【課件】細胞中的糖類和脂質+課件高一上學期生物人教版（2019）必修1

第4節(jié)細胞中的糖類和脂質學生問題反饋：模型展示，小組點評麥芽糖酶水解淀粉酶水解反饋一：某廣告稱某品牌的八寶粥不加糖，最適合糖尿病人食用，成分列表中含有糯米、紅豆、綠豆等。你認同嗎？為什么？單糖二糖多糖淀粉麥芽糖葡萄糖水解水解合成合成小組探究1—細胞中糖類的分類及功能在2min內完成討論

小組探究1糖的分類及作用1.將細胞中糖類按照不同分類標準進行分類（可以重復選擇）核糖

脫氧核糖

葡萄糖

果糖

半乳糖

蔗糖

麥芽糖

乳糖

淀粉

纖維素

糖原①分布于植物細胞的是

；②分布于動物細胞的是

；③能與斐林試劑發(fā)生顯色反應的是

；④不能提供能量的糖

。果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素

小組探究1糖的分類及作用1.將細胞中糖類按照不同分類標準進行分類（可以重復選擇）核糖

脫氧核糖

葡萄糖

果糖

半乳糖

蔗糖

麥芽糖

乳糖

淀粉

纖維素

糖原①分布于植物細胞的是

；②分布于動物細胞的是

；③能與斐林試劑發(fā)生顯色反應的是

；④不能提供能量的糖

。果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素半乳糖、乳糖、糖原

小組探究1糖的分類及作用1.將細胞中糖類按照不同分類標準進行分類（可以重復選擇）核糖

脫氧核糖

葡萄糖

果糖

半乳糖

蔗糖

麥芽糖

乳糖

淀粉

纖維素

糖原①分布于植物細胞的是

；②分布于動物細胞的是

；③能與斐林試劑發(fā)生顯色反應的是

；④不能提供能量的糖

。果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素半乳糖、乳糖、糖原單糖、麥芽糖、乳糖

小組探究1糖的分類及作用1.將細胞中糖類按照不同分類標準進行分類（可以重復選擇）核糖

脫氧核糖

葡萄糖

果糖

半乳糖

蔗糖

麥芽糖

乳糖

淀粉

纖維素

糖原①分布于植物細胞的是

；②分布于動物細胞的是

；③能與斐林試劑發(fā)生顯色反應的是

；④不能提供能量的糖

。果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素半乳糖、乳糖、糖原核糖、脫氧核糖、纖維素單糖、麥芽糖、乳糖反饋二：膳食中為什么要限制高脂肪、高膽固醇類食物的攝入？

[與生活的聯(lián)系]-----當人過多地攝入脂肪類食物又缺少運動時，就有可能導致肥胖。體內脂肪過多將增加內臟器官尤其是心臟的負擔。因此，脂肪類食物的攝入應適度。

[與生活的聯(lián)系]-----膽固醇在許多動物性食物中含量豐富。飲食中如果過多地攝入膽固醇，會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命。因此，膳食中要注意限制高膽固醇類食物（如動物內臟、蛋黃等）的過量攝入。112241233344脂質脂肪

固醇儲能物質細胞膜細胞器膜膽固醇鈣和磷動物小組接龍小組探究2合理膳食與糖類、脂質的關系

我每天吃的都是一些玉米、谷類和菜葉，為何長了這一身的肥膘？從元素組成的角度分析，在各種有機物之間為什么糖類和脂肪更容易相互轉化？肥胖癥狀與飲食中的糖類和脂肪有什么關系？元素組成

比較糖類和脂肪元素組成的異同點，同質量的脂肪與糖類供能時，哪一個消耗氧氣量較多？討論為何脂肪是主要的儲能物質？提示：原子守恒、多糖分子式(C6H10O5)n、脂肪分子式(CxHyO6)小組探究2合理膳食與糖類、脂質的關系兩者元素組成都是C、H、O，脂肪與糖類相比，C、H兩種元素所占比例高，氧含量低，氧化分解釋消耗的氧氣多，放的能量多小貼士糖類/脂肪+O2→CO2+H2O+能量1g糖原分解1g脂肪分解

kJ能量

kJ能量體積小，熱量高儲能作用等質量的脂肪含有的能量多于糖類。糖類是主要的能源物質；脂肪是細胞內良好的儲能物質。討論為何脂肪是主要的儲能物質？小組探究2合理膳食與糖類、脂質的關系1739單糖(葡萄糖)氨基酸核苷酸多糖蛋白質核酸單體（小分子）多聚體（大分子）CCCCCCCCCCCC反饋三：在教材16頁說碳是構成細胞的最基本的元素，這對生命有什么意義呢？為什么說碳是生命的核心元素？我要來揭秘好心情健康三要素適量的鍛煉合理飲食