解析】【分析】組成細(xì)胞中的各種元素多以化合物的形式存在，各種化合物在細(xì)胞中承擔(dān)著不同的功能?！驹斀狻緼、脂肪中O的比例比糖類低，而H的比例比糖類高，A錯(cuò)誤；B、Mg是葉綠素的重要組成成分，B錯(cuò)誤；C、血紅蛋白具有運(yùn)輸氧的作用，酶具有催化作用，C錯(cuò)誤；D、氨基酸的元素組成：C、H、O、N，有的含有S等；磷脂的元素組成：C、H、O、還含有N，甚至含有P，D正確。故選D。18.下列有關(guān)細(xì)胞中元素和化合物的敘述，不正確的是（）A.P不是脂質(zhì)的構(gòu)成元素，但可參與蛋白質(zhì)、核酸的構(gòu)成B.C是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素，屬于組成生物體的大量元素C.脂肪和糖的組成元素相同，但是元素含量不同D.C、H、O、N是構(gòu)成蛋白質(zhì)必不可少的元素【答案】A【解析】【分析】化合物的元素組成：（1）蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N元素構(gòu)成，有些還含有S。（2）核酸的組成元素為C、H、O、N、P。（3）脂質(zhì)的組成元素有C、H、O，有些還含有N、P。（4）糖類一般由C、H、O三種元素組成?！驹斀狻緼、脂質(zhì)中的磷脂含有P元素，P元素不可參與蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、C是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素，含量較多屬于組成生物體的大量元素，B正確；C、脂肪的組成元素是C、H、O，糖類的一般組成元素也是C、H、O，故二者的組成元素相同，但是元素的含量存在差異，C正確；D、蛋白質(zhì)的主要組成元素是C、H、O、N，有的蛋白質(zhì)還含有S，故C、H、O、N是構(gòu)成蛋白質(zhì)必不可少的元素，D正確。故選A。19.如圖表示人體內(nèi)胰島素分子及其局部放大示意圖，若該胰島素由51個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成的，下列有關(guān)的敘述中，正確的是（）A.該分子比其構(gòu)成單位相對(duì)分子質(zhì)量減少了900，形成了49個(gè)肽鍵B.SS只能在不同肽鏈間形成，不能在同一條肽鏈內(nèi)部形成C.該分子中游離的氨基、羧基數(shù)都至少為2個(gè)D.在局部放大圖中能標(biāo)志不同氨基酸的標(biāo)號(hào)是①③和⑤【答案】D【解析】【分析】根據(jù)題意和圖示分析可知：胰島素分子是由兩條鏈組成，局部放大示意圖中，①③⑤是R基，②④表示肽鍵?！驹斀狻緼、該胰島素含兩條鏈，由51個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成，所以在合成過程中，形成的肽鍵數(shù)為49和3個(gè)二硫鍵，相對(duì)分子質(zhì)量比合成前減少了18×49+1×6=888，A錯(cuò)誤；B、根據(jù)圖示可知，SS既能在不同肽鏈間形成，也能在同一條肽鏈內(nèi)部形成，B錯(cuò)誤；C、由于①中也含有氨基、⑤中也含有羧基，所以該胰島素分子中游離的氨基、羧基數(shù)都至少為3個(gè)，C錯(cuò)誤；D、在局部放大圖中能標(biāo)志不同氨基酸的是R基，即①、③和⑤，D正確。故選D。20.某種蛋白質(zhì)由兩條多肽鏈構(gòu)成，共有肽鍵500個(gè)，縮合成兩條肽鏈的氨基酸分子數(shù)和生成的水分子數(shù)分別為()A.498、498 B.500、500 C.501、500 D.502、500【答案】D【解析】【分析】

【詳解】有n個(gè)氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（nm）個(gè)肽鍵，脫去（nm）個(gè)水分子，至少有氨基和羧基分別為m個(gè)，則可以這樣計(jì)算：n2=500，所以氨基酸數(shù)n=502，水分子數(shù)和肽鍵數(shù)相等為500，D正確。故選D。21.鑒定尿中是否有蛋白質(zhì)常用加熱法來檢驗(yàn)。如圖為蛋白質(zhì)加熱過程中的變化，據(jù)此判斷下列有關(guān)敘述正確的是（）A.變性后的蛋白質(zhì)仍然能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)B.食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化C.沸水浴加熱后，構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展并斷裂D.蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開后，其特定功能并未發(fā)生改變【答案】A【解析】【分析】蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間結(jié)構(gòu)被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失的現(xiàn)象。注意蛋白質(zhì)變性只破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，其功能喪失，但是肽鍵不被破壞，仍然能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)?！驹斀狻緼、蛋白質(zhì)變性后，只破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，肽鍵不會(huì)被破壞，所以變性后的蛋白質(zhì)仍然能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，A正確；B、食鹽作用后，蛋白質(zhì)析出，是由于溶解度，蛋白質(zhì)并沒有變性，所以蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)未發(fā)生變化，B錯(cuò)誤；C、沸水浴加熱后，蛋白質(zhì)變性失活，肽鏈變得松散，但是肽鍵不會(huì)被破壞，C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開后，其空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，結(jié)構(gòu)和功能是相適應(yīng)的，其特定功能也發(fā)生改變，D錯(cuò)誤。故選A。22.下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合C.不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同D.有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能【答案】A【解析】【分析】1、蛋白質(zhì)具有多樣性的原因是：氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同。2、蛋白質(zhì)分子的基本組成單位是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合的方式形成蛋白質(zhì)，脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基?！驹斀狻緼、組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間都是按相同方式脫水縮合的，即一個(gè)氨基酸的氨基提供H原子，另一個(gè)氨基酸的羧基提供H、O原子，脫去一分子水后以肽鍵相連，A錯(cuò)誤；B、蛋白質(zhì)多樣性體現(xiàn)在構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)量、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，故氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合，B正確；C、蛋白質(zhì)多樣性體現(xiàn)在構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)量、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同，C正確；D、有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能，如唾液淀粉酶和胰淀粉酶的結(jié)構(gòu)不同，但它們卻具有相似的功能，都能催化淀粉水解，D正確。故選A。23.下面是某一多肽鏈的分子結(jié)構(gòu)式，據(jù)圖分析下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.①是氨基、⑤是羧基 B.該肽鏈中只有一個(gè)肽鍵，是④C.該肽鏈中的R基有②③⑥ D.該多肽形成時(shí)失去了兩分子水【答案】B【解析】【分析】【詳解】分析題圖，圖中①為氨基，⑤為羧基，故A正確；

該多肽鏈中共有2個(gè)肽鍵，故B錯(cuò)誤；

該肽鏈中的R基有3個(gè)，為圖中②③⑥，故C正確；

該多肽鏈中有2個(gè)肽鍵，形成時(shí)失去兩分子水，故D正確。24.組成生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的氨基酸平均分子量為128，某種蛋白質(zhì)的分子量為10210，在形成該蛋白質(zhì)分子的過程中脫去水分子的相對(duì)分子質(zhì)量為1566，組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈條數(shù)可能是A.5條 B.6條 C.7條 D.8條【答案】A【解析】【分析】氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)；形成的蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=組成該蛋白質(zhì)的氨基酸的分子量之和脫去的水分子量之和?！驹斀狻坑深}意知，氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中脫去水分子的相對(duì)分子質(zhì)量為1566，則脫去的水分子數(shù)=1566÷18=87，設(shè)該蛋白質(zhì)中的氨基酸是X，則有128X1566=10210，解得X=92，因此該蛋白質(zhì)的肽鏈數(shù)是9287=5條。

故選A。25.下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的B.由ａ個(gè)氨基酸形成、具有ｂ條肽鏈的蛋白質(zhì)中，至少含有a＋b個(gè)氧原子C.n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中氨基數(shù)為m－nD.某二肽的化學(xué)式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R基為—CH3）和另一種氨基酸X，則X的化學(xué)式應(yīng)該是C5H9NO4【答案】C【解析】【分析】巧用“原子守恒”解答多肽中各原子數(shù)的計(jì)算題：氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是解答此類題目的突破口。在一個(gè)氨基酸中，若不考慮R基，至少含有2個(gè)碳原子、2個(gè)氧原子、4個(gè)氫原子和1個(gè)氮原子。在脫水縮合形成多肽時(shí)，要失去部分H、O原子，但是碳原子、氮原子的數(shù)目不會(huì)減少。其相關(guān)數(shù)量關(guān)系如下：（1）碳原子數(shù)＝氨基酸的分子數(shù)×2＋R基上的碳原子數(shù)。（2）氫原子數(shù)＝各氨基酸中氫原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù)×2。（3）氧原子數(shù)＝各氨基酸中氧原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù)。（4）氮原子數(shù)＝肽鏈數(shù)＋肽鍵數(shù)＋R基上的氮原子數(shù)＝各氨基酸中氮原子的總數(shù)。（5）由于R基上的碳原子數(shù)不好確定，且氫原子數(shù)較多，因此以氮原子數(shù)或氧原子數(shù)的計(jì)算為突破口，計(jì)算氨基酸的分子式或氨基酸個(gè)數(shù)最為簡(jiǎn)便。（6）含2個(gè)氨基的氨基酸數(shù)＝N原子數(shù)－肽鍵數(shù)－1?！驹斀狻緼、酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的，A正確；B、氧來自于肽鍵和羧基。不考慮R基中的羧基為最少的情況。由ａ個(gè)氨基酸形成、具有ｂ條肽鏈的蛋白質(zhì)中，共有肽鍵a－b個(gè)，肽鍵中含a－b個(gè)氧，b條肽鏈的羧基端共有b個(gè)羧基，每個(gè)羧基有兩個(gè)氧，故共有氧a－b＋2b=a＋b個(gè)氧原子，B正確；C、n個(gè)氨基酸共有m（m>n）個(gè)氨基，則由這些氨基酸縮合成的一條多肽鏈中氨基的數(shù)目為mn+1，C錯(cuò)誤；D、某二肽的化學(xué)式是C8HI4N2O5,水解后得到丙氨酸（R基為一CH3）和另一種氨基酸X,則X的化學(xué)式應(yīng)該是C5H9NO4，D正確。故選C。26.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的性質(zhì)，敘述錯(cuò)誤的是（）A.沸水浴加熱后，構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展并斷裂B.高溫處理的蛋白質(zhì)容易消化是因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)發(fā)生了變化C.變性后的蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)D.蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開后，其活性也會(huì)喪失【答案】A【解析】【分析】1、鹽析：鹽析為蛋白質(zhì)在水溶液中溶解度的降低，不影響活性。加水后還可以溶解。2、蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機(jī)物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時(shí)蛋白質(zhì)可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過程，是化學(xué)變化過程。3、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)?！驹斀狻緼、沸水浴加熱后，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞，但是肽鏈并沒有斷裂，A錯(cuò)誤；B、高溫處理的蛋白質(zhì)其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，容易被蛋白酶分解，所以容易被消化，B正確；C、變性后的蛋白質(zhì)肽鏈并沒有斷裂，仍然有肽鍵，可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；D、結(jié)構(gòu)決定功能，蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開后，其活性也會(huì)喪失，D正確。故選A。27.下面是三種化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，下列有關(guān)三種化合物的敘述錯(cuò)誤的是（）A.三種化合物可以用一個(gè)結(jié)構(gòu)通式表示B.三種化合物的共同點(diǎn)之一是都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基C.三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D.三種化合物兩兩結(jié)合形成物質(zhì)的游離氨基、羧基數(shù)相同【答案】D【解析】【分析】組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上?！驹斀狻緼、分析題圖可知，三種氨基酸都有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基、一個(gè)H連在同一個(gè)碳原子上，可以用組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式表示，A正確；B、三種化合物的共同點(diǎn)之一是都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，B正確；C、與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)是含兩個(gè)以上肽鍵的化合物，三種氨基酸分子中不含肽鍵，都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，C正確；D、三種化合物中有一種是含兩個(gè)羧基的，兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)的游離羧基數(shù)不同，D錯(cuò)誤。故選D。28.下列關(guān)于肽和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽，分子中含有8個(gè)肽鍵B.鏈狀多肽應(yīng)含有一個(gè)或一個(gè)以上游離的氨基和羧基C.蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的D.變性蛋白質(zhì)仍能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)【答案】C【解析】【分析】1、蛋白質(zhì)變性的特點(diǎn)：在某些物理和化學(xué)因素作用下，特定的空間構(gòu)象被改變，導(dǎo)致其理化性質(zhì)改變和生物活性喪失，但肽鍵沒有被破壞。2、方法：①化學(xué)方法：加強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽等。②物理方法：加熱(高溫)、紫外線及X射線照射、超聲波等?！驹斀狻緼、鵝膏蕈堿是環(huán)狀八肽，是由8個(gè)氨基酸脫去8分子水形成的，分子中含有8個(gè)肽鍵，A正確；B、鏈狀多肽應(yīng)含有一個(gè)（不考慮R基）或一個(gè)以上（考慮R基）游離的氨基和羧基，B正確；C、蛋白質(zhì)變性是由于空間結(jié)構(gòu)被破壞導(dǎo)致的，不是肽鍵的斷裂造成的，C錯(cuò)誤；D、變性蛋白質(zhì)中含有肽鍵，能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，D正確。故選C。29.人體的肌肉主要是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，這是因?yàn)椋ǎ〢.肌細(xì)胞形狀不同B.在人體的分布位置不同C.支配其運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)不同D.構(gòu)成肌細(xì)胞的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同【答案】D【解析】【分析】人體的肌肉由蛋白質(zhì)構(gòu)成，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的不同決定了組成的各種肌肉的結(jié)構(gòu)也不同，導(dǎo)致功能的差異?！驹斀狻緼、人體各種肌肉中功能不同，主要適合因?yàn)榈鞍踪|(zhì)結(jié)構(gòu)不同決定了它們功能不同，不是因?yàn)樾誀畈煌?，A錯(cuò)誤；B、各種肌肉的功能不同故分布位置不同起不同作用，分布位置不是功能不同的原因，B錯(cuò)誤；C、肌肉功能不同不是因?yàn)橹淦溥\(yùn)動(dòng)的神經(jīng)不同，C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致了不同蛋白質(zhì)所組成的肌肉結(jié)構(gòu)和功能也有所不同，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查蛋白質(zhì)相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解掌握程度和分析能力。30.下列有關(guān)生物體中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（）A.分子結(jié)構(gòu)中有氨基和羧基的化合物就是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸B.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)C.蛋白質(zhì)的多樣性取決于氨基酸中R基的多樣性D.蛋白質(zhì)的功能取決于其特定的空間結(jié)構(gòu)【答案】D【解析】【分析】1、蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式為。2、蛋白質(zhì)多樣性與組蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定功能多樣性?！驹斀狻緼、分子結(jié)構(gòu)中有氨基和羧基的化合物并不一定就是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，A錯(cuò)誤；B、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的空間結(jié)構(gòu)無關(guān)，與組蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)多樣性取決于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤；D、結(jié)構(gòu)決定功能，蛋白質(zhì)的功能取決于其特定的空間結(jié)構(gòu)，D正確。故選D。31.有一條肽鏈，分子式為CxHyOpNqS，將它徹底水解后，只得到如圖所示四種氨基酸，分析推算可知，水解得到的氨基酸個(gè)數(shù)為（）A.p－1 B.q＋1 C.p＋1 D.q－2【答案】A【解析】【分析】1、氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)，氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子總數(shù)，氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)脫去水分子數(shù)；2、分子式為CxHyOpNqS的多肽徹底水解形成的四種氨基酸，每種都只含有一個(gè)羧基（兩個(gè)O原子），因此可根據(jù)氧原子數(shù)計(jì)算出氨基酸的數(shù)目?！驹斀狻坑深}意知，該多肽中的O原子為p個(gè)，組成該多肽鏈的氨基酸中都含有一個(gè)羧基，即2個(gè)O原子，設(shè)該多肽鏈含有x個(gè)氨基酸，根據(jù)“氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)脫去水分子數(shù)”，則有p=2x（x1），解得x=p1，A正確，BCD錯(cuò)誤。故選A。32.免疫球蛋白IgG的結(jié)構(gòu)示意圖如圖，其中“—S—S—”表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該IgG由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，則下列說法正確的是（）A.組成該分子的氨基酸最多有m種B.氨基酸合成該分子后相對(duì)分子質(zhì)量減少了18（m－4）C.IgG有（m－4）個(gè)肽鍵D.該分子至少含有2個(gè)游離的氨基【答案】C【解析】【分析】蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算：1、組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸最多有21種；2、脫去的水分子數(shù)=肽鍵的數(shù)量=氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)；3、某蛋白質(zhì)分子至少含有的游離的氨基或羧基的數(shù)=肽鏈數(shù)；4、相對(duì)分子質(zhì)量減少量=脫去的水分子數(shù)×18+形成的二硫鍵數(shù)×2【詳解】A、組成該分子的氨基酸最多有21種，A錯(cuò)誤；B、氨基酸合成該分子的過程中需要脫水縮合形成肽鍵，同時(shí)還要形成3個(gè)二硫鍵，所以相對(duì)分子質(zhì)量減少了18（m－4）+3×2=18m－66，B錯(cuò)誤；C、脫去的水分子數(shù)等于形成的肽鍵的數(shù)量=m－4，C正確；D、該分子由4條肽鏈組成，所以至少含有4個(gè)游離的氨基，D錯(cuò)誤。故選C。33.分析下表，可推測(cè)溶液雙縮脲試劑碘液斐林試劑甲+乙++甲、乙混合+++注：“+”顯色，“++”顯色更深；“”不顯色.A.甲溶液含有淀粉酶 B.乙溶液含有還原糖C.混合溶液不含淀粉 D.混合溶液含有淀粉酶【答案】D【解析】【分析】1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)。2、分析表格：甲中加入雙縮脲試劑后出現(xiàn)顏色反應(yīng)，說明其中含有蛋白質(zhì)；乙中加入碘液后出現(xiàn)顏色反應(yīng)，說明其中含有淀粉；甲、乙混合后與三種試劑都有顏色反應(yīng)，說明混合液中含有蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖?！驹斀狻緼、甲溶液加入雙縮脲試劑后呈紫色，說明含有蛋白質(zhì)，結(jié)合甲乙混合后顏色變化可知，甲中所含蛋白質(zhì)為淀粉酶，A正確；B、乙加入斐林試劑后無顏色反應(yīng)，說明不含還原糖，B錯(cuò)誤；C、混合液中加入碘液后有顏色反應(yīng)，說明其中含有淀粉，C錯(cuò)誤；D、甲中含有蛋白質(zhì)，乙中含有淀粉，甲、乙混合后產(chǎn)生還原糖，說明混合溶液中含有淀粉酶，可將淀粉水解為還原糖，D正確。故選AD。34.關(guān)于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述，錯(cuò)誤的是A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸B.有些氨基酸不能在人體細(xì)胞中合成C.氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵D.不同氨基酸之間的差異是由R基引起的【答案】A【解析】【分析】蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，生物體內(nèi)絕大多數(shù)氨基酸化學(xué)結(jié)構(gòu)中，都含有一個(gè)中央碳原子，其上連接著一個(gè)氨基（NH2）和一個(gè)羧基（COOH），一個(gè)H和一個(gè)R基團(tuán)，不同氨基酸的R基團(tuán)不同；兩個(gè)氨基酸分子發(fā)生脫水縮合便形成二肽，其間的鍵稱為肽鍵，如果許多個(gè)氨基酸以肽鍵的形式連成一個(gè)長鏈，便成為多肽?！驹斀狻緼、分子量最小的氨基酸是甘氨酸，A錯(cuò)誤；B、必需氨基酸是人體必需的，但是人體自身不能合成，必需從食物中攝取，B正確；C、氨基酸通過脫水縮合形成肽鍵，C正確；D、不同氨基酸的R基團(tuán)不同，氨基酸種類由R基決定，D正確。35.下列關(guān)于細(xì)胞中化學(xué)元素的敘述，正確的是（）A.細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代B.細(xì)胞中的蛋白質(zhì)和脂肪酸都不含有氮元素C.細(xì)胞吸收離子有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定D.細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要【答案】C【解析】【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素。（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等?！驹斀狻緼、細(xì)胞中必需元素的作用不能被其他元素替代，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞中的蛋白質(zhì)含有氮元素，脂肪酸不含有氮元素，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出的功能，如吸收離子，有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定，C正確；D、細(xì)胞中的微量元素雖然含量極少，但功能與大量元素一樣重要，D錯(cuò)誤。故選C。36.哺乳動(dòng)物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用，加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用，兩者的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖，各氨基酸殘基用三個(gè)字母縮寫表示。下列敘述正確的是（）A.兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物B.氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的氫全部來自氨基C.肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類無關(guān)D.兩種激素功能不同與形成肽鏈時(shí)的氨基酸種類不同有關(guān)【答案】D【解析】【分析】分析題圖催產(chǎn)素和加壓素的結(jié)構(gòu)式：圖中催產(chǎn)素和加壓素含有的氨基酸都是9個(gè)（其中6個(gè)在環(huán)上、3個(gè)在側(cè)鏈上），且都有2個(gè)Cys，其它氨基酸各不相同，所以二者含有的氨基酸均有8種?！驹斀狻緼、由圖可知，兩種激素都是由六肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物，A錯(cuò)誤；B、氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫來自氨基和羧基，氧來自羧基，B錯(cuò)誤；C、肽鏈中游離氨基的數(shù)目=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)，其數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類有關(guān)，C錯(cuò)誤；D、催產(chǎn)素和加壓素結(jié)構(gòu)相似，二者間因2個(gè)氨基酸（一個(gè)在環(huán)上，另一個(gè)在側(cè)鏈上）種類不同導(dǎo)致生理功能不同，D正確。故選D。二、填空題（6小題，共46分）37.用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)試幾種肽類化合物的氨基酸數(shù)目如下：肽類化合物的名稱①②③④⑤催產(chǎn)素牛加壓素血管舒張素平滑肌舒張素人血紅蛋白氨基酸數(shù)/個(gè)99910574（1）從結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的角度，解釋表中①②③的氨基酸數(shù)目雖相同，但其生理作用彼此不同的原因是____________________。（2）表中③與④雖然功能相同，但各具專一性，它們之間的差異取決于__________________。（3）已知組成催產(chǎn)素的這條多肽鏈上某氨基酸的側(cè)鏈基團(tuán)為—（CH2）—CO—NH2，推知該化合物至少有氨基________個(gè)、羧基________個(gè)。（4）⑤中的氨基酸最多有________種。⑤有4條肽鏈，574個(gè)氨基酸分子，在脫水縮合過程中生成________個(gè)水分子。（5）假若構(gòu)成這五種化合物的每一種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量均為m，則④的相對(duì)分子質(zhì)量比③的相對(duì)分子質(zhì)量多____________?！敬鸢浮浚?）多肽中氨基酸的種類和排列順序不同，形成的多肽結(jié)構(gòu)不同，導(dǎo)致了功能的差異（2）氨基酸的種類不同，數(shù)量不同，排列順序不同（3）①.2②.1（4）①.21②.570（5）m－18【解析】【分析】1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有21種。2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是CONH；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18。3、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定功能多樣性?！拘?詳解】催產(chǎn)素、牛加壓素和血管舒張素的氨基酸數(shù)目雖相同，但組成它們的氨基酸的種類和排列順序不同，形成的多肽結(jié)構(gòu)不同，導(dǎo)致了功能的差異，因此其生理作用彼此不同?！拘?詳解】血管舒張素與平滑肌舒張素雖然功能相同，但組成它們的氨基酸的種類不同、數(shù)量不同、排列順序不同，所以各具專一性?！拘?詳解】由于多肽中游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨基或羧基數(shù)，組成催產(chǎn)素的這條多肽鏈上某氨基酸的側(cè)鏈基團(tuán)為（CH2）CONH2，所以可推知該化合物至少有氨基2個(gè)、羧基1個(gè)?！拘?詳解】人血紅蛋白中含有574個(gè)氨基酸，其中的氨基酸最多有21種。由于血紅蛋白有4條肽鏈，574個(gè)氨基酸分子，所以在脫水縮合過程中生成5744=570個(gè)水分子?！拘?詳解】由多肽的分子量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18，則④的相對(duì)分子質(zhì)量=10m（101）×18=10m162、③的相對(duì)分子質(zhì)量=9m（91）×18=9m144，所以④的相對(duì)分子質(zhì)量比③的相對(duì)分子質(zhì)量多（10m162）（9m144）=m18。38.現(xiàn)有如下生物：①草履蟲、②顫藻、③西紅柿、④HIV（人類免疫缺陷病毒）、⑤根瘤菌、⑥樟樹、⑦大象、⑧蘑菇、⑨乙肝病毒，請(qǐng)回答以下問題。（1）以上的生物中_________（填序號(hào)）不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有_______________才能進(jìn)行代謝和繁殖。（2）以上的生物中_________（填序號(hào)）屬于真核生物，____________（填序號(hào)）屬于原核生物。這兩類生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)最主要區(qū)別是_______________________；共性主要是都有細(xì)胞膜、__________和___________。（3）樟樹的一片葉屬于生命系統(tǒng)的____層次。塘西河里的鯽魚、水綿等所有生物和它們所生存的環(huán)境組成了一個(gè)_________。生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是__________，它是最基本的生命系統(tǒng)?！敬鸢浮竣?④⑨②.寄生于宿主細(xì)胞（活細(xì)胞）③.①③⑥⑦⑧④.②⑤⑤.有無以核膜為界限的細(xì)胞核⑥.細(xì)胞質(zhì)/核糖體⑦.遺傳物質(zhì)DNA⑧.器官⑨.生態(tài)系統(tǒng)⑩.細(xì)胞【解析】【分析】生物包括細(xì)胞生物和非細(xì)胞生物，非細(xì)胞生物是指病毒類生物，而細(xì)胞生物分為原核生物和真核生物。其中原核生物包括：細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌、支原體、衣原體等；真核生物包括：動(dòng)物、植物、原生動(dòng)物、低等植物、真菌等。原核細(xì)胞和真核細(xì)胞最主要的區(qū)別就是原核細(xì)胞沒有核膜包被的典型的細(xì)胞核；它們的共同點(diǎn)是均具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體和遺傳物質(zhì)DNA。【詳解】（1）病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，以上生物中④HIV（人類免疫缺陷病毒）和⑨乙肝病毒屬于病毒，只有寄生于宿主細(xì)胞（活細(xì)胞）才能進(jìn)行代謝和繁殖。（2）以上的生物中：①草履蟲、③西紅柿、⑥樟樹、⑦大象、⑧蘑菇屬于真核生物，⑤根瘤菌、②顫藻屬于原核生物。這兩類生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)最主要區(qū)別是有無以核膜為界限的細(xì)胞核；共性主要是都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體和遺傳物質(zhì)DNA。（3）樟樹的一片葉屬于生命系統(tǒng)的器官層次．塘西河里的鯽魚、水綿等所有生物和它們所生存的環(huán)境組成了一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)。生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是細(xì)胞，它是最基本的生命系統(tǒng)?！军c(diǎn)睛】本題考查了生物的分類以及生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次的相關(guān)知識(shí)，考生要能夠識(shí)記病毒的種類、原核生物的種類和真核生物的種類；識(shí)記原核細(xì)胞和真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同點(diǎn)；識(shí)記生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次的相關(guān)知識(shí)。39.食物中的乳糖進(jìn)入人體腸道后被水解成半乳糖和葡萄糖，經(jīng)腸道吸收進(jìn)入血液并運(yùn)輸至細(xì)胞中。在細(xì)胞內(nèi)，半乳糖最終轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟潜焕?，其代謝簡(jiǎn)圖如下。請(qǐng)回答問題：（1）乳糖屬于糖類中的_____糖。（2）半乳糖血癥主要是由于物質(zhì)a積累，導(dǎo)致血液中半乳糖增高引起的代謝綜合征。據(jù)圖分析，患兒體內(nèi)物質(zhì)a積累是由于缺乏酶_____。（3）據(jù)圖分析，半乳糖血癥患兒血糖濃度比正常值________。（4）應(yīng)給半乳糖血癥患兒喂食含__________的食物以緩解病情?！敬鸢浮浚?）二（2）Ⅱ（3）低

（4）葡萄糖【解析】【分析】分析題圖，題圖是在細(xì)胞內(nèi)，半乳糖最終轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟潜焕玫拇x簡(jiǎn)圖，分析可知半乳糖在酶Ⅰ的催化下可轉(zhuǎn)變?yōu)槲镔|(zhì)a，物質(zhì)a在酶Ⅱ的催化作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟呛臀镔|(zhì)b，葡萄糖和物質(zhì)b在酶Ⅲ的催化下可裝變?yōu)槲镔|(zhì)c，物質(zhì)c在酶Ⅳ的催化作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟呛臀镔|(zhì)d?！拘?詳解】食物中的乳糖進(jìn)入人體腸道后被水解成半乳糖和葡萄糖，乳糖是動(dòng)物細(xì)胞特有的二糖；【小問2詳解】據(jù)圖分析可知，物質(zhì)a在酶Ⅱ的催化作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟呛臀镔|(zhì)b，體內(nèi)缺乏酶Ⅱ可導(dǎo)致物質(zhì)a積累；【小問3詳解】半乳糖血癥是一種主要由血液中半乳糖增高引起的代謝綜合征，其半乳糖增高的原因是半乳糖不能最終轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟潜焕?，所以半乳糖血癥患兒血糖（葡萄糖）濃度比正常值低；【小問4詳解】半乳糖血癥患兒血糖（葡萄糖）濃度比正常值低，應(yīng)給患兒喂食含葡萄糖的食物以緩解病情。40.Ⅰ、某同學(xué)按表所示進(jìn)行有關(guān)實(shí)驗(yàn)，并回答以下問題：材料實(shí)驗(yàn)試劑觀察內(nèi)容A浸泡過的花生種子清水、蘇丹Ⅲ染液、50%酒精細(xì)胞中著色的小顆粒B西瓜汁液斐林試劑磚紅色沉淀C豆?jié){X試劑Y現(xiàn)象（1）將上述A組實(shí)驗(yàn)材料按表中實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行相關(guān)處理后，制成臨時(shí)裝片，放在顯微鏡下觀察，細(xì)胞中著色的小顆粒呈__色，A組實(shí)驗(yàn)中50%酒精的作用是__；（2）B組實(shí)驗(yàn)中的錯(cuò)誤是____________________________________________；（3）C組實(shí)驗(yàn)中的X試劑是______________________；Ⅱ、現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清，葡萄糖，淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑，斐林試劑和淀粉溶液將他們鑒別出來。（注：淀粉酶是蛋白質(zhì)，可將淀粉分解成麥芽糖）。（4）用一種試劑將上述四種溶液區(qū)分為2組，這種試劑是__________，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是___________________溶液，不發(fā)生顯色反應(yīng)的是__________________溶液。（5）用________________試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。（6）區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是：顯色組的兩種溶液各取少許，置于不同的試管中，分別滴加_____________溶液，充分振搖，靜置半小時(shí)。向靜置后的反應(yīng)液中加入斐林試劑，出現(xiàn)磚紅色沉淀的即為________________溶液?！敬鸢浮浚?）①.橘黃②.洗去浮色（2）材料選擇不對(duì)，西瓜汁液本身是紅色的，會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察（3）雙縮脲試劑（4）①.雙縮脲試劑②.稀蛋清和淀粉酶③.葡萄糖和淀粉（5）斐林試劑（6）①.淀粉②.淀粉酶【解析】【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色?！拘?詳解】脂肪與蘇丹Ⅲ反應(yīng)呈現(xiàn)橘黃色，蘇丹Ⅲ是有機(jī)染液，實(shí)驗(yàn)中體積分?jǐn)?shù)50%酒精的作用是洗去浮色?！拘?詳解】在鑒定還原糖時(shí)，材料選擇的原則是材料無色或顏色較淺，并且含有還原糖，西瓜汁液本身是紅色的不適宜做檢測(cè)還原糖的試驗(yàn)材料，會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察?！拘?詳解】豆?jié){富含蛋白質(zhì)，檢測(cè)蛋白質(zhì)的試劑是雙縮脲試劑?！拘?詳解】由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，而葡萄糖和淀粉屬于糖類，不能與雙縮脲試劑發(fā)生顯色反應(yīng)，所以可以用雙縮脲試劑將4種溶液分為兩組【小問5詳解】葡萄糖和淀粉屬于糖類，不能與雙縮脲試劑發(fā)生顯色反應(yīng)。而葡萄糖屬于還原糖，淀粉不屬于還原糖，因此這兩種糖可以用斐林試劑區(qū)分?！拘?詳解】將稀蛋清和淀粉酶置于不同的試管中，分別滴加淀粉溶液，淀粉被淀粉酶分解產(chǎn)生還原糖，加入斐林試劑后，出現(xiàn)磚紅色沉淀的即為淀粉酶溶液。41.蚜蟲是陸地生態(tài)系統(tǒng)中常見的昆蟲，體內(nèi)還有布氏菌等多種微生物。蚜蟲以植物為食。植物通過篩管將以糖類為主的光合產(chǎn)物不斷運(yùn)至根、莖等器官。組成篩管的篩管細(xì)胞之間通過篩板上的篩孔互通。篩管受損會(huì)引起篩管汁液中Ca2+濃度升高，導(dǎo)致篩管中P蛋白從結(jié)晶態(tài)變?yōu)榉墙Y(jié)晶態(tài)而堵塞篩孔，以阻止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)外泄。蚜蟲取食時(shí)，將口器刺入植物組織，尋找到篩管，持續(xù)吸食篩管汁液，但刺吸的損傷并不引起篩孔堵塞。體外實(shí)驗(yàn)表明，篩管P蛋白在Ca2+濃度低時(shí)呈現(xiàn)結(jié)晶態(tài)，Ca2+濃度提高后P蛋白溶解，加入蚜蟲唾液后P蛋白重新結(jié)晶。蚜蟲僅以篩管汁液為食，其體內(nèi)的布氏菌從蚜蟲獲取全部營養(yǎng)元素。篩管汁液的主要營養(yǎng)成分是糖類，所含氮元素極少。這些氮元素絕大部分以氨基酸形式存在，但無法完全滿足蚜蟲的需求。蚜蟲不能合成的氨基酸來源如下表。氨基酸組氨酸異亮氨酸亮氨酸賴氨酸甲硫氨酸苯丙氨酸蘇氨酸色氨酸纈氨酸植物提供＋－－－－－－\－布氏菌合成－＋＋＋＋＋＋\＋注：“－”代表低于蚜蟲需求的量，“＋”代表高于蚜蟲需求的量，“\”代表難以檢出。蚜蟲大量吸食篩管汁液，同時(shí)排出大量蜜露。蜜露以糖為主要成分，為螞蟻等多種生物提供了營養(yǎng)物質(zhì)。（1）蚜蟲生活環(huán)境中的全部生物共同構(gòu)成了