中學(xué)食堂保管員崗位職責(zé)范本

第頁共頁中學(xué)食堂保管員崗位職責(zé)范本一、職責(zé)概述中學(xué)食堂保管員負(fù)責(zé)食材、食品、餐具等物資的進(jìn)出庫管理、庫存管理和保管工作，保證中學(xué)食堂安全、衛(wèi)生、有序地進(jìn)行食品供應(yīng)工作。二、職責(zé)具體分工1.物資收發(fā)管理（1）負(fù)責(zé)接收食材、食品、餐具等物資的送貨并進(jìn)行核對，確保所收物資與訂單一致，進(jìn)行入庫登記。（2）負(fù)責(zé)食材、食品、餐具等物資的質(zhì)量檢驗(yàn)和驗(yàn)收，確保其符合相關(guān)要求。（3）制定合理的物資分類和存放標(biāo)準(zhǔn)，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行分類擺放，確保存放的食材、食品、餐具等物資易于取用且不會混淆。2.庫存管理（1）負(fù)責(zé)中學(xué)食堂物資的庫存管理工作，掌握各類物資的剩余量，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充采購，保證食堂正常運(yùn)營需要。（2）定期進(jìn)行庫存盤點(diǎn)，核對食材、食品、餐具等物資的數(shù)量和質(zhì)量，以確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。（3）做好物資的保管和保養(yǎng)工作，確保食材、食品、餐具等物資完好無損，不受任何污染。3.食品安全管理（1）遵守相關(guān)食品安全法律法規(guī)，配合主管部門進(jìn)行食品安全相關(guān)工作。（2）監(jiān)督食材、食品、餐具等物資的儲存環(huán)境，保持食品的新鮮和衛(wèi)生。（3）負(fù)責(zé)檢查食品的保質(zhì)期和到期情況，確保食品的安全和健康。（4）隨時(shí)檢查食堂使用的餐具、炊具等設(shè)備的衛(wèi)生情況，及時(shí)進(jìn)行清洗和消毒。4.衛(wèi)生管理（1）負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部、周邊的衛(wèi)生管理工作，保持食堂的整潔和干凈。（2）定期檢查食材、食品、餐具等物資的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行處理。（3）配合學(xué)校的衛(wèi)生工作，做好食堂的常規(guī)清潔、消毒等工作。5.安全事故應(yīng)急處置（1）負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部的安全隱患排查和整改工作，確保食堂的安全運(yùn)營。（2）當(dāng)發(fā)生食品安全事故或其他突發(fā)情況時(shí)，積極配合相關(guān)部門進(jìn)行緊急處理和調(diào)查工作。6.溝通協(xié)調(diào)（1）與食堂管理員、廚師等崗位人員保持良好的溝通和協(xié)調(diào)，共同保障食堂的正常運(yùn)營。（2）及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門通報(bào)食堂保管工作的進(jìn)展情況和存在的問題，提出合理建議。三、任職要求1.具備中學(xué)或以上學(xué)歷，具備食品相關(guān)專業(yè)背景者優(yōu)先考慮；2.熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)和安全標(biāo)準(zhǔn)，具備一定的食品安全知識；3.具備良好的管理和溝通能力，能夠有效協(xié)調(diào)食堂內(nèi)部人員和相關(guān)部門的關(guān)系；4.具備較強(qiáng)的責(zé)任心和緊急應(yīng)變能力，能夠在緊急情況下迅速處理事故和問題。四、工作條件中學(xué)食堂保管員工作時(shí)