流通產(chǎn)品分析報告

10月份流通產(chǎn)品分析報告目錄流通產(chǎn)品銷售狀況及區(qū)域分布分析*1-10月份*10月份六大重點市場銷售狀況分析*1-10月份*10月份流通產(chǎn)品各單品銷售趨勢分析（07年7月—08年10月）渠道及推廣分析現(xiàn)有產(chǎn)品改進計劃流通產(chǎn)品銷售統(tǒng)計分析

---1—10月份1—10月總產(chǎn)品線銷售統(tǒng)計

1—10月份全產(chǎn)品線銷售額達8365萬元（銷量近315萬件），流通產(chǎn)品銷售額達5547萬元（銷量達233.5萬件），占比66%（銷量占比74.2%）。

米福記35萬件，占比15%）。

流通產(chǎn)品銷售趨勢如左圖所示，10月份流通產(chǎn)品占82%，與9月相比下降2%。系列銷售量（件）合計10月銷量增加1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月流通1922471208731948642352281884592781972270482583783362793038512335424-9.64%S系列71573938451180131195248352649577697287695364018663288130853.61%合計2638202147183128773547522719853277742967763353314002973701793148509-7.52%流通占比72.87%56.29%62.28%66.31%69.29%84.87%76.50%77.05%84.01%82.08%74.18%-2.29%1--10月份流通產(chǎn)品總體銷售對比

1--10月份流通產(chǎn)品整體銷售各月占比如右圖所示，與全產(chǎn)品線銷售趨勢保持一致，目前以9月銷售最好，占比14.4%；10月次之，占比13%。1--10月份各大區(qū)流通產(chǎn)品銷售額對比

1--10月份流通產(chǎn)品整體銷售中各大區(qū)占比以華中大區(qū)為首，占比36.71%，次之為北方大區(qū)、西北大區(qū)。華南、華東的流通產(chǎn)品銷售基本保持一致。（備注：其他項包含零星購買客戶及速凍客戶。）大區(qū)華中大區(qū)西北大區(qū)華東大區(qū)北方大區(qū)華南大區(qū)其他合計1--10月銷售額203845068656562704671612320827668999942323455521844占比36.71%15.59%12.69%22.19%12.05%0.76%100.00%

1--10月份流通產(chǎn)品各區(qū)域及辦事處銷售對比

1--10月份流通產(chǎn)品銷售區(qū)域分布圖如左圖所示，我們可以看出流通產(chǎn)品銷售多集中在河南、鄭州辦、北京辦、西安辦、河北、東北及山東區(qū)域，以鄭州辦的銷售最大，占比8.5%，西安辦、河北、東北、豫西南次之。

1--10月份流通產(chǎn)品大類走勢分析

1--10月份流通產(chǎn)品銷售整體保持持續(xù)上升趨勢：方便粉絲雖受產(chǎn)能限制，但基本上始終保持持續(xù)上升趨勢。7—9月流通米線桶裝及4連包上市，米線增幅較大，粉絲銷售相應(yīng)有所下降。類別1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月10月銷量增加過橋米線173514105179164420200813151588212033164298204505274100228712-16.56%粉絲1873315694304443441536871661646275049874621797513920.84%合計192247120873194864235228188459278197227048254379336279303851-9.64%

1--10月份流通產(chǎn)品各品項走勢分析

1--10月份流通產(chǎn)品銷售中過橋米線占比80.6%，粉絲占比19.4%，二者基本達成4：1的銷售比例。仍以袋裝產(chǎn)品為主，占比88.25%，桶裝、4連包于5月上市銷售，分別占比10.56%、1.19%.4連包在8月、9月增幅較大，桶裝于10月增幅較大。（米福記銷售保持持續(xù)上升，總體占比達15%。）類別袋裝銷量桶裝銷量4連包銷量合計袋裝占比桶裝占比4連包占比合計過橋米線165275520183827735188232887.80%10.72%1.47%80.60%粉絲40828244814045309690.11%9.89%0.00%19.40%合計206103724665227735233542488.25%10.56%1.19%100.00%

1--10月份流通米線各口味銷售對比

1—10月份過橋米線系列各口味銷售：仍以酸辣、紅燒為主，各占比30.1%、27.5%，集中在河南、河北、山西、西安區(qū)域銷售。麻辣、香菇、香辣三口味的銷售基本持平?？谖都t牛米線麻牛米線酸辣米線豬骨米線香菇米線香辣米線合計銷售量（件）517001277038566732349292593642272641882327.9

1--10月份流通粉絲各口味銷售對比

1--10月份流通粉絲系列各口味銷售以酸辣為首，占粉絲銷量的1/2，麻辣燙次之，占比1/3。主要銷售區(qū)域集中在東北、北京、鄭州、西北、河北、山東?？谖堵槔睜C肥腸粉酸辣粉雞湯粉合計銷售量（件）144989379023844865869453096流通產(chǎn)品銷售統(tǒng)計分析

---10月份10月流通產(chǎn)品銷售統(tǒng)計

10月份全產(chǎn)品線銷售額9936555.74元（即370179件），比9月份下降9.24%；其中流通產(chǎn)品銷額為7352052.31元（即303851件），銷售額占比74%，比9月份下降11%，比整體銷售降幅高出2%。

本月流通產(chǎn)品中粉絲銷售占比25%，與9月相比增加6.7%，主要表現(xiàn)在桶裝粉絲的增加；本月過橋米線占比75%，比9月下降6.7%，主要表現(xiàn)在袋裝米線的下降。本月米線、粉絲基本達到3：1的銷售比例，比1—10月米線粉絲的銷售比例4：1稍高。

袋裝、桶裝、4連包占比分別為81.1%、13.6%、5.3%。

備注：10月份米福記銷售持續(xù)上升，銷售181.8萬，占比24.7%，比9月上升20%。系列包裝銷售量金額金額合計各品項占比合計占比米線米線袋裝1982674473556.695506387.6960.85%74.90%米線桶裝23941640380.68.71%4連包6504392450.45.34%粉絲粉絲袋裝61524.91484310.121845664.6220.19%25.10%粉絲桶54.92%合計3038517352052.317352052.31100.00%100.00%本月全產(chǎn)品線銷售額3701799936555.7473.99%

10月份各大區(qū)流通產(chǎn)品銷售額對比10月份流通產(chǎn)品整體銷售中各大區(qū)占比以北方大區(qū)為首，占比35.64%，次之為華中大區(qū)、西北大區(qū)。（備注：其他項包含零星購買客戶及速凍客戶。）大區(qū)華中大區(qū)西北大區(qū)華東大區(qū)北方大區(qū)華南大區(qū)其他合計10月銷額1369076135769585565926201707292484202057352053占比18.62%18.47%11.64%35.64%9.92%5.72%100.00%9月、10份各大區(qū)流通產(chǎn)品銷售對比

9--10月份流通產(chǎn)品整體銷售中各大區(qū)銷售趨勢如左圖所示，仍然以北方、華中大區(qū)為主銷區(qū)域。本月以北方大區(qū)增幅較大超過華中大區(qū)17%，主要表現(xiàn)在袋裝粉絲、袋裝米線、米福記的增長。

10月份各區(qū)域及辦事處銷售占比

10月份流通產(chǎn)品銷售以北京辦為首，占比23.4%；西安辦、河北、南京辦次之。（本月新增速凍客戶發(fā)貨占比5.7%。）9--10月份各區(qū)域及辦事處銷售對比

9月、10月對比，流通產(chǎn)品銷售主要增長區(qū)域集中在北京辦、武漢辦、西南、西北、湖北區(qū)域。其中，北京辦主要表現(xiàn)在米線袋裝的增長，武漢辦、西南西北主要表現(xiàn)在桶裝米線和4連包的增長，武漢辦、湖北米福記增幅明顯。10月流通產(chǎn)品各品項總銷售對比

10月份流通整體銷售中，袋裝、桶裝、4連包各占比例85.5%、12.4%、2.1%，與9月份相比，整體仍以袋裝銷售為主，袋裝占比下降4.5%，4連包下降0.5%，桶裝增長5%。其中，桶裝主要增長表現(xiàn)在武漢辦和西南、西北區(qū)域。類別袋裝銷量桶裝銷量4連包銷量合計袋裝占比桶裝占比4連包占比合計過橋米線19826723941650422871286.69%10.47%2.84%75.27%粉絲615251361407513981.88%18.12%0.00%

24.73%合計25979237555650430385185.50%12.36%2.14%100.00%9、10月流通產(chǎn)品各品項總銷售對比

9月、10月對比，流通整體銷售中，袋裝、4連包均呈下降趨勢，降幅分別為14.15%、25.78%，桶裝銷量增長50.81%，主要表現(xiàn)在桶裝米線的增長。銷售量袋裝銷量桶裝銷量4連包銷量合計9月30261324903876333627910月259792375556504303851增加量-14.15%50.81%-25.78%-9.64%

10月份流通米線各口味銷售對比

10月份過橋米線系列各口味銷售仍以酸辣、紅燒為主，各占比33.24%、22.86%，麻辣次之，主要集中在北京、河南、南京、河北、山西、西安區(qū)域銷售。品名10月紅燒牛肉1258583.61麻辣牛肉1001784.5酸辣牛肉1830515.58香辣牛肉600570.6香菇燉雞814933.4合計5506387.69

10月份流通粉絲各口味銷售對比

10月份流通粉絲系列各口味銷售仍以酸辣、麻辣為主，各占比66.9%、20.5%，主要集中在東北、河北、北京、西安區(qū)域銷售。品名10月麻辣燙378311.96肥腸粉38340酸辣粉1234423.66雞湯粉194589合計1845664.62

9、10月份流通產(chǎn)品各口味銷售對比

9、10月份流通各口味銷售對比，麻辣牛肉米線、酸辣粉絲、雞湯粉絲均呈上升趨勢，以酸辣粉絲增長最為明顯，主要包裝形式表現(xiàn)為袋裝產(chǎn)品的增長。品名10月9月增加比例紅燒牛肉1258583.611837914.6-31.52%麻辣牛肉1001784.5674794.3748.46%酸辣牛肉1830515.582313799.7-20.89%香辣牛肉600570.61076218.2-44.20%香菇燉雞814933.4870873.35-6.42%合計5506387.696773600.2-18.71%麻辣燙378311.96524662.60-27.89%肥腸粉絲3834017442.00119.81%酸辣粉絲1234423.66745899.4065.49%雞湯粉絲194589234851.50-17.14%合計1845664.621522855.521.20%六大重點市場銷售分析

--鄭州、西安、上海、南京、北京、武漢

（1---10月）1--10月六大重點市場流通產(chǎn)品銷售對比

1--10月份重點市場流通產(chǎn)品銷售近1830萬元，在流通產(chǎn)品總體銷售中占比33%。其中米線占比75.6%，粉絲占比24.4%，二者基本達到3：1的銷售比例。與整體趨勢4：1相比，粉絲銷售略占優(yōu)勢。

袋裝、桶裝、4連包各占比例85.5%、8.7%、5.8%，與流通總體銷售品項比例（88.2%、10.6%、1.2%）相比4連包占比略占優(yōu)勢。品名袋裝桶裝4連包合計袋裝占比桶裝占比連包占比合計過橋米線11473351131165010534781383847962.70%7.17%5.76%75.63%粉絲41721822868750445905722.80%1.57%0.00%24.37%合計15645533159852510534781829753685.51%8.74%5.76%100.00%1--10月份各重點市場流通產(chǎn)品總銷售分布

1--10月份六大重點市場流通產(chǎn)品銷售分布如左圖所示，以鄭州為首，占比25.86%，北京、次之，占比24.47%。品名鄭州辦西安上海南京北京武漢合計米線袋裝34859952562424646502035164.82239078108604011473351粉絲袋裝595088.388832233581559385.6919196501761554172182米線桶裝523979.318616542147946082879821767691311650粉絲桶裝612631210957560436321782035505286875連包米線6604822458024780479949.6120002461201053478合計473237339825861727183212740.144765301720589182975361--10月份各重點市場流通產(chǎn)品各品項銷售分析

1--10月份六大重點市場流通產(chǎn)品銷售中，袋裝產(chǎn)品主要集中在鄭州、北京、西安、南京，桶裝產(chǎn)品銷售主要集中在鄭州、西安，4連包主要集中在南京、武漢、西安。1--10月重點市場流通米線各口味銷售對比

1---10月份重點市場米線各口味銷售占比與整體口味銷售占比保持一致，都以酸辣、紅燒為主。

其中紅燒集中在鄭州、南京、西安銷售；辣味多集中在鄭州、南京、西安銷售，香菇集中在北京、鄭州銷售。品名鄭州辦西安上海南京北京武漢合計紅燒牛肉1046240836931252801017887.2461947.53114953699780.65麻辣牛肉478001.16240171695020083813503197791540180.07酸辣牛肉14570211098373392801205670.8737527.55572755095147.12香辣牛肉582685.418736335802292371.41467352629201507876.8香菇燉雞389763.320623714265657741069177529601798176.25豬骨濃湯122311.5202500793642322.545001973201--10月重點市場流通粉絲各口味銷售對比

1--10月份重點市場粉絲各口味銷售占比與整體相比都以酸辣、麻辣為主，主要集中在北京、鄭州、南京銷售。雞湯粉在北京銷售最多，肥腸粉至今在鄭州、北京、尚未銷售。品名鄭州辦西安上海南京北京武漢合計麻辣燙268863.2313982.514580237492.16278627705181184062.89肥腸粉012258189040500324021438酸辣粉299118.353689017155339932.031300621950502588766.36雞湯粉88370.18146286751621543.535822242852664789.68合計473237439825881727183212740.14476529.5172058918297537.8六大重點市場銷售分析

--鄭州、西安、上海、南京、北京、武漢

（10月）10月六大重點市場流通產(chǎn)品銷售對比

10月份重點市場流通產(chǎn)品銷售達352.7萬，占比48%，整體銷售比9月上升3%。其中米線占比72.4%，粉絲占比27.6%，二者基本達到2.6：1的銷售比例，明顯10月粉絲占比大幅增長。

同時，袋裝、桶裝、4連包各占比例86.3%、6.2%、7.5%，與9月相比袋裝桶裝均呈下降趨勢，4連包比例上升6.4%。品名袋裝桶裝4連包合計袋裝占比桶裝占比連包占比合計過橋米線2145645.7141318265910255287460.83%4.01%7.54%72.38%粉絲897369.62770040974373.625.44%2.18%0.00%27.62%合計3043015.4218322265910352724886.27%6.19%7.54%100.00%

10月份各重點市場流通產(chǎn)品總銷售分布

10月份六大重點市場流通產(chǎn)品銷售分布如左圖所示，本月以北京為首，占比40.6%，西安、南京次之。品名鄭州辦西安上海南京北京武漢合計米線袋裝373660.836907770210340.4714617.51562502145646粉絲袋裝9152.6383055091476.9969506518620897369.6米線桶裝3618378811350270001890052569141318粉絲桶裝10802457002826943201876577004連包米線084001398099530.40144000265910.4合計387511.4684468315330456616.814329033902043527248

9、10月份各重點市場流通產(chǎn)品總銷售分布

10、9月份六大重點市場流通產(chǎn)品銷售對比如左圖所示，北京、武漢呈上升趨勢，以北京上升最為顯著，主要表現(xiàn)為袋裝米線的增長。地區(qū)鄭州辦西安上海南京北京武漢合計10月合計387511.4684468315330456616.8143290339020435272489月合計818709.1496343616880747436.6731227.5152450343013910月份各重點市場流通產(chǎn)品各品項銷售分析

10月份六大重點市場流通產(chǎn)品銷售中，袋裝產(chǎn)品主要集中在北京、西安、南京、鄭州銷售，桶裝及4連包產(chǎn)品主要集中在武漢、南京西安銷售。10月重點市場流通米線各口味銷售對比

10月份重點市場米線各口味銷售占比與整體口味銷售占比保持一致，都以酸辣、紅燒為主。其中，紅燒集中在西安、鄭州銷售，辣味多集中與武漢、西安、銷售，香菇集中在北京銷售。品名鄭州辦西安上海南京北京武漢合計紅燒牛肉174341.9219880069702.88247.570395542567.2麻辣牛肉53145221552480010700-15032.5155159430323.5酸辣牛肉122879.82387616150181653.2201412.578725829581.5香辣牛肉16004.840030438061674.81970040640182429.6香菇燉雞10907.4168350131405191907900567972.410月重點市場流通粉絲各口味銷售對比

10月份重點市場粉絲各口味銷售仍以酸辣為主，本月酸辣口味銷售大增。辣味主要銷售區(qū)域集中在北京、南京，肥腸粉本月在重點市場幾乎未產(chǎn)生銷售，雞湯粉在北京、西安銷售最多。品名鄭州辦西安上海南京北京武漢合計麻辣燙4040.647535039269.8610955.512173113974肥腸粉0004050004050酸辣粉4724.5347590063601.1363303514605763555.7雞湯粉1467.51250001282555394.51060792794

9、10月份重點市場流通產(chǎn)品各口味銷售對比

9、10月份重點市場流通各口味銷售對比，麻辣米線、香菇米線均呈上升趨勢；粉絲各口味酸辣粉外均呈下降趨勢，以雞湯粉下降最為明顯?？谖?月銷額10月銷額增加比例紅燒牛肉773640.6542567.2-29.87%麻辣牛肉292930.4430323.546.90%酸辣牛肉1143447829581.5-27.45%香辣牛肉369177.2182429.6-50.58%香菇燉雞343803.4567972.465.20%麻辣燙117750.6113974-3.21%肥腸粉51574050-21.47%酸辣粉240019.9763555.7218.12%雞湯粉144213.592794-35.66%合計343013935272482.83%渠道與推廣分析

---針對我品、競品

渠道分析及市場推廣品牌主推渠道產(chǎn)品系列產(chǎn)品規(guī)格主推產(chǎn)品新品上市價格思念現(xiàn)代渠道3個袋\桶\四連包無高白家現(xiàn)代渠道7個袋\桶\杯\五連包正宗酸辣\小城故事滇香園米線(針對我品過橋米線系列)中高光友流通渠道5個袋\桶\杯\五連包酸辣粉\全薯粉絲全薯粉絲中高皇子全渠道５個袋\桶\杯\五連包常規(guī)袋\桶中稻花香全渠道3個袋\桶常規(guī)袋辣至尊米線、快樂食客河粉中低星客薯與我現(xiàn)代渠道3個袋\桶\五連包無中一奴伊現(xiàn)代渠道1個杯杯高香玉米現(xiàn)代渠道1個袋\桶中陳村全渠道2個袋\桶、四連包中低龍嫂流通渠道1個袋酸辣牛肉中低頂大流通渠道５個袋\桶\五連包常規(guī)袋中低

品牌陳列形式促銷形式廣宣投放渠道地位思念貨架\端架\堆頭特價\綁贈店內(nèi)助陳物活躍品牌白家貨架\端架特價\綁贈\免品形象專架品