DB41-T 451-2023 天麻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS

65.020.20CCS

B

3841 DB41/T

—2023代替

—2006天麻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2023-10-31

發(fā)布 2024-01-29

實施河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)

布DB41/T

451—2023前言

.................................................................................

II1

...............................................................................

12 規(guī)范性引用文件

.....................................................................

13 術(shù)語和定義

.........................................................................

14 產(chǎn)地環(huán)境

...........................................................................

15 菌材培養(yǎng)

...........................................................................

26

...............................................................................

37 栽后管理

...........................................................................

48 病蟲鼠害防治

.......................................................................

49 采收加工

...........................................................................

410 生產(chǎn)檔案與追溯

....................................................................

4DB41/T

451—2023 本文件按照GB/T

—《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB41/T

—2006《天麻質(zhì)量技術(shù)規(guī)范》，與DB41/T

451—2006相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：a)

刪除了質(zhì)量要求（見

2006

年版的第

3

章）；b)

增加了產(chǎn)地環(huán)境的要求（見第

4

章）；c)

更改了栽培與采收加工的要求（見第

5

章、第

6

章、第

7

章、第

8

章、第

9

章，2006

年版的第

4

章）；d)

刪除了菌材半坑培式、堆培式培養(yǎng)方法的內(nèi)容（見

2006

年版的

4.2.1.4.3e)

增加了培菌管理溫度、濕度的要求（見

5.6.1

和

f)

增加了優(yōu)質(zhì)菌材的要求（見

5.7）；g)

增加了無性栽培中對種麻的要求（見

6.1.1h)

更改了菌材加新材伴栽的要求（見

，2006

年版的

4.2.2.1.1i)

刪除了種子繁殖的內(nèi)容（見

2006

年版的

4.2.2.2j)

增加了天麻有性栽培播前準(zhǔn)備的要求（見

6.2.1k)

增加了天麻有性栽培拌種的要求（見

6.2.2l)

7

章，2006

年版的

8

章，2006年版的

4.4）；m)

刪除了試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯運的內(nèi)容（見

2006

年版的第

5

章、第

6

章和第7

章）；n)

增加了生產(chǎn)檔案與追溯的內(nèi)容（見第

10

章）。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。池縣仁村鄉(xiāng)人民政府。王永青、張紫娟、楊良偉、王安祎、陳永華、索界明。本文件2006年首次發(fā)布，本次為第一次修訂。IIDB41/T

451—20231 范圍檔案與追溯。本文件適用于天麻的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB

5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB

15618 土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）中華人民共和國藥典..2020

年版國家藥監(jiān)局，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，國家林草局，國家中醫(yī)藥局.中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范.2022

年3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1天麻蘭科植物天麻（Gastrodia

elata

Bl.）的干燥塊莖。

cm

cm11

cm

3.2蜜環(huán)菌給天麻生長發(fā)育提供基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)的蜜環(huán)菌屬真菌（Armillaria

mellea3.3菌材長有蜜環(huán)菌菌索的木棒、樹枝；木棒為菌棒，樹枝為菌枝，是栽培天麻的基質(zhì)。3.4萌發(fā)菌與天麻種子共生，為天麻種子萌發(fā)提供營養(yǎng)的紫萁小菇（Mycena

osmundicola）、石斛小菇（M.dendrobii）等小菇屬真菌。4 產(chǎn)地環(huán)境DB41/T

451—2023環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB

的規(guī)定，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合

15618的規(guī)定，農(nóng)田灌溉水應(yīng)符合5084的規(guī)定。5 菌材培養(yǎng)5.1 場地選擇應(yīng)選擇在天麻種植場地附近。海拔1200

m以上的高寒山區(qū)，選擇背風(fēng)的陽坡培養(yǎng)；1000

m山區(qū)，選半陰半陽的荒地或林間培養(yǎng)；800

m及以下地勢低、氣候溫?zé)岬牡胤?，選擇陰坡培養(yǎng)。以土層厚度在30

以上、質(zhì)地疏松透氣、排水順暢、腐殖質(zhì)含量豐富的弱酸性腐殖質(zhì)土或砂壤土為宜。5.2菌種準(zhǔn)備選擇表面附著濃密的棕紅色、幼嫩、有白色生長點蜜環(huán)菌菌索、無雜菌污染的菌枝做菌種。5.3 木材選擇選直徑7

cm～13

cm50

cm～60

6

cm3

mm般為2～4排。將直徑2

cm左右的廢棄枝條剪成3

cm～5

cm小段。5.4 培菌時期室外培養(yǎng)在3～83～4月樹木為宜。6～8適宜四季培育菌材的，可在天麻栽種前2～4個月開始培育。5.5 培菌方法5.5.1 坑培法挖深33

cm～50

cm的坑，大小根據(jù)地勢及菌材數(shù)量而定?？拥淄翆油谒烧剑佉粚有迈r樹枝，樹枝上面鋪放準(zhǔn)備好的樹木段，樹木段之間放入菌枝3～53

～5

cm長闊葉樹種枝條若干，灑一些清1

二層樹木段，樹木段之間放入菌枝及闊葉樹種枝條后，如上法蓋一層土。依次放置，最后一層蓋土厚10

cm并略高于地面，上面覆蓋樹葉或草。5.5.2 箱培式主要在室內(nèi)進行，一年四季均可培養(yǎng)。冬季應(yīng)有加溫設(shè)備，保持箱內(nèi)土溫20

℃左右，培養(yǎng)方法參照5.5.1。培養(yǎng)方式可以采用木箱或磚砌成的槽池。5.6培菌管理5.6.1 濕度保持培菌坑內(nèi)填充物及樹木段適宜的含水量在50%左右。雨后注意排水，防止?jié)n澇。5.6.2 溫度DB41/T

451—2023蜜環(huán)菌在6

28

℃可以生長，以18

℃～20

℃溫度為宜。高溫注意遮蔭降溫，低溫加蓋塑料薄膜或覆土蓋草保溫。5.7 優(yōu)質(zhì)菌材的要求菌材上均勻分布較多棕紅色的蜜環(huán)菌菌索，菌索生長粗壯、旺盛、有彈性、尖端生長點呈黃白色，無黑色空軟的老化菌，無雜菌感染和蟲害。6 栽培6.1 無性栽培6.1.1種麻選擇3

cm～5

cm5

g～20

g的白麻。6.1.2 栽培季節(jié)春栽3～4月，冬栽11月。6.1.3 栽培方法6.1.3.1 菌材伴栽法挖深25

cm7

cm～10

cm左右的半腐熟4

cm～8

cm菌材兩邊的下側(cè)每隔13

～16

緊靠菌材順放種麻1個，菌材兩端也各放1個。伴栽完一層，用腐殖質(zhì)土填好空隙，然后蓋1

～2

厚的薄土。在第一層上再伴栽第二層，方法同第一層。最后蓋土7

～10

cm，蓋草保濕。6.1.3.2 菌床栽植法邊泥土，使菌材兩邊下側(cè)露出，依照菌材伴栽法擺放種麻，覆土蓋草。6.2有性栽培6.2.1 播前準(zhǔn)備選擇正規(guī)菌種廠購買優(yōu)質(zhì)的萌發(fā)菌栽培種，每平方米按1～2袋（500

g）菌種用量。6～7月收獲的未開裂的成熟天麻蒴果按每平方米20～30個的播種用量準(zhǔn)備。6.2.2 拌種子，使種子均勻撒在菌葉上。6.2.3 播種DB41/T

451—20237

cm，最后鋪一層草或樹葉保濕。7 栽后管理7.1溫度4～月），溫度以18

℃～

113月），溫度以1

℃～5

℃為宜。種子萌發(fā)，適宜溫度為20

℃～25

℃。高溫注意遮蔭降溫，低溫應(yīng)加蓋塑料薄膜或覆土蓋草保溫。7.2 濕度天麻生長期土壤含水量保持50%～65%10期，含水量保持在～為宜。8 病蟲鼠害