河北省張家口市2022-2023學(xué)年六年級上學(xué)期語文期末試卷（含答案）

河北省張家口市2022-2023學(xué)年六年級上學(xué)期語文期末試卷一、積累與運用1．讀拼音，寫詞語，把字寫美觀。（1）厲害了，我的國！天安門城樓上莊嚴(yán)的宣告使我們心潮péngpài，北京冬奧會精彩紛呈的開幕式，令我們táozuì不已，“神舟”飛天的壯觀場面令我們熱血沸téng，您就這樣以嶄新的姿態(tài)yì1ì于世界東方。（2）路邊突然cuàn出一只刺猬，我剛想看看它的樣子，聽到動靜的小家伙shùn間躲進路邊的樹林，我的心情有點jǔsàng。2．下列各項拼寫和書寫全對的打“√”，錯誤的請在錯別字（或音節(jié)）下面畫上橫線，訂正在后面的橫線里。（1）園林路（地名）（YUANLINLU）歐陽晨越（人名）（ōuyángChéngyuè）（2）跌跌撞撞自做自受黃鐘大呂暴露無遺（3）土壤（tǔrǎng）斑點（bāndiǎn）晶瑩（jīnyíng）錯綜（cuòzōng）3．把下列詞語補充完整，再按要求完成填空。和可親技高一斬釘鐵輕歌舞別出心畫龍點與音樂有關(guān)的詞語是，請再寫一個與藝術(shù)有關(guān)的四字詞：。4．按要求完成句子練習(xí)。（1）默寫《書湖陰先生壁》中描寫院外景色的兩句詩，并仿照這兩句詩結(jié)構(gòu)上的特點寫出類似的兩句詩。仿寫：（2）任寫兩句愛國名言，要求標(biāo)明作者或出處。____________________________________________________________________________________________（3）這噴泉，這杏花，給旅客們帶來了溫暖的春意。（縮句）____________________________________________________________________________________________（4）試著寫寫某人“看書”入迷的情景。示例：偏偏后面的同學(xué)不知趣，看得入了迷，伸長脖子，恨不能從我們肩膀上探過來。____________________________________________________________________________________________5．根據(jù)課本內(nèi)容填空。（1）《開國大典》中的閱兵式場面描寫及《狼牙山五壯士》激烈的戰(zhàn)斗場面都運用了的方法。（2）羊群一會兒上了小丘，一會兒又下來，走在哪里都像。那些小丘的線條是那么柔美，就像只用綠色渲染，不用墨線勾勒的中國畫那樣，到處，輕輕流入云際。（老舍《草原》）（3）《少年閏土》選自魯迅的短篇小說《》。課文通過“我”的回憶，刻畫了一個機智勇敢、聰明能干、的海邊農(nóng)村少年閏土的形象。（4）方鼓琴而志在太山，鍾子期曰：“善哉乎鼓琴，。”少選之間而志在流水，鍾子期又曰：“善哉乎鼓琴，湯湯乎若流水?！薄丁愤@首古琴曲與《伯牙鼓琴》的故事有關(guān)。（5）請寫出一組帶有“五”字傳統(tǒng)文化的內(nèi)容：：、、、、6．《童年》是蘇聯(lián)作家高爾基的小說，故事中出現(xiàn)了多個人物，你弄清他們之間的關(guān)系了嗎？現(xiàn)在以《童年》中的主人公阿廖沙為中心，在圖方框內(nèi)寫三個與他相關(guān)的人物。阿廖沙從以上人物中任選一位，用一個詞語概括他（她）的特點。人物：特點：。7．口語交際為了推進冰雪進校園活動，學(xué)校準(zhǔn)備把校園小廣場的樹木砍掉，變成滑冰場，有人認(rèn)為砍樹是值得的，有人持反對意見。請說出你的觀點及理由。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________二、閱讀課內(nèi)閱讀盼（節(jié)選）①有一天，媽媽下班回來，遞給我一個扁扁的紙盒子。我打開一看，是一件淡綠色的、透明的新雨衣。我立刻就抖開雨衣往身上穿。怎么？雨衣上竟然還長著兩只袖筒，不像那種斗篷式的：手在雨衣里縮著，什么也干不了。穿上這件情況就不同了，管你下雨不下雨，想干什么就干什么。②我一邊想，一邊在屋里走來走去，戴上雨帽，又抖抖袖子，把雨衣弄得窸窸窣窣響。直到媽媽一聲喊：“蕾蕾，你瘋啦？嫌身上沒長痱子嗎？”我才趕忙把雨衣脫下來。摸摸后背，襯衫已經(jīng)讓汗水浸濕了，渾身涼冰冰的。③我開始盼著變天。可是一連好多天，白天天上都是瓦藍(lán)瓦藍(lán)的，夜晚又變成滿天星斗。我的雨衣一直安安靜靜地躺在盒子里，盒子一直安安靜靜地躺在衣柜里。每天放學(xué)路上我都在想太陽把天烤得這樣干還能長云彩嗎為什么我一有了雨衣，天氣預(yù)報就總是晴呢？8．在橫線里填上正確的標(biāo)點符號。9．比較句子，注意加點的詞語，你欣賞哪一句？說說理由。A.怎么？雨衣上竟然還長著兩只袖筒，不像那種斗篷式的……B.怎么？雨衣上還長著兩只袖筒，不像那種斗篷式的……我欣賞句：A.我的雨衣躺在盒子里，盒子躺在衣柜里。B.我的雨衣一直安安靜靜地躺在盒子里，盒子一直安安靜靜地躺在衣柜里。我欣賞句：10．根據(jù)選文內(nèi)容填空。①“穿上這件情況就不同了，管你下雨不下雨，想干什么就干什么?！边@句話是描寫，表現(xiàn)了新雨衣神奇的功能。②朗讀“蕾蕾，你瘋啦？嫌身上沒長痱子嗎？”讀這句話時，要讀出的語氣。11．用橫線畫出第③自然段的中心句。課外閱讀大廚赫師傅①那天，餐廳里客人出奇的多。幾個大廚圍著灶臺，熬燉燜溜，煎炒烹炸，忙得不可開交。②“芙蓉雞片一盤！”服務(wù)員沖著后廚大聲招呼。赫師傅手頭正忙，就扭頭朝徒弟說：“志昆，芙蓉雞片你來，注意火候，馬虎不得！”崔志昆應(yīng)道：“放心吧，手到擒來！”③只一會兒，就聽餐廳里一位食客叫嚷起來：“這芙蓉雞片味兒不對呀！”赫師傅臉色一沉，三步并作兩步從后廚走出來，瞥了那菜一眼，沖服務(wù)員一努嘴：“還愣著干什么？把菜端回去，重做！”服務(wù)員趕緊跟客人道了聲“對不起”，把菜端回了廚房。赫師傅覺得臉有點兒發(fā)燒，他走到客人跟前，勉強擠出幾個笑紋?！皩Σ蛔。瑢Σ蛔?，我給您重做，回頭菜端上來，您再品品?！闭f著，他快步走回后廚。④走進廚房，他指著那盤菜，眼里冒著火，厲聲沖著徒弟吼了一嗓子：“你是怎么炒的！火候?qū)幔　薄澳侨艘蔡籼蘖恕薄昂f！火候不對怨不得人家！”赫師傅的臉漲得通紅，“說了多少遍，什么時候勾芡，什么時候起鍋，你都當(dāng)耳邊風(fēng)了！”說著，赫師傅精心挑選出雞里脊，熟練地剔去筋膜，又用刀背砸成泥茸。廚房里悶得讓人難受。灶臺的火苗比往日更旺更紅，本就不大的廚房里已經(jīng)如同蒸籠一般。汗水順著赫師傅的臉頰往下淌。⑤看著師父那股子認(rèn)真勁兒，崔志昆趕緊幫著師父打下手，學(xué)著師父的樣子，小心地磕開雞蛋，小心地撇出蛋清，感覺蛋清好像有了從未見過的美麗的光澤。赫師傅歪頭瞧了一眼，語重心長地說：“志昆，做每一道菜都講究個‘用心’。老祖宗傳下來的手藝得好好學(xué)，做菜如做人，馬虎不得呀！”說著，他接過志昆手中的碗，一點兒一點兒地往砸好的泥茸上兌蛋清，又順一個方向攪勻，接著舀入溫油，上鍋滑成雞片，再用湯汁加白糖、精鹽、味精勾芡，上鍋顛了幾下?！翱吹搅藛幔瑤紫戮统鲥?，這叫火候！”說著，赫師傅把炒好的菜倒在盤子里。崔志昆一看，心里叫絕：“這菜相真好，形態(tài)雅致，軟滑鮮嫩，像件精美的藝術(shù)品。唉，和師父比，我這火候真還差得遠(yuǎn)哪！”⑥赫師傅讓服務(wù)員給客人端過去，那位客人說：“夠味兒，地道！是不是剛才那位老師傅炒的？”“是?！狈?wù)員說，“他姓赫，是我們這兒的老師傅了?！雹摺八褪嵌Χτ忻拇髲N赫師傅呀！”容人豎起拇指說，“果然名不虛傳！”12．用簡練的語言概括《大廚赫師傅》各部分的主要內(nèi)容。起因：赫師傅讓徒弟炒芙蓉雞片，顧客嘗了不滿意。經(jīng)過：結(jié)果：13．讀第⑤段，聯(lián)系上下文，寫出對“火候”一詞的理解。A“看到了嗎，幾下就出鍋，這叫火候！”中的“火候”指的是：。B“哎，和師父比，我這火候真還差得遠(yuǎn)哪！”中的“火候”指的是。14．第四自然段畫橫線的句子運用了修辭手法，描寫了的廚房環(huán)境的特點，突顯赫師傅的人物形象。15．聯(lián)系上下文，體會對崔志昆的描寫，選出理解不準(zhǔn)確的一項。（）A．師父讓志昆炒芙蓉雞片，志昆應(yīng)道“手到擒來”，表明他對這事兒并不重視。B．客人不滿意，崔志昆認(rèn)為是客人挑剔，表明他對批評不服氣不從自身找原因。C．寫志昆雞蛋撇蛋清時連用兩個“小心”，是為表明他做菜時間長，十分辛苦。D．志昆感覺蛋清好像有了“美麗的光澤”，表明他已“沒了怨氣”，態(tài)度改變。16．小說中寫赫師傅親自為客人做芙蓉雞片。聯(lián)系全文想一想，他為什么這么做？請寫出兩個角度的理由。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________三、習(xí)作。17．以“我的拿手好戲”為題，寫一篇不少于450字的習(xí)作。要求：⑴分段清楚，重點部分寫具體。⑵將詞語“壓軸”“沾沾自喜”“巧奪天工”“粉墨登場”中的其中2個在適當(dāng)?shù)恼Z句中插入。⑶語句要通順。

答案解析部分1．【答案】（1）澎湃；陶醉；騰；屹立（2）竄；瞬；沮喪【解析】【分析】（1）“澎湃”的“湃”不要寫成形近字“拜”，“屹立”的“屹”不要寫成形近字“億”。

（2）“瞬間”的“瞬”不要寫成同音字“順”，“沮喪”的“沮”不要寫成形近字“組”。

故答案為：（1）澎湃、陶醉、騰、屹立；（2）竄、瞬、沮喪

【點評】本題考查了根據(jù)拼音寫字、詞的能力。結(jié)合句子所給信息，根據(jù)拼音寫出對應(yīng)詞語。注意掌握生字的結(jié)構(gòu)和易錯點。書寫時要注意這些字的筆畫、結(jié)構(gòu)。要做到規(guī)范、正確和美觀。2．【答案】（1）錯誤YUANLINLU；錯誤OuyangChenyue（2）做—作（3）jīn—jīng【解析】【分析】（1）有誤。正確的拼寫：YUANLINLUOuyangChenyue

（2）“自做自受”的“做”應(yīng)是“作”。

（3）“晶瑩”的“晶”讀音“jīn”有誤，正確的是：yíng。

故答案為：（1）錯誤YUANLINLU、錯誤OuyangChenyue（2）做—作（3）jīn—jīng【點評】考查了地名人名、漢字讀音和錯別字。地名的拼音拼寫規(guī)則都是大寫，有的拼音中間分開，有的連在一起。姓名的拼寫規(guī)則是姓在前名在后，且姓和名分寫。其中姓和名中的第一個字母必須大寫，其余的字母一律小寫、連寫。復(fù)姓或雙名字，字間既不空格也不用半字連接線。3．【答案】藹；籌；截；曼；裁；睛；輕歌曼舞；黃鐘大呂【解析】【分析】和藹可親：和藹：態(tài)度溫和，容易接近。說話或待人的態(tài)度很和氣，使人感到親近。

技高一籌：“籌”的意思是籌碼，記數(shù)用具，這里是量詞。略微超過一個碼。形容雙方比較，稍強一些，技術(shù)高人一等。

斬釘截鐵：比喻言行堅決果斷，毫不猶豫、拖沓。

輕歌曼舞：音樂輕快，舞姿優(yōu)美。

別出心裁：獨創(chuàng)一格，與眾不同。

畫龍點睛：比喻寫文章或說話時，在關(guān)鍵處加上精辟的話，使內(nèi)容更加深刻而生動。

與藝術(shù)有關(guān)的四字詞：輕歌曼舞，還有：黃鐘大昌：形容音樂高妙和諧。

故答案為：藹、籌、截、曼、裁、睛、輕歌曼舞、黃鐘大呂

【點評】考查了補全詞語、詞語仿寫和詞語的理解與辨析。補全詞語，此題要求在日常學(xué)習(xí)中多進行詞語積累，識記字形。4．【答案】（1）一水護田將綠繞，兩山排闥送青來。；兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。（2）祖宗疆土，當(dāng)以死守，不可以尺寸與人。——《宋史?李綱傳》（3）噴泉、杏花帶來了春意。（4）她倚在樹干上，雙手捧著書，隨著書頁的翻動，忽而發(fā)出幾聲長嘆，忽而又咧開嘴角輕笑。【解析】【分析】（1）出自宋代王安石的《書湖陰先生壁》。結(jié)合題干可知詩句是“—水護田將綠繞，兩山排闥送青來”這句詩運用了對偶的修辭手法，像這樣的詩句還有很多，如唐代杜甫《絕句》中的“兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天”。

（2）愛國名言有很多，根據(jù)自己的積累寫一句即可。如：“祖宗疆土，當(dāng)以死守，不可以尺寸與人”語出《宋史·李綱傳》。意思是：祖先們打下來的江山，應(yīng)當(dāng)拼死保衛(wèi)，哪怕是一尺一寸的土地也不能讓給他人。

（3）考查了縮句?？s句就是把長句改為短句，遇到結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的句子時，去掉其修飾、限制和補充說明的成分，保留主要成分，但不改變句子的主要意思。故應(yīng)縮為：噴泉、杏花帶來了春意。

（4）考查了根據(jù)情境寫話的能力。圍繞“看書入迷”這—中心，可以從動作、神態(tài)、語言等方面進行描寫。如：她倚在樹干上，雙手捧著書，隨著書頁的翻動，忽而發(fā)出幾聲長嘆，忽而又咧開嘴角輕笑。

故答案為：（1）一水護田將綠繞，兩山排闥送青來。兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。（2）祖宗疆土，當(dāng)以死守，不可以尺寸與人?！端问贰だ罹V傳》（3）噴泉、杏花帶來了春意。（4）她倚在樹千上，雙手捧著書，隨著書頁的翻動，忽而發(fā)出幾聲長嘆，忽而又咧開嘴角輕笑?！军c評】（1）、（2）考查對詩詞、名句背誦積累，答題時注意題目提供的前后句篩選符合要求的詩詞、名句即可，書寫時注意字跡清楚，不要出現(xiàn)多字、少字、錯別字的情況。

（3）主要測試學(xué)生對縮句的方法掌握。認(rèn)真閱讀原句，弄清原句中心。平時多做練習(xí)。

（4）主要考查學(xué)生的語言表達(dá)能力，能做到表意正確連貫，表述只要合理即可。5．【答案】（1）點面結(jié)合（2）給無邊的綠毯繡上了白色的大花；翠色欲流（3）故鄉(xiāng)；見多識廣（4）巍巍乎若太山；高山流水（5）五行；金；木；水；火；土【解析】【分析】（1）《開國大典》中的閱兵式場面描寫按照“兵”出場的順序依次描寫，描寫過程中注意點面結(jié)合，相互映襯，先“點”后“面”，雄偉壯觀。分別介紹“海軍”、“炮兵”等各個方隊，這是“點”；然后總寫這些部隊全部以相等的距離和相同的速度經(jīng)過主席臺前，這是“面”。這種點面結(jié)合的方法，不僅讓我們感受到了整個閱兵式的莊嚴(yán)、隆重，還讓我們對各具特色的隊伍留下了深刻的印象。

《狼牙山五壯士》第1段抗日戰(zhàn)爭時期，八路軍某部七連六班接受了掩護群眾和連隊轉(zhuǎn)移的任務(wù)。第2段用點面結(jié)合的方法寫了六班五位戰(zhàn)士為了拖住敵人，誘敵上山，勇敢地與敵人進行戰(zhàn)斗。第3段五位戰(zhàn)士完成了上級交給的任務(wù)，經(jīng)過慎重考慮，決定把敵人引上峰頂絕路。第4段生動具體地介紹了五位壯士在班長的沉著指揮飛英勇殺敵的情景。第5段第6-9段五壯士彈盡糧絕，最后英勇壯烈地跳下深谷。都運用了點面結(jié)合的方法。

（2）選自課文《草原》。結(jié)合提示填空即可。部分原文：羊群一會兒上了小丘，一會兒又下來，走在哪里都像給無邊的綠毯繡上了白色的大花。那些小丘的線條是那么柔美，就像只用綠色渲染，不用墨線勾勒的中國畫那樣，到處翠色欲流，輕輕流入云際。

（3）《少年閏土》選自魯迅的短篇小說《故鄉(xiāng)》。課文講的是魯迅和閏土相處的過程中，閏土給魯迅講了看瓜刺猹、雪地捕鳥、海邊拾貝、看跳魚兒四件事，刻畫出一個樸實、健康、活潑、機靈、勇敢的農(nóng)村少年的形象，反映了魯迅與閏土兒時短暫而又真摯的友誼以及作者對他的懷念之情。

（4）結(jié)合題干中的“善哉乎鼓琴”，可知填寫的是“巍巍乎若泰山?！迸c《伯牙鼓琴》的故事有關(guān)是《高山流水》這首古琴曲。

（5）考查常識。帶有“五”字傳統(tǒng)文化的內(nèi)容，如，五行：金、木、水、火、土。

故答案為：（1）點面結(jié)合（2）給無邊的綠毯繡上了白色的大花；翠色欲流（3）故鄉(xiāng)；見多識廣（4）巍巍乎若太山；高山流水（5）五行；金；木；水；火；土。

【點評】考查了寫作手法、作家及其作品、傳統(tǒng)文化、現(xiàn)代詩文默寫和課文理解。文章的寫作手法是指在文學(xué)創(chuàng)作中塑造形象，反映生活所運用的各種具體方法和技巧。要想很好地理解句子的寫作手法，需要深入地理解句子，并結(jié)合上下文弄清句子的表現(xiàn)形式。6．【答案】米哈伊爾舅舅；外祖母；雅科夫舅舅；外祖母；慈祥善良【解析】【分析】《童年》是蘇聯(lián)作家高爾基的小說，主要講述了阿廖沙(高爾基的乳名)三歲到十歲這一時期的童年生活，生動地再現(xiàn)了19世紀(jì)七八十年代沙俄下層人民的生活狀況，寫出了高爾基對苦難的認(rèn)識，對社會人生的獨特見解，字里行間涌動著一股生生不息的熱望與堅強。小說中的主人公阿廖沙的外祖母是一個慈祥善良，聰明能干，熱愛生活，對誰都很忍讓，有著圣徒一般的寬大胸懷的人，也是最疼愛阿廖沙的人，阿廖沙有2個舅舅，分別是米哈伊爾舅舅和雅科夫舅舅。

故答案為：米哈伊爾舅舅；外祖母；雅科夫舅舅；外祖母；慈祥善良

【點評】本題考查對名著內(nèi)容、人物、故事情節(jié)的識記能力。答題時要回憶作品內(nèi)容，結(jié)合題目所給的條件和提示作出正確的回答。做好此類題，平時要認(rèn)真閱讀，有意識地積累教材中的名家名篇。7．【答案】我認(rèn)為這樣的做法是錯誤的，俗話說“十年樹木，百年樹人”，樹木的生長需要很長的周期，學(xué)校因為推進冰雪進校園活動而砍掉樹木，這是錯誤的做法?！窘馕觥俊痉治觥繛榱送七M冰雪進校園活動，學(xué)校準(zhǔn)備把校園小廣場的樹木砍掉，變成滑冰場，我認(rèn)為這樣的做法是錯誤的，俗話說“十年樹木，百年樹人”，樹木的生長需要很長的周期，學(xué)校因為推進冰雪進校園活動而砍掉樹木，這是錯誤的做法。

故答案為：我認(rèn)為這樣的做法是錯誤的，俗話說“十年樹木，百年樹人”，樹木的生長需要很長的周期，學(xué)校因為推進冰雪進校園活動而砍掉樹木，這是錯誤的做法。

【點評】考查了辯論討論。辯論是指彼此用一定的理由來說明自己對事物或問題的見解，揭露對方的矛盾，以便最后得到正確的認(rèn)識或共同的意見。【答案】8．每天放學(xué)路上我都在想：太陽把天烤得這樣干，還能長云彩嗎？為什么我一有了雨衣，天氣預(yù)報就總是“晴”呢？9．A；因為加點的詞語生動地寫出了新雨衣很奇特，“我”很喜歡新雨衣；B；因為加點的詞語寫出了“我”因盼不到雨天到來而產(chǎn)生的無可奈何的心情10．心理；責(zé)備11．我開始盼著變天?！窘馕觥俊军c評】（1）分析句子中分句之間的關(guān)系，根據(jù)標(biāo)點符號各自的作用，能正確使用標(biāo)點符號。

（2）賞析的句子往往具有某一特色，或是修辭，或是表達(dá)方式，或是遣詞造句，這就要求學(xué)生結(jié)合具體語境靈活作答。通常解題思路是：先寫出句子的特點，然后結(jié)合具體語境進行分析，最后寫出表達(dá)效果。

（3）①人物描寫方法概括為：外貌描寫、語言描寫、心理描寫、神態(tài)描寫、動作描寫。解答時要結(jié)合句子抓住關(guān)鍵詞語分析作答。②考查朗讀語氣。朗讀時首先要理解語句的內(nèi)容或者感情色彩，然后用恰當(dāng)、得體的語氣語調(diào)讀出來

（4）考查學(xué)生掌握找中心句的方法并運用，先整體感知，然后再判斷。8．考查了標(biāo)點符號的運用?！跋搿焙竺鏋橄氲膬?nèi)容，用冒號?！疤柊烟炜镜眠@樣干”為句中一般性停頓，用逗號?！斑€能長云彩嗎”表疑問，用問號?！扒纭笔峭怀鰪娬{(diào)的作用，用雙引號。

故答案為：每天放學(xué)路上我都在想：太陽把天烤得這樣干，還能長云彩嗎？為什么我一有了雨衣，天氣預(yù)報就總是“晴”呢？9．考查句子賞析。A.“怎么?雨衣上竟然還長著兩只袖筒，不像那種斗篷式的...”因為加點的詞語生動地寫出了新雨衣很奇特，“我”很喜歡新雨衣。B.“我的雨衣一直安安靜靜地躺在盒子里，盒子一直安安靜靜地躺在衣柜里”因為加點的詞語寫出了“我”因盼不到雨天到來而產(chǎn)生的無可奈何的心情。

故答案為：A；因為加點的詞語生動地寫出了新雨衣很奇特，“我”很喜歡新雨衣。；B；因為加點的詞語寫出了“我”因盼不到雨天到來而產(chǎn)生的無可奈何的心情10．考查了人物描寫方法、朗讀語氣。①結(jié)合句子和文章內(nèi)容可知，句子內(nèi)容是“我”內(nèi)心的想法，所以是心理描寫。②這句話是媽媽質(zhì)問“我”，所以要讀出責(zé)備的語氣。

故答案為：心理；責(zé)備11．考查找中心句?！拔议_始盼著變天”這句話是第③自然段的中心句，后文都是圍繞這句話展開的描寫。

故答案為：我開始盼著變天【答案】12．郝師傅重做徒弟沒有做好的“芙蓉雞片”。；客人對郝師傅的手藝大加贊賞。13．燒火的活力強弱和時間長短；炒菜的技術(shù)和做一個好廚師的修養(yǎng)14．比喻；又小又熱15．C16．一是對客人負(fù)責(zé)。客人花了錢就要吃到滿意的菜肴，不能讓客人吃虧。二是對工作負(fù)責(zé)。郝師傅這么多年從沒有讓顧客挑眼，說明他是一個對自己嚴(yán)格要求，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的人。既然工作中出了問題，就要積極改正，本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去完成?！窘馕觥俊军c評】（1）此題主要考查對記敘文要素的把握能力。此題較容易，帶著問題細(xì)讀短文就能找到答案。

（2）理解詞語的意思時，我們要先找到詞語所在的句子，再讀一讀這個句子，聯(lián)系上下文理解詞語。

（3）確定一個句子運用的修辭手法時，先要掌握修辭手法類型：比喻、擬人、反問、排比等。再細(xì)讀每句話，看符合哪種修辭手法的特點，然后作出判斷。

（4）解答此題要從文中找到相關(guān)的內(nèi)容，再讀一讀這個給出的選項，然后分析判斷。

（5）解答時要帶著問題認(rèn)真閱讀選文內(nèi)容，抓住關(guān)鍵句子，再按要求找到答案。12．考查了對文章內(nèi)容的概括能力。細(xì)讀短文可知，本文講述了赫師傅認(rèn)真仔細(xì)地為顧客重做菜著“芙蓉雞片”的事。①—⑤自然段是事情的起因，寫的是郝師傅讓徒弟炒芙蓉雞片，顧客嘗了不滿意。⑥—⑧自然段是事情的經(jīng)過，寫的是郝師傅嚴(yán)肅批評后，重新制作，讓徒弟知道了自己的不足。最后兩個自然段是事情的結(jié)果，寫的是郝師傅精湛的手藝，獲得客人“名不虛傳”的贊嘆。據(jù)此完善答案即可。

故答案為：郝師傅重做徒弟沒有做好的“芙蓉雞片”。/客人對郝師傅的手藝大加贊賞。13．考查了對詞語的理解能力。閱讀上下文內(nèi)容可知，A中的“火候”是指燒火的活力強弱和時間長短；B中的“火候”指炒菜的技術(shù)和做一個好廚師的修養(yǎng)。

故答案為：燒火的活力強弱和時間長短/炒菜的技術(shù)和做一個好廚師的修養(yǎng)14．考查了修辭手法。劃線句子將“廚房”比作“蒸籠”，運用了比喻的修辭手法，生動形象地寫出了的廚房環(huán)境又小又熱的特點，突顯赫師傅的人物形象。

故答案為：比喻/又小又熱15．考查了對內(nèi)容理解及人物分析。結(jié)合選文內(nèi)容來看，師父讓崔志鵬炒芙蓉雞片，崔志鵬說“手到擒來”，表明他對這事兒并不重視，所以才有后來顧客對他做的菜不滿意?？腿瞬粷M意，崔志鵬認(rèn)為是客人挑剔，卻不從自身找原因。崔志鵬趕緊幫著師父打下手，感覺雞蛋清好像有了“美麗的光澤”，表明他已經(jīng)沒有了怨氣，改變了態(tài)度。A、B、D