3.5.4蒸騰作用（課件）-七年級生物上冊（北師大版）

新課導(dǎo)入壹新課教學(xué)貳課堂總結(jié)叁課堂練習(xí)肆目錄一、植物體內(nèi)的水分主要以水蒸氣的形式散失到體外1.演示植物的蒸騰失水（1）兩個試管表面為什么要加植物油？防止試管內(nèi)水分蒸發(fā)。（2）為什么要將實驗裝置放在溫暖、陽光的地方？蒸騰作用速率加強(qiáng)，實驗現(xiàn)象明顯。1.演示植物的蒸騰失水（3）預(yù)測兩個塑料袋上出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象。有葉片的塑料袋內(nèi)壁上出現(xiàn)水珠，沒葉片的塑料袋內(nèi)壁沒有出現(xiàn)水珠。（4）解釋發(fā)生上述實驗現(xiàn)象的原因。植物體內(nèi)的水分以氣態(tài)通過葉片的氣孔散失到大氣中，水蒸氣在塑料袋內(nèi)壁凝結(jié)成水珠。一、植物體內(nèi)的水分主要以水蒸氣的形式散失到體外

植物體內(nèi)的水分以水蒸氣的形式散失到體外。這種生理過程叫蒸騰作用。植物體的水分蒸騰主要是通過葉片的氣孔來完成的。葉柄和嫩莖也能進(jìn)行一定的蒸騰作用。2.蒸騰作用定義：3.蒸騰作用的場所：一、植物體內(nèi)的水分主要以水蒸氣的形式散失到體外活動二：觀察葉片的結(jié)構(gòu)氣孔：由成對的保衛(wèi)細(xì)胞圍成，可以張開或關(guān)閉作用：氣體交換和水分散失的門戶一、植物體內(nèi)的水分主要以水蒸氣的形式散失到體外3.蒸騰作用的場所：一、植物體內(nèi)的水分主要以水蒸氣的形式散失到體外3.蒸騰作用的場所：顯微鏡下的氣孔1.為什么說水分只能從葉片的氣孔中散發(fā)出來呢？

葉表皮細(xì)胞的外壁上有一層不透水的角質(zhì)層，可防止葉內(nèi)水分的散失，所以說水分只能從葉片的氣孔散發(fā)出去。氣孔開放時，水分散失；氣孔關(guān)閉時，水分不散失。2.為什么平?？床坏剿稚l(fā)出來？水分是以氣體狀態(tài)（水蒸氣）散發(fā)出來的。學(xué)以致用土壤溶液↑根毛↑根莖葉的導(dǎo)管↑葉肉細(xì)胞↑氣孔↑大氣3.蒸騰作用過程一、植物體內(nèi)的水分主要以水蒸氣的形式散失到體外①促進(jìn)植物根對水分的吸收，促進(jìn)水和無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸。二、蒸騰作用的意義②降低葉片表面的溫度，不至于因受陽光的照射而灼傷。提高空氣的濕度，增加降雨量。對植物本身：對自然界：

植物吸收的水，其中有99%的水要用于蒸騰作用，只有1%左右供植物光合作用和其他生命活動利用。1.植物為什么在深秋落葉？學(xué)以致用減少蒸騰，保持體內(nèi)水分，度過寒冷和干旱季節(jié)的一種適應(yīng)性。2.為什么說“大樹底下好乘涼”？大樹的蒸騰作用帶走了周圍空氣的熱量和增加了周圍大氣的濕度。3.森林附近地區(qū)往往降雨較多，為什么？森林蒸騰作用增加大氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量。4.為什么最好在陰天或傍晚移栽植物？菜苗和花草移栽后為什么要遮陽？降低植物的蒸騰作用，防止水分過多散失而造成植物萎蔫制定實驗計劃：

a.材料器具：燒杯，鑷子，70℃以上的熱水，蠶豆葉，玉簪葉。

b.方法步驟：將對比葉片分別浸在盛有70℃以上熱水的燒杯中，看葉片表面會不會產(chǎn)生氣泡。如果有氣泡，統(tǒng)計氣泡的數(shù)目，根據(jù)不同假設(shè)，記錄在表格中。

c.分析數(shù)據(jù)，確定假設(shè)是否成立。三、探究植物的蒸騰作用A：葉的下表面涂凡士林B：葉的上表面涂凡士林C：葉的上下表面都涂凡士林D：葉的上下表面都不涂凡士林三、探究植物的蒸騰作用（1）曲線Ⅰ代表哪兩組裝置的質(zhì)量變化，說明理由。（2）曲線Ⅱ和曲線Ⅲ分別代表哪兩組裝置實驗結(jié)果？（3）比較分析上述實驗的結(jié)果，對葉片上、下表面氣孔的相對數(shù)量作出推斷。（4）假如將裝置A放在暗室中，對實驗結(jié)果會有什么影響？裝置質(zhì)量/g時間/h7075800481216202428ⅠⅡⅢ三、探究植物的蒸騰作用（1）曲線Ⅰ代表C、D兩組裝置的質(zhì)量變化。因為C枝條氣孔被凡士林封閉，D枝條去掉葉片，兩者都無法進(jìn)行蒸騰作用，沒有水分的散失，所以裝置的質(zhì)量幾乎沒有變化。（2）曲線Ⅱ代表裝置B的質(zhì)量變化。B葉片的下表面涂上凡士林，下表皮氣孔被封閉，不能進(jìn)行蒸騰作用，上表皮氣孔未被封閉，仍能進(jìn)行蒸騰作用，散失部分水分。曲線Ⅲ代表裝置A質(zhì)量變化。葉片未做處理，上、下表皮的氣孔均未被封閉，蒸騰作用旺盛，散失的水分較多。三、探究植物的蒸騰作用（3）葉片下表皮氣孔分布多，上表皮氣孔分布少。（4）如果放在暗室中，蒸騰作用弱，裝置質(zhì)量的減少量將會比在光照下小。葉下表皮氣孔數(shù)目比上表皮多四、課堂總結(jié)1.蒸騰作用的概念植物體內(nèi)的水分以水蒸氣形式散失到體外的生理過程。2.蒸騰作用的過程土壤中的水分→3.蒸騰作用的意義（1）促進(jìn)植物體對水分的吸收和運(yùn)輸（2）促進(jìn)植物體對無機(jī)鹽的運(yùn)輸（3）降低葉面的溫度（4）提高大氣濕度,增加降水量4.蒸騰作用的應(yīng)用根毛→根莖葉的導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔→大氣陰天移栽植物、“大樹底下好乘涼”1．如圖所示天平兩端托盤上的盛水燒杯內(nèi)