【生物課件】細胞呼吸的原理和應(yīng)用第2課時課件-2023-2024學(xué)年高一上學(xué)期生物人教版必修1

第5章細胞的能量供應(yīng)和利用第3節(jié)細胞呼吸的原理和應(yīng)用（第2課時）三、細胞呼吸C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸：無氧呼吸：C6H12O6

+2CO2酶2C2H5OH+少量能量C6H12O6

酶2C3H6O3+少量能量有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的過程。細胞呼吸：①為生物體提供能量；意義：②生物體代謝的樞紐。丙酮酸葡萄糖氨基酸甘油細胞呼吸為蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)提供中間產(chǎn)物三、細胞呼吸三、細胞呼吸C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸：無氧呼吸：C6H12O6

+2CO2酶2C2H5OH+少量能量C6H12O6

酶2C3H6O3+少量能量四、探究酵母菌細胞呼吸的方式

酵母菌是單細胞真菌，是異養(yǎng)兼性厭氧型生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，在有氧和無氧條件下都能夠存活，常用來釀酒、面粉發(fā)酵。酵母菌的電鏡照片（一）實驗原理設(shè)計實驗進行實驗觀察結(jié)果分析結(jié)論提出問題作出假設(shè)酵母菌在有氧和無氧條件下是否都可以進行細胞呼吸？產(chǎn)物是否相同？如何控制自變量？如何檢測因變量？如何控制無關(guān)變量變量處理方法自變量因變量有氧條件無氧條件通氣密封是否產(chǎn)生CO2澄清石灰水溴麝香草酚藍溶液是否產(chǎn)生酒精酸性重鉻酸鉀溶液無關(guān)變量反應(yīng)物的量、反應(yīng)時間、pH、溫度、酵母菌的活性四、探究酵母菌細胞呼吸的方式酵母菌在有氧和無氧條件下都可以進行細胞呼吸，產(chǎn)物不同設(shè)計實驗進行實驗觀察結(jié)果分析結(jié)論提出問題作出假設(shè)四、探究酵母菌細胞呼吸的方式將培養(yǎng)液煮沸冷卻的目的：去除培養(yǎng)液中的O2，殺死培養(yǎng)液中的雜菌通過含NaOH溶液的目的：去除空氣中的CO2，保證澄清石灰水變渾濁是酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的CO2所致。B瓶應(yīng)封口放置一段時間的目的：消耗掉B瓶中的氧氣，確保通過澄清石灰水的CO2是無氧呼吸產(chǎn)生的。新鮮的食用酵母菌（10g）+5%葡萄糖溶液（240ml)通氣密封實驗結(jié)果檢測二氧化碳產(chǎn)生情況條件澄清石灰水有氧無氧溴麝香草酚藍溶液變混濁變混濁藍色→綠色→黃色藍色→綠色→黃色實驗結(jié)論：有氧呼吸與無氧呼吸都產(chǎn)生CO2，且有氧呼吸產(chǎn)生的更多出現(xiàn)的時間快慢條件重鉻酸鉀－濃硫酸溶液有氧無氧出現(xiàn)灰綠色不出現(xiàn)灰綠色有氧呼吸不產(chǎn)生酒精，無氧呼吸產(chǎn)生酒精。提示：葡萄糖能和酸性重鉻酸鉀反應(yīng)，故檢測時需要等培養(yǎng)液中葡萄糖耗盡再進行。剛加入重鉻酸鉀一段時間以后實驗結(jié)果實驗結(jié)論：條件澄清石灰水/出現(xiàn)的時間重鉻酸鉀－濃硫酸溶液有氧無氧變混濁/快變混濁/慢無變化出現(xiàn)灰綠色酵母菌在有氧和無氧條件下都能進行細胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生

和

；在無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生

，還產(chǎn)生

。大量CO2酒精少量CO2水觀察結(jié)果分析結(jié)論本實驗中哪個是對照組，哪個是實驗組？本實驗的兩組都是實驗組。科學(xué)方法對比實驗（相互對照實驗）設(shè)置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結(jié)果的分析比較，來探究某種因素對實驗對象的影響，這樣的實驗叫作對比實驗。四、探究酵母菌細胞呼吸的方式四、影響細胞呼吸的環(huán)境因素C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸：無氧呼吸：C6H12O6

+2CO2酶2C2H5OH+少量能量C6H12O6

酶2C3H6O3+少量能量CO2釋放量1.O2釋放CO2的總量有氧呼吸無氧呼吸BA應(yīng)用：低O