杭州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)潘國華餐廳建設項目環(huán)境影響登記表

建設項目環(huán)境影響登記表項目名稱：杭州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)潘國華餐廳建設項目建設單位：杭州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)潘國華餐廳（蓋章）填表單位：杭州市環(huán)境保護有限公司建設項目環(huán)境影響登記表（表一）項目基本情況業(yè)主看好餐飲行業(yè)良好的發(fā)展前景，欲出資16萬元，成立杭州經(jīng)術開發(fā)區(qū)學源街339號麗澤苑1號樓1-2的房屋進行經(jīng)營，租賃面積173.1m2。項目設餐桌17張，共60個就餐位，預計日接待顧客約100建設項目環(huán)境影響登記表（表二）建設項目所在地建設項目所在地N計量學院現(xiàn)N代科技學院56米2號樓計量學院食2號樓油煙排放口麗澤苑廢水排放口麗澤苑建設項目環(huán)境影響登記表（表三）周圍環(huán)境概況工藝流程、設備及公用工程雙眼灶1個，單眼灶1個，廚房配套設備若干等。廚房灶頭折算后為3建設項目環(huán)境影響登記表（表四）表4-1飲食業(yè)單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除率規(guī)模小型大型最高允許排放濃度（mg/m3）2.0凈化設施最低去除率（%）6085規(guī)模小型大型基準灶數(shù)≥13≥36對應灶頭總功率（108J/h）≥1.675.00≥5.0010對應排氣罩面總投影面（m2）≥1.13.3≥3.36.6項目pHCODSS動植物油NH3-N三級標準6-9≤500≤400≤100≤45※※注：NH3-N執(zhí)行《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標準》（CJ343-2010）（3）項目噪聲排放執(zhí)行《社會生活環(huán)境噪聲排放標準》（GB22337區(qū)域類別晝間夜間45建設項目環(huán)境影響登記表（表五）本項目主要從事正餐服務，建成投產(chǎn)后主要污染因子為食物烹制過程產(chǎn)生的油煙廢氣、顧客和職工的生活污水、生活垃圾及剩余食物、油煙凈化設施及分體項目廚房使用天然氣，屬清潔能源，其燃燒效率高，燃燒廢氣中污染物含量工況，油煙中煙氣濃度及油的揮發(fā)量均有所不同，平均來說，油的揮發(fā)量占總耗油煙廢氣收集至所在建筑主樓樓頂經(jīng)油煙凈化器處理后高空排放，符合《飲食業(yè)照GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》，其油煙最高允許排放濃度不得超過表5-1廚房油煙廢氣產(chǎn)生及排放情況(油煙廢氣產(chǎn)生量削減量排放量廚房26.720.06.7本項目不設衛(wèi)生間，產(chǎn)生的廢水主要為廚房含油廢水和生活污水。根據(jù)前所數(shù)量用水系數(shù)用水量排水系數(shù)排水量廚房含油廢水20L/人?次2.0m3/d0.91.8m3/d520L/人?餐0.2m3/d0.18m3/d生活污水530L/人?天0.15m3/d0.850.128m3/d總計//2.35m3/d/2.11m3/d表5-3建設項目污水水質(zhì)情況表（單位mg/類別CODNH3-N動植物油廚房含油廢水80020400生活污水35025200/表5-4建設項目排水污染物產(chǎn)生情況（單位t/類別CODNH3-N動植物油廚房含油廢水0.430.0110.210.064生活污水0.0120.00090.007/合計0.440.0120.220.064因此，本項目用水量為634.5m3/a，廢水產(chǎn)生量為569.7m3/a。廢水經(jīng)隔油沉淀處理后，各污染物濃度可降至COD400mg/L，SS300mg/L，NH3-N20mg/L，動植項目所在地已接通市政污水管網(wǎng)，具備污水納管條件，生活污水中沖廁廢水本項目噪聲源主要來自油煙凈化器風機等設備噪聲以及廚房工作噪聲和人員聲源具體位置平均噪聲級（dB）廚房工作室內(nèi)55-60油煙凈化器風機室內(nèi)60-65本項目廚房工作噪聲和人員活動噪聲均發(fā)生于室內(nèi)。廚房工作時噪聲源在60-65dB（A）左右，廚房位于項目的西邊，噪聲在向項目四周邊界傳播過程中經(jīng)過墻體隔聲；人員活動噪聲相對較低，建設單位應加強對于客人的管理和勸阻，做到文明用餐。廚房工作噪聲和人員活動噪聲經(jīng)過墻體隔聲后對項目邊界噪聲貢項目設1臺油煙凈化器，設備安裝在樓頂，風機安裝在室內(nèi)。本環(huán)評要求建設方在油煙管道穿越墻壁時加墊隔聲材料，如塑料泡沫等，風機機座底部使用防振墊，整個風機須固定、防止振蕩，同時建議對風機安裝隔聲罩，進風口配備消治理以及距離衰減，油煙凈化器風機對項目邊界噪聲貢獻值可以滿足《社會生活綜上，在采取上述噪聲防治措施后，本項目噪聲排放可以達到《社會生活環(huán)強油煙凈化器的日常維護，防止系統(tǒng)老化（如風機扇葉、電機軸磨損變形）導致制包裝物等有回收利用價值的固廢經(jīng)收集整理后可出售，棄置垃圾由市環(huán)衛(wèi)部門及麗澤苑公告欄進行了環(huán)評公示。公示期間我單位、公眾參與實施