春節(jié)課題研究報(bào)告

1/1春節(jié)課題研究報(bào)告

一、課題引入

滿(mǎn)溢著喜慶和吉祥的春節(jié)是每個(gè)炎黃子孫心中永遠(yuǎn)難以割舍的符號(hào)，它不僅是三百六十五天中最新鮮最特殊的一天，還承載著中華民族上下五千年風(fēng)霜愈醇的古老文化。

據(jù)資料介紹，春節(jié)一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。而民間在此期間的各種習(xí)俗，可以說(shuō)由大年初一直到初七都會(huì)有要求。

漫長(zhǎng)的歷史歲月使年俗活動(dòng)內(nèi)容變得異常豐富多彩。那些富有生活情趣的內(nèi)容，像貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、貼"福"字、剪窗花、蒸年糕、包餃子、燃爆竹、除夕守夜、拜年等習(xí)俗至今仍很盛行。

對(duì)于這個(gè)中華民族最重要、盛大的節(jié)日，讓我們來(lái)深入體驗(yàn)了解一下吧。

二、研究方法

1)查閱資料

對(duì)于春節(jié)有很多美麗古老的傳說(shuō)，在各種書(shū)上都有記載。我們利用身邊的圖書(shū)館、網(wǎng)絡(luò)等資源進(jìn)行搜索查閱。

對(duì)于大江南北的炎黃子孫，過(guò)春節(jié)的方式也豐富多彩，我們通過(guò)網(wǎng)絡(luò)提問(wèn)等方式還原過(guò)春節(jié)最真實(shí)的一面。

2)訪(fǎng)問(wèn)親友

今年春節(jié)回家過(guò)年，利用此機(jī)會(huì)我們可以走親訪(fǎng)友，我們通過(guò)親友之口了解春節(jié)的各種習(xí)俗與美好寓意，并詢(xún)問(wèn)家中老人對(duì)于春節(jié)的祝愿。

3)調(diào)查實(shí)錄

我們對(duì)春節(jié)期間的家鄉(xiāng)狀況進(jìn)行了拍攝，得到了一些照片。

一家人喜氣洋洋地貼春聯(lián)。以前貼時(shí)習(xí)慣貼一個(gè)倒的“?！?，寓意“福到(倒)”，但現(xiàn)在已經(jīng)有很多人喜歡正過(guò)來(lái)貼上“福”。

火紅底色的春聯(lián)，預(yù)示著來(lái)年生活的紅紅火火，表達(dá)著人們對(duì)來(lái)年美好的期待。

三、研究成果

Ⅰ.春節(jié)由來(lái)的傳說(shuō)

春節(jié)的來(lái)歷有一種傳說(shuō)，中國(guó)古時(shí)候有一種叫“年”的怪獸，頭長(zhǎng)觸角，兇猛異常?！澳辍遍L(zhǎng)年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。有一年除夕，從村外來(lái)了個(gè)乞討的老人。鄉(xiāng)親們一片匆忙恐慌景象，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把‘年’獸攆走。”老婆婆仍然繼續(xù)勸說(shuō)，乞討老人笑而不語(yǔ)。半夜時(shí)分，“年”獸闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門(mén)貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明。“年”獸渾身一抖，怪叫了一聲。將近門(mén)口時(shí)，院內(nèi)突然傳來(lái)“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。原來(lái)，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時(shí)，婆婆的家門(mén)大開(kāi)，只見(jiàn)院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。“年”大驚失色，狼狽逃躥了。第二天是正月初一，避難回來(lái)的人們見(jiàn)村里安然無(wú)恙十分驚奇。這時(shí)，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說(shuō)了乞討老人的許諾。這件事很快在周?chē)謇飩鏖_(kāi)了，人們都知道了驅(qū)趕“年”獸的辦法。(客家人的傳說(shuō))從此每年除夕，家家貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹;戶(hù)戶(hù)燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問(wèn)好。這風(fēng)俗越傳越廣，成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。

Ⅱ.春節(jié)的各種習(xí)俗

1.祭灶

祭灶，是我國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。傳說(shuō)他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，人們稱(chēng)這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。民謠中“二十三，糖瓜粘”，指的就是每年臘月二十三或二十四日的祭灶，有所謂“官三民四船家五”的說(shuō)法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則在二十五日舉行祭灶。

傳說(shuō)到了臘月二十三，灶王爺便要升天，向玉皇大帝稟報(bào)這家人一年的善惡，玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報(bào)，再將這一家在新的一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運(yùn)交于灶王爺之手。送灶神的儀式稱(chēng)為“送灶”或“辭灶”，百姓供上紅燭、糖瓜，以隆重的禮節(jié)送灶神上天，祈望灶神“上天言好事，下界降吉祥”。如今，農(nóng)村很多地區(qū)還沿襲這種風(fēng)俗。

2.掃塵

掃塵就是年終大掃除，北方稱(chēng)“掃房”，南方叫“撣塵”。按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來(lái)臨，家家戶(hù)戶(hù)都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè)氣氛。

3.接玉皇

舊俗認(rèn)為灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，并定來(lái)年禍福，所以家家祭之以祈福，稱(chēng)為“接玉皇”。這一天起居、言語(yǔ)都要謹(jǐn)慎，爭(zhēng)取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來(lái)年。

4.洗浴

傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準(zhǔn)備迎接來(lái)年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的諺語(yǔ)。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。

5.貼門(mén)神、貼春聯(lián)、守歲、爆竹、吃年夜飯、給壓歲錢(qián)、祭祖

除夕的'意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。

我國(guó)各地過(guò)年都有貼門(mén)神的風(fēng)俗。最初的門(mén)神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，后來(lái)是畫(huà)成門(mén)神人像張貼于門(mén)。

春聯(lián)也叫門(mén)對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無(wú)論城市還是農(nóng)村，家家戶(hù)戶(hù)都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門(mén)上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。

貼福字(民間還有將“福”字精描細(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚(yú)跳龍門(mén)、五谷豐登、龍鳳呈祥等。)、貼窗花、貼年畫(huà)、貼掛千，這些都具有祈福、裝點(diǎn)居所的民俗功能。年畫(huà)是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，他反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰，寄托著人們對(duì)未來(lái)的希望。

守歲，我國(guó)民間在除夕有守歲的習(xí)慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開(kāi)始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。守歲的習(xí)俗，既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對(duì)來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。

爆竹，中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱(chēng)“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。王安石的“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖人屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符?！闭敲枥L了我國(guó)人民歡度春節(jié)盛大的喜慶情景。

除夕是團(tuán)圓之夜，中國(guó)人難解一個(gè)團(tuán)圓心結(jié)，即使人在天涯，也要在除夕之夜趕回家中吃年夜飯。

給壓歲錢(qián)，壓歲錢(qián)是由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩，有的由長(zhǎng)輩偷偷放在晚輩的枕頭底下，并勉勵(lì)兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長(zhǎng)進(jìn)，好好做人。

祭祖，古時(shí)這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長(zhǎng)幼的順序上香跪拜。

6.拜年

春節(jié)早晨，開(kāi)門(mén)大吉，先放爆竹，叫做“開(kāi)門(mén)炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿(mǎn)地，燦若云錦，稱(chēng)為“滿(mǎn)堂紅”。這時(shí)滿(mǎn)街瑞氣，喜氣洋洋。

春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱(chēng)拜年。新年的初一，人們都早早起來(lái)，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門(mén)去走親訪(fǎng)友，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長(zhǎng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶(hù)地拜年;有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀，稱(chēng)為“團(tuán)拜”。由于登門(mén)拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力，后來(lái)一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來(lái)后來(lái)的“賀年片”。春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年，祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康，長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢(qián)分給晚輩，據(jù)說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。

7.其他習(xí)俗

除此之外，春節(jié)還有其他很多習(xí)俗。如以前極為流行的逛廟會(huì)、觀(guān)社火、舞龍舞獅、大年初五迎接財(cái)神等，無(wú)一不象征著人們對(duì)來(lái)年的美好祝愿。

Ⅲ.春節(jié)的飲食文化

中國(guó)的飲食文化博大精深，當(dāng)然春節(jié)的飲食更為豐富講究。在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過(guò)年的食品了。

蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌Ｄ旮獾目谖兑虻囟?，如北京人喜食紅棗年糕、百果年糕和白年糕而河北人卻喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。

餃子，北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同，如有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方卻在初一吃餃子，吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國(guó)古代記時(shí)法，晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí)?！敖蛔印奔葱履昱c舊年相交的時(shí)刻。餃子就意味著更歲交子，過(guò)春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運(yùn)，吃餃子象征生活富裕。餃子的做法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門(mén)，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法，可謂花樣繁多啊。

元宵，元宵節(jié)，道教稱(chēng)之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《(女郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見(jiàn)，自稱(chēng)為嫦娥之使，說(shuō)：“夫人知君懷思，無(wú)從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團(tuán)團(tuán)如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而?！濒嗳绶ǘ校隙鸸唤蹬R?？梢?jiàn)元宵節(jié)吃元宵，是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意。

Ⅳ.春節(jié)問(wèn)卷

訪(fǎng)親問(wèn)友

Q1：現(xiàn)在的春節(jié)習(xí)俗和以往的有什么不同了?

答：現(xiàn)在和以往最大的不同就是不再?lài)?yán)格遵循日期了。以往有童謠“二十三，糖瓜粘，二十四，掃塵日;二十五，燉豆腐，二十六，炸羊肉;二十七，殺公雞，二十八，把面發(fā);二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿?！倍F(xiàn)在都是根據(jù)是否有空余時(shí)間來(lái)完成的。當(dāng)然，還有其他的不同?，F(xiàn)在時(shí)代不同了，年前有單位組織的團(tuán)拜，拜年方式也由以前的登門(mén)拜訪(fǎng)變成了手機(jī)短信，電子郵件，賀卡等。

Q2：你覺(jué)得春節(jié)最重要的習(xí)俗是什么?

答：當(dāng)然是守歲了。一年在外打工，就盼著春節(jié)回家和家人好好聚聚。守歲可以和家人聊聊一年的得失，接下來(lái)一年的打算。

網(wǎng)絡(luò)提問(wèn)

Q1：中國(guó)各地有什么特色的春節(jié)習(xí)俗?

福建網(wǎng)友：福建鄉(xiāng)村農(nóng)家的房門(mén)兩旁除了貼春聯(lián)外，還要擱置兩株圈貼紅紙的甘蔗，叫“門(mén)蔗”，寓意漸入佳境。

河南網(wǎng)友：我們河南人最重視的莫過(guò)于祭灶了。在外地工作、經(jīng)商、上學(xué)的人，都爭(zhēng)取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒，便會(huì)得到灶神的保護(hù)，來(lái)年家人就能平安無(wú)事。

云南網(wǎng)友：云南過(guò)年時(shí)與漢族一樣也要貼對(duì)聯(lián)。但那"對(duì)聯(lián)"是紅紙剪成的各種圖案。不僅"書(shū)寫(xiě)"方式不同，連貼的方式也別具一格。除夕之夜，全家老小每人拿著自制的春聯(lián)，合唱立腳點(diǎn)《祝年歌》，依序在院里院外、菜地果園和田邊地角為萬(wàn)物張貼。

Q2：中國(guó)春節(jié)習(xí)俗對(duì)外國(guó)有什么影響?

中新張幫?。好绹?guó)：紐約從2003年起就把春節(jié)定為法定假日了。喧天的鑼鼓，歡快的舞蹈還有各種色香味俱全的中國(guó)美食，中國(guó)風(fēng)濃郁的廟會(huì)在美國(guó)格外紅火。很多美國(guó)人表示，他們?cè)敢庹凑粗袊?guó)春節(jié)的喜氣。德國(guó)：春節(jié)前夕商場(chǎng)里就醒目的擺出了五顏六色的中德文賀年卡片，德國(guó)人非常喜歡這些卡片?，F(xiàn)在很多德國(guó)人都學(xué)會(huì)了包餃子。的卻，越來(lái)越多的老外對(duì)中國(guó)年從好奇、欣賞直至加入歡慶，一聲聲“大吉大利”“恭喜發(fā)財(cái)”的祝福不斷從他們口中傳來(lái)。

Ⅳ.體驗(yàn)實(shí)錄

周楠：在春節(jié)我和家人一起吃團(tuán)圓飯、守歲。吃團(tuán)圓飯的時(shí)候家人會(huì)一起吃薺菜，因?yàn)樗C音“聚財(cái)”，表達(dá)了家鄉(xiāng)人民的美好祝愿?，F(xiàn)在的守歲卻不一定是通宵了。家人吃過(guò)飯以后看過(guò)煙花，男人們便一起圍成幾桌打牌，女人們坐在一起閑聊，而老人與小孩就更愿意守在電視機(jī)前觀(guān)看春晚。雖不一定通宵但是卻真的整晚都熱熱鬧鬧。

陸佳柔、殷子妍：我們?cè)诖竽耆砩虾图胰艘黄鸪宰约河H手準(zhǔn)備的年夜飯。印象最深的有做元宵。元宵取義團(tuán)圓，在與家人一起做元宵的過(guò)程中更能體驗(yàn)到其樂(lè)融融與春節(jié)洋溢的喜慶色彩。

毛忠潔、王佳睿：放煙花、鞭炮幾乎是每個(gè)地方都有的事情。每逢喜慶的節(jié)日，中國(guó)的習(xí)俗里一定有煙花禮炮這一條。而春節(jié)更是尤為熱鬧。夜晚的時(shí)候幾家一起放煙花，并接連不斷，這幾家放完了那幾家放，整個(gè)天空都被照亮，絢爛多姿的煙花是對(duì)新的一年美好的祝愿。

黃煜、王詩(shī)雨：正月初一一大早起床，見(jiàn)人一定要笑著拜年祝他新的一年里大吉大利。吃過(guò)早飯后挨家挨戶(hù)去串門(mén)拜年，鄰居看見(jiàn)了我們?nèi)グ菽暌欢〞?huì)笑著拉過(guò)我們，賽一把糖給我們。親戚們會(huì)給壓歲錢(qián)，孩子們圍在一起玩耍，長(zhǎng)輩們坐在一起聊天。

四、研究總結(jié)

中華文化博大精深，我們所研究的春節(jié)習(xí)俗只是其中的一部分，也只是春節(jié)習(xí)俗的皮毛，還有更多的等著我們?nèi)ド钊搿?/p>

我們參與到研究的沒(méi)一個(gè)環(huán)節(jié)，針對(duì)每一個(gè)組員的工作進(jìn)行了編排，