食品安全監(jiān)督抽檢項目及依據(jù)

食品安全監(jiān)督抽檢項目及依據(jù)糧食加工品抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2761《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》，GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》，《衛(wèi)生部公告（2011）4號》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。檢驗項目糧食加工品檢驗項目包括：鎘（以Cd計）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、鉛（以Pb計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、二氧化硫殘留量。二、食用油、油脂及其制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2716-2018《食品安全國家標準植物油》，GB/T22327-2019《核桃油》，GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》，GB/T1536-2004《菜籽油》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目食用油、油脂及其制品檢驗項目包括苯并[a]芘、過氧化值、鉛（以Pb計)、溶劑殘留量、酸值、特丁基對苯二酚（TBHQ)、乙基麥芽酚。三、調(diào)味品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2718-2014《食品安全國家標準釀造醬》，GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，GB2761《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》，GB2719-2018《食品安全國家標準食醋》，SB/T10371-2003《雞精調(diào)味料》，《整頓辦函[2011]1號》，《食品整治辦（2008）3號》，NY/T2111-2011《綠色食品調(diào)味油》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目調(diào)味品檢驗項目包括氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、大腸菌群（n=5)、防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和、黃曲霉毒素B1、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、過氧化值、羅丹明B、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、酸值（以KOH計）、呈味核苷酸二鈉、谷氨酸鈉、氯化鈉、碘（以I計）、鋇（以Ba計）、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉a（以亞鐵氰根計）等。四、肉制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》，GB2730-2015《食品安全國家標準腌臘肉制品》，《整頓辦函〔2011〕1號》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目肉制品檢驗項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、過氧化值（以脂肪計)、氯霉素、鉛（以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計)、胭脂紅、總砷（以As計)、鉻（以Cr計）、鎘（以Cd計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。五、乳制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為《衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局質(zhì)檢總局公告2011年第10號》、GB25190《食品安全國家標準滅菌乳》、GB25191-2010《食品安全國家標準調(diào)制乳》、GB19302《食品安全國家標準發(fā)酵乳》、GB19645《食品安全國家標準巴氏殺菌乳》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目乳制品檢驗項目包括蛋白質(zhì)、非脂乳固體、三聚氰胺、商業(yè)無菌、酸度、蔗糖、脂肪、總固體、大腸菌群、菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌數(shù)。六、飲料（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，Q/AQK0042S-2020《麥芽淡豆豉沖飲》，GB8537《食品安全國家標準飲用天然礦泉水》，GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》，GB7101《食品安全國家標準飲料》，GB29921《食品安全國家標準食品中致病菌限量》、GB2761《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》、GB8537《食品安全國家標準飲用天然礦泉水》、GB19298《食品安全國家標準包裝飲用水》GB17323《瓶裝飲用純凈水》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目飲料檢驗項目包括產(chǎn)氣莢膜梭菌（n=5）、大腸菌群（n=5）、糞鏈球菌（n=5）、鎳、偏硅酸、銻、銅綠假單胞菌（n=5)、硝酸鹽（以NO計）、溴酸鹽、亞硝酸鹽（以NO2-計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、金黃色葡萄球菌（n=5）、菌落總數(shù)（n=5)、霉菌、檸檬黃、鉛（以Pb計)、日落黃、沙門氏菌（n=5)、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、莧菜紅、胭脂紅、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、界限指標、余氯（游離氯）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、二氧化碳氣容量、茶多酚、咖啡因等。七、方便食品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB2761《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》、GB17400《食品安全國家標準方便面》、等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目方便食品檢驗項目包括水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、酸價（以脂肪計）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、大腸菌群、霉菌、金黃色葡萄球菌等。八、餅干（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，GB7100-2015《食品安全國家標準餅干》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目餅干檢驗項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、過氧化值（以脂肪計)、鋁的殘留量（干樣品，以Al計)、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、水分、酸價（以脂肪計)、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌。九、薯類和膨化食品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》，GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB2761《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》、GB17401《食品安全國家標準膨化食品》、QB/T2686《馬鈴薯片》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目薯類和膨化食品檢驗項目包括水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。十、糖果制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》，GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB2761《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》、GB17399《食品安全國家標準糖果》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目糖果制品檢驗項目包括鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃）、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌、酵母、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等。十一、茶葉及相關(guān)制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2763《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、DBS51/004-2017《食品安全地方標準苦蕎茶》、DBS34/2607-2016《食品安全地方標準代用茶》、DB513400/T195-2015《地理標志保護產(chǎn)品涼山苦蕎茶生產(chǎn)加工技術(shù)》、GH/T1091-2014《代用茶》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目茶葉及相關(guān)制品檢驗項目包括鉛（以Pb計）、氟、草甘膦、吡蟲啉、乙酰甲胺磷、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、滅多威、三氯殺螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧樂果、茚蟲威、毒死蜱、唑蟲酰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群等。十二、酒類抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2757《食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒》、GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、Q/LMJ0001S-2019《燕麥酒》、GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB2758《食品安全國家標準發(fā)酵酒及其配制酒》、GB/T15037《葡萄酒》、GB2761《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目酒類檢驗項目包括甲醇、酒精度、氰化物（以HCN計)、三氯蔗糖、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、鉛（以Pb計）、甲醛、警示語標注、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、二氧化硫殘留量、展青霉素等。十三、蔬菜制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》，GB2714《食品安全國家標準醬腌菜》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目蔬菜制品檢驗項目包括阿斯巴甜、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、大腸菌群（n=5)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、紐甜、鉛（以Pb計)、三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）二氧化硫殘留量、鎘（以Cd計)、水分、總汞（以Hg計）、總砷（以As計)。十四、水果制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB2763《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB14884《食品安全國家標準蜜餞》、GB/T22474《果醬》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目水果制品檢驗項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和、檸檬黃、鉛（以Pb計)、日落黃、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、莧菜紅、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比、胭脂紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、噠螨靈、啶蟲脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、唑螨酯、肟菌酯、噁唑菌酮等。炒貨食品及堅果制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB19300《食品安全國家標準堅果與籽類食品》、GB2761《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》、GB19300《食品安全國家標準堅果與籽類食品》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目炒貨食品及堅果制品檢驗項目包括過氧化值（以脂肪計)、鉛（以Pb計)、酸價（以脂肪計)、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、霉菌等。蛋制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2749《食品安全國家標準蛋與蛋制品》、GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。檢驗項目蛋制品檢驗項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、商業(yè)無菌等。十七、食糖（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB317-1998《白砂糖》、GB/T317《白砂糖》、GB/T1445《綿白糖》、GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB13104《食品安全國家標準食糖》、GB/T15108《原糖》、GB/T35883《冰糖》、GB/T35884《赤砂糖》、GB/T35885《紅糖》、GB/T35888《方糖》、QB/T1173《單晶體冰糖》、QB/T1174《多晶體冰糖》、QB/T1214《方糖》、QB/T2343.1《赤砂糖》、QB/T2685《冰片糖》、QB/T4561《紅糖》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目食糖產(chǎn)品檢驗項目包括蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨、總糖分、不溶于水雜質(zhì)等。十八、水產(chǎn)制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB10136《食品安全國家標準動物性水產(chǎn)制品》、GB19643《食品安全國家標準藻類及其制品》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目水產(chǎn)制品檢驗項目包括鉛（以Pb計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、鎘（以Cd計）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）、鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌等。十九、淀粉及淀粉制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB31637食品安全國家標準食用淀粉等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目淀粉及淀粉制品檢驗項目包括鉛（以Pb計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量等。二十、糕點（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB7099《食品安全國家標準糕點、面包》、GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、《食品整治辦〔2009〕5號》、《國家衛(wèi)生健康委2020年第4號公告》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目糕點檢驗項目包括安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、丙二醇、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、大腸菌群（n=5)、防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和、富馬酸二甲酯、過氧化值（以脂肪計)、金黃色葡萄球菌（n=5）、菌落總數(shù)（n=5)、鋁的殘留量（干樣品，以Al計)、霉菌、納他霉素殘留量、鉛（以Pb計)、三氯蔗糖、沙門氏菌（n=5)、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、水分、酸價（以脂肪計)、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）等。二十一、豆制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2712《食品安全國家標準豆制品》、GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目豆制品檢驗項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、大腸菌群（n=5)、鋁的殘留量（干樣品，以Al計)、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、水分、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）等。二十二、蜂產(chǎn)品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB14963《食品安全國家標準蜂蜜》、GB31650《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》、《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號》、《農(nóng)業(yè)部公告第235號》、GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB9697《蜂王漿》、GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB31636《食品安全國家標準花粉》等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目蜂產(chǎn)品檢驗項目包括果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落總數(shù)、霉菌計數(shù)、嗜滲酵母計數(shù)鉛（以Pb計）、甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、洛硝達唑、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、10-羥基-2-癸烯酸、酸度、鉛（以Pb計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等。二十三、保健食品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為《國家食品藥品監(jiān)督管理局藥品檢驗補充檢驗方法和檢驗項目批準件2009030》、GB16740《食品安全國家標準保健食品》、GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、《中國藥典》2020年版等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目保健食品檢驗項目包括功效/標志性成分、水分、可溶性固形物、酸價、過氧化值、崩解時限、鉛（Pb）、總砷（As）、總汞（Hg）、硬膠囊殼中的鉻、西布曲明、N-單去甲基西布曲明、N，N-雙去甲基西布曲明、麻黃堿、芬氟拉明、酚酞、甲苯磺丁脲、格列苯脲、格列齊特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、馬來酸羅格列酮、瑞格列奈、鹽酸吡格列酮、鹽酸二甲雙胍、鹽酸苯乙雙胍、鹽酸丁二胍、格列波脲、那紅地那非、紅地那非、伐地那非、羥基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他達拉非、他達拉非、硫代艾地那非、偽伐地那非、那莫西地那非、阿替洛爾、鹽酸可樂定、氫氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌二十四、餐飲食品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2761《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》、GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB10136《食品安全國家標準動物性水產(chǎn)制品》、GB14934《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》、BJS201802《食品中嗎啡、可待因、罌粟堿、那可丁和蒂巴因的測定》、關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》的通知（整頓辦函〔2011〕1號）等標準及產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。（二）檢驗項目餐飲食品檢驗項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、鉻（以Cr計）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、吸蟲囊蚴、線蟲幼蟲、絳蟲裂頭蚴、黃曲霉毒素B1、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群等。二十五、食用農(nóng)產(chǎn)品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)為GB2707《食品安全國