養(yǎng)禽技術(shù)課程教學(xué)大綱

養(yǎng)禽技術(shù)課程教學(xué)大綱〔審定稿〕第一局部大綱說明一、本課程的性質(zhì)養(yǎng)殖類專業(yè)的專業(yè)課，也可作為其他科類專業(yè)的選修課程。二、課程教學(xué)根本要求及教學(xué)建議疫、人工孵化技術(shù)以及人工授精和初生雛雞人工鑒別技術(shù)。由于本課程是一門嚴(yán)密聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際的學(xué)科，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中應(yīng)以文字教材為根底，各種措施，并在生產(chǎn)實(shí)際中多觀看、多思考。三、課程教學(xué)要求的層次論，并具有應(yīng)用這些根底學(xué)問、理論，說明、分析和解決有關(guān)實(shí)際問題的初步力量。據(jù)此，握三個層次。考核難度及題量的梯度對應(yīng)于教學(xué)要求的三個層次要求。其次局部多媒體教材一體化總體設(shè)計(jì)初步方案一、學(xué)時安排59013〔2〕，45具體安排如下：章次教學(xué)內(nèi)容課內(nèi)學(xué)時錄像學(xué)時第一章進(jìn)展養(yǎng)禽業(yè)的意義21其次章家禽的品種與生產(chǎn)性能4第三章養(yǎng)雞場規(guī)劃建設(shè)與環(huán)境掌握技術(shù)61第四章家禽的養(yǎng)分需要與飼料協(xié)作技術(shù)62第五章蛋雞的飼養(yǎng)治理技術(shù)52第六章肉雞的飼養(yǎng)治理技術(shù)52第七章家禽人工孵化技術(shù)51第八章鴨飼養(yǎng)治理技術(shù)41第九章鵝飼養(yǎng)治理技術(shù)4第十章禽場場的衛(wèi)生與防疫41實(shí)習(xí)45二、教材合計(jì)9011+2〔課程學(xué)習(xí)指導(dǎo)〕文字教材為《養(yǎng)禽技術(shù)》。本教材是教學(xué)的主要依據(jù)，也是編制錄像教材的根底。錄像教材三、教學(xué)環(huán)節(jié)收看錄像教材〔電視課〕收看錄像教材〔電視課〕課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)，幫助學(xué)生歸納、總結(jié)主要的課程內(nèi)容。面授與自學(xué)參與面授輔導(dǎo)等進(jìn)展自學(xué)。3、實(shí)習(xí)，提高應(yīng)用理論學(xué)問解決實(shí)際問題的力量。4、形成性考核和考試形成性考核成績占總成績的40%。包括作業(yè)、實(shí)習(xí)以及參與學(xué)習(xí)小組活動和集中輔導(dǎo)答疑、出勤狀況等?？荚嚦煽冋伎偝煽兊?0%。形成性考核每次成績總分值為100分，形成性考4060%為課程總成績。課程成績按百分制記分，60分為及格。第三局部大綱正文第一章進(jìn)展養(yǎng)禽業(yè)的意義教學(xué)要求了解我國養(yǎng)禽進(jìn)呈現(xiàn)狀和進(jìn)展趨勢，以及進(jìn)展養(yǎng)禽對農(nóng)村進(jìn)展的重要性。教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)我國家禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀其次節(jié)我國養(yǎng)禽的進(jìn)展趨勢第三節(jié)家禽養(yǎng)殖對農(nóng)村產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)整的影響其次章家禽的繁育體系和主要家禽品種教學(xué)要求繁育體系的構(gòu)造。教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)家禽繁育體系一、繁育體系的概念二、繁育體系的構(gòu)造三、繁育體系的主要形式其次節(jié)蛋雞商業(yè)品種與生產(chǎn)性能二、褐殼蛋雞三、粉殼蛋雞第三節(jié)肉雞商業(yè)品種與生產(chǎn)性能一、快大型肉雞二、優(yōu)質(zhì)肉雞三、地方雞第四節(jié)雞特色品種的開發(fā)利用一、矮小型蛋雞二、矮小型肉雞三、綠殼蛋雞四、烏雞第五節(jié)水禽品種與生產(chǎn)性能二、鵝第三章養(yǎng)雞場規(guī)劃建設(shè)與環(huán)境掌握技術(shù)教學(xué)要求光照制度和通風(fēng)降溫措施。了解養(yǎng)雞常用的設(shè)備及其功能、主要養(yǎng)雞的四種方式。教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)場址的選擇其次節(jié)雞場的建筑類型和分區(qū)一、種雞場的主要建筑類型和分區(qū)二、蛋雞場的主要建筑類型和分區(qū)三、肉雞場的主要建筑類型和分區(qū)成第三節(jié)雞場的飼養(yǎng)工藝和布局一、雞舍類型二、飼養(yǎng)方式三、飼養(yǎng)工藝第四節(jié)雞場設(shè)備選購一、飲水設(shè)備二、環(huán)境掌握設(shè)備四、加料設(shè)備五、清糞設(shè)備六、小型飼料加工設(shè)備第五節(jié)雞舍環(huán)境掌握一二、相對濕度三、空氣質(zhì)量四、光照掌握五、通風(fēng)換氣第四章家禽的養(yǎng)分需要與飼料協(xié)作技術(shù)教學(xué)要求自己配制飼料配方。教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)家禽需要的根本養(yǎng)分素二、蛋白質(zhì)三、礦物質(zhì)四、維生素其次節(jié)家禽常用飼料原料一、能量飼料原料二、蛋白飼料原料三、礦物質(zhì)飼料原料四、維生素補(bǔ)充料五、非養(yǎng)分性添加劑第三節(jié)雞的養(yǎng)分需要量一、蛋雞的養(yǎng)分需要二、肉雞的養(yǎng)分需要第四節(jié)飼料協(xié)作技術(shù)一、飼料配方遵循的原則二、計(jì)算飼料配方的方法三、計(jì)算飼料配方時的留意事項(xiàng)四、簡易飼料配方軟件的使用方法一、予混料二、濃縮飼料三、全價飼料第五章蛋雞的飼養(yǎng)治理技術(shù)教學(xué)要求需要把握強(qiáng)制換羽的方法——饑餓法，了解強(qiáng)制換羽的四個時期。教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)雛雞的飼養(yǎng)治理一、雛雞的特點(diǎn)二、雛雞數(shù)量的預(yù)定三、進(jìn)雛前的預(yù)備四、雛雞的飼養(yǎng)環(huán)境五、雛雞的飼喂和飲水七、免疫八、飼養(yǎng)密度掌握其次節(jié)育成雞的飼養(yǎng)治理一、育成雞的特點(diǎn)二、體重掌握三、均勻度四、適時性成熟第三節(jié)產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)治理一、預(yù)產(chǎn)期的治理二、產(chǎn)蛋頂峰期的治理三、產(chǎn)蛋后期的治理四、生產(chǎn)掌握技術(shù)五、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)蛋曲線第四節(jié)種雞的飼養(yǎng)治理一、種雞的特點(diǎn)二、種公雞的治理第五節(jié)人工授精技術(shù)一、母雞的生殖生理二、公雞的生殖生理三、受精生理四、采精五、輸精六、品質(zhì)評價與檢查第六節(jié)強(qiáng)制換羽技術(shù)一、強(qiáng)制換羽的意義二、強(qiáng)制換羽主要方法三、饑餓法強(qiáng)制換羽過程四、換羽效果評價第六章肉雞的飼養(yǎng)治理技術(shù)教學(xué)要求問題及對策。在肉種雞的飼養(yǎng)治理中，主要是把握限飼技術(shù)。對種公雞的治理有肯定的了解，尤其是公母雞在飼料、飼養(yǎng)治理等方面的區(qū)分要了解。教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)肉仔雞的飼養(yǎng)治理一、現(xiàn)代肉雞特點(diǎn)二、飼養(yǎng)方式三、飼養(yǎng)密度四、公母分欄五、出欄抓雞六、運(yùn)輸七、生產(chǎn)中的幾個問題其次節(jié)優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)治理一、優(yōu)質(zhì)肉雞特點(diǎn)二、雛雞階段的治理三、中雞階段的治理四、大雞的飼養(yǎng)治理五、林地散養(yǎng)第三節(jié)肉種雞的飼養(yǎng)治理一、肉種雞的特點(diǎn)二、雛雞階段的治理三、育成雞階段的限飼四、產(chǎn)蛋階段的限制飼喂五、種公雞的培育和更第七章家禽的人工孵化技術(shù)教學(xué)要求技術(shù)、移盤時間，學(xué)會統(tǒng)計(jì)孵化結(jié)果的各項(xiàng)指標(biāo)。把握雛雞自別雌雄的方法。教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)種禽的治理一、種雞質(zhì)量二、種蛋的選擇三、種蛋的消毒四、種蛋的保存和運(yùn)輸其次節(jié)胚胎發(fā)育一、不同家禽的孵化期二、胚胎發(fā)育過程第三節(jié)孵化條件二、濕度三、通風(fēng)換氣四、翻蛋五、孵化廠的衛(wèi)生第四節(jié)孵化治理一、孵化器的治理二、孵化前的預(yù)備三、孵化階段的治理四、出雛階段的治理五、孵化完畢后的治理第五節(jié)孵化效果的檢查分析二、孵化效果的檢查三、孵化效果的分析第六節(jié)初生雛雞的雌雄鑒別一、雌雄鑒別的意義和主要方法二、快慢羽鑒別法三、金銀羽鑒別法四、橫斑〔蘆花〕鑒別法五、父母代和商品代雙自別第八章鴨飼養(yǎng)治理技術(shù)教學(xué)要求把握肉鴨和肉種鴨的生產(chǎn)性能和飼養(yǎng)治理方法，了解填鴨的過程和主要的鴨病防治技術(shù)。教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)肉鴨飼養(yǎng)治理技術(shù)一、肉用仔鴨生產(chǎn)二、放牧肉用仔鴨生產(chǎn)三、半番鴨的生產(chǎn)其次節(jié)肉用種鴨飼養(yǎng)治理技術(shù)一、養(yǎng)分水平和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)二、育雛期的飼養(yǎng)治理三、育成期的飼養(yǎng)治理四、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)治理技術(shù)五、種鴨的選擇與淘汰第三節(jié)蛋鴨飼養(yǎng)治理技術(shù)一、蛋鴨生產(chǎn)的特點(diǎn)二、商品蛋鴨的飼養(yǎng)治理第四節(jié)填肥鴨飼養(yǎng)治理技術(shù)一、填肥鴨生產(chǎn)的特點(diǎn)二、填肥鴨的養(yǎng)分水平與日糧協(xié)作技術(shù)三、填飼技術(shù)第五節(jié)鴨常見疾病及防治第九章鵝飼養(yǎng)治理技術(shù)教學(xué)要求治技術(shù)。教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)肉用仔鵝飼養(yǎng)治理技術(shù)一、肉用仔鵝生產(chǎn)的特點(diǎn)二、肉用仔鵝的養(yǎng)分需求三、肉用仔鵝的飼養(yǎng)治理其次節(jié)種鵝的飼養(yǎng)治理技術(shù)一、種用鵝的選擇二、育成鵝的飼養(yǎng)治理三、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)治理四、休產(chǎn)期的飼養(yǎng)治理第三節(jié)活拔羽絨技術(shù)一、活拔羽絨的特點(diǎn)二、鵝體各種羽絨的產(chǎn)量與分布三、活拔羽絨的使用范圍四、活拔羽絨的操作五、活拔羽絨后鵝的飼養(yǎng)治理一、肥肝的養(yǎng)分價值二、肥肝的生產(chǎn)技術(shù)三、屠宰技術(shù)四、影響肥肝生產(chǎn)的主要因素第六節(jié)鵝常見疫病及防治措施第八章禽場的衛(wèi)生與防疫重點(diǎn)把握禽場綜合防疫的措施，學(xué)會疫苗接種和制定防疫程序，了解廢棄物處理方法。一、掌握主要傳染源二、雞病防疫的原則